Featured
เปิดสูตร ขนมทองโปร่ง หรือ ขนมหน้านวล ทำอย่างไรให้ฟู เนียนสวย ไม่ยุบตัว เก็บได้นาน ทำทานได้ ทำขายรวย! ขนมทองโปร่ง หรืออีกชื่อคือ ขนมหน้านวล เป็นขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ จัดเป็นขนมไทยและมีชื่อมงคล และมีการดัดแปลงมาจากขนมโปรตุเกส เช่นเดียวกับขนมตระกูลทองประเภทอื่นๆ ลักษณะที่ดี ต้องมีสีเหลืองนวล ขนมต้องกรอบนอก ด้านในต้องโปร่ง มีฟองอากาศของน้ำตาล สีเหลืองอมส้ม เมื่อรับประทานใหม่ๆ น้ำตาลจะเยิ้มออกมาคล้ายขนมไม่สุกติดอยู่บ้าง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของขนมหน้านวลหรือทองโปร่ง คุณครูนิด-นิสาภ์รัชฏ์ เหล่าก้อนคำ เจ้าของเพจ ห้องขนมครูนิด ได้มาแบ่งปันสูตรการทำขนมชนิดนี้ให้ทำทาน หรือจะทำขายก็ได้เช่นกัน โดยวัตถุดิบและวิธีการทำ ดังนี้ ส่วนผสม 1. แป้งสาลี 60 กรัม 2. น้ำตาลทรายป่นละเอียด 250 กรัม 3. ไข่แดงของไข่ไก่ 6 ฟอง 4. น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ 5. พิมพ์ขนมหน้านวล ขั้นตอนการทำ 1. วอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิ 130 องศาเซลเซียส 20 นาที ก่อนทำการอบขนมอุณหภูมิต้องนิ่งค่อยนำขนมเข้าอบจะทำให้ขนมไม่ยุบตัว 2. อบพิมพ์ขนมให้ร้อนอย่างน้อย10 นาทีค่อยหยอดตัวขนมลงพิมพ์ทุกครั้งเพื่อให้เนื้อขนมฟูไม่ติดพิมพ์ 3. ร่อนแป้ง 2-3 รอบ พักไว้ 4. ตี
แฟรนไชส์หลักหมื่น กุยช่ายสะพานหัน หวังไม่มาก แค่อยากส่งขายทั่วโลก เป็นทายาทรุ่น 4 อายุยี่สิบเศษ ที่ตั้งใจแน่วแน่จะสานต่อกิจการเล็กๆ ของครอบครัว ก่อนทุ่มเทความรู้ความสามารถทุกด้าน จนสามารถนำพา กุยช่ายสะพานหัน ดั้นด้นมาถึงจุดล่าสุด มีถึง 8 สาขา แบ่งเป็นของตัวเอง 5 สาขา และแฟรนไชส์ 3 สาขา “มาเช่าร้านทำสาขา 2 ตอนโควิดระลอกแรก เป็นสาขาตลาดพลู ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น ผลตอบรับดี อาจเป็นเพราะใส่เมนูกุยช่ายตอกไข่เข้าไป ทำให้ร้านมีชื่อเสียงขึ้นมา” คุณท็อป-กิตติศักดิ์ ไกรบำรุง เจ้าของกิจการ กุยช่ายสะพานหัน ให้ข้อมูล เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยเป็นกันเอง ก่อนเผยถึงเหตุผล เหตุใดตัดสินใจ พากุยช่ายสะพานหัน ไปเปิดสาขา 2 แถวตลาดพลู ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าย่านดังกล่าว มีร้านขายกุยช่าย รวมๆ แล้วไม่ต่ำกว่า 40 เจ้า ว่า เมื่อเอ่ยถึงกุยช่าย ผู้คนมักนึกถึงตลาดพลู แต่ไม่ใช่แบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง หากพากุยช่ายของตัวเองไปอยู่ย่านนั้น น่าจะเกิดผลดีมากกว่าผลเสีย ทั้งยังมั่นใจสินค้าของเขาดีพอ จึงอยากทำให้ชื่อของกุยช่ายสะพานหัน เป็นที่รู้จักมากขึ้น ทำไมเสี่ยงลงทุนขยายสาขา 2 ตอนโควิดระลอกแรก คุณท็อป บอก ตอนเซ็น
ทำน้ำเต้าหู้ เรียนหมอดู ดีกว่าอยู่เฉยๆ สจ๊วต ปลื้มได้ช่วยงานโรงพยาบาลสนาม ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โรคระบาดแบบเต็มๆ สำหรับกลุ่มอาชีพสายการบิน แต่ใช่ว่าจะยอมแพ้กันง่ายๆ คือเรื่องราวของ คุณสรรธร ไกรยูรเสน อดีตสจ๊วตวัยสี่สิบเศษ ซึ่งผ่านงานสายการบินดังมาแล้วหลายแบรนด์ ทั้งไทยและต่างประเทศ “ไม่คิดว่าโควิด จะแย่ขนาดนี้ ยาวนานขนาดนี้ คิดว่าไม่กี่เดือนคงดีขึ้น ช่วงแรกรอไปเรื่อยๆ อยู่บ้านเฉยๆ หลังจากนั้น ก็ เอ๊ะเริ่มนาน สงสัยต้องหาอะไรทำ ทำนั่นนี่ แต่ก็ยังไม่มีรายได้หลัก” คุณสรร เริ่มต้นบทสนทนากับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ อย่างนั้น ก่อนเล่าให้ฟังต่อ ช่วงว่างงาน ไม่ปล่อยเวลาให้ผ่านไปเฉยๆ พยายามหางานที่คิดว่าทำได้ อย่าง ไปเรียนทำน้ำเต้าหู้ ปรับปรุงสูตรลงตัว แต่ไม่รู้จะไปส่งที่ไหน ร้านรับซื้อไม่เปิด ร้านที่เปิดก็ไม่รับเจ้าเล็กๆ อย่างเขา ครั้นจะไปขายตามตลาดก็ลำบาก เลยหันไปเรียนวิชาดูหมอ เพราะคิดว่าดีกว่าอยู่เปล่าๆ “ลองไปเรียนศาสตร์ตัวเลข เป็นการดูตามตำราแล้วตีความ ดูไป ดูมา เกิดความเครียดกว่าเดิม คือ ตัวเราเครียดเอง เพราะสงสารชีวิตคนมาดู” คุณสรร เล่าก่อนหัวเราะอารมณ์ดี กระทั่งล่าสุด คุณสรร ได้สมัครเข้า
หนุ่มใต้ ปิ๊งไอเดีย ขายกาแฟบนมอเตอร์ไซค์ ขยายแฟรนไชส์มากกว่า 30 สาขา ร้านกาแฟ คือธุรกิจที่ได้รับความนิยมในยุคปัจจุบัน หากใครคิดทำธุรกิจนี้แล้วล่ะก็ ต้องหาความแตกต่างให้ได้ เหมือนกับ ร้าน Diary Slow Bar Coffee ร้านกาแฟบนมอเตอร์ไซค์สุดเก๋! ในจังหวัดชุมพร ที่มาพร้อมการชงกาแฟด้วย Moka Pot ใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของจังหวัดชุมพร ปัจจุบันสามารถขยายแฟรนไชส์ไปแล้วกว่า 30 สาขา คุณปอนด์-อรรถพล พุทธางกูร เจ้าของร้าน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจให้ฟังว่า ตนอยากเปิดร้านกาแฟ แต่ต้องการสร้างความแตกต่างจากร้านกาแฟทั่วไป จนเกิดเป็นไอเดียใช้รถมอเตอร์ไซค์มาทำเป็นร้านกาแฟเล็กๆ ขายอยู่ในเมืองชุมพร โดยใช้ชุดอุปกรณ์ที่สามารถติดตั้งบนมอเตอร์ไซค์และสามารถขนย้ายได้มาทำร้าน ส่วนรูปแบบของการชงจะใช้เป็นหม้อ Moka Pot เมล็ดกาแฟที่ใช้เป็นพันธุ์โรบัสต้า ของจังหวัดชุมพร ซึ่งจะให้รสชาติที่เข้มข้น โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย อาทิ ลาเต้ มอคค่า เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ นอกจากนี้ยังมี ชาเขียว ชาเย็น นมสด นมเย็น โกโก้ อิตาเลียนโซดา เป็นต้น ราคาเริ่มต้นแก้วละ 40 บาท ในส่วนของเมนูดริป เริ่มต้นที่ 70 บาท เฉลี่ยยอดขายในวันธรรมดาขายได้ 80-1
หน้าฝนใบมะขามอ่อนออกเยอะ เอามาทำ ต้มข่าปลาสลิด ซดให้คล่องคอกันดีกว่า ช่วงนี้มีการพูดถึงสมุนไพรว่ามีส่วนช่วยบรรเทาอาการป่วยได้ ผู้ป่วยมีการนำสมุนไพรมาต้มกระโจมคลุมศีรษะสูดดมให้หายใจคล่อง แม้ว่าเราไม่ป่วยก็นำสมุนไพรที่มีคุณค่าทางอาหารมาปรุงอาหารได้อร่อยหลายอย่าง ประกอบกับเป็นหน้าฝน ใบมะขามอ่อนออกเยอะ อยากชวนทำต้มข่าปลาสลิดใบมะขามอ่อน ซดให้คล่องคอชื่นใจกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม ปลาสลิดแดดเดียว 2-3 ตัว ข่าอ่อน 2 แง่ง ตะไคร้ซอย 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 6 ใบ หอมแดงทุบ 3-4 หัว ใบมะขามอ่อน 1 ถ้วย พริกแห้งคั่ว 7-8 เม็ด ผักชี พริกขี้หนู หัวกะทิและหางกะทิ 1/2 กก. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เตรียมปลาสลิด ล้างปลาสลิด ซับให้แห้ง ทอดทั้งตัวให้พอสุก เอาขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล่แบ่งครึ่งตัว เลาะก้างและครีบให้หมด ตัดด้านละ 3 ชิ้น ทอดอีกครั้งให้กรอบ พักไ
ครูหัวใจเกษตร จับจอบปลูกมันหวาน ผลผลิตคุณภาพ ออร์เดอร์ปัง ปลูกไม่พอขาย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณไร-จารุพิชญา อุปัญ วัย 37 ปี ครูสาวจากจังหวัดมุกดาหาร ซึ่งความน่าสนใจของแม่พิมพ์ของชาติท่านนี้มีอยู่ว่า นอกจากจะมีอาชีพหลักเป็นครูแล้ว เธอยังปลูกมันหวานขายเป็นอาชีพเสริมอีกด้วย ซึ่งรายได้จากการขายมันหวานนั้น บอกเลยว่าไม่ขี้ริ้วขี้เหร่เลยสักนิด คุณไร เล่าว่า เธอเป็นสาวต่างจังหวัด เข้ามาเรียนที่กรุงเทพฯ เมื่อร่ำเรียนจนจบก็ทำงานเป็นผู้ช่วยผู้จัดการในร้านสะดวกซื้อเจ้าดัง แต่เพราะเมืองหลวงนั้นแสนวุ่นวาย ใช้ชีวิตไปแล้วรู้สึกว่ามันไม่ถูกจริต ประจวบเหมาะกับแต่งงานมีครอบครัว พอทำงานได้ 4 เดือน ก็ลาออกมาเลี้ยงลูก และย้ายไปอยู่กับสามีที่จังหวัดสระบุรี แต่ชีวิตครอบครัวก็ไม่ได้ราบรื่น 5 ปีหลังจากนั้นก็มาถึงจุดที่ต้องแยกทางกับอดีตสามี คุณไรจึงตัดสินใจเดินทางกลับบ้านเกิดที่จังหวัดมุกดาหาร แล้วสมัครเข้าไปทำงานในห้างสรรพสินค้า ทำไปได้ประมาณ 2 ปี เธอก็เห็นประกาศรับสมัครตำแหน่งครูพี่เลี้ยงเด็กพิการ อีกทั้งเกิดความคิดในใจว่า ตนน่าจะทำประโยชน์อะไรได้มากกว่านี้ จึงหาทางไปเรียนต่อเป็นครู เมื่อสอบครูได้
20 ก.ย. นี้! ประกันสังคม เริ่มจ่าย เงินเยียวยา ม.33,39,40 เงินเข้าวันไหน เช็กเลย เมื่อวันที่ 18 ก.ย. เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว กระทรวงแรงงาน โดยสำนักงานประกันสังคม (สปส.) ปรับปรุงไทม์ไลน์การดำเนินการจ่ายเงินเยียวยาให้กับผู้ประกันตน ตามมาตรา 33, 39 และ 40 ที่ได้รับผลกระทบจากการประกาศล็อกดาวน์ 2 เดือน ในรอบที่ 2 ตามมติคณะรัฐมนตรี (ครม.) โดยจะเริ่มทยอยโอนเงินเยียวยาเข้าบัญชีพร้อมเพย์ที่ผูกกับบัตรประชาชนของผู้ประกันตน ซึ่งจะจ่ายตามลำดับเลขบัตรประชาชนตามไทม์ไลน์ ดังนี้ 1. วันที่ 20 กันยายน 2564 โอนเงินเยียวยาให้ผู้ประกันตนมาตรา 40 ในพื้นที่ 16 จังหวัดสีแดงเข้ม ประกอบด้วย นครราชสีมา, ระยอง, ราชบุรี, สระบุรี, สุพรรณบุรี, กาญจนบุรี, ลพบุรี, เพชรบูรณ์, ประจวบคีรีขันธ์, ปราจีนบุรี, เพชรบุรี, ตาก, อ่างทอง, นครนายก, สมุทรสงคราม และ สิงห์บุรี (ที่ขึ้นทะเบียนใหม่) และจ่ายเงินสมทบเป็นผู้ประกันตนมาตรา 40 ระหว่างวันที่ 4 ส.ค.- 24 ส.ค. 64 จำนวน 1,935,325 คน วงเงินคนละ 5,000 บาท 2. วันที่ 21 กันยายน 2564 โอนเงินเยียวยาให้ผู้ประกันตนมาตรา 39 ที่ประกาศล็อกดาวน์ 2 เดือนในพื้นที่ 13 จังหวัดสีแดงเข้ม
แน่ใจหรือว่ารู้จักจริง? เปิดอินไซด์ การฮั้ว กับกฎหมายการแข่งขันทางการค้า ที่ ผปก. ควรรู้ ผู้ประกอบธุรกิจบางราย อาจมีพฤติกรรมการพูดคุยหรือตกลงราคาร่วมกัน โดยมองว่าเป็นเรื่องปกติที่เคยทำกันมาเป็นปกติ และไม่ทราบว่าเข้าข่าย การฮั้ว ซึ่งเป็นการกระทำที่ผิดกฎหมาย หรือมองว่าเป็นเรื่องที่ดีที่คู่แข่งจะได้ไม่ต้องสู้ราคากัน แต่การกระทำนั้นอาจส่งผลเสียต่อการแข่งขันในตลาดและผู้บริโภค ทำให้ผู้บริโภคต้องซื้อสินค้าในราคาที่สูงกว่าปกติและเป็นการจำกัดทางเลือกซื้อสินค้า และเพื่อให้ผู้ประกอบธุรกิจเข้าใจผลกระทบจากพฤติกรรมการฮั้วมากขึ้น สำนักงานคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า หรือ สขค. จะพาไปอินไซด์การฮั้วในรูปแบบต่างๆ พร้อมแนวทางการป้องกันไม่ให้เข้าข่ายกระทำความผิดกฎหมายการแข่งขันทางการค้า รวมถึงเข้าใจเกี่ยวกับบทลงโทษที่มากขึ้น สำหรับประเทศไทย แบ่งการฮั้วออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ 1. การกระทำร่วมกันที่ส่งผลกระทบต่อการแข่งขันอย่างร้ายแรง (Hardcore Cartels) ตามมาตรา 54 หรือการฮั้วแบบร้ายแรง เป็นการกระทำร่วมกันระหว่างผู้ประกอบธุรกิจที่เป็นคู่แข่งในตลาดเดียวกัน เช่น บริษัท ก และบริษัท ข ต่างเป็นผู้ผลิตสินค้าประเภทเ
“แว่น สิริรัตน์” อดีตนักบาสสาวหล่อ ปรับตัวยุคโควิด ใช้โซนหน้าบ้าน เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว อดีตนักบาสสาวหล่อ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว – หากย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน ในยุคนั้นคงไม่มีใครไม่รู้จัก “แว่น” สิริรัตน์ ยนต์โยธินกุล อดีตนักบาสเกตบอลหญิงทีมชาติไทย ที่เป็นที่รู้จักในฐานะ นักบาสเกตบอลสาวหล่อ นอกจากจะมีความสามารถแล้ว ยังมีรูปร่างหน้าตาและบุคลิกใกล้เคียงกับหนุ่มหล่อ จนได้รับฉายา “ศรราม 2” “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสได้คุยกับสาวหล่อวัย 43 คนนี้ โดยเธอเล่าว่า เธอติดบาสทีมชาติตอนอายุ 18 เล่นไปด้วยเรียนไปด้วย จบออกมาได้ทำงานในโปรดักชั่นเฮ้าส์แห่งหนึ่ง พร้อมกับลงเรียนปริญญาโทอีกใบ การทำงาน 3 อย่างพร้อมกัน ทำให้เธอล้า บวกกับอยู่ในจุดอิ่มตัวของวงการกีฬา จนปี 2547 เธอจึงตัดสินใจอำลาวงการลูกบาส หันมาทำงานและเรียนต่อเต็มตัว “ตอนเรียนจบใหม่ๆ ตอนนั้นพ่อกับแม่สุขภาพร่างกายไม่ค่อยดีแล้ว ก็มาดูแลช่วยงานเขา เพราะเดิมที่บ้านแว่นก็มีอาชีพค้าขายมาตั้งแต่สมัยอาม่า ก็ขายพวกหมูสะเต๊ะ ก๋วยเตี๋ยว ต้มเลือดหมู อยู่ที่สวนพลู ซอย 8 จน 2 ปีที่แล้ว เพื่อนมาชวนไปทำร้านกะเพร
เช็กลิสต์ 7 ข้อเบื้องต้น ก่อนเริ่มอาชีพ พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์ เปิดขายจริงจะได้ไม่ติดขัด แม้เป็นเรื่องจริงที่ว่า วันนี้ใครๆ ก็สามารถเริ่มต้นขายของออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย แต่ความจริงยิ่งกว่านั้นก็คือ อีคอมเมิร์ซ ถือเป็นธุรกิจหนึ่งที่แข่งขันสุดดุเดือด แม้จะเข้าง่าย แต่ก็ไม่ใช่ว่า ทุกคนที่เข้ามาจะประสบความสำเร็จ ดังนั้น ก่อนที่ พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์หน้าใหม่จะกระโดดสุดตัวลงสู่สนามนี้ นอกจากข้อดี-ข้อเสียในการทำธุรกิจ ขายของออนไลน์ที่ต้องรู้แล้ว การเตรียมตัวก่อนเปิดร้านค้า ก็เป็นสิ่งที่ต้องตรวจสอบความพร้อมด้วยเช่นกัน ว่าต้องเตรียมอะไรบ้าง? เมื่อเปิดขายจริงจะได้ค้าขายไม่ติดขัด โดย เว็บไซต์ ThaiPost ได้ชวนผู้ค้าออนไลน์หน้าใหม่มาเช็กความพร้อมก่อนเข้าสู่อาชีพ กับ 7 ข้อที่ควรรู้ ก่อนลงมือทำจริง ดังนี้ 1. กำหนดงบลงทุน และเลือกสินค้าที่จะขาย : เป็นตัวกำหนดให้เราใช้เงินลงทุนในงบที่กำหนด ป้องกันการใช้งบบานปลาย อีกทั้งการหาสินค้ามาขาย ควรเริ่มต้นจากความชอบของผู้ค้า และเช็กความต้องการของลูกค้าในตลาดด้วย รวมถึงมองหา แหล่งสินค้า ที่จะนำมา ขายของออนไลน์ โดยสามารถหาซื้อได้จากหลายแหล่ง ซึ่งมีราคาและคุณภาพที่แตกต