SMEs เกษตร
วว. แนะ เทคโนโลยีพร้อมใช้ เพิ่มมูลค่า มังคุด แก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาด-การส่งออกจากผลกระทบโควิด-19 กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) แนะนำผลงานเทคโนโลยีพร้อมใช้ ช่วยเพิ่มมูลค่า “มังคุด” มุ่งแก้ปัญหาผลผลิตการเกษตรล้นตลาดและปัญหาส่งออกมังคุดจากผลกระทบสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด-19 ระบุพร้อมถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่สังคมและเชิงพาณิชย์ เพื่อความเข้มแข็งมั่นคงของเศรษฐกิจประเทศ ศ. (วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า ปัญหาผลิตผลการเกษตรล้นตลาดในฤดูกาลที่มีผลผลิตออกมามากในระยะเวลาเดียวกัน ส่งผลให้มีราคาตกต่ำ รวมทั้งผลกระทบจากสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด-19 ที่ไม่สามารถส่งออกผลผลิตไปยังต่างประเทศได้ อันเป็นปัญหาที่ประเทศไทยประสบในปัจจุบัน โดย “มังคุด” เป็นผลผลิตการเกษตรที่มีบทบาททางเศรษฐกิจในระดับแถวหน้าของประเทศ ซึ่งได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ดังกล่าว วว. จึงนำเทคโนโลยีพร้อมใช้เข้ามาช่วยในการตอบสนองความต้องการ ตอบโจทย์และแก้ไขปัญหาให้กับพี่น้องเกษตรกร ผู้ประกอบการ OTOP SMEs Startup ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่เหมาะสมและมีคว
กรมวิชาการเกษตร จัดอบรมหลักสูตร โดรนเพื่อการเกษตร ใช้งานได้จริง ติดปีกสร้างรายได้ สู่การเป็น เกษตรอัจฉริยะ กรมวิชาการเกษตร ร่วมกับสมาคมการค้านวัตกรรมเพื่อการเกษตรไทย และ ครอปไลฟ์ เอเชีย จัดการฝึกอบรมหลักสูตร “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี อากาศยานไร้คนขับ หรือ โดรน ทางการเกษตร (UAV) และ การประมวลผลภาพ (Image processing)” เพื่อสร้างความเข้าใจในกฎระเบียบของเทคโนโลยี UAV ทางการเกษตรในประเทศและต่างประเทศ รวมทั้งเรียนรู้การใช้เทคโนโลยีอย่างถูกต้องและปลอดภัยในระดับสากล สามารถนำทักษะมาประยุกต์ใช้ในการทำเกษตรอัจฉริยะ เสริมอาชีพ สร้างความปลอดภัย พร้อมก้าวสู่การเป็นเกษตรอัจฉริยะ โดยมีผู้ให้ความสนใจเข้าร่วมงานในระดับเอเชีย มากกว่า 1,200 คน ประกอบด้วย นักวิจัยภาครัฐ/เอกชน เกษตรกร ผู้ประกอบการ Start up ด้านการเกษตร นิสิต/นักศึกษา นายศรุต สุทธิอารมณ์ ผู้อำนวยการสำนักวิจัยพัฒนาการอารักขาพืช เปิดเผยว่า จากแนวทางนโยบายประเทศไทย 4.0 ที่เน้นการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ด้วยการนำนวัตกรรม/เทคโนโลยีในภาคเกษตรกรรมของประเทศและของโลก มาถ่ายทอดให้เกษตรกรและผู้ที่สนใจเพื่อนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดทั้งก
เปิดเทคนิคปลูก ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรประจำบ้าน เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้แจกเทคนิคการปลูก ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรประจำบ้าน ที่มีสรรพคุณในการแก้หวัด แก้ร้อนใน บรรเทาอาการเจ็บคอ และช่วยต้านไวรัสในระบบทางเดินหายใจ ให้ประชาชนได้นำไปปลูกกันอย่างถูกต้อง โดยวิธีมีดังนี้ ขั้นตอนการปลูก – ถ้ามีฝักแก่แกะเมล็ดปลูกได้เลย ไม่ต้องเตรียม – เมล็ดแห้ง ให้นำแช่น้ำอุ่น ประมาณ 50 องศาเซลเซียส ทิ้งไว้ 1 คืน – ตักเมล็ดที่ลอยออก เพราะเป็นเมล็ดไม่สมบูรณ์ – นำเมล็ดไปห่อด้วยผ้าขาวบางหรือกระดาษทิชชู ทิ้งไว้ 2 คืน – เตรียมดินร่วนซุย รดน้ำให้ชุ่ม – โรยเมล็ด ให้ห่างกัน 1-2 เซนติเมตร – รดน้ำพอชุ่ม – ปลูกตั้งไว้ในแดดรำไร รดน้ำวันละ 1-2 ครั้ง – ครบ 15 วัน กล้างอก ให้ย้ายต้นกล้าลงกระถางใหญ่หรือพื้นที่ที่เตรียมไว้ได้ – ปลูกจนอายุครบ 3-4 เดือน หรือ ดอกเริ่มออกประมาณ 25-30% ของต้น เป็นช่วงที่ใช้ทำยาได้ การเก็บเกี่ยวฟ้าทะลายโจร – เก็บใบเมื่ออายุครบตามกำหนด 3-4 เดือน เพราะเป็นช่วงสารสำคัญสูงที่สุด – ใบแห้งเก็บได้นาน 1 ปี – ตัดยอดอ่อน 1 ฝ่ามือ แล้วเหลือต
แปรรูปมะพร้าว ให้เป็น น้ำตาลดอกมะพร้าวออร์แกนิก เคี่ยวเตาฟืน คงวิถีดั้งเดิมชาวแม่กลอง น้ำตาล ถือเป็นส่วนประกอบปรุงอาหารช่วยเพิ่มรสชาติหวาน ทำให้ถูกปาก อร่อยเพลิดเพลินจนหมดจาน ยิ่งเป็นความหวาน ด้วยกระบวนการผลิตในรูปแบบวิถีชาวบ้าน ผสมผสานวัตถุดิบจากธรรมชาติในพื้นที่ เหมือนกับ น้ำตาลดอกมะพร้าว แบรนด์ โคโค่สวีท (Cocosweet) จากตำบลท่าคา อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม ที่รังสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ กลายเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ ด้วยคุณสมบัติที่มีคาร์โบไฮเดรตและดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด พร้อมกับแร่ธาตุต่างๆ ช่วยให้ได้รสชาติหวานอร่อย แถมรับประทานได้อย่างปลอดภัย คุณฐานิดา สีเหลือง ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรตลาดน้ำท่าคา ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำตาลดอกมะพร้าว ภายใต้แบรนด์ โคโค่สวีท (Cocosweet) จังหวัดสมุทรสงคราม เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการทำธุรกิจ ด้วยพื้นที่ตำบลท่าคา อำเภออัมพวา ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกผลไม้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะมะพร้าว ที่ปลูกเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ให้ผลผลิตตลอดทั้งปี จึงเริ่มกันรวมกลุ่มของชาวสวนมะพร้าวในพื้นที่ตำบลท่าคา หันมาพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำตาลมะ
วว. และ พันธมิตร หนุน SMEs นำนวัตกรรม-เทคโนโลยี มุ่งพัฒนา คลัสเตอร์ไม้ดอก ไม้ประดับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) ร่วมกับพันธมิตร ทั้งภาครัฐและเอกชน ได้แก่ กรมส่งเสริมการเกษตร กรมวิชาการเกษตร พาณิชย์จังหวัด และมหาวิทยาลัยในพื้นที่ดำเนินการ เป็นต้น ภายใต้การสนับสนุนทุนวิจัย โดย สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) มุ่งดำเนิน “กิจกรรมพัฒนาคลัสเตอร์ไม้ดอกไม้ประดับ ภายใต้โครงการสนับสนุนและพัฒนาคลัสเตอร์ SMEs ปี 2564” โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อส่งเสริมและผลักดันให้เกิดความร่วมมือและเชื่อมโยงกันระหว่างผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อม จากฐานรากถึงระดับบน ในกลุ่มคลัสเตอร์เป้าหมายที่เป็นที่ต้องการของตลาด ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ให้เป็นคลัสเตอร์ที่เข้มแข็งได้ รวมถึงการพัฒนาผู้ประกอบการ รายย่อย รายเล็ก หรือ Micro-SMEs (MSME) ในคลัสเตอร์เป้าหมายให้เป็นผู้ประกอบการยุคใหม่ที่มีศักยภาพในการแข่งขัน โดยการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาพัฒนากระบวนการผลิต คุณภาพมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ และระบบการบริหารจัดการ รวมไปถึงการอ
ทำสวนทุเรียน เลี้ยงกุ้ง อาชีพเกษตรรายได้ดี แต่ไม่ง่าย เพราะโรครบกวน มีผลิตภัณฑ์สารชีวภาพชนิดหนึ่ง ชื่อแบรนด์ว่า นัมเบอร์วันไบโอ เป็นสารเสริมประสิทธิภาพ ส่วนผสมมาจากแร่ธาตุหินภูเขาไฟ มี 2 สูตร คือ สูตรที่ใช้กับกุ้ง เรียกว่า สูตรกุ้งร่าเริง ส่วนอีกสูตร ใช้กับทุเรียน เรียกว่า สูตรทุเรียนสุขภาพดี แปลว่า ปลอดโรคนั่นเอง ผู้ที่นำผลิตภัณฑ์นัมเบอร์วันไบโอ 2 สูตรนี้มาจำหน่าย ก็คือ คุณปรัช ทำนา ที่ได้ผ่านการทำอาชีพมาหลายอย่าง หลังจากคุณปรัช เรียนจบคณะอักษรศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยศิลปากร ก็ได้ออกมาทำงานหนังสือพิมพ์ เป็นทั้งนักข่าว นักเขียน และนักจัดทำสื่อสิ่งพิมพ์ จากนั้นได้เปิดร้านอาหาร ทำโรงแรม นักขายอสังหาริมทรัพย์ ล่าสุด ได้มาจับงานขายผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับกุ้งและทุเรียน ดังกล่าวข้างต้น สำหรับเรื่องนี้ คุณปรัช ได้เปิดเผยว่า ยุคโควิดระบาดอย่างนี้ โรงงานอุตสาหกรรม บริษัทห้างร้านพากันหยุดกิจการเป็นจำนวนมาก หลายคนหันไปประกอบอาชีพทางการเกษตร เพราะเมืองไทยเป็นเมืองเกษตร หมายถึงมีที่ดินปลูกต้นไม้ ทั้งไม้ผลไม้ดอกได้แทบทุกชนิด บางคนก็เปลี่ยนอาชีพไปปลูกผัก เลี้ยงเป็ด เลี้ยงไก่ เลี้ยงหมู เลี้ยงปลา ซึ่งมีทางเดีย
วว. แนะปลูก พรหมทิส ไม้ลูกผสมพันธุ์ใหม่ดันเป็นพืชเศรษฐกิจ ยุคนิวนอร์มอล กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดย สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) แนะปลูก พรหมทิส ‘Phrom Tistr’ พรรณไม้ลูกผสมสายพันธุ์ใหม่ พร้อมดันเป็นพืชเศรษฐกิจยุคนิวนอร์มอล ด้วยจุดเด่นทางพฤกษศาสตร์ “ดอกสวย กลิ่นหอม สีสันโดดเด่น ออกดอกตลอดปี ทรงพุ่มเล็ก” เหมาะปลูกเลี้ยงเป็นไม้ดอกไม้ประดับกระถางสำหรับตกแต่ง สร้างอาชีพ สร้างรายได้ในครัวเรือนและเสริมสร้างสิ่งแวดล้อมให้สังคม ศ. (วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ผู้ว่าการ วว. กล่าวว่า วว. โดย ศูนย์เชี่ยวชาญนวัตกรรมเกษตรสร้างสรรค์ ประสบผลสำเร็จในการปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ “พรหมทิส : Phrom Tistr” หรือ พรหม วว. ๑๓ เป็นพรรณไม้ลูกผสมสายพันธุ์ใหม่ ในวงศ์กระดังงาสกุลมหาพรหม ซึ่งผ่านการรับรองการขึ้นทะเบียนพันธุ์จากกรมวิชาการเกษตรแล้ว มีเอกลักษณ์เฉพาะคือ ดอกสวย มีสีสันโดดเด่นกว่าลูกผสมชนิดอื่นๆ เกิดจากการผสมข้ามชนิดพันธุ์ในพืชสกุลมหาพรหม ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2560 และออกดอกครั้งแรกในปี พ.ศ. 2563 จากนั้นจึงทำการขยายพันธุ์โดยวิธีการต่อกิ่งลูกผสม ปั
รักบ้านเกิด แนะเทรนด์เกษตรยุคใหม่ สร้างอาชีพ-รายได้ ในยุคโควิด-19 ชวนร่วมเป็นเครือข่ายเกษตรกรรักบ้านเกิด ด้วยสถานการณ์ระบาดของโรคโควิด-19 ที่กำลังวิกฤตไปทั่วโลก โดยเฉพาะประเทศไทยที่มีตัวเลขพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลต่อปัญหาในด้านต่างๆ ไม่เว้นแม้แต่เศรษฐกิจโลก ทำให้หลายคนต้องว่างงาน และมีรายได้น้อยลง รักบ้านเกิด ผู้สร้างสรรค์สื่อดิจิทัลและธุรกิจเกษตรสร้างสรรค์สู่ความยั่งยืน ได้เล็งเห็นและเข้าใจในสถานการณ์นี้เป็นอย่างดี พร้อมมุ่งมั่นตั้งใจเคียงข้างทุกคนให้ร่วมต่อสู้ไปด้วยกัน โดยแนะนำการสร้างอาชีพและสร้างรายได้ในยุคโควิด-19 ไปกับการทำเกษตรกรรม ภายใต้แนวคิด “เกษตรสร้างสรรค์ สุขยั่งยืน” นิธิภัทร์ ทองอ่อน หรือ คุณโอ๋ เกษตรกรหนุ่มจากสวนทุเรียนลุงแกละ จังหวัดระยอง เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดประจำปี 2560 ได้ให้แนวคิดการทำเกษตรไว้ว่า อยากให้คนที่สนใจในอาชีพเกษตรมองว่าตนอยากทำเพราะอะไร ส่วนตัวผมทำเพราะใจรักในอาชีพนี้ มองว่าอาชีพเกษตรเป็นอาชีพที่ปลอดภัย และปัจจุบันผมทำเกษตรด้านไม้ผลคือทุเรียน ในช่วงนี้ถึงแม้จะเกิดโรคระบาดโควิดติดกัน 2 ปี แต่ก็อยู่รอดมาได้เพราะอาชีพเกษตร อาจจะเป็นเพราะ
ไม้ด่าง วงการเดียวที่ยังรอด ใช้พื้นที่ไม่กี่ตารางวา ทำกำไรสุดเวิร์ก มีผลงานโดดเด่น เป็นนักล่ารางวัลตั้งแต่เรียนปีหนึ่ง เทิร์นโปรฯ ตั้งแต่เรียนปีสาม เป็นคอลัมนิสต์นิตยสารชื่อดัง ตั้งแต่ยังไม่จบปริญญาตรี และ รับตำแหน่ง Executive Chef ตอนอายุไม่ถึง 25 ปี ที่เขาว่ากันว่า เชฟ อายุแค่นั้น จะขึ้นแท่นในตำแหน่งนี้ได้ มีอยู่ราว…หนึ่งในพัน เชฟปิง- สุรกิจ เข็มแก้ว คือ เจ้าของโปรไฟล์ข้างต้น ปัจจุบันอายุ 31 ปี สละเวลามาพูดคุยกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ด้วยบุคลิกมั่นใจ เป็นกันเอง “เป็น Executive Chef อยู่ที่ Cielo Sky Bar ตั้งแต่เรียนจบใหม่ๆ ได้เงินเดือนหลักแสน คิดว่าชีวิตมาไกลมาก สำหรับเด็กบ้านนอก ที่เคยคิดว่าเรียนจบแล้ว ขอแค่มีงานทำ” เชฟปิง เริ่มต้นบทสนทนา ก่อนแนะนำตัวให้รู้จักกันมากขึ้น พื้นเพครอบครัวเป็นคนจันทบุรี จบปริญญาตรีด้านอาหารจากวิทยาลัยดุสิตธานี สมัยมัธยมฯ เป็นเด็กติดเกม เคยเรียนต่อด้านคอมพิวเตอร์ธุรกิจ แต่ผ่านไปแค่ 3 เดือน คิดว่าไม่น่าไปรอด เลยลาออกมาตั้งหลัก ก่อนสมัครเข้าเรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี ตามคำชักชวนของเพื่อน “เริ่มแข่งขันทำอาหาร ตั้งแต่เรียนปีหนึ่ง เพราะเพื่อนท้าว่าแน่จ
เปิดวิธีทำ ผักเสี้ยนดอง กิมจิแห่งสยาม ผักพื้นบ้านยอดฮิตในช่วงต้นฤดูฝน นายแพทย์สรรพงศ์ ฤทธิรักษา รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก เปิดเผยว่า สมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีความโดดเด่นในช่วงต้นฤดูฝน คือ ผักเสี้ยน ทางตำราการแพทย์แผนไทย แบ่งผักเสี้ยนออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่ ผักเสี้ยนผี และผักเสี้ยนไทย ผักเสี้ยนผี แพทย์แผนไทยจะนิยมนำมาปรุงเป็นยารักษาโรค ส่วนผักเสี้ยนไทย นิยมนำมาประกอบอาหารรับประทาน ซึ่งผักเสี้ยนทั้ง 2 ชนิด มีสรรพคุณที่คล้ายกันคือ ช่วยบำรุงร่างกาย ระบายท้อง ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้สะดวก ผักเสี้ยนเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน เมื่อรับประทานเข้าไปจะช่วยแก้ปวดเมื่อย ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส และ ช่วยบำรุงสายตา จากการศึกษาข้อมูลทางโภชนาการ พบว่า ผักเสี้ยนมีวิตามินเอและวิตามินซีสูง รวมถึง แร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม และธาตุเหล็ก เมื่อนำผักเสี้ยนมาประกอบอาหารโดยวิธีการดองนั้นวิตามินและแร่ธาตุจะไม่สลายไป เนื่องจากวิธีการดองทำให้เกิดสภาพที่เป็นกรด สามารถช่วยลดการระเหยของวิตามินซีได้มากกว่าการต้มที่ใช้ความร้อน นอกจากนี้ ผักเสี้ยนดองยังเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีป