How to
“ไอ-มีเสมหะ” อาการป่วยเมื่ออากาศเปลี่ยน รับมือได้ด้วย 6 สมุนไพรในครัว ผักสวนครัวแก้ไอ – อากาศบ้านเราเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวหนาว เผลอๆ ฝนก็ตกหลงฤดู ทำให้ร่างกายปรับอุณหภูมิไม่ทัน ส่งผลให้เกิดอาการไอ เจ็บคอ มีเสมหะ บางคนก็เสียเงินซื้อยากันเยอะกว่าค่าข้าวแต่ละมื้อเสียอีก เว็บไซต์ ชีวิตดีดี ได้เผยแพร่บทความสุขภาพเกี่ยวกับ 6 ผัก-ผลไม้ ที่สามาถช่วยบรรเทาอาการไอและขับเสมหะได้ โดยเป็นผัก-ผลไม้ใกล้ตัวที่หาซื้อง่ายๆ แถมราคาไม่แพงมากด้วย จะมีอะไรบ้างนั้น เลื่อนอ่านข้างล่างได้เลย 1. มะนาว (Lime) เป็นที่ทราบกันดี ถึงสรรพคุณทางยาของเจ้าผักสวนครัวรสเปรี้ยวตัวนี้ เพราะเมื่อเวลาไอหรือเจ็บคอ ใครๆ ก็แนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวอุ่น หรือ น้ำผึ้งผสมมะนาว ทั้งนั้น เพราะในมะนาวยังมี กรดซิตริก (citric acid) ที่นอกจากสรรพคุณลดการอักเสบ ช่วยกำจัดเชื้อโรคที่ทำให้เจ็บคอแล้ว ยังมีฤทธิ์ลดไข้ แก้กระหายน้ำด้วย เมื่อชงดื่มร่วมกับน้ำอุ่น จะช่วยละลายเสมหะได้ สูตรมะนาวแก้ไอ ให้คั้นน้ำมะนาว ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ผสมกับเกลือ หรือละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อย และจิบบ่อย ๆ 2. ขิง (Ginger) งานวิจัยชิ้นหนึ่ง ชี้ให้เห็นว่า สารประกอบ
ใครทำธุรกิจ ฟังให้ดี! เปิด 10 วิธี ลดต้นทุน เริ่มทำ ตั้งแต่ตอนนี้ ลดเสี่ยงวิกฤตเศรษฐกิจในอนาคต ความผันผวนทางเศรษฐกิจ ส่งผลให้เกิดความไม่แน่นอนหลากหลายส่วน Krungsri Business Empowerment อ้างอิงข่าวจาก เว็บไซต์ Entrepreneur ว่า นักเศรษฐศาสตร์หลายรายได้เปิดเผยว่า เศรษฐกิจในปี 2023 อาจมีแนวโน้มแย่ลงอีก และอาจทำธุรกิจต่างๆ ได้รับผลกระทบ ซึ่งในเวลานี้ ก็เป็นช่วงปลายปี ที่บริษัทต่างๆ กำลังวางแผนทางการเงินสำหรับปีหน้า รวมถึงมองหาธุรกิจใหม่ๆ ในการต่อยอดต่อ ซึ่งการวางแผนเรื่อง การลดต้นทุน จึงมีส่วนสำคัญที่จะให้บริษัทต่างๆ สามารถผ่านพ้นช่วงเศรษฐกิจที่ไม่แน่นอนได้ มาดู 10 วิธีในการลดต้นทุน ที่บริษัทควรเริ่มทำตั้งแต่วันนี้ คือ 1. ลดกระบวนการไร้ประสิทธิภาพ เวลาเป็นสิ่งมีค่ามากในกระบวนการทำงาน ซึ่งในงานบางอย่าง เทคโนโลยีสามารถเข้ามาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ และลดกระบวนการที่ยุ่งยากออกไป รวมถึงช่วยลดค่าใช้จ่าย ดังนั้น องค์กรควรเริ่มต้นดูว่า มีกระบวนการใดในการทำงาน ที่อาจทำให้งานล่าช้า และมีค่าใช้จ่ายสูง พร้อมมองหาเทคโนโลยีที่เข้ามาช่วยให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น Software บางอย่าง ที่ช่วยการจัดการเอกสาร ซึ
ข้าวแกงกะหรี่ เมนูกู้วิกฤตครอบครัวชาวประมง สองพี่น้องสุดขยัน ช่วยกันทำขาย เมื่อโรคระบาดมาเยือน “อาชีพไต๋เรือ” ของผู้เป็นพ่อที่เคยหาเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสบาย ต้องพบกับวิกฤต ลูกสาววัย 21 ปี จึงไม่ขออยู่เฉย ตัดสินใจดรอปเรียนเพื่อลดภาระครอบครัว แล้วมาเริ่มต้นเปิดร้านข้าวแกงกะหรี่ เมนูที่แม่และน้องสาววัย 15 ปี ทำกินประจำ โดยตั้งชื่อร้านว่า “ไต๋ไต๋ แกงกะหรี่” เชื่อไหมว่าเมนูนี้ สามารถกู้วิกฤตครอบครัวได้อย่างน่าเหลือเชื่อ แม้จะสร้างรายได้ไม่เท่าอาชีพไต๋เรือ แต่ก็ทำให้คนในครอบครัวยิ้มได้ คุณเนย-ภัทราพร โพธิ์เพียรทอง วัย 21 ปี เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า ไต๋ไต๋ แกงกะหรี่ เกิดขึ้นเพราะวิกฤตโควิดรอบ 2 จังหวัดสมุทรสาครได้รับผลกระทบหนัก ส่งผลไปถึงอาชีพไต๋เรือของครอบครัว จึงตัดสินใจดรอปเรียนขณะศึกษาอยู่ชั้นปีที่ 1 เทอม 1 คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยรามคำแหง เพื่อแบ่งเบาภาระครอบครัว “ออกเรือประมงรายได้เยอะค่ะ ก่อนวิกฤตได้หลักแสนต่อ 15 วัน พอวิกฤตมาสถานการณ์ย่ำแย่มาก ดูแล้วไม่น่าไหว เลยเดินไปบอกแม่ขอดรอปเรียน เพราะช่วงอู้ฟู่เคยได้เงินเดือน 12,000 บาท ค่าหออีกราวๆ 6,00
จากอาหารทำทานในบ้าน สู่ เจ๊เหมย สุกี้ยูนนาน ร้านดังบ้านยาง จ.เชียงราย “สุกี้ เป็นเมนูทำทานในครอบครัว เดือน 10 คนจีน มักจะไปไหว้บรรพบุรุษที่สุสาน แล้วกับข้าวที่ทำไปก็ไม่ใช่เป็นอย่างๆ ก็มักทำสุกี้ เพราะยกขึ้นดอยไปไหว้ง่าย ทำกินเฉพาะหน้าหนาว” เจ๊เหมย–แสงสุณีย์ บัวผิน วัย 60 ปี เจ้าของร้าน เจ๊เหมย บ้านยาง อาหารจีนยูนนาน หรือที่นักท่องเที่ยวรู้จักกันสั้นๆ เจ๊เหมย สุกี้ยูนนาน เจ๊เหมย ยังเล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังอีกว่า ร้านสุกี้แห่งนี้เปิดมานาน 10 กว่าปีได้แล้ว จนปัจจุบันก็ยังลงครัวทำเองอยู่ โดยมีลูกน้องคอยช่วยบ้างในช่วงที่งานยุ่งๆ ถามถึงว่า จากสุกี้ที่ทำกินกันในบ้าน มาเป็นร้านดังที่บ้านยางได้อย่างไร เจ๊ เล่าต่อว่า หลังจากทำกินกันเองในครอบครัว ต่อมาก็คิดว่า ลองทำขายดูดีหรือไม่ ทำแล้วจะขายได้ไหม “คิดแล้วก็ลองทำ เราเลยกลายเป็นเจ้าแรกที่ทำสุกี้ยูนนานขาย แต่ตอนแรกๆ มันก็ไม่ได้ผลตอบรับเท่าไหร่นะ เพราะร้านเราอยู่ลึกมาก แต่ใกล้ๆ กัน ก็เป็นดอยอ่างขาง เลยได้แขก นักท่องเที่ยวที่ขึ้นไปพัก แล้วเขาก็ลงมาทานสุกี้ที่ร้าน โดยอาหารจีนยูนนาน ต่างจากอาหารจีนแต้จิ๋ว ตรงที่ยูนนานจะมีรสเผ็ดกว่า ออกเค็
เปิดหมดเปลือก! How To ใช้พื้นที่ครัวในบ้าน ขายอาหารออนไลน์ ฉบับ คนงบน้อย เริ่มอย่างไร? หากใครได้อ่านเรื่องของ คุณบิว-ยศธิดา ดีมี วัย 26 ปี เจ้าของ 89% Milk tea & Bakery ผู้ใช้พื้นที่ครัวเพียง 2×3 ตร.ม. เนรมิตให้เป็นร้านเล็กๆ ในบ้าน แล้วอยากจะทำตามบ้าง แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นจากอะไร คุณบิว ได้แนะนำแนวทางการเปิดร้าน ฉบับ คนงบน้อย ให้แก่ผู้ที่สนใจ ดังนี้ คุณแม่ลูกอ่อน ใช้ที่แค่ 2×3 ตร.ม. ขาย น้ำชง-ปังปิ้ง ออนไลน์ รายได้ 2 พัน/วัน เธอบอกว่า ในการลงทุนครั้งแรก เธอลงทุนไม่เกิน 2,500 บาท ทั้งน้ำและขนมปังปิ้ง ส่วนครอฟเฟิลประมาณ 1,000 บาท รวมทั้งหมด 3,500 บาท ในส่วนของ ขนมปัง ขนมปังปิ้ง แถวละ 35 บาท 2 แถว = 70 บาท เนย ถุงละ 60 บาท โอวัลติน 60 บาท แยม ถุงละ 50 บาท 2 รส = 100 บาท กระปุกใส่แยม-ที่ทาแยม = 100 บาท ถุงหิ้ว 50 กล่อง = 100 บาท รวม 490 บาท ในส่วนเครื่องดื่ม นมสด 200 บาท ไซรัป 500 บาท นมข้น 90 บาท แก้ว-ฝา-หลอด 200 บาท ถุงหิ้ว 50 บาท สติ๊กเกอร์ติดแก้ว 300 บาท ผงชา 300 บาท น้ำแข็ง 70 บาท อุปกรณ์ แก้วชง-ตวง 300 บาท = 2,010 บาท รวม 2,500 บาท และส่วนครอฟเฟิล เครื่องทำวอฟเฟิล 460 บาท ครัวซองต์
ต่อยอดเบเกอรี่ ด้วย ซอสส้ม สารพัดประโยชน์ ทำกิน ทำขาย ได้ง่ายๆ หากใครเบื่อ เบเกอรี่แบบเดิมๆ หรือ ช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่รู้จะซื้อหรือทำขนมอะไรไปไหว้เหล่ากงเหล่าม่า เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ชวนมาต่อยอดเบเกอรี่ธรรมดาๆ ด้วย ซอสส้ม น้ำซอสสารพัดประโยชน์ ที่ทำไม่ยาก เด็กๆ กินได้ ผู้ใหญ่ยังถูกใจ ใครจะต่อยอดทำขายก็ได้เหมือนกัน โดยสูตรซอสส้มนี้ ครูมินิ เค้กนมสด สูตรนึ่ง ได้ใจดีแบ่งปันมาให้ โดยสูตรนี้ ไม่ใส่เนย เหมาะสำหรับอากาศร้อนหรือทำขายตลาดนัด เป็นสูตรที่ร้านทำขายมาตลอด โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนผสมง่ายๆ 1. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร 2. น้ำส้มเข้มข้น 30 กรัม (น้ำส้มเข้มข้นที่ร้านใช้ซันควิก) 3. น้ำตาล 40 กรัม 4. แป้งกวนไส้ 15 กรัม วิธีทำ 1. เทส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยเฉพาะแป้งกวนไส้ต้องละลายไม่เหลือเม็ดแป้ง แต่งเติมสีส้มเพิ่มได้ค่ะ ตั้งไฟอ่อนๆ คนเบาๆ ไปเรื่อยๆ จนแป้งสุกเนื้อซอสจะใสขึ้นและเหนียวข้นขึ้น คนจนเห็นรอยตะกร้อ 3. ยกลงรอให้เนื้อซอสอุ่นแล้วค่อยราดหน้าเค้ก แล้วเขย่าเบาๆ เพื่อให้หน้าเค้กเรียบเนียน
CMMU เผยผลสำรวจ คนไทยเสนอใช้ “Soft Power” 3 สิ่งดึงรายได้เข้าประเทศ พร้อมเผยกลยุทธ์ให้ธุรกิจสร้างแบรนด์-ยอดขาย มัดใจลูกค้าชั่วข้ามคืน วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล หรือ ซีเอ็มเอ็มยู (CMMU) เผยผลสำรวจ มุมมองคนไทยในการใช้ “Soft Power” เพื่อส่งเสริมในการพัฒนาเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว ภาพลักษณ์ เพื่อสร้างพลังของประเทศ พบว่าคนไทย 73.2% บอกว่า ควรนำเสนออาหารและเครื่องดื่ม รองลงมา 59.1% คือการบริการที่ยิ้มแย้มแจ่มใส และ 56.8% คือการเผยแพร่ศิลปะและวรรณกรรม ผศ.ดร.บุญยิ่ง คงอาชาภัทร หัวหน้าสาขาการตลาด วิทยาลัยการจัดการ มหาวิทยาลัยมหิดล (CMMU) กล่าวว่า จากข้อมูลของ “Brand Finance” บริษัทด้านกลยุทธ์การประเมินมูลค่าแบรนด์ชั้นนำระดับโลก ได้แบ่ง Soft Power ออกเป็น 7 หมวดหมู่ย่อย ประกอบไปด้วย 1. การบริหารและการปกครอง (Governance) 2. ความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ (International Relations) 3. คุณภาพความเป็นอยู่ของประชากร (People & Values) 4. การส่งต่อด้านมรดกและความมั่งคั่งทางวัฒนธรรม (Culture & Heritage) 5. การศึกษาและวิทยาศาสตร์ (Education & Science) 6. ด้านธุรกิจและการค้า (Business & Tr
แจกสูตร หมูสวรรค์ by ครูตุ๊ก เนื้อนุ่ม ถึงเครื่อง ทำกินได้ ทำขายดี! ช่วงเช้าๆ ถือเป็นเวลาเร่งรีบของเหล่ามนุษย์ออฟฟิศ นักเรียน นักศึกษา ที่ต้องเร่งเดินทางไปทำงานทำการกันให้ทันเวลา แต่กองทัพนั้นต้องเดินด้วยท้อง การจะมานั่งทำอาหารทานเองก็อาจจะไม่ตอบโจทย์ จึงมักแวะซื้อกันข้างทางเอา แล้วสังเกตกันไหมว่า เมนูอะไรที่มักขายคนกลุ่มนี้ได้ง่ายๆ? คำตอบคือ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง นั่นเอง แต่หากร้านต่างๆ ทำหมูปิ้งขายเหมือนกันหมด ก็ไม่มีความแตกต่างแปลกใหม่ ใช่ไหมล่ะ ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล ได้เผยสูตร หมูสวรรค์ อีกหนึ่งเมนูหมูๆ ที่ไว้ทำกินกับข้าวเหนียว โดยสูตรและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนผสม 1. หมูเนื้อแดง 1 กิโลกรัม 2. ผงฟู 1 ช้อนชา 3. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 4. ซีอิ๊วขาว 60 กรัม 5. เม็ดผักชีคั่ว 25 กรัม วิธีทำ 1. เนื้อหมูเลาะมัน เลาะพังผืดออกให้หมด หั่นตามยาวของเส้นกล้ามเนื้อ หรือแล่เป็นแผ่นบางๆ 2. นำไปแช่ตู้เย็นจนแข็ง นำก้อนเนื้อออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือเป็นเส้นก็ได้ 3. เตรียมเครื่องหมัก นำน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ตั้งไฟละลายหมด ปล่อยให้เย็น เติมเกลือ ผงเพรก + ลูกผักชี คนให้เข้ากัน 4. นำเนื้อที่เตรียมไว้ลงคลุ
เปิดสูตร มะม่วงน้ำปลาหวาน เมนูสุดแซ่บ ที่ โรเซ่ BLACKPINK ยังกดไลก์! จบไปแล้ว สำหรับ คอนเสิร์ต ‘BLACKPINK WORLD TOUR [BORN PINK] BANGKOK’ ของ 4 สาว จีซู, เจนนี่, โรเซ่ และ ลิซ่า ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7-8 ม.ค. 66 ที่สนามศุภชลาศัย โดยมีชาวบลิงก์ แห่เข้าชมคอนเสิร์ตแน่นสนามในวันแรก (7 ม.ค.) โดยหลังจากการแสดงคอนเสิร์ตในวันแรก สาว โรเซ่ BLACKPINK ได้โพสต์ไอจี สตอรี่ ลงในอินสตาแกรม roses_are_rosie ซึ่งเป็นภาพ มะม่วง กับน้ำปลาหวาน พร้อมเขียนข้อความระบุว่า “My absolute favorite thing to eat here in Bangkok” (ของโปรดที่ต้องกินในกรุงเทพฯ) รูปจาก ข่าวสดออนไลน์ ใครที่อยากกินตามน้องแชง หรือ อยากได้สูตรไว้ (มีโอกาส) ทำให้น้องแชงกิน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ นำสูตรจาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝาก ดังนี้ ส่วนประกอบ 1. น้ำสะอาด 100 กรัม 2. น้ำปลา 50 กรัม (คนแบกกุ้ง) 3. น้ำตาลมะพร้าว 1,250 กรัม (เลือกนิ่มๆ) 4. กะปิ 50 กรัม (ใข้ราคาไม่เกิน 120 บาท) 5. หอมซอย 250 กรัม (หอมไทย) 6. พริกขี้หนูสีแดง 50 กรัม 7. กุ้งแห้งฝอย ไม่ใส่สี 100 กรัม 8. ปลาป่นรมควัน 120 กรัม วิธีทำ 1. ผสม น้ำตาลปี๊บ + น้ำปลา + กะปิ + น้
พรีออร์เดอร์สินค้า กับ ปัญหาที่ ผู้ซื้อ-ขาย ต้องเจอ รู้ทันไว้ ลดเสี่ยงโดนโกง! หากพูดถึงการ พรีออร์เดอร์สินค้า ในตอนนี้ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ที่ได้รับกระแสตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค รวมไปถึงพ่อค้าแม่ค้าที่รับพรีออร์เดอร์สินค้าต่างๆ มองเห็นช่องทางการทำกำไร จากสินค้านำเข้าที่ราคาถูกกว่าสินค้า ที่ผลิตในประเทศ อีกทั้งมิจฉาชีพบางราย ใช้พรีออร์เดอร์เป็นช่องทาง การหลอกลวงในการให้เหยื่อโอนเงิน ซึ่งความเสี่ยงที่มักเกิดขึ้นบ่อยครั้ง จากการสั่งซื้อสินค้าพรีออร์เดอร์ที่ผู้บริโภคจะต้องพึงระมัดระวัง เว็บไซต์ สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค รวบรวมไว้ มีดังต่อไปนี้ 1. เสี่ยงต่อการถูกโกง การพรีออร์เดอร์สินค้า ไม่ว่าจะจากร้านค้าหรือบุคคลที่รับพรีออร์เดอร์ อาจจะมีมิจฉาชีพ แฝงเข้ามาในรูปแบบการรับพรีออร์เดอร์สินค้าหรือปลอมแปลงเป็นร้านค้า ซึ่งอาจทำให้ผู้บริโภคตกเป็นเหยื่อ ถูกหลอกให้โอนเงินว่าเป็นการพรีออร์เดอร์ เมื่อได้เงินแล้วมิจฉาชีพก็จะหลบหนียากต่อการติดตามเงินคืน 2. เสี่ยงได้รับสินค้าไม่เหมือนที่ระบุไว้ การแต่งภาพการโฆษณาให้ดูออกมาสวยงาม แตกต่างจากสินค้าจริง การระบุรายละเอียดข้อมูลของสินค้าที่ไม่