Featured

ไก่สามถ้วย เรื่องเล่าเป็นเรื่องเศร้า แต่ ความอร่อย ปลอบประโลมใจได้ ซัน เปย จี” 三杯鸡  แปลว่า ไก่สามถ้วย เป็น อาหารจีนแผ่นดินใหญ่ ของ มณฑลเจียงซี แต่ไปโด่งดังในไต้หวัน  มีเรื่องเล่ากันว่าอาหารจานนี้เกิดขึ้นในสมัยราชวงศ์ซ่งใต้ ราวปลายคริสต์ศตวรรษที่ 12 เหวินเทียนเสียง 文天祥 เสนาบดีผู้เก่งกล้า ไม่ยอมจำนนต่อกองทัพราชวงศ์หยวน ของจักรวรรดิมองโกล ที่แผ่ขยายอำนาจลงมา ด้วยความซื่อสัตย์และภักดีของเขา จึงปฏิเสธตำแหน่งที่ศัตรูหยิบยื่นให้ และต้องถูกทรมานในคุกถึง 4 ปี ซึ่งระหว่างนั้นเขาได้ประพันธ์บทกวีที่ถือเป็นวรรณกรรมสำคัญของชาติ ซัน เปย จี  เป็น อาหารมื้อสุดท้าย ที่ผู้คุมทำให้เขากินก่อนที่เขาจะถูกประหารชีวิต โดยใช้เครื่องปรุง 3 ถ้วย  ได้แก่ เหล้า มันหมู และ ซีอิ๊ว ในอัตราส่วนเท่ากัน ฉันใช้ไก่ส่วนสะโพกน่อง นำมาสับเป็นชิ้น แล้วหมักกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำมันงา เหล้าจีน และพริกไทย หมักไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ ใบโหระพา ขิงไม่ต้องปอกเปลือก เพราะความหอมอยู่ที่เปลือก กระเทียมบุบ และพริก เพิ่มความเผ็ด จะใช้พริกสดหรือพริกแห้งก็ได้ทั้งนั้นค่ะ เมื่อพร้อมแล้วก็นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันห

เจาะลึกเบื้องหลัง แอดมิน มูมมาม เพจรีวิวอาหาร ชี้เป้าร้านอร่อย น่าติดตาม หากพูดถึง เพจรีวิวอาหาร ชี้เป้าร้านอาหารเด็ด เมนูอร่อยทั่วราชอาณาจักรไทย เชื่อว่า เพจมูมมาม คือเพจรีวิวอาหารที่ติดท็อปอันดับต้นๆ ที่ได้รับการกล่าวถึง ซึ่งปัจจุบันมียอดผู้ติดตามเกือบ 2 ล้านคน คุณบูม-เทพศิรินทร์ กุนมี ศิษย์เก่าสาขาวิชามัลติมีเดีย วิทยาลัยนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต แอดมินผู้ก่อตั้งเพจมูมมาม เล่าให้ฟังว่า สมัยเรียนมหาวิทยาลัยมีความสนใจด้านการถ่ายภาพ งานกราฟิก การทำคอนเทนต์ ซึ่งตอนนั้นเพจออนไลน์ต่างๆ ยังไม่บูมเท่าไหร่ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นแนวบล็อกเกอร์ ยูทูบเบอร์ ซึ่งการที่เลือกเรียนทางด้านมัลติมีเดีย ทำให้ได้เรียนรู้ทักษะหลากหลาย สามารถนำมาปรับใช้ในการทำงานได้ เช่น การถ่ายรูป ถ่ายทำคลิปวิดีโอ ตัดต่อ วาดรูป การออกแบบ ซึ่งตรงนี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นในการทำสิ่งที่ชอบ ทำให้ไลฟ์สไตล์ชีวิตและการทำงานเดินไปด้วยกัน “หลังเรียนจบนิเทศศาสตร์ ม.รังสิต ได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ทางด้านการทำคอนเทนต์ โดยทำงานเป็นช่างภาพถ่ายภาพอาหารให้บริษัทแห่งหนึ่ง ทั้งถ่ายภาพอาหารญี่ปุ่น ปิ้งย่าง ซึ่งเราถนัดด้านนี้อยู่แล้วทั้งถ่ายภาพและวิ

ตำรวจน้ำดี ยศ พ.ต.ท. ผู้ตั้งคำถาม ปัญหาอาชญากรรมจะป้องกันได้อย่างไร พ.ต.ท.เขมชยุตม์ โภคินจารุเสถียร นักวิชาการจากรั้วโรงเรียนนายร้อยตำรวจ ผู้ไม่เคยหยุดที่จะเรียนรู้ เรียนจบปริญญา 6 ใบในหลากหลายสาขาวิชา ภายในเวลาไม่กี่ปี ทั้งปริญญาตรี โท และเอก ด้านวิชาชีพ เขา คือ ตำรวจน้ำดี  ที่ผ่านประสบการณ์การทำงานทั้งด้านสอบสวนและสืบสวนมาหลายปี ได้รับรางวัลพนักงานสอบสวนดีเด่น รางวัลเจ้าหน้าที่สืบสวนดีเด่นด้านการปราบปรามยาเสพติด ระดับภาค 8 และรางวัลข้าราชการพลเรือนดีเด่น ประจำปี 2555 ขณะเดียวกัน ด้านการศึกษาเขาไม่เคยหยุดเรียนรู้หลังจากจบปริญญาเอกมาแล้ว 1 ใบ ได้ตัดสินใจเรียนต่อปริญญาเอกอีกใบทางด้านอาชญาวิทยาและการบริหารงานยุติธรรม เพื่อนำองค์ความรู้ กระบวนการคิด วิเคราะห์ ไปต่อยอดและปรับใช้ในการทำงานด้านการสอน และปัจจุบัน พ.ต.ท.เขมชยุตม์ โภคินจารุเสถียร   เป็นอาจารย์สอนคณะนิติวิทยาศาสตร์ โรงเรียนนายร้อยตำรวจ “ก่อนที่จะเข้าสู่สายงานวิชาการอย่างเต็มตัว ได้เริ่มต้นการทำงานในวิชาชีพตำรวจมากว่า 10 ปี ซึ่งเกี่ยวข้องกับงานด้านอาชญากรรม ในวันที่เราเป็นร้อยเวร เป็นเจ้าหน้าที่สืบสวน เคยทำงานทั้งสอบสวนและสืบสวนม

“ประมูลบ้านมือสองออนไลน์ ธนาคารอาคารสงเคราะห์” ผ่านแอพพลิเคชั่น : G H Bank Smart NPA ในวันเสาร์ที่ 8 สิงหาคม 2563 ซึ่งถือเป็นการประมูลออนไลน์ครั้งที่ 2 ของธนาคาร โดยธนาคารได้คัดทรัพย์ใหม่สภาพดี ทำเลเด่น ใจกลางเมือง ใกล้สถานีรถไฟฟ้า ราคาเริ่มต้นประมูลที่มีส่วนลดสูงสุดถึง 30% จากราคาปกติ รวมจำนวนทรัพย์ที่นำออกประมูลทั้งสิ้น 16 รายการ ทั้งประเภทบ้านเดี่ยว บ้านแฝด ทาวน์เฮ้าส์ และห้องชุด แบ่งเป็นทรัพย์ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล จำนวน 8 รายการ ซึ่งมีราคาเริ่มต้นประมูลต่ำสุดเพียง 840,000 บาทเท่านั้น ขณะที่ทรัพย์ในภูมิภาคที่นำออกประมูลมีจำนวน 8 รายการ ตั้งอยู่ในจังหวัดหัวเมืองหลัก อาทิ จังหวัดนครราชสีมา ขอนแก่น เชียงใหม่ นครปฐม และประจวบคีรีขันธ์ เป็นต้น สำหรับผู้ที่สนใจสามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่น : G H Bank Smart NPA และลงทะเบียนเข้าร่วมประมูลออนไลน์ได้จนถึงวันที่ 7 สิงหาคม 2563 เวลา 16.00 น. (เฉพาะลูกค้าที่ยังไม่เคยลงทะเบียน) ซึ่งการประมูลจะแบ่งออกเป็น 8 รอบ โดยมีทรัพย์ออกประมูลพร้อมกันรอบละ 2 รายการ ให้เวลาประมูล 30 นาที/รอบ เริ่มประมูลรอบที่ 1 เวลา 09.00-9.30 น. รอบที่ 2 เวลา 10.00-10.30 น. รอบ

เติก โดนยุงกัด สอนน้อง อยากเป็น Influencer ต้องหาเอกลักษณ์ตัวเองให้เจอ ในยุคที่โซเชียลมีเดีย ทรงพลัง ใครๆ ก็สามารถ สร้างคอนเทนต์ให้ปัง ได้ในชั่วข้ามคืน และยังสามารถต่อยอดไปสู่การสร้างรายได้หรืออาชีพให้กับตนเองอีกต่างหาก Influencer จึงนับเป็นอีกอาชีพใหม่มาแรงบนโลกออนไลน์ เติก-ชุติพนธ์ นุกูล ชั่วโมงนี้บอกเลยว่าในโลกโซเชียล ไม่มีใครไม่รู้จัก เติก โดนยุงกัด ที่มีความสามารถรอบด้าน ถึงขั้นได้รับคัดเลือกให้เป็นนักศึกษาทุนความสามารถพิเศษด้านนิเทศศาสตร์ ของมหาวิทยาลัยรังสิต มาแล้ว “การทำกิจกรรมสอนให้ทำงานเป็น รู้จักการแก้ปัญหา และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ ที่ผ่านมามีโอกาสได้ร่วมกิจกรรมกับทางมหาวิทยาลัยมากมาย อาทิ เป็นประธานโครงการ RSU Ambassador 2018 ได้รับหน้าที่ในการจัดกิจกรรมดาวเดือนในระดับมหาวิทยาลัย ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่สร้างประสบการณ์การทำงานให้เยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการติดต่อประสานงานขอสปอนเซอร์สนับสนุนกิจกรรมจากบริษัทแบรนด์ดังต่างๆ อย่าง Beauty Buffet รวมไปถึงการติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านนางงาม อย่าง พี่หนุ่ม ทิฟฟานี มาร่วมเป็นกรรมการตัดสินในกิจกรรมครั้งนั้นด้วย ถือเป็นอี

ร้านหอยแงะ คาเฟ่หอยแครง ปลุกกระแสการกินหอยแครง เสิร์ฟเมนูหอยๆ ไอเดียเจ้าของฟาร์ม เจ้าของฟาร์มหอยเเครง 400 ไร่ จังหวัดสมุทรสงคราม ได้ไอเดียจากร้านปูดอง กุ้งเผา เปิดคาเฟ่หอยแครง ชื่อ ‘ร้านหอยแงะ’ รังสรรค์เมนูอร่อยทำจากหอยเเครงเท่านั้น อาทิ ค็อกเทลหอยแครง หอยแครงหิมะ หอยแครงคั่วเกลือ ชูจุดขาย หอยสดๆ เลี้ยงจากฟาร์ม เปิดได้ 3 เดือนลูกค้าเริ่มรู้จัก ส่วนใหญ่บอกต่อเรื่องรสชาติ คุณวิริทธิ์พล โพธิ์นาค เจ้าของฟาร์มหอยเเครงเเละร้านหอยแงะ เล่าว่า ครอบครัวทำฟาร์มหอยแครง 400 ไร่ อยู่ที่จังหวัดสมุทรสงคราม หลังจากที่เข้ามาสืบทอดกิจการต่อจากครอบครัว เกิดความคิดว่าอยากจะต่อยอดฟาร์มหอยแครง โดยได้ไอเดียมาจาก ร้านปูดองและร้านกุ้งเผา คิดว่าทำไมไม่มีใครคิดทำร้านที่จำหน่ายแต่หอยแครงอย่างเดียว เลยเป็นที่มาของร้านหอยแงะ เสิร์ฟเฉพาะเมนูหอยแครงเท่านั้น “อยากทำคาเฟ่หอยแครงที่จำหน่ายเฉพาะเมนูหอยแครง เพราะเห็นร้านปูดองขายแต่ปูดองจนร่ำรวย ซึ่งเราทำฟาร์มหอยแครง มีต้นทุนวัตถุดิบที่สดและใหม่ ก็น่าจะทำร้านที่ขายแต่เมนูหอยแครงอย่างเดียวได้ไม่ยาก”  คุณวิริทธิ์พลเปิดคาเฟ่หอยแครง ร้านหอยแงะ เมื่อต้นปี