How to
เจาะสูตรความสำเร็จ น้ำพริกคุณชาย สร้างยอดขายสุดปังในเซเว่นฯ กว่า 90,000 ชิ้นต่อเดือน น้ำพริกคุณชาย แบรนด์น้ำพริกที่อยู่เบื้องหลังความอร่อยของมื้ออาหารจานโปรดมากว่า 19 ปี โดยมี คุณรวีรัตน์ ลักษณวิสิษฐ์ เจ้าของนิตยาไก่ย่าง เป็นผู้ก่อตั้ง มาวันนี้ ธุรกิจได้ถูกส่งไม้ต่อให้เจเนอเรชั่นที่ 2 อย่าง คุณเบนซ์-ภเดช กันตจินดา บุตรชายคนโตวัย 35 ปี ที่มีความมุ่งมั่นในการสร้างธุรกิจของครอบครัวและแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก ผ่านการทำงานที่เป็นบทพิสูจน์สำคัญ ด้วยการส่ง “น้ำพริกคุณชาย” เข้าสู่ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ได้ในเวลาเพียง 6 เดือนกับองค์ความรู้ด้านการผลิตสินค้าเพื่อจำหน่ายให้กับโมเดิร์นเทรดแบบนับ 1 สู่ยอดผลิต 90,000 ชิ้นต่อเดือน ตั้งเป้าธุรกิจให้ชัด จัดลำดับการทำงาน คุณเบนซ์-ภเดช กันตจินดา กรรมการ บริษัท เนเจอร์ สไปซ์ จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย “น้ำพริกคุณชาย” เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่ “น้ำพริกคุณชาย” จะผลิตและจำหน่ายในโมเดิร์นเทรด บริษัทดำเนินธุรกิจแบบ B2B และรับจ้างผลิต (OEM) ให้กับกลุ่มธุรกิจอาหารเป็นหลักมาตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทในปี 2546 โดยสินค้าส่วนใหญ่จะอยู่ในกลุ่มน้ำพริกแกงมากกว่าน้ำพริกคลุกข้าว แต่เมื
มัดรวมให้แล้ว! อัปเดต สมัครไรเดอร์ รับ-ส่ง อาหาร 6 ค่าย มีเกณฑ์อะไรบ้าง เช็กเลย ยิ่งในช่วงวิกฤตโควิด-19 เป็นตัวเร่ง ส่งเสริมพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป ทำให้การมาของฟู้ดดีลิเวอรี่เติบโต ผุดเป็นดอกเห็ด อาชีพ ไรเดอร์ จึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ที่สามารถสร้างรายได้ และยังถือว่าเป็นงานอิสระ ที่ใครๆ ก็สามารถกระโดดเข้ามาสร้างอาชีพได้ง่ายๆ แม้จะไม่ใช่อาชีพใหม่อะไรนัก แต่เราก็ได้เห็นพนักงานหลายๆ คนหันมาเป็นไรเดอร์กันพรึ่บพรั่บ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้รวบรวม วิธีการสมัครเป็นไรเดอร์ มาฝากกัน ดังนี้ 1. LINE MAN (ไลน์แมน) – ไม่จำกัดเพศ หรือวุฒิ อายุ 18 ปีขึ้นไป เพียงมีใบขับขี่และมอเตอร์ไซค์ – รายได้กว่า 26,000 บาทต่อเดือน (ขึ้นอยู่กับความขยัน) การันตีรายได้ขั้นต่ำ 16,000 บาทในเดือนแรก – ฟรีค่าสมัคร ฟรีเครดิตรับงาน 100 บาท โดยไลน์แมน เปิดรับครบ 77 จังหวัดแล้ว ดังนี้ ภาคกลาง : นครปฐม, อยุธยา, สุโขทัย, อ่างทอง, สมุทรสงคราม, สิงห์บุรี, สุพรรณบุรี, ชัยนาท, ลพบุรี, นครนายก, ราชบุรี (บ้านโป่ง และโพธาราม), สระบุรี (แก่งคอย) ภาคเหนือ : เชียงใหม่, พิษณุโลก, แพร่, กำแพงเพชร, พิจิตร, เพชรบูรณ์, น่าน ภาคต
เตรียมรับแรงกระแทก! ปี 2023 เทรนด์เทคโนโลยี 5 สิ่งนี้ จะเข้ามาเป็นกระแส ที่ไม่อาจเลี่ยงได้ เฟซบุ๊ก Krungsri Business Empowerment เผยรายงานจาก Forbes เผย 5+1 เทรนด์เทคโนโลยีที่มาแรงและจะเป็นกระแสหลักในปี 2023 ที่ทุกคนควรรู้ โดยบทความนี้จะเผยถึงที่มาที่ไปของเทรนด์เทคโนโลยีต่างๆที่จะเข้ามาเป็นกระแสอย่างไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ในปี 2023 1. AI จะมีอยู่ทั่วทุกหนแห่ง (AI Everywhere) AI เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของพวกเรามากขึ้น และอยู่รอบตัวเรามากขึ้น เพราะอัลกอริทึมอันแสนชาญฉลาดนี้เข้ามามีบทบาทในชีวิตเรา เฉกเช่นเดียวกับ อินเทอร์เน็ต ไม่ว่าจะเป็นการซื้อของออนไลน์ หรือเป็นแผนที่การเดินทาง จัดการตารางเวลาของเรา และทำงานนับไม่ถ้วน โดย Sundar Pichai ผู้ซึ่งเป็น CEO ของ Google กล่าวว่า “AI มีความสำคัญมากกว่าไฟหรือไฟฟ้า” ผู้ที่มีแนวคิดที่ดีจะสามารถสร้างผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ที่เสริมประสิทธิภาพด้วย AI ซึ่งจะทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นหรือดีขึ้นด้วยนั่นเอง แม้ว่า AI จะนำไปสู่การหายไปของงานบางประเภทอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ก็มีงานใหม่ๆ เกิดขึ้นมาแทนที่ ผู้นำองค์กรที่มองการณ์ไกล จะคิดมากขึ้นเกี่ย
“ไอ-มีเสมหะ” อาการป่วยเมื่ออากาศเปลี่ยน รับมือได้ด้วย 6 สมุนไพรในครัว ผักสวนครัวแก้ไอ – อากาศบ้านเราเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว เผลอๆ ฝนก็ตกหลงฤดู ทำให้ร่างกายปรับอุณหภูมิไม่ทัน ส่งผลให้เกิดอาการไอ เจ็บคอ มีเสมหะ บางคนก็เสียเงินซื้อยากันเยอะกว่าค่าข้าวแต่ละมื้อเสียอีก เว็บไซต์ ชีวิตดีดี ได้เผยแพร่บทความสุขภาพเกี่ยวกับ 6 ผัก-ผลไม้ ที่สามาถช่วยบรรเทาอาการไอและขับเสมหะได้ โดยเป็นผัก-ผลไม้ใกล้ตัวที่หาซื้อง่ายๆ แถมราคาไม่แพงมากด้วย จะมีอะไรบ้างนั้น เลื่อนอ่านข้างล่างได้เลย 1. มะนาว (Lime) เป็นที่ทราบกันดี ถึงสรรพคุณทางยาของเจ้าผักสวนครัวรสเปรี้ยวตัวนี้ เพราะเมื่อเวลาไอหรือเจ็บคอ ใครๆ ก็แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวอุ่น หรือ น้ำผึ้งผสมมะนาว ทั้งนั้น เพราะในมะนาวยังมี กรดซิตริก (citric acid) ที่นอกจากสรรพคุณลดการอักเสบ ช่วยกำจัดเชื้อโรคที่ทำให้เจ็บคอแล้ว ยังมีฤทธิ์ลดไข้ แก้กระหายน้ำด้วย เมื่อชงดื่มร่วมกับน้ำอุ่น จะช่วยละลายเสมหะได้ สูตรมะนาวแก้ไอ ให้คั้นน้ำมะนาว ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเกลือ หรือละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อย และจิบบ่อย ๆ 2. ขิง (Ginger) งานวิจัยชิ้นหนึ่ง ชี้ให้เห็นว่า สารประกอบ
ใครทำธุรกิจ ฟังให้ดี! เปิด 10 วิธี ลดต้นทุน เริ่มทำ ตั้งแต่ตอนนี้ ลดเสี่ยงวิกฤตเศรษฐกิจในอนาคต ความผันผวนทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้เกิดความไม่แน่นอนหลากหลายส่วน Krungsri Business Empowerment อ้างอิงข่าวจาก เว็บไซต์ Entrepreneur ว่า นักเศรษฐศาสตร์หลายรายได้เปิดเผยว่า เศรษฐกิจในปี 2023 อาจมีแนวโน้มแย่ลงอีก และอาจทำธุรกิจต่างๆ ได้รับผลกระทบ ซึ่งในเวลานี้ ก็เป็นช่วงปลายปี ที่บริษัทต่างๆ กำลังวางแผนทางการเงินสำหรับปีหน้า รวมถึงมองหาธุรกิจใหม่ๆ ในการต่อยอดต่อ ซึ่งการวางแผนเรื่อง การลดต้นทุน จึงมีส่วนสำคัญที่จะให้บริษัทต่างๆ สามารถผ่านพ้นช่วงเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอนได้ มาดู 10 วิธีในการลดต้นทุน ที่บริษัทควรเริ่มทำตั้งแต่วันนี้ คือ 1. ลดกระบวนการไร้ประสิทธิภาพ เวลาเป็นสิ่งมีค่ามากในกระบวนการทำงาน ซึ่งในงานบางอย่าง เทคโนโลยีสามารถเข้ามาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และลดกระบวนการที่ยุ่งยากออกไป รวมถึงช่วยลดค่าใช้จ่าย ดังนั้น องค์กรควรเริ่มต้นดูว่า มีกระบวนการใดในการทำงาน ที่อาจทำให้งานล่าช้า และมีค่าใช้จ่ายสูง พร้อมมองหาเทคโนโลยีที่เข้ามาช่วยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น Software บางอย่าง ที่ช่วยการจัดการเอกสาร ซึ
ข้าวแกงกะหรี่ เมนูกู้วิกฤตครอบครัวชาวประมง สองพี่น้องสุดขยัน ช่วยกันทำขาย เมื่อโรคระบาดมาเยือน “อาชีพไต๋เรือ” ของผู้เป็นพ่อที่เคยหาเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสบาย ต้องพบกับวิกฤต ลูกสาววัย 21 ปี จึงไม่ขออยู่เฉย ตัดสินใจดรอปเรียนเพื่อลดภาระครอบครัว แล้วมาเริ่มต้นเปิดร้านข้าวแกงกะหรี่ เมนูที่แม่และน้องสาววัย 15 ปี ทำกินประจำ โดยตั้งชื่อร้านว่า “ไต๋ไต๋ แกงกะหรี่” เชื่อไหมว่าเมนูนี้ สามารถกู้วิกฤตครอบครัวได้อย่างน่าเหลือเชื่อ แม้จะสร้างรายได้ไม่เท่าอาชีพไต๋เรือ แต่ก็ทำให้คนในครอบครัวยิ้มได้ คุณเนย-ภัทราพร โพธิ์เพียรทอง วัย 21 ปี เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า ไต๋ไต๋ แกงกะหรี่ เกิดขึ้นเพราะวิกฤตโควิดรอบ 2 จังหวัดสมุทรสาครได้รับผลกระทบหนัก ส่งผลไปถึงอาชีพไต๋เรือของครอบครัว จึงตัดสินใจดรอปเรียนขณะศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 1 เทอม 1 คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เพื่อแบ่งเบาภาระครอบครัว “ออกเรือประมงรายได้เยอะค่ะ ก่อนวิกฤตได้หลักแสนต่อ 15 วัน พอวิกฤตมาสถานการณ์ย่ำแย่มาก ดูแล้วไม่น่าไหว เลยเดินไปบอกแม่ขอดรอปเรียน เพราะช่วงอู้ฟู่เคยได้เงินเดือน 12,000 บาท ค่าหออีกราวๆ 6,00
จากอาหารทำทานในบ้าน สู่ เจ๊เหมย สุกี้ยูนนาน ร้านดังบ้านยาง จ.เชียงราย “สุกี้ เป็นเมนูทำทานในครอบครัว เดือน 10 คนจีน มักจะไปไหว้บรรพบุรุษที่สุสาน แล้วกับข้าวที่ทำไปก็ไม่ใช่เป็นอย่างๆ ก็มักทำสุกี้ เพราะยกขึ้นดอยไปไหว้ง่าย ทำกินเฉพาะหน้าหนาว” เจ๊เหมย–แสงสุณีย์ บัวผิน วัย 60 ปี เจ้าของร้าน เจ๊เหมย บ้านยาง อาหารจีนยูนนาน หรือที่นักท่องเที่ยวรู้จักกันสั้นๆ เจ๊เหมย สุกี้ยูนนาน เจ๊เหมย ยังเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังอีกว่า ร้านสุกี้แห่งนี้เปิดมานาน 10 กว่าปีได้แล้ว จนปัจจุบันก็ยังลงครัวทำเองอยู่ โดยมีลูกน้องคอยช่วยบ้างในช่วงที่งานยุ่งๆ ถามถึงว่า จากสุกี้ที่ทำกินกันในบ้าน มาเป็นร้านดังที่บ้านยางได้อย่างไร เจ๊ เล่าต่อว่า หลังจากทำกินกันเองในครอบครัว ต่อมาก็คิดว่า ลองทำขายดูดีหรือไม่ ทำแล้วจะขายได้ไหม “คิดแล้วก็ลองทำ เราเลยกลายเป็นเจ้าแรกที่ทำสุกี้ยูนนานขาย แต่ตอนแรกๆ มันก็ไม่ได้ผลตอบรับเท่าไหร่นะ เพราะร้านเราอยู่ลึกมาก แต่ใกล้ๆ กัน ก็เป็นดอยอ่างขาง เลยได้แขก นักท่องเที่ยวที่ขึ้นไปพัก แล้วเขาก็ลงมาทานสุกี้ที่ร้าน โดยอาหารจีนยูนนาน ต่างจากอาหารจีนแต้จิ๋ว ตรงที่ยูนนานจะมีรสเผ็ดกว่า ออกเค็
เปิดหมดเปลือก! How To ใช้พื้นที่ครัวในบ้าน ขายอาหารออนไลน์ ฉบับ คนงบน้อย เริ่มอย่างไร? หากใครได้อ่านเรื่องของ คุณบิว-ยศธิดา ดีมี วัย 26 ปี เจ้าของ 89% Milk tea & Bakery ผู้ใช้พื้นที่ครัวเพียง 2×3 ตร.ม. เนรมิตให้เป็นร้านเล็กๆ ในบ้าน แล้วอยากจะทำตามบ้าง แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นจากอะไร คุณบิว ได้แนะนำแนวทางการเปิดร้าน ฉบับ คนงบน้อย ให้แก่ผู้ที่สนใจ ดังนี้ คุณแม่ลูกอ่อน ใช้ที่แค่ 2×3 ตร.ม. ขาย น้ำชง-ปังปิ้ง ออนไลน์ รายได้ 2 พัน/วัน เธอบอกว่า ในการลงทุนครั้งแรก เธอลงทุนไม่เกิน 2,500 บาท ทั้งน้ำและขนมปังปิ้ง ส่วนครอฟเฟิลประมาณ 1,000 บาท รวมทั้งหมด 3,500 บาท ในส่วนของ ขนมปัง ขนมปังปิ้ง แถวละ 35 บาท 2 แถว = 70 บาท เนย ถุงละ 60 บาท โอวัลติน 60 บาท แยม ถุงละ 50 บาท 2 รส = 100 บาท กระปุกใส่แยม-ที่ทาแยม = 100 บาท ถุงหิ้ว 50 กล่อง = 100 บาท รวม 490 บาท ในส่วนเครื่องดื่ม นมสด 200 บาท ไซรัป 500 บาท นมข้น 90 บาท แก้ว-ฝา-หลอด 200 บาท ถุงหิ้ว 50 บาท สติ๊กเกอร์ติดแก้ว 300 บาท ผงชา 300 บาท น้ำแข็ง 70 บาท อุปกรณ์ แก้วชง-ตวง 300 บาท = 2,010 บาท รวม 2,500 บาท และส่วนครอฟเฟิล เครื่องทำวอฟเฟิล 460 บาท ครัวซองต์
ต่อยอดเบเกอรี่ ด้วย ซอสส้ม สารพัดประโยชน์ ทำกิน ทำขาย ได้ง่ายๆ หากใครเบื่อ เบเกอรี่แบบเดิมๆ หรือ ช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่รู้จะซื้อหรือทำขนมอะไรไปไหว้เหล่ากงเหล่าม่า เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชวนมาต่อยอดเบเกอรี่ธรรมดาๆ ด้วย ซอสส้ม น้ำซอสสารพัดประโยชน์ ที่ทำไม่ยาก เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่ยังถูกใจ ใครจะต่อยอดทำขายก็ได้เหมือนกัน โดยสูตรซอสส้มนี้ ครูมินิ เค้กนมสด สูตรนึ่ง ได้ใจดีแบ่งปันมาให้ โดยสูตรนี้ ไม่ใส่เนย เหมาะสำหรับอากาศร้อนหรือทำขายตลาดนัด เป็นสูตรที่ร้านทำขายมาตลอด โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนผสมง่ายๆ 1. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร 2. น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม (น้ำส้มเข้มข้นที่ร้านใช้ซันควิก) 3. น้ำตาล 40 กรัม 4. แป้งกวนไส้ 15 กรัม วิธีทำ 1. เทส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยเฉพาะแป้งกวนไส้ต้องละลายไม่เหลือเม็ดแป้ง แต่งเติมสีส้มเพิ่มได้ค่ะ ตั้งไฟอ่อนๆ คนเบาๆ ไปเรื่อยๆ จนแป้งสุกเนื้อซอสจะใสขึ้นและเหนียวข้นขึ้น คนจนเห็นรอยตะกร้อ 3. ยกลงรอให้เนื้อซอสอุ่นแล้วค่อยราดหน้าเค้ก แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อให้หน้าเค้กเรียบเนียน
CMMU เผยผลสำรวจ คนไทยเสนอใช้ “Soft Power” 3 สิ่งดึงรายได้เข้าประเทศ พร้อมเผยกลยุทธ์ให้ธุรกิจสร้างแบรนด์-ยอดขาย มัดใจลูกค้าชั่วข้ามคืน วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล หรือ ซีเอ็มเอ็มยู (CMMU) เผยผลสำรวจ มุมมองคนไทยในการใช้ “Soft Power” เพื่อส่งเสริมในการพัฒนาเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว ภาพลักษณ์ เพื่อสร้างพลังของประเทศ พบว่าคนไทย 73.2% บอกว่า ควรนำเสนออาหารและเครื่องดื่ม รองลงมา 59.1% คือการบริการที่ยิ้มแย้มแจ่มใส และ 56.8% คือการเผยแพร่ศิลปะและวรรณกรรม ผศ.ดร.บุญยิ่ง คงอาชาภัทร หัวหน้าสาขาการตลาด วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) กล่าวว่า จากข้อมูลของ “Brand Finance” บริษัทด้านกลยุทธ์การประเมินมูลค่าแบรนด์ชั้นนำระดับโลก ได้แบ่ง Soft Power ออกเป็น 7 หมวดหมู่ย่อย ประกอบไปด้วย 1. การบริหารและการปกครอง (Governance) 2. ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ (International Relations) 3. คุณภาพความเป็นอยู่ของประชากร (People & Values) 4. การส่งต่อด้านมรดกและความมั่งคั่งทางวัฒนธรรม (Culture & Heritage) 5. การศึกษาและวิทยาศาสตร์ (Education & Science) 6. ด้านธุรกิจและการค้า (Business & Tr