Exclusive

รับ “ลอยอังคาร” กำไรไม่มาก แต่อานิสงส์แรง ส่งวิสาหกิจชุมชนบ้านริมคลองฯ รุ่งเรือง คุณถิรดา เอกแก้วนำชัย หัวหน้าวิสาหกิจชุมชน บ้านริมคลองโฮมสเตย์ ซึ่งเกริ่นแนะนำในตอนต้น อนุญาตให้เรียกแบบกันเองว่า “คุณเล็ก” กรุณาสละเวลาดูแลกิจการโฮมสเตย์ มานั่งพูดคุยด้วยช่วงสายๆ ของวันทำงาน โดยเริ่มต้นให้ฟังว่า ดั้งเดิมเธอเป็นคนอำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี แต่มาตั้งรกรากที่อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม ตามผู้เป็นสามี ก่อนหน้านี้เคยทำธุรกิจตัดเย็บเสื้อผ้าและเปิดร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า-ซ่อมนาฬิกา ในกรุงเทพฯ อยู่นับสิบปี ครั้นลูกเต้าเติบโตกันหมด จึงอยากกลับมาอยู่บ้านต่างจังหวัด แต่หากให้อยู่กับต้นมะพร้าวในสวนเพียงอย่างเดียวคงเหงาแย่ จึงมองหาธุรกิจอะไรที่ทำอยู่กับบ้านได้ โดยมีลูกค้ามาเยี่ยมเยือนเป็นระยะ กระทั่งมีโอกาสได้เข้าไปเรียนรู้ตัวอย่างการจัดการธุรกิจโฮมสเตย์ของ กำนันธวัช บุญพัด แห่งบ้านปลายโพงพาง อำเภออัมพวา เธอจึงเกิดความคิดว่า ต้นทุนด้านพื้นที่ซึ่งมีอยู่นั้นน่าจะทำกิจการโฮมสเตย์ได้เหมือนกัน ในราวปี 2545 บ้านพักบนเนื้อที่เกือบ 10 ไร่ ซึ่งตั้งอยู่ติดริมคลองผีหลอก จึงถูกดัดแปลงให้เป็นโฮมสเตย์ เปิดให้

ใครๆ ก็ชอบ! “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” สูตรนุ่ม อร่อยสุดยอด หมูทอดกระเทียมพริกไทย (สูตรนุ่ม อร่อยสุดยอด) เนื้อหมูหั่นชิ้นบางใหญ่ 500 กรัม รากผักชี             2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยเม็ด       1 ช้อนชา กระเทียม           2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ         1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส         1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว             2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำหวาน      2 ช้อนชา น้ำมันหอย         2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดา        1/2 ช้อนชา เกลือป่น            1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช              1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว    1/4 ถ้วย วิธีทำ : โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย แล้วหมักกับหมู ใส่ส่วนผสมที่เหลือ หมักไว้ 3 ชั่วโมง ทอดน้ำมันท่วม ตักขึ้นหั่นแฉลบ โรยกระเทียมเจียว

ไม่มีใครแพ้ได้ทุกวัน! เปิดเทคนิคแม่ค้าขนมจีน-หน้าใหม่ในโรงเรียน “ขายยังไงให้รอด” เป็นกระทู้บนเว็บดัง เรียกเสียงฮือฮาในหมู่คนทำมาค้าขาย ไปเมื่อหลายวันก่อน เกี่ยวกับเรื่องราวความยากลำบากการขายอาหารในโรงเรียน สำหรับ “แม่ค้าขนมจีน-หน้าใหม่” ที่ทำน้ำยาขนมจีนตีนไก่ ไปขายในโรงอาหารของโรงเรียน ปรากฏว่ามีเด็กนักเรียนมาซื้อน้อยมาก จนถึงขายไม่ได้ กระทั่งผู้เป็น “น้องสาว” ได้มาตั้งกระทู้ขอคำแนะนำ ปรากฏมีผู้คนส่งกำลังใจและมีข้อเสนอแนะหลากหลาย ล่าสุด “น้องสาว” ของแม่ค้าขนมจีนท่านเดิม ได้เข้ามาตั้งกระทู้บนเว็บดังอีกครั้งหนึ่ง คราวนี้ เป็น “พัฒนาการ” น่าชื่นใจของกิจการร้านขนมจีนในโรงเรียนของพี่สาวเธอ  มีเนื้อหาพอสรุปได้ดังนี้ เริ่มต้นจากการที่เธอผู้เป็นน้องสาว ตั้งคำถาม “ทำไมทำน้ำยาตีนไก่เหมือนร้านเดิม” พี่สาวเธอบอก ไม่รู้ว่าเจ้าเดิมทำน้ำยาตีนไก่ วันแรกไปขายก็ขายได้อยู่ พอวันต่อมาก็ทำน้ำยาตีนไก่อีก ก็พอขายได้ พอวันต่อมาลองเอาตีนไก่ออก มีเด็กคนหนึ่ง คนเดิมมาถามหาตีนไก่ พอบอกว่าไม่มี มีแต่ลูกชิ้น เด็กทำหน้าจ๋อย  แล้วเล่าว่า เมื่อวานตีนไก่สองตีนเพื่อนแย่งกินหมดเลย ไม่ได้กิน เลยสงสาร วันต่อมาทำน้ำยาตีนไก่

“เรียนรู้ ต่อยอด ยั่งยืน” เปิดโรงเห็ดสร้างอาชีพ เสริมหลักสูตรเพื่อน้องบกพร่องทางการได้ยิน “เคทีซี” ผู้นำธุรกิจบริการสินเชื่อเพื่อผู้บริโภคของไทย เผยทิศทางการทำ CSR ปี 2562 มุ่งเน้นการให้โอกาสทางการศึกษากับเยาวชนทุกกลุ่มแบบไม่มีข้อจำกัด โดยเฉพาะกลุ่มผู้บกพร่องทางร่างกาย ซึ่งมีศักยภาพในการพัฒนาและเรียนรู้ได้ โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้มีการนำไปปรับใช้และพัฒนาไปเป็นอาชีพในการเลี้ยงดูตนเอง และยังสามารถถ่ายทอดต่อให้ผู้อื่น เพื่อสร้างความยั่งยืนในสังคมในระยะยาว ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด SD คุณอภิวันท์ บากบั่น ผู้อำนวยการ – ทรัพยากรบุคคล “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) เผยว่า เคทีซี เป็นสถาบันการเงินที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการให้โอกาสทางการศึกษา และสนับสนุนการให้ความรู้กับคนในสังคม โดยเฉพาะการร่วมพัฒนาศักยภาพเยาวชนไทยให้มีคุณภาพอย่างไม่มีขีดจำกัด ผ่านการเรียนรู้ในเรื่องต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ ด้วยเป้าหมายของการนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ต่อยอดในด้านต่างๆ ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดการพัฒนาที่ยั่งยืนด้านเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม (Sustainable Development Goals–SDGs)รวม 3 เป้าหมาย ไ

ใกล้เป็นจริง!?! นโยบาย พปชร.หาเสียงไว้ “ค่าแรงขั้นต่ำ 400/อาชีวะเงินเดือน 1.8 หมื่น/ป.ตรี 2 หมื่น” จากกรณีพรรคพลังประชารัฐ (พปชร.) ออกมาชูนโยบาย “ให้ทุกคนรวยอย่างมั่นคง ยั่งยืน” รวมทั้งจะดูแลค่าแรงงานขั้นต่ำ เป็น 400-425 บาทต่อวัน ค่าจ้างอาชีวะ 18,000 บาทต่อเดือน ค่าจ้างปริญญาตรี 20,000 บาท ซึ่งช่วงเวลานั้นต้องยอมรับว่าได้รับกระแสวิพากษ์วิจารณ์อย่างกว้างขวาง โดยในมุมนักวิชาการด้านการตลาด อย่าง คุณพลชัย เพชรปลอด อาจารย์พิเศษ มหาวิทยาลัยศิลปากร อดีตผู้บริหารการตลาด กลุ่มธนบุรีประกอบรถยนต์ เคยกล่าวถึงกรณีดังกล่าวไว้ว่า  การประกาศไว้ หาก พปชร. ได้เป็นรัฐบาล จะมีการขึ้นค่าแรงขั้นต่ำจาก 300 บาท เป็น 400-425 บาทนั้น  คือ การผลักภาระให้นายจ้าง ในฐานะคนเกี่ยวข้องกับธุรกิจคงไม่ปลื้ม คนได้ค่าแรงคงชื่นชอบ แต่อย่าลืมว่า ค่าแรงขึ้น ต้นทุนสินค้าก็ขึ้น ของจะแพงขึ้น ค่าครองชีพวิ่งหนีไปไกลกว่าเดิมอีก “ค่าแรงขั้นต่ำไม่ใช่เงินของรัฐบาล เป็นเงินของเอกชน ที่ถูกมัดมือชกด้วยกฎหมาย ฉะนั้น รัฐควรไปหาวิธีทำให้ค่าครองชีพลดลง ทำให้คนค้าขายได้คล่องจะดีกว่า หากทำได้กลไกการขึ้นค่าแรงก็จะเป็นธรรมชาติ ถ้าธุรกิจดี ธุรกิ

บริษัทติดตามหนี้ เผย “มนุษย์เงินเดือน” ไม่มีอาชีพเสริม ค้างชำระ มากที่สุด!! จากการเสวนาเปิดมุมมอง “เล่าความเสี่ยงหนี้นอกระบบ” จัดโดย “เคทีซี” หรือ บริษัท บัตรกรุงไทย จำกัด (มหาชน) เมื่อไม่กี่วันก่อน คุณชุติเดช  ชยุติ  รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารอาวุโส – คอร์ปอเรท ไฟแนนซ์  “เคทีซี” กล่าวตอนหนึ่งว่า “หนี้นอกระบบ” เกิดขึ้นจากการที่บุคคลขาดโอกาสเข้าถึงแหล่งเงินทุน จึงมีความจำเป็นต้องหันไปพึ่งพาเจ้าหนี้บุคคลนอกระบบ ซึ่งคิดดอกเบี้ยสูงเป็นรายวันหรือรายเดือน นอกจากนี้ หากลูกหนี้ไม่มีเงินชำระหนี้ เจ้าหนี้ก็อาจใช้วิธีการตามทวงที่รุนแรง ซึ่งต่างจาก “หนี้ในระบบ” ที่เกิดจากการปล่อยสินเชื่อของผู้ประกอบการหรือนิติบุคคลซึ่งดำเนินการด้วยความโปร่งใส เป็นธรรมและตรวจสอบได้ ภายใต้กรอบการกำกับที่ชัดเจนขององค์กรกลาง และยังมีสิทธิพิเศษที่ช่วยแบ่งเบาภาระให้กับผู้ขอสินเชื่อ” “ภาครัฐเอง ตระหนักถึงความรุนแรงและความเสี่ยงของปัญหาหนี้นอกระบบ จึงได้หามาตรการดึงลูกหนี้นอกระบบให้เข้ามาอยู่ในระบบถูกต้อง โดยได้ออกสินเชื่อรายย่อยเพื่อการประกอบอาชีพภายใต้การกำกับ หรือ “นาโนไฟแนนซ์” (Nano Finance) เพื่อให้บุคคลธรรมดาที่มีรา