Featured
ระวัง! พบ หมึกบลูริง ปิ้งขายในตลาดนัด พิษร้ายแรง อันตรายถึงชีวิต เมื่อวันที่ 30 พ.ย. 2563 เพจเฟซบุ๊ก กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง โพสต์เตือนผู้บริโภค ถึงการบริโภคปลาหมึกย่าง หากพบหมึกมีลายเป็นวงๆ สีน้ำเงินทั่วตัวจนไปถึงเส้นหนวด ให้หลีกเลี่ยงด่วน เพราะมีพิษร้ายแรง โดยระบุว่า “กรม ทช. โดยสถาบันวิจัย ทช. รับแจ้งจากคุณจันทรา พุ่มแจ่ม แจ้งพบหมึกบลูริง เสียบไม้ปิ้งขายในตลาดนัดตอนเย็น พื้นที่ จ.ปทุมธานี แม้ว่าหมึกย่างจะอร่อยมากก็จริง ยิ่งเจอน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งแจ่ม แต่ให้สังเกตเพิ่มกันหน่อย ทั้งพ่อค้าแม่ค้าคัดแยกให้ดีก่อนเอามาปรุงอาหารขาย ลูกค้าก็เช่นกันก่อนบริโภคสังเกตลายสักนิด ถ้าพบหมึกมีลายเป็นวงๆ สีน้ำเงินทั่วตัวจนไปถึงเส้นหนวด ให้หลีกเลี่ยงด่วน อันตรายมากเพราะพิษของหมึกชนิดนี้ แม้ปรุงสุกก็ไม่สลาย ยังมีอันตราย พิษนี้ทนความร้อนได้สูงถึง 200 องศาเซลเซียส ดังนั้น แม้ย่างสุกก็ไม่สามารถทำลายพิษได้ ปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษใดๆ ต่อต้านได้”
เจ๊อ๋อย ลุงหมึก อาหารตามสั่ง 10 บาท “จะขายราคานี้ตลอดไป…จนกว่าชีวิตจะหาไม่” เมื่อไม่กี่วันก่อน ได้อ่านข่าวเกี่ยวกับร้านอาหารตามสั่งราคาถูกร้านหนึ่ง เปิดขายอยู่ที่จังหวัดราชบุรี วันนี้มีโอกาสมาเยือนเมืองโอ่งมังกรทั้งที จึงไม่ลังเลที่จะไปลองทานอาหารตามสั่งราคาถูกนั้นดู ร้านเจ๊อ๋อย ลุงหมึก อาหารตามสั่ง 10 บาททุกอย่าง เปิดมาตั้งแต่ปี 2532 จนถึงปัจจุบันก็เกือบ 30 ปี มี “ป้าอ๋อย” คุณอ้อย ทับทิม อายุ 62 ปี และ “ลุงหมึก” คุณวันชัย คุณเจริญ อายุ 72 ปี เป็นเจ้าของร้าน ลักษณะของร้านเป็นร้านอาหารตามสั่งขนาดเล็ก แบ่งเป็น 2 โซน คือ โซนครัวสำหรับทำอาหาร มีผู้หญิง 2 คน กำลังยืนทำอาหารกันอยู่ และ โซนสำหรับให้ลูกค้านั่งทานอาหารที่มีลูกค้านั่งรออยู่ประปราย รวมถึงมีลูกค้าเดินมาสั่งอาหารเพื่อกลับไปทานที่บ้านกันด้วย ลูกค้าที่มาสั่งอาหารที่ร้าน มีตั้งแต่เด็กๆ วัยรุ่น ไปจนถึงผู้ใหญ่ ซึ่งน่าจะเป็นชาวบ้านที่อาศัยอยู่แถวนั้น เมื่อคนยังไม่เยอะมาก เราจึงได้เข้าไปชวนลุงหมึกคุยสักเล็กน้อย ลุงหมึก เล่าให้ฟังว่า เมื่อก่อนทำงานก่อสร้าง ขี่สามล้อ รับจ้างตักส้วม ทำมาแทบทุกอย่าง จึงเข้าใจถึงความยากจน พ่อ
ผู้ประกอบการ เผย รณรงค์ใส่ชุดไปรเวต ไม่กระทบยอดขาย ชี้กฎกระทรวงยังไม่เปลี่ยน จากกรณี ภาคีนักเรียน KKC และกลุ่มนักเรียนเลว ประกาศเชิญชวน ให้นักเรียนใส่ชุดไปรเวตไปเรียน ในวันที่ 1 ธันวาคม ซึ่งเป็นวันเปิดเรียนวันแรก ภาคที่ 2 ของปีการศึกษา 2563 ผู้สื่อข่าว สอบถามไปยังผู้ประกอบการร้านขายชุดนักเรียน คุณโบ๊ท-ธนเชษฐ์ ศรีนวลจันทร์ ทายาทรุ่นสอง ร้านกึกก้องรุ่งทรัพย์ ซึ่งดำเนินกิจการขายชุดนักเรียนมากกว่า 40 ปี เผยว่า ขอพูดในมุมของคนที่เคยเป็นนักเรียน และในนามศิษย์เก่าของโรงเรียนที่เคยเรียนสมัยมัธยม ว่า ยังไม่เห็นด้วย กับการให้นักเรียนใส่ชุดไปรเวตไปเรียน “อย่างน้อยๆ การใส่ชุดนักเรียน ยังสามารถจำแนกแยกแยะการเป็นนักเรียน การเป็นบุคคลธรรมดา ความเป็นระเบียบร้อยของตัวนักเรียนเอง และสถาบันได้ ส่วนการใส่ชุดไปรเวต มองว่ามีค่าใช้จ่ายที่สูงกว่าชุดนักเรียน โดยราคาชุดนักเรียนต่อชุดเฉลี่ย 500 บาท หากซื้อครบ ทั้งชุดลูกเสือ เนตรนารี ฯลฯ รวมๆ แล้ว 2,500-3,000 บาท ซื้อครั้งเดียวใส่ได้ 1-2 ปี ถึงใส่ไม่ได้แล้ว ยังเอามาเลาะชื่อ ส่งต่อให้น้อง ให้คนอื่นใส่ต่อได้อีก” เจ้าของร้านขายชุดนักเรียน เผยต่อว่า R
แม่สาย ยอดขายตกตั้งแต่ปิดด่าน เจอสองสาวโควิด ซ้ำอีก คนค้าขาย ได้แต่ทำใจ คุณตีตี้-ฐิติภัทร ง่วนหอม เจ้าของกิจการ ข้าวมันไก่รามัญ ที่เปิดร้านฟู้ดทรักขายข้าวมันไก่ ใกล้กับย่านการค้าใกล้ด่านอำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย ให้สัมภาษณ์กรณีข่าวพบสองสาวไทยลักลอบข้ามแดนมาจากประเทศเมียนมา ผ่านทางช่องทางธรรมชาติ ก่อนมาแวะพักที่อำเภอแม่สาย กระทั่งตรวจพบเป็นผู้ป่วยโควิด นั้นว่า เวลานี้ คนแม่สายรู้สึกตื่นกลัวบ้าง แต่ไม่ถึงกับตระหนก หลายคนใช้ชีวิตตามปกติ แต่กลับมาป้องกันตัวด้วยการสวมหน้ากาก ล้างมือ เว้นระยะห่าง กันมากขึ้น ส่วนบรรยากาศการค้าขายนั้น คุณตีตี้ บอก ได้รับผลกระทบมาตั้งแต่รัฐบาลประกาศปิดพรมแดนระหว่างประเทศ เพื่อป้องการการแพร่ระบาดของโควิด มาหลายเดือนแล้ว ส่งผลให้ค้าขายซบเซา หลายร้านต้องปิดตัว ส่วนคนที่พอค้าขายได้เพราะอาศัยลูกค้าประจำ จากเคยมีรายได้ ขายวันละสามสี่พัน ก็หายไปเกินครึ่งเลยทีเดียว “การปิดด่าน มีผลกระทบอย่างมาก คนเมียนมา จากที่เคยข้ามมาหาของกิน ตอนนี้ไม่มีเลย ร้านค้าจากเคยปิดสี่ห้าทุ่ม ตอนนี้สองทุ่มกว่าเงียบหมดแล้ว แม่สายเป็นมาแบบนี้ก่อนจะเกิดเรื่องสองสาวโควิดนี้อีก ก็ได้แต่ทำใจ ประ
ธ.ก.ส. พร้อมจ่ายเงินสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ครัวเรือนละไม่เกิน 10,000 บาท เมื่อวันที่ 1 ธ.ค. 2563 นายกษาปณ์ เงินรวง รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า ตามมติคณะรัฐมนตรี เมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 2563 ซึ่งเสนอโดยกระทรวงพาณิชย์ และมติคณะกรรมการ ธ.ก.ส. เมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน 2563 ได้เห็นชอบให้ ธ.ก.ส. ดำเนินโครงการสนับสนุนค่าบริหารจัดการและพัฒนาคุณภาพผลผลิตเกษตรกรผู้ปลูกข้าว ปีการผลิต 2563/64 เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนจากภาระต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้นและจูงใจให้เกษตรกรดูแลรักษาข้าวให้มีคุณภาพดี เพื่อที่จะมีโอกาสขายข้าวในราคาที่สูงและมีรายได้มากขึ้น โดยสนับสนุนเงินให้เกษตรกรที่ขึ้นทะเบียนผู้ปลูกข้าว ปีการผลิต 2563/64 รอบที่ 1 กับกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในอัตราไร่ละ 500 บาท สูงสุดไม่เกิน 20 ไร่ หรือไม่เกิน 10,000 บาทต่อครัวเรือน วงเงินงบประมาณ 28,046.82 ล้านบาท เป้าหมายเกษตรกรจำนวน 4.56 ล้านครัวเรือน โดยในวันนี้ (1 ธันวาคม 2563) ธ.ก.ส. ได้โอนเงินดังกล่าวเข้าบัญชีเงินฝากของเกษตรกรโดยตรงแล้วกว่า 400,000 ครัวเรือน เป็นจำนวนเงินกว่า 1,600 ล้านบาท
เจ้าของร้านหมึกย่างเจ้าดัง ชี้เหตุ พบ หมึกพิษ ปิ้งขายตลาดนัด จากกรณี เพจเฟซบุ๊ก กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง โพสต์เตือนผู้บริโภค ถึงการบริโภคปลาหมึกย่าง หากพบหมึกมีลายเป็นวงๆ สีน้ำเงินทั่วตัวจนไปถึงเส้นหนวด ให้หลีกเลี่ยงด่วน เพราะมีพิษร้ายแรง อ่านเพิ่มเติม ผู้สื่อข่าวสอบถามไปยัง ผู้ประกอบการขายปลาหมึกย่าง คุณเมย์ วัย 32 ปี เจ้าของแบรนด์ ปังปอนด์ปลาหมึกย่าง เปิดให้บริการมานานกว่า 10 ปี ปัจจุบันมีทั้งหมด 9 สาขา เผยว่า จากข่าวที่พบปลาหมึกบลูริง ซึ่งเป็นปลาหมึกพิษ มาปิ้งขายอยู่ในตลาดที่จังหวัดปทุมธานีนั้น ไม่ส่งผลกระทบกับธุรกิจ เพราะทางร้านใส่ใจในการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างดี ได้มาตรฐานอย่างแน่นอน จึงไม่เคยพบกรณีที่เกิดขึ้นตามข่าว “ร้านเราใช้ปลาหมึกหลายสายพันธุ์ โดยปลาหมึกที่เป็นข่าวมีลักษณะคล้ายหมึกสาย ซึ่งตอนนี้หมึกสายมีราคาแพงมากกิโลกรัมละ 135-140 บาท ทำให้พ่อค้าแม่ขายบางส่วน เลือกซื้อด้วยวิธีการเหมาเรือ เพราะราคาถูกกว่า กิโลกรัมละ 90-100 บาท จึงไม่มีการคัดมาตรฐาน ทำให้พบปลาหมึกพิษปนมาด้วย ส่วนทางร้าน แม้ปลาหมึกสายจะมีราคาแพง แต่เพื่อลูกค้า และคุณภาพของวัตถุดิบ เราจึงรับซื้อมาจากสะพ
พลิกโฉม พันธุ์ทิพย์ ประตูน้ำ สู่ AEC TRADE CENTER ศูนย์ค้าส่งครบวงจร เมื่อวันที่ 30 พ.ย. 2563 แอสเสท เวิรด์ คอร์ปอเรชั่น หรือ AWC ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ชั้นนำของไทยสร้างประวัติศาสตร์ใหม่ แห่งวงการค้าส่ง “AEC TRADE CENTER-PANTIP WHOLESALE DESTINATION” ปักหมุด ‘จุดหมายด้านการค้าส่งใจกลางกรุง’ ตอบโจทย์ทุกความต้องการของผู้ซื้อและผู้ขายในที่เดียว ชู 3 จุดเด่น สะดวกที่สุด ครบที่สุด ราคาดีที่สุด คุณวัลลภา ไตรโสรัส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ด้วยความมุ่งมั่นในการร่วมเสริมสร้างเศรษฐกิจไทย ให้กลับมาแข็งแกร่งโดยเร็วอีกครั้ง สอดคล้องกับพันธกิจขององค์กร ในการสร้างสรรค์อนาคตที่ดีกว่า ด้วยการเปิด “AEC TRADE CENTER-PANTIP WHOLESALE DESTINATION” จุดเริ่มต้นศูนย์กลางการค้าส่งแบบวันสต็อป ครบวงจร ใจกลางกรุงเทพฯ แห่งแรกของไทย มุ่งหวังให้เป็นศูนย์กลางการค้าของภูมิภาค โดย AWC วางกลยุทธ์เสริมความแข็งแกร่ง ด้วยการจับมือกับพันธมิตรในประเทศ ทั้งภาครัฐและเอกชน ได้แก่ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ร่วมด้
เป็ดเหลืองฟีเวอร์ ยอดขายทะลัก แม่ค้าเผย วันเดียวยอดหลักแสน กลายเป็นกระแสไวรัลไปทั่วประเทศ เมื่อม็อบกลุ่มราษฎร ได้มีการนำเป็ดเหลืองมาใช้เป็นสัญลักษณ์ในการเดินขบวน ทำให้พ่อค้าแม่ค้าตามเทรนด์ มีการนำเป็ดสีเหลืองมาวางขายกันในม็อบหลายร้าน วันที่ 30 พ.ย. 63 ผู้สื่อข่าวเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้สอบถามไปยัง ร้านขายห่วงยาง แพยางแฟนซี และสินค้าราคาโรงงานแห่งหนึ่ง เจ้าของร้าน วัย 37 ปี เล่าว่า ตนขายห่วงยาง แพยางแฟนซี อุปกรณ์ว่ายน้ำ สินค้าโรงงานมาได้ 2 ปีแล้ว เมื่อก่อนทางเพจขายสินค้าได้เรื่อยๆ ปกติ ด้วยความที่ตนไม่ได้ตามข่าวสารมากนักจึงไม่ค่อยได้นำของมาขายตามเทรนด์สักเท่าใด จนมีคนทักเข้ามา เหมาซื้อแพเป็ดเหลือง และแพลายอื่นๆ จนหมดสต๊อก “ก็ขายดีขึ้นมาบ้างค่ะ ก็ตามกระแส มันก็ทำให้เรามียอดขายเพิ่มขึ้นมาหน่อยหนึ่ง เพราะของเราก็นำเข้าจากจีนมาขายเป็นปกติอยู่แล้ว สั่งเข้ามาทีก็ 2-3 ร้อยตัวต่อปี คละๆ ลายมาขาย วันนั้นเขาก็มาเหมาซื้อไปหมด ยูนิคงยูนิคอร์นเขาก็เอาไป วันนั้นวันเดียวก็ขายได้ประมาณหลักแสนบาท แต่ก็ไม่ได้มีผลอะไรมากเพราะรู้อยู่ว่ามันเป็นตามกระแส แล้วช่วงนี้โควิด มันก็ทำเราขายของไม่ค่อยได้อยู่แล
ต้องยกนิ้วให้ จากวัตถุดิบบ้านๆ มาเป็น ขนมกล้วยเวียดนาม ราดกะทิหอมหวาน ในบรรดาขนมใส่กะทิต่างๆ นั้น ฉันขอยกนิ้วให้กับชาวเวียดนาม ด้วยความคิดสร้างสรรค์เสกขนมสารพัดชนิดจากวัตถุดิบบ้านๆ ธรรมดาๆ มาเป็นขนมอร่อยๆ และหอมหวานกะทิ ฉันได้ของฝากเป็นกล้วยน้ำว้าอินทรีย์จากบ้านทุ่งเทิง จ.เลย ก็เลยนำมาแปรรูปเป็นของหวานที่ทำไม่ยากนัก วันนี้ฉันจะทำขนมกล้วยนึ่งราดกะทิ ที่มีชื่อว่า บั๊นจ๋วยฮับเนื้อกก๊กเหยื่อ Bánh Chuối hấp nước Cốt Dừa ถ้าเรียกสั้นๆ ก็เรียกว่า บั๊นจ๋วยฮับ Bánh Chuối hấp แปลว่า ขนมกล้วยนึ่ง ส่วนผสมจะแบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกคือ ตัวขนมกล้วย ได้แก่ กล้วย 10-12 ผล แล้วแต่ว่าจะผลเล็กหรือใหญ่ แป้งมันสำปะหลัง 350 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ฉันใช้น้ำตาลทรายแดง น้ำ 380 มิลลิลิตร วานิลลา และสีผสมอาหารสีเหลือง บางสูตรจะใส่แต่แป้งมันสำปะหลังอย่างเดียว ขนมจะใสและเหนียวหนึบ ก็แล้วแต่ความชอบค่ะ อีกส่วนคือ น้ำกะทิ ฉันว่าขนมจะอร่อยถ้าราดกะทิชุ่มๆ ใส่ไปเลยค่ะ หัวกะทิ 1 กิโลกรัม ถ้าชอบกะทิมากๆ หรือถ้าเอาแบบปกติ ½ กิโลกรัมก็พอ น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ สาคูเม็ดเล็ก 10 กร
ลาขาดงานออฟฟิศ หันขายบะหมี่กล่อง เสิร์ฟถึงที่ พร้อมทาน ขายดีมาก ด้วยปัจจัยหลายๆ อย่าง ทำให้ คุณเปรี้ยว-ปาริชาติ ภาสประเสริฐทรง วัย 43 ปี อดีตพนักงานออฟฟิศหันหลังให้งานประจำ มาเอาดีด้านธุรกิจอาหาร เปิดร้านซีฟู้ดควบคู่กับขายบะหมี่ ยาวนานกว่า 12 ปี “เลิกทำงานออฟฟิศเพราะเงินเดือนน้อย ต้องแต่งตัว ต้องเดินทาง หลายอย่าง เปลี่ยนมาขายเสื้อผ้า พอดีพี่สาวของแฟนขายอาหารซีฟู้ดอยู่แล้ว เราพอได้ความรู้จากเขามาบ้างเลยมาขายซีฟู้ดแทน ขายนานมากเลยต่อยอด ขายซีฟู้ดคู่กับส้มตำ คู่กับติ่มซำ แต่ยังไม่เวิร์กเท่าไหร่ จนมาจบที่บะหมี่ ซึ่งได้สูตรมาจากพ่อสามีนำมาปรับนิดหน่อยให้รสชาติกลมกล่อม” คุณเปรี้ยว เล่าถึงที่มา หลังนำบะหมี่มาขายคู่กับซีฟู้ด คุณเปรี้ยว บอกว่า ยอดขายดีขึ้น เพราะบะหมี่เป็นอาหารจานเดียว ทานง่าย ทานได้ทุกวัน คนจึงเลือกซื้อมากกว่า ส่วนซีฟู้ดลูกค้าจะมาทานในโอกาสพิเศษมากกว่า เช่น เงินเดือนออก วันสำคัญต่างๆ ฯลฯ “เราสังเกตว่า ขายบะหมี่ยอดจะอยู่ในระดับเท่ากัน แต่ถ้าซีฟู้ดยอดขายยังไม่คงที่ ขึ้นลงตามโอกาส ยอดขายวันธรรมดา กับเสาร์-อาทิตย์จะต่างกัน วันไหนขายดี เราจะดูรู้ว่าเป็นวันพิเศษของลูกค้า” จากขายบะหมี