Featured

วิธีทำไม่ยาก! ไก่ต้มน้ำปลาตะไคร้หอม เมนูทำง่าย ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไก่ ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่มีรสชาตินุ่มลิ้น แถมไม่มีความคาว จึงนิยมนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่แพ้เนื้อหมูเลย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงขอนำเสนอเมนูทำง่าย หากทานกับข้าวสวยร้อนๆ นั้นฟินอย่าบอกใคร โดยเมนูนั้นคือ “ไก่ต้มน้ำปลาตะไคร้หอม” โดยวัตถุดิบ และวิธีทำ ดังนี้ วัตถุดิบ น้ำสะอาด 2. ไก่ 1 โล 3. ตะไคร้ 4 ต้น 4. กระเทียมกลีบ 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกไทยเม็ด  1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลปี๊บ     2 ช้อนโต๊ะ 7. ซีอิ๊วขาว       2 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันหอย    2 ช้อนโต๊ะ 9. น้ำปลา        2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ หลังจากทำความสะอาดเนื้อไก่เรียบร้อยแล้ว ให้พักไว้จนสะเด็ดน้ำ ระหว่างนั้นตั้งน้ำให้เดือด โดยปริมาณน้ำที่ใช้ ให้กะพอท่วมเนื้อไก่ เมื่อน้ำเดือดแล้วจึงใส่เนื้อไก่และเครื่องปรุง อย่าง ตะไคร้ กระเทียมกลีบ พริกไทยเม็ด น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอย ลงไปต้มพร้อมกับเนื้อไก่ นาน 1 ชั่วโมง ระหว่างนี้คอยกลับเนื้อไก่ให้สุกทั่วๆ กัน เคี่ยวจนน้ำลดเหลือพอขลุกขลิก จากนั้นก็สามารถปรุงรสเพิ่มเติมตามใจชอบ เท่านี้เป็นอันเสร็จ เผยแพ

เปิดทริกพิชิตปัญหา คู่แข่งขายของตัดราคา แก้อย่างไรดี เมื่อตลาดการซื้อขายบนโลกออนไลน์ได้รับความนิยมมากขึ้น สิ่งหนึ่งในการทำธุรกิจที่เหล่าผู้ประกอบการมักเจอเลยคือ การขายของตัดราคา ยิ่งถ้าสินค้านั้นๆ กำลังได้รับความนิยมกันแล้วล่ะก็ ยิ่งตัดราคาแข่งกันโหด แทบจะเท่าทุนเลยทีเดียวเชียว เพจ K SME ได้แชร์ประสบการณ์ของ เจ้าของธุรกิจศูนย์บริการถ่ายน้ำมันเครื่อง Tire Monster อย่าง คุณก้อง-พีรเชษฐ์ โล่ห์สกุล ที่ปิดจุดอ่อนทำเลร้านไม่ดี มาขายสินค้าบน Shopee สร้างยอดขายเพิ่มถึง 4 เท่าตัว แต่ก็มาเจอปัญหาโดนคู่แข่งตัดราคาสินค้าเช่นเดียวกัน ก่อนจะไปดูทริกว่าทำยังไง สิ่งแรกที่ควรทำหลังเจอคู่แข่งตัดราคาคือ ตั้งสติ และรีบหาทางออก ซึ่งวิธีที่จะช่วยแก้ปัญหาการตัดราคานี้ได้ คือ การใช้การผสมผสานของสินค้าหลายชนิดเข้าด้วยกัน หรือเหล่ากูรู นักการตลาด เรียกกันว่า Product Mix สามารถอธิบายให้เห็นภาพ ดังนี้ ขายมาก กำไรน้อย (กล่องแดง) เป็นการขายสินค้ายอดนิยม หรือสินค้า Mass ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นสินค้าที่ขายง่าย ขายดี แต่กำไรไม่มาก สินค้าประเภทนี้จะช่วยดึงลูกค้าเข้าร้าน สำหรับธุรกิจขายน้ำมันเครื่องของคุณก้องนั้น สินค้าประเ

อดีตมนุษย์เงินเดือน ลาออก ทำ มะตูมเชื่อม ขาย เจ้าสุดท้ายในบางกอกน้อย ที่ใช้เตาถ่านทำ มะตูมเชื่อม ขนมโบราณสีแดงปนน้ำตาล ทำมาจากผลมะตูมที่ถูกนำมาหั่นเป็นแว่นหนา และเคลือบด้วยเกล็ดน้ำตาลสีขาวบางๆ และถ้าหากใครอยากทานขนมหวานโบราณชนิดนี้แล้วล่ะก็ ชุมชนตรอกมะตูม ย่านบางกอกน้อย คงเป็นชื่อแหล่งผลิตที่น่าจะนึกถึงกันไม่น้อย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณชมพู่-วิระยุ ยุทธชำนาญ เจ้าของกิจการ มะตูมเชื่อม ป้าตุ๊ วัย 50 ปี หนึ่งในผู้ผลิตของดีขึ้นชื่อแห่งตรอกมะตูม ว่ากันว่าย่านนี้ เป็นแหล่งผลิตมะตูมเชื่อมที่ดีที่สุดในประเทศไทย คุณชมพู่ เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่จะมายึดอาชีพทำมะตูมเชื่อมขาย เดิมเธอเป็นพนักงานออฟฟิศมาก่อน โดยที่แม่และยายของเธอนั้น ยึดอาชีพทำมะตูมเชื่อมกันมาก่อนแล้ว นับๆ ดูก็เป็นเวลา 50 กว่าปีเลยทีเดียว ที่ทำกันมาก่อนเธอจะเข้ามารับช่วงต่อ “ถ้าตั้งแต่เปิดร้านเลยก็ 50 กว่าปีแล้วที่แม่กับยายทำกันมา ชื่อร้านก็เป็นชื่อของแม่นี่แหละ งานหลักพี่คือทำงานเป็นพนักงานบริษัท แล้วเราก็ต้องคอยดูแล หาข้าวหาปลา คอยพาแม่พายายไปหาหมอ และก็ช่วยๆ เขาทำมะตูมเชื่อมขายบ้าง แต่มนุษย์เงินเดือนน่ะ มันจะลางา

หมอมนูญ ชี้ ห้าง-ศูนย์การค้า เสี่ยงแพร่โควิด มากกว่าตลาดร้านริมทาง 10 เท่า แนะ รัฐควรผ่อนผัน ให้คนได้ทำงาน มีรายได้ นพ.มนูญ ลีเชวงวงศ์ แพทย์เฉพาะทางด้านโรคระบบการหายใจ ผู้ป่วยหนัก และโรคผู้สูงอายุ โรงพยาบาลวิชัยยุทธ และประธานชมรมเชื้อราทางการแพทย์ประเทศไทย โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก หมอมนูญ ลีเชวงวงศ์ FC ถึงมาตรการในการควบคุมโควิด ซึ่งเปรียบเทียบระหว่าง ห้าง กับ ตลาด ว่า อะไรกันแน่ที่มีความเสี่ยงมากกว่ากัน โดยข้อความระบุว่า มาตรการควบคุมโรคโควิด-19 ด้วยการสั่งปิดสถานที่ต่างๆ ต้องคำนึงถึงความเสี่ยงในการติดเชื้อในสถานที่นั้นๆ ไม่ใช่สั่งปิดพร้อมกันหมด ตอนนี้เศรษฐกิจไทยบอบช้ำเกินกว่าจะเจอล็อกดาวน์รอบ 2 คนไทยสามารถทำกิจกรรมในที่กลางแจ้ง (outdoor) ได้ทุกฤดูกาล ต่างจากประเทศเมืองหนาว การห้ามลูกค้าเข้าไปซื้อของในสถานที่เปิด ไม่ได้ติดตั้งเครื่องปรับอากาศ เช่น ตลาดสด ตลาดนัด ซื้อของจากร้านหาบเร่ แผงลอยข้างถนน ห้ามนั่งรับประทานอาหารในที่โล่ง นอกอาคาร นอกบ้านหลัง 3 ทุ่ม ส่งผลกระทบต่อผู้มีอาชีพขายอาหาร คนหาเช้ากินค่ำ ลูกจ้าง คนทำงานต้องตกงาน เกิดผลกระทบต่อเศรษฐกิจอย่างรุนแรง ขณะที่ห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า

มองทีละมุม! เรียนออนไลน์ มีข้อดีข้อเสียอย่างไร ความปกติใหม่ หรือ New Normal ผลพวงจากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ได้เข้ามาเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตในหลากหลายมิติของคนทั่วโลก ตั้งแต่การทำงาน ไปจนถึงการเรียนรู้แบบออนไลน์ เมื่อเด็กๆ ต้องอยู่บ้าน เรียนออนไลน์มากขึ้น จะเกิดผลดีหรือเสียอย่างไร เว็บไซต์ ธนาคารกรุงเทพ ได้คลายข้อข้องใจ ข้อดีข้อเสียของการเรียนออนไลน์ โดย คุณหมออดิศร์ อิงคตานุวัฒน์ กุมารแพทย์ ประจำศูนย์กุมารเวช โรงพยาบาลเปาโล โชคชัย 4 ดังนี้ 1. เด็กโตเรียนออนไลน์มีข้อเสียตามมาหลายอย่าง ไม่เพียงแต่เด็กเล็กเท่านั้นที่ไม่เหมาะเรียนนอกโรงเรียน สำหรับเด็กโตก็เช่นกัน การเรียนออนไลน์ มีข้อเสียตามมาหลายอย่าง สิ่งแรก ในอนาคตโรคออฟฟิศซินโดรมจะไม่ได้มีแค่ผู้ใหญ่ ถ้าเด็กจ้องคอมพิวเตอร์นานๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง จะเกิดผลเสียต่อสายตา ที่แย่ไปกว่านั้นคือ เกิดความ “เกร็ง” ส่งผลเสียต่อเนื่องไปยังกล้ามเนื้อคอและหลังตามมาได้ อาจจะต้องมีการขยับบ้างอย่างน้อยๆ ต้อง 30 นาทีต่อครั้ง คุณหมออดิศร์ ยังสะท้อนให้เห็นอีกหนึ่งอย่าง คือการเรียนออนไลน์ เด็กจะควบคุมสมาธิในการเรียนได้ยาก เพราะเป็นการสื่อสารทางเดียว และปั

คิดบวกไว้ แอร์ฯบินไทย ผันเป็นแม่ค้าขาย “เบาหนี้” รายรับไม่มาก แต่ช่วยจ่ายบิลได้  โควิดระลอกแรก ยังไม่ทันจาง ล่าสุด ระลอกใหม่ ยังตามมาสำทับ หลายท่านถึงกับกระอัก ตั้งหลักแทบไม่ถูก จะหันไปทางไหนดี ถึงจะอยู่ให้รอด เรื่องราวนับจากนี้ เป็นหนึ่งในหลายล้านตัวอย่าง ของผู้ที่ได้รับผลกระทบจากโรคระบาดครั้งรุนแรง แต่เธอยังแข็งแรง และ แกร่งพอที่จะลุกขึ้นสู้…ดูสักตั้ง “ได้รับผลกระทบจากโควิดจะครบปีแล้วค่ะ แต่ต้องปรับตัวให้ว่อง เพราะค่าใช้จ่ายไม่ลด แต่รายรับลดลงเยอะ เลยต้องมองหาวิธีทำมาหากินแบบอื่น” คุณนก-อมลยา บัวทรัพย์ เจ้าของกิจการขนมบราวนี่ แบรนด์ “เบาหนี้” กับสโลแกน เบาหนี้ ขนมมงคลแห่งยุคโควิด ขายไป คุยไป ด้วยลีลาร่าเริง ก่อนแนะนำตัวให้รู้จักกันมากขึ้น ปัจจุบันอายุ 45 ปี อาชีพหลักก่อนหน้านี้ เป็นแอร์โฮสเตส ประจำสายการบินไทย มาได้เกือบ 20 ปีแล้ว ผ่านงานมาหลายเส้นทาง ทั้ง จีน อินเดีย  ยุโรป ส่วนเที่ยวบินสุดท้าย ก่อนเกิดเหตุการณ์โควิด-19 คือ ลอนดอน “เป็นแอร์ฯ การบินไทย รุ่นที่ทำงานได้ถึงอายุ 60 ปี แต่ทำใจไว้จุดหนึ่ง คงไม่ได้กลับไปบินแล้วหล่ะ ปัจจุบันยังมีสถานะเป็นลูกจ้างการบินไทยอยู่ แต่อยู่แบบ