Featured

เปิดครัวในบ้าน ขายพิซซ่า! คิวยาว 4-5 เดือน ก็ยอม “Bello Ghost Pizza” ร้านพิซซ่าโฮมเมด อร่อยจนต้องจองคิวข้ามเดือน เพราะลูกอยากกินพิซซ่า แต่หาซื้อได้ยากในช่วงโควิด ผู้เป็นพ่อจึงต้องเข้าครัว ลงมือทำพิซซ่าให้ลูกกิน นำมาสู่การต่อยอด เปิดร้านพิซซ่าโฮมเมดดีลิเวอรี BELLO Ghost Pizza ที่ลูกค้าหลายคนยอมรอคิวนาน 4-5 เดือน คุณบอย-บัณฑิต เตชะธนะวัฒน์ เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า BELLO Ghost Pizza เริ่มต้นมาจากลูกอยากกินพิซซ่าในช่วงโควิด แต่ร้านต่างๆ ปิดหมด จึงทดลองทำให้ลูกกิน แม้ไม่เคยทำพิซซ่ามาก่อน แต่ก็พยายามหาสูตรจากหลายแหล่ง ทั้งหนังสือเกี่ยวกับ Biology ยูทูบ และกูเกิล จนสามารถทำพิซซ่ามาร์การิต้าให้ลูกได้ “ปกติเวลาทำอาหาร ผมจะถ่ายรูปโพสต์ลงเฟซบุ๊กส่วนตัวอยู่แล้ว เพื่อนมาเห็นก็อยากกิน ช่วยทำส่งไปให้หน่อย พอได้กินเขาก็แท็กผม เพื่อนอีกคนเห็นก็โวย อีกคนได้กิน แต่เขาไม่ได้กิน โพสต์กันไปมาจนบล็อกเกอร์มาเห็น เอาไปลง ก็มีคนเข้ามาสั่ง” จากนั้นจึงกลายเป็นร้าน BELLO Ghost Pizza ตั้งแต่ปี 2020 ที่ทำควบคู่กับธุรกิจหลัก ฟาร์มปศุสัตว์ โดยแบ่งเวลาวันจันทร์ วันพุธ วันศุกร์ และวันเส

เผย Influencer Marketing ไทย โตเร็วมาก มูลค่าตลาดปีเดียวเกินหมื่นล้าน คุณธนดล พิทยานุวัฒน์ กรรมการบริหารและผู้ก่อตั้ง บริษัท ไอเดียแล็บ จำกัด (IdeasLabs) ผู้นำด้าน Martech Solution เปิดเผยว่า ปี 2025 ตลาด KOLs (Key Opinion Leaders) หรือ Influencer Marketing  ในประเทศไทยกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีมูลค่าตลาดในปี 2024 กว่า 10,000 ล้านบาท และคาดว่าจะเติบโตขึ้นประมาณ 25% และการแข่งขันจะสูงขึ้น แบรนด์ต่างๆ จะใช้ AI, Big Data และกลยุทธ์ Seeding (SD) มากขึ้น เพื่อคัดเลือก KOLs ที่มีคุณภาพและเหมาะสมกับแคมเปญ สอดคล้องกับข้อมูลของ Statista ที่ระบุว่า ตลาด Influencer Marketing ทั่วโลกจะมีมูลค่ามากกว่า 24,000 ล้านดอลลาร์ภายในปี 2025 โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศไทย ถือเป็นหนึ่งในตลาดที่เติบโตเร็วที่สุด โดยมีปัจจัยหลักมาจากประชากรไทยใช้โซเชียลมีเดียสูงถึง 85% และ 74% ของผู้บริโภคเชื่อถือรีวิวจาก KOLs มากกว่าการโฆษณาโดยตรง ทำให้ Influencer Marketing เป็นกลยุทธ์หลักของแบรนด์ นอกจากนี้ยังพบว่า Micro และ Nano Influencers มีบทบาทสำคัญขึ้นเรื่อยๆ จากเทรนด์การเติบโตนี้ IdeasLabs ซึ่งเป็นผู้นำด้

จากพ่อค้าตลาดนัด ไลฟ์สดขายของบนโลกออนไลน์ สู่เจ้าของแบรนด์ “วิตซีน้องฉัตร” หากใครใช้สกินแคร์แบบซอง ต้องรู้จัก “พรีเซรั่มรัชชาวิตซีแอดวานซ์” (วิตซีน้องฉัตรซองคู่) หรือที่ชาวเน็ตนิยมเรียกว่า ‘วิตซีน้องฉัตร’ อย่างแน่นอน แต่รู้หรือไม่ ผู้ที่อยู่เบื้องหลังสินค้าที่คนทั้งประเทศรู้จักเป็นอย่างดี คืออดีตพ่อค้าตลาดนัด คุณนนท์-รัชชานนท์ พุฒซ้อน SMEs รุ่นใหม่ไฟแรง วัย 32 ปี เจ้าของแบรนด์ รัชชา ไลฟ์ (Ratcha Life) คุณนนท์ เริ่มต้นทำธุรกิจด้วยการเป็นพ่อค้าขายเครื่องสําอางตามตลาดนัด ค่อยๆ ไลฟ์สดจนเป็นที่รู้จักและได้รับความไว้ใจ จนวันหนึ่งมีแนวคิดที่จะผลิตสินค้าแบรนด์ของตัวเองออกจำหน่าย ภายใต้แนวคิดต้องมีของที่ดีอยู่ในมือ เพราะเชื่อมั่นว่าผู้บริโภคตามหาของดี และของที่ดีจะขายตัวของมันเองได้ จากนั้นจึงได้ร่วมคิดค้นพัฒนาสูตรกับทีมวิจัยผลิตภัณฑ์ซึ่งดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรกของแบรนด์ คือ Vit c Bio Face Serum หรือที่รู้จักกันในชื่อ วิตซีน้องฉัตร ที่มีคุณสมบัติดูแลปัญหาสิว สิวอักเสบ สิวอุดตัน ลดรอยดำรอยแดงจากสิว เพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิว โดยในช่วงแรกได้ทำการตลาดผ่านช่องทางออน

“เทคนิคกู้วิกฤตร้านชำ” จากขาดทุนสู่กำไร ด้วยกลยุทธ์จากร้านที่ประสบความสำเร็จ “ร้านชำ” ธุรกิจที่ดูเหมือนบริหารจัดการง่าย แต่กลับไม่ง่ายอย่างที่คิด หลายคนฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง จึงเลือกร้านชำเป็นจุดเริ่มต้น ด้วยความหวังว่าจะสร้างรายได้เลี้ยงชีพในระยะยาว หรือช่วงบั้นปลายชีวิต แต่สิ่งที่หลายคนต้องเผชิญคือปัญหาที่ว่า “ขายดี แต่เงินหายไปไหน?” เมื่อยอดขายเพิ่มขึ้น แต่เงินในกระเป๋ากลับลดลง เจ้าของร้านหลายคนถึงกับถอดใจ หมดกำลังใจที่จะไปต่อ แต่รู้หรือไม่ว่า ปัญหานี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับร้านคุณร้านเดียว และที่สำคัญ ปัญหานี้มีทางออกเสมอ จากกลุ่มในเฟซบุ๊กที่ชื่อว่า ร้านของชำ​ ร้านโชห่วย​ มินิมาร์ท​ ปลีก-ส่ง​ ทั่วไทย ได้มีผู้ใช้งานรายหนึ่ง โพสต์รูปภาพที่ระบุข้อความว่า “ขายไป ขายมา ไม่มีเงินจะไปซื้อของมาขายแล้ว #เรื่องจริงคนในวงการนี้รู้กัน” โดยมีหลายคนเข้ามาคอมเมนต์กันไปในทิศทางเดียวกันว่า   “ณ ตอนนี้เป็นเหมือนกัน รายจ่ายเยอะกว่ารายรับ”  “รายจ่ายเยอะจนเลิกขายแล้วจ้า เฉพาะค่าไฟ 4 พัน 5 พันไม่ไหวค่ะ” “จริงค่ะ เมื่อก่อนทำงานจะมีเงินเก็บทุกเดือน ลาออกมาเปิดร้านได้ 24 ปีล่ะเงินเก็บไม่มีเลย มีแค่หมุนในร

ปิดตัวสวนกระแสมัทฉะฟีเวอร์! TSUJIRI ชาเขียวต้นตำรับจากญี่ปุ่น ประกาศปิดทุกสาขาในไทย 31 มี.ค. นี้ ท่ามกลางกระแสชาเขียวมัทฉะที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องในประเทศไทย แต่กลับมีข่าวที่ทำให้เหล่าสาวกชาเขียวต้องใจหาย เมื่อ TSUJIRI ร้านชาเขียวต้นตำรับจากเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ประกาศปิดให้บริการทุกสาขาในประเทศไทยอย่างเป็นทางการในวันที่ 31 มีนาคมนี้ TSUJIRI เป็นแบรนด์ชาเขียวที่มีประวัติยาวนานกว่า 160 ปี ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หอมละมุน และคุณภาพระดับพรีเมียม ทำให้ TSUJIRI ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยมาอย่างยาวนาน การปิดตัวลงของ TSUJIRI ในครั้งนี้ จึงเป็นเรื่องที่น่าเสียดายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะเป็นอย่างมาก โดยเมื่อวันที่ 8 มีนาคมที่ผ่านมา ได้ประกาศอำลาผ่านเฟซบุ๊ก TSUJIRI Thailand โดยระบุข้อความไว้ว่า “ประกาศอำลา TSUJIRI Thailand ด้วยความเสียใจอย่างยิ่ง เราขอแจ้งให้ทราบว่า TSUJIRI Thailand จะปิดให้บริการทุกสาขาในประเทศไทย ตั้งแต่วันที่ 31 มีนาคมนี้ เป็นต้นไป ตลอดเวลาที่ผ่านมา เรารู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ส่งมอบรสชาติชาเขียวแท้จากญี่ปุ่นให้กับทุกคน ขอบคุณจากใจสำหรับการสนับสนุนและความร

ร้านอาหารยุคนี้ อยากไปรอด ต้องมีสไตล์ เมนูไม่เยอะ แต่ต้องมีเอกลักษณ์ เมื่อไม่นานมานี้ คุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี หรือ “ต่อเพนกวิน” เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu และกูรูด้านธุรกิจอาหาร เผยประสบการณ์และแนวคิดการทำธุรกิจร้านอาหาร บนเวทีเสวนา “เพื่อนคู่คิดธุรกิจร้านอาหาร” จัดโดย ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ หนึ่งในผู้นำธุรกิจแก๊สปิโตรเลียมเหลว (แอลพีจี) ภายใต้แบรนด์ เวิลด์แก๊ส ตอนหนึ่งว่า ธุรกิจร้านอาหารในปัจจุบัน กำลังเผชิญกับความท้าทายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ยอดขายที่เท่าเดิม แต่คู่แข่งเพิ่ม ต้นทุนเพิ่ม กำไรลดลง และพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ซึ่งร้านอาหารไม่น้อยที่ยังยืนหยัดอยู่ในปัจจุบัน ล้วนแต่เรียนรู้และปรับตัวไปตามสถานการณ์ เช่น การทำหน้าร้านไม่ต้องใหญ่ แต่ต้องมีสไตล์เป็นของตัวเอง เมนูไม่ต้องเยอะ แต่ต้องมีเอกลักษณ์ ที่สำคัญ ต้องเชื่อมโยงกับท้องถิ่น สร้างเรื่องราว ให้ลูกค้ารู้สึกว่าได้มากกว่าแค่การกินข้าว เน้นเรื่อง Customer Experience หรือประสบการณ์ลูกค้า เพราะยุคนี้ลูกค้าต้องการความสะดวก รวดเร็ว และประทับใจ ลดขั้นตอนที่ไม่จำเป็น ให้ลูกค้ารู้สึกสะดวกสบาย ไม่เรื่องเยอะ แถมยังต้องอวดเพื่อนได้ด้ว