Featured
เผยเทรนด์ปีนี้ การผลิตและบรรจุภัณฑ์สำคัญ เน้น ดิจิทัล ปลอดภัย รักษ์โลก คุณรุ้งเพชร ชิตานุวัตร์ ผู้อำนวยการกลุ่มโครงการ-ภูมิภาคอาเซียน อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ กล่าวถึงความมั่นใจในการจัดงาน โพรแพ็ค เอเชีย 2020 ว่า แม้สถานการณ์โควิด-19 ซึ่งเกิดขึ้นมา กว่า 6 เดือนจะยังคงเป็นที่วิตกของคนทั่วโลก แต่ผลกระทบที่เกิดขึ้นกับภาคการผลิตและอุตสาหกรรม คาดว่าน่าจะผ่านจุดต่ำสุดไปแล้ว ผู้ประกอบการเริ่มปรับตัวได้ และทยอยกลับมาดำเนินการได้เป็นปกติมากขึ้น สอดคล้องกับข้อมูลของสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม (สศอ.) ที่รายงานว่า ดัชนีผลผลิ ตอุตสาหกรรม (MPI) เดือนมิ.ย. ขยายตัว 4.18% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนและขยายตัวต่อเนื่องเป็นเดือนที่ 2 อัตราการใช้กำลังการผลิตเพิ่มขึ้นอยู่ที่ 55.21% จากเดิมที่ 52.34% นับเป็นสัญญาณการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมที่ดี นอกจากนั้น ยังมีบางอุตสาหกรรมได้รับผลบวกจากสถานการณ์โควิด-19 อาทิ อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยาและเวชภัณฑ์ นอกจากนั้น ผลการสำรวจของบริษัทวิจัยด้านการตลาดจากหลายสำนัก ยังให้ข้อมูลใกล้เคียงกันว่าเทรนด์การดำเนินธุรกิจและอุตสาหกรรมจะมุ่งไปสู่ยุคดิจิทัล (Digitalization)
อาชีพแห่งอนาคต นางฟ้าชุดขาว กายต้องพร้อม ใจต้องพร้อม จากการเพิ่มขึ้นของผู้สูงอายุที่รวดเร็วในประเทศไทยนั้น การหันมาดูแลใส่ใจสุขภาพความเป็นอยู่ของผู้สูงวัย จึงเป็นสิ่งที่ทุกครอบครัว ควรให้ความสำคัญ ในขณะเดียวกัน ความต้องการของพยาบาลก็มีมากขึ้น ทั้งจำนวนและคุณภาพ พยาบาลจึงต้องมีความรู้ความสามารถ เพื่อให้การดูแลผู้ป่วยครอบคลุมทั้งวัยผู้ใหญ่และผู้สูงอายุที่มีความเจ็บป่วยซับซ้อนในโรงพยาบาล คุณตาบู-อังคณา สมคง ศิษย์เก่าพยาบาล รุ่นที่ 11จากรั้วมหาวิทยาลัยรังสิต ปัจจุบันเป็นอาจารย์ประจำหลักสูตร ภาควิชาการพยาบาลผู้ใหญ่ คณะพยาบาลศาสตร์ วิทยาลัยนานาชาติเซนต์เทเรซา นอกจากการเป็นอาจารย์แล้วยังเป็นผู้เชี่ยวชาญทางผิวพรรณ Clinical Skin Care Specialist ดร.สมชาย คลินิก (แบรนด์ ดร.สมชาย) บริษัท เอส.เอส.แมนูแฟคเจอริ่ง จำกัด อีกด้วย คุณตาบู เล่าถึง จุดเริ่มต้นของการเรียนพยาบาล ว่า ครอบครัว อยากให้เรียนพยาบาล เพื่อที่จะได้กลับมาดูแลครอบครัว หลังจากเรียนจบปริญญาตรี ราวปี 2541 เป็นช่วงที่ พยาบาลล้นตลาด จึงต้องผลักดันตัวเองดูว่าอะไรที่จะทำให้พัฒนาตัวเองขึ้น เลยเข้าทำงานในโรงพยาบาลเอกชน และทำงานที่คลินิกไปด้วย
ผนึกช่วย ผู้ประกอบอาชีพอิสระ เข้าถึงแหล่งสินเชื่อ ดอกเบี้ยเริ่มต้น 0.98% ต่อเดือน คุณเรือนแก้ว เกษมสวัสดิ์ศรี (กลางขวา) ผู้อำนวยการ – ธุรกิจสินเชื่อ “เคทีซี พี่เบิ้ม” บมจ. บัตรกรุงไทย ร่วมกับ คุณภาพตะวัน ขจรไชยวุฒิ (กลางซ้าย) ผู้จัดการฝ่ายการตลาด บริษัท ลาลามูฟ ประเทศไทย จำกัด ผู้ให้บริการแอปพลิเคชัน ขนส่งสินค้ารายใหญ่ในไทย เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบอาชีพอิสระที่ขับขี่รถจักรยานยนต์และรถยนต์ในเครือข่ายของลาลามูฟ ประเทศไทย ได้รับสิทธิประโยชน์ด้านการเงิน สามารถเข้าถึงสินเชื่อ ที่มีทะเบียนรถเป็นประกันและสินเชื่อเงินสด ภายใต้แบรนด์ “เคทีซี พี่เบิ้ม” ด้วยการใช้ข้อมูลการขับขี่ เพื่อยื่นประกอบการพิจารณาสินเชื่อ แทนสลิปเงินเดือนและเอกสารทางการเงิน โดยผู้สมัครสินเชื่อ “เคทีซี พี่เบิ้ม” จะทราบผลอนุมัติพร้อมรับเงินภายใน 2 ชั่วโมง ด้วยวงเงินใหญ่สูงสุดถึง 700,000 บาท และดอกเบี้ยต่ำแบบคงที่ เริ่มต้นเพียง 0.98% ต่อเดือน
ทักบกกึมทัง แกงไก่เกาหลี รสเผ็ดร้อน ทำไม่ยาก ถูกปากคนไทยยิ่งนัก อันยองฮาเซโย คราวนี้ นันทนา อาจุมมา จะพาไปกิน แกงไก่แบบเกาหลี รสชาติเผ็ดร้อนถูกปากคนไทยยิ่งนัก อาหารหม้อนี้มีชื่อว่า ทักบกกึมทัง 닭볶음탕 อันที่จริงฉันคุ้นเคยกับชื่อเดิมมากกว่า เพราะตั้งแต่รู้จักอาหารเกาหลีเมื่อสิบกว่าปีก่อน อาหารชนิดนี้คนเกาหลีเรียกว่า “ทักโดรีทัง” 닭도리탕 ต่อมาสถาบันภาษาเกาหลีแห่งชาติของเขาเสนอให้เปลี่ยนชื่อ เพราะคำว่า “โดรี” 도리 ไม่มีความหมายในภาษาเกาหลี อาจเป็นการยืมคำในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่า นก มาใช้ ทางการก็เลยเปลี่ยนชื่อเสียว่า ทักบกกึมทัง ซึ่งแปลว่า แกงผัดไก่ ก็ตรงดีนะคะ เพราะมันทั้งผัดทั้งต้มแบบขลุกขลิก แต่ถ้าเรียกชื่อเดิม คนเกาหลีก็เข้าใจค่ะ มาเข้าครัวกันค่ะ เตรียมส่วนผสมซอส ได้แก่ พริกป่นเกาหลี โคชูจัง ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ ขิงสับ น้ำมันงา และน้ำตาลนิดหน่อย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่ถ้วยรอไว้ ผักที่ใส่ในแกงไก่ มีมันฝรั่ง แคร์รอต หอมหัวใหญ่ ต้นหอมเดี่ยว (ที่เรารู้จักกันในชื่อต้นหอมญี่ปุ่น) แต่บางทีฉันก็หยวนๆ ใช้ต้นหอมไทยเพราะบางช่วงต้นหอมเดี่ยวนี้ก็หายาก และพริกชี้ฟ้า ถ้าเป็นอาหารเกาหลีจะนิยมใช้พริกช
น้ำพริกกะลา บุญหนุนนำ หนึ่งของเด็ด ขายดิบขายดี ที่หลาดใต้โหนด ตลาด หรือ หลาด ตามภาษาไทยถิ่นใต้ เป็นแหล่งจำหน่ายของกิน ของใช้มากมาย แต่ตลาดหรือหลาดที่มีความเฉพาะนั้นหาไม่ง่ายนัก ความเฉพาะที่ว่าคือการเป็น “ตลาดสีเขียว” จำหน่ายอาหารท้องถิ่นและใช้บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ ไม่เฉพาะร้านใดร้านหนึ่งเท่านั้นแต่ใช้ทั้งตลาด การเดินทางมาเยือนที่นี่จึงเหมือนการย้อนยุคมาลิ้มรสอาหารอร่อยและสัมผัสกับยุคสมัยที่แทบจะไม่มีพลาสติก วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสมาเยือน หลาดใต้โหนด จังหวัดพัทลุง จึงได้สำรวจของกินอร่อยๆ และไปสะดุดตากับ น้ำพริกในพลก (ภาษาไทยถิ่นใต้) หรือ กะลา ซึ่งเป็นการนำน้ำพริกชนิดต่างๆ มาใส่ในกะลาและนำมาเผาเพื่อให้มีความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม เป็นที่ติดอกติดใจของหลายคนมาแล้ว คุณอู๊ด – พิมพิการ์ เกลาจีน เจ้าของร้าน น้ำพริกกะลา บุญหนุนนำ เล่าให้ฟังว่า เดิมขายของอยู่ในหลาดใต้โหนด โดยของที่ขายส่วนใหญ่จะเป็นผักสดจากริมรั้วข้างบ้าน เมื่อนำมาจำหน่ายในตลาดก็ไม่เพียงพอกับความต้องการและผักบางชนิดขึ้นไม่ทันใช้ จึงมีความคิดอยากทำผลิตภัณฑ์อะไรใหม่ๆ ออกสู่ตลาดบ้าง และก็ได้สูตรน้ำพริกจากคุณแม่มา
เผย 1 ตุลาฯ นี้ รับนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้าไทยได้แบบจำกัด ภายใต้ ภูเก็ต โมเดล จากงานสัมมนาประจำปี จัดโดย เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ “SMEs New Normal ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด”คุณพิพัฒน์ รัชกิจประการ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวตอนหนึ่งในการปาฐกถาพิเศษหัวข้อ “พลิกฟื้นท่องเที่ยว สายเลือดหลักเศรษฐกิจ” ว่า เมื่อวันที่ 19 ส.ค.ที่ผ่านมา ในการประชุมศูนย์บริหารสถานการณ์เศรษฐกิจจากผลกระทบจากการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบศ.) ครั้งแรก ซึ่งมีพลเอกประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกฯ เป็นประธาน นั้น ได้มีการหารือถึงการ เปิดรับชาวต่างชาติ เข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยแบบจำกัด ให้นักท่องเที่ยวอยู่ในบริเวณหรือสถานที่กำหนดอย่างน้อย 14 วัน โดยจะนำร่องผ่านรูปแบบ “ภูเก็ต โมเดล” ซึ่งในที่ประชุมศบศ.ได้เห็นชอบแล้ว รมว.ท่องเที่ยวฯ กล่าวต่อว่า สำหรับ ภูเก็ต โมเดล นั้น จะเป็นการท่องเที่ยวแบบ New Normal คือ มีการกำหนดพื้นที่ให้นักท่องเที่ยวได้ท่องเที่ยวพักอาศัย แบบจำกัดบริเวณ เช่น ถ้านักท่องเที่ยวไปพักแถวหาดป่าตอง จะมีการปิดพื้นที่ในรัศมี 1 กิโลเมตร ให้นักท่องเที่ยวอยู่เป็นเวลา 14 วัน เมื่อค
ฝากถึงรัฐบาล ก่อน ธุรกิจ จะล้มหายตายจาก คุณศุภฤกษ์ ศูรางกูร นายกสมาคมการค้าธุรกิจที่พักบูติกไทย และเจ้าของ หนุ่มสาวทัวร์ กล่าวตอนหนึ่งในงานสัมมนา “SMEs New Normal” ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด!?! ที่จัดโดย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า เที่ยวปันสุข เป็นนโยบายที่ดีของรัฐบาลในการกระตุ้นการท่องเที่ยว โดยให้ผู้ประกอบการโรงแรมและสายการบินได้ประโยชน์ แต่ไม่เป็นไปตามเป้าเพราะมีโรงแรมเข้าร่วมโครงการเพียง 6,000 กว่าแห่ง เนื่องจากรัฐบาลกำหนดว่า ต้องเป็นโรงแรมที่มีใบอนุญาตเท่านั้น ซึ่งโรงแรมในเมืองไทยมีกว่า 100,000 แห่ง ได้รับใบอนุญาตประมาณ 10,000 แห่ง คิดเป็น 10% อ่านเพิ่มเติม ยืนหยัดกว่า 40 ปี “หนุ่มสาวทัวร์” ผู้บุกเบิกทัวร์แอดเวนเจอร์จนโด่งดังไปทั่วประเทศมาแล้ว “โรงแรมหลายแห่งที่ไม่มีใบอนุญาต เขาปฏิบัติตัวเหมือนกับโรงแรมอื่นๆ คือ เสียภาษีถูกต้อง แต่อาจจะมีปัญหาบางประการ จึงไม่สามารถขอใบอนุญาตได้ ตรงนั้นให้เป็นส่วนของกฎหมาย แต่เรื่องการเยียวยารัฐควรจะให้ความเป็นธรรมกับผู้ประกอบการทั้งหมด ยังมีโรงแรมเล็กๆ อยู่ในท้องถิ่นจำนวนมหาศาลไม่ได้รับการเยียวยา ต้องทำให้ทันการไม่ใช่ปล่อยให้ล้มหายตาย
เปิดวิธีคิด สู้แบบเพนกวิน อะไรคือสิ่งที่ควรทำ ถึงเกิดวิกฤตก็รอดได้ คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน ชาบู อีท เพนกวิน เผยตอนหนึ่งในงานสัมมนา “SMEs New Normal” ไปต่อแบบไหน…ถึงจะรอด!?! ที่จัดโดย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ว่า “แคมเปญสั่งชาบู แถมหม้อ เปรี้ยงตั้งแต่วันแรกที่เริ่มทำ 1 นาทีแรกที่เปิดการจอง มีคนจองเข้ามามากถึง 1,200 ออร์เดอร์ ระบบล่ม จนเกิดดราม่าออนไลน์ ทางร้านออกมาขอโทษและปรับระบบ หลังจากนั้นก็ขายเป็นล็อตๆ เป็นชาบูเจ้าแรกที่ขายหม้อเยอะที่สุดตอนนั้น” “อีกสิ่งที่ทำให้ชาบูเพนกวินรอดมาได้ คือ เรามีฐานแฟนออนไลน์ ก่อนโควิดมีลูกค้าในเฟซบุ๊ก 5 แสนคน เป็นร้านอาหารที่มีคนไลก์อันดับต้นๆ และเรามีบ่อปลาของตัวเองที่บ้าน ณ วันที่เราไม่มีอาหารกิน เราแค่เลือกเบ็ดตกปลา นี่คือสิ่งที่เอสเอ็มอีต้องทำหลังจากนี้ ถ้าเราไม่มีปลาในบ่อที่มากพอ วันที่เราจะต้องไปหาปลานอกบ่อ นั่นแปลว่าต้องไปแข่งกับคนที่มีเบ็ดใหญ่ บางคนมีแห อวน เราสู้ไม่ได้หรอก ฉะนั้นต้องสร้างบ่อปลาแล้วเอาคนเข้ามา เราทำมานานหลายปีแล้วก่อนโควิด” คุณต่อ เผยต่อว่า “คนทำธุรกิจมักจะเข้าใจแต่ตัวเอง ไม่เคยเข้าใจลูกค้า กั
แจกสูตร น้ำข้าวโพด แก้อาการอ่อนเพลีย แถมช่วยลดความดัน เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร แจกสูตรน้ำข้าวโพดรสหวาน เหมาะกับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย มีอาการบวมน้ำ โดยเกสรข้าวโพด (หนวดข้าวโพด) ช่วยขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิตได้อีกด้วย ส่วนประกอบ (สำหรับ 1 ที่) มีดังนี้ -ข้าวโพดหวานฝานเมล็ดบางๆ 5 ฝัก -เกสรข้าวโพด 1 ถ้วย -ใบเตยใบใหญ่มัดเป็นปม 2-3 ใบ -น้ำ 10 ถ้วย -เกลือ 1/4 ช้อนชา -หญ้าหวาน วิธีทำ 1.ดึงเกสรข้าวโพดออกจากฟัก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นฝอยสั้นๆ 2.ใส่น้ำในหม้อพอประมาณกับเกสรข้าวโพด จากนั้นนำเกสรข้าวโพดใส่ลงไปเคี่ยวในน้ำเดือดเบาๆ ประมาณ 30 นาที (หากใส่เกสรมากน้ำจะมีสีเหลืองเข้ม หากใส่น้อยน้ำจะมีสีเหลืองอ่อน) 3.ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง 4.ตั้งหม้อบนไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำต้มเกสรข้าวโพด ใบเตย และเมล็ดข้าวโพดที่ฝานลงไปต้มจนเดือด เมื่อต้มจนได้กลิ่นหอมของใบเตยแล้วจึงยกลงพักไว้ แล้วกรองเอาเมล็ดข้าวโพดออก 5.ใส่เมล็ดข้าวโพดที่กรองออกมากับน้ำต้มที่พักไว้พอประมาณลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียดเข้ากัน จากนั้นกรองเอาแต่น้ำ นำไปใส่หม้อเดิม แล้วตั้งบนไฟกลางอีกรอบ 6.ใส่เกลือ แล้วลดไฟอ่อน ขณะต้มให้คนตลอดเวลาเพื่อไม
“ซูชิพันธุ์ไทย” จับอาหารไทยบ้านรสแซ่บ เสิร์ฟแบบญี่ปุ่น ซูชิพันธุ์ไทย – “แปลก ใหม่ ใหญ่ ยักษ์” หนึ่งในตำราทำธุรกิจของเจ้าของร้านอาหาร “หมีไรกิน Food & Feel” โดย คุณดรีม-นัทพล สอนวงษ์ วัย 32 ปี ที่สามารถสร้างความต่างให้เมนูอาหารได้อย่างเหลือเชื่อ กลายเป็นร้านต้นตำรับเมนูฮิต “ซูชิพันธุ์ไทย” หรือข้าวปั้นหน้าอาหารไทยที่ขายดิบขายดี เป็นเมนูเด็ดประจำร้านที่ลูกค้ามาแล้วต้องกิน ย้อนไปเมื่อ 4 ปีก่อน คุณดรีม เจ้าของร้านหนุ่ม เคยยึดอาชีพเป็นพนักงานขาย กระทั่งครอบครัวชักชวนไปทำธุรกิจออนไลน์ แต่ไม่ใช่ทางที่ชอบ จึงเลิกไป หากจะให้หันกลับไปทำงานประจำตามเดิมก็คงไม่ใช่ไลฟ์สไตล์ที่ชอบแล้ว ด้วยเป็นคนชอบกิน บวกกับอยากมีธุรกิจส่วนตัวเหมือนวัยรุ่นคนอื่นๆ จึงผันตัวมาเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร เมื่อต้นปี 2561 “ผมอยากเปิดร้านอาหารมานาน ถ้าเปิดแล้วต้องมีเมนูเด็ดดึงดูดลูกค้า ซูชิ เป็นไอเดียที่เก็บมานานหลายปี แต่ไม่มีโอกาสทำ เพราะติดงานประจำ จนเมื่อปีที่แล้วมีเวลาเลยนำไอเดียไปคุยกับเพื่อนที่ทำอาหารอร่อย เขาสนใจเลยชวนกันมาเปิดร้านอาหารถึงทุกวันนี้” แม้รู้ว่าการทำธุรกิจในยุคปัจจุบันต้องแข่งขันกับสภาพเศรษฐกิ