Exclusive
ธุรกิจชะงักเพราะโควิด กู้วิกฤตด้วย ข้าวแต๋นน้ำตาลเยิ้ม ต่อยอดทำ รสต้มยำ-ต้มข่า เตรียมส่งต่างประเทศ เป็นเวลาเกือบ 2 ปีแล้ว ที่วิถีชีวิตของเราและธุรกิจต่างๆ หยุดชะงักเพราะการแพร่ระบาดของโควิด-19 แม้ว่าปัจจุบัน จะมีการคลายล็อกกิจการร้านรวงต่างๆ บ้างแล้ว แต่ก็มีอีกหลายธุรกิจที่ยังไม่สามารถกลับมาดำเนินกิจการได้ตามปกติ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับ คุณพลอย-ภิญชัชชญา แก้วขวัญข้า อายุ 34 ปี เจ้าของ ichi_babycenter ธุรกิจสปาสำหรับคุณแม่หลังคลอดและสินค้าบริการสอนว่ายน้ำสำหรับเด็ก เธอเล่าว่า หลังจากเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ในช่วงแรกๆ ธุรกิจของเธอ ก็ยังดำเนินต่อไปได้อยู่ กระทั่งมีการสั่งปิดพื้นที่ ก็ไม่สามารถดำเนินกิจการมาได้กว่า 10 เดือนแล้ว ซึ่งทำให้รายได้ของเธอหายไปกว่า 80% เลยทีเดียว “ตอนนี้ก็ปิดมาได้ประมาณ 10 เดือนแล้วค่ะ รายได้หลักมาจากพวกการบริการอย่าง คอร์สสปาคุณแม่หลังคลอด สระว่ายน้ำเด็กอะไรแบบนี้ ก็รายได้หายไป 70-80% เราก็มาเน้นทำการตลาด ขายสินค้าอื่นๆ ของเราในออนไลน์มากขึ้น ผนวกกับ ทางบ้านพลอยเองชอบทำข้าวแต๋นทานกันเอง โดยสูตรเป็นสูตรของคุณยาย ที่เป็นข้าวแต๋นที่หน้ามีน้ำตาลเ
กูรูผักหวานป่า คำมี บุ้งโพธิ์ เกษตรกรตัวอย่าง ปลดหนี้ หนีความยากจน คุณคำมี บุ้งโพธิ์ วัย 60 ปีเศษ ปัจจุบันได้การยอมรับ ให้เป็น กูรูผักหวานป่า และเกษตรกรตัวอย่าง ที่สามารถปลดหนี้ หนีความยากจน สร้างรายได้จากเกษตรตามแนวทฤษฎีใหม่ ปรับพื้นที่ แหล่งกักเก็บน้ำในแปลง ทำให้เกิดความมั่นคงอาหาร อาชีพ และรายได้ ถิ่นฐานบ้านเกิดของเขาอยู่ที่บ้านโนนศิลา ตำบลแวงน้อย อำเภอแวงน้อย จังหวัดขอนแก่น พื้นที่ซึ่งว่ากันว่าเคยแล้งที่สุดในภาคอีสาน “ครอบครัวมีที่ดินอยู่ 21 ไร่ สมัยรุ่นพ่อแม่ ปลูกปอ ปลูกมันสำปะหลัง แต่ได้ราคานิดเดียว ปอกิโลละ8 บาท มันกิโลละ 50 สตางค์ รถอีแต๋นบรรทุกได้ 1 ตัน เขาเอาค่ารถไปแล้วกิโลละ 8 สตางค์” คุณคำมี ย้อนความทรงจำ แววตาหม่น ก่อนเล่าต่อ หลังจากเรียนจบชั้นประถมฯ เขาหนีความแห้งแล้งและยากจนที่บ้านเกิด ไปหางานทำที่เมืองหลวง แรกเริ่มเป็นคนงานในโรงงานหมี่ย่านบางแค ทำหน้าที่แบกหมี่ตากใส่ราว ได้ค่าแรงวันละ 7 บาท ทำอยู่ปีหนึ่งออกไปทำโรงงานไอศกรีม ที่อยู่ไม่ห่างจากโรงงานหมี่ ทำได้สามเดือนคล่องแคล่วขึ้น เลยชวนคนบ้านเดียวไปทำงานด้วยกัน ปรากฏเพื่อนขี้เกียจทำงาน เทน้ำหวานทิ้ง ไม่ยอมกรอกใส่แม่พิม
5 แนวทาง สู้วิกฤตการเงิน รอดได้ทุกสถานการณ์ โดย มันนี่โค้ชคนดัง หากใครที่กำลังเผชิญปัญหาด้านการเงินท่ามกลางวิกฤต ยังมองไม่เห็นหนทางในการดำเนินชีวิต ลองฟังแนวคิดจาก โค้ชหนุ่ม จักรพงษ์ เมษพันธุ์ วิทยากรด้านการเงินและการลงทุน เจ้าของเพจ The Money Coach ชื่อดัง ได้บรรยายในงานสัมมนา Krungsri Auto $mart Finance 2020 : ตอน ‘ปล่อยหมัด ซัดวิกฤตการเงิน’ ไว้ ด้วย 5 แนวทางง่ายๆ เริ่มต้นจาก วางแผนตั้งการ์ดกันภัยวิกฤต ด้วย 3 ข้อ 1. ดูแลรักษาสุขภาพ คนที่มีปัญหาเรื่องการเงินมักมีความทุกข์ ส่งผลต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นร่างกายหรือจิตใจ ถ้าใครกำลังเจอปัญหาด้านการเงินอยู่ให้ตั้งสติ เมื่อไหร่ก็ตามที่สมองคิดถึงเรื่องในอดีต ให้พยายามดึงสติกลับมา แล้วมองไปข้างหน้า อะไรที่เกิดขึ้นแล้วให้ช่างมัน และอย่าพยายามดราม่ากับชีวิต ใช้เฟซบุ๊กให้เป็นประโยชน์ เช่น “เพื่อนๆ ตอนนี้อาการหนักใช้ได้ รายได้หายไปหลายส่วน เลยเริ่มเปิดรับทำบัญชี ใครมีงานแจ้งด่วน รับทั่วราชอาณาจักร” หากโพสต์แบบนี้จะได้คุยแต่เรื่องบวก และยังเป็นการหารายได้อีกด้วย 2. วางแผนการเงินล่วงหน้า 3-6 เดือน เป็นสิ่งที่ต้องทำก่อนเกิดวิกฤต ช่วงโควิดรา
รับสมัครแล้ว!! Workshop สร้างอาชีพสุดปัง! “How To มูฟออน : เริ่มต้นอาชีพใหม่ กับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ที่คัดมาแล้วว่าเด็ดสุดในปี 2021 เรียนฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย! เปิด 3 คอร์สอาชีพที่คัดมาแล้วว่าอินเทรนด์ไม่ต้องกลัวเอาต์! เรียนรู้ไว้เป็นต้นทุนสู้กับวิกฤต กับกูรู SMEs ตัวจริง! 3 วัน 3 คอร์สอาชีพ แอบกระซิบว่ารับแค่คอร์สละ 20 คนเท่านั้น!! ⦿29 ตุลาคม | พบกับ Workshop “How To ขายอาหารออนไลน์ ทำอย่างไรให้ได้กำไร” โดย อาจารย์ยศพิชา คชาชีวะ จากสถาบันโรงเรียนแม่บ้านทันสมัย ที่เป็นทั้งกูรู วิทยากร คอลัมนิสต์ด้านอาหารชื่อดัง และอีกมากมาย แนะนำทริกสร้างธุรกิจ “Cloud Kitchen” หรือ อาหารดีลิเวอรี่ อย่างไรให้ยอดขายปัง! คลิกอ่านบทความบางส่วนของ อ.ยศพิชา ⦿30 ตุลาคม | เอาใจผู้ที่ชื่นชอบสาย “คอนเทนต์ ครีเอเตอร์” อาชีพของคนรุ่นใหม่ สร้างรายได้จากสิ่งที่ตัวเองชื่นชอบ กับ Workshop “How To ทำเพจให้ปังติดตลาด คนติดตามเป็นล้าน” โดย คุณบูม-เทพศิรินทร์ กุนมี เจ้าของเพจ “มูมมาม” ที่มีผู้ติดตามกว่า 3 ล้านคน! พร้อมแนะวิธีสร้างสตอรี่ลงเพจอย่างไรให้น่าสนใจ คลิกอ่านเรื่องราวของคุณบูม-เทพศิรินทร์ ⦿31 ตุลาคม |
วิศวกรชอบทำอาหาร ทิ้งตำแหน่งผู้จัดการเงินเดือนเฉียดแสน เปิดร้านลาเมี่ยน ในแวดวงคนรักการทำอาหาร ที่มักหาความรู้สูตรการทำจากช่องทางสื่อโซเชียลต่างๆ หลายคนอาจคุ้นเคยกันดีสำหรับผู้ชายที่หลายคนเรียกเขาว่า เชฟขวัญ ซึ่งปัจจุบันเขาเป็น Content Creator สอนทำอาหาร ผ่านหลายแพลตฟอร์ม ทั้ง เฟซบุ๊ก ยูทูบ และ TikTok โดยแต่และช่องทางนั้นมีผู้ติดตามไม่น้อยเลยทีเดียว “ชื่อขวัญ-นุกร ชัยแสง ปัจจุบันอายุ 45 ปี พื้นเพเป็นคนจังหวัดระยอง จบการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาเทคโนโลยีการผลิต ภาควิชาวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ ครับ” เจ้าของเรื่อง เริ่มต้นแนะนำตัวกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยอัธยาศัยยิ้มแย้ม เป็นกันเอง ก่อนย้อนความเป็นมาให้ฟังว่า หลังจบปริญญาตรี ได้เข้าทำงานตำแหน่งวิศวกรประจำแผนกวิศวกรรม ในโรงงานผลิตก๊อกน้ำเป็นบริษัทร่วมทุนไทยกับเยอรมนี ซึ่งตั้งอยู่ที่จังหวัดบ้านเกิดเขาเอง ทำงานในโรงงานต่อเนื่องอยู่ 11 ปี เริ่มรู้สึกไม่สนุกกับงานประจำถึงขั้นอิ่มตัว จึงตัดสินใจยื่นใบลาออกแบบไม่ลังเล “เมื่อประมาณ 9 ปีที่แล้ว เทรนด์การทำอาหาร ความนิยมชมชอบในอาชีพเชฟ ยังไม่กว้างขวางเหมือนทุกวันนี้
เปิดสูตรเจาะตลาด ก.รัตนกฤต ถุงพลาสติกไทย ผู้ยืนหยัดอยู่ในวงการมานานเกือบ 20 ปี ตอบโจทย์โดนใจลูกค้า ปักหมุดเวทีการค้าระดับโลก ในอุตสาหกรรมผลิตถุงพลาสติกที่มีคู่แข่งจำนวนมาก ผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทยอย่าง บริษัท ก.รัตนกฤต จำกัด สามารถแทรกตัวและยืนหยัดอยู่ในวงการมานานเกือบ 20 ปี ด้วยแนวคิดผลิตสินค้าที่จะสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ลูกค้า อีกทั้ง ติดตามสำรวจเทรนด์ความต้องการของตลาดอยู่เสมอ แม้แต่ถุงพลาสติกที่ถูกทิ้งลงถังขยะ ยังจุดประกายนำมาใช้เป็นโอกาสขยายตลาด ผลักดันธุรกิจสามารถปักหมุดในเวทีการค้าระดับสากล คุณกฤษ สงเกื้อ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ก.รัตนกฤต จำกัด ผู้บริหารหนุ่มเติบโตในครอบครัวที่ประกอบธุรกิจสร้างเครื่องจักรผลิตถุงพลาสติก รวมถึงผลิตถุงพลาสติก เมื่อมีความพร้อม ได้ต่อยอดสร้างโรงงานผลิตถุงพลาสติกของตัวเองในนาม บริษัท ก.รัตนกฤต จำกัด เมื่อประมาณ 17 ปีที่แล้ว เน้นตลาดส่งออกต่างประเทศ เพราะเห็นโอกาสที่ตลาดโลกมีความต้องการสินค้าถุงพลาสติกสูง สิ่งสำคัญที่ทำให้เอสเอ็มอีรายนี้ ชนะใจคู่ค้ารายใหญ่จากทั่วโลกได้เสมอ คุณกฤษ ระบุว่า มาจากมีพื้นฐานความเชี่ยวชาญด้านเครื่องจักรการผลิตถุงพลาสติก
เปิดตำนานยาสมุนไพร โบว์แดง ภูมิปัญญาไทย ที่ได้ขายในเซเว่นฯ จากร้านขายยาย่านบางกะปิ ที่ประสบความสำเร็จ สามารถขยายสาขาไปต่างจังหวัดได้ แม้จะสะดุดเพราะปัญหาสุขภาพรุมเร้า แต่ก็ไม่เคยท้อ เพราะความมุ่งมั่นตั้งใจ จึงหยิบเอาปัญหาของลูกค้าที่พบเจอในร้านขายยามาเป็นแนวทางต่อยอดธุรกิจ ชื่อว่า ผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพรโบว์แดง เจ้าของรางวัลเซเว่นอีเลฟเว่น เอสเอ็มอีไทยยั่งยืน 2562 ประเภท SMEs ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ คุณนรเทพ เชาวน์วิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการ ห้างหุ้นส่วนจำกัด ห้างขายยาห้องยาเภสัช เล่าถึงจุดเริ่มต้นของธุรกิจผลิตภัณฑ์ยาสมุนไพรโบว์แดง ให้ฟังว่า หลังเรียนจบการศึกษาด้านเทคนิคการแพทย์ ได้เริ่มทำงานที่โรงพยาบาลแห่งหนึ่งในจังหวัดเชียงใหม่ และย้ายมาทำงานต่อที่โรงพยาบาลสิงห์บุรี ก่อนผันตัวมาประกอบอาชีพพนักงานขายยา เพราะเห็นว่ามีรายได้ดี ด้วยอยากมีรายได้เลี้ยงครอบครัวมากขึ้น จึงได้เปิดร้านขายยาชื่อ ห้องยาเภสัช ในปี 2545 ย่านบางกะปิ “กิจการร้านขายยาของเราดำเนินไปได้ด้วยดี จนสามารถขยายสาขาไปเปิดที่จังหวัดนครราชสีมา ในแต่ละวันจะมีคนมาถามหายาว่านชักมดลูกแบรนด์ดัง มาถามสัก 10 คน ซื้อแค่คนเดียว เพราะราคาสูง จึงมา
ไอเดียสุดต๊าซ สินค้า-บริการพร้อมส่งถึงบ้าน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคนิวนอร์มอล โควิด-19 เปลี่ยนวิถีชีวิตของผู้คนทั่วโลก ทำให้ไอเดียในการทำธุรกิจก็ต้องปรับใหม่ เพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคนิวนอร์มอลด้วย ขณะนี้ผู้ประกอบการหน้าใหม่ หรือเจ้าของธุรกิจรายเก่าที่อยากขยับขยายธุรกิจ อาจจะได้เวลาปัดฝุ่นแนวคิดการทำธุรกิจแบบเคลื่อนที่ ซึ่งแม้จะไม่ใช่ไอเดียใหม่แกะกล่อง แต่ก็เหมาะนำมาปรับใช้เพื่อสร้างโอกาสใหม่ๆ ท่ามกลางยุคโควิด-19 นิตยสารฟอร์บส์ หยิบยกไอเดียธุรกิจเคลื่อนที่ 7 แบบ ซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ เริ่มจาก รถขายอาหารเคลื่อนที่ ซึ่งพบเห็นได้ดาษดื่นก่อนหน้านี้ แต่ตอนนี้กลายเป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจ เพราะเจ้าของร้านอาหารไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน ทำให้ประหยัดต้นทุนได้มาก นำไปสู่การมีเมนูอาหารคุณภาพดีในราคาที่เอื้อมถึง นอกจากนี้ ยังมีข้อดีในแง่ที่สามารถขับพาร้านอาหารเคลื่อนที่ไปให้บริการในพื้นที่ต่างๆ ที่ลูกค้าพักอาศัยหรือทำงาน ทำผม-เสริมสวยดีลิเวอรี่ ที่ทำได้ 2 รูปแบบ ทั้งการให้บริการถึงบ้านหรือออฟฟิศลูกค้า และการดัดแปลงรถให้เป็นร้านเคลื่อนที่ ซึ่งก็ช่วยลดต้นทุนการเปิดร้านไปได้ เปิดทางให้ช่างที่มีฝ
ในยุคที่ธุรกิจร้านขายของชำ หรือ “ร้านโชห่วย” ต้องหาวิธีการมาปรับใช้เพื่อความอยู่รอด หนึ่งในวิธีการที่กำลังมาแรงคือการจับมือกับ บริษัท ทีดี ตะวันแดง จำกัด ภายใต้การบริหารของ “เสถียร เศรษฐสิทธิ์” บอสใหญ่แห่งคาราบาวกรุ๊ป เจ้าของเครื่องดื่มชูกำลัง “คาราบาวแดง” พลิกโฉมร้านใหม่ ภายใต้ชื่อ “ถูกดี มีมาตรฐาน” ซึ่งปัจจุบันมีร้านโชห่วยหลายพันร้านเข้าร่วมเป็นพาร์ตเนอร์กับถูกดี มีมาตรฐาน แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมั่นและความไว้วางใจที่เจ้าของร้านโชห่วยมีต่อ “ถูกดี มีมาตรฐาน” เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้พูดคุยกับเจ้าของร้านโชห่วย 4 ราย ที่ชีวิตเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิงหลังร่วมเป็นพาร์ตเนอร์กับ “ถูกดี มีมาตรฐาน” บทสัมภาษณ์ของพวกเขาอาจเป็นแรงบันดาลใจให้เจ้าของร้านทั้งหลาย เปิดรับทางเลือกใหม่ เพื่อเตรียมพร้อมรับการแข่งขันในธุรกิจโลกค้าปลีกสมัยใหม่ที่ขยายตัวมากขึ้น จากยอดขายไม่กี่พัน สู่ความฝันถึงเงินล้าน อ้อ-เบญจมาศ มาตรผล อดีตพนักงานขายเครื่องสำอางในห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในจังหวัดขอนแก่น มีความฝันอยากมีกิจการของตัวเอง หลังลาออกจากงานที่มีความมั่นคงมาเปิดร้านค้าปลีก “ทองคูณพาณิชย์” ที่อำเภอมัญจาคีรี เธอกลับพบว่า
ผักกูด ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ ปลูกอย่างไร ให้ได้กิน ได้ขายสร้างอาชีพ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย สถานีวิจัยลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา ประสบผลสำเร็จในการศึกษาระบบการปลูกผักกูดเป็นการค้า การคัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมต่อการให้ผลผลิต และส่งเสริมการปลูกผักกูดในระบบปลอดสารพิษแก่เกษตรกร เพื่อให้ผักกูดเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย และเป็นการสนับสนุนส่งเสริมการผลิตพืชผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ และเพื่อเป็นการเผยแพร่ความรู้ดังกล่าวในวงกว้าง จึงได้นำความเชี่ยวชาญมาถ่ายทอดความรู้ผ่านการอบรมออนไลน์หลักสูตร โดยมี นายวิเซ็น ดวงสา เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ สถานีวิจัยลำตะคอง และ คุณอาคม ทัศนะนาคะจิตต์ พันธมิตรเครือข่ายเกษตรกร และเป็นเจ้าของสวนผักกูดปากช่อง ซึ่ง วว. ให้การสนับสนุนด้านวิชาการตั้งแต่เริ่มต้นกิจการจวบปัจจุบัน สามารถปลูกผักกูดเป็นอาชีพหลักบนพื้นที่ประมาณ 3 ไร่ เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณวันละ 20-30 กก. และยังเป็นสวนผักกูดรายเดียวและรายแรกของจังหวัดนครราชสีมา ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์จากกรมวิชาการเ