ถ้าพูดถึง “ผ้าไทย” ภาพจำของใครหลายคนอาจจะนึกถึงความโบราณ ความเป็นผู้ใหญ่ หรือเสื้อผ้าที่ต้องใส่เฉพาะงานพิธีการเท่านั้น แต่ในยุคนี้ กระแสผ้าไทยกำลังถูกเปลี่ยนรูปแบบไปอย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะเมื่อศิลปิน T-Pop และกลุ่ม Gen Z เริ่มหยิบผ้าไทยมามิกซ์แอนด์แมตช์จนกลายเป็นแฟชั่นสุดยูนีค
หนึ่งในแบรนด์ที่อยู่เบื้องหลังความปังและขับเคลื่อนกระแสนี้มาตลอด 7-8 ปีคือ “Kotcher” (คชเชอร์) แบรนด์ผ้าไทยร่วมสมัยฝีมือ คุณอาย-กชกร สาระกุมาร สาวสารคาม ที่ตัดสินใจสืบสาน “รากเหง้าวัฒนธรรม” ของตัวเอง นำผ้าทอมือมาประยุกต์ จนสร้างแบรนด์ที่ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่และช่วยชุมชนไปพร้อมๆ กัน
จุดเริ่มต้นจากบ้านเกิด
คุณอายเล่าว่า ตอนเด็กๆ เธอมีความฝันอยากเป็นดีไซเนอร์ บวกกับตอนเรียนด้านออกแบบนิเทศศิลป์ คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น มีโอกาสทำเกี่ยวกับแฟชั่น งานผ้า จึงคิดว่าจะทำธุรกิจที่เกี่ยวกับ รากวัฒนธรรม รอบตัวเธอเต็มไปด้วยกลิ่นอายวัฒนธรรม ทั้งคุณแม่ที่เป็นครูนาฏศิลป์ที่รู้เกี่ยวกับการแต่งตัวแบบไทย และคุณยายที่เป็นช่างทอผ้าไหม
“เราคิดว่าจะทำแบรนด์เสื้อผ้าแบบไหนดี ชั่งน้ำหนักดูระหว่างแฟชั่นทั่วไปกับสิ่งที่เรามีคือเรื่องของรากวัฒนธรรมที่เราเติบโตมาน่าจะให้อะไรกับสังคมได้มากกว่าการที่เราไปทำ Fast Fashion ทั่วไป”
หลังจากเรียนจบ เธอใช้เวลา 1 ปีในการศึกษาเกี่ยวกับทุกมิติการทำแบรนด์ ทั้งในเรื่องของ Corporate การวาง Position รวมถึงการออกแบบคอลเล็กชันแรก
คุณอายเริ่มต้นแบรนด์ด้วยเงินทุนประมาณ 50,000 บาท เธอเล่าว่า เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วแทบจะไม่มีคู่แข่งเลย เพราะเป็นแบรนด์ผ้าไทยร่วมสมัย จึงยังไม่ค่อยมีคนนิยมสักเท่าไหร่
“ตอนแรกเรามองไว้ว่าอยากจะทำเป็นแบรนด์สตรีตแวร์ แต่เราฉีกด้วยการทำเป็นสตรีตแวร์เฟมินีน เป็นแนวที่สามารถใส่เดินตามท้องถนนได้”
เสน่ห์ของ ‘ผ้าทอมือ’ ลายแต่ละผืนจะไม่เหมือนกัน
จุดเด่นของ Kotcher คือการใช้ “ผ้าฝ้ายทอมือ 100%” โดยเริ่มแรกจะเป็นฝีมือของคุณยายและคนในหมู่บ้าน ซึ่งยังคงใช้วิธีโบราณอย่าง “กี่กระสวยโบราณ” ที่ต้องใช้เท้าเหยียบและใช้มือสอดกระสวยไม้ทีละเส้น
“คุณยายทำตั้งแต่จำความได้ ตั้งแต่รุ่นทวด ซึ่งถ้าสมมติเราจะทอผ้าสักลาย ความยาวประมาณ 10 เมตร จะต้องใช้เวลาทำเป็นเดือน เราก็เลยกลายเป็นเหมือนสไลว์แฟชั่น เลยกลายเป็นข้อจำกัดที่เราไม่สามารถผลิตได้เยอะๆ เหมือนผ้าโรงงาน เพราะผ้าแต่ละผืนจะมีความต่าง อันนี้ก็เป็นเสน่ห์ของเรา”
จากคอลเล็กชันแรกที่เคยลองผิดลองถูกจนของค้างสต๊อก ปัจจุบัน Kotcher ปรับตัวมาใช้ระบบ Pre-order ผลิตผ้าตัวอย่าง (Prototype) ออกมาเพียง 2-3 ชิ้น แล้วเปิดให้ลูกค้าสั่ง จอง และรอตัดเย็บ 15 วัน
“กระบวนการทำขั้นแรกจะออกแบบก่อนว่าจะไปในทิศทางไหน โดยเราจะอิงตามเทรนด์ในช่วงนั้น หรือตามโทนสีที่กำลังเป็นเทรนด์ สมมติว่าคอลเล็กชันนี้ใช้เป็นสีเขียวมะนาว เป็นผ้าลายเฮียนและลายตะบอกในภาคอีสาน เราก็จะเอาตัวอย่างที่เราจะทอไปให้ช่างดู แล้วเราก็ไปซื้อด้ายที่อำเภอวาปีปทุม”
ข้อจำกัดจะอยู่ของการทำจากผ้าทอมือคือสไบลายหนึ่งสามารถทำได้ 4 ชิ้น สมมติมีผ้าที่สะสมไว้ 4 เมตร จะทำได้ทั้งหมด 8 ชิ้น ซึ่งล็อตแรกสามารถทำได้ 20 ชิ้น ตอนนี้กำลังทำล็อตที่ 2 คาดว่าจะทำได้ปริมาณเยอะกว่าล็อตแรก เป็นเสน่ห์ของเราที่สามารถทำได้แค่นี้
“ถามว่าเราจะขาย Volume เยอะๆ ได้ไหม คือเราก็อยากขายให้ได้เยอะๆ แต่ทำไม่ได้ ทำได้ประมาณหนึ่งในแง่ของผ้าทอมือ ขายได้ 50,000 บาทในล็อต”
สไบที่ศิลปิน T-Pop เลือกหยิบไปใส่
ฐานลูกค้าของ Kotcher เติบโตและเปลี่ยนไปตามกาลเวลา จากเดิมที่เป็นกลุ่มช่วงอายุวัยเดียวกับคุณอาย ก็ขยับขยายไปสู่กลุ่มวัยทำงานระดับ Senior และ CEO ที่ซื้อเสื้อคลุมผ้าไทยไปใส่ประชุม และล่าสุดคือกลุ่ม Gen Z ที่หลั่งไหลเข้ามาหลังจากแบรนด์พรีเซ็นต์ผ้าไทยที่สามารถใส่ไปเดินคอนเสิร์ตหรือเทศกาลดนตรีได้
โดยเฉพาะกระแสฮิตล่าสุดอย่าง “สไบประยุกต์” ที่หยิบมาแมตช์กับกางเกงยีนส์ จนกลายเป็นไอเทมฮอตที่พลิกยอดขายของแบรนด์ให้กลับมาปังแบบหน้ามือเป็นหลังมือ แถมยังเข้าตา ศิลปิน T-Pop หยิบไปสวมใส่ในผลงานล้อไปกับกระแสดอกบัวสีชมพู ซึ่งคุณอายตั้งชื่อสไบสีนั้นว่า “สีดอกอุบล-มอคราม” จะเป็นสีของดอกบัว แล้วมีการทำเครื่องประดับดอกบัว ราคาสไบอยู่ที่ 1,290 บาท
“ผ้าไทยในสายตาคนรุ่นใหม่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมมากๆ ยิ่งยุคหลังๆ ที่มีเทรนด์ใส่สไบกับยีนส์ ก็มีความต่าง Gen Z มีความครีเอตมากขึ้น ถือเป็นนิมิตหมายอันดีที่เขามาสนใจอะไรที่เป็นรากเหง้า”
โอกาสของ ผ้าไทย ในอนาคต
แม้ปัจจุบันตลาดผ้าไทยจะเจอความท้าทายจากสภาวะเศรษฐกิจและการเข้ามาของสินค้าราคาถูกจากจีน แต่คุณอายมองว่างานฝีมือที่เป๊ะและมีเรื่องราวจะยังคงมีที่ยืนและเติบโตได้ในกลุ่มคนที่พร้อมจ่ายเพื่อคุณค่า
เพื่อขยายกำลังการผลิตและกระจายรายได้ ปัจจุบัน Kotcher ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในหมู่บ้านที่มหาสารคาม แต่ยังกระจายรายได้ไปอุดหนุนผ้าโอท็อปจากชุมชนต่างๆ ในภาคอีสาน เช่น ผ้าครามและผ้าสีพาสเทลจากสกลนคร ขอนแก่น และหนองบัวลำภู รวมแล้วเป็นเงินหลายแสนบาทที่หมุนเวียนกลับสู่ชาวบ้าน
“ในด้านชุมชน เราเป็นผู้ประกอบการตัวเล็ก ไม่ได้มีสายป่านที่ยาว แต่เป็นเหมือนการไปช่วยกระจายรายได้ให้ชุมชน”
ความสุขของการได้ทำงานที่บ้านเกิด
ก้าวย่างเข้าสู่ปีที่ 7-8 ของ Kotcher สิ่งที่คุณอายได้รับกลับมา ไม่ใช่แค่เรื่องของเม็ดเงิน แต่มันคือคุณค่าทางจิตใจและความผูกพันที่เงินก็ซื้อไม่ได้
“เราภูมิใจตรงที่สามารถทำงานที่บ้านเกิดได้ ไม่ต้องไปทำงานไกลบ้าน ซึ่งเรามีความฝันอยากจะพัฒนาบ้านเกิด ช่วยคนในชุมชน มันอาจไม่ได้รวยเท่าฟาสต์แฟชั่น แต่มันให้คุณค่าทางจิตใจ ให้คอนเน็กชันที่เชื่อมโยงกับชุมชน กับชาวบ้าน ภาษาอีสานก็ได้ใช้มากขึ้น เขาจะคิดว่าเราเป็นลูกหลานเขาอีกคนหนึ่ง”
ช่องทางการติดต่อเฟซบุ๊ก : Kotcher
ในยุคที่ภาคเกษตรกรรมไทยต้องเผชิญกับความผันผวนด้านราคาและกลไกตลาด การปรับตัวจากเกษตรกรถือเป็นทางรอดสำคัญ และหนึ่งในนั้นเป็นเรื่องราวของ คุณนพเก้า จันโย เกษตรกรรุ่นใหม่แห่ง “บ้านสวนย่าน้อย” อำเภอแม่จัน จังหวัดเชียงราย ผู้ที่เปลี่ยนความหลงใหลในการปลูกกุหลาบให้กลายเป็นสินค้ามูลค่าสูง ด้วยการบริหารจัดการในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ พร้อมต่อยอดเป็น“กุหลาบอินทรีย์อบแห้ง” ขายในราคากิโลกรัมละ 5,000 บาท และยังถูกนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เช่น โลชั่นบำรุงผิว รวมถึงผลิตภัณฑ์ดูแลผิวอื่นๆ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค จุดเริ่มต้นกุหลาบอินทรีย์ จุดเริ่มต้นของธุรกิจเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2555 เมื่อคุณนพเก้าตัดสินใจกลับมาสานต่ออาชีพเกษตรของครอบครัว พร้อมกับตั้งโจทย์ว่า “จะทำเกษตรอย่างไรให้ยั่งยืน และไม่ทำลายสุขภาพ” คำตอบจึงตกอยู่ที่การทำ “เกษตรอินทรีย์” เริ่มจากนาอินทรีย์ และขยายผลมาสู่ “กุหลาบ” ซึ่งเป็นดอกไม้ที่ตนเองชื่นชอบและสะสมสายพันธุ์ไม้ต่างๆ มาโดยตลอด โดยมองเห็นโอกาสในตลาดคนรักสุขภาพที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง เธอจึงเลือกปลูกเป็นกุหลาบพันธุ์ไทยที่มีกลิ่นหอมโดดเด่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ มอญไกลกังว
นี่คือตัวอย่างกรณีศึกษาของธุรกิจที่ ยอดขายปัง แต่สะดุดเพราะระบบหลังบ้าน ความสำคัญของ Cash Flow และระบบบัญชีต้นทุนที่ผู้ประกอบการห้ามมองข้าม เกิดเป็นกระแสข่าวที่คนกำลังให้ความสนใจอย่างมาก จากข่าวการประสบปัญหากระแสเงินสดตึงตัวจนเกิดการจ่ายเงินเดือนล่าช้าของร้านอาหารชื่อดังอย่าง “เนื้อแท้” ที่มีอดีตนักร้องนำวง Silly Fools (วีรชน ศรัทธายิ่ง หรือบังโต) นั่งแท่นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร ของบริษัท คอมพานี บี จำกัด กลายเป็นข่าวที่กำลังสร้างความตกใจให้แก่วงการธุรกิจไม่น้อย เพราะภาพลักษณ์ภายนอกคือแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จและมียอดขายเติบโตอย่างต่อเนื่อง วิกฤตครั้งนี้ไม่ได้เกิดจากสินค้าไม่ดีหรือไม่มีลูกค้า แต่เกิดจากแผลในบ้าน ที่ผู้ประกอบการทุกคนสามารถนำมาถอดบทเรียนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นกับธุรกิจของตนเองได้ ผลประกอบการย้อนหลัง 3 ปี ของบริษัท คอมพานี บี จำกัด ปี 2565 รายได้รวม 333 ล้านบาท กำไรสุทธิ 2.3 ล้านบาท ปี 2566 รายได้รวม 504 ล้านบาท กำไรสุทธิ 13 ล้านบาท ปี 2567 รายได้รวม 635 ล้านบาท กำไรสุทธิ 16 ล้านบาท 1. ยอดขายโต ≠ กำไร กับดักของการคำนวณต้นทุนผิดพลาด ผู้บริหารเนื้อแท้ได้ออกมายอมรับว่า “ส
ปฏิเสธไม่ได้ว่าเทรนด์สายสุขภาพกำลังมาแรงมาก หลายปีมานี้ ทำไมคนหันมารักสุขภาพกัน ย้อนไปช่วง COVID-19 กำลังแพร่ระบาด คนหันมาออกกำลังกายกันมากขึ้น หรือที่เรียกว่า wellness (การดูแลสุขภาพแบบเชิงรุก) เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกัน และต้านโรคภัย จากผลสำรวจปี 2568 มีการออกกำลังกายได้รับความนิยมหลากหลายรูปแบบด้วยกัน หนึ่งในนั้นคือ การเดินเร็ว/วิ่ง คิดเป็น 68.40% ถือเป็นอันดับที่หนึ่งของการออกกำลังกายทุกรูปแบบ และยิ่งเป็นการวิ่งที่มีรางวัลล่อใจ วิ่งทีได้ทั้งแว่น ชานม ยันเบียร์ฟรี ขี้เกียจขนาดไหน ใครก็อยากออกไปวิ่งทั้งนั้น พาส่องกลยุทธ์การตลาดของแบรนด์ต่างๆ ที่ออกมาร่วมเกาะกระแส จัดแคมเปญ “วิ่งแลกรางวัล” เพื่อสนับสนุนให้คนออกมาวิ่งเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจะวิ่งแลกเลนส์แว่นตา แลกสิทธิ์รักษาสิวฟรี แลกนม 300CC หรือวิ่งแลกเบียร์ฟรีที่ญี่ปุ่น เริ่มจากในไทย แบรนด์ที่โดดเด่นในกระแสวิ่งแลกรางวัลครั้งนี้คือ ‘แว่นท็อปเจริญ’ ที่สร้างกระแสปลุกคนมาวิ่งทั้งเมือง โดยมีเงื่อนไขว่าต้องวิ่งให้ระยะทางครบ 3 กิโลเมตร หรือเดินให้ครบ 5,000 ก้าว เพื่อรับเลนส์สายตาตัดแสง หรือวิ่งให้ครบ 11 กิโลเมตร หรือเดินให้ครบ 19,
กระแสอาหารไทยโบราณยังแรงต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมนูประจำฤดูร้อนอย่าง “ข้าวแช่นารา” ของ NARA Thai Cuisine ที่สร้างยอดขายกว่า 10,000 เซ็ต ภายในระยะเวลาเพียง 2 เดือน กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งของร้านในช่วงซัมเมอร์ที่ผ่านมา ภายใต้แคมเปญ “สำรับไทย..ไว้ใจนารา” หรือ TASTE NARA – TASTE OF THAILAND ตอกย้ำจุดยืนการยกระดับอาหารไทยสู่มาตรฐานสากล ผ่านการนำเสนอสำรับไทยโบราณในรูปแบบร่วมสมัย เบื้องหลังความสำเร็จของ ข้าวแช่นารา โดยปีนี้นาราไทย คูซีน ยังได้นางเอกซุปตาร์อย่าง ใหม่-ดาวิกา โฮร์เน่ เป็นตัวแทนถ่ายทอดเสน่ห์สำรับไทยประจำฤดูกาล ผ่านเมนู ‘ข้าวแช่นารา’ จนสามารถขยายฐานกลุ่มนักชิมสู่คนรุ่นใหม่ได้มากขึ้น ปลุกกระแสความนิยมอาหารไทยโบราณให้กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากกระแสตอบรับจากนักชิมชาวไทยแล้ว ล่าสุดยังได้รับความสนใจจากบุคคลระดับโลก เมื่อ จูเลีย มอร์ลีย์ ประธานและซีอีโอองค์กรมิสเวิลด์ พร้อมด้วย ปิยาภรณ์ แสนโกศิก หรือ แม่ปุ้ย TPN ผู้ถือลิขสิทธิ์เวทีประกวด Miss World Thailand และเวทีนางงามระดับนานาชาติ ร่วมรับประทานอาหารไทย โดยมี คุณยีน-สิริโสภา จุลเสวก ผู้บริหารนารา กรุ๊ป ให้การต้อนรับที่ร้านนาราไท
