How to
หนุ่มใต้ ปิ๊งไอเดีย ขายกาแฟบนมอเตอร์ไซค์ ขยายแฟรนไชส์มากกว่า 30 สาขา ร้านกาแฟ คือธุรกิจที่ได้รับความนิยมในยุคปัจจุบัน หากใครคิดทำธุรกิจนี้แล้วล่ะก็ ต้องหาความแตกต่างให้ได้ เหมือนกับ ร้าน Diary Slow Bar Coffee ร้านกาแฟบนมอเตอร์ไซค์สุดเก๋! ในจังหวัดชุมพร ที่มาพร้อมการชงกาแฟด้วย Moka Pot ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของจังหวัดชุมพร ปัจจุบันสามารถขยายแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 30 สาขา คุณปอนด์-อรรถพล พุทธางกูร เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจให้ฟังว่า ตนอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ต้องการสร้างความแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป จนเกิดเป็นไอเดียใช้รถมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขายอยู่ในเมืองชุมพร โดยใช้ชุดอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งบนมอเตอร์ไซค์และสามารถขนย้ายได้มาทำร้าน ส่วนรูปแบบของการชงจะใช้เป็นหม้อ Moka Pot เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธุ์โรบัสต้า ของจังหวัดชุมพร ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้น โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ลาเต้ มอคค่า เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ นอกจากนี้ยังมี ชาเขียว ชาเย็น นมสด นมเย็น โกโก้ อิตาเลียนโซดา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท ในส่วนของเมนูดริป เริ่มต้นที่ 70 บาท เฉลี่ยยอดขายในวันธรรมดาขายได้ 80-1
หน้าฝนใบมะขามอ่อนออกเยอะ เอามาทำ ต้มข่าปลาสลิด ซดให้คล่องคอกันดีกว่า ช่วงนี้มีการพูดถึงสมุนไพรว่ามีส่วนช่วยบรรเทาอาการป่วยได้ ผู้ป่วยมีการนำสมุนไพรมาต้มกระโจมคลุมศีรษะสูดดมให้หายใจคล่อง แม้ว่าเราไม่ป่วยก็นำสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหารมาปรุงอาหารได้อร่อยหลายอย่าง ประกอบกับเป็นหน้าฝน ใบมะขามอ่อนออกเยอะ อยากชวนทำต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน ซดให้คล่องคอชื่นใจกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม ปลาสลิดแดดเดียว 2-3 ตัว ข่าอ่อน 2 แง่ง ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ หอมแดงทุบ 3-4 หัว ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย พริกแห้งคั่ว 7-8 เม็ด ผักชี พริกขี้หนู หัวกะทิและหางกะทิ 1/2 กก. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมปลาสลิด ล้างปลาสลิด ซับให้แห้ง ทอดทั้งตัวให้พอสุก เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล่แบ่งครึ่งตัว เลาะก้างและครีบให้หมด ตัดด้านละ 3 ชิ้น ทอดอีกครั้งให้กรอบ พักไ
บริบูรณ์ฟาร์ม เกษตรกรผู้ปั้นแบรนด์ อะโวกาโดสัญชาติไทย กับแนวคิดปั้นโปรดักต์เฮลตี้ ตอบโจทย์ตลาดโลก การจะเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จได้ ไม่ได้วัดกันแค่ยอดขายเพียงอย่างเดียว เพราะสิ่งที่สำคัญกว่าคือ การไปให้ถึงเป้าหมายที่ตั้งเอาไว้ ดังเช่นตัวอย่างของผู้ประกอบการจากโครงการ Young Exporter from Local to Global หรือ YELG ของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ หญิงแกร่งจากระดับภูมิภาค ที่มุ่งมั่นพัฒนาแบรนด์สินค้า อะโวกาโด จนฮอตฮิตติดตลาดสุขภาพ สามารถทำยอดขายได้อย่างถล่มทลาย และเป็นแบรนด์ระดับท้องถิ่นที่ได้การยอมรับจากผู้บริโภคในหลายระดับ อีกทั้งยังมีโอกาสเดินตามความฝันด้วยการนำพาของดีจากคนไทยเตรียมบินไกลสู่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย คุณฐิติรัตน์ ศักดาปรีชา กรรมการผู้จัดการ และผู้ก่อตั้งแบรนด์ บริบูรณ์ฟาร์ม เกษตรกรผู้แปรรูปอะโวกาโดครบวงจร เล่าว่า ที่มาของธุรกิจ เกิดมาจากปัญหาสุขภาพตนเองถูกตัดมดลูก ต้องรับประทานฮอร์โมนจากเคมีทดแทนติดต่อกันนานถึง 15 ปี แพทย์จึงสั่งให้หยุดใช้ เนื่องจากจะมีผลกระทบข้างเคียง ตนจึงจำเป็นต้องหาฮอร์โมนจากธรรมชาติมาทดแทน และได้ทดลองรับประทานพืช ผัก ผลไม้หลายชนิดแต่
แน่ใจหรือว่ารู้จักจริง? เปิดอินไซด์ การฮั้ว กับกฎหมายการแข่งขันทางการค้า ที่ ผปก. ควรรู้ ผู้ประกอบธุรกิจบางราย อาจมีพฤติกรรมการพูดคุยหรือตกลงราคาร่วมกัน โดยมองว่าเป็นเรื่องปกติที่เคยทำกันมาเป็นปกติ และไม่ทราบว่าเข้าข่าย การฮั้ว ซึ่งเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย หรือมองว่าเป็นเรื่องที่ดีที่คู่แข่งจะได้ไม่ต้องสู้ราคากัน แต่การกระทำนั้นอาจส่งผลเสียต่อการแข่งขันในตลาดและผู้บริโภค ทำให้ผู้บริโภคต้องซื้อสินค้าในราคาที่สูงกว่าปกติและเป็นการจำกัดทางเลือกซื้อสินค้า และเพื่อให้ผู้ประกอบธุรกิจเข้าใจผลกระทบจากพฤติกรรมการฮั้วมากขึ้น สำนักงานคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า หรือ สขค. จะพาไปอินไซด์การฮั้วในรูปแบบต่างๆ พร้อมแนวทางการป้องกันไม่ให้เข้าข่ายกระทำความผิดกฎหมายการแข่งขันทางการค้า รวมถึงเข้าใจเกี่ยวกับบทลงโทษที่มากขึ้น สำหรับประเทศไทย แบ่งการฮั้วออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ 1. การกระทำร่วมกันที่ส่งผลกระทบต่อการแข่งขันอย่างร้ายแรง (Hardcore Cartels) ตามมาตรา 54 หรือการฮั้วแบบร้ายแรง เป็นการกระทำร่วมกันระหว่างผู้ประกอบธุรกิจที่เป็นคู่แข่งในตลาดเดียวกัน เช่น บริษัท ก และบริษัท ข ต่างเป็นผู้ผลิตสินค้าประเภทเ
เช็กลิสต์ 7 ข้อเบื้องต้น ก่อนเริ่มอาชีพ พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ เปิดขายจริงจะได้ไม่ติดขัด แม้เป็นเรื่องจริงที่ว่า วันนี้ใครๆ ก็สามารถเริ่มต้นขายของออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย แต่ความจริงยิ่งกว่านั้นก็คือ อีคอมเมิร์ซ ถือเป็นธุรกิจหนึ่งที่แข่งขันสุดดุเดือด แม้จะเข้าง่าย แต่ก็ไม่ใช่ว่า ทุกคนที่เข้ามาจะประสบความสำเร็จ ดังนั้น ก่อนที่ พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์หน้าใหม่จะกระโดดสุดตัวลงสู่สนามนี้ นอกจากข้อดี-ข้อเสียในการทำธุรกิจ ขายของออนไลน์ที่ต้องรู้แล้ว การเตรียมตัวก่อนเปิดร้านค้า ก็เป็นสิ่งที่ต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยเช่นกัน ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง? เมื่อเปิดขายจริงจะได้ค้าขายไม่ติดขัด โดย เว็บไซต์ ThaiPost ได้ชวนผู้ค้าออนไลน์หน้าใหม่มาเช็กความพร้อมก่อนเข้าสู่อาชีพ กับ 7 ข้อที่ควรรู้ ก่อนลงมือทำจริง ดังนี้ 1. กำหนดงบลงทุน และเลือกสินค้าที่จะขาย : เป็นตัวกำหนดให้เราใช้เงินลงทุนในงบที่กำหนด ป้องกันการใช้งบบานปลาย อีกทั้งการหาสินค้ามาขาย ควรเริ่มต้นจากความชอบของผู้ค้า และเช็กความต้องการของลูกค้าในตลาดด้วย รวมถึงมองหา แหล่งสินค้า ที่จะนำมา ขายของออนไลน์ โดยสามารถหาซื้อได้จากหลายแหล่ง ซึ่งมีราคาและคุณภาพที่แตกต
3 พฤติกรรมต้องระวัง ที่ผู้ประกอบการอาจเข้าข่าย “ฮั้ว” ไม่รู้ตัว การฮั้ว หรือ การกระทำร่วมกันของผู้ประกอบธุรกิจอันเป็นการผูกขาด ลดการแข่งขัน หรือจำกัดการแข่งขันในตลาด ซึ่งเป็นการร่วมกันกระทำให้เกิดความเสียหายต่อการแข่งขันทางการค้า เช่น การฮั้วราคา หรือฮั้วประมูล ฯลฯ ผู้ประกอบธุรกิจบางราย อาจมีพฤติกรรมการพูดคุยหรือตกลงราคาร่วมกัน โดยมองว่าเป็นเรื่องปกติที่เคยทำกันมาเป็นปกติ และไม่ทราบว่าเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย หรือมองว่าเป็นเรื่องที่ดีที่คู่แข่งจะได้ไม่ต้องสู้ราคากัน แต่การกระทำนั้น อาจส่งผลเสียต่อการแข่งขันในตลาดและผู้บริโภค ทำให้ผู้บริโภคต้องซื้อสินค้าในราคาที่สูงกว่าปกติและเป็นการจำกัดทางเลือกซื้อสินค้า พฤติกรรมการร่วมกันทางธุรกิจบางอย่างที่ถึงแม้จะไม่ได้ทำให้เกิดการผูกขาดหรือเกิดความเสียหายต่อการแข่งขันทางการค้าอย่างร้ายแรง แต่ก็อาจผิดกฎหมายการแข่งขันทางการค้าตามมาตรา 55 ได้ สำนักงานคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า หรือ สขค. ได้เปิดข้อสังเกตพฤติกรรมการฮั้ว โดยมีดังนี้ • การลดคุณภาพของสินค้าหรือบริการให้ต่ำลงกว่าที่เคยผลิต จำหน่าย หรือให้บริการ โดยจะพิจารณาถึงการลดคุณภาพสินค้าหรือบริการ
รันวงการเบเกอรี่! เค้กลิซ่า 3 มิติ ดีเทลเหมือนเป๊ะ ขายก้อนเป็นหลักหมื่น ลิซ่า BlackPink ยังคงฮอตฮิตเป็นกระแสอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเพลงโซโล่ของเจ้าตัว รายการที่ไปออกสัมภาษณ์ ชฎาที่ใส่ใน MV ลูกชิ้นยืนกินที่เจ้าตัวบ่นอยากทาน และล่าสุด เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไปเจอเข้ากับ เค้กลิซ่า ที่ทำออกมาได้เหมือนและเก็บรายละเอียดได้อย่างเป๊ะปัง! คุณปู-สุชาดา เอกไพฑูรย์ วัย 38 ปี เจ้าของร้าน เค้ก3มิติ Sugaries (ชูการี่) ผู้รังสรรค์เค้ก LALISA CAKE ดังกล่าว ให้สัมภาษณ์ว่า ก่อนมาทำร้านเบเกอรี่ เธอเองก็เป็นพนักงานออฟฟิศมาก่อนเช่นกัน แต่เมื่อทำไปถึงจุดจุดหนึ่ง จึงเริ่มกลับมาคิดทบทวนอย่างจริงจังแล้วว่า ตนเองต้องการทำอะไรกันแน่ “ปูเป็นเหมือนหลายๆ คนค่ะ ที่เราก็ไม่ได้รู้จักตัวเอง แล้วมีโอกาสไปเจอคนให้สัมภาษณ์หรืออ่านมาจากหนังสือสักเล่มนี่แหละว่า ถ้าเราไม่รู้จักตัวเอง ให้เปิดใจไปที่ประเทศอินเดียดู ประจวบเหมาะกับปูได้โอกาสไปทำงานที่โน่นด้วย พอทำได้สักพัก ก็เริ่มรู้จักตัวเองมากขึ้นจริงๆ เมื่อตั้งคำถามกับตัวเองหลากหลายคำถาม มันก็ได้คำตอบว่า เราอยากอยู่กับครอบครัว เราทำเค้กได้ และเราชอบงานศิลปะ ซึ่งมันต้องเลี้
ข้าวหน้าไก่ 5 แยก ห้าแยกพลับพลาไชย ร้านพูนเลิศ เหลาะงาทิ้น เบอร์ 1 เมนูข้าวหน้าไก่ สืบ ตำนานความอร่อยนาน 100 ปี เคล็ดลับข้าวหน้าไก่ 5 แยก กินคู่พริกชี้ฟ้าสด – ผักชี เคล็ดลับอยู่ที่น้ำซุป ใช้ไก่ส่วนสะโพก ด้วยความอร่อยล้ำของน้ำราดข้าวที่เหนียวข้นกำลังดี รสกลมกล่อม ส่งกลิ่นหอม หนำซ้ำเนื้อไก่นุ่มแทบจะยุ่ยละลายในปากได้โดยไม่ต้องออกแรงบดเคี้ยว ในเมนู “ข้าวหน้าไก่” ทานคู่กับพริกชี้ฟ้าสดและผักชี ของร้านอาหารพูนเลิศ เลยเป็นที่มาว่าทำไมใครต่อใครต่างโจษจันกันมาช้านานว่าเป็นตำนานความอร่อย “ข้าวหน้าไก่ 100 ปี” วันนี้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์พาร่วมค้นหาคำตอบกับ คุณชยพร พูนล้ำเลิศ ลมหายใจรุ่นที่ 3 ของร้านอาหารร้านนี้ เผยสูตรลับของตระกูล มรดกตกทอดมา 3 รุ่น คุณชยพร พูนล้ำเลิศ หรือ คุณฟั้น เล่าประวัติร้านว่า ข้าวหน้าไก่ขายมาตั้งแต่ก่อนรุ่นอากง ว่ากันว่าสมัยนั้นญาติของอากงชื่อ “เหลาะงาทิ้น” หาบข้าวหน้าไก่ห่อใบตองเร่ขาย พร้อมเป่านกหวีดเรียกลูกค้าอยู่แถวพลับพลาไชย แต่แล้วทำไม่ไหวเรียกอากงมาช่วย จากนั้นอากงก็ทำต่อมาเรื่อยๆ จากหาบขายก็มาเปิดร้านในห้องแถวไม้ 1 ห้อง เมื่อกิจการดีขึ้นก็ขยับขยายเป็นอาคารพาณิช
ลูกชิ้นยืนกิน โมเดลธุรกิจน่าสน ลงทุนไม่มาก ทำสไตล์ New Normal ท่าจะรุ่ง กระแสแรงแผ่อานิสงส์ไปแทบทุกวงการ สำหรับ ลิซ่า BLACKPINK ยามนี้ไม่ว่าเธอจะเอ่ยถึง หรือ หยิบจับอะไร ผู้คนจำนวนมากเป็นต้องแห่แหนถามถึงกันจ้าละหวั่น ลูกชิ้นยืนกิน ที่บุรีรัมย์บ้านเกิด คือ เมนูโปรดของศิลปินสาวคนดัง ซึ่งเธอเคยให้สัมภาษณ์กับรายการดัง ยามที่ต้องไปทำงานไกลบ้าน คิดถึงเมนูนี้เป็นที่สุด คล้อยหลังไม่กี่ชั่วโมง ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ กลายเป็นทอล์กไปทั่วบ้านทั่วเมือง ส่งผลให้บรรยากาศการค้าขายลูกชิ้นยืนกินในเมืองบุรีรัมย์ คึกคักขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด ทั้งที่ก่อนหน้านี้ มีข่าวแจ้งว่า เงียบๆ เหงาๆ กันแทบทุกร้าน อ่านข่าวเกี่ยวข้อง : ลิซ่าพารวย สาวหัวใสเปิดพรีออร์เดอร์ ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ ลูกค้าสั่งเพียบ จะว่าไป รูปแบบการเปิดร้านแบบ ลูกชิ้นยืนกิน นั้น มีให้เห็นในหลายตลาดตามแถบภาคอีสาน อย่าง ที่จังหวัดอุบลราชธานี ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยไปพบปะพูดคุยมา ก็ขายดิบขายดีไม่น้อย แต่ต้องวงเล็บไว้หน่อยว่าเป็นช่วงก่อนเกิดโควิด สำหรับบรรยากาศของร้าน ลูกชิ้นยืนกิน แต่ละตลาดคงคล้ายกัน คือ มีการจัดเรียงลูกชิ้นเป็นแผงยาวเหย
แจกสูตร ต้มจืดมะระจีนยัดไส้หมูสับ ปรุงด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง วิธีทำแสนง่าย ช่วงนี้หากอยู่บ้านแล้วอยากฝึกฝีมือการปรุงอาหาร ขอแนะนำเมนูทำง่าย “ต้มจืดมะระจีนยัดไส้หมูสับ” โดยสูตรนี้ได้มาจาก หนังสือตำรับอาหารเพื่อสุขภาพ ในกลุ่มโรคเรื้อรัง โดยกลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่ มะระจีน 1/2 ลูก หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา รากผักชี 2 ราก กระเทียมไทย 10 กลีบ พริกไทย 1/2 ช้อนชา วุ้นเส้น 1 ห่อเล็ก วิธีทำ 1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย รวมกันจนละเอียด จากนั้นใส่หมูสับลงไป และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา แล้วใช้สากโขลกเบาๆ ให้เข้ากัน 2. นำวุ้นเส้นที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วมาผสมกับเนื้อหมูที่เตรียมไว้ 3. นำหมูบดที่ปรุงรสแล้วใส่ลงไปในมะระ 4. ตั้งน้ำซุปให้เดือด พอเดือดจัดให้นำมะระใส่ลงไป 5. ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 40 นาที เปิดฝาหม้อแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วต้มไปอีกประมาณ 20-30 นาที ด้วยไฟอ่