Featured
เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) โดย ดร.สุรชัย สถิตคุณารัตน์ เข้าร่วมการเสวนาคุยเฟื่องเรื่องวิศวกรรมกับสภาวิศวกร ในหัวข้อ “Technology and Innovation Policy for New S-Curve Industry” จัดโดย สภาวิศวกร มีผู้ทรงคุณวุฒิเข้าร่วมเสวนา ได้แก่ ดร.บุรณิน รัตนสมบัติ ประธานคณะ S-Curve Smart City and Artificial Intelligence สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และ ดร.กิติพงค์ พร้อมวงค์ อนุกรรมการส่งเสริมการศึกษา การวิจัย และการประกอบวิชาชีพวิศวกรรม และผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) ดร.สุรชัย เปิดเผยว่า การพัฒนาอุตสาหกรรมไทย ยังต้องยึดกรอบ 12 อุตสาหกรรมเป้าหมาย (12 S-Curve) แต่ต้องปรับตัวตามพลวัตโลก โดย สอวช. มีหน้าที่ทำนโยบายด้านการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) เพื่อรองรับอุตสาหกรรมอนาคต อาทิ อุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต โดยการนำวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมเข้ามาเพิ่มคุณค่าด้านสุขภาพควบคู่กับรสชาติ เพื่อเจาะตลาดโลก ขณะที่ อุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้า (EV) และแบตเตอรี่ ไทย อาจไม่สามารถแข่งขันได้ในทุกขั้นตอน แต่สามารถพัฒนาแบตเตอรี่แพ็ก
คุณธนโชติ บุญมีโชติ กรรมการผู้จัดการกลุ่มธุรกิจกุ้ง บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ไทยยูเนี่ยน เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารทะเลแช่แข็งมายาวนานกว่า 40 ปี และเป็นผู้นำด้านความยั่งยืนในระดับโลก โดยนำความเชี่ยวชาญด้านการผลิตและส่งออกอาหารทะเลแปรรูปมาต่อยอด สร้างแบรนด์ “คิวเฟรช” ด้วยเป้าหมายในการส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่อร่อย มีคุณภาพ และเข้าถึงได้ให้แก่ผู้บริโภคชาวไทย ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมการบริโภค ได้เห็นโอกาสในการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สอดรับความต้องการของตลาด เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มความสามารถการแข่งขันของแบรนด์ในระยะยาว โดยในปี 2567 พอร์ตธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งภายใต้กลุ่มไทยยูเนี่ยนนั้นประกอบด้วย 4 กลุ่มหลัก ได้แก่ กุ้ง (สัดส่วน 59%) แซลมอนและปลากะพง (สัดส่วน 21%) อาหารสำเร็จรูปแช่แข็งพร้อมทาน (สัดส่วน 18%) และซีฟู้ดสแน็ก (สัดส่วน 2%) ซึ่งมีการดำเนินธุรกิจทั้งในรูปแบบรับจ้างผลิต (Private Label) และภายใต้แบรนด์ของบริษัทเองอย่าง คิวเฟรช ปัจจุบันธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็งในประเทศไทยมีการเติบโตต่อเนื่องและมีฐานลูกค้าครอบคลุมตั้งแต่ธุรกิจค้
เริ่มจาก 0 สู่ 50 ล้าน! สิชลเดลี่เฟรช ปูพาสเจอไรซ์ ไม่มีทายาทสานต่อ จึงยกให้พนักงานรับช่วงต่อแบบฟรีๆ “สิชลเดลี่เฟรช” เป็นโรงงานผลิตเนื้อปูม้าแปรรูปเจ้าดังในจังหวัดนครศรีธรรมราช ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2551 โดย คุณอธิยุตว์ หาญมนตรี ซึ่งธุรกิจนี้เริ่มต้นจากประสบการณ์การทำงานในบริษัทที่นำเทคโนโลยีพาสเจอไรซ์มาแปรรูปปูม้า และต่อยอดออกมาเป็นธุรกิจของตัวเอง เริ่มจาก 0 สู่ยอดขายหลักล้าน คุณอธิยุตว์ เล่าว่า ตนนั้นเคยทำงานให้กับบริษัทที่นำเทคโนโลยีพาสเจอไรซ์เกี่ยวกับปู ที่เข้ามาเผยแพร่ในไทย ซึ่งทำอยู่ประมาณ 5 ปี และได้ไปเป็นลูกจ้างที่บริษัทอื่นในไลน์ผลิตเดียวกันอีก 2 ปี หลังจากลาออกจากงานประจำ คุณอธิยุตว์ ได้ไปเปิดธุรกิจเป็นของตัวเองที่จังหวัดตราดกับเพื่อน แต่แล้วก็ไม่ประสบความสำเร็จ เนื่องจากที่ตราดต้นทุนสูง สู้ไม่ไหว จึงกลับมาก่อตั้งธุรกิจของตัวเองที่ภาคใต้ จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งทุกอย่างเริ่มต้นจาก 0 เริ่มแรกมีเพียงแค่เขาและเพื่อนชาวต่างชาติเพียง 2 คน เริ่มตั้งแต่การหาลูกค้า หาโรงงาน หาซัพพลายเออร์ และได้เสนอข้อตกลงขอแบ่งใช้พื้นที่กับซัพพลายเออร์ แลกเปลี่ยนกับการแบ่งหุ้นให้ส่วนหนึ่ง สิชลเดลี่
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาหลายคนคงเห็นการเปลี่ยนแปลงของร้านสเต๊กชื่อดังอย่าง Santa Fe’ Steak ที่ได้ออกมาโพสต์ถึงการเปลี่ยนโฉมร้านสเต๊กหัวรถจักรอายุกว่า 20 ปี เป็นร้านสเต๊กสุดเฟรนด์ลี่ เข้าถึงง่ายในชื่อว่า “Santa Fe Happy Steak” การรีแบรนด์ในครั้งนี้เริ่มรีโนเวตที่สาขาสยามสแควร์ ซอย 10 ปรับดีไซน์ร้านใหม่ให้สดใส ทันสมัย เข้าถึงง่าย ด้วยโทนสีส้ม พร้อมปรับคาแร็กเตอร์ร้านให้เป็นกันเองมากขึ้น เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ โดยเฉพาะกลุ่ม Gen Z ที่ต้องการร้านที่เข้าถึงง่าย ราคาไม่แรง นอกจากนี้ ยังมีการเปลี่ยนโลโก้จากรถจักรเป็นฟอนต์ Santa Fe Happy Steak พื้นหลังสีส้ม และเติมร้อยยิ้มในโลโก้อีกด้วย พร้อมเปิดตัวโปรโมชัน “8 บาท 8 วัน” ทุกสาขาทั่วประเทศ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นกระแสไวรัลอย่างรวดเร็วบนโลกออนไลน์ นับเป็นก้าวสำคัญของแบรนด์ที่พยายามปรับตัวให้เชื่อมโยงกับคนรุ่นใหม่มากยิ่งขึ้น โดย Santa Fe’ Steak เป็นแบรนด์ในเครือ FAB (บริษัท เอฟเอบี ฟู้ดโฮดิ้ง จำกัด) ที่เกิดจากการจับมือกันของ 3 พันธมิตร FOOD FACTORS, AQUA และ เบียร์ ใบหยก ที่นอกจาก Santa Fe’ Steak แล้วยังมีแบรนด์ในเครื
LINE ประเทศไทย เผยข้อมูลและแนวทางสำคัญในการทำ Chat Commerce บนแพลตฟอร์มดิจิทัลครบวงจรบน LINE ชี้เป็นโอกาสทองของธุรกิจไทยทุกขนาด ในงาน Thailand E-Commerce Expo 2025 LINE ระบุว่า ปัจจุบันมีผู้ใช้กว่า 56 ล้านคน หรือคิดเป็น 78.2% ของประชากรไทย ใช้ LINE เป็นช่องทางหลักในการสื่อสาร ส่งผลให้การแชตผ่าน LINE Official Account (LINE OA) กับร้านค้าเติบโตต่อเนื่องกว่า 3 ปี และคาดว่าจะขยายตัวเพิ่มขึ้นอีก 2 เท่า ภายในปี 2568 นอกจากนี้ งานวิจัยจาก Market Intelligence and Future Growth Dynamics Databook (Q3/2024) คาดการณ์ว่า ตลาด Chat Commerce ในประเทศไทยจะเติบโตจาก 493 พันล้านบาทในปี 2567 เป็น 1,164 พันล้านบาทในปี 2572 เปิดโอกาสให้ธุรกิจไทยสามารถสร้างรายได้และขยายฐานลูกค้าผ่านช่องทางแชตได้อย่างก้าวกระโดด เคล็ดลับพัฒนาความสัมพันธ์จากคนแปลกหน้า ไปสู่เพื่อนสนิทหรือ Brand Love 1. สร้างการมองเห็น ขยายฐานคนรู้จักแบรนด์ ผ่านโซลูชัน LINE Ads ระบบโฆษณาแบบประมูลบน LINE ช่วยให้เข้าถึงผู้ใช้งานกว่า 56 ล้านคนทันทีที่เปิดแอป และเพิ่มเพื่อนได้เร็วกว่าที่เคย พร้อมส่งลูกค้าต่อไปยัง LINE Official Account โดยไม่ตก
จากกระแสร้อนแรง “มหากาพย์ไข่เจียวปู 4,000 บาท” ที่กำลังเป็นประเด็นบนโลกออนไลน์ในตอนนี้ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงอยากพาทุกคนไปทำความรู้จักกับ “พีช-พิชญา ชัยชนะ” ที่มีดีกรีไม่ธรรมดา เพราะนอกจากเป็นยูทูบเบอร์ผู้ติดตามหลักล้านแล้ว เธอยังเป็น Co-founder ของบริษัท GoUni ศูนย์แนะนำการศึกษาต่อต่างประเทศที่มีพาร์ตเนอร์กว่า 80 สถาบัน พีชชี่แจ้งเกิดในฐานะเจ้าของช่องยูทูบ PEACHII ที่ปัจจุบันมีผู้ติดตามกว่าหลักล้าน โดยจะเป็นคอนเทนต์สไตล์ Vlog เล่าเรื่อง พาทัวร์โรงเรียน พาทัวร์มหาวิทยาลัยที่อังกฤษ ฯลฯ และล่าสุดมีทำรายการ “ลอนดอนมีเรื่องเล่า” ที่ทำกับครูลูกกอล์ฟ-คณาธิป สุนทรรักษ์ เป็นเจ้าของสถาบันสอนภาษาอังกฤษชื่อดัง ANGKRIZ อีกด้วย ซึ่งเสน่ห์ของพีชชี่จะอยู่ตรงการที่เธอนั้นเล่าเรื่องได้น่าฟัง ตรงประเด็น เหมือนการออกมาเขียนแถลงการณ์เรื่องไข่เจียวปู 4,000 บาทนี้ ที่มีหลายคนเอ่ยปากชมว่า เรียบเรียงเรื่องได้ดี เข้าใจครบทุกประเด็น นอกจากบทบาทยูทูบเบอร์แล้ว เธอยังมีดีกรีไม่ธรรมดา เพราะเธอนั้นเรียนจบปริญญาโทด้าน Business Management ที่ Imperial College London มหาวิทยาลัยที่เป็น Top 10 ของโลก ย้อนกลับไป
คุณจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจดีลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า สงครามการแข่งขันในตลาดบุฟเฟต์หม้อไฟมูลค่ากว่า 25,000 ล้านบาท ไม่เพียงแต่สร้างสีสันและความคึกคักให้กับธุรกิจร้านอาหาร แต่ยังส่งผลถึงพฤติกรรมการสั่งอาหารผ่านบริการฟู้ดดีลิเวอรีด้วย โดยในช่วง2 เดือนที่ผ่านมา (มิถุนายน–กรกฎาคม 2568) พบมีจำนวนการค้นหาเมนูสุกี้บนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นมากกว่าเท่าตัว และมียอดสั่งเมนูสุกี้เติบโตขึ้นกว่า 65% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกัน โดยผู้ใช้บริการส่วนใหญ่ กว่า 80% เลือกสั่งสุกี้จานเดี่ยว ไม่ว่าจะเป็น สุกี้แห้งหรือสุกี้น้ำ สุกี้สไตล์ไทย ถือเป็นหนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยม เนื่องจากเป็นเมนูที่กินง่าย มีรสชาติเข้มข้น และมีวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งเนื้อสัตว์ วุ้นเส้น และผัก ทำให้ถูกใจคนกินอาหารจานเดียวที่ต้องการได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยในปีที่ผ่านมา มีผู้ใช้บริการ GrabFood สั่งเมนูสุกี้มากกว่า 270,000 ออร์เดอร์ ซึ่งเมนูยอดฮิต คือ สุกี้แห้งหมู ตามมาด้วย สุกี้แห้งเนื้อ และสุกี้แห้งทะเล โดย 3 แบรนด์สุกี้จานเดี่ยวที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ สุกี้ช้างเผือก
จากประเด็นดราม่าในโลกโซเชียล เรื่อง “ไข่เจียวปู ร้านเจ๊ไฝ ที่ติดป้ายราคาไว้ที่ 1,500 บาท แต่เมื่อลูกค้ารายหนึ่งสั่งไป เมื่อถึงตอนที่ชำระเงิน ลูกค้ากลับถูกเรียกเก็บสูงถึง 4,000 บาท สร้างความเสียหายแก่ผู้บริโภค ล่าสุดวันที่ 20 สิงหาคม สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) ร่วมกับ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ และ บก.ปคบ. ลงพื้นที่ตรวจสอบร้านเจ๊ไฝ และได้มีการสั่งปรับเงิน 2,000 บาท สำหรับความผิดตาม พ.ร.บ.ว่าด้วยราคาสินค้าและบริการ พ.ศ. 2542 ในมาตรา 28 ที่ระบุเอาไว้ว่า ทางร้านจะต้องติดป้ายราคาสินค้าและบริการ ให้ชัดเจน หากมีการฝ่าฝืน จะมีโทษปรับสูงสุด 10,000 บาท หลังจากเกิดประเด็นดราม่านี้ ทำให้กระแสของเมนู ไข่เจียวปู เป็นที่พูดถึงในหลากหลายแง่มุม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของราคาที่สูงมากจนเกินไป หรือผู้ใช้งานโซเชียลบางรายก็มีความเห็นว่า คนที่ตั้งใจจะมากิน อาจจะไม่ได้สนใจเรื่องราคาว่าถูกหรือแพง แต่ราคาที่เกินจากราคาที่ติดต่างหากที่เป็นความไม่ชัดเจนและทำให้เกิดปัญหา แต่ถึงอย่างไรก็ตาม วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปดูราคาวัตถุดิบหลักอย่างไข่ไก่มาเทียบราคา ต่อฟอง ต่อแผง และราคาปูแ
กระแสความแรงของภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่อง ‘K-Pop Demon Hunters’ บน Netflix ที่ฉายมาตั้งแต่เดือนมิถุนายน ยังคงมาแรงไม่มีแผ่ว กลายเป็นปรากฏการณ์ระดับโลก โดยขึ้นแท่นอันดับ 2 ของภาพยนตร์ยอดนิยมบน Netflix ด้วยยอดเข้าชมกว่า 210.5 ล้านครั้ง และเพลงประกอบภาพยนตร์อย่าง “Golden” ก็ขึ้นอันดับ 1 ในชาร์ต Billboard Hot 100 เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ซึ่ง K-Pop Demon Hunters เป็นเรื่องราวของเกิร์ลกรุ๊ปวง ‘HUNTR/X’ ที่คอยปกป้องโลกมนุษย์จากบอยแบนด์ปีศาจอย่าง ‘Saja Boys’ ซึ่งเรื่องราวความสนุกนี้ทำให้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วจากแฟนๆ ทั่วโลก รวมถึงมีการสอดแทรกวัฒนธรรมเกาหลี ทั้งเพลง K-Pop, อาหารเกาหลี, แฟชั่นต่างๆ ทั้งในเรื่องยังมี ‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’ ที่ดูคล้ายผลิตภัณฑ์ของ Nongshim ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดังของเกาหลีใต้ อ้างอิงจากการใช้ตัวอักษรจีนที่ต่างกัน (神) ใน Shin Ramyun ที่ออกเสียงเหมือนกับคำว่า Shin (辛) ของ Nongshim และ ชื่อ Dongshim ที่คล้ายกับ Nongshim โดยล่าสุด Nongshim ต่อยอดการตลาดในหนังสู่สินค้าจริง เตรียมปล่อยผลิตภัณฑ์เวอร์ชันพิเศษที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพยนตร์แอนิเมชันของ Netflix และ
ประชากร “ผึ้ง” ลดลงไปแล้วกว่า 50% ตลอดระยะเวลา 20 ปีที่ผ่านมา และกำลังเผชิญวิกฤตใกล้สูญพันธุ์ หรือเรียกว่า “การล่มสลายของผึ้ง” ซึ่งอาจเกิดขึ้นในเพียงชั่วอายุคน หลายคนอาจคิดว่าเป็นเรื่องไกลตัว แต่แท้จริงแล้วใกล้ตัวกว่าที่คิด เพราะ “ผึ้งคือสปีชีส์ที่สำคัญที่สุด” เป็นตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศ การผสมเกสรพืชซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการผลิตอาหาร ซึ่งล้วนมีความสัมพันธ์กับการดำรงอยู่ของสิ่งมีชีวิตแทบทั้งหมดบนโลก แต่ท่ามกลางความกังวล ยังมีความหวัง เมื่อ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ ร่วมมือกับ จันทร์อรุณฟาร์มผึ้ง เนรมิต “สวนผึ้งบนดาดฟ้า” บนพื้นที่ 72 ตารางเมตร เพื่อฟื้นฟูสมดุลธรรมชาติ พัฒนาการทำเกษตรในเมือง ใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์ และสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนใจกลางกรุงเทพฯ โดยมี เคทีซี หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) เป็นผู้จัดกิจกรรมพาเยี่ยมชมโครงการนี้แบบเอ็กซ์คลูซีฟ สวนผึ้งบนดาดฟ้า คุณปัญชลี ตรีตราเพ็ชร ผู้บริหารจันทร์อรุณฟาร์มผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งและผลิตผลิตภัณฑ์จากผึ้งครบวงจรจากจังหวัดเพชรบุรี กล่าวถึงความสำคัญของผึ้งว่า “1 ใน 3 อาหารที่เราบริโภคกัน ไม่ว่าจะเป็น เมล็ดกาแฟ ผัก