หลักสูตรเรียนฟรี

เทคนิคการตั้งราคาขายอาหารดีลิเวอรี่ บนแพลตฟอร์มทุกยี่ห้อ ทำยังไงให้มีกำไร คุณแจ็ค Duangtawan Kesorn เจ้าของร้านอาหาร เตี๋ยวกะเพรา โพสต์แบ่งปันประสบการณ์ การขายอาหารดีลิเวอรี่ ที่ค่า GP แทบกินกำไรไปเกือบหมด แต่เขามีวิธีคิด วิธีทำ มีกำไรเข้าตลอดๆ “เมนูกะเพราหมูกรอบ ต้องรู้ว่าเมนูนี้ใส่อะไรบ้าง ใส่เท่าไหร่ ต้องหาต้นทุนที่แท้จริงให้ได้ โดยเฉพาะหมูกรอบ” คุณแจ็ค เผยหลักคิดเบื้องต้น และบอกต่อ ถึงการคำนวณต้นทุน หมูกรอบ ก่อนตั้งราคาขาย คือ ต้องรู้ก่อนว่า หมูสามชั้น 5 กิโล ต้ม ตาก ทอด แล้ว จะเหลือแค่ 3 กิโล นั่นหมายความว่า ซื้อหมูสามชั้นมา กิโลละ 200 บาท  ก่อนต้มลงทุนเงิน 1,000 บาท พอได้ หมูกรอบ 3 กิโล ต้นทุนหมูกรอบ จึงอยู่ที่ 333.33 บาท ทันที “นี่ยังไม่รวมของสูญเสียอีกนะครับ บางร้านทอดมาได้ 3 กิโล ตัดส่วนไม่สวยทิ้งอีก 500 กรัม แสดงว่าหมูกรอบ 1,000 บาท เราใช้ได้จริงๆ แค่ 2.5 กิโลเองนะครับ ราคาหมูกรอบขึ้นไปเป็นกิโลละ 400 บาท ทันที” คุณแจ็ค แจงอย่างนั้น ก่อนบอกถึง การตั้งราคาขายในแพลตฟอร์มดีลิเวอรี่ ที่หลายคนสงสัยว่าควรเป็นเท่าไหร่นั้น เขาใช้เทคนิคการตั้งราคา อยู่ 3 วิธี หนึ่ง บวกราคาขึ้นมาจากหน้า

แปลงโฉม กระจูด พืชพื้นถิ่น เป็น เครื่องจักสานแฮนด์เมด ด้วยภูมิปัญญาดั้งเดิมกว่า 200 ปี ของ บ้านมาบเหลาชะโอน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้ลงพื้นที่ไปที่จังหวัดระยอง กับ GC หรือ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) ไปเจอเข้ากับ กลุ่มจักสานกระจูดมาบเหลาชะโอน ที่นำภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวบ้านกว่า 200 ปี มาแปลงโฉม กระจูด พืชพื้นถิ่นธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องจักสานสุดเก๋! คุณมนตรี ยิ้มเยื้อน ประธานกลุ่มจักสานกระจูดมาบเหลาชะโอน เล่าว่า การสานกระจูด นับเป็นภูมิปัญญาดั้งเดิมของชาวบ้านมาบเหลาชะโอน ที่มีประวัติความเป็นมานับตั้งแต่สมัยอยุธยาตอนปลาย นับรวมแล้วก็เป็นเวลากว่า 200 ปี ซึ่งในสมัยนั้นที่หมู่บ้าน มีบึงกระจูดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติกว่าหลายพันไร่ แรกเริ่มชาวบ้านจึงนำกระจูดมาสานเพื่อทำเป็นเครื่องจักสานใช้กันเองภายในครัวเรือน อย่าง เสื่อ และ กระสอบใส่น้ำตาล ต่อมาเมื่อมีการส่งเครื่องบรรณาการเครื่องจักสานจากกระจูดให้แก่เจ้านายในเมืองหลวง จึงทำให้เครื่องจักสานของเมืองแกลงนั้นมีชื่อเสียงขึ้นมา ถึงขนาดที่ว่ามีการเอ่ยถึงใน นิราศเมืองแกลง ของ สุนทรภู่ ด้วย และจากการที่รัฐบาลมีการจัดตั้งโครงการ

ต่อยอดนำ ผ้าขาวม้า เพิ่มมูลค่าเป็น พวงมาลัยสุดเก๋ไก๋ ทำไม่ยาก ขายสร้างอาชีพได้ ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ NAETC จัดงานเฉลิมฉลองครบรอบ 40 ปี ศูนย์ส่งเสริมและฝึกอบรมการเกษตรแห่งชาติ และสำนักส่งเสริมและฝึกอบรม กำแพงแสน ด้วยกิจกรรมอบรมออนไลน์ดีๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดสร้างอาชีพ เพิ่มรายได้ ด้วยการ เปลี่ยนผ้าขาวม้าธรรมดา ให้กลายเป็น พวงมาลัยสุดกิ๊บเก๋ โดย คุณอุ๋ย-วราภรณ์ ลาวรรณา โดยวัตถุดิบ ขั้นตอนและวิธีการทำ มีดังนี้ สร้างอาชีพแก้จน ด้วย จิ้งหรีด แมลงทำเงินยุคใหม่ ลงทุนน้อย ขายได้กำไรงาม บ๊ะจ่างเครื่องแน่น ทำกินทำขายง่ายๆ ไม่ต้องห่อใบไผ่ อร่อยไม่แพ้สูตรโบราณ แปลงโฉมมะพร้าวธรรมดา ให้เป็น วุ้นมะพร้าวนมสด สดชื่นแถมอร่อย ทำขายไม่ยาก อุปกรณ์ในการทำ 1. คลิปหนีบสีดำ 2. ผ้าขาวม้า หรือ ผ้าพันคอ (ผ้าถุง ผ้าปาเต๊ะ ผ้าบาติก ผ้ามัดย้อม ก็ได้) 3. หลอดดูดน้ำ ไซซ์ใหญ๋ 4. กรรไกร 5. ลวดริบบิ้น (เอาทั้งขด) วิธีทำ 1. กางผ้าขาวม้าออกให้สุดตามความยาวของผ้า จากนั้นพับสลับไปสลับมา (เหมือนการใช้กระดาษพับเป็นพัด โดยขนาดแล้วแต่ความชอบว่า อยากได้พวงมาลัยกว้าง แคบ เท่าใด) 2. จากนั้น นำคลิปหนีบ หนีบผ้าเอาไว้

LUFFALA สกินแคร์ จากสมุนไพรพื้นถิ่น เป็นมิตรต่อสุขภาพ-สิ่งแวดล้อม สร้างรายได้ดี ให้ชุมชน ใกล้เทศกาลปีใหม่เข้ามาทุกที หลายคนคงกำลังมองหาของขวัญที่จะมอบแทนคำอวยพรและแทนคำขอบคุณให้กับคนรู้จักหรือคนรู้ใจทั้งหลาย ซึ่ง สกินแคร์และเครื่องหอม นับเป็นหนึ่งในของขวัญที่นิยมในช่วงนี้ ไม่ว่าจะเป็นครีมอาบน้ำ ครีมทาผิว ครีมทามือ เทียนหอม ถุงหอม หรือน้ำมันหอมระเหย ที่ซื้อง่าย สามารถสร้างบรรยากาศและความประทับใจดีๆ ให้แก่ผู้รับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้ลงพื้นที่ไปที่ชุมชนหนองแฟบ จังหวัดระยอง กับ GC หรือ บริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน) จนไปเจอเข้ากับ LUFFALA หนึ่งในโครงการสำคัญของ GC ที่ช่วยพัฒนาอาชีพและส่งเสริมรายได้แก่แม่บ้านในชุมชนหนองแฟบ คุณแอ๋ว สนิทวาจา ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านหนองแฟบ เล่าว่า LUFFALA เป็นโครงการที่ GC ร่วมกับทางเจ้าอาวาสวัดหนองแฟบ ได้เข้ามาช่วยพัฒนาอาชีพและส่งเสริมรายได้แก่แม่บ้านชุมชนหนองแฟบที่ว่างจากการทำเกษตรกรรม โดยใช้อัตลักษณ์พื้นถิ่น อย่าง สมุนไพรของจังหวัดระยอง มาผสมผสานกับกลีเซอรีนระดับฟาร์มาซูติคอลเกรด วัตถุดิบคุณภาพสูง จาก GC Group เกิดเป็นผลิตภัณฑ์สกิ

ทุ่มสุดตัว อดีตโปรดิวเซอร์สาว สร้างผลิตภัณฑ์สายเขียว ไม่ยอมยืนงง ในดงกัญชา คณไอซ์-ภูรดา ลิมปนาทไพศาล อายุ 47 ปี ให้สัมภาษณ์ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า ก่อนหน้านี้ทำงานอยู่วงการบันเทิง เปิดโปรดักชั่นเฮ้าส์ ผลิตรายการโทรทัศน์ป้อนให้ช่องต่างๆ อยู่หลายสิบปี ไม่นานมานี้รู้สึกอิ่มตัว จึงเลิกทำ ก่อนเปลี่ยนสายงาน หันไปเปิดร้านอาหาร ร้านกาแฟ แต่มีเหตุต้องเลิกไป กระทั่งตั้งใจจะเกษียณแล้ว เพราะมีเงินเก็บประมาณหนึ่ง ไม่มีลูกไม่มีแฟน คงไม่ต้องใช้เงินเยอะ จนมาเกิดสถานการณ์โควิด เงินเก็บเริ่มร่อยหรอ เลยมองหาธุรกิจใหม่ และมองว่า กัญชา มีความน่าสนใจมาก “เริ่มต้นก็รู้จักกัญชาแบบที่หลายคนรู้จัก แต่วันนี้ไม่ใช่แล้ว จึงต้องขวนขวายหาความรู้เยอะมาก ลงเรียนทุกคอร์สที่เปิดสอน เพราะจะไม่ยอมยืนงง ในดงกัญชา เพียงผู้เดียว ใช้เวลาศึกษา ลองถูกผิดมาตลอด มาพอสมควร จนตั้งใจจะทำธุรกิจในฐานะปลายน้ำ คือ สร้างผลิตภัณฑ์จากกัญชา  เพราะน่าจะง่ายสุด เมื่อเทียบกับเป็นผู้ปลูกหรือผู้สกัด แต่ความจริงแล้ว ธุรกิจปลายน้ำ ยากมาก ไม่แพ้กัน” คุณไอซ์ เล่ายิ้มๆ ก่อนบอกถึงแนวคิด ในการสร้างผลิตภัณฑ์สายเขียวในแบบของเธอว่า การรับรู้ของคน ข้อเด่

ตั้งร้านขายของ แต่ดันได้มุมอับ คนไม่ค่อยเดินมาหา ทำยังไงให้ร้านเป็นที่รู้จัก – ดึงดูดคน? เหล่าพ่อค้าแม่ค้าที่ขายของมีหน้าร้าน ไม่ว่าจะตามตลาดนัดหรือในห้าง คงต้องเคยเผชิญกับปัญหา ทำเลร้าน ซึ่งบางทีก็ได้มุมดีแต่ค่าเช่าโหด แต่พอได้ทำเลราคาถูก แต่ดันเป็นมุมอับ คนไม่ค่อยผ่านมา แล้วจะทำอย่างไรดีล่ะ ให้ร้านเรามีคนสัญจรเข้ามาซื้อของ แม้ทำเลร้านจะไม่ใช่เส้นคนพลุกพล่าน เพจ K SME ได้แนะนำ 7 เทคนิคดีๆ สำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่กำลังประสบปัญหาร้านตั้งอยู่มุมอับ คนไม่ค่อยเดิน ไว้ดังนี้ 1. ใส่ คีย์เวิร์ด และ แฮชแท็ก ให้คนค้นหาร้านบนโซเชียลเจอง่ายๆ เช่น #ร้านลับ เป็นต้น ซึ่งหากเราสร้างแฮชแท็กอย่างน้อย 2 แฮชแท็ก ก็จะสามารถช่วยเพิ่มการมีส่วนร่วมกับแบรนด์ หรือร้านของคุณในช่องทาง Social Media ต่างๆ ได้กว่า 50% เลยทีเดียว 2. จ้างนักรีวิว ให้มาช่วยรีวิวให้ร้านเป็นที่รู้จัก 3. โปรชวนเพื่อน ร้านอื่นๆ มีโปรมา 4 จ่าย 3 ร้านอย่างเราๆ ก็อาจจะผุด โปรชวนเพื่อน บ้างก็ได้นะ ยิ่งให้ลูกค้าชวนเพื่อนมาเยอะ ก็จะยิ่งจ่ายถูกลง เป็นการเพิ่มยอดซื้อและสร้างฐานลูกค้าให้เพิ่มขึ้นตามไปด้วย 4. ตกแต่งร้านตามธีมเทศกาล เมื่อถึงช่วงเ