เมื่อเร็วๆ นี้ นิสิตศศินทร์ ได้เข้าร่วมกับ “ปันกัน” เพื่อสนับสนุนกิจการเพื่อสังคม โดยเปิดรับบริจาค สิ่งของจากพนักงานศศินทร์ ครอบครัว เพื่อนๆ และเครือข่ายองค์กรธุรกิจ เพื่อรวบรวมนำมาร่วมจัดกิจกรรม Good Society ที่ Lido Connect สยามสแควร์ โดยรายได้จากการจำหน่ายสิ่งของที่ได้รับบริจาคมานั้น จะรวบรวมนำไปมอบให้กับ “ปันกัน” แปลงเป็นทุนการศึกษาให้เด็กที่ขาดแคลนในความดูแลของมูลนิธิยุวพัฒน์
รศ.ดร.กฤตินี ณัฏฐวุฒิสิทธิ์ อาจารย์ประจำสาขาวิชาการตลาด สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์ แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (Sasin School of Management) ซึ่งเป็นอาจารย์ผู้สอนวิชา Consumption and Marketing ได้กล่าวถึงเรื่องนี้ว่า การเรียนการสอนของศศินทร์ เน้นการเรียนรู้แบบปฏิบัติจริง การมีส่วนร่วมของนิสิตศศินทร์ กับ “ร้านปันกัน” เริ่มจากการนำวิชา Consumption and Marketing ของ MBA และ Executive MBA มาให้นิสิตได้ฝึกการนำสิ่งที่เรียนรู้จากห้องเรียนไปทดลองทำจริง
ทุกปีจึงมีการทำงานร่วมกับกิจการเพื่อสังคม เพื่อเป็นพื้นที่และโอกาสต่อยอดการศึกษาเชิงธุรกิจพร้อมกันกับการตอบโจทย์เชิงสังคม โดยมุ่งหวังให้นิสิตเกิดกระบวนการเรียนรู้ที่จับต้องได้ พร้อมปลูกฝังแนวคิดการเกื้อกูลกันของธุรกิจกับสังคมที่สามารถเติบโตไปพร้อมกันได้อย่างยั่งยืน
รศ.ดร.กฤตินี กล่าวเพิ่มเติมว่า ตนเองเป็นกรรมการของ “ปันกัน” และมูลนิธิยุวพัฒน์ จึงเล็งเห็นถึงโอกาสผสานการเรียนรู้ระหว่างสถาบันการศึกษากับองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรและหน่วยงานธุรกิจ สำหรับ “ปันกัน” เป็นแพลตฟอร์มเชื่อมโยงผู้บริจาคสินค้าและของมือสองสภาพดีนำมาขายโดยไม่หักค่าใช้จ่ายใดๆ รายได้ทั้งหมดจะนำไปเป็นทุนการศึกษาให้กับเด็กที่ขาดแคลนภายใต้การดูแลของมูลนิธิยุวพัฒน์
ปันกันเป็น Social Enterprise ที่อยู่กับมูลนิธิยุวพัฒน์ เงินรายได้มูลค่า 7,000 บาทเท่ากับ 1 ทุนการศึกษา จะนำไปสนับสนุนทุนเด็กๆ ซึ่งเป็นทุนต่อเนื่องให้เขาเรียนจบถึงชั้นมัธยม 6 หรืออาชีวศึกษา เป้าหมายของการให้ทุนคือเพื่อให้เด็กยังคงอยู่ในระบบการศึกษาโดยที่ไม่หลุดออกจากระบบระหว่างทาง ในปีที่ผ่านมา ปันกันสนับสนุนทุนให้เด็กทั่วประเทศมากกว่า 10,000 คน ซึ่งเกิดจากรายได้ของร้านปันกัน 70 กว่าล้านบาท
การมีส่วนร่วมของนิสิต MBA และ EMBA ในโครงการนี้ คือการช่วยกันระดมของใช้สภาพดีจากเพื่อนฝูง ครอบครัว และเครือข่าย เพื่อนำมาจำหน่ายในงาน ซึ่งได้เปิดเป็น Pop-up Booth เป็นส่วนหนึ่งของงาน Good Society ที่สำนักงานทรัพย์สินจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กรุณาสนับสนุนพื้นที่จัดงาน ในงานก็จะมีกิจกรรมหลากหลาย ซึ่งรวมถึงการเปิด Pop-up Booth โดยกิจกรรมของนิสิตเริ่มต้นจากการระดมของจากพนักงานศศินทร์ เครือข่ายครอบครัว เพื่อนๆ และองค์กรพันธมิตร
ต่อมาเป็นการนำวิชา Consumption and Marketing ซึ่งจะเรียนรู้เรื่องจิตวิทยาของผู้บริโภค ปัจจัยสังคมและสิ่งแวดล้อม มาวิเคราะห์เพื่อวางแผนการตลาด ซึ่งจะถูกนำมาทดลองปฏิบัติ หรือเรียกว่าเป็น Lab ของการทำ Concept Test เพื่อให้เห็นว่าสิ่งที่คิดไว้ในแผนเมื่อมาลองทำจริงแล้วจะเป็นดังที่คาดการณ์หรือไม่ ก่อนจะนำข้อสังเกตกลับไปทำกระบวนการ Reflection กันว่าแผนที่ได้วางไว้ควรจะปรับตรงไหน แล้วจะนำเสนอเป็น Final Project Presentation ต่อไป
รศ.ดร.กฤตินี กล่าวอีกว่า วิชาที่เรียนคือ Consumption and Marketing ซึ่งในอดีต ตลาดเมนสตรีมแบบระบบทุนนิยมนำไปสู่ปัญหาของการบริโภคแบบขาดสติ หรือ Mindless ทำให้เกิดการบริโภคเกินจริง เกิดสภาวะบริโภคนิยม สิ่งที่คอร์สนี้มุ่งส่งเสริมคือ Mindful Consumption and Marketing คือการบริโภคโดยรู้ถึงความต้องการที่แท้จริง ขณะเดียวกัน เป็นการบริโภคที่ไม่สร้างภาระให้กับสังคมและสิ่งแวดล้อม
“ปันกัน” นับเป็นตัวอย่างที่ดีของการสนับสนุนให้ผู้บริจาคที่มีของเกินอยู่ในบ้าน ได้นำของนั้นมาหมุนเวียน กลายเป็นของที่เป็นประโยชน์กับผู้ซื้อ ซึ่งสามารถเข้าถึงสินค้าในราคาที่ถูกลง เป็นการลดภาระทางเศรษฐกิจ ขณะเดียวกัน รายได้ไปช่วยสนับสนุนสังคม คือเด็กๆ ที่ขาดแคลน และดีต่อสิ่งแวดล้อม เพราะเป็นการหมุนเวียนข้าวของให้ใช้ประโยชน์ได้เต็มที่มากที่สุด
รศ.ดร.กฤตินี กล่าวทิ้งท้ายว่า ศศินทร์จึงมีส่วนร่วมผ่านการทำงานของอาจารย์และนิสิตร่วมกับกิจการเพื่อสังคมต่างๆ โดยบริบทการเรียนรู้จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพื่อให้เกิดความหลากหลาย ยกตัวอย่างเช่น โครงการที่ทำมาแล้วเป็นการทำงานร่วมกับ “ตั้งต้นดี” ซึ่งเป็นการสนับสนุนการพัฒนาและสร้างอาชีพให้กับผู้พ้นโทษ ครั้งนี้เป็น “ปันกัน” สนับสนุนการศึกษาของเด็กที่ขาดแคลน และครั้งหน้าก็จะเป็น Social Enterprise อื่นๆ ซึ่งจะหมุนเวียนประเด็นสังคม โดยในอนาคตอาจจะเป็นเรื่องของสิ่งแวดล้อมและอื่นๆ ต่อไป
“อย่ารอให้เกษียณแล้วค่อยทำ แต่ควรเริ่มตั้งแต่ตอนที่เรายังแข็งแรงอยู่ เพื่อที่จะได้มีเวลาเสพสุขกับมันไปนานๆ” จะมีสักกี่คนที่เลือกใช้วันหยุดจากงานประจำ กลับมาปลูกต้นไม้ ทำสวน และสร้างคาเฟ่เล็กๆ ด้วยตัวเอง ในคอนเทนต์ชุดพิเศษ “โอกาสธุรกิจเกษตร” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ x เทคโนโลยีชาวบ้าน ขอพาไปพูดคุยกับ คุณแป้ง-ธิดารัตน์ อนันตรกิตติ ที่นอกจากอาชีพหลักอย่างการเป็นผู้ประกาศข่าวแล้ว เธอยังสวมหมวกอีกใบ นั่นคือการเป็นเจ้าของคาเฟ่เล็กๆ ในจังหวัดฉะเชิงเทรา ชื่อว่า “บ้านสวนกำไรสุข” โดยเธอใช้เวลานอกเหนือจากงานประจำ ค่อยๆ สร้างพื้นที่แห่งนี้ด้วยตัวเอง ซึ่งเบื้องหลังบ้านสวนแห่งนี้ ไม่ได้มีแค่เรื่องของการเปิดร้านอาหารหรือทำเกษตร แต่ยังเป็นเรื่องของความตั้งใจเล็กๆ ที่อยากให้พิสูจน์ว่า ความสุขไม่จำเป็นต้องรอถึงวันเกษียณเสมอไป เริ่มต้นจากความฝัน คุณแป้งเล่าให้ฟังปนรอยยิ้มว่า ความจริงแล้ว “เกษตรกร” คือความฝันแรกในชีวิต เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำเกษตร คุณพ่อเป็นเกษตรกรปลูกสวนมะม่วงมาตลอด แต่เพราะภาพจำในอดีตที่เห็นว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวมีรายได้น้อย อีกทั้งยังโดนกดราคาจากพ่อค้าคนกลาง คุณแม่จึงไม่สนับสนุนให้เ
บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ MK GROUP ในฐานะผู้นำตลาดสุกี้อันดับ 1 ของไทย ประกาศทิศทางธุรกิจปี 2569 ปรับแนวทางการสร้างแบรนด์ภายใต้แนวคิด Find The Right STP (Segmentation-Target-Positioning) มุ่งเน้นการวิเคราะห์ 3 ส่วน ทั้งเลือกแบ่งตลาด การเข้าใจลูกค้า และการวางตำแหน่งของแบรนด์ พร้อมตั้งเป้าหมายสร้างรายได้เติบโตกว่า 12% เดินหน้ายกระดับประสบการณ์ใหม่ให้กับแบรนด์ในเครือ ขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง และเตรียมเปิด 2 แบรนด์ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนไทย คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ตลอดปีที่ผ่านมา เราเก็บข้อมูลเชิงลึกและวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภคอย่างละเอียด ทำให้เราเข้าใจกลุ่มลูกค้าแต่ละเซกเมนต์มากขึ้น ช่วยให้สามารถออกแบบและวางตำแหน่งแบรนด์ได้ตรงจุด โดนใจลูกค้ามากยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นในการพัฒนาแบรนด์ MK ในโมเดลต่างๆ รวมไปถึงการเปิดแบรนด์น้องใหม่อย่าง โบนัสสุกี้ ต่อยอดสู่กลยุทธ์ STP ของปีนี้ ทำให้ MK GROUP สามารถตอกย้ำความแข็งแกร่งของพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุมทุกเซกเมนต์ ด้วยโมเดลที่ตอบโจทย์ความต้องการเฉพา
“โก๋แก่” แบรนด์ถั่วคู่วัยรุ่นไทย ยืนหนึ่งเรื่องถั่ว เปิดตัวร้าน “โก๋นมถั่ว” (Nut Milk Bar) เป็นร้านที่เนรมิตสารพัดเมนูถั่วสุดฟินเอาใจคนรุ่นใหม่ พร้อมประกาศแลนดิ้งปักหมุดความอร่อยต้อนรับสาขาใหม่ล่าสุด ณ ซีคอนบางแค ชั้น 4 บริเวณหน้า Street Gourmet ดีเดย์เปิดวันแรก 1 มิถุนายน 2569 นี้! การสปินออฟ (Spin-off) แตกไลน์ธุรกิจสู่ร้าน “โก๋นมถั่ว” ในครั้งนี้ ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญในการเจาะกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่ ด้วยการหยิบอินไซต์ (Insight) ผู้บริโภคของหวานและคนรักสุขภาพมารวมกันอย่างลงตัวพร้อมกับ ยกระดับวัตถุดิบจาก “ถั่วคุณภาพ” สู่เมนูไอศกรีม เบเกอรี่ และเครื่องดื่ม ภายใต้คอนเซปต์ “มันส์ทุกเม็ด” ตาม DNA ของแบรนด์โก๋แก่ สำหรับ ไฮไลต์เมนู เด็ดที่ห้ามพลาดและพร้อมเสิร์ฟแบบจัดเต็ม ได้แก่ : และเมนูอื่นๆ มากมาย เช่น ไอศกรีม Softserve เนยถั่วซันเดย์ , ปังโก๋ และเมนูน้องใหม่ เครื่องดื่ม “โก๋เฟรช Refreshing” เมนูเครื่องดื่มเบสเลมอนผสมโซดาซ่าส์สูตรใหม่ เน้นความซ่าส์ ดับร้อน เติมความสดชื่น แนะนำรส “บ๊วย เลมอนเนด โซดา” ความลงตัวของความเปรี้ยว ซ่า อร่อย สดชื่นสะใจ ฉลองเปิดร้านใหม่และสาขาใหม่ทั้งที โก๋แก่จัดหนักอัด
หลังจากสร้างปรากฏการณ์ “น้องหมีเนย” ที่ตกมัมหมี พ่อหมี และพี่สาวทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ล่าสุดแบรนด์ Butterbear ได้เปิดตัว “Bianca Bear” หรือน้องเบียงก้า พี่สาวคนสวยแสนดีของน้องหมีเนยที่ไม่ได้เจอกันมานาน เพราะตัดสินใจเดินตามความฝันของตัวเองในการเป็นแฟชั่นดีไซน์เนอร์ แล้วก็ไปเรียนต่อที่ประเทศจีน แถมโดนแซวว่า “พอกผิว” ด้วยมีขนสีขาว และเรียบร้อยแบบลูกคุณหนู โดยเปิดตัวน้องเบียงก้าเป็นครั้งแรกเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เล่นเอาศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์แทบแตกเพราะเหล่ามัมหมี พ่อหมี และพี่สาวต่างมารอดูความน่ารักของสองพี่น้องกันอย่างคับคั่ง ปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้น ไม่ได้สะท้อนความนิยมของคาแร็กเตอร์ทั้งสองเท่านั้น แต่ Butterbear ทำอย่างไรให้น้องหมีเนยและน้องเบียงก้ากลายเป็นมาสคอตที่สร้างทั้งไวรัล ความผูกพันและฐานแฟนคลับที่เหนียวแน่นได้ เขมนิจ มาลาเว อาจารย์ประจำสาขาการสร้างสรรค์อิเวนต์และการประชาสัมพันธ์ดิจิทัล วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต อธิบายว่า ความสำเร็จของน้องหมีเนย คือการใช้ Digital Public Relations กับ Marketing Public Relations (MPR) โดยวางกลยุทธ์การสื่อสารเพื่อสร้างตัวตนของน้องหมีเนยให้
