หลักสูตรเรียนฟรี
สุขนิยม COFFEE SHOP รังสรรค์ ‘รส’ สะกดทุกคอกาแฟ ‘ขมนำ หวานตาม’ รสชาติกาแฟที่หลายคนชื่นชอบ เสียงพูดคุยเจื้อยแจ้วของคนหลายกลุ่ม เปี่ยมไปด้วยความสุขระหว่างสนทนา เคล้าคละด้วยกลิ่นหอมของกาแฟ ลิ้มรสชาติชวนฝัน รวมกันเป็นบรรยากาศแสนเรียบง่าย กะทัดรัด น่าค้นหาความสุขแห่งการพักผ่อน สไตล์ ‘สุขนิยม COFFEE SHOP’ ร้านกาแฟเล็กๆ ที่เปิดให้บริการอยู่ที่ ชั้น 1 ตึกแสงทองธานี ถนนสาทรเหนือ พนักงานออฟฟิศ-คนทำงานแถวนั้นต่างรู้จักกันดี เนื่องด้วยรสชาติของกาแฟที่หอมหวลชวนลิ้มลองลอยไกลไปถึงหูของใครหลายคนนั่นเอง ซึ่งร้านที่ผู้คนมักนิยามสั้นๆ ว่า ‘สุขนิยม’ มีที่มาจาก คุณสุทธิชัย ชีตา เจ้าของร้าน อดีตโปรแกรมเมอร์นักวิเคราะห์ระบบ มนุษย์เงินเดือนที่อยากผันตัวมาทำธุรกิจ บวกกับการชื่นชอบกาแฟเป็นการส่วนตัว จึงชวนแฟนมาร่วมกันเปิดร้าน ‘สุขนิยม COFFEE SHOP’ จากวันนั้นจนถึงทุกวันนี้ก็ประมาณ 5 ปีแล้ว “ตอนทำครั้งแรกคิดแค่ว่าอยากมีร้านสวยๆ คนมานั่งชิลๆ แล้วเราก็ขายชิลๆ แต่พอมาทำจริงๆ แล้ว มีอะไรที่มากกว่าการเดินเข้ามาสั่งของลูกค้า เพราะเราต้องเซอร์วิสต่างๆ รวมถึงการทำให้ลูกค้าได้ดื่มรสชาติที่ถูกปาก เพื่อที่จะกลายเป็นล
น้ำหอมจากขนแพะ ฝีมือนักวิจัยไทย โดดเด่น มีกลิ่นเฉพาะตัว เลียนแบบยาก เตรียมใช้ประโยชน์ ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางในอนาคต กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย ดร.ขนิษฐา ชวนะนรเศรษฐ์ นักวิจัยศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมผลิตภัณฑ์สมุนไพร วว. นำเสนอผลงานวิจัยพัฒนา “ผลิตภัณฑ์น้ำหอมจากขนแพะ : HIRCUS” ซึ่งทาง วว. นำนวัตกรรมการสกัดขนแพะมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์น้ำหอม ได้สำเร็จเป็นครั้งแรกของประเทศไทย ผ่านการดำเนินโครงการวิจัยและพัฒนาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตจากแพะ (การสกัดแยกกลิ่นและศึกษา Male Pheromone จากขนแพะเหลือทิ้ง) ให้นำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางในอนาคต โดยผลิตภัณฑ์น้ำหอมที่พัฒนาสำเร็จมีกลิ่นเฉพาะตัว โดดเด่น และลอกเลียนแบบยาก ทั้งนี้ ทีมนักวิจัยพบว่า เมื่อนำขนแพะมาสกัด มีกลิ่นหอมที่สามารถนำไปพัฒนาเป็นน้ำหอมได้ เนื่องจากมีกรดไขมัน (Fatty Acid) สูง และมีสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) เมื่อนำมาพัฒนาเป็นน้ำหอม นอกจากได้เป็นกลิ่นน้ำหอมแล้ว ยังสามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมของน้ำหอมแล
นักธุรกิจสาว หนี้ท่วม 40 ล้าน เพียงข้ามคืน เพราะโควิด-19 ตั้งหลักใหม่ ปลดหนี้ได้ เพราะ หมูปิ้งไม้ละ 1.50 บาท เป็นเวลากว่า 2 ปีแล้ว ที่การใช้ชีวิตของผู้คน รวมถึง สาธารณสุข การคมนาคม การจ้างาน ธุรกิจร้านรวงต่างๆ นั้นเปลี่ยนไป บ้างก็ดีขึ้น บ้างทรงตัว แต่ก็มีไม่น้อยที่ย่ำแย่ ซึ่ง คุณวาชิ-วชิราภรณ์ พงษ์วรัฎฐกุล วัย 37 ปี ก็เป็นหนึ่งในนั้น เธอเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เดิมทีเธอทำธุรกิจหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ธุรกิจโฮสเทล และการเปิดบริษัทไมโครไฟแนนซ์ ซึ่งแต่ละธุรกิจ เปิดมาได้เพียง 3-5 ปี เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ธุรกิจต่างๆ โดนผลกระทบโดยตรงจนเรียกได้ว่า พัง กันเลยทีเดียว “พอโควิดมา เรียกว่า ธุรกิจพังเลยก็ว่าได้ เพราะโฮสเทลก็ไม่มีนักท่องเที่ยวมาพัก บริษัทไฟแนนซ์ก็โดนหนัก เพราะลูกค้าทำมาหากินไม่ได้ เขาก็ไม่มีเงินจะมาจ่ายเรา แล้วธุรกิจแต่ละอย่าง เพิ่งเริ่มทำได้ไม่นาน เจอแบบนี้มันก็ยากเกินที่เราจะควบคุมได้ ก็พังหมด เรียกว่ากลายเป็นคนมีหนี้ 40 ล้านเพียงข้ามคืนเลย ไหนจะเรามีปัญหาชีวิตอีก ประดังประเดจนแทบจะเดินต่อไม่ไหวเลยค่ะตอนนั้น” คุณวาชิ เล่า เมื่อทราบว่าตัวเองเป็นห
เปิด 3 เทคนิค สร้างความแข็งแกร่งให้ธุรกิจ ออนไลน์และออฟไลน์ ปัจจุบันการมีตัวตนบนโลกออนไลน์ของแบรนด์ธุรกิจต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญ เพราะแบรนด์ของร้าน ไม่ได้อยู่เพียงแค่หน้าร้าน ป้ายโฆษณา ชื่อร้าน เท่านั้น แต่จะรวมไปถึงทุกการสื่อสารในโลกโซเชียลมีเดีย บรรจุภัณฑ์ ถุง และอื่นๆ ที่เป็นส่วนเกี่ยวข้องกับร้านทุกอย่าง คุณนพกฤษฏิ์ นิธิเลิศวิจิตร หนึ่งในผู้ก่อตั้ง บริษัท ซัคเซสมอร์ บีอิ้งค์ จำกัด (มหาชน) หรือ SCM ผู้ดำเนินธุรกิจแบบ MLM หรือ ธุรกิจจำหน่ายสินค้าในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุปโภคและบริโภค ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในลักษณะเครือข่ายขายตรง ได้รวบรวมเอา 3 สิ่ง ที่ควรทำเพื่อสร้างความแข็งแกร่งให้กับธุรกิจทั้งออนไลน์และออฟไลน์ ดังนี้ 1. แพลตฟอร์มออนไลน์คือหน้าร้านในยุคปัจจุบัน การต่อยอดจากหน้าร้านสู่แพลตฟอร์มออนไลน์ คือหน้าร้านในยุคปัจจุบัน ที่สามารถลดต้นทุนและยังสามารถเข้าถึงคนได้มากกว่าในอดีต ซึ่งการตั้งค่าร้านค้าออนไลน์และสั่งซื้อหน้าเพจ สามารถเลือกสี อักษร และองค์ประกอบต่างๆ เพื่อให้สอดคล้องกับแบรนด์ของทุกๆ คนได้ และยังสามารถเชื่อมไปยังการชำระเงินที่สะดวกและปลอดภัย จนไปถึงสามารถเชื่อมไปยังหลายๆ แพลตฟ
ไม่เคยซบเซา! ตลาดหมาไฮโซ อีกหนึ่งธุรกิจ กำลังซื้อเหนียวแน่น แม้ในยุคไวรัสระบาด เป็นเวลากว่า 2 ปีแล้ว ที่ทั่วโลกเกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ส่งผลให้วิถีชีวิตของผู้คนเปลี่ยนไป ทั้งสังคม การคมนาคม ชีวิตประจำวัน และสภาพเศรษฐกิจ ที่ธุรกิจน้อยใหญ่ต่างก็ได้รับผลกระทบจน เจ็บหนัก ไปตามๆ กัน แต่ก็มีธุรกิจอีกไม่น้อยที่ยังคงอยู่ได้ หนึ่งในนั้นคือธุรกิจ ฟาร์มสุนัข ซึ่ง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณบี-พักตร์วิมล ทองทา วัย 51 ปี คุณเป้-บุญนำ รุ่งเรืองอารี วัย 46 ปี และ คุณหมี-กิตติศักดิ์ เลิศตระกูลเสรี วัย 36 ปี เจ้าของธุรกิจฟาร์มสุนัข Asia Big Dog พวกเขา เล่าว่า ฟาร์มแห่งนี้เปิดมาได้เกือบ 1 ปีแล้ว แม้จะเป็นฟาร์มใหม่แต่เจ้าของทั้งสามมีประสบการณ์การทำธุรกิจฟาร์มสุนัขมาคนละกว่า 10 ปี โดยคุณบีเคยทำฟาร์มสุนัข asiapuppy นำเข้า-ส่งออก สุนัขหายากกว่า 60 สายพันธุ์ โดยเฉพาะสุนัขสายพันธุ์ยุโรป เธอทำมากว่า 30 ปี กระทั่งตัดสินใจวางมือและขายกิจการที่เก่าไป ด้วยความที่รู้จักกันอยู่แล้ว คุณเป้และคุณหมีที่ทำฟาร์มสุนัขขายในประเทศกันเป็นส่วนใหญ่ จึงชักชวนให้คุณบีมาทำฟาร์มสุนัขด้วยกันอีกครั้ง จึงเ
แฟรนไชส์น่าลงทุน ขายของใช้ในบ้านสไตล์มินิมอล ไม่ต้องใช้เงินหลักล้าน การมีรายได้ทางเดียวอาจไม่เพียงพอและตอบโจทย์การดำรงชีวิตให้อยู่รอดได้ในปัจจุบัน หากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหารายได้ที่สอง ขอแนะนำแฟรนไชส์ HANA (ฮานะ) ร้านจำหน่ายสินค้า Home and Living ด้วยเงินลงทุนเริ่มต้นเพียง 599,900 บาท แฟรนไชส์ HANA (ฮานะ) ก่อตั้งโดย คุณเอมอร โพธิ์ศรีทอง นักธุรกิจมือต้นๆ ของไทยในวงการธุรกิจนำเข้า บริษัทเทรดดิ้งที่ประสบความสำเร็จในการนำเข้าสินค้าให้กับห้างโมเดิร์นเทรดมานานตลอด 20 ปี โดยเล็งเห็นโอกาสของตลาดนี้ หลายพื้นที่ยังมีความต้องการสินค้ากลุ่มนี้มากแต่ยังเข้าไม่ถึง และขาดระบบบริหารจัดการร้านค้า ทำให้ตัดสินใจเริ่มธุรกิจใหม่ในรูปแบบร้านแฟรนไชส์ จึงได้เข้าร่วมศึกษาหาความรู้ในการบริหารแฟรนไชส์และร้านสาขา ในหลักสูตร Chain Store Management & Franchise System จาก ดร.วิชัย เจริญธรรมานนท์ นำความรู้ที่ได้มาปรับใช้กับธุรกิจตัวเอง โดยเริ่มทำโมเดลแฟรนไชส์ HANA (ฮานะ) เมื่อปี 2563 “คอนเซ็ปต์แฟรนไชส์ฮานะ คือแหล่งรวมสินค้าน่าใช้ในสไตล์มินิมอล ในโทนสีพาสเทล ประกอบด้วยสินค้าพื้นฐานที่ทุกบ้านจำเป็นต้องมี รวมทั
อายุเป็นเพียงตัวเลข! เชฟวัยเก๋า นำประสบการณ์ทำครัวกว่า 20 ปี ต่อยอดทำ นวัตกรรมอาหารไทย เพื่อคนต่างแดน การอาศัยอยู่ในต่างประเทศที่ไม่ได้ใช้ภาษาแม่ของตัวเองในการสื่อสาร ต้องยอมรับว่ามีความลำบากไม่น้อย โดยเฉพาะคนไทย ที่ส่วนใหญ่จะพบปัญหาในเรื่องของ อาหาร ซึ่งอาหารไทยในต่างแดน ราคาก็แสนแพง แถมบางทีรสชาติก็ไม่ถึงเครื่องเท่ากินจากบ้านเกิดตัวเองเสียอย่างนั้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณสกุณา ซาฮีร์ วัย 58 ปี อดีตเชฟร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ผู้ผันตัวมาเป็นเจ้าของ แบรนด์ Thai Aroy ธุรกิจนวัตกรรมอาหารสำเร็จรูปพร้อมทำและพร้อมรับประทาน (Ready to Eat & Ready to Cook) ที่ตอบโจทย์ชาวไทยในต่างแดนได้เป็นอย่างดี! คุณสกุณา เล่าว่า จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจนวัตกรรมอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานนั้น มาจากประสบการณ์ที่ตนเคยเป็นเชฟในต่างประเทศมาก่อน แต่เมื่อถึงเวลาเกษียณอายุและกลับมาอยู่เมืองไทยเริ่มรู้สึกเสียดายความรู้ด้านอาหารที่สั่งสมมานานกว่า 20 ปี จึงเริ่มมองหาลู่ทางในการทำธุรกิจ และมาลงเอยที่ธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน “จริงๆ พี่เป็นพนักงานที่ทำงานเกี่ยวกับส่งออก ทำให้พอมีความรู้เรื
ดีไซเนอร์หนุ่ม ยกระดับ ปาเต๊ะ ผ้าพื้นบ้าน ให้กลายเป็นชุดสุดปัง ใส่ได้ทุกวัย คุณพงศ์พิวิชญ์ ทั่วไตรภพ หรือ คุณภูมิ สตาร์ตอัพรุ่นใหม่ อายุ 26 ปี เจ้าของกิจการผลิตและจำหน่ายเสื้อผ้า ภายใต้แบรนด์ “ชุดผ้าปาเต๊ะ YAYEE” จังหวัดภูเก็ต เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจว่า ย้อนกลับไปเมื่อต้นปี 2563 จากสถานการณ์โควิด-19 ที่แพร่ระบาดอย่างรวดเร็วในหลายประเทศ ทำให้การท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างชาติต้องยุติลงทันที โดยเฉพาะอำเภอป่าตอง จังหวัดภูเก็ต ได้รับผลกระทบเกือบ 100% ส่งผลต่อบริษัท สิภัทรตรา จำกัด ซึ่งเป็นกิจการเดิมของครอบครัว ที่ประกอบธุรกิจผลิตและขายของที่ระลึก (Souvenir) ให้กับนักท่องเที่ยวต้องตัดสินใจปิดตัวลงและหันกลับมาปรับโครงสร้างใหม่ ยอมรับว่าเศรษฐกิจภูเก็ตเริ่มมีปัญหา จากยอดการท่องเที่ยวและนักท่องเที่ยวที่หายไป ทำให้ครอบครัวเราต้องมาวางแผนการบริหารกันใหม่ทั้งหมด และเลือกพลิกวิกฤตเป็นโอกาส จากประสบการณ์ของตัวเราเอง ที่ชื่นชอบการออกแบบและดีไซน์ ซึ่งจบการศึกษาจากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สาขา International in Design and Architecture (INDA) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเข้าทำงานอยู่ในแวดวงกา
ยุคทองค้าขายออนไลน์ รู้ไหม ต้องขายยังไง กำไรถึงพุ่ง? ยุคนี้เป็นยุคที่คนซื้อของออนไลน์มากขึ้น แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะขายได้ เพราะผู้บริโภคมีโอกาสเลือกร้านที่ตอบโจทย์ความต้องการของเขามากที่สุด ก่อนลงมือ ควรตั้งคำถามว่า แล้วธุรกิจออนไลน์จะตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่นี้อย่างไร? และแน่นอนว่า การพัฒนาตัวเองนั้นสำคัญ และต้องพัฒนาให้ถูกจุด เพื่อพลิกวิกฤตเหล่านั้นให้เป็นโอกาส โดย เว็บไซต์ POSTFAMILY ได้แนะนำการพัฒนาการค้าขายไปกับยุคทองนี้ มี 3 ด้านใหญ่ๆ คือ 1. การตั้งราคา แนะให้พ่วงโปรโมชั่นเสมอ พร้อมสำรวจคู่แข่ง ในยุคสมัยนี้ พฤติกรรมผู้บริโภคที่ช็อปปิ้งสินค้าออนไลน์ ลูกค้ามักจะเปรียบเทียบราคาสินค้าต่างๆ และโปรโมชั่นจากแต่ละร้านอยู่เสมอ เช่น จับคู่ขายสินค้า 2 ชิ้น หรือขายสินค้าประเภทเดียวกันจำนวนมากแล้วลดราคาลงเพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้น ลูกค้ารู้สึกว่ามีการลดราคาเมื่อซื้อสินค้าในจำนวนมากขึ้นและเกิดความคุ้มค่าแถมยังประหยัดเมื่อซื้อสินค้าร้านเรา 2. การขยายแพลตฟอร์มเพื่อเพิ่มรายได้หลายทาง คนซื้อสินค้าสมัยนี้ มักอยู่ในช่องทางออนไลน์เป็นส่วนใหญ่ และเปลี่ยนการตัดสินใจได้ง่าย ถ้าหากจะเพิ่มโอกาสให้
เปิดสูตร ทองผกา ขนมเนื้อนุ่มหนึบ รสละมุน กลิ่นหอม ทำกินอร่อย ทำขาย เป็นของฝากช่วงปีใหม่ ใกล้เข้าสู่ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ หลายๆ คนคงกำลังมองหาของฝากให้กับญาติมิตร แต่ติดที่ไม่รู้จะซื้ออะไร ลองมาทำ ขนมไทยอย่าง ทองผกา กันดูไหม นอกจากทำทานเอง เป็นของฝากแล้ว ยังทำขายสร้างรายได้ด้วยเช่นกัน โดยสูตรขนมทองผกานี้ ได้รับความอนุเคราะห์จาก คุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ ที่ได้แบ่งปันสูตรการทำขนมชนิดนี้ไว้อย่างละเอียด ดังนี้ ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 2. แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง 4. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 6 ฟอง 5. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง 6. กะทิอบควันเทียน 1/2 ถ้วยตวง 7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา 8. สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ วิธีทำ – แยกไข่ โดยใช้เพียงไข่แดง แยกใส่ภาชนะไว้ – จากนั้น นำแป้งเท้ายายม่อม ผสมน้ำเพียงเล็กน้อย พอให้แป้งละลายแล้วพักเอาไว้ – นำน้ำตาลทราย ใส่ผสมลงไปในไข่แดงที่แยกไว้ ใช้ตะกร้อมือตีให้ไข่กับน้ำตาลพอเข้ากัน เสร็จแล้วจึงนำแป้งเท้ายายม่อมที่ละลายน้ำพักทิ้งไว้ ใส่ผสมลงไป – ตีส่วมผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โดยน้ำตาลต้องละลายและส่