How to
หากพูดถึงกระแสสังคมที่เกิดขึ้นในปี 2568 เรื่องราวของแบรนด์ หงส์ไทย ต้องเป็นหนึ่งในประเด็นสังคมที่มีคนจับตามองไม่น้อย ด้วยที่เป็นแบรนด์ยาดมและผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทยที่โด่งดังจากยาดมกระปุกเขียว มีกลิ่นหอมสดชื่นจากสมุนไพรหลายชนิด จากเคยโด่งดังจนถึงขีดสุด แต่ก็ต้องมีช่วงที่ตกลงมาเกือบลึกที่สุดเช่นกัน #SMEsSurvivor วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอนำเรื่องราวจากแบรนด์ “หงส์ไทย” มาย้อนไทม์ไลน์ที่เกิดขึ้นว่า หงส์ไทย เป็น SMEs Survivor ที่เกือบหลับ แต่กำลังจะกลับมาได้ สรุปไทม์ไลน์ “หงส์ไทย” แมว 9 ชีวิต เผชิญทั้งวิกฤตและโอกาส ย้อนไปประมาณ 2 ปีก่อน บนโลกออนไลน์ ได้เกิดปรากฏการณ์ “ยาดมฟีเวอร์” ทั่วบ้านทั่วเมือง เมื่อศิลปินคนดังระดับโลก อย่าง “ลิซ่า” กำลังถือยาดมหงส์ไทยไว้ในมือ จนใครต่อใครอยากจะใช้ ทำให้ยาดมขาย “หมดสต๊อก” เพียงชั่วข้ามคืนเท่านั้น จากทุนตั้งต้น 200 บาท สู่ยอดขาย 366 ล้านบาทในปี 2567 พร้อมตั้งเป้าปี 2570 จะมียอดขายทะยานสู่ 1,000 ล้านบาท หลังจากกลายเป็น Soft Power ที่คนทั่วโลกและศิลปินดังพกติดตัว จนกระทั่งปี 2568 เริ่มมีกระแสข่าวลือในโลกออนไลน์เรื่อง “ยาดมเชื้อราลงปอด” ทำให้ สำ
เบาหวานยังคงเป็นหนึ่งในโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่หลายคนอาจยังมีความเข้าใจไม่ครบถ้วน ซึ่งอาจส่งผลต่อการดูแลรักษาที่เหมาะสมรวมถึงทำให้ภาวะของโรคเข้าสู่ ภาวะเบาหวานสงบ (Diabetes Remission) เป็นไปได้ช้าลง สำหรับประเทศไทยซึ่งจำนวนผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วน โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลส่งท้ายปีที่หลายคนมักรับประทานอาหารหรือของหวานต่างๆ ในงานสังสรรค์มากขึ้นโดยไม่รู้ตัว ซึ่งอาจทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นเรื่องท้าทายยิ่งกว่าเดิม ข้อมูลจากสหพันธ์เบาหวานนานาชาติ (International Diabetes Federation) ระบุว่า ปัจจุบันมีชาวไทยอายุ 20–79 ปี กว่า 6 ล้านคนที่กำลังเผชิญกับโรคเบาหวาน หรือคิดเป็นอัตราความชุก 10.2% เพิ่มขึ้นจาก 7.5% ในปี 2554 ที่น่ากังวลคือ ผู้ป่วยถึง 1 ใน 3 ยังไม่รู้ตัวว่าตนเองกำลังป่วย1 ตัวเลขนี้สะท้อนความจำเป็นในการสร้างความตระหนักรู้และปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิตอย่างจริงจัง โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลที่พฤติกรรมการกินอาจเปลี่ยนไปจากปกติ หนึ่งในความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนคือ หลายคนมักคิดว่าการเป็นโรคเบาหวานหมายความว่า
ใครจะคิดว่าแค่การรับแก้ทรงกางเกงยีนส์ให้เพื่อนในหอพัก จะกลายมาเป็นธุรกิจที่ทำรายได้ถึง 35 ล้านบาท วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาไปรู้จักกับ Ali Grace ผู้ก่อตั้งแบรนด์ aligrace ที่เปลี่ยนกางเกงยีนส์ Levi’s มือสอง ให้กลายเป็นไอเทมสุดฮอตที่สายแฟชั่นต้องมี จุดเริ่มต้นจาก “ความเบื่อ” สู่รายได้เสริม ย้อนกลับไปตอนเรียนมหาวิทยาลัย Ali เป็นเด็กสายคณิตศาสตร์และคอมพิวเตอร์ ที่เริ่มรู้สึกเบื่อกับตัวเลขและโค้ด เธอเลยหาทางระบายความเครียดด้วยการออกไปเดินร้านมือสองกับรูมเมต เพื่อตามหา Levi’s วินเทจมาตัดแต่งทรงใหม่ให้เข้ากับตัวเอง พอเพื่อนๆ เห็นว่าทรงสวย ก็เริ่มมาจ้างให้เธอทำบ้าง จนกลายเป็นงานเสริมในหอพัก เธอรับทำเดือนละ 5-10 ตัว ราคาตัวละประมาณ 5,300 บาท เธอเล่าถึง เคล็ดลับความปังให้ฟังว่า การใส่ใจลูกค้าสำคัญมาก เธอให้ลูกค้ามัดจำและกรอกรายละเอียดไซซ์รวมถึงส่งรูป Reference มาให้ จากนั้นเธอจะทักข้อความส่วนตัวไปคุยกับลูกค้าทุกคนแบบ 1-on-1 เพื่อคอนเฟิร์มความต้องการก่อนจะเรียกเก็บเงิน คืนเดียวโกย 2 ล้าน พลังของความสม่ำเสมอ หลังจากเรียนจบ Ali ก็ลุยธุรกิจคนเดียวมาตลอด จนกระทั่งช่วงโควิด-19 เธอตัดสินใจปิดร้
ไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำ Affiliate ได้กลายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ของใครหลายคน เพราะทำได้ไม่ยาก เพียงแค่นำลิงก์ไปป้ายยา หรือว่าการนำสินค้าปักตะกร้าในติ๊กต็อก ล่าสุด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปิดคอร์สออนไลน์ผ่านทาง KUMOOC กับหัวข้อ “การสร้างรายได้จาก TikTok” สอนตั้งแต่พื้นฐาน Affiliate Marketing วิธีการปักตะกร้าไลฟ์ขายของยังไงให้ปัง เหมาะสำหรับวัยเรียนหรือวัยทำงานที่มองหารายได้เสริม วัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจการสร้างรายได้จาก TikTok และได้พัฒนาทักษะการสร้างคอนเทนต์ให้ดึงดูด โดยสามารถใช้เทคนิคและกลยุทธ์ในการเพิ่มผู้ติดตามอย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถวางแผนสร้างรายได้จาก TikTok ในระยะยาว เนื้อหารายวิชา : 4 บทเรียน บทที่ 1 : พื้นฐานของ TikTok และแนวทางการสร้างรายได้ 1.1 ทำความรู้จัก TikTok 1.2 รูปแบบการสร้างรายได้บน TikTok 1.3 วิธีการเลือกกลุ่มเป้าหมายและสร้างคอนเทนต์ที่ตรงกลุ่ม บทที่ 2 : การสร้างคอนเทนต์ที่น่าสนใจและดึงดูดผู้ติดตาม 2.1 เทคนิคการสร้างวิดีโอที่ดึงดูดความสนใจ 2.2 การใช้เสียง, ฟิลเตอร์ และเอฟเฟกต์ให้เหมาะสม 2.3 วิธีเลือกหัวข้อและแนวทางคอนเทนต์ที่มีโอกาสไวรัล 2.4
คนเวียดนามกินจุบกินจิบ และมีของให้กินเล่นทั้งวัน ของว่างอย่างหนึ่งที่เป็นที่นิยมในไซ่ง่อน หรือนครโฮจิมินห์ ก็คือ “บั๊นจร้างโจร่น” (Bánh tráng trộn) คือ ยำใบเมี่ยงญวน ใบเมี่ยงญวนนั้นหมายถึง แผ่นแป้งที่เราใช้ห่อเปาะเปี๊ยะญวนนั่นเอง ซึ่งทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นแผ่นกลมแล้วเอาไปตากแดดจนแห้งเก็บได้เป็นเวลานาน เราคงนึกไม่ออกว่าแผ่นแป้งนี้จะนำไปยำได้อย่างไร แต่ชาวเวียดนามเขามีความคิดสร้างสรรค์มากค่ะ แม่ค้าที่ขาย “บั๊นจร้างโจร่น” มักจะหาบขายอยู่แถวสวนสาธารณะ หรือหน้าโรงเรียน แม้แต่แถวๆ หน้าอาคารสำนักงานสมัยใหม่ คนที่ไปพักผ่อนในสวนก็มักซื้อติดมือไปนั่งกินเล่น หลังเลิกเรียนเด็กนักเรียนก็ชอบซื้อกินรองท้องแก้หิว เช่นเดียวกับสาวออฟฟิศทั้งหลาย เพื่อนร่วมงานของฉันก็เช่นกัน พอสักบ่าย 3 ก็จะแวบหายไปแล้วโผล่มาด้วยถุงยำ 3-4 ถุง ตามแต่จำนวนคนฝากซื้อ บั๊นจร้างโจร่น จะใส่มาในถุงพลาสติกรัดหนังยาง มีไม้เสียบลูกชิ้นให้คู่หนึ่งเอาไว้คีบแทนตะเกียบ เวลาจะกินก็เขย่าๆ ขยำๆ ถึงให้เครื่องเข้ากันแล้วคีบใส่ปากอย่างเอร็ดอร่อย นับเป็นของกินเล่นที่อร่อยและมีคุณค่าครบถ้วน เขาจะเอาใบเมี่ยงแห้งๆ นี้มาตัดเป็นเส้นๆ เอาต้นหอมซอยม
ดร.ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร ให้ความรู้เกี่ยวกับการบริหารวัตถุดิบในร้านอาหาร กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไว้อย่างน่าสนใจ แบ่งเป็นหัวข้อดังนี้ การจัดซื้อ ใครมีหน้าที่ในการสั่งซื้อ ใครเช็กสต๊อก เช็กได้ถูกต้องกับความเป็นจริงไหม ใครเป็นคนทำนายการขายให้เหมาะสมกับการสต๊อกของ หรือการสั่งซื้อ มีงานสัมมนา งานจัดเลี้ยงกี่งาน แขกมาวันไหน ต้องสะสมของเมื่อไหร่ อะไรบ้าง จำนวนเท่าไหร่ เนื้อสัตว์ ผัก อะไรบ้าง จะสั่งซื้อที่ไหน หรือไปซื้อที่ไหนถึงได้ของดีราคาถูก หลายร้านจะเอาง่ายพ่อครัวเข้าว่า ขี้เกียจออกไปซื้อ ใช้วิธีสั่งอย่างเดียว และสั่งกับเจ้าเดิมๆ ไม่เปลี่ยนเจ้า ได้ของราคาแพง คุณภาพไม่ดี คือไม่ยอมทำการบ้านเปรียบเทียบซัพพลายเออร์นั่นเอง หลายครั้งเจอว่าร้านนี้สั่งกุ้งร้านนี้ประจำอยู่เจ้าเดียว พอให้ลองไปเช็กดูเจ้าอื่นบ้าง รู้ราคาเข้า เจ้าของเอามือตบหน้าผากตัวเองเลย โอ้โห! ราคาต่างกันโลเป็นร้อย กุ้งชนิดเดียวกัน กี่ตัวโลเท่ากัน รู้งี้เปลี่ยนตั้งนานแล้ว แต่บางทีเหตุผลของการสั่งซื้อเจ้าประจำไม่เปลี่ยนเจ้าทั้งที่ราคาแพงกว่าตลาด อาจจะเป็นว่า ได้ความสะดวก ตรงเวลา คัดของ ไม่มีเสีย ราคาไม่ได้แพง
การขายของในทำเลทองอย่าง “ปั๊มน้ำมัน” ถือเป็นโอกาสที่ดี เพราะมีลูกค้าเข้าใช้บริการแทบทั้งวัน ทั้งแวะเติมน้ำมัน พักรถ พักเข้าห้องน้ำ หรือหาของกินอร่อยๆ เรียกว่าเป็น คอมมูนิตี้อีกแห่ง ที่ผู้ประกอบการสามารถใช้พื้นที่นี้สร้างโอกาสทางธุรกิจ ปัจจุบัน บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน) หรือ OR มีสถานีบริการน้ำมันภายใต้แบรนด์ PTT Station กว่า 1,900 สาขา ครอบคลุมทั่วประเทศไทย โดยมีการนำธุรกิจค้าปลีกต่างๆ เข้ามาเติมเต็มความต้องการของผู้ใช้บริการปั๊มน้ำมัน อาทิ คาเฟ่อเมซอน, ร้านอาหาร, ศูนย์บริการยานยนต์ ฯลฯ โดย OR ได้พัฒนา “Space Platform” ระบบบริหารพื้นที่เช่ารูปแบบใหม่ ที่ออกแบบมาเพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถค้นหาพื้นที่เช่าใน PTT Station ได้ทุกทำเลทั่วประเทศ สามารถทำธุรกิจได้ทั้งแบบในห้องและ Kiosk นำเสนอในรูปแบบ Marketplace เพื่อให้ใช้งานได้สะดวก สามารถดูรายละเอียดพื้นที่เช่า ได้ทั้งตำแหน่ง ขนาดพื้นที่ ราคาเช่าที่สนใจ ร้านค้าบริเวณใกล้เคียง รวมไปถึงได้เห็นภาพถ่ายพื้นที่จริงผ่านแพลตฟอร์ม ขั้นตอนการสมัคร 1. เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิกได้ที่ https://or-space.onework.ai/external/regi
ธุรกิจไก่ทอดในประเทศไทยมีความคึกคักและมีการแข่งขันสูงขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ประกอบการหรือแบรนด์ต่างๆ หันมาลงเล่นในตลาดไก่ทอดกันมากขึ้น จึงเกิดข้อสงสัยว่า ทำไมไก่ทอดในประเทศไทยยังคงคึกคัก เป็นเพราะคนไทยรักไก่ทอดหรือเปล่า? หรือมีอะไรมากกว่านั้น จากข้อมูลที่รวบรวมโดยบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ ซีอาร์จี ที่รวบรวมจากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทยและยูโรมอนิเตอร์ พบว่า ตัวเลขประมาณการมูลค่าธุรกิจร้านอาหารทั้งปี 2566 จะอยู่ที่ 4.35 แสนล้านบาท เซกเมนต์หรือประเภทร้านอาหารที่มีสัดส่วนมากที่สุดก็คือ ตลาด Quick Service Restaurant หรือ QSR หากลงรายละเอียดแล้วจะพบว่า ตลาด QSR ประเภทไก่ทอดจะมีสัดส่วนมากที่สุด คือมีมูลค่าประมาณ 26,500 ล้านบาท คิดเป็น 57.8% ของกลุ่ม QSR ด้วยปัจจัยการเติบโตที่สูงขึ้นมาเรื่อยๆ ทำให้เป็นหนึ่งในการตัดสินใจของผู้ประกอบการลงชิงส่วนแบ่งทางการตลาดนี้ โดยมีแบรนด์ไก่ทอดสัญชาติไทยเกิดขึ้นมามากมาย ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะมีความแตกต่างกันออกไปเฉพาะตัว เป็นหัวใจสำคัญในการประสบความสำเร็จในตลาดที่มีการแข่งขันสูง โดยวันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเปิด 5
เมื่อไหร่ที่แบรนด์ Emily’s (เอมิลี่) ขยับตัว ก็มักเป็นที่จับตามองทุกครั้ง หากย้อนไปครั้งเปิดตัว หมี่ไก่ฉีก ก็ถูกพูดถึงบนโลกโซเชียลในหลากหลายแง่มุม หนึ่งในนั้นคือราคาที่หลายคนมองว่า Overpriced จากเมนูที่ดูธรรมดา แต่เอมิลี่ก็พิสูจน์ให้เห็น จนกลายเป็นเมนูฮิตที่ผู้บริโภคยอมควักเงินจ่าย อีกทั้งผู้ประกอบการยังหันไปทำขายกันเพียบ แต่คำถามเรื่องราคา Overpriced ก็กลับมาเกิดขึ้นกับเอมิลี่อีกครั้ง เมื่อแบรนด์ได้เปิดตัวเมนูล่าสุด อย่าง “ข้าวเหนียวหมูเค็ม และข้าวเหนียวเนื้อเค็ม” ที่ขายราคาเริ่มต้น 180 บาท และ 250 บาท ซึ่งมีทั้งคนชอบและไม่ชอบ รวมถึงความคิดเห็นหลากหลายบนโลกโซเชียล เรื่องราวจะเป็นอย่างไร “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จะเล่าให้ฟัง เมนูใหม่ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในตอนนี้ คือ Emily’s The Jerky เป็นเนื้อหมูคุโรบูตะและเนื้อวากิวหมักซอสสุดพิเศษกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อม ข้าวเหนียวนุ่ม ที่ปั้นเป็นก้อนพร้อมทาน สะดวกสบายเป็นคำๆ ไม่ต้องจกข้าวเหนียวเองให้เลอะมือ ทางแบรนด์ได้คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน อย่างหมูคุโรบูตะ เนื้อหมูสายพันธุ์จากญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม อร่อย และเนื้อวากิว ที่มาจ
ตลาดผู้สูงอายุ หรือ “Silver Market” กำลังกลายเป็นโอกาสทองทางธุรกิจที่ผู้ประกอบการต้องจับตามอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทยที่กำลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างเต็มตัว ผศ.ดร.เอกก์ ภทรธนกุล หัวหน้าภาควิชาการตลาด Chulalongkorn Business School ได้กล่าวในรายการ Biz Genius ถึงการจับโอกาสและศักยภาพของตลาด Silver Market ที่จะนำไปสู่การเติบโตอย่างยั่งยืนของธุรกิจ แม้ภาพรวมเศรษฐกิจโลกในปี 2025 จะยังมีความไม่แน่นอนในหลายด้านๆ เช่น สงคราม การแข่งขันทางการค้า และการขึ้นกำแพงภาษี แต่ตลาดผู้สูงวัยกลับเป็นประเด็นที่น่าสนใจและเติบโตสวนกระแส ตลาด Silver Age ใหญ่แค่ไหน? จากตัวเลขที่เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ชี้ให้เห็นว่า ตลาด Silver Age เป็นตลาดที่น่าสนใจ แต่ตลาดนี้จะมีข้อจำกัดบางอย่าง เช่น ข้อจำกัดในเรื่องของร่างกายและสุขภาพที่ทรุดโทรมไปตามกาลเวลา แต่ภายใต้ข้อจำกัดกลับมีโอกาสทางธุรกิจที่โดดเด่น นักการตลาดท่องเที่ยวเคยกล่าวว่า ควรจับตลาด Silver Age ไว้ เพราะมีข้อดีหลายอย่าง เช่น ไปเที่ยววันธรรมดาได้ เนื่องจากเกษียณแล้ว ผู้สูงวัยสามารถเดินทางท่องเที่ยวได้ในวันธรรมดา ทำให้ธุรกิจบริการสามารถสร้างรายได้ในช่วงที่คนอ