How to

ปังชาไทย ไอศกรีม ทำกินง่ายได้ที่บ้าน พร้อมสูตรไอศกรีมกะทิสด ทำขายก็รวย ชาไทย เป็นอะไรที่ปังมาก เพราะเป็นเครื่องดื่มเย็นดับร้อนที่นิยมดื่มกัน และประเทศไทยไม่ว่าจะฤดูกาลไหนๆ ก็มีอากาศที่ร้อนอยู่เสมอ แต่อากาศร้อนๆ อย่างนี้ก็ต้องหาอะไรกินที่ทำให้สดชื่น คลายความร้อนได้ อย่างไอศกรีมชาไทย รสชาติถูกใจคนไทยหลายๆ คน  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอนำเสนอไอศกรีมชาไทย สูตรทำกินเองได้ที่บ้านมาให้กับทุกท่านที่อยากจะลิ้มรสชาติของไอศกรีมที่มีส่วนผสมของชาไทย ทำกินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองปังสุดๆ ปังแบบฉุดไม่อยู่ ไอศกรีมชาไทย สูตรทำกินเองได้ที่บ้าน วัตถุดิบ 1. น้ำชาไทยเข้มข้น 2 ถ้วยตวง 2. นมจืด 1+½ ถ้วยตวง 3. ไข่แดง ของไข่ไก่ตราซีพี 2 ฟอง 4. วิปปิ้งครีม ½ ถ้วยตวง 5. น้ำตาลทราย ⅓ ถ้วยตวง วิธีทำ 1. อุ่นนมสดให้ร้อนผสมด้วยชาไทย ตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วใส่ไข่แดงลงไปคนให้ละลาย สังเกตว่าเนื้อจะมีความข้น 2. เติมวิปปิ้งครีมลงไป แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. เทใส่ภาชนะที่มีฝาปิด แล้วนำไปแช่ช่องแข็ง ประมาณ 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน 4. ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟเย็นๆ นอกจากไอศกรีมชาไทยแล้ว ขอนำเสนอสูตรไอศกรีมกะทิสดโบราณ รสน้ำมะพ

จากพนักงานออฟฟิศ สู่ เจ้าของร้านพิซซ่าโคนในบ้าน ประสบความสำเร็จภายใน 4 เดือน ใครจะรู้ว่าจากพนักงานประจำจะผันตัวออกมาทำธุรกิจจนประสบความสำเร็จได้ภายใน 4 เดือน อย่าง คุณจุ๋ยจ๋าย-สุภาภรณ์ บุญมาคลี่ จากเดิมเป็นพนักงานบัญชี ได้เงินเดือนหลักหมื่นบาท สู่เจ้าของร้านพิซซ่าโคนในบ้าน ที่ขายได้เป็นร้อยชิ้นต่อวัน คุณจุ๋ยจ๋าย เจ้าของร้านพิซซ่าโคนในบ้าน เล่าให้ฟังว่า ก่อนมาทำร้านพิซซ่าเคยเป็นพนักงานออฟฟิศทั่วไป ทำงานบัญชี จนมีความรู้สึกว่าไม่อยากจะเป็นลูกน้องเขา ด้วยสังคมการทำงานแบบออฟฟิศ มีคนที่หลากหลายความคิด หลากหลายมุมมอง  ในระหว่างที่กำลังลังเลใจถึงเรื่องลาออก เธอก็ได้ศึกษาหาข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับเรื่องของกิน จนมาเจอเมนูพิซซ่า แต่ด้วยความที่พิซซ่ามีขายทั่วไปเลยคิดว่ามันมีอะไรที่แปลกใหม่หรือไม่ จึงไปค้นเจอโพสต์หนึ่ง ซึ่งเป็นโพสต์ที่ขายแป้งพิซซ่าโคน จึงเกิดความสนใจแล้วลองซื้อมาทำในชุดทดลอง ราคา 550 บาท ลองผิดลองถูกไปเรื่อยๆ และลูกค้าคนแรกของร้านคงหนีไม่พ้น คุณแม่ของเธอ ที่ได้ลิ้มรสพิซซ่าโคน แล้วบอกว่าอร่อย เธอเลยตัดสินใจโพสต์ขายในโซเชียล ทำมาเรื่อยๆ จนมีคนมาติดตามมากขึ้น พอทุกอย่างเริ่มลงตัว เธอจึง

แจกสูตรหมูกรอบ กร๊อบ กรอบ ทำแสนง่าย ขายได้กำไรดี แจกสูตร หมูกรอบ กินเข้าไปแล้วเสียง กร๊อบ กรอบ  เป็นเมนูที่หลายๆ คนชอบและเป็นเมนูยอดฮิต คิดอะไรไม่ออกก็สั่งหมูกรอบ บางคนอยากลองทำแต่คิดว่ามันจะยาก แต่ที่จริงมันไม่ยากเลย ง่ายนิดเดียว ลองทำดูเผลอๆ ทำรายได้ได้อีก วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รวมวิธีการทำหมูกรอบสุดแสนอร่อย พร้อมกับเมนูที่หมูกรอบสามารถมิกซ์แอนด์แมตช์ได้อย่างลงตัวกับ 20 เมนู ให้ลองทำกันดูพร้อมๆ กัน   ส่วนผสม หมูกรอบ เนื้อหมูสามชั้น เกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู น้ำมัน สำหรับทอด วิธีทำ 1. วิธีการเลือกหมูสามชั้นชิ้นที่มีเนื้อหมูหนาๆ และมีชั้นมันหมูแทรกบางๆ หนังหมูไม่หนามาก จะทำให้ได้หมูกรอบที่เนื้อนุ่มกรอบนอกฉ่ำใน 2. นำหมูมาบั้งให้หนังหมูเป็นริ้วๆ จะทำให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อง่าย และเวลาทอดออกมาจะกรอบฟู 3. ทาเกลือให้ทั่วชิ้น 4. นำไปเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 7-10 นาที หนังหมูจะเริ่มสุกและแข็งตัว 5. นำด้านที่เป็นหนังหมูไปแช่น้ำส้มสายชู 20 นาที จะช่วยให้หนังหมูกรอบฟู 6. ใช้ผ้าหรือกระดาษซับชิ้นหมูให้แห้ง 7. นำไปทอดครั้งที่ 1 ให้พอสุกสีเหลืองทองสวยทั้งชิ้น (ไม่ต้องทอดให้กรอบฟู)  

ขนมมงคลต้อนรับ เทศกาลสารทจีน แจกสูตร ขนมเข่ง ขนมเทียน ทำไหว้ก็ได้ ทำขายก็ปัง ใกล้ถึงช่วงเทศกาลสารทจีนปี 2566 เข้ามาทุกที ซึ่งเป็นวันสำคัญอีกหนึ่งวันของคนไทยเชื้อสายจีน เพราะเป็นประเพณีที่ลูกหลานจะได้แสดงออกถึงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว และถือว่ายังเป็นวันสำคัญของครอบครัวอีกด้วย เพราะเป็นวันที่ทุกคนในครอบครัวจะได้มารวมตัวทำกิจกรรมกัน อย่างที่ทราบดีกันอยู่แล้วว่า ในการทำพิธีจะต้องมีของเซ่นไหว้ ซึ่งจะมีทั้ง หมู เป็ด ไก่ ผลไม้ ขนมต่างๆ และยิ่งใกล้วันสารทจีนแล้วนั้น ขนมมงคลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ขนมเข่ง ขนมเทียน ต่างขายดิบขายดีไปตามๆ กัน  ขนมเข่ง และขนมเทียน เป็นที่นิยมใช้ไหว้ตามเทศกาลสำคัญๆ ของคนจีน เพราะด้วยขนมทั้ง 2 อย่างนี้ มีความหมายที่ดี ในตัวขนมเข่ง จะมีความหมายถึงความราบรื่น ความอุดมสมบูรณ์ และความหวานชื่นในชีวิต และในส่วนของขนมเทียน จะมีความหมายถึงความเจริญรุ่งเรือง ความสว่างไสว และชีวิตที่รุ่งโรจน์โชติช่วง  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาแจกสูตรขนมเข่ง ขนมเทียน ของอาจารย์ลดาวัลย์ เดชะวุฒิพงษ์ มาให้กับทุกท่าน จะนำสูตรขนมมงคลนี้ไปทำตามเพื่อไหว้เจ้า หรือจะนำไปทำขายก็ได้ด้วย

กลับบ้านวันนี้ กินอะไรดี คิดไม่ออกเราบอกให้ รวมเมนู ต้ม ผัด แกง ทอด อาหารคนกลับบ้าน ตอนเย็นๆ ฝนตกมาหลายวัน กลับบ้านเย็นนี้ไม่รู้จะกินอะไรกับครอบครัวดี คิดไม่ออก บอกไม่ถูก มีเมนูอาหารเยอะแยะไปหมด จะบอกว่าเมนูอาหารก็เป็นสิ่งที่สำคัญที่จะทำให้คนในบ้านมีความสุข ทั้งในการกินอาหารร่วมกัน หรือการทำอาหารเพื่อต้อนรับคนในครอบครัวที่กลับมาบ้าน  อาหารมื้อเย็นถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญ ที่คนในครอบครัวจะได้มานั่งกินข้าวกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา บางครอบครัวก็พากันไปกินข้าวนอกบ้าน บางครอบครัวก็ทำอาหารเพื่อรอต้อนรับสมาชิกในบ้าน  วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวมเมนู ต้ม ผัด แกง ทอด เพื่อเป็นแนวทางให้กับทุกท่านที่คิดอะไรไม่ออกว่าเย็นนี้ กลับบ้านแล้ว จะกินอะไรดี ก็สามารถนำเมนูต่างๆ นี้ ไปเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารสุดพิเศษสำหรับการกลับบ้านวันนี้ได้เลย   เมนูต้ม ต้มยำโป๊ะแตก ต้มซูเปอร์ตีนไก่ ต้มยำทะเลน้ำข้น ต้มโคล้ง ต้มแซ่บกระดูกหมู ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ ต้มจืดมะระยัดไส้ เมนูผัด สะตอผัดกุ้ง ผัดกะเพรา ผัดฉ่าทะเล ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผัดผงกะหรี่ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กุ้งผัดพริกเกลือ เมนูแกง แกงส้มชะอมกุ้ง แกงเขียวหวานไก่ แกง

แจกสูตร คั่วกลิ้งหมู เมนูติดร้านยอดฮิต ตักราดข้าวสวยร้อนๆ อร่อยถึงใจ แจกสูตร คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้ที่เป็นเมนูสุดฮิตประจำร้านข้าวราดแกง เจ้าของร้านทำขายทีมีหมดเกลี้ยง ตักราดข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อยถึงใจ และถ้าใครอยากทำกินก็ไม่ยาก เพียงมีส่วนผสมและขั้นตอนการทำ ดังนี้ ส่วนผสม หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำมันพืช ใบมะกรูดซอย พริกไทยอ่อน วิธีทำ 1. เริ่มจากโขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากัน 2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก 3. จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 4. ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ ที่มา มติชนอคาเดมี ภาพจาก มติชนสุดสัปดาห์ ฉบับวันที่ 25 กุมภาพันธ์ – 3 มีนาคม 2565 คอลัมน์ อาทิตย์ละมื้อ