Featured
หอมแป้นเป็นผักชนิดหนึ่งที่คนทางภาคเหนือใช้เรียกผักที่คล้ายต้นหอม มีใบเรียวยาว แต่ใบแบน บาง เป็นการเรียกตามลักษณะของมันที่แบน บาง เช่น ไม้แป้น หมายถึง ไม้กระดานเป็นแผ่นบาง หอมแป้นจึงหมายถึง กุยช่าย ที่คนเมืองเหนือเคยชินกับการเรียกหอมแป้นมากกว่าเรียกกุยช่าย ถึงแม้จะไม่เป็นที่นิยมบริโภคกันมากนักก็ตาม ส่วนขนมกุยช่ายจะไม่เรียกว่าขนมหอมแป้น กุยช่าย พืชผักที่มีกลิ่นฉุน มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายสูงด้วยสรรพคุณทางยาหลายด้าน นำมาประกอบอาหารได้ไม่กี่อย่าง กุยช่ายเป็นที่ต้องการของตลาดมาตลอด แม้บางช่วงราคาจะไม่สูงเหมือนผักอื่นก็ตาม มักนำกุยช่ายมาผัดกับเต้าหู้ ใส่กับผัดไทย และขนมกุยช่าย การนำกุยช่ายมาประกอบอาหารอยู่ในวงจำกัด การปลูกกุยช่ายมักปลูกร่วมกับผักชนิดอื่น แหล่งปลูกกุยช่ายอยู่ที่ราชบุรี นครปฐม ในบางพื้นที่ปลูกแต่กุยช่ายเพียงชนิดเดียวเป็นแปลงใหญ่ การปลูกกุยช่ายเป็นการลงทุนลงแรงเพียงครั้งแรกอยู่ได้นานหลายปี เป็นพืชผักอายุยืน ต่างจากผักชนิดอื่นอยู่ได้เพียงฤดูเดียว หลังจากปลูกกุยช่ายแล้วการดูแลรักษามีให้ทำน้อย ให้ผลผลิตได้เร็ว เก็บเกี่ยวได้ตลอดปี การเก็บเกี่ยวใช้เวลาน้อย ไม่เปลืองแรงงาน โรคแมลงศัตร
นับเป็น “มิติใหม่” ของวงการร้านทำเล็บที่น่าสนับสนุนเป็นอย่างยิ่ง ที่ ณ วันนี้มีกลุ่มร้านทำเล็บในเบิร์กลีย์ รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ที่หันมาให้ความสำคัญเรื่องสุขภาพ ความปลอดภัยของพนักงานและลูกค้า ควบคู่ไปกับการให้บริการด้านความสวยงาม ด้วยการหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพ หลังจากที่ผ่านมามีพนักงานในร้านทำเล็บ มีอาการเจ็บป่วยด้วยโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ จากการสูดดมสารเคมี ซึ่งเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับการทำเล็บทั้งหลายแหล่ “เมื่อคุณนั่งทำเล็บให้ลูกค้า พนักงานมักจะมีอาการคันที่ผิวหนัง และแสบตาบ่อยๆ ฉันเองก็นั่งทำเล็บให้ลูกค้าทุกวัน ฉันก็อยากสูดดมอากาศที่บริสุทธิ์ และดีต่อสุขภาพของฉัน ฉันจึงจำเป็นต้องดูแลสุขภาพตัวเองด้วยวิธีนี้” ไม ดัง หญิงเวียดนามวัย 40 ปี เจ้าของร้านทำเล็บแฟชั่นเนลส์ (Fashion Nails) ในย่านธุรกิจของเบิร์กลีย์ เล่าถึงเหตุผลที่เธอตกลงใจเซ็นชื่อเข้าร่วมในโครงการความร่วมมือเพื่อสุขภาพของร้านทำเล็บแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (The California Healthy Nail Salon Collaborative) ทันทีโดยไม่ลังเล หลังจากได้เห็นข้อมูลความเจ็บป่วยของพนักงานในร้านทำเล็บซึ่ง จูเลีย
ละออง ภูจวง อายุ 34 ปี ปัจจุบัน อยู่บ้านเลขที่ 71 หมู่ที่ 16 ตำบลขามเฒ่าพัฒนา อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม โทรศัพท์ (087) 145-6552 เป็นเกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) ซึ่งได้ใช้ความพยายามฟันฝ่าปัญหาอุปสรรคจนประสบผลสำเร็จระดับหนึ่ง เป็นแบบอย่างแก่เยาวชนและเกษตรกรทั่วไป คุณละออง เล่าให้ฟังว่า หลังจากสำเร็จการศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย เมื่อปี 2544 ได้ไปสมัครงานและเข้าทำงานที่บริษัท ไทยซัมมิกฮาร์เนส นิคมอุตสาหกรรมแหลมฉบัง อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี แผนกวางแผนและควบคุมการผลิต ตำแหน่งพนักงานทั่วไป ทำหน้าที่แจกจ่ายเอกสาร และธุรการทั่วไป ทำงานได้ 9 ปี และระหว่างนี้ยังศึกษาต่อจนจบ ปวส. ที่โรงเรียนเทคโนโลยีศรีราชา (ภาคค่ำ 2 ปี) อีกด้วย จุดเปลี่ยนอาชีพต่อสำนึกรักบ้านเกิด ตลอดระยะเวลาของการทำงานที่บริษัท ไทยซัมมิกฮาร์เนส นิคมอุตสาหกรรมแหลมฉบัง อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี เป็นไปด้วยดีด้วยความมุ่งมั่นตั้งใจทำ เป็นที่ยอมรับของนายจ้าง และเป็นที่รักใคร่ของพี่ เพื่อน และน้องๆ ในบริษัท แม้การทำงานที่บริษัทจะไม่มีปัญหาเกิดขึ้น แต่ปัญหาเรื่องส่วนตัวเริ่มเกิดขึ้นด้วยสำนึกต่อผู้มีพระคุณที่ให้กำเนิดเ
มะขามเทศ พืชที่พบได้ทั่วไปตามหัวไร่ปลายนา หรือกระทั่งริมถนน ขึ้นเอง งอกงาม แทบไม่ต้องดูแล จนกล่าวได้ว่าเป็นพืชพื้นบ้าน พืชท้องถิ่น ที่เห็นจนชินตา แต่ผลผลิตที่ออกสู่ท้องตลาด กลับไม่แพร่หลาย ทั้งนี้ อาจจะเป็นเพราะว่า ไม่ได้จัดอยู่ในพืชเศรษฐกิจ แต่ปัจจุบัน ใครที่มีมะขามเทศ มีผลผลิต กลับนำออกมาขายได้ราคาดี เฉลี่ยกิโลกรัมละ 140-150 บาท เรียกว่า เป็นพืชที่สามารถสร้างเงินได้แบบเงียบๆ เลยทีเดียว เช่นเดียวกับ คุณวรรณภา เหลืองธุวปราณีต บ้านอยู่ที่อ.บางเลน จ.นครปฐม มีมะขามเทศ ปลูกรอบๆสวน แค่ 1 ไร่ 2 งาน เท่านั้นเอง มีผลผลิตเท่าไหร่ขายได้หมด แถมได้ราคาด้วย เธอจึงเริ่มขยายพื้นที่ปลูก และหันมาจริงจังกับพืชตัวนี้มากขึ้น คุณวรรณภา เล่าว่า เริ่มต้นไปเห็นแม่ค้าขายที่ตลาด ที่จังหวัดสุพรรณบุรี ขายแค่ชั่วโมงเดีย ได้เงินแล้ว 4-5 พันบาท นั่นเป็นแรงบันดาลใจให้เธอ หากิ่งพันธุ์มาปลูก โดยซื้อมา กิ่งละ 50 บาท เป็นมะขามเทศสีชมพู ปลูกไว้ 20 กิ่ง ผ่านน้ำท่วมใหญ่ปี 2554 มาก็ไม่ตาย ตอนนั้นเธอว่า ถ้าปลูกได้ผล ขายได้ ก็ดี แต่ถ้าขายไม่ได้ ก็เอาไว้กันดินพัง มาถึงวันนี้ ผลผลิต เริ่มทยอยออกมา แต่สิ่งที่น่าตกใจคือ ม
เชื้อไข้หวัดนก สายพันธุ์ <span “cordia=”” new”;′=””>H5 กำลังระบาดอย่างหนักในญี่ปุ่น ถึงขั้นที่รัฐบาลส่งทหารจากกองกำลังป้องกันตนเองกว่า 370 นาย ไปยังฟาร์มไก่แห่งหนึ่งในจังหวัดมิยางิ ทางตะวันออกของประเทศเพื่อกำจัดไก่กว่า 220,000 ตัว ในวันจันทร์นี้ และฝังกลบใต้พื้นดิน ขณะที่ที่ฟาร์มอีกในจังหวัดชิบะ ใกล้กรุงโตเกียว ก็เป็นอีกแห่งหนึ่งที่เป็นเป้าหมายในการฆ่าสัตว์ปีก 68,000 ตัว ซึ่งทำมีสัตว์ปีกที่ถูกกำจัดรวมแล้วกว่า 1.67 ล้านตัว จากการกวาดล้างในฟาร์มต่างๆ กว่า 12 ครั้ง ตั้งแต่พฤศจิกายน 2559 ที่มีรายงานว่า พบไวรัสไข้หวัดนกทางภาคเหนือของประเทศที่ จังหวัดอาโอโมริ แต่ในทางกลับกันเมนูซาซิมิที่ยอดฮิตของนักท่องเที่ยวไทย – เทศ ที่เดินทางไปยังแดนอาทิตย์อุทัยคือปลาดิบนานาชนิด แต่หนึ่งในนั้นที่ไกด์ หรือ นักท่องเที่ยวแบ็คแพ็ค นิยมเปิบพิสดารคือ ซาซิมิไก่ เป็นเมนูรองๆ จากปลาดิบ ถึงขั้นกลายเป็นเมนูแพร่หลายมาในเมืองไทย ดังนั้น หากคิดเปิบไก่ดิบ ต้องชั่งใจสักนิดในช่วงที่โรคไข้หวัดนกกำลังระบาดเช่นนี้ ที่มา ประชาชาติธุรกิจออนไลน์
ป็นอีกช่วงเวลาซาบซึ้ง ในรายการ Super 10 ทางช่องเวิร์คพอยท์ น้องษา ด.ญ.สุพรรณษา เกิดลาภ อายุ 9 ขวบ ที่กำลังศึกษาอยู่ชั้น ป.3 มาร้องเพลงขอทุนการศึกษาจำนวน 8,000 บาท หวังเรียนถึงชั้น ม.3 น้องษา เล่าว่า ปัจจุบันอาศัยอยู่กับทวด ยาย และพี่ ที่กำลังจะขึ้นม.1 พ่อแม่ของน้องษาแยกทางกัน ทำให้น้องษาต้องอยู่กับยาย (พี่สาวของยาย) ที่ทำอาชีพขายข้าวแกง วันนี้มาร้องเพลง “รอเพราะรัก” ของวิรดา วงศ์เทวัญ อาร์สยาม เพราะเนื้อหาของเพลงเข้ากับครอบครัวของตน น้องษารอแม่และตายายจริงๆ มารับกลับไปอยู่ด้วยตลอดเวลา เรื่องราวและความสามารถของน้องษาชนะใจกรรมการ ทำให้คว้าเงินทุนการศึกษาไปได้จำนวน 50,000 บาท ขอบคุณที่มา Workpoint Entertainment
จากกรณีนายจอร์แดน โดนัลด์ อายุ 21 ปี นักมวย เตรียมขึ้นชกเวทีมวย จ.นครราชสีมา สวมชุดรีดน้ำหนัก เสื้อผ้าคลุมตัวหนาแน่น วิ่งออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนักให้ได้ 3 กิโลกรัม เพื่อขึ้นชกในพิกัดน้ำหนัก 61 กิโลกรัม ท่ามกลางสภาพอากาศแดดร้อนจัด ต่อมาพบว่าเสียชีวิต เมื่อวันที่ 26 มีนาคม น.พ.วชิระ เพ็งจันทร์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า โดยหลักการแล้วการออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ดี แต่ควรทำอย่างเหมาะสมกับสภาพร่างกายของตัวเอง ในสภาพแวดล้อมที่ไม่คุกคามสุขภาพ ทั้งนี้การออกกำลังกายอย่างหนักท่ามกลางแดดร้อนจัดนั้นมีโอกาสทำให้เสียชีวิตได้ เนื่องจากเกิดความร้อนในร่างกายมาก เกิดการเผาผลาญมาก เมตาบอลิซึมในร่างกายเยอะ ร่างกายเสียน้ำเยอะ จนเกิดการขาดน้ำ ทำให้สารน้ำเสียความสมดุล หัวใจ ปอดทำงานหนักมากขึ้น ทำให้ส่งเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ เมื่อถึงจุดหนึ่งที่ไม่ไหวร่างกายจะเตือนด้วยความเมื่อยล้า เป็นตะคริว เป็นลม และอาจจะทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นการโหมออกกำลังกายอย่างหนักกลางแดดเป็นสิ่งที่ไม่สมควรทำ ไม่ว่าด้วยเหตุผลใด ยิ่งการโหมออกกำลังกายเพื่อต้องการลดน้ำหนักแบบเฉียลพลันนี้จะทำให้น้ำหนักลดเพราะเสียน้ำมาก เสียคาร์โบรไฮเดรต กลูโ
เมื่อวันที่ 26 มี.ค. ที่สนามกีฬาชนโคนานาชาติ อ.รัตภูมิ จ.สงขลา นายเดชอิศม์ ขาวทอง ประธานกรรมการบริหารสนามกีฬาชนโคนานาชาติ รัตภูมิ ได้จัดการแข่งขันศึกวัวชนคู่แห่งศักดิ์ศรีนัดพิเศษแห่งปีของวงการวัวชนในภาคใต้อีกครั้ง และเป็นคู่เอกของรายการซึ่งสังกัดค่ายวัวชนชื่อดังของสองขั้วการเมืองใหญ่ในจ.สงขลา โดยเป็นการพบกันระหว่าง “โคโหนดหลังขาวชัยชนะ” สังกัดค่ายดร.ไพร พัฒโน นายกเทศมนตรีนครหาดใหญ่ ทีมการเมืองดังฝั่งอ.หาดใหญ่ กับ “โคแดงพลังสิงห์เจ้าปัญญา” หรือ”ไอ้ทิว” สังกัดค่าย สจ.เอก หรือนายฉัตรเพชร ครุอำโพธิ์ สจ.เขตอำเภอสิงหนคร จากทีมองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา นักการเมืองดังแห่งคาบสมุทรสทิงพระและลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา นายเดชอิศม์ กล่าวว่า คู่นี้เริ่มแรกมีเงินเดิมพันรวมกันแค่ 4 ล้านบาท ฝ่ายละ 2 ล้านบาท แต่จนถึงวันแข่งขันมีวงเงินเดิมพันสูงสุดถึง 24 ล้านบาท ฝ่ายละ 12 ล้านบาท และเป็นสถิติใหม่ของสนามกีฬาชนโคนานาชาติอ.รัตภูมิ จากเดิมที่คู่ของโคแดงหนึ่งในเขา หรือไอ้แดง กับ โคนิลแซมเพชรทองแท้ หรือไอ้ดำวังนา ทำไว้เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมาซึ่งมีเงินเดิมพัน 20 ล้านบาทเท่านั้น บรรยากาศภายในสนามของการชนวัวศึ
น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวภายหลังเปิดงาน “ตลาดเกษตรอินทรีย์” หรือ Organic Market ณ ตลาดองค์การตลาดเพื่อเกษตรกร(อ.ต.ก.) ย่านพหลโยธิน ว่า กระทรวงเกษตรฯ ได้กำหนดให้ปี 2560 เป็นปีแห่งการยกระดับคุณภาพมาตรฐานสินค้าเกษตรสู่ความยั่งยืน และต้องการให้ อ.ต.ก.เป็นตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีคุณภาพและมาตรฐานสูง เพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นด้านการกระจายสินค้าเกษตรคุณภาพให้กับเกษตรกรผู้ปลูกสินค้าเกษตรอินทรีย์ จึงได้มอบหมายให้ อ.ต.ก.จัดพื้นที่สำหรับเกษตรกร เพื่อจำหน่ายสินค้าโดยเกษตรกร สถาบันเกษตรกร ผู้ประกอบการด้านการเกษตร ขณะเดียวกันผู้บริโภคจะมีสถานที่ซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์หรือสินค้าปลอดภัยที่ได้มาตรฐาน มีตรารับรองจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และหน่วยรับรองต่าง ๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางในการกระจายสินค้าเกษตรอินทรีย์ โดยดำเนินการจัดจำหน่ายทั้งแบบปลีกและแบบส่งในประเทศและต่างประเทศ โดยจะพัฒนาให้เป็นตลาดเกษตรอินทรีย์ถาวรต่อไป นอกจากนี้ ยังได้จัดกิจกรรมส่งเสริมและจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์และอาหารปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง โดยได้กำหนดให้สัปดาห์แรก
เมื่อวันที่ 26 มีนาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ผลิตภัณฑ์ลูกตาลเฉาะของชาวบ้านในพื้นที่ อ.สทิงพระ จ.สงขลา ขณะนี้กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก ทั้งส่งออกไปขายในประเทศมาเลเซีย สิงคโปร์ และจำหน่ายในพื้นที่ เนื่องจากอยู่ในช่วงฤดูที่ตาลโตนดออกลูกมากที่สุด และตลาดต้องการสูง เนื่องจากอากาศร้อนผู้คนจึงนิยมบริโภคลูกตาลเฉาะเพื่อช่วยคลายร้อน แถมรสชาติยังอร่อย หวานฉ่ำอีกด้วย ด้านนายวิฑูรย์ แซ่เจ่น อายุ 40 ปี ที่ปลูกต้นตาลโตนดอยู่ประมาณ 100 ต้น ขณะนี้กำลังเร่งเก็บผลผลิตและนำมาเฉาะบรรจุใส่ถุงส่งขาย ทั้งขายให้กับพ่อค้าที่รับส่งต่อไปขายมาเลเซียและสิงคโปร์ ขายส่งให้กับโรงงานแปรรูปลูกตาลสด รวมทั้งขายปลีกในพื้นที่ ในราคาถุงละ 15-20 บาท นายวิฑูรย์กล่าวว่า แต่ละวันจะเก็บลูกตาลจากต้นประมาณ 200–230 ลูก นำมาเฉาะใส่ถุง ถุงละ 12 ผล ได้ประมาณวันละ 50 ถุง โดยช่วยกันทำกับภรรยา แต่ละวันจะมีรายได้ประมาณ 1,000 บาท และมีแนวโน้มราคาลูกตาลปรับตัวสูงขึ้นอย่างเนื่องเมื่อเข้าสู่ช่วงเดือนเมษายนและพฤษภาคม เพราะเป็นช่วงปลายฤดูตาลโตนด นายดอน จันทรังษี อายุ 27 ปี ชาว ต.สนามชัย อ.สทิงพระ กล่าวว่า ปีนี้ปริมาณลูกตาลไม่มากเหมือน