Featured
สาลี่กรอบ ขนมไทยหากินยาก กลิ่นหอมละมุน ทำไม่ยาก แถมทำขายสบาย สาลี่กรอบ ที่เราจะพูดถึงกันในวันนี้ ไม่ใช่ผลไม้แต่อย่างใด แต่เป็น ขนมไทยชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นหอมละมุน ส่วนผสมคล้ายขนมกุฎีจีน แตกต่างกันตรงที่สาลี่กรอบจะมีส่วนผสมของมะพร้าวอบกรอบ ซึ่งนับเป็นขนมที่หาทานยากแล้วในปัจจุบัน ครูนิด-คุณนิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ ได้นำสูตรการทำ ขนมสาลี่กรอบ นี้มาฝาก โดยวัตถุดิบและวิธีทำ ดังนี้ สูตรสาลี่กรอบ 1. แป้งตราบัวแดง 100 กรัม 2. น้ำตาล 180 กรัม 3. ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง 4. วานิลลา 2 ช้อนชา 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. เกลือ 1/4 ช้อนชา 7. มะพร้าวขูดขาว 150 กรัม วิธีทำ – ร่อนแป้งกับผงฟูพักไว้ – ตอกไข่ใส่ชามผสม – ใส่เกลือ วานิลลา ใช้เครื่องตีไข่สปีดกลางตีไข่พอให้เป็นฟองหยาบ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนหมด ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 2 นาที – จากนั้นใช้สปีดเร็วสุด ตีส่วนผสมทั้งหมดต่อจับเวลา 5 นาที ค่อยๆ ใส่แป้งตะล่อมแป้งกับไข่ให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวค่อยตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากันดี อบด้วยไฟ 160 องศา 15-20 นาที – ระดับของไฟและระยะเวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านให้สังเกต – หน้าขนมจะเป็นสีน้ำตาลส
อดีตพ่อพิมพ์ชาติ เอาดีทางธุรกิจ หยิบ ใบไม้ใกล้บ้าน แปรรูปเป็น หนังเทียม ส่งขายทั่วโลกกว่า 17 ประเทศ! ใบไม้ เมื่อหมดอายุขัยก็ร่วงโรยหล่นจากต้น กลายเป็นปุ๋ยใต้ต้นนั้นๆ แต่นอกจากปุ๋ยแล้ว ใบไม้ นำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มได้เป็นอะไรอีกบ้าง? คำถามนี้เอง ได้จุดประกายให้ คุณปอ-ปรเมศร์ สายอุปราช กรรมการผู้จัดการ บริษัท ลีฟ ครีเอชั่น จำกัด มาตกตะกอนต่อ จนท้ายที่สุดแล้วเกิดเป็น ธุรกิจ Material Design วัสดุทดแทนหนังจากใบไม้ คุณปอ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ลีฟ ครีเอชั่น เป็นธุรกิจสีเขียว ที่เกิดขึ้นจากแนวคิดการรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ด้วยการนำ ใบตองตึง ที่ชาวบ้านในแถบภาคเหนือ นำมาใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น การนำมามุงหลังคา หรือห่อของจิปาถะ ด้วยคุณสมบัติที่สามารถกันน้ำได้ดี มีความเหนียว และทนทาน จึงสามารถนำมาแปรรูปผสานนวัตกรรมเคลือบน้ำยางพารานาโน ทำให้สามารถกันน้ำได้ดีกว่าเดิม จนเกิดเป็นวัสดุทดแทนหนัง มีการต่อยอดเรื่องของดีไซน์ที่หลากหลาย พร้อมด้วยฟังก์ชั่นการใช้งานที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตประจำวันต่างๆ จนเกิดเป็น Mr.Leaf Thailand “บ้านเราเป็นเมืองกสิกรรม ก็จะมีพวกเปลือกมงเปลือกไม้
ขายออนไลน์ต้องรู้! ปัจจัยอะไรบ้าง ที่ทำให้ลูกค้า เห็นสินค้า ของคุณ การค้าขายสินค้าออนไลน์ เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ยิ่งมีการใช้บริการมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีผู้ที่สนใจเข้ามาเล่นในตลาดเยอะขึ้นเท่านั้น ส่งผลให้ผู้เล่นหรือผู้ขายในตลาดสินค้าประเภทเดียวกันมีมากขึ้น แล้วเจ้าของแบรนด์หรือเจ้าของร้านเคยสงสัยไหมว่า ทั้งๆ ที่สินค้าเหมือนกัน แต่ทำไมลูกค้าไม่มาซื้อของที่เรา? นั่นเพราะลูกค้า อาจไม่เห็น สินค้าในร้านของคุณ โดย เว็บไซต์ AMAZON ได้เผยว่า ปัจจัยที่ทำให้ลูกค้า เห็นสินค้าของร้านหนึ่งๆ ได้นั้น มาจาก 1. สินค้าที่มีประวัติ Sales History ที่ดี 2. สินค้าที่มียอดขายสม่ำเสมอ (Sales Velocity) 3. สินค้าที่มี Sales Conversion ที่ดี 4. สินค้าที่มีการใช้โฆษณา เช่น Sponsored Product 5. สินค้าที่มีคีย์เวิร์ดตรงตามความต้องการของลูกค้า
แกลลอรี่ภาพ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ไม่ใหญ่โตอะไร แต่ทำด้วยจิตใจที่บริสุทธิ์ คุณสรเทพ โรจน์พจนารัช เจ้าของกิจการร้านอาหารในเครือสตีฟคาเฟ่ ซึ่งหนึ่งในนั้นได้แก่ ร้านแพท คาเฟ่ โบราณ ตั้งอยู่ตรงสี่แยกสะพานวันชาติ ย่านบางลำพู ใกล้กับวัดบวรนิเวศฯ โดยเจ้าของกิจการท่านนี้ เผยว่า เขาตั้งใจทำแกลลอรี่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ไว้ที่ชั้น 2 ของร้าน แพท คาเฟ่ โบราณ ในขณะที่กำลังก่อสร้างร้าน ตั้งแต่วันแรกที่ทราบข่าวการสวรรคตของท่าน ซึ่งแกลลอรี่ดังกล่าว ไม่ได้ใหญ่โตอะไร แต่ทำด้วยจิตใจที่บริสุทธิ์ โดยใช้พื้นที่ชั้น 2 ของร้านทั้งหมดมาทำ เพียงเพื่อต้องการให้ประชาชนทั่วไป เมื่อคิดถึงท่าน จะได้มาเยี่ยมชมและกราบสักการะท่านได้ โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น สามารถเดินมาเยี่ยมชม แกลลอรี่ ที่ร้านแพท คาเฟ่โบราณ ชั้น 2 ตรงสี่แยก สะพานวันชาติ เพื่อระลึกถึงท่านได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00-19.00 น. เผยแพร่เมื่อ วันพุธที่ 13 ตุลาคม พ.ศ.2564
ชวนวิเคราะห์ แนวไอเดียสร้างธุรกิจ ให้รอบด้าน ช่วยลดความเสี่ยง ก่อนลงมือจริง การสร้าง ไอเดีย (Idea) การทำธุรกิจนอกจากจะต้องทำการประเมินความเป็นไปได้ในการสร้างธุรกิจด้านต่างๆ แล้ว ยังมีคำถามพื้นฐานโดยทั่วไป ที่จะช่วยสนับสนุนให้การสร้างไอเดียการทำธุรกิจ ให้มีศักยภาพมากพอที่จะทำให้ไอเดียนั้น ก่อร่างเป็นธุรกิจที่ใกล้เคียงกับความเป็นจริงและสามารถเป็นไปได้มากที่สุด โดย เว็บไซต์ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้แนะแนวคำถามที่ช่วยในการพิจารณาประกอบการตัดสินใจในการสร้างธุรกิจ มีดังนี้ (1) Idea การทำธุรกิจนั้น จำเป็นต้องมีองค์ความรู้อะไรบ้าง? คุณรู้อะไรเกี่ยวกับ สินค้า/บริการ รวมไปถึงกลุ่มลูกค้าบ้าง? ในการมองหาธุรกิจที่ดีนั้น จะไม่มองไปที่มุมมองด้านเทคนิคการผลิตสินค้า/บริการนั้นๆ แต่เราจะมองไปที่กลุ่มตลาดขององค์กร (2) สร้างความเชื่อมั่นในตัวคุณด้วยความเชี่ยวชาญต่างๆ ด้านใดบ้าง ที่จะสามารถทำให้ธุรกิจของคุณสามารถเดินหน้าไปได้? ความเชี่ยวชาญต่างๆ เหล่านี้ จะไม่ครอบคลุมถึงความต้องการในการผลิต-จัดส่ง-บริการอื่นๆ ที่เกี่ยวกับสินค้า/บริการโดยตรง แต่จะหมายถึงความเชี่ยวชาญที่คุณจำเป็นต้องมีเพื่อใช้ในกิจกรรมการขาย
เปิดไอเดีย เริ่มต้นทำ ธุรกิจเสริม ควบคู่กับ งานประจำ ใครเหมาะกับธุรกิจแบบไหน เช็กเลย! หากใครที่กำลังเริ่มต้นหาไอเดียทางธุรกิจ ควบคู่ไปกับการทำงานประจำด้วยแล้วล่ะก็ 25 ไอเดียธุรกิจที่เป็นไปได้ เพื่อให้คุณเริ่มต้นธุรกิจเสริมของคุณ คู่กับงานประจำ เว็บไซต์ กรมส่งเสริมอุสาหกรรม ได้นำเอาไอเดียจาก เว็บไซต์ Inc. มาฝาก ดังนี้ 1. มาเป็นผู้ให้คำปรึกษาแก่ธุรกิจท้องถิ่นตัวเองเลยสิ ถ้าคุณมีประสบการณ์หรือความรู้เฉพาะด้านนะ ก็ใช้ทักษะเหล่านั้นเลย ในการแต่งตั้งตัวเองเป็นที่ปรึกษาสำหรับธุรกิจท้องถิ่นนั้นๆ เพื่อที่เจ้าของธุรกิจเหล่านั้นจะได้มาปรึกษาคุณ ซึ่งก็มีธุรกิจมากมายที่อาจจะเต็มใจร่วมงานกับคุณให้คุณช่วยพวกเขาในการแก้ปัญหา เช่น วางแผนงานธุรกิจ หรือแม้กระทั่งจัดการโซเชียลมีเดียด้วยก็ได้ ซึ่งคุณสามารถใช้ 18 ขั้น ในการขึ้นสู่ผู้ให้คำปรึกษาทางธุรกิจฉบับเริ่มต้น 18-Step Checklist (https://goo.gl/ePXeoQ) 2. เป็นช่างซ่อมก็ได้ หรือรับจ้างทำนู่นทำนี่ก็ได้ ถ้าคุณซ่อมสิ่งของต่างๆ เก่ง เช่น ติดตั้งหน้าต่าง แก้ไขท่อน้ำอุดตัน หรือต่อเฟอร์นิเจอร์เข้าด้วยกันได้ คุณสามารถใช้สกิลเหล่านั้นได้แน่นอน และก็สามารถช่วยคนที
พัฒนาอาชีพ ขนมสารทเดือนสิบ คนรุ่นใหม่ต่อยอด เพิ่มมูลค่า ขายได้ทั้งปี ประเพณีสารทเดือนสิบ งานบุญประเพณีสำคัญของคนภาคใต้ โดยมีจุดมุ่งหมายสำคัญ เพื่อเป็นการอุทิศส่วนกุศล ให้แก่ดวงวิญญาณของบรรพชนและญาติที่ล่วงลับไปแล้ว โดยในพิธีจะมีการทำอาหารคาวหวานหลายชนิด ซึ่งขนมที่นิยมใช้ในพิธีคือ ขนมพอง เป็นสัญลักษณ์แทนเรือ แพ ที่บรรพบุรุษใช้ข้ามห้วงมหรรณพ ขนมลา เป็นสัญลักษณ์แทนแพรพรรณเครื่องนุ่งห่ม ขนมบ้า เป็นสัญลักษณ์แทนลูกสะบ้า สำหรับใช้เล่นต้อนรับสงกรานต์ เหตุเพราะขนมบ้า มีรูปทรงคล้ายลูกสะบ้า การละเล่นที่นิยมในสมัยก่อน ขนมดีซำ เป็นสัญลักษณ์แทน เงิน เบี้ย สำหรับใชัสอย ขนมกง (ไข่ปลา) เป็นสัญลักษณ์แทนเครื่องประดับ เพราะรูปทรงมีลักษณะ คล้ายกำไล แหวน แต่ในปัจจุบันองค์ความรู้เกี่ยวกับการทำขนมสารทเดือนสิบ เริ่มลดน้อยลงไปตามกาลเวลา เนื่องจากผู้รู้เหลือน้อย และคนรุ่นใหม่ไม่สนใจเรียนรู้ ดร.อภิวรรณ์ ดำแสงสวัสดิ์ ประธานวิสาหกิจชุมชนศูนย์สมุนไพรบ้านนก จังหวัดสงขลา จึงคิดพลิกฟื้นภูมิปัญญาการทำขนมสารทเดือนสิบด้วยโครงการพัฒนาอาชีพเพื่อสืบสานขนมประเพณีสารทเดือนสิบ จากโจทย์ปัญหาแรก คือ ขาดคนรุ่นใหม่ เข้ามาสืบสานการ
อยากร่วมบุญ ตัดให้ด้วยใจ ชุดอาชีพในฝันของน้องๆ ที่ หนองบัวลำภู ก่อนส่งน้องๆ หนองบัวลำภูครั้งสุดท้าย ทางครอบครัวได้สวมใส่ชุดตามความฝันของน้องๆ คือ ทหาร ตำรวจ หมอ คุณครู นักบินอวกาศ ซึ่งชุดทั้งหมด ได้รับความอนุเคราะห์จากร้าน Nangta Shop (นังตาช๊อป) จังหวัดลำปาง คุณสอง-ลลิตา สีใหม่ เจ้าของร้าน Nangta Shop เผยว่า ทางร้านได้รับการประสานงานจากนักข่าวช่อง 3 ว่าได้ร่วมกันลงขันกับเพื่อนนักข่าวสั่งซื้อชุดอาชีพในฝันให้น้องๆ หนองบัวลำภู เมื่อได้ทราบจึงขอร่วมบุญด้วย ในตอนแรกนักข่าวเกรงใจยืนยันจะชำระค่าใช่จ่ายให้ แต่ตนยืนยันอยากร่วมบุญช่วยน้องๆ โดยส่งไปทั้งหมด 5 แบบ 19 ชุด ตามที่ผู้ปกครองเลือกแบบ “ใน 19 ชุด ร้านตัดใหม่ 1 ชุด ช่วงบ่าย 2 ครึ่งของเมื่อวาน เพราะเป็นชุดไซซ์เล็ก สำหรับน้องน้ำหนัก 2 กิโลกรัม ส่วน 18 ชุด มีในสต๊อกอยู่แล้ว ตอนแรกคิดว่าทำไม่ทัน เพราะฝนตกหนัก ไฟดับ ไม่รู้อะไรดลบันดาลใจ อยู่ๆ ไฟก็มาให้เราตัดชุดน้องๆ เสร็จ 5 โมงครึ่งส่งผ่านรถทัวร์จากจังหวัดลำปางไปหนองบัวลำภู” “อยากร่วมแสดงความเสียใจ และเป็นกำลังใจให้ผู้ประสบเหตุทุกท่านในการสูญเสียครั้งนี้ เราเป็นแม่คนเหมือนกัน
ขายดีวันละ 100 กว่าจาน! ผัดไทยโบราณ สูตรเด็ดจากแม่สามี 30 ปี อร่อยไม่เปลี่ยน อาหารอร่อย เคล้าลมเย็นๆ มองเห็นสายน้ำทอดยาว มีเรือแจว เรือหางยาว และเรือนักท่องเที่ยว แล่นผ่านไปมาเป็นระยะๆ มนต์เสน่ห์ริมคลองบางกอกน้อยที่ทำให้ผู้คนต่างหลงใหล คลองบางกอกน้อย ขึ้นชื่อเรื่องร้านอาหารอร่อยหลากหลายสไตล์ให้เลือกลิ้มลองริมคลองสองข้างทางเกือบตลอดสาย ดึงดูดให้ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างพากันมาฝากท้องตลอดวัน มีทั้งร้านเล็กๆ ราคาย่อมเยา ตลอดจนร้านอาหารสไตล์ภัตตาคารริมน้ำให้เลือกทาน หนึ่งในร้านแนะนำ ที่อยากให้ลิ้มลอง สไตล์บ้านๆ โอเพ่นแอร์ แนวสตรีตฟู้ด ราคาจับต้องได้ แต่รสชาติอร่อยเหาะ เรียกว่าเล็กแต่ใหญ่ น้อยแต่มาก คือ ร้านนิดผัดไทย พิกัดตรงข้ามเทศบาลบางม่วง หรือบางใหญ่เก่า จ.นนทบุรี กับความอร่อยยาวนานกว่า 30 ปี เมนูชูโรงของร้านนิดผัดไทย แน่นอนว่าต้องเป็นผัดไทยตามชื่อของร้าน ร้านนี้มีผัดไทยสูตรโบราณรสจัดจ้าน ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ พร้อมทั้งเมนูเสริมที่ไม่ทำให้คุณผิดหวัง ทั้งผัดซีอิ๊ว ข้าวหมูทอด ข้าวผัด ข้าวผัดกะเพรา และราดหน้า ทั้งหมดใช้หมูนุ่มอย่างดี กับวัตถุดิบสดใหม่ ร้านนิด ขายดีตลอดวัน โดยเฉพาะช่ว
ออมสิน ตั้งบ.ลูก ลุย Non Bank ให้กู้เงินด่วนดอกต่ำกว่าคู่แข่ง แบงก์ออมสินเล็งปล่อยสินเชื่อฐานราก ให้กู้ผ่านแอพ MyMo – My Credit ไม่ต้องใช้เอกสาร ดอกเบี้ยต่ำ 1.25% ต่อเดือน เตรียมแตกไลน์ทำธุรกิจน็อนแบงก์ พร้อมลุยปีหน้า ช่วยคนไทยเข้าถึงแหล่งเงินง่ายขึ้น นายวิทัย รัตนากร ผู้อำนวยการธนาคารออมสิน เปิดเผยว่า ปัจจุบันคนฐานรากยังขาดโอกาสเข้าถึงแหล่งเงินทุนในระบบที่มีต้นทุนต่ำ จึงทำให้ต้องหันไปพึ่งการกู้นอกระบบ กลายเป็นปัญหาเชิงโครงสร้างที่ฝังรากลึกในสังคมไทย ธนาคารออมสินได้เดินหน้าทำธุรกิจบนหลักการเพื่อช่วยแก้ปัญหาความเหลื่อมล้ำทางการเงินมาอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุดธนาคารเตรียมเปิดให้บริการสินเชื่อ MyMo – My Credit แก่กลุ่มผู้มีรายได้น้อย ทั้งที่เป็นแรงงานนอกระบบ และมนุษย์เงินเดือน ด้วยอัตราดอกเบี้ยต่ำกว่าเงินกู้นอกระบบ และอนุมัติเร็วผ่านแอพ ซึ่งจะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนเมื่อจำเป็นต้องใช้เงินเร่งด่วนได้ โดยคาดว่าจะมีผู้ใช้บริการกว่า 100,000 ราย ด้วยวงเงินปล่อยกู้ในช่วงเริ่มต้นประมาณ 1,000-2,000 ล้านบาท และจะขยายต่อไป สินเชื่อ MyMo MyCredit มีจุดเด่นคือ ลูกค้าธนาคารออมสินสามารถยื่นสมั