ในวันที่ผู้คนไม่ได้มองหาแค่ร้านอาหาร สถานที่พักผ่อน หรือออกจากบ้านเพื่อหาแค่กาแฟดีๆ อีกต่อไป แต่กำลังโหยหา “พื้นที่” ที่ทำให้รู้สึกได้ใช้ชีวิต พบปะผู้คนที่มีความชอบและไลฟ์สไตล์เดียวกัน “คอมมูนิตี้” จึงกลายเป็นหนึ่งในคำตอบของคนยุคใหม่
สะท้อนจากการเกิดขึ้นของคอมมูนิตี้มากมาย หนึ่งในนั้นคือ “The Lake Club” คอมมูนิตี้ไลฟ์สไตล์แห่งใหม่ในเมืองทองธานี ที่ปรับโฉมโรงแรมอีสติน เลคไซด์ ซึ่งเคยถูกปล่อยร้างมานาน โดยยังคงเสน่ห์ของสถาปัตยกรรมเดิมเอาไว้ ท่ามกลางบรรยากาศริมทะเลสาบ
พร้อมเชื่อมโยงผู้คน ชุมชน ศิลปวัฒนธรรมผ่านกิจกรรมหลากหลายได้อย่างลงตัว ทำให้แลนด์มาร์กแห่งใหม่นี้กลายเป็น “ไวรัล” แม้เปิดตัวได้ไม่นาน
ในคอลัมน์ Exclusive Interview “เส้นทางเศรษฐี” ชวนไปดูแนวคิดการสร้าง The Lake Club ผ่านคำบอกเล่าของ จินตนา พงษ์ภักดี ผู้อำนวยการสำนักงานฝ่ายสื่อสารองค์กร บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด และ ณัฐพงศ์ ชินวงษ์ PR & Event Manager The Lake Club
ปรับโฉมพื้นที่ร้าง ให้กลับมามีชีวิต
หลังโรงแรมอีสติน เลคไซด์ ถูกปล่อยร้างมานาน คุณพอลล์ กาญจนพาสน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น แมเนจเม้นท์ จำกัด ผู้บริหารศูนย์แสดงสินค้าและการประชุม อิมแพ็คเมืองทองธานี (ในนามผู้บริหาร The Lake Club) ได้วางไอเดียชุบชีวิตพื้นที่แห่งนี้ให้กลายเป็นคอมมูนิตี้ของผู้คนทุกเจเนอเรชั่น ด้วยมีสถาปัตยกรรมอันโดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่สามารถเข้าถึงทะเลสาบได้
ประกอบกับอาคารถูกทิ้งร้างมานาน จนถูกมองว่าเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งลี้ลับ หลายคนที่พบเห็นจึงรอคอยการเปลี่ยนแปลงหรือทำสิ่งใหม่กับอาคารนี้มายาวนาน อีกทั้งในเมืองทองธานียังไม่มีพื้นที่สำหรับจัดอีเวนต์ขนาดเล็ก การปรับโฉมอาคารแห่งนี้จึงเข้าไปเติมเต็มช่องว่างให้เมืองทองธานีสามารถจัดงานได้ครบวงจรมากขึ้น
“The Lake สื่อถึงโลเคชั่นที่มีเอกลักษณ์ คือการตั้งอยู่ริมทะเลสาบ Club สื่อถึงการรวมตัวของผู้คนและการสร้างคอมมูนิตี้ของทุกคน เป็นที่แฮงเอาต์แห่งใหม่รวมถึงเป็นแหล่งรวมร้านอาหารที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และเป็นสถานที่จัดอีเวนต์ต่างๆ ที่มีไลฟ์สไตล์ เราอยากเป็นพื้นที่ให้พวกเขาได้นำเสนอผลงานเก๋ๆ ให้คนรุ่นใหม่และคนหลายวัยมารวมตัวกันอยู่ตรงนี้ อยากเป็นคอมมูนิตี้ดีๆ ให้กับจังหวัดและประเทศ” จินตนากล่าว
โดยชูแนวคิดL.A.K.E. คือ L – Life พื้นที่ของการใช้ชีวิตในทุกจังหวะ ไม่ว่าจะเป็น การพบปะ ทำงาน พักผ่อน หรือแม้แต่นัดหมายเล็กๆ ริมทะเลสาบ
A – Art ศิลปะ ผ่านนิทรรศการงานจัดวาง (Installation) การแสดงและวัฒนธรรมสร้างสรรค์
K – Kitchen ชูวัฒนธรรมการกิน ตั้งแต่วัตถุดิบตามฤดูกาล เครื่องดื่มคราฟต์ไปจนถึงประสบการณ์การแบ่งปันมื้ออาหารร่วมกัน
และ E – Experience พื้นที่ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา ทั้งดนตรี สุขภาพ และกิจกรรมที่หมุนเวียน ไม่ว่าจะเป็น เทศกาลอาหาร, คอลแลปกับเชฟ, ดนตรีสด, DJ, Sunset Session, Workshop, Art Market, Cmmunity Event, Run Club, Wellness Activity และ Outdoor Fitness ซึ่งรูปแบบกิจกรรมจะปรับเปลี่ยนให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ของผู้คนที่แวะเข้ามาในคอมมูนิตี้
“คอมมูนิตี้” ที่เป็นพื้นที่ของทุกเจเนอเรชั่น
The Lake Club ถูกออกแบบให้เป็นพื้นที่ของคนทุกเจเนอเรชั่น สามารถเข้ามาใช้ชีวิตได้ตั้งแต่เช้าจรดค่ำด้วยเวลาเปิดให้บริการตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 4 ทุ่มของทุกวัน ทำให้ผู้คนไม่จำเป็นต้องเข้าไปหาคอมมูนิตี้ในเมือง ก็สามารถสัมผัสไลฟ์สไตล์แบบเดียวกันได้ในเมืองทองธานี
สามารถเริ่มต้นวันในร้านกาแฟ Beans ซึ่งรองรับสายออกกำลังและผู้คนที่มาวิ่งรอบทะเลสาบในช่วงเช้า โดยมีทั้งตู้ล็อกเกอร์และห้องอาบน้ำให้บริการ
ช่วงกลางวันสามารถแวะมาทานอาหารในร้าน Culinova Lab หรือ Xianyuan Express พร้อมช้อปปิ้งสินค้าดีไซน์จากร้าน The Collective เป็นต้น
ก่อนปิดท้ายวันในช่วงค่ำด้วยการพาสัตว์เลี้ยงมาเดินเล่นในพื้นที่ Pet Friendly พร้อมนั่งจิบไวน์ ดื่มค็อกเทล หรือชิมคราฟต์เบียร์จากร้าน Vessel, สหประชาชื่น และ THE BARREL ท่ามกลางบรรยากาศริมทะเลสาบยามค่ำ
“เราไม่อยากให้คนมอง The Lake Club เป็นสถานที่ที่มาครั้งเดียว มาถ่ายรูป เช็กอินแล้วกลับ เรามองระยะยาว ผู้คนมาแล้วต้องได้รับประสบการณ์บางอย่างกลับไป ซึ่งเราพยายามสร้างสรรค์กิจกรรมให้มีอะไรทำอยู่เสมอ” ณัฐพงศ์กล่าวเสริม
ซึ่งไม่ได้โฟกัสแค่ผู้คนในชุมชนรอบเมืองทองธานีเท่านั้น แต่ยังดึงดูดผู้ที่เดินทางมาร่วมงานอีเวนต์ของอิมแพ็ค ไม่ว่าจะเป็น คอนเสิร์ต งานแสดงสินค้า งานประชุม ฯลฯ รวมทั้งความไวรัลยังพัดพาผู้คนจากหลายพื้นที่ทั้งเข้ามาด้วยเช่นกัน
เติบโตไปพร้อมชุมชน
The Lake Club ไม่ได้เป็นเพียงคอมมูนิตี้ และไม่ได้เติบโตเพียงคนเดียว แต่ชุมชนรอบเมืองทองธานียังสามารถเติบโตไปพร้อมกันได้ ผ่านแผนในอนาคตที่จะเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการในรอบชุมชนเมืองทองธานีได้เข้ามาทำงานร่วมกัน ซึ่งในตอนนี้ The Lake Club เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายเล็กได้ที่อยากทดลองทำธุรกิจหรือขายอะไรบางอย่างได้เข้ามาเปิดป็อปอัพด้วยเหมือนกัน
จากแนวคิดของ The Lake Club สะท้อนให้เห็นว่า การจะเป็น “พื้นที่ของทุกคน” ได้ ไม่ใช่แค่รีโนเวตอาคารให้สวยงาม แต่ต้อง “สร้างประสบการณ์ร่วม” ให้ผู้คนเข้ามาใช้ชีวิตผ่านกิจกรรม อาหาร ศิลปวัฒนธรรม และอีเวนต์สร้างสรรค์ในรูปแบบต่างๆ ที่เกิดขึ้น คอมมูนิตี้แห่งนี้จึงไม่ใช่สถานที่ที่มาแค่ครั้งเดียวแล้วกลับไป แต่ผู้คนสามารถกลับมาใช้ชีวิตซ้ำได้ทุกวัน ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ขณะเดียวกันการชุบชีวิตอาคารร้างแห่งนี้ ยังช่วย “ปลุกบรรยากาศ” และ “ความคึกคัก” กลับคืนสู่ย่านอีกครั้ง
ในยุคที่ภาคเกษตรกรรมไทยต้องเผชิญกับความผันผวนด้านราคาและกลไกตลาด การปรับตัวจากเกษตรกรถือเป็นทางรอดสำคัญ และหนึ่งในนั้นเป็นเรื่องราวของ คุณนพเก้า จันโย เกษตรกรรุ่นใหม่แห่ง “บ้านสวนย่าน้อย” อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ผู้ที่เปลี่ยนความหลงใหลในการปลูกกุหลาบให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูง ด้วยการบริหารจัดการในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ พร้อมต่อยอดเป็น“กุหลาบอินทรีย์อบแห้ง” ขายในราคากิโลกรัมละ 5,000 บาท และยังถูกนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น โลชั่นบำรุงผิว รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค จุดเริ่มต้นกุหลาบอินทรีย์ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2555 เมื่อคุณนพเก้าตัดสินใจกลับมาสานต่ออาชีพเกษตรของครอบครัว พร้อมกับตั้งโจทย์ว่า “จะทำเกษตรอย่างไรให้ยั่งยืน และไม่ทำลายสุขภาพ” คำตอบจึงตกอยู่ที่การทำ “เกษตรอินทรีย์” เริ่มจากนาอินทรีย์ และขยายผลมาสู่ “กุหลาบ” ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ตนเองชื่นชอบและสะสมสายพันธุ์ไม้ต่างๆ มาโดยตลอด โดยมองเห็นโอกาสในตลาดคนรักสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง เธอจึงเลือกปลูกเป็นกุหลาบพันธุ์ไทยที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ มอญไกลกังว
นี่คือตัวอย่างกรณีศึกษาของธุรกิจที่ ยอดขายปัง แต่สะดุดเพราะระบบหลังบ้าน ความสำคัญของ Cash Flow และระบบบัญชีต้นทุนที่ผู้ประกอบการห้ามมองข้าม เกิดเป็นกระแสข่าวที่คนกำลังให้ความสนใจอย่างมาก จากข่าวการประสบปัญหากระแสเงินสดตึงตัวจนเกิดการจ่ายเงินเดือนล่าช้าของร้านอาหารชื่อดังอย่าง “เนื้อแท้” ที่มีอดีตนักร้องนำวง Silly Fools (วีรชน ศรัทธายิ่ง หรือบังโต) นั่งแท่นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ของบริษัท คอมพานี บี จำกัด กลายเป็นข่าวที่กำลังสร้างความตกใจให้แก่วงการธุรกิจไม่น้อย เพราะภาพลักษณ์ภายนอกคือแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จและมียอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่อง วิกฤตครั้งนี้ไม่ได้เกิดจากสินค้าไม่ดีหรือไม่มีลูกค้า แต่เกิดจากแผลในบ้าน ที่ผู้ประกอบการทุกคนสามารถนำมาถอดบทเรียนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นกับธุรกิจของตนเองได้ ผลประกอบการย้อนหลัง 3 ปี ของบริษัท คอมพานี บี จำกัด ปี 2565 รายได้รวม 333 ล้านบาท กำไรสุทธิ 2.3 ล้านบาท ปี 2566 รายได้รวม 504 ล้านบาท กำไรสุทธิ 13 ล้านบาท ปี 2567 รายได้รวม 635 ล้านบาท กำไรสุทธิ 16 ล้านบาท 1. ยอดขายโต ≠ กำไร กับดักของการคำนวณต้นทุนผิดพลาด ผู้บริหารเนื้อแท้ได้ออกมายอมรับว่า “ส
ปฏิเสธไม่ได้ว่าเทรนด์สายสุขภาพกำลังมาแรงมาก หลายปีมานี้ ทำไมคนหันมารักสุขภาพกัน ย้อนไปช่วง COVID-19 กำลังแพร่ระบาด คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้น หรือที่เรียกว่า wellness (การดูแลสุขภาพแบบเชิงรุก) เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกัน และต้านโรคภัย จากผลสำรวจปี 2568 มีการออกกำลังกายได้รับความนิยมหลากหลายรูปแบบด้วยกัน หนึ่งในนั้นคือ การเดินเร็ว/วิ่ง คิดเป็น 68.40% ถือเป็นอันดับที่หนึ่งของการออกกำลังกายทุกรูปแบบ และยิ่งเป็นการวิ่งที่มีรางวัลล่อใจ วิ่งทีได้ทั้งแว่น ชานม ยันเบียร์ฟรี ขี้เกียจขนาดไหน ใครก็อยากออกไปวิ่งทั้งนั้น พาส่องกลยุทธ์การตลาดของแบรนด์ต่างๆ ที่ออกมาร่วมเกาะกระแส จัดแคมเปญ “วิ่งแลกรางวัล” เพื่อสนับสนุนให้คนออกมาวิ่งเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจะวิ่งแลกเลนส์แว่นตา แลกสิทธิ์รักษาสิวฟรี แลกนม 300CC หรือวิ่งแลกเบียร์ฟรีที่ญี่ปุ่น เริ่มจากในไทย แบรนด์ที่โดดเด่นในกระแสวิ่งแลกรางวัลครั้งนี้คือ ‘แว่นท็อปเจริญ’ ที่สร้างกระแสปลุกคนมาวิ่งทั้งเมือง โดยมีเงื่อนไขว่าต้องวิ่งให้ระยะทางครบ 3 กิโลเมตร หรือเดินให้ครบ 5,000 ก้าว เพื่อรับเลนส์สายตาตัดแสง หรือวิ่งให้ครบ 11 กิโลเมตร หรือเดินให้ครบ 19,
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
