How to
กำลังเป็นประเด็นถกเถียงกันใหญ่โต กรณีเจ้าของร้านกาแฟแห่งหนึ่ง นำรายละเอียดใบสมัครตำแหน่ง “บาริสต้า” มาเผยแพร่ผ่านโซเชียล ก่อนระบุผู้สมัครนั้นคุณสมบัติยังไม่ถึง ก่อนแนะให้ไปทำตำแหน่งอื่นจะเหมาะกว่า กระทั่งมีคนออกมาแสดงความคิดเห็น ทั้งเห็นด้วยและไม่เห็นด้วยกับการกระทำของเจ้าของร้านดังกล่าวมากมาย ขณะที่เรื่องราวดราม่าครั้งนี้ยังไม่มีข้อสรุป ลองสำรวจข้อมูลบนโลกออนไลน์ เกี่ยวกับอาชีพ “บาริสต้า” พบกระทู้จากสมาชิกท่านหนึ่งของเว็บไซต์พันทิป ที่แนะนำตัวไว้ว่า เคยคร่ำหวอดอยู่ในแวดวงร้านกาแฟทั้งในและต่างประเทศ พร้อมกับได้กระทู้มีเนื้อหาน่าสนใจสำหรับคนที่อยากก้าวเข้าสู่อาชีพ “คูล-คูล” แห่งยุค “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เห็นว่าน่าจะเป็นประโยชน์ สำหรับว่าที่ “บาริสต้า”ทั้งชาย-หญิง จึงรวบรวมเนื้อหาบางส่วนมานำเสนอ ตามนี้ ………….. สำหรับใครที่คิดว่างาน “บาริสต้า” เป็นงานแค่ชงกาแฟ บอกเลยว่าคิดผิดมหันต์ งานบาริสต้า มีหลายสิ่งที่ต้องทำต้องดูแล ถ้าให้สรุปมาคงเป็น 8 ข้อนี้ บาริสต้าต้องอดทน ต้องใส่ใจรายละเอียดขั้นเทพเลยแหล่ะ ไหนจะต้องล้างจาน เช็ดโต๊ะ กวาดร้าน ถู
คลุกคลีอยู่ในวงการอาหารจีนและฝึกฝีมือการทำอาหารเหลามาตลอดทั้งชีวิต สำหรับคุณบวร อัศวมงคลไพศาล หรือ เฮียชัยปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านไต๋ตง เลิศรส พุทธมณฑลสาย 2 ตั้งอยู่ บ่อน้ำมันพลาซ่าสาย 2 ที่ใครๆ ก็ต่างขนานนามให้ว่า เขาคือเจ้าของร้านอาหารเหลามือวางลำดับต้นๆ ที่ใส่ใจและพิถีพิถันปรุงอาหารด้วยตัวเองทุกจาน ไม่มีผู้ช่วย นอกจากนั้นยังเป็นเจ้าของสโลแกน “อาหารเหลา รสชาติขั้นเทพ ราคาตลาดนัด” และเมนูหนึ่งเดียวในไทย เมนูฟิวชั่น กระเพาะปลาน้ำแดงต้มยำเจ้าสมุทร หลากเมนู เอาใจทุกวัย วัตถุดิบสุดพรีเมี่ยม คุณบวร อัศวมงคลไพศาล หรือเฮียชัย เล่าให้ฟังว่า ตนเป็นทายาทรุ่นที่ 3 ของร้านไต๋ตง สาขาแรกตั้งอยู่ปากซอยเจริญกรุง 46 หรือข้างโรบินสันบางรัก สาขานี้เปิดมา 60 ปี ตั้งแต่รุ่นอากง เมนูเลื่องชื่อที่ใครมาต้องสั่งมีหูฉลาม กระเพาะปลา ข้าวผัดปู ผัดหมี่ฮ่องกง จุดเด่นอยู่ที่รสชาติกลมกล่อม ราคาไม่แพง แต่ด้วยความที่อยากให้ลูกค้าย่านพุทธมณฑล สาย 2 ได้มีอาหารจีนอร่อยๆ รับประทาน อีกทั้งใกล้บ้าน เลยแยกตัวออกมาเปิดอีกสาขาที่พุทธมณฑล สาย 2 ตั้งอยู่ บ่อน้ำมันพลาซ่าสาย 2 สำหรับร้านนี้ เฮียชัยทุ่มทุนเกือบ 5 แสนบาท เพื่อเปิด
สะพายกระเป๋าแบรนด์ดังกันมาเยอะ ลองมาดูแฟชั่นกระเป๋าสไตล์ไทยกันบ้าง ได้รับการแนะนำจากพี่ในออฟฟิศ ถึงกระเป๋าแบรนด์ไทยยี่ห้อหนึ่ง ด้วยรูปทรงการออกแบบไม่เหมือนใคร และไม่มีใครเหมือน ฟังดูแล้วน่าสนใจ แบรนด์นี้ชื่อ Kanita กระเป๋าที่ชูเอกลักษณ์ความเป็นไทยได้อย่างลงตัว โดยนักออกแบบสวย คุณฉัตร หรือ คุณคณิตา คนิยมเวคิน อายุ 34 ปี คุณฉัตร เล่าว่า แรกเริ่มเดิมทีเธอทำงานประจำ นั่งออฟฟิศทั่วไป เงินเดือนไม่ได้มากมายอะไร ด้วยเหตุนี้จึงหันมาทำงานเสริม ด้วยความที่เธอหลงใหลในวัสดุเครื่องหนังอยู่แล้ว งานเสริมชิ้นแรกที่ทำจึงเป็นสมุดหนังทำมือ โดยนำความรู้ด้านออกแบบที่เรียนมา จากสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง มาประยุกต์ใช้กับความชอบส่วนตัว หลังทำขาย นักออกแบบสาว บอกว่า รายได้ค่อนข้างโอเค เลยยึดเป็นงานอดิเรกมาช่วงหนึ่ง จากนั้นตัดสินใจลาออกจากงานประจำแล้วมาทำจริงจัง “รู้จักเครื่องหนังมาตั้งแต่สมัยทำงานประจำอยู่แถวเสือป่า ซึ่งเป็นแหล่งค้าขายสารพัดสิ่ง รวมทั้งเครื่องหนังด้วย ช่วงพักเที่ยงฉัตรเดินผ่านร้านเครื่องหนังอยู่เป็นประจำ เห็นแล้วน่าสนใจ เลยเริ่มจากซื้อเศษหนังเพียงชิ้นสองชิ้น มาทำพวงกุญแจแจก
สวัสดีเพื่อนๆ เฮลท์คิทเช่นทุกคนค่ะ โอกาสพิเศษนี้ วินมีเมนูมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ ด้วยเมนูทำง่าย ทานง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ควบคู่กับการออกกำลังกายและดื่มน้ำที่สม่ำเสมอและเพียงพอนะคะ หนึ่งในเมนูแรกนั้นเรียกว่าเป็น Quick bite น่ารับประทาน ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กๆ ก็ทานง่ายค่ะ เป็นพิซซ่ามะเขือยาวค่ะ เรียกได้ว่าเป็นพิซซ่าแบบ Low carb และเป็นอีกวิธีที่เหล่าแม่ๆ จะสามารถชักชวนคุณลูกร่วมสนุกกับการทานผักมากขึ้นนะคะ ส่วนประกอบ ดังนี้ มะเขือยาว 1 ลูก ชีสขูดฝอย 60 กรัม ซอสพิซซ่า (วินใช้รส three cheese tomato) 6-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ มะกอก 5-6 ลูก เปปเปอร์โรนี 50 กรัม วิธีทำ หั่นมะเขือยาวเป็นแว่นๆ ด้วยความหนาต่อชิ้นประมาณ 2 เซนติเมตร ปูถาดอบด้วยกระดาษไข แล้ววางมะเขือยาว ก่อนโรยเกลือด้วยหยิบมือ และราดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ก่อนนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที 2. ทาซอสพิซซ่า โรยชีส แล้วใส่มะกอก และเปปเปอร์โรนี ตามลำดับ ก่อนนำไปอบต่ออีก 6 นาที เปิดเตาอบออกมา กลิ่นพิซซ่าห
อาทิตย์นี้ปิ่นโตเถาเล็กขอพาแฟนๆ มาที่ไข่มุกอันดามัน จังหวัดภูเก็ต เสน่ห์ของเมืองนี้อยู่ที่ว่าถึงแม้จะเป็นเมืองท่องเที่ยว แต่ก็ยังมีของกินท้องถิ่นให้เลือกชิมหลากหลายไม่ซ้ำใคร อย่างมื้อเช้านั้นเป็นที่รู้กันดีว่ามาภูเก็ตต้องกินขนมจีนและติ่มซำหลากหลาย แต่คราวนี้ผมมีร้านอาหารเช้าที่รับรองว่าจะอร่อยแปลกแตกต่าง น่าค้นหา น่าลิ้มลอง เริ่มกันด้วยร้านซึ่งมีคาแร็กเตอร์พิเศษ เพียงย่างเท้าก้าวเข้าร้าน แฟนๆ ก็จะได้ยินเสียงตะโกน 2-1 กับ 2-2 ดังฟังชัด ไม่ใช่ผลแข่งฟุตบอลอะไรหรอกนะจ๊ะ แต่นี่คือรหัสสั่งโรตี อันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน โรตีแถวน้ำ ร้านดังในตัวเมืองภูเก็ต แหล่งชุมนุมสภากาแฟยอดนิยมยามเช้าของชาวเมือง โรตีแถวน้ำคือร้านเก่าแก่เปิดมานานกว่า 70 ปีแล้ว อยู่ในห้องแถวคูหาเดียวใจกลางเมือง ริม ถนนเทพกระษัตรี ใกล้กับสี่แยกซึ่งตัดกับถนนถลาง มีป้ายชื่อร้านติดอยู่ที่ข้างเสาตรงช่องทางเดินด้านหน้าร้านว่า โรตีน้ำแกงแถวน้ำ ซึ่งคนท้องถิ่นจะรู้จักกันดีในชื่อโรตีแถวน้ำ บางคนก็เรียกว่าร้าน ภูเก็ตมุสลิม ข้างหลังร้านจะเป็นคลองเล็กๆ ซึ่งในสมัยโบราณจะมีเรือสำเภาแล่นเข้ามาได้ ตอนนี้ บังดล หรือบังสุทัศน์ ลูกชายบังหมีด เป็นท
กว่าจะมาถึงจุดที่เรียกว่า “ประสบความสำเร็จ” หลายคนอาจต้องดื่มด่ำกับคำว่า “ล้มลุกคลุกคลาน” หากเราปล่อยให้ล้มโดยไม่คิดจะลุก ไหนเลยจะพบกับคำว่าสำเร็จได้ คุณภีร์นริศร์ ผ่องหทัยกุล คือตัวอย่างของคนล้มแล้วพร้อมลุกทุกครั้ง จนวันนี้มาถึงจุดยืนแห่งความสำเร็จได้ในวัย 34 ปี ขายของและเป็นครู ก้าวมาสู่อาชีพอิสระ คุณภีร์นริศร์ มีจังหวะชีวิตเริ่มต้นเช่นคนธรรมดาทั่วไป เขาจบการศึกษาด้านวิศวกรรมไฟฟ้า จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย จากนั้นก็นำพาชีวิตมุ่งหางานทำในกรุงเทพฯ แต่ทว่าช่วงนั้นเหตุการณ์บ้านเมืองกำลังคุกรุ่น เขากลายเป็นคนตกงานทั้งๆ ที่ยังไม่เคยได้เข้าทำงานที่ไหน เมื่อกรุงเทพฯไม่ใช่อู่ข้าวอู่น้ำสำหรับเขา จึงเดินทางขึ้นเหนืออีกครั้ง กระทั่งได้เป็นครูอยู่ในสถาบันการศึกษาอาชีวะเอกชนแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ อยู่เชียงใหม่ได้ 1 ปี ก็ย้ายตัวเองมาสมัครงานเป็นครูอยู่โรงเรียนแห่งหนึ่งในอำเภอปัว จังหวัดน่าน น่าน คือ บ้านเกิด และการกลับมาครั้งนี้จึงเป็นการกลับแบบถาวร “ระหว่างสอนหนังสือที่ปัว ขณะนั้นเมืองน่านกำลังเปิดตัวเรื่องท่องเที่ยว และมีโครงการกาดน่านขึ้นมา ผมจึงเห็นว่าน่าจะนำเวลาว่างทำใ
เมื่อไม่นานมานี้คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (มก.) จัดงานโชว์นวัตกรรมด้านการเกษตร “บนเส้นทางวิศวกรรม ครั้งที่ 11 หรือ AGRINNOVATION ENGINEERING 2018” ภายใต้แนวคิด “เพื่อวันนี้และวันหน้า สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน” ณ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มก. รวบรวมผลงานนวัตกรรมที่เกิดจากการผสมผสานเทคโนโลยี และการเกษตรเข้าด้วยกันจนได้นวัตกรรมที่ตอบโจทย์ และใช้งานได้จริง พร้อมสาธิตการใช้งานจากเจ้าของผลงานทั้ง 39 ผลงาน รองศาสตราจารย์ ณัฐวุฒิ ขวัญแก้ว รองคณบดีฝ่ายพัฒนาสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งานนี้จัดขึ้นเพื่อนำผลงานที่ผ่านการคิดค้นจากนิสิต อาจารย์ ที่ลงมือทำร่วมกับเกษตรกร โดยมุ่งเน้น นวัตกรรมเกี่ยวกับการเกษตร ที่สามารถใช้งานได้จริง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกร และสินค้าชุมชนให้มีคุณภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมี application และแพลทฟอร์มการเกษตรเพื่อการเกษตรในอนาคต พร้อมทั้งจัดแสดงโชว์ขั้นตอนการทำงานของหุ่นยนต์เพื่อการเรียนการสอนเป็นผลงานที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในบรรดาพ่อ แม่ ผู้ปกครอง ผลตอบรับจากการเข้าชมงานมีผู้ประกอบการ เกษตรกร ตลอดจนบุคคลทั่วไป เข้
เป็นอีกรีวิวน่ารักในโลกออนไลน์ สำหรับคอชอบทานก๋วยเตี๋ยว หรืออาหารตามสั่ง หลังได้มีแฟนเพจ “แพร่ รีวิว” ได้นำเสนอร้านอาหารร้านหนึ่งใน จ.แพร่ โดยระบุข้อความว่า “ผมมากินก๋วยเตี๋ยวกันจริงๆนะครับ ร้านนี้แม่ก้างามบ่ะเห้ยยยยย ร้านอิ่มแพร่ ก๋วยเตี๋ยวในหลืบ พิกัด บ้านหัวฝาย อ.สูงเม่น จ.แพร่” โดยเป็นภาพแม่ค้่าคนหนึ่งในวัยใส กำลังทำก๋วยเตี๋ยวให้ลูกค้า หลังจากที่สเตตัสดังกล่าวถูกเผยออกไป ได้มีผู้เข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก ถึงความน่ารักของแม่ค้าร้านนี้ ขณะที่หลายท่านเปรยวาสจะมาลิ้มลองรสชาติของอาการร้านนี้เช่นกัน https://www.facebook.com/media/set/?set=a.671792589611302.1073741952.392079630915934&type=3
วันที่ 12 ก.พ. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านออเดรย์ เลขที่ 456/270-1 ถ.ตลาดใหม่ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ได้พบกับ น.ส.ชุติมา กฤติยารัตน์ อายุ 28 ปี เจ้าของร้าน กำลังพับดอกกุหลาบที่ทำด้วยธนบัตรฉบับละ 100 บาท ตามยอดสั่งจองจากลูกค้าที่มีไม่ต่ำกว่า 600 ดอก ก่อนจะนำไปจัดเป็นช่อดอกเดียว ช่อเล็ก และช่อใหญ่ ตามออร์เดอร์ สำหรับเทศกาลแห่งความรักในปี 2561 ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งสินค้าแทนความรัก ที่กำลังได้รับความนิยมสูงขึ้น ทดแทนดอกกุหลาบสดที่ราคาดีดตัวสูงขึ้น น.ส.ชุติมา เปิดเผยว่า ในปีนี้ช่อดอกไม้ที่ทำจากธนบัตร ได้รับความนิยมมาก สั่งผลิตเพิ่มขึ้นจากปีก่อนกว่าร้อยละ 50 เนื่องจากเป็นสินค้าที่เก็บได้นาน และสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ขณะนี้ผลิตแทบไม่ทัน ต้องรับออร์เดอร์ในจำนวนจำกัด เนื่องจากต้องใช้เวลามาก ได้กำไรประมาณร้อยละ 50 รวมถึงสินค้าแฮนด์เมดแทนความรักรูปแบบอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ทำให้ดอกกุหลาบจริง ยอดลดลง ส่วนหนึ่งเกิดจากดอกกุหลาบมีราคาเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะดอกกุหลาบไทยที่หาได้ยากทำให้ราคาเพิ่มขึ้น 50-100 บาทต่อ 1 กำ รวม 25 ดอก ทั้งนี้ดอกไม้สดก็ยังเป็นสินค้าคลาสสิกที่ยังเป็นความต้องการ
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูลดน้ำหนักของสายเฮลตี้ เป็นได้ทั้งของว่าง และอาหารมื้อหลัก ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อิ่มท้องได้อีกมื้อ มีหนึ่งร้านลุยสวน บังเอิญไปเจอในงานแสดงสินค้างานหนึ่ง เห็นแล้วอดไม่ได้ ต้องแวะเข้าไปทำความรู้จัก ได้ความว่า ร้านดังกล่าวชื่อ รัชฎาลุยสวน มีคุณรัชฎาวรรณ ดีปานวงศ์ หรือ คุณนก สาวสวยวัย 35 ปี เป็นเจ้าของ คุณนก เล่าว่า หลังเรียนจบคณะเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เธอเริ่มทำงานประจำตามสเต็ปชีวิตของหนุ่มสาวทั่วไป แต่ใช่ว่าคนเราจะอินกับงานประจำไปตลอด เพราะคุณนกเธอมีความคิดอยากทำธุรกิจสักอย่างที่เป็นของตัวเอง แต่ธุรกิจที่ว่าต้องเป็นธุรกิจแบบออกงานอีเว้นต์ คล้ายกับหลายร้านที่เธอไปพบเจอ และมักแวะอุดหนุนอยู่บ่อยๆ ตามห้างสรรพสินค้า “เราได้ไปเดินห้างสรรพสินค้าในวันธรรมดา วันที่มนุษย์เงินเดือนต้องนั่งทำงานในออฟฟิศ คิดว่าคงไม่ค่อยมีคนมาเดินเท่าไหร่ สรุปว่ามีคนเยอะมาก เราเห็นคนกลุ่มหนึ่งสามารถมาเดินเที่ยวได้แบบชิลๆ มันเกิดคำถามในหัวว่าทำไมถึงมีคนมาเดินห้างในวันธรรมดาได้ พวกเค้าไม่ทำกันหรอ” คุณนก บอกว่า วิถีชีวิตแบบนั้นแตกต่างจากมนุษย์เงินเดือนหลายๆ คน “