Featured
“เทกแอ๊กชั่นเร็ว-ขอโทษอย่างจริงใจ” วิธีบริหารงานสไตล์ เพนกวิน อีท ชาบู จากกรณีข่าวร้านดัง เพนกวิน อีท ชาบู ประกาศปิดร้านทุกสาขา 1 วัน หลังลูกค้าพบเนื้อหมูผิดปกติ (อ่านข่าวก่อนหน้า คลิก) ต้องยอมรับเลยว่า คุณต่อ–ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน เพนกวิน อีท ชาบู มีการ เทกแอ๊กชั่น หรือ ตอบสนองแก้ไขปัญหาต่อกรณีผิดพลาดที่เกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ พาไปย้อนดูจุดเริ่มต้นของร้าน เพนกวิน อีท ชาบู ที่กว่าจะมีวันนี้ได้ บอกเลยว่าผ่านมาหนักเอาการอยู่เหมือนกัน ย้อนไปเมื่อ 6 ปีก่อน มีร้านชาบูเล็กๆ ถือกำเนิดขึ้นโดยสองพี่น้อง คุณต้น-คุณต่อ ที่ทั้งคู่ต้องลุกขึ้นมาเป็นหัวหน้าครอบครัวด้วยความจำเป็น โดยได้ตัดสินใจทำธุรกิจร้านอาหาร เพราะไม่ได้มีเงินทุนเยอะ อีกทั้งเมื่อลองทำรีเสิร์ชดูแล้ว ตลาดชาบูระดับกลางยังมีช่องว่าง ผู้เล่นในตลาดยังทำอะไรเดิมๆ ทั้งคู่คิดว่าต้องสร้างความต่างให้ตัวเอง ทั้งโลโก้ สไตล์ร้าน หรือชื่อแบรนด์ จึงนำเอาชื่อสัตว์มาตั้ง เพราะแค่ได้ยินครั้งเดียวคนก็จำได้แล้ว ร้านอาหารหนึ่งร้าน ต้องใช้เงินทุนขั้นต่ำอยู่ที่ 3-5 ล้านบาท แต่ทั้งคู่ สามารถเปิดร้านสาขาแรกที่สะพานควายด้วยเ
เชียงราย เหงามาก ผปก.ครวญ หักกำไร 32 เปอร์เซ็นต์ให้แอพ ยังดีกว่าของเหลือ จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของ โควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดเชียงราย ซึ่งขณะนี้มีรายงานข่าว มีตัวเลขของผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สืบเนื่องจากมีการลักลอบข้ามพรมแดนเข้ามาตามช่องทางธรรมชาติ ที่มีเขตแดนติดกับประเทศเมียนมา นั้น ล่าสุด เมื่อวันที่ 7 ธ.ค.นี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ สอบถามไปยังผู้ประกอบการร้านอาหารตามสั่ง ตลาดเย็น ในพื้นที่อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ท่านหนึ่ง ได้ความว่า แม้เวลานี้ ตัวเมืองอำเภอแม่สาย ยังไม่พบผู้ติดเชื้อเพิ่ม แต่ภาพรวมในพื้นที่มีความหวาดกลัวกันอยู่พอสมควร ตกเย็นก็เงียบแล้ว ผู้คนส่วนใหญ่ไม่ออกมาหาอะไรทานนอกบ้าน ราวหนึ่งทุ่มครึ่งตลาดแทบวาย ทั้งที่ไม่กี่วันก่อน ยังพอได้ขายนานกว่านี้ ผู้ประกอบการท่านเดิม เผยต่อ เขาจึงต้องหาทางออก ด้วยการสมัครเป็นคู่ค้ากับแอพส่งอาหารแบรนด์หนึ่ง ภายใต้เงื่อนไข แบ่งกำไรขั้นต้น หรือ จีพี ให้กับทางแอพดังกล่าว 32 เปอร์เซ็นต์ “ตั้งราคาขาย ข้าวกล่องละ 50-60 บาท โดนหัก 32 เปอร์เซ็นต์แล้ว ตกขายกล่องละ 30 บาท ก็พออยู่ได้ ดีกว่าของเหลือ เพราะตอนนี้ คนแม่สายส่วนใหญ่ไม่ออกจาก
เพนกวิน อีท ชาบู ประกาศปิดร้านทุกสาขา 1 วัน หลังลูกค้าพบเนื้อหมูผิดปกติ พร้อมประสานกรมปศุสัตว์เร่งตรวจสอบ เมื่อวันที่ 7 ธ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เพจ Penguin Eat Shabu – เพนกวินกินชาบู โพสต์คำแถลงการณ์ ประกาศปิด ร้าน Penguin Eat Shabu ทุกสาขาเป็นเวลา 1 วัน (7 ธ.ค. 63) เพื่อแก้ไขปัญหา และแสดงความรับผิดชอบต่อสิ่งที่เกิดขึ้น หลังลูกค้าพบความผิดปกติในเนื้อหมู อ่านเพิ่มเติม เปิดวิธีคิด สู้แบบเพนกวิน อะไรคือสิ่งที่ควรทำ ถึงเกิดวิกฤตก็รอดได้ “เพนกวิน อีท ชาบู” พลิกเกมสู้โควิด จนเปลี่ยนสถานะเป็นหนี้ แต่ไม่ล้ม!
ขนมหวานสุดแรร์ อัญมณีนกคุ้ม แห่งบ้านทุ่งประดู่ หากินได้ที่ทับสะแกที่เดียวเท่านั้น พื้นที่ อ.ทับสะแก ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสามารถสร้างรายได้ให้กับจังหวัด รองจากผลผลิตจากสวนสับปะรด ที่ผ่านมา การประกอบอาชีพ มีความไม่แน่นอนของราคา ดังนั้น การส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการปลูกมะพร้าว โดยการสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจากฝีมือและภูมิปัญญาของชาวบ้าน ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น อย่าง เมนูของหวาน อัญมณีนกคุ้มแห่งบ้านทุ่งประดู่ หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นของหมู่บ้านนั่นเอง โดยเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรขนมที่ได้รับการอนุญาตนี้มาฝากทุกคนกัน โดยสามารถเปลี่ยนจากใช้มะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม มาใช้พันธุ์อื่นก็ได้ แต่รสชาติก็จะมีความแตกต่างไปจากออริจินัลเป็นธรรมดา วัตถุดิบหลัก มีดังนี้ เนื้อมะพร้าว ที่ลอกเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อขาวๆ 2. เกลือ 3. แป้งมัน 4. ดอกอัญชัน /น้ำหวาน วิธีทำ ขูดมะพร้าวออก และลอกเนื้อมะพร้าวให้มีเนื้อสีขาวล้วน จากนั้นหั่นให้มีขนาดเท่าๆ กัน 2. นำมะพร้าวที่หั่นได้ขนาดแล้ว มาคลุกกับ
แจกวิธีทำ เจลล้างมือ ด้วยตัวเอง สูตรจากกรมวิทยาศาสตร์บริการ หากใครไม่อยากเสียเงินซื้อเจลล้างมือ ก็สามารถทำได้ด้วยตัวเอง โดยเพจ Doctor D ได้เผยแพร่คลิปวิดีโอ สอนทำเจลล้างมือด้วยตัวเอง โดยนักวิทยาศาสตร์ จากกรมวิทยาศาสตร์บริการ โดยสูตรการทำมีดังนี้ อุปกรณ์ 1. Ethanol 95% – 750 มล. 2. Glycerin – 9 กรัม 3. 2% Lanolin – 9 กรัม 4. Triethanolamine 99% (TEA)- 0.75 กรัม 5. Carbopol 940 – 3.6 กรัม 6. น้ำสะอาด – 225 มล. ส่วนผสมข้างต้น สามารถหาซื้อได้ตามร้านเคมีสำหรับทำเครื่องสำอางทั่วไป วิธีการทำ * วิธีการเตรียม 2% Lanolin * ชั่ง Lanolin 5 กรัม ละลายในน้ำร้อน 250 มล. คนให้ละลายเทกลับใส่ขวด * วิธีการทำ เจลล้างมือ * 1. ชั่ง Carbopol 940 3.6 กรัม ละลายในน้ำสะอาด 225 มล. ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้ Carbopol 940 ละลายจนหมด 2. เติม Ethanol 95% 750 มล. ลงในภาชนะที่มี Carbopol 940 ละลายอยู่ คนให้เข้ากัน 3. เติม Glycerin และ 2% Lanolin คนให้เข้ากัน 4. ค่อยๆ เติม TEA คนจนเป็นเนื้อเจล และคนต่อจนเนื้อเนียนไม่เป็นก้อน/เม็ด 5. บรรจุใส่ขวด สามารถใช้งานได้ทันที สูตรนี้จะได้ปริมาณเจลประมาณ
โรงแรมเชียงราย เผย ลูกค้าเลื่อนบุ๊กกิ้ง หนีโควิด ภาวนา อย่าให้หนักไปกว่านี้ จากกรณีข่าว พบผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในพื้นที่จังหวัดเชียงราย ซึ่งลักลอบข้ามพรมแดนเข้ามาในประเทศ จากจังหวัดท่าขี้เหล็ก ประเทศเมียนมา ผู้สื่อข่าว สอบถามไปยัง ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมในจังหวัดเชียงรายที่เพิ่งเปิดใหม่ไม่นานมานี้ คุณพรภัส เมคคาเดล ผู้จัดการ โรงแรม Athita The Hidden Court Chiang Saen เผยว่า โรงแรมแห่งนี้เพิ่งเปิดให้บริการหลังโควิดคลี่คลาย ซึ่งได้รับผลการตอบรับเป็นอย่างดี บุ๊กกิ้งยาวไปจนถึงต้นเดือนมกราคม ปี 2564 สำหรับข่าวโควิดที่เชียงราย ได้รับผลกระทบเล็กน้อย ลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ยกเลิกการเดินทาง แต่ขอเลื่อนวันไปช่วงปลายเดือนมกราคมแทน “ทางโรงแรมเข้าใจสถานการณ์ที่เกิดขึ้น ยินดีหากลูกค้าขอเลื่อนวันเข้าพัก บรรยากาศบริเวณรอบโรงแรมที่อำเภอเชียงแสนขณะนี้ยังปกติ เนื่องจากว่ามีการป้องกันโควิดตั้งแต่การระบาดรอบแรกอยู่แล้ว ทุกคนป้องกันตัวเองอย่างเคร่งครัด เมื่อมีข่าวมาอีกจึงป้องกันกันมากกว่าเดิม ในส่วนของโรงแรม มีแอพไทยชนะให้ลูกค้าสแกน วัดอุณหภูมิ ล้างมือก่อนให้ลูกค้าเข้าใช้บริการในโรงแรม และในส่วนของร้านอาหา
ลุงเป้ง เกษตรกรระดับชาติ “ได้ดีทุกวันนี้ เพราะเชื่อในหลวง เดินตามรอยพอเพียง” เศรษฐกิจพอเพียง แม้จะเป็นวลีฮิตที่หลายคนนิยมกล่าว ทว่าน้อยคนไม่ได้ลงมือทำ แต่สำหรับ คุณเชาวรัตน์ อ่ำโพธิ์ หรือ คุณลุงเป้ง เกษตรกรตามแนวพระราชดำริ เกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ปี 2552 และประธานชมรมส่งเสริมและพัฒนาพันธุ์แพะ แกะ อำเภอมวกเหล็ก จังหวัดสระบุรี อดีตผู้รับเหมาก่อสร้างรายใหญ่ เขาได้ผันตัวมาเป็นเกษตรกร พร้อมยึดหลักการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ในหลวงรัชกาลที่ 9 อย่างแท้จริง ปัจจุบันไม่ต้องไปคอยแก่งแย่งชิงดีในสังคมทำงาน มีอาชีพที่มั่นคง มีรายได้ที่ยั่งยืน มีความสุขทุกวันอยู่ในผืนแผ่นดินไทย สำหรับประวัติคุณลุงเป้ง ครั้งหนึ่ง เขาคือผู้รับเหมาก่อสร้างรายใหญ่ ต้องคอยไปประมูลงานราชการ เพื่อให้ได้มาซึ่งรายได้ที่ดี กระทั่งปี 2536 ตัดสินใจเป็นเกษตรกร เพราะต้องการหนีชีวิตที่ต้องคอยเอาแต่แย่งชิงคนอื่น มาใช้ชีวิตเรียบง่ายอย่างที่ควรจะเป็น ได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ อยู่กับต้นไม้สีเขียว มีรายได้ยั่งยืนโดยไม่ต้องฝืนใจทำ จึงเป็นที่มาของชื่อไร่ว่า “คุณสุขฟาร์ม”
ม้งภูทับเบิก ปลูกกะหล่ำปลี เจอแต่เคมี หันทำผักอินทรีย์ ได้ความรู้จากพระองค์ท่าน พื้นที่ภูทับเบิก อำเภอหล่มเก่า จังหวัดเพชรบูรณ์ เดิมเป็นพื้นที่ปลูกฝิ่นกันมาตั้งแต่สมัยรุ่นบรรพบุรุษ ทำกันมาหลายชั่วอายุคน ก่อนที่จะได้รับการพัฒนาให้เป็นพื้นที่บนภูทับเบิกแห่งนี้ กลายเป็นพื้นที่เกษตรกรรม ปลูกผักเมืองหนาวแทน อย่าง การปลูกกะหล่ำปลี เป็นต้น ซึ่งปลูกมากบนพื้นที่ดอยของภูทับเบิก ด้วยสภาพอากาศที่เหมาะสม โดยผู้ปลูกส่วนใหญ่เป็นชาวม้ง คุณอาเซ็ง แซ่ลี ผู้อาวุโสชาวไทยภูเขาเผ่าม้ง หมู่บ้านภูทับเบิก ม.14 เล่าว่า ตั้งแต่จำความได้ ก็เห็นพ่อแม่ปลูกฝิ่นกันมาตั้งแต่ยังเล็ก แต่การปลูกฝิ่นไม่ได้ช่วยให้ครอบครัวอยู่ดีมีสุข หรือหายจากความยากจนที่มีอยู่ได้เลย เพราะพอฝิ่นขายไม่ได้ ชาวบ้านก็เอามาสูบ สูบเสร็จก็ไม่สามารถทำงานอะไรได้อีก เป็นวังวนซ้ำไปซ้ำมา ไม่จบสิ้น แต่พอพื้นที่ได้รับการปรับปรุงให้เป็นพื้นที่ทางการเกษตร ส่งเสริมให้ชาวม้งหันมาปลูกผักอย่างกะหล่ำปลีที่ชอบอากาศเย็นบนดอยนั้น ชาวบ้านที่นี่ก็ปลูก แต่สิ่งที่เป็นจุดเปลี่ยนของตนคือ การใช้สารเคมี ชาวม้งที่นี่ปลูกกะหล่ำปลีกันแต่ก็ต้องใช้สารเคมีฉีดพ่นอย่างมาก เป็นเห
อดีตนักข่าวสาว เบนเข็มขาย “เกี๊ยวซ่าหลายหน้า” ผลตอบรับดี สร้างรายได้วันละ 6 พัน! หากพูดถึง เกี๊ยวซ่า หลายคนคงนึกถึงตัวเกี๊ยวสีขาวห่อด้วยไส้หมู จับจีบสวยๆ แล้วนำไปทอด ทานคู่กับจิ๊กโฉ่หรือซอสต่างๆ เป็นอาหารทานเล่นที่หาซื้อได้ทั่วไป แต่ไม่เหมือนกับเกี๊ยวซ่าของ คุณน้อย – วิชุดา อ่อนศิลา วัย 38 ปี เจ้าของแฟรนไชส์ เกี๊ยวซ่าคุณแม่ สาขา 2 อยุธยา ซึ่งมีความต่างตรงที่ “สดใหม่ และ มีหลายหน้าให้เลือกทาน” โดยเธอให้สัมภาษณ์กับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ถึงที่มาที่ไปในการมาขายเกี๊ยวซ่าหลายหน้านี้ว่า ก่อนจะหันมายึดอาชีพค้าขาย เธอเคยทำงานเป็นผู้สื่อข่าวภูมิภาค ที่บริษัทแห่งหนึ่งมาก่อน เมื่อคุณพ่อป่วย จึงต้องเดินทางไป-กลับ เพื่อดูแลพ่อที่อยุธยาบ่อยๆ ประกอบกับเปิดเฟซบุ๊กแล้วเจอโพสต์ของเกี๊ยวซ่าคุณแม่ ก็เกิดอยากทำเป็นอาชีพเสริมจากงานประจำ จึงได้ทักไปขอสูตรจากสาขาแม่ “ตอนนั้นก็ทักไปขอซื้อสูตรเกี๊ยวซ่าเขา กะว่าจะทำเป็นอาชีพเสริม ก็มีการคุยกับทางเจ้าของที่เป็นต้นตำรับ เราเลยถือเป็นแฟรนไชส์เกี๊ยวซ่าคุณแม่เจ้าแรกของเขา มีการเซ็นสัญญา 3 ปี ค่ามัดจำแบรนด์อะไรต่างๆ ก็หลักหมื่นบาทค่ะ ก็ฝึกทอดเอง ลองผิดลอง
เคยเห็นยัง “บัตรประจำตัวประชากร” ไอเท็มเก๋ๆ ของคนรักสัตว์ บัตรประจำตัวประชาชน เป็นบัตรที่แสดงข้อมูลพื้นฐานที่เกี่ยวข้องกับบุคคลนั้นๆ เอาไว้ เช่น ชื่อ นามสกุล ที่อยู่ วันเดือนปีเกิด และรูปลักษณ์ของบุคคลนั้น สัตว์เลี้ยงเอง ก็มีเอกสารประจำตัวที่เรียกว่า สมุดพกประจำตัวสัตว์ เช่นกัน ซึ่งเป็นเล่มค่อนข้างใหญ่ หากเกิดเหตุฉุกเฉินหรือเจ้าของจะพกไปไหนมาไหน คงไม่สะดวกนัก คุณเบนซ์-ธัชพล ขจรฤกษ์ วัย 24 ปี คนนี้ จึงเกิดไอเดีย ทำ “บัตรประจำตัวประชากร” ขึ้น ลักษณะเจ้าบัตรที่ว่านี้ มีการระบุชื่อสุนัข สายพันธุ์ และที่อยู่เอาไว้เหมือนกับบัตรประจำตัวประชาชนของคนเลยทีเดียว คุณเบนซ์ เล่าว่า ตนทำงานเป็นพนักงานในโรงแรมแห่งหนึ่ง แต่เมื่อเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้ได้รับผลกระทบจากวิกฤตที่ว่านี้ อีกทั้งเพื่อนสนิทที่ทำงานในสายกราฟิก อย่าง ชัยบุญ ญาณกิตติกุล ก็ได้รับผลกระทบเรื่องงานเช่นเดียวกัน จึงนั่งคุยกันและเกิดไอเดียจากสัตว์เลี้ยงแสนรักอย่างน้องแมว เลยปรึกษากันทำกล่องแมว เป็นโมเดลบ้านแมวง่ายๆ จากกระดาษลูกฟูก ด้านในมีที่ลับเล็บ ขายลองตลาดลูกค้าในกลุ่มฝากร้านของมหา’ลัย ซึ่งได้ร
