Featured
วิทยาลัยดุสิตธานี สานต่อความรู้ เปิดอบรมตำรับไทย ณ พระราชวังพญาไท หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์อันทรงคุณค่าของไทยที่ตั้งอยู่ในกรุงเทพฯ และสามารถเดินทางไปเยี่ยมชมได้สะดวก เชื่อว่าต้องมี พระราชวังพญาไท อยู่ในใจใครหลายคนแน่นอน จากบันทึกประวัติศาสตร์ ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 5 โปรดเกล้าฯ ให้สร้างพระราชวังพญาไทขึ้น เพื่อเป็นที่ประทับ รวมถึงเพื่อเป็นพื้นที่สำหรับศึกษาด้านการทำนา ปลูกผัก และเลี้ยงสัตว์ กระทั่งพระราชวังแห่งนี้ทวีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ สืบเนื่องจาก ล้นเกล้าฯ รัชกาลที่ 6 ได้ทรงสร้างเมืองจำลอง “ดุสิตธานี” ขึ้นภายในพระราชวังเพื่อทดลองการปกครองระบอบประชาธิปไตย อันเป็นการกรุยทางให้ประเทศไทยก้าวจากระบอบสมบูรณาญาสิทธิราชย์เข้าสู่ระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุขในเวลาต่อมา แต่น้อยคนนักจะทราบว่า ปัจจุบัน พระราชวังพญาไท มีการจัดกิจกรรมทางวัฒนธรรมให้แก่ประชาชนทั่วไปเข้าชมและมีส่วนร่วม อยู่เสมอ ล่าสุด มีการจัดกิจกรรมฝึกอบรมการทำอาหารไทย เช่น ม้าฮ่อ ล่าเตียง หันตรา ฯลฯ ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้ที่สนใจอยากเรียนทำอาหารตำรับไทยแท้ได้เข้ามาเรียน โดยกิจกรรมดังกล่าว ได้รับความร
เจนซี กลุ่มผู้บริโภคใหม่น่าจับตา กิน นอน หายใจ ผ่านสื่อดิจิทัล SMEs ทำอย่างไร ให้เข้าถึงคนกลุ่มนี้ การพัฒนา SMEs อาจไม่มีสูตรสำเร็จ แต่ก็มีปัจจัยที่มีผลต่อการเติบโตของเอสเอ็มอีที่น่าสนใจที่สามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาของผู้ประกอบการรายย่อยได้ เคล็ดลับหนึ่งที่สอดแทรกอยู่ในงานอบรมโครงการ “ตอกเสาเข็มเพื่อ SME” ปี 2567 ที่ทางศูนย์เซเว่น อีเลฟเว่น สนับสนุนเอสเอ็มอี ภายใต้การบริหารของซีพี ออลล์ หยิบยกขึ้นมาคือ “การสร้างแบรนด์” ผศ.ดร.วราภรณ์ คล้ายประยงค์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาการจัดการ สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ ผู้เชี่ยวชาญกลยุทธ์ SMEs กล่าวว่า ปัจจุบันมีการแบ่งแยกประเภทลูกค้าตามพฤติกรรมของลูกค้า แทนแบ่งแยกตามอายุ (Generation) เนื่องจากดิจิทัลเข้ามามีบทบาทสำคัญต่อการใช้ชีวิต และภาพเหล่านี้ยิ่งชัดเจนมากขึ้นหลังเหตุการณ์โควิด-19 โดยมีการวางกรอบกลุ่มผู้บริโภคใหม่ดังนี้ กลุ่มที่น่าจับตามองคือกลุ่ม Generation C (Connected Generation) ซึ่งมีประมาณ 75% ของประชากรวัยทำงาน ต่างกับ Generation X, Y และ Z ในอดีต ตรงที่อายุไม่ใช่ปัจจัยสำคัญ Gen C กลุ่มนี้จึงไม่ได้ถูกจำกัดด้วยอายุ แต่มุ่งเน้นไปที่ทัศนคต
แฟรนไชส์น่าลงทุน เดือนกุมภาพันธ์ รวมขนส่งแบรนด์ดัง เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ทุนเริ่มต้นหลักหมื่น สวัสดีเดือนกุมภาพันธ์ เดือนที่สองของปี 2567 ยังถือเป็นช่วงต้นปีที่เหมาะกับการเริ่มต้นอะไรใหม่ๆ เช่น การทำธุรกิจ ตอนนี้ก็ยังไม่สาย และหากยังนึกไม่ออกว่าจะทำธุรกิจอะไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวมแฟรนไชส์มาให้แล้ว มีทั้งขนส่งแบรนด์ดัง เครื่องดื่ม เบเกอรี่ หากสนใจตามมาดูกันเลย 39RAMEN ที่มาของธุรกิจ 39RAMEN ร้านของอดีตแอร์โฮสเตสที่ประสบความสำเร็จจากการทำธุรกิจชานมไข่มุกแบรนด์ดัง ก่อนหันมาต่อยอดธุรกิจอาหาร เปิดร้านราเมนขนาดพื้นที่ 2×2 เมตร ย่านอารีย์ พร้อมชูจุดเด่น ราคาขายเริ่มต้นชามละ 39 บาท ด้วยแนวคิดอยากให้ผู้บริโภคคนไทยได้กินราเมนเมนูที่มักขายในห้างในราคาย่อมเยา รูปแบบการลงทุน ค่าแฟรนไชส์ 99,990 บาท ค่าอุปกรณ์ร้านและครัว 30,000-60,0000 บาท ค่าออกแบบและตกแต่ง 100,000-500,000 บาท งบลงทุนทั้งหมด 250,000-500,000 บาท ระยะเวลาสัญญา 1 ปี Royalty Fee 30,000 บาทต่อปี Maketing Fee 1,500 บาทต่อเดือน ค่าระบบ POS 1,500 บาทต่อเดือน ฟรี! ค่าระบบ POS 3 เดือน เงินทุนหมุนเวียน 100,000 บาทต่อเดือน ช่องทาง
10 ของฝากขึ้นชื่อเพชรบุรี แวะเมืองหลักทั้งที มีของดีอะไรบ้าง รวมไว้ให้แล้ว “จังหวัดเพชรบุรี” ถือว่าเป็นจังหวัดที่มือชื่อเสียงในฐานะแหล่งผลิตน้ำตาล เนื่องจากมีต้นตาลที่หนาแน่น และเป็นเมืองเก่าแก่ มีวัดเก่าแก่และเรือนทรงไทยจำนวนมาก นอกจากนี้ ยังมีคำพูดติดปากอีกว่า “นักเลงเมืองเพชร” และสำหรับสายที่ชอบเดินทางหรือสายท่องเที่ยว ที่เวลามาเที่ยวทีไร จะต้องซื้อของหยิบติดไม้ติดมือกลับไปฝากเพื่อนฝูง ครอบครัว หลายๆ คนก็จะเกิดปัญหากันก็คือ ไม่รู้จะซื้ออะไรดี วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพามาดู 10 อันดับ ของฝาก ยอดฮิตประจำจังหวัดเพชรบุรี กันค่าาา 1. ขนมหม้อแกง “ขนมหม้อแกง” เรียกได้ว่าเป็นขนม ของฝากที่ใครหลายๆ คนต้องนึกเลยเวลาไปเพชรบุรี เพราะว่าขนมหม้อแกงเป็นขนมขึ้นชื่อของ จังหวัดเพชรบุรี ขนมหม้อแกงมีหลากหลายสูตร บวกกับรสชาติหวานมัน เนียนนุ่มของเนื้อขนม ผสมผสานกับความหอมอร่อยของไส้นานาชนิด จึงทำให้เป็นของดีอันดับต้นๆ เลยค่ะทุกคน 2. น้ำตาลโตนด ในจังหวัดเพชรบุรี มีการปลูกต้นตาลจำนวนมาก “น้ำตาลโตนด” จึงเป็นผลผลิตขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่ง ของจังหวัดเพชรบุรี
จรรย์สุดา แม่สอด น้ำพริกกุ้งสูตรดังจากเมียนมา ฝีมือ SMEs ไทย โกอินเตอร์ไปหลายประเทศ แม่สอด จังหวัดตาก พื้นที่ติดชายแดนเมียนมา การเดินทางไปมาหาสู่กันระหว่างคนไทยและคนเมียนมาเกิดขึ้นเป็นเรื่องปกติ วัฒนธรรมการกินมีลักษณะคล้ายใกล้เคียงกัน มีแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน วันนี้ พามารู้จัก กับเมนูน้ำพริกกุ้งสูตรดั้งเดิมของเมียนมา ที่ปัจจุบันกลายเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของ แม่สอด จังหวัดตาก ภายใต้แบรนด์ “จรรย์สุดา” คุณอรรถกร หมูนวล ผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด แม่สอด จรรย์สุดา น้ำพริกจรรย์สุดา มีจุดเริ่มต้นขึ้น เมื่อ 30 ปีที่แล้ว คุณแม่ได้ทำน้ำพริกกุ้งสูตรพม่ารับประทานเองที่บ้าน และทำต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียน คนที่ได้ชิมน้ำพริกกุ้งฝีมือคุณแม่ทุกคนติดอกติดใจ จึงได้เริ่มทำน้ำพริกกุ้งออกขายเป็นของฝากให้นักท่องเที่ยว และขายให้คนทั่วไป ในช่วงแรกที่ทำขายจะใส่ในถุงพลาสติกที่ใส่แกง และมัดหนังยาง โดยทำขายมาต่อเนื่อง พร้อมมีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพิ่มสูตรน้ำพริกให้มีความหลากหลาย เพิ่มทางเลือกให้ลูกค้า จุดเด่นของน้ำพริกกุ้งคือ เป็นน้ำพริกพื้นเมือง เป็นน้ำพริกแบบผัด รสชาติจัดจ้าน ด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร อร่อย กลมกล่อ
มีฝีมือ อย่ามัวกลัวโควิด คลิกเลย อยากเปิดเชฟเทเบิล ต้องมีคุณสมบัติอะไรบ้าง พักหลังนี่ ร้านอาหารแบบ เชฟเทเบิล (Chef’s table) เป็นที่รู้จักของผู้คนมากขึ้นเรื่อยๆ คู่มากับร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ โอมากาเสะ (Omakase) แม้ไม่เคยกินก็อาจจะเคยได้ยินคนพูดถึง ที่ไม่ได้กินเพราะร้านประเภทนี้จัดว่าแพงระยับเกินกระเป๋าเราๆ ได้เลย หัวหนึ่งอย่างต่ำประมาณ 2,500 บาท ต่อมื้อแพงๆ มีเป็นหมื่น คนที่ได้กินมักจะเป็นลูกค้าขององค์กรใหญ่ๆ หรือเจ้าของธุรกิจพาลูกค้าไปเลี้ยง ลำพังให้คนมีเงินเดือนหรือหาเช้ากินค่ำเก็บเงินเพื่อไปนั่งกินหายากเต็มที ผมมีโอกาสรับเลี้ยง คนพาไปกินร้านเชฟเทเบิลกับโอมากาเสะอยู่บ้าง ให้จ่ายเงินเองอย่าหวังเด็ดขาด แต่สิ่งที่เราน่าสนใจมากกว่าไปกิน คือ ถ้าเรามีฝีมือในการทำอาหาร แล้วเราทำเชฟเทเบิลขายเองเลยต้องทำยังไงบ้าง น่าสนกว่าครับ เพราะเป็นร้านอาหารที่จัดว่าทำรายได้ดีทีเดียว คำว่า โอมากาเสะ กับ เชฟเทเบิลจริงๆ แปลเหมือนกันคือ ตามใจเชฟ ต่างกันที่โอมากาเสะ เป็นอาหารญี่ปุ่น เชฟเทเบิลมักเป็นอาหารฝรั่ง ต้นกำเนิดเริ่มมีมาสมัยไหนไม่มีใครบอกได้ คือ เชฟอยากทำอาหารตามใจของตัวฉันให้กิน จะปั้นซูชิหน้าปลาหายาก หร
ขนมจีนทอดมัน ของว่างเมืองเพชร ครอบครัวเจ๊เล็ก-เจ๊นิด ขายมากว่า 50 ปี “ขายมากว่า 50 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นยาย มาถึงรุ่นแม่ แล้วก็รุ่นเรา” คุณเล็ก อังคนา ในวัยหกสิบเศษ ที่ใครหลายคนในตลาดสดเทศบาลท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี มักเรียกขานเธอว่า “เจ๊เล็ก” เริ่มต้นพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น ก่อนเล่าให้ฟังต่อ ขนมจีนทอดมัน อาจเป็นอาหารแปลกๆ สำหรับคนพื้นที่อื่น แต่สำหรับคนเพชรบุรี เขากินกันมานานแค่ไหนไม่รู้ แต่มักกินกันเป็นอาหารเช้า หรือไม่ก็กินเป็นอาหารว่าง ทุกวันนี้ในอำเภอท่ายาง มีขายกันหลายเจ้า ขายกันทั้งวัน “เจ๊นิด ขนมจีนทอดมัน เปิดร้านขายตั้งแต่ตีห้าครึ่ง เที่ยงครึ่งเลิกแล้ว หยุดทุกวันพุธ เดี๋ยวนี้ตลาดเปลี่ยนไป เมื่อก่อนขายบ่าย 2 กลับ 6 โมงเย็น ทุกวันนี้เลยเปลี่ยนมาขายแต่เช้ามืดดีกว่า เพราะสายๆ คนไม่ค่อยมี” เจ๊เล็ก บอกอย่างนั้น และว่า คุณแม่ของเธอ สามารถเลี้ยงลูก 5 คน ส่งเสียให้เรียนได้ปริญญากันหมด ด้วยอาชีพขายขนมจีนทอดมัน ส่วน คุณนิด นิตยา หรือ เจ๊นิด ซึ่งเป็นพี่สาวคนโต เป็นหลักช่วยแม่ทำมาหากิน และเธอนั้นเป็นลูกคนเล็ก ทุกวันนี้มีหน้าที่ช่วยอีกแรง ภารกิจประจำคือ หลังเลิกร้านช่วงบ่ายกล
ฮิตมาก! ศรีจันทร์-Cathy Doll เครื่องสำอางไทย ไม่แพ้แบรนด์เกาหลี-จีน คนญี่ปุ่นบอกเอง สีสวย ติดทน ราคาย่อมเยา บริษัทผู้ผลิตเครื่องสำอางไทยกำลังรุดหน้าบุกตลาดญี่ปุ่นและตลาดในประเทศอาเซียน ชูราคาย่อมเยาและคุณสมบัติพิเศษติดทนนาน สู้กับแบรนด์เครื่องสำอางเกาหลีใต้และจีน โดยบริษัท คาร์มาร์ท จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตเครื่องสำอางรายใหญ่ของประเทศไทยได้ร่วมทุนกับบริษัท Marubeni Corporation ของญี่ปุ่นเพื่อขยายตลาดส่งออก ผู้บริโภคญี่ปุ่นที่ชื่นชอบแบรนด์เครื่องสำอางไทย Cathy Doll ให้ความเห็นว่า “เครื่องสำอางไทยสีสวยสด แพ็กเกจน่ารัก ราคาย่อมเยา และคุณภาพดี” แบรนด์ Cathy Doll เป็นแบรนด์เครื่องสำอางหลักของบริษัทคาร์มาร์ท วางจำหน่ายกว่า 10 ประเทศ และเริ่มวางจำหน่ายในประเทศญี่ปุ่นในปี 2564 ตามร้าน Drug Store และร้านค้าปลีกรายใหญ่ต่างๆ โดยแบรนด์เป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้บริโภคผู้หญิงช่วงอายุ 20-30 กว่าปี แบรนด์เครื่องสำอางไทยหากเปรียบเทียบกับแบรนด์ต่างประเทศแล้ว แบรนด์เครื่องสำอางไทยมีปริมาณน้อยแต่ราคาถูกกว่าประมาณ 1 ใน 4 นอกจากนี้ ประเทศไทยเป็นประเทศเมืองร้อนและมีความชื้น เครื่องสำอางไทยจึงมีการพัฒนาคุณสมบัติทำใ
“ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน” เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน ต้อนรับปีมังกร กับหลากหลายเมนูมงคลสไตล์ฮ่องกง ตั้งแต่วันที่ 8-24 กุมภาพันธ์ 2567 “ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน” ร้านอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 17 ปี ภายใต้การบริหารงานโดยอิมแพ็ค เมืองทองธานี ชวนเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน เทศกาลสำคัญของชาวจีนทั่วโลก โดยปีนี้ตรงกับปีนักษัตรมะโรง หรือปีมังกร ซึ่งชาวจีนเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่ดีและมีความเป็นมงคลจะทำให้ชีวิตเต็มไปด้วยความสุขและเจริญรุ่งเรือง ร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน โดยเชฟเชาไท้ชิง เชฟใหญ่มืออาชีพมากด้วยประสบการณ์กว่า 40 ปี ได้จัดเตรียมเมนูมงคลทั้งอะลาคาร์ต ติ่มซำเลิศรส ในราคาเริ่มต้น 90++ – 3,288++ บาท และชุดโต๊ะจีน 2 ชุด ราคา 13,888++ – 16,888++ บาท ให้บริการแก่ทุกท่าน ตั้งแต่วันที่ 8-24 กุมภาพันธ์ 2567 เสริมสิริมงคลให้กับชีวิตในปีมังกรนี้ที่ร้าน “ฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน” กับเมนูอะลาคาร์ตซิกเนเจอร์ “สลัดปลาแซลมอนสายรุ้ง” ราคา 1,988++ บาท ที่คัดสรรแซลมอนคุณภาพดีจากประเทศนอร์เวย์ โดยชาวจีนเชื่อว่าเมื่อรับประทานปลาแล้วจะมีความอุดมสมบูรณ์ตลอดปี เสิร์ฟพร้อมผักหลากสี โรยถั่ว งา
5 ธุรกิจส่อแววเผชิญปัญหา ขาดแคลนแรงงาน จากที่ไทยกำลังเข้าสู่สังคมสูงวัยขั้นสุดยอด ไทยกำลังเผชิญการเปลี่ยนแปลงด้านโครงสร้างประชากร โดยมีการคาดการณ์ว่า ราวปี 2572 ไทยจะกลายเป็นประเทศกำลังพัฒนาประเทศแรกในเอเชียที่เปลี่ยนผ่านจากสังคมสูงวัยขั้นสมบูรณ์ (Aged Society) ไปสู่สังคมสูงวัยขั้นสุดยอด (Super-aged Society) โดยการเปลี่ยนผ่านของไทยใช้เวลาเพียงแค่ 8 ปีเท่านั้น ซึ่งใกล้เคียงกับประเทศพัฒนาแล้ว ขณะที่ไทยอาจยังไม่ได้มีความพร้อมรับมือกับสังคมสูงวัยเทียบเท่าประเทศเหล่านี้ สำหรับสาเหตุการเข้าสู่สังคมสูงวัยขั้นสุดยอดของไทยเป็นผลมาจาก 2 ปัจจัยหลัก 1. นโยบายคุมกำเนิด และค่านิยมที่คนต้องการมีบุตรน้อยลง ส่งผลให้อัตราการเจริญพันธุ์ของไทยลดลงต่อเนื่อง และอยู่ต่ำกว่าค่าฉลี่ยของโลก 2. จำนวนเด็กเกิดใหม่น้อยกว่าจำนวนคนเสียชีวิต ส่งผลให้ฐานประชากรสูงวัยเพิ่มมากกว่าฐานประชากรโดยรวม จากโครงสร้างประชากรที่เปลี่ยนไป ทำให้ภาคธุรกิจมีแนวโน้มจะยิ่งเผชิญความท้าทายจากการขาดแคลนกำลังแรงงาน โดยอีกไม่ถึง 30 ปีข้างหน้า คาดว่าสัดส่วนกำลังแรงงานของไทย (อายุ 15-59 ปี) ต่อประชากรทั้งหมดจะลดลงจาก 62% ในปี 2566 เหลือเพียงรา