How to
เทคนิค ปิดการขาย ด้วย คำ ที่พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ควรนำไปใช้ รับรองเวิร์ก! การเลือก “คำ” ที่จะใช้สื่อสารกับลูกค้ามีความสำคัญต่อการขายออนไลน์เป็นอย่างมาก สังเกตได้จากในการไลฟ์สดขายของ จะเห็นว่าคนตัดสินใจซื้ออย่างรวดเร็วเพียงเพราะชอบหรือถูกใจ ทั้งๆ ที่สินค้านั้นอาจไม่จำเป็นต้องซื้อด้วยซ้ำ เนื่องจากอารมณ์เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดการตัดสินใจได้ง่าย ดังคำที่ว่า “ซื้อเพราะอารมณ์ มากกว่าเหตุผล” ถ้าคำที่ใช้ไม่มีพลัง ไม่สร้างแรงดึงดูดมากพอ อาจทำให้พลาดโอกาสที่จะปิดการขายได้ เว็บไซต์ POST Family ได้รวบรวม คำช่วยปิดการขาย มาให้พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ลองนำเอาไปใช้กัน ดังนี้ คำสื่อถึงการเป็น “คนพิเศษ” คำทรงพลังกลุ่มแรกที่ลูกค้าเห็นแล้วต้องหัวใจกระตุก คือ คำที่ให้ความรู้สึกถึงความเป็นคนพิเศษ ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับบริการนั้นๆ หรือไม่ใช่ทุกคนที่จะได้สินค้านั้นๆ เช่น เฉพาะสมาชิกเท่านั้น (Members Only) เช่น สินค้าลด 40% เฉพาะสมาชิกเท่านั้น รับสิทธิ์ก่อนใคร (Get It before Anyone Else) เช่น รับสิทธิ์ก่อนใคร!! เพียงสแกน QR Code 10 คนแรกที่ลงทะเบียนจะได้สิทธิ์ทดลองใช้บริการฟรีก่อนใคร บุคคลสำคัญ (VIP) เช่น เมื่อซื้อเคร
เย็นนาน 6 ชั่วโมง สุดยอดนวัตกรรมผลิตน้ำแข็ง ละลายช้า ผลิตส่งเซเว่นฯ 50,000 ถุงต่อวัน นวัตกรรม ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องมือสำคัญในการสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับสินค้าและธุรกิจ แม้แต่บริษัทผลิตน้ำแข็งก็ยังนำนวัตกรรมเข้ามาช่วยสร้างสรรค์สิ่งใหม่ จนได้มาเป็น ลักซูรี่ ไอซ์ (Luxury Ice) น้ำแข็งเย็นนานขึ้น 6 เท่า คุณพีรณัฐ-คุณภัทร์ชนัน พงศ์เนตรวิไล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงน้ำแข็งไพฑูรย์ (1999) จำกัด สองสามีภรรยาเจ้าของน้ำแข็งลักซูรี่ ไอซ์ ภายใต้แบรนด์มิสเตอร์กบ (MR.KOB) เล่าถึงที่มาของแนวคิดการผลิตน้ำแข็งเย็นนาน 6 เท่าให้ฟังว่า ตลาดการแข่งขันผู้ผลิตน้ำแข็งก้อนขายในประเทศไทยสูงมาก หากต้องการเติบโตจำเป็นต้องหาจุดอ่อนของการผลิตให้เจอ และหาวิธีลดหรือปิดจุดอ่อนนั้นเพื่อสร้างความต่างให้กับสินค้า รวมถึงเพิ่มโอกาสการเติบโตของธุรกิจ “จุดอ่อนของน้ำแข็ง คือ ละลายเร็ว พอนำไปใส่เครื่องดื่ม น้ำที่ละลายออกมาจะไปผสมกับเครื่องดื่มทำให้เสียรสชาติ ถ้าแก้ไขจุดอ่อนตรงนี้ได้ ก็จะช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า และตอบโจทย์ความต้องการของคนที่มองหาน้ำแข็งที่ละลายช้า เราเลยศึกษาหาความรู้เพิ่มเติมจนพบวิธีกา
สานฝันคอกาแฟ! ใครอยากมี ร้านกาแฟเล็กๆ เป็นของตัวเอง มีเงิน 2 พันบาท ก็เปิดร้านได้ หลายคนมีความฝัน แต่บางคนก็ได้แต่ฝัน หรือบางคนที่ฝันแล้วกล้าลงมือทำ อย่าง คุณมั้ง-พงษ์พันธ์ วิจารย์ประสิทธิ์ หนุ่มนักดนตรีกลางคืน เจ้าของช่องยูทูบ คุณพระ และพ่วงด้วยตำแหน่ง เจ้าของร้าน หอมเอย สาขาคุณพระ ร้านดังใน TikTok ที่ขึ้นแท่นเป็น ตัวตึงประจำลพบุรี ไปเสียแล้ว จากลีลาการขายกาแฟสุดกวน ที่มีลูกค้าจากทั่วสารทิศ ไม่ว่าจะไกลแค่ไหนก็ขับรถมาซื้อกาแฟถึงที่ แล้วถ้าอยากจะเปิดร้านกาแฟข้างทางร้านเล็กๆ เปิดขายง่ายๆ ต้องทำยังไง เริ่มจากอะไร คุณมั้ง ได้แนะนำว่า 1. ดูสเปกร้านก่อน ว่าต้องการร้านแบบไหน เช่น อยากขายเพียงเมนูไม่กี่เมนู หรือขายแค่กาแฟ เป็นต้น 2. มองหาอุปกรณ์ที่เหมาะกับร้าน หากได้สเปกร้านตามข้อ 1 แล้ว ขั้นต่อมาคือการดูอุปกรณ์ให้เหมาะสม เช่น ต้องมีหม้อต้มกาแฟ ใช้แก๊สกระป๋อง หรือแก๊สต้มน้ำแบบไหน เป็นต้น “ดูอุปกรณ์ที่เหมาะกับร้านเสร็จ มันจะมีการดูคำนวณต้นทุนอยู่แล้วเรื่องซื้อของอ่ะ ถ้าเรามีร้านสเปกเล็กๆ ขายแค่เมนูแค่กาแฟและชา ถ้าใช้ Moka Pot 2 หม้อก็พอ ก็ตก 700 บาท เตาอีก 300 บาท เป็นเท่าไหร่ 1,000 บาท แ
แก้ปัญหาราคาตก! อิ่มใจ แบรนด์แยม-น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ส่งออกต่างประเทศ ยอดขายปังกว่า 3 ล้านบาท แม้ช่วงวิกฤต เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณชุลีกร สถิตพงศ์พิพัฒน์ กรรมการบริหาร บริษัท ร้อยแปด ฟู้ดส์ จำกัด เจ้าของแยมแบรนด์ อิ่มใจ ซึ่งเล่าว่า ในอดีตทำธุรกิจเฟอร์นิเจอร์ ตั้งแต่ปี 2553 ต่อมาต้องประสบกับภาวะวิกฤตหลายอย่าง ทั้งน้ำท่วมโคราช โควิด ทำให้ธุรกิจได้รับผลกระทบ แต่บริษัทก็ยังคงประคับประคองธุรกิจและไม่มีนโยบายปลดพนักงานออก กระทั่งปี 2561 ผลผลิตทางการเกษตร อย่าง สับปะรด กล้วย และ มะม่วง ในโคราชและจังหวัดใกล้เคียงราคาตกต่ำ จึงเกิดแนวคิดที่จะช่วยเกษตรกรและหารายได้ เพื่อให้พนักงานมีรายได้เพิ่ม โดยการนำสับปะรดมาทดลองแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ประเภท แยม “เหตุผลที่เลือกทำแยมเป็นผลิตภัณฑ์เริ่มต้นเพราะมองว่า ในชั้นวางสินค้าตามห้างสรรพสินค้าแยมนำเข้าวางอยู่ชั้นบน แต่แยมไทยวางอยู่ชั้นล่าง ทั้งที่ผลไม้ไทยมีชื่อเสียงในระดับโลก ทำไมเราไม่เอาวัตถุดิบชั้นดีอย่างผลไม้ไทยมาทำเป็นแยม แปรรูปออกวางจำหน่ายให้เป็นที่รู้จักในตลาดโลกบ้าง สิ่งนี้คือแรงบันดาลใจให้เรารุกเข้าสู่การผลิต แยมผลไม้อย่างเต็มตัว ภาย
จากสาวไฟแนนซ์ สู่ เชฟสายหวานเจ้าของร้าน Tempered ที่เป็นทั้งสเปเชียลตี้ช็อกโกแลตคาเฟ่ และโรงคั่วช็อกโกแลตเจ้าแรกในประเทศไทย “เมื่อพูดถึงช็อกโกแลตแล้ว เราคงคิดถึงแหล่งช็อกโกแลตชั้นดีอย่างสวิตเซอร์แลนด์ หรือไม่ก็ดินแดนแหล่งเมล็ดพันธุ์โกโก้อย่างทวีปอเมริกาใต้ แต่ Tempered ไม่ได้ใช้ช็อกโกแลตนำเข้าใดๆ ทุกเมนูช็อกโกแลตที่เสิร์ฟที่นี่ล้วนมาจากเมล็ดโกโก้ที่ปลูกในประเทศไทย ทั้งหมดเป็นความตั้งใจของร้าน ที่อยากสร้างพื้นที่แห่งนี้ให้เป็นโชว์เคส ความดีงามของโกโก้ไทย เรื่องคุณภาพนั้นก็ไม่ได้เป็นรองชาติอื่นเลย” คุณเฟิร์น-ชนิกานต์ ตันบุญเพิ่ม Executive Chef and Co-Founder, Tempered Cooperatives กล่าว ก่อนอธิบายว่า “Tempered” คือ Specialty Chocolate บนความยั่งยืน แบรนด์ช็อกโกแลตสัญชาติไทยที่ผลิตจากโกโก้ที่ปลูกในประเทศ 100% เพราะต้องการสนับสนุนเกษตรกรชาวไทย พิถีพิถันในทุกกระบวนการและอยู่บนความยั่งยืน ตั้งแต่แหล่งปลูก กระบวนการผลิต อีกทั้งยังเป็นโรงคั่วช็อกโกแลตเจ้าแรกในประเทศไทยด้วย Tempered ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารสไตล์โมเดิร์น ในซอยร่วมฤดี 2 ที่โอบล้อมด้วยบรรยากาศสบายใจกลางกรุง เมื่อถามถึงเส้นทางการเ
ขนมาเท่าไหร่ก็ขายหมด! น้อง ม.6 ช่วยแม่หาเงิน ขายน้ำลำไย สร้างรายได้หลักหมื่นต่อวัน! ช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา น้ำลำไย ถือเป็นเมนูคลายร้อนที่ได้รับความนิยมและยังฮอตฮิตไม่สร่าง กลายเป็นอาชีพ ขายน้ำลำไย ที่สร้างรายได้ได้ดีอาชีพหนึ่งเลยทีเดียว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ น้องปาล์มมี่-อภิสรา โกมลวัฒนะ สาวน้อยวัย 18 ปี จากโรงเรียนสาธิต “พิบูลบำเพ็ญ” มหาวิทยาลัยบูรพา ผู้ใช้เวลาว่างจากการเรียน มาขายน้ำลำไยในตลาดนัดกับครอบครัว ทำยอดขายต่อวันหลักหมื่น! น้องปาล์มมี่ เล่าว่า ปัจจุบันตนเรียนอยู่ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 สายวิทย์-คณิต ที่โรงเรียนสาธิต “พิบูลบำเพ็ญ” มหาวิทยาลัยบูรพา โดยตั้งใจจะสอบเข้าในคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ เพราะชอบวาดรูป นอกจากเรียน-ติวหนังสือ และซ้อมวอลเลย์บอลแล้ว เมื่อมีเวลาว่างก็ไปช่วยแม่ขายน้ำพริกไข่ปูที่ตลาดนัดเป็นปกติอยู่แล้ว กระทั่งช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมากระแสของ น้ำลำไย ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก น้องปาล์มมี่จึงนำไอเดียที่ได้เห็นไปพูดคุยกับคุณแม่และคนที่บ้าน “ปกติคุณแม่ขายน้ำพริกไข่ปูอยู่ที่ตลาดนัดอยู่แล้วค่ะ แล้วหนูเป็นคนชอบเล่นโซเชียล ก็ไปเห็
เติบโตทีละก้าว! จากทำขนมส่งตามร้าน สู่ผู้ผลิตเบเกอรี่รายใหญ่ ส่งเซเว่นฯ ปีละ 30 ล้านชิ้น เตรียมเข้าตลาดหลักทรัพย์ใน 5-7 ปี จากความรัก ความสุข และความสนุก ในการทำขนมของผู้เป็นภรรยา คุณโบว์-รุจา สดแสงเทียน นำมาสู่การเปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆ โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ ในปี 2542 ที่เป็นเพียงผู้ผลิตขนมฝากขายตามร้าน แต่ด้วยรสชาติอร่อยถูกใจและถูกปากผู้บริโภค ทำให้ในวันนี้ โบว์เบเกอรี่ ก้าวขึ้นมาเป็นผู้ผลิตเบเกอรี่โฮมเมดกึ่งอุตสาหกรรมระดับประเทศ ที่ยังคงให้ความรู้สึกของขนมแบบโฮมเมดได้เป็นอย่างดี และมีอัตราการเติบโตของยอดขายเพิ่มขึ้นติดต่อกันเป็นเวลา 3 ปี นับตั้งแต่เข้าจำหน่ายในเซเว่น อีเลฟเว่น คุณดำ-วิสิทธิ์ สดแสงเทียน ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โบว์เบเกอรี่เฮ้าส์ จำกัด เล่าย้อนเรื่องราวความสำเร็จให้ฟังว่า ธุรกิจนี้เริ่มต้นมาจากการขายฝากตามร้านกาแฟ ร้านขนม ซึ่งไม่เป็นที่น่าพอใจเท่าไหร่ เพราะไม่สามารถคำนวณสินค้าเหลือขายได้ บางร้านที่ฝากขายก็ไม่ได้ช่วยดูเเลสินค้าหรือจัดรูปแบบการวางที่จูงใจให้ลูกค้าซื้อ ทำให้มีของเหลือเยอะ ไม่เห็นกำไร จึงเริ่มหยุดฝากขาย และหันไปส่งให้ร้านใหญ่ควบคู่ไปกับร้านกาแฟที่มีสาขา
เปิดสูตร พายแกงเขียวหวานเนื้อ หอมเครื่องแกง เนื้อฉ่ำลิ้น เมนูฟิวชัน สายเนื้อห้ามพลาด ขอบอกเลยว่า พายแกงเขียวหวานเนื้อออสซี่แบบไทยฟิวชัน เมนูนี้คือความลงตัวของรสชาติต้นตำรับ 2 สัญชาติ โดยเชฟเช้า-ตะวัน แคทเธอรีน ปุญญสิงห์ เจ้าของร้าน Bite Me Softly ตั้งใจรังสรรค์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยและออสเตรเลีย ด้วยเครื่องแกงเขียวหวานที่ถึงรสและจัดจ้านแบบไทย คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อวัวพรีเมียมจากออสเตรเลีย ใครที่อยากชิมรสชาติแปลกใหม่จากการผสาน 2 วัฒนธรรมได้อย่างลงตัวต้องห้ามพลาดสูตรนี้ เพราะกลิ่นหอมของเครื่องแกงแบบไทยและความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้อออสซี่จะทำให้คุณหยุดกินไม่ได้ ส่วนผสม (พาย 8 นิ้ว 1 ชิ้น/750 กรัม) 1. เห็ด (แชมปิญอง/ชิตาเกะ/เห็ดนางรมหลวง) 2. เนื้อใบพายแองกัส ออสเตรเลีย 600 กรัม 3. มะเขือเปราะ 120 กรัม 4. พริกแกงเขียวหวาน 170 กรัม 5. กะทิ 250 กรัม 6. วิปปิ้งครีม 200 กรัม 7. หอมใหญ่ 1 หัว 8. น้ำตาลมะพร้าว 75 กรัม 9. ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย 10. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 1. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด 2. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ 3. โหระพา 20 กรัม 4. เทียนข้าวเปลือกป่น 1/8 ช้อนชา 5. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ 6. ไข่ 1 ฟอง 7
ถอดสูตรเมนูฮิตกระแสแรง! มินต์ช็อก vs กาแฟส้ม ใครอยู่ทีมไหนกันบ้าง? ช่วงนี้เทรนด์เครื่องดื่มในบ้านเรา ที่มาแรงสูสีและเป็นที่พูดถึงกันอย่างมาก คงหนีไม่พ้น มินต์ช็อก และ กาแฟส้ม ที่อันหนึ่งถือเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของ คุณอุ๊งอิง-แพทองธาร ชินวัตร หัวหน้าครอบครัวเพื่อไทยและแคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ของพรรคเพื่อไทย อีกเมนูก็เป็นเมนูโปรดของ คุณทิม-พิธา ลิ้มเจริญรัตน์ หัวหน้าพรรคก้าวไกลและแคนดิเดตนายกรัฐมนตรี ของพรรคก้าวไกล เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตร มินต์ช็อก และ กาแฟส้ม จาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝาก โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ มินต์ช็อก วัตถุดิบ 1.นมข้นหวาน 40 ml. 2.นมปรุงแต่ง 40 ml. 3.ไซรัปมินต์ 30 ml. 4.น้าร้อน 150 ml. 5.น้ำร้อน 75 ml. 6.ผงช็อกโกแลต 4 ช้อนชา วิธีชง 1.ใช้น้ำร้อน 75 ml.ละลายผงช็อกโกแลต 4 ช้อนชา 2.นำแก้วตวง 1 ใบ ตวงน้ำข้นหวาน 40 ml. นงปรุงแต่ง 40 ml. และไซรัปมินต์ 30 ml. จากนั้นเติมน้ำร้อนทับใส่แก้วให้ถึง 150 ml. เทใส่แก้วแล้วคนให้เข้ากัน 3.เทนมข้นที่ผสมไว้ใน ข้อ2 ใส่แก้วดื่ม ตักน้ำแข็งใส่ให้เต็มแก้วแล้วราดด้วยน้ำช็อกโกแลตที่ละลายไว้ จะได้มินต์ช็อกแบบทูโทนหรือแบบแยกชั้น กา
เร่งยอดขายออนไลน์ให้พุ่งกระฉูด ด้วย 7 ไอเดีย ส่งเสริมการขาย ที่ขาดไม่ได้ ข้อมูลจาก POSTFAMILY เผยว่า มีงานวิจัยบอกว่า 80% ของผู้บริโภคชอบรับผลิตภัณฑ์ที่มีการส่งเสริมการขาย หรือทำโปรโมชัน และเมื่อ “การส่งเสริมการขาย” หรือ การทำ “Sale Promotion” เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำการค้า ยิ่งกับการทำร้านค้าออนไลน์ที่ไม่เคยง่าย โดยเฉพาะในยุคที่เต็มไปด้วยช่องทาง Marketplace บนโซเชียลมีเดียมากมาย และแพลตฟอร์มอื่นๆ ที่เปิดมาเพื่อขายสินค้าออนไลน์ ปัญหาหนักอกเลยมาตกที่คนค้าขายว่า ต้องทำอย่างไร ถึงจะช่วงชิงความได้เปรียบ และกอบโกยลูกค้ามาให้ได้มากที่สุด โดยงานวิจัยผู้บริโภคของสมาคมสินค้าส่งเสริมการขายนานาชาติ (Promotional Products Association International) เผยว่า แล้วพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ จะทำวิธีไหนถึงจะคว้าใจลูกค้าได้ POSTFAMILY เผย 7 ไอเดียเร่งยอดขายออนไลน์ด้วยการทำ “การส่งเสริมการขาย” หรือ การทำ “Sale Promotion” ดังนี้ 1. การแข่งขันชิงโชค หรือการแจกของรางวัล การทำโปรโมชันส่งเสริมการขายในแบบที่ให้ผู้คนต้องทำการแข่งขันกัน เพื่อให้ได้ของหรือรางวัลสักอย่าง เป็นกลยุทธ์การตลาดที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง ในกา