Featured

ร้านอาหารดอง พ้อ สงคราม-สภาพอากาศ ทำ แซลมอนแพง ขายแทบไม่มีกำไร แต่เป็นเมนูที่ต้องมีติดร้าน! มีข่าวให้เห็นมาสักระยะแล้ว สำหรับ ปลาแซลมอน ที่มีราคาแพงขึ้น ทำให้ร้านอาหารเริ่มทยอยปรับราคาอาหารไปตามๆ กัน คุณนุ๊ก-ปัญจพล อณุพินิช เจ้าของร้านปูดอง ปองดู ได้เปิดใจกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เกี่ยวกับสถานการณ์การขึ้นราคาของแซลมอนให้ฟังว่า ขายดีสุดๆ พ่อค้าไอเดียบรรเจิด ยกทะเลดองใส่แก้ว ยอดพุ่งวันละ 400 แก้ว ด้วยความที่ร้านขายอาหารดอง กุ้งดอง ปูม้าดอง ปูไข่ดอง ไข่ดอง และ แซลมอนดอง อยู่ แน่นอนว่าได้รับผลกระทบจากราคาวัตถุดิบอย่าง แซลมอน ที่ขึ้นราคาเช่นกัน เพราะแซลมอนถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักของทางร้าน โดยเฉลี่ยการใช้วัตถุดิบของทางร้านตอนนี้ จะใช้กุ้งวันละประมาณ 30-40 กิโลกรัม ต้นทุนกุ้งตอนนี้ ราคาจะสวิง ขึ้นลงแทบทุกวัน แต่จะอยู่เรตประมาณ 200-220 บาท ส่วนปูไข่ จะสั่งมาเป็นรอบใหญ่ๆ ไซซ์ที่ร้านก็จะอยู่ที่กิโลกรัมละ 400-500 บาท ส่วนปูม้า จะได้มาค่อนข้างถูก อยู่กิโลกรัมละ 160-200 บาท และ ไข่แดง ราคาตามห้างทั่วๆ ไป จะอยู่แผงละประมาณหลักร้อย “ส่วน แซลมอน อันนี้ราคาค่อนข้างแรง สวิงเยอะมาก เพราะมันหลายๆ

โควิด ยังอีกยาว! SMEs จะคุมเข้ม การเงิน อย่างไร เพื่อรักษาสภาพคล่อง ทางธุรกิจ เป็นเวลามากกว่า 2 ปีแล้ว ที่เกิดการแพร่ระบาดของ โควิด-19 และยังไม่มีท่าทีว่าจะจบลงในเร็ววัน ผู้ประกอบการทั้งหลาย จึงจำเป็นต้องรู้ วิธีการบริหารธุรกิจและการเงิน เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจท่ามกลางสถานการณ์แบบนี้ โดย เว็บไซต์ ธนาคารกสิกรไทย เผย วิธีคุมเข้มทางการเงิน เพื่อช่วยรักษาสภาพคล่องทางธุรกิจให้กับเหล่าผู้ประกอบการต่างๆ ดังนี้ คุมเข้มการเงินแบบ SMEs ทำอย่างไร? ไม่มีครั้งไหนที่ผู้ประกอบการ SMEs ต้องเจอวิกฤตลากยาวนานเท่าครั้งนี้ กระแสเงินสด (Cash Flow) กำลังเป็นปัญหาใหญ่ของธุรกิจ ซึ่งสอดคล้องกับ FTI Poll ของ ส.อ.ท. ที่ระบุว่า การแพร่ระบาดของ COVID-19 รอบใหม่นี้ ส่งผลกระทบต่อ SMEs มากกว่าช่วงปี 2563 และการขาดสภาพคล่องทางการเงิน เป็นหนึ่งในผลกระทบที่เกิดขึ้นกับธุรกิจ โดยสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องการให้ภาครัฐเข้ามาช่วยเหลือเยียวยา คือ การลดค่าน้ำ ค่าไฟ และค่าสาธารณูปโภค รวมไปถึงค่าเช่าพื้นที่ ค่าบริการ ค่าส่วนกลางของห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า และพื้นที่เช่าโรงงาน เพราะเป็นค่าใช้จ่ายที่ต้องแบกรับในสถานการณ์ที่ธุรกิจ

ป้ายหาเสียง ผู้ว่าฯกทม. สื่อสารสองทาง รับฟังความต้องการชาวบ้าน ไอเดียเข้าท่า “บลัฟฟ์” กันไปมา เป็นประเด็นได้พักใหญ่แล้ว สำหรับป้ายหาเสียงของบรรดาผู้สมัครรับเลือกตั้ง ตำแหน่งผู้ว่าฯ กทม. บ้างก็ว่าของคนนั้นใหญ่เกินไป จนกีดขวางการสัญจร ป้ายคนนี้เขาทำก่อน ป้ายคนนี้ก๊อบไอเดียคนนู้น ซึ่งจะว่าไปประเด็นถกเถียงกันเหล่านี้ ชาวบ้านร้านตลาด ไม่ค่อยจะได้ประโยชน์สักเท่าไหร่ คงเป็นเพียงเรื่องของสีสันทางการเมืองในเมืองหลวง ซึ่งเว้นว่างมานานกว่า 9 ปีแล้ว เมื่อสำรวจด้วยสายตา เห็นป้ายหาเสียงที่เกลื่อนกรุงอยู่ในยามนี้ รูปแบบส่วนใหญ่เป็นป้ายอิงค์เจ็ท หรือสติ๊กเกอร์ มีภาพถ่าย เบอร์ ของผู้สมัคร ขนาดใหญ่โตเห็นชัด พร้อมห้อยติ่งนโยบาย ที่มั่นใจว่า น่าจะโดนใจพ่อแม่-พี่น้อง มากที่สุด พูดง่ายๆ คล้ายเป็นการ “บอกกล่าวฝ่ายเดียว” ว่าพวกเขาทั้งหลายจะทำอะไรให้ หากได้รับเลือกให้เป็นผู้ว่าฯ กทม. คนต่อไป วันก่อน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสไปสำรวจตลาดย่านจตุจักร ผ่านไปหน้าร้านขายของชำแห่งหนึ่ง สะดุดตากับกระดานที่ตั้งอยู่หน้าร้าน ขยับเข้าไปดูใกล้ๆ จึงเห็นว่า เป็นการสื่อสารของผู้สมัครผู้ว่าฯ กทม. ท่านหนึ่ง ซึ่งมีผลสำรวจระบุว

หนุ่มไทยในเมลเบิร์น รีวิวอาชีพไรเดอร์ Uber Eat ขี่จักรยานส่งอาหาร ทำงานวันละ 6-8 ชม. ครบ 1 เดือนกวาดรายได้เกือบ 2 แสนบาท ผู้ใช้เฟซบุ๊ก Chawala Srilawa แชร์ประสบการณ์ทำงานครบ 1 เดือนในต่างแดน ซึ่งมีรายได้สูงลิ่วเกือบ 2 แสนบาท โดยระบุว่า “วันนี้จะมารีวิวการทำงานที่เมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลีย ครบ 1 เดือนพอดีกับรายได้ที่สุดว้าว 7,236 ดอลลาร์ออสเตรเลีย หรือ 180,900 บาท กับอาชีพ Uber Eat ขับจักรยานไฟฟ้าส่งอาหาร” “เป็นการทำงานที่สนุกมาก ประสบการณ์ที่ดีที่สุดในชีวิต เพราะเราได้ปั่นทำงานไปด้วยเที่ยวชมเมืองไปด้วย เจอที่ไหนสวยก็จอดรถถ่ายรูป บ้านเมืองเค้าสวยเกินบรรยายมาก มีต้นไม้เยอะไปหมด ที่ตะลึงก็คือ สวนสาธารณะ ทำไมเราตกใจกับสิ่งเล็กๆ แค่นี้ ก็เพราะมันสวยมาก เรานี่ไปนอนทุกสวนที่มีเลย ลมเย็นๆ ใต้ต้นไม้” “ที่ว้าวอีกก็คงจะเป็นเลนจักรยาน ที่มีแถบที่เส้นทาง ที่นี่ปั่นจักรยานเยอะมาก เพราะระบบจัดการบ้านเขาดีจริงๆ ไม่ได้อวยทุกอย่าง ภาษีกลายเป็นถนนหนทางที่ดี ใช้เงินภาษีได้คุ้มมากๆ พัฒนาประเทศ เพิ่มเติมเราทำวันละ 6-8 ชม. ต่อวัน ค่าที่พักประมาณ 1,200 ดอลลาร์ออสเตรเลีย (ราว 29,870 บาท) ค่ากิน 500 ดอลลาร์ออสเ

ธุรกิจ กับ ผลกำไร เป็นของคู่กัน แล้วจะตั้ง ราคาขาย ยังไง ให้ธุรกิจมีกำไร? เมื่อเริ่มทำธุรกิจ ไม่ว่าจะสเกลไหนๆ ย่อมคาดหวังถึง กำไร ที่จะได้กันทุกคน ไม่ว่าจะเล็กๆ น้อยๆ ไปจนถึง กำไรมหาศาล ยิ่งในยุคนี้ที่คนหันมาซื้อขายออนไลน์กันมากขึ้น แม้ความต้องการซื้อสินค้าจะมีมหาศาล แต่ก็มีความยากที่จะทำให้ลูกค้าซื้อสินค้า เมื่อมีเรื่องของ การเปรียบเทียบราคา เข้ามาเป็นตัวเกี่ยวข้อง เว็บไซต์ K SME ได้แชร์เทคนิคการตั้งราคาสินค้าและบริการ ที่จะช่วยให้ร้านค้าได้กำไรแน่นอน มี 3 วิธีด้วยกัน คือ ต้นทุน-ตลาด-ลูกค้า ดังนี้ 1. ตั้งราคาสินค้าจากต้นทุน เป็นวิธีคลาสสิคในการกำหนดราคาสินค้า คือ การคำนวณต้นทุนสินค้าก่อน หลังจากนั้นค่อยคิดดูว่าต้องการกำไรเท่าไหร่ แล้วบวกเข้ากับราคาสินค้า เช่น คำนวณต้นทุนรวมของหมูปิ้งไม้ละ 10 บาท อยากได้กำไรชิ้นละ 10 บาท ก็บวกราคาขายชิ้นละ 20 บาท เป็นต้น 2. ตั้งราคาสินค้าจากตลาด สำรวจราคาสินค้าหรือบริการที่ใกล้เคียงกับของเราในตลาด หลังจากนั้น สำรวจความแตกต่างของสินค้าในแต่ละช่วงราคา เช่น เราขายหมูปิ้งหน้าปากซอย ซึ่งมีร้านหมูปิ้งขายข้างๆ อีก 3 ร้าน ขายไม้ละ 20 บาท ร้านเราไม้เล็กกว่า อาจ

แกงบอน แกงโบราณ หาทานยาก ทำกินยังไง ไม่ให้คันปาก? บอน เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเขตที่ราบลุ่มของเอเชียอาคเนย์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่ของประเทศไทยด้วย บอนจึงเป็นพืชพื้นบ้านดั้งเดิมของชาวไทยอย่างแท้จริง เนื่องจากรู้จักคุ้นเคยกันมายาวนาน จึงทำให้ชาวไทยนำบอนมาใช้ประโยชน์ได้หลายประการ ทั้งการใช้เป็นสำนวนไทย รวมถึงนำมาใช้เป็นผักทำอาหาร  แต่ บอน มีคุณสมบัติ (หรือโทษสมบัติ) เด่นอย่างหนึ่งคือความคัน หากนำมาปรุงอาหารโดยปฏิบัติไม่ถูกต้องแล้ว ผู้ที่กินจะเกิดอาการคันปากคันคอ และผู้ปรุงอาหารจากบอนเองก็จะคันมือด้วย ผู้ทำจึงต้องมีความชำนาญในการปรุงอย่างถูกต้องจึงจะกินได้โดยไม่มีผลข้างเคียง  ข่าวทั้งหมดของ หลวงพี่ไอซ์  หลวงพี่ไอซ์ หรือ พระใบฎีกานพรัตน์ ขนฺติจารี สกุล ภาคพิธเจริญ ผู้ผุดโครงการ หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ได้เผยสูตร การทำแกงบอน ไว้ให้ทำรับประทานหรือจะทำขายหลวงพี่ก็ยินดี โดยสูตรของหลวงพี่ไอซ์ มีวัตถุดิบและอุปกรณ์ ดังนี้ วัตถุดิบ 1. พริกแกง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม กระชาย พริกแห้ง พริกไทย กะปิ เนื้อปลาย่างบางส่วน (เน้นหอมแดงกับกระชาย) 2. ปลาร้าหลนเอาแต่น้ำ ปลาย่างแช่น้ำฉีกเป็นชิ้นๆ 3. เครื่