How to
ผลไม้มงคล จัดเซต ขายดีมากช่วงเทศกาล ทำแทบไม่ทัน วันละ 300 ออร์เดอร์ หากต้องมีการบวงสรวง งานบุญงานกุศล สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ผลไม้มงคล หลายท่านไม่อยากเสียเวลาเดินหาผลไม้ให้ครบ 5 อย่าง 7 อย่าง 9 อย่าง ที่ ร้านเปรมฤดี มีพร้อมจำหน่าย ในทุกวันๆ มีออร์เดอร์เข้ามามากมาย จนทำแทบไม่ทัน เฉลี่ยวันละ 200-300 เซต คุณสายพิณ รุ่งเรือง วัย 37 ปี เจ้าของร้านเปรมฤดี เล่าว่า เริ่มเปิดร้านเมื่อปี 2554 ช่วงก่อนน้ำท่วม ขายผลไม้มงคลที่คนไทยนิยม ไม่ว่าจะเป็น ส้ม ส้มโอ สาลี่ แอปเปิ้ล กล้วย มะพร้าว สับปะรด มะม่วง อ้อย เป็นต้น รับมาจากร้านค้าในตลาดสี่มุมเมืองเป็นส่วนใหญ่ เน้นคุณภาพผลไม้ คัดของสวยเป็นอันดับหนึ่ง เพราะผลไม้ที่นำมานั้น จะต้องเอามาจัดเซต จึงจำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่มองจากภายนอกด้วยสายตาเเล้ว มีความสวยงาม ไม่เหี่ยว ไม่ช้ำ ราคาเริ่มต้นเพียงแค่ 20 บาท ไปจนถึงหลักร้อยบาท “ถ้าเป็นผลไม้เซต มีผลไม้ไหว้ 5 อย่าง เริ่มต้นที่ 50-55 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดเล็ก ราคา 100 บาท ผลไม้ไหว้ 9 อย่าง ชุดใหญ่ ราคา 120 บาท นอกจากผลไม้เซตแล้ว ยังมีแอปเปิ้ล สาลี่ จับเซต 3 ลูก สำหรับผู้ที่ต้องการนำไปไหว้แค่อย่างเดียว เริ่
ทองคำ สินทรัพย์ปลอดภัย หนึ่งเดียว จริงหรือ ทำไมนักลงทุน จึงเริ่มมาลงทุนกันตอนนี้? เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา ข่าวบ้านเรามีการนำเสนอว่า ช่วงนี้มีคนแห่เอาทองออกมาขายกันเป็นจำนวนมาก อาจสืบเนื่องมาจากราคาทองคำปรับพุ่งสูงขึ้น ท่ามกลางวิกฤตยูเครน อย่างไรก็ตาม ในขณะที่สถานการณ์ความขัดแย้งที่ไม่มีใครคาดคิดนี้ยังคงคุกรุ่น เราคาดว่าทองคำจะยังคงเป็นสินทรัพย์ปลอดภัยอย่าง “ไม่มีทางเลือกอื่น” (There is no alternative หรือ TINA) นายเจมส์ ลุค ผู้จัดการกองทุน Metals แสดงความเห็นว่า การที่กองกำลังทหารรัสเซียรุกคืบเข้าสู่ยูเครน ได้ส่งผลกระทบสำคัญหลายประการ ประการแรกและสำคัญที่สุดคือ ผลกระทบร้ายแรงด้านมนุษยธรรม ในขณะที่เราไม่สามารถมองข้ามคนนับล้านที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ครั้งนี้ได้ ในฐานะนักลงทุน เราตระหนักดีว่านี่คือช่วงเวลาที่เต็มไปด้วยปัจจัยความไม่แน่นอนอย่างยิ่ง หลายครั้งในช่วงภาวะตลาดผันผวน นักลงทุนจะหันไปลงทุนทองคำเพราะถือว่าเป็นสินทรัพย์ปลอดภัย เมื่อกองทหารรัสเซียบุกยูเครนเมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา ราคาทองคำพุ่งสูงแตะ 1,974 ดอลลาร์สหรัฐต่อออนซ์ ซึ่งสูงที่สุดนับตั้งแต่เดือนกันย
ลงทุนหลักร้อย! อดีตแม่ค้าสาคู ปิ๊งไอเดีย ก๋วยเตี๋ยวมินิ เข็นขาย สร้างรายได้หลักพัน/วัน ภาพจำ ร้านก๋วยเตี๋ยว ของใครหลายคน คงเป็นร้านที่มีทำเลที่ตั้งเป็นหลักแหล่ง มีหม้อน้ำซุปใบใหญ่ในการลวกเส้น-เครื่องต่างๆ พื้นที่วางอุปกรณ์เครื่องปรุงรสอีกสักนิด หรือ เล็กลงมาหน่อย ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ทำขายในเรือ ที่เห็นกันจนชินตา แต่ในจังหวัดอ่างทอง มีร้านที่เล็กกว่านั้นอีก! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ เจ๊เป็ด-วิมนต์ พลหาญ วัย 46 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวมินิ ที่มินิจริงๆ ไม่จริงโจ้! เจ๊เป็ด เล่าว่า แต่เดิมเธอนั้นยึดอาชีพเป็นแม่ค้าขนมสาคูสลับกับการทำข้าวแกงถุงให้ลูกๆ ช่วยเดินขายในตลาดโพธิ์ทอง ต่อมาก็เริ่มได้ยินแม่ค้าตามแผงในตลาดพูดแกมบ่นกันว่า ทานแต่ข้าวถุงๆ จานๆ แต่อยากทานอะไรอร่อยๆ ร้อนๆ คล่องคอ และมีบริการเสิร์ฟให้ถึงหน้าร้านเลยยิ่งดี จุดนี้เองที่เจ๊เป็ดนำกลับมาคิดต่อยอดว่าจะทำอะไรต่อได้บ้าง “เจ๊ก็ได้ยินพวกแม่ค้าเขาพูดๆ กันแหละค่ะว่า อยากกินอะไรร้อนๆ เสิร์ฟให้เขาถึงที่ร้านเลย แล้วเราก็เดินส่งข้าวในนี้อยู่แล้วก็เห็นว่า อืม ไม่ค่อยมีอะไรร้อนๆ อย่าง ก๋วยเตี๋ยวอะไรพวกนี้ ขายให้พวกเขาจริงๆ ประกอบกับช่
คัมภีร์สำหรับร้านอาหาร อยากอยู่รอด ในยุคไวรัสระบาด ต้องรู้ 6 กฎนี้ ในยุคที่มีไวรัสระบาดมาได้กว่า 2 ปี กิจการไม่น้อยที่ล้มหายตายจาก แต่ก็ยังมีอีกหลายกิจการที่ยังคงอยู่ หนึ่งในนั้นก็มี กิจการร้านอาหาร ที่แม้จะถือเป็นปัจจัย 4 ที่สำคัญของมนุษย์ แต่ในยุคที่อะไรๆ ไม่แน่นอนแบบนี้ การรู้รักษาตัวรอดเป็นยอดดี ก็ถือเป็นเรื่องดี ใช่ไหมล่ะ เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้เผย 6 กลยุทธ์การตลาดสำหรับธุรกิจร้านอาหาร ที่จะพาให้ธุรกิจเดินหน้าต่อ พร้อมสร้างยอดขายให้ยั่งยืนได้ในอนาคต โดยกลยุทธ์ คือ ปรับตัวสู่การทำดีลิเวอรี่ อย่างเต็มรูปแบบ สุขอนามัย ทั้งเรื่องของร้านและวัตถุดิบทำอาหาร ต้องให้ความสำคัญมาก สื่อสารกับลูกค้าผ่านออนไลน์ให้มากขึ้น ส่งเสริมการขาย ด้วยการจัดโปรโมชั่นและบริการ อยู่เสมอ ดันยอดสั่งซื้อ ด้วยการจัดเซตเมนู ในราคาที่น่าดึงดูด ต้องมีเอกลักษณ์ ความแตกต่างที่สร้างสรรค์ และแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร เผยแพร่เมื่อ วันพฤหัสที่ 28 ตุลาคม พ.ศ.2564
จากผู้ประสบปัญหา สู่เจ้าของธุรกิจตัวแทน จำหน่ายปลั๊กไฟออนไลน์ สร้างรายได้หลักล้านต่อเดือน ปลั๊กไฟ เป็นอุปกรณ์สำหรับเชื่อมต่อระหว่างแหล่งจ่ายไฟฟ้ากับอุปกรณ์ไฟฟ้า เช่น พัดลม ทีวี ไมโครเวฟ และเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ทั้งยังหาซื้อได้ง่าย มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบตามความต้องการ แต่บางครั้งไปซื้อแล้วลองว่าดี แต่พอใช้ไปนานๆ ก็ดันเกิดปัญหาขึ้น คุณเจ-อาทิตย์ โตศรีสวัสดิ์เกษม วัย 37 ปี ผู้บริหาร บริษัท ปลั๊กไทยดอทคอม จำกัด และเจ้าของแฟนเพจ ปลั๊กไทย by มหาชะนี ก็เป็นคนหนึ่งที่เคยประสบปัญหาเรื่องปลั๊กไฟและผันตัวมาเป็นตัวแทนจำหน่ายในที่สุด โดยเขาเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า เดิมทีตนจบการศึกษาจากคณะมนุษยศาสตร์ เอกภาษาอังกฤษธุรกิจ แต่มีความชื่นชอบเรื่องเทคโนโลยี ทำให้มีการศึกษาเพิ่มเติมในอินเทอร์เน็ตทั้งในและนอกประเทศอยู่เสมอๆ โดยในช่วงที่กำลังศึกษาอยู่ ก็อาศัยอยู่หอพักกับแฟน ซึ่งอุปกรณ์ที่สำคัญอย่างหนึ่งของชาวเด็กหอก็คือ ปลั๊กไฟ ที่ต้องใช้ต่อเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้า ซึ่งก็มีทั้งหาซื้อเอง และเพื่อนๆ คนรู้จักซื้อให้บ้าง แต่เมื่อใช้ไปสักพัก ก็ต้องเจอกับปัญหาหน้ากากปลั๊กหลุด ทั้งๆ ที่ปลั๊กที่ใช้เป็นยี
แจกสูตร ไอศกรีมนมสดผักปลังแดง ของหวานคลายร้อนจากสมุนไพร ประเทศไทย เริ่มเข้าสู่ช่วงหน้าร้อนอย่างเป็นทางการกันแล้ว วันนี้แอดเลยนำสูตร ของหวานคลายร้อนอย่าง ไอศกรีม จากอภัยภูเบศร มาฝากทุกคนกัน โดยไอศกรีมนี้เป็นไอศกรีมนมสดที่ทำมาจากสมุนไพรรสเย็นจืดอย่าง ผักปลังแดง ซึ่งถือเป็นผักที่มีวิตามินเอ วิตามินซี เบต้าแคโรทีน บำรุงสายตา บำรุงเลือด นอกจากนั้นยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น ช่วยบำรุงร่างกาย ลดความดันโลหิต ทำให้เจริญอาหาร และหมอยายังบอกอีกว่า ผักปลัง เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติถ่ายความร้อน ใช้รักษามะเร็งลำไส้ ทำให้ลำไส้เดินดี เมือกของผักปลังช่วยล้างลำไส้ ซึ่งไม่ว่าจะปลังขาวหรือปลังแดง ก็สามารถใช้ประโยชน์ทางยาได้เหมือนกัน โดยสูตรของไอศกรีมนมสดผักปลังแดง มีดังนี้ วัตถุดิบ น้ำคั้นเมล็ดผักปลัง 750 กรัม นมสด 1,000 กรัม กะทิสด 500 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม สารละลายกัวกัม 250 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา วิธีทำ 1. คั้นน้ำจากเมล็ดปลังแดงสุก 2. จากนั้นนำวัตถุดิบต่างๆ ปั่นเข้าด้วยกัน 3. เทส่วนผสมที่ปั่นเรียบร้อยแล้ว ลงในถังปั่นไอศกรีมหรือเครื่องปั่นไอศกรีมโฮมเมด โดยปั่นต่อเนื่องกันเป็นเวลา 30-40 นาที
เริ่มต้นธุรกิจ โดยอาศัย เพื่อน เป็น ลูกค้า รู้ไหมเสี่ยง เจ๊ง ได้ ถ้าอยากได้เพื่อนเป็น ลูกค้า ก็ต้องหา ปัญหา ของเพื่อนให้เจอ คบเพื่อนสมัยนี้ ดูไม่ดีจะปวดใจ คาดหวังว่าจะพึ่งได้ ถึงเวลาหาหัวไม่เจอ บางคนคาดหวังกับเพื่อนไว้มากเช่นนั้น แต่ถ้าเป็นธุรกิจ แล้วคิดหวังจากเพื่อน บอกเลยครับ คิดผิดตั้งแต่เริ่ม ผมเคยได้ยินเจ้าของธุรกิจ มาพร่ำรำพัน ประมาณน้อยอกน้อยใจเพื่อน คือ เริ่มต้นธุรกิจ แล้วเพื่อนไม่เห็นมาช่วยอุดหนุนกันเลย ฟังเผินๆ เกือบเคลิ้มช่วยด่าเพื่อนเจ้าของธุรกิจนั้นไปแล้ว แต่ในโลกแห่งความเป็นจริงทางธุรกิจ อย่าได้คิดเช่นนั้นเด็ดขาด เพราะนั่นคือ “ความพลาด” ที่แปลว่าเราไม่เข้าใจในสิ่งที่กำลังทำ การที่ใครสักคนเริ่มต้นธุรกิจ โดยคิดว่ามีเพื่อนเยอะ มีโอกาสเจ๊งครับ เพราะเพื่อนของคุณ “อาจไม่ใช่ลูกค้าเป้าหมาย” คนคิดเริ่มทำธุรกิจ มีสิ่งที่ต้องคิด และตอบคำถามง่ายๆ เบื้องต้นไม่กี่คำถามก่อน แต่ทว่าคำตอบนั้นต้องเคลียร์ คำถามแรก คือ ธุรกิจที่เรากำลังจะทำนั้น “ช่วยแก้ปัญหาอะไร” “ให้กับใคร” ง่ายมั้ยครับ คำถามแรก : ถามง่ายๆ แบบนี้ แต่คำตอบที่เคลียร์ชัดสว่างกระจ่างแจ้ง อาจไม่ง่ายเท่าตอนถาม เพราะ ต้องค่อยๆ คิด
ธุรกิจสายมู รายได้พุ่ง วันละ 6 พัน เซตไหว้ไอ้ไข่-ไหว้พระพิฆเนศ ขายดีตลอดกาล คนไทยขึ้นชื่อว่าเป็นสายมู(เตลู) ตัวจริง ไม่ว่าจะเรื่องความรัก ธุรกิจ การงาน การลงทุน ฯลฯ อาศัยดวงอย่างเดียว คงช้าไปในยุคที่หลายคนต้องบอบช้ำจากวิกฤตต่างๆ จึงหันไปพึ่งการมูเตลู หาตัวช่วยมาเสริมดวง เสริมความปัง ความเฮง ให้ชีวิตดีสมหวังดังตั้งใจ ตามความศรัทธา ความนิยมเหล่านี้ ส่งผลดีถึงผู้ประกอบการ ร้านจำหน่าย ชุดไหว้ ชุดแก้บน ปลีก-ส่ง ในตลาดสี่มุมเมือง คุณหมู-สมหมาย ศรีเจริญ เจ้าของร้านทรายทอง วัย 51 ปี ที่ยึดอาชีพนี้มานานกว่า 30 ปี คุณหมู เล่าให้ฟัง จุดเริ่มต้นธุรกิจสายมู มาจากความศรัทธาส่วนตัว คือไหว้ไอ้ไข่และพระพิฆเนศ แต่เกิดความลำบากทุกครั้ง เมื่อต้องหาของไหว้ กว่าจะได้ครบเซต ต้องหาซื้อจากหลายๆ ร้าน ด้วยเหตุผลนี้ ทำให้ปิ๊งไอเดีย รวบรวมของไหว้เอามาจัดเซต ซึ่งในแต่ละเซตต้องใช้ของที่ถูกต้อง เป็นของที่ท่านชอบและมีคุณภาพ “อย่างขนมในเซตถวายพระพิฆเนศ ต้องกินได้จริง เพราะบางคนไหว้เสร็จจะลาเอามากิน แม้แต่หมากพลู ที่ร้านจะไม่ใช้ยาที่เป็นอันตรายกับผู้บริโภค อะไรที่กินได้ก็ต้องกินได้จริง ไม่อันตรายกับผู้บริโภค”
ส่งตรงความอร่อยจากชายแดนใต้ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นจุดขาย เกิดเป็น ข้าวเกรียบสองเล ที่แสนภูมิใจ สงขลา เป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติที่หลากหลายเมืองหนึ่ง ทั้งยังถูกโอบล้อมด้วยสองทะเล โดยฝั่งทิศตะวันออก คือ ทะเลอ่าวไทย ส่วนฝั่งตะวันตก คือ ทะเลสาบสงขลา จึงทำให้เมืองสงขลา ได้รับสมญานามว่า “เมืองสองทะเล” คุณชีวนันท์ ชีทรัพย์เจริญ กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอส.พี.ซี.สแน็ค ฟู๊ดส์ จำกัด จึงได้ปิ๊งไอเดีย นำอัตลักษณ์ท้องถิ่นที่โดดเด่นดังกล่าว มาต่อยอดให้เป็นจุดขาย ของ ข้าวเกรียบสองเล ของเขาเอง “ข้าวเกรียบสองเล เป็นขนมที่ผมอยากนำคอนเซ็ปต์ความเป็นท้องถิ่นของทางใต้มาเป็นจุดขายให้คนได้รับรู้กันมากขึ้น และเราใช้วัตถุดิบท้องถิ่นทั้งหมดในการผลิตผลิตภัณฑ์ตัวนี้ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวสังข์หยด และ ข้าวช่อขิง ซึ่งข้าวทั้ง 2 สายพันธุ์ เป็น ข้าวพันธุ์เมืองสงขลา” “รวมถึงเรายังใช้น้ำตาลโตนด ซึ่งสงขลาถือเป็นแหล่งน้ำตาลโตนดที่ใหญ่ที่สุดในไทย และใช้วัตถุดิบที่มีความสมบูรณ์ของท้องทะเล อย่าง กุ้งแห้ง ปลาหมึก และ ไข่เค็ม มาเป็นส่วนประกอบทั้งหมด ซึ่งเราก็ผลิตออกมา 2 รสชาติคือ ข้าวเกรียบกุ้งผสมข้าวกล้องอบกรอบ รสปล
สายสมุนไพรมาทางนี้! แจกสูตร แชมพูมะกรูด สรรพคุณขจัดรังแค-ลดผมหงอก ทำใช้ดี ทำขายได้ หลายคนมีปัญหาเรื่องของ หนังศีรษะ ไม่ว่าจะเป็น ผมหงอก ผมมัน ผมร่วง คันหัว เป็นรังแค ทำให้ต้องคอยหาแชมพูหลากหลายยี่ห้อมาลองใช้ แต่ก็ยังไม่เจอที่ตอบโจทย์เสียที สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้มาแจกสูตรการทำ แชมพูมะกรูด ให้ได้ลองไปใช้ หากใครทำใช้แล้วดี ก็ยังสามารถต่อยอดทำขายหารายได้ได้อีกทางด้วยนะ โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. มะกรูดสด 1 กิโลกรัม 2. น้ำสะอาด 1 ลิตร วิธีทำ นำผลมะกรูดมาล้างให้สะอาด ผ่าซีก เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ต้มสุกเร็วขึ้น ใส่ลงในหม้อสเตนเลส เติมน้ำลงไป ตั้งไฟต้มนาน 30 นาที ยกลงจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น นำไปปั่นให้ละเอียด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง จะได้น้ำมะกรูดที่ข้นเหนียวเป็นครีม นำน้ำมะกรูดที่ได้ไปนึ่งหรือตัมด้วยไฟอ่อนๆ พอเดือด ยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น บรรจุลงในขวดที่มีฝาปิดสนิท เก็บไว้ใช้ได้นาน 6 เดือน วิธีใช้ – เขย่าขวดก่อนใช้ ใช้สระผมแทนแชมพูทั่วไป เวลาสระผมจะไม่เกิดฟอง ช่วยให้ผมนุ่มสลวย ผมลื่น หวีง่าย เป็นเงางาม ข้อควรระวัง – น้ำมันหอมระเหยจากผิวมะกรูดมีความไวต่