SMEs เกษตร
เปิดเทคนิค! แต่งกิ่งมะเขือเทศให้ลูกดก สีสวย ผิวเต่งตึง ขายได้ราคาดี สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ หรือ สวทช. โดย ศ.สุชีลา เตชะวงค์เสถียร นักวิจัยอาวุโส ศูนย์ปรับปรุงพันธุ์เพื่อการเกษตรยั่งยืน สาขาวิชาพืชสวน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น และ รศ.ดร.สังคม เตชะวงค์เสถียร นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญการผลิตมะเขือเทศผลสด คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พร้อมกับคณะทีมงาน เผยเทคนิค การทำให้ต้นมะเขือเทศออกผลดก มีผิวเต่งตึง สีสันสวยงามน่ากิน เป็นที่ต้องการของตลาด ทีมนักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญ บอกว่า มะเขือเทศเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกได้ง่าย แต่ก็ต้องได้รับการดูแลอย่างถูกวิธี พืชชนิดนี้เป็นไม้เมืองหนาว นิยมเริ่มปลูกในช่วงเดือนตุลาคม จะออกผลในช่วงต้นเดือนมกราคม สำหรับการเริ่มต้นปลูกมะเขือเทศ ด้วยจาก การบ่มเมล็ด คัดเมล็ดลีบ ดำ หรือไม่สมบูรณ์ออก นำเมล็ดที่คัดแล้วมาแช่น้ำอุ่น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที นำเมล็ดห่อด้วยผ้าขาวสะอาด ทิ้งไว้ 3 – 7 วัน (โดยเมล็ดที่ใหญ่กว่า จะงอกเร็วกว่าเมล็ดเล็ก) ผสมดินที่จะใช้ปลูก เช่น แกลบ ขุยมะพร้าว กรองวัสดุเพาะลงในถาดเพาะ รดน้ำให้ชุ่มแล้วใช้ไม้เจาะ
“ปลูกผักบนแคร่” ทำที่บ้านง่ายๆ แถมลงทุนน้อย ดูแลง่าย ให้ผลผลิตดี จะดีแค่ไหนหากเราสามารถปลูกผักไว้กินเองที่บ้าน ช่วยประหยัดรายจ่ายลงได้ ที่สำคัญยังปลอดภัย และสามารถทำเองได้ไม่ต้องใช้พื้นที่เยอะ วิธีการง่ายๆ ที่ กรมส่งเสริมการเกษตร แนะนำมา คือ “การปลูกผักยกแคร่” หรือ “ปลูกผักบนแคร่” นั่นเอง ต้นทุน แคร่ปลูกผัก แคร่ละ 900-1,200 บาท เท่านั้น ทำแคร่ 1 ชั้น ขนาด 1.2 คูณ 2.4 คูณ 1.0 เมตร ประมาณ 500-600 บาท -ไม้ไผ่ -ตาข่ายไนล่อนรองพื้นที่ปลูก -วัสดุเกาะยึด (ตะปูหรือเชือก) วัสดุปลูก ประมาณ 20 บุ้งกี๊ และอุปกรณ์ให้น้ำ ประมาณ 300-400 บาท -หน้าดิน ผสมปุ๋ยดอก -วัสดุคลุมดิน (ฟางข้าว หรือ ใบไม้แห้ง) -อุปกรณ์ให้น้ำ (บัวรดน้ำ หรือ สายยาง) เมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าผัก ขึ้นอยู่กับชนิดผัก ประมาณ 100-200 บาท -ผักประเภทเครื่องปรุง (ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ จิงจูฉ่าย ฯลฯ) -ผักประเภทกินใบ (กะหล่ำปลี คะน้า สลัดแดง หอมต้น) ข้อดีของการปลูกผักบนแคร่ ปลูกได้แม้ในภาวะน้ำท่วม เพราะยกแคร่สูง มีอาหารยังชีพในช่วงน้ำท่วม และสร้างรายได้ 2. ปลูกและดูแลรักษาง่าย 3. ปลอดภัยจากสารพิษ 4. ให้ผลผลิต ได้ผลตอบแทนส
“หญ้าปักกิ่ง” สมุนไพรสู้มะเร็ง ลดผลข้างเคียงจากคีโม วันที่ 20 พ.ย. 62 เพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้โพสต์เรื่องราวของ “หญ้าปักกิ่ง” สมุนไพรสู้มะเร็ง ลดผลข้างเคียงจากคีโม ไว้อย่างน่าสนใจ มีข้อความดังนี้ “หญ้าปักกิ่ง” หรือหญ้าเทวดา หรือเล่งจือเฉ้า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Murdania loriformis (Hassk) Rolla Rao et Kammathy อยู่ในวงศ์ Commelinaceae มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแคว้นสิบสองปันนา มณฑลยูนนาน สาธารณรัฐประชาชนจีน ตามสรรพคุณยาจีน หญ้าปักกิ่งใช้บรรเทาอาการทางเดินหายใจ และขับพิษ ในประเทศไทยมีความนิยมใช้ในกลุ่มอาการ แก้น้ำเหลืองเสีย ยาเย็นแก้ไข้ร้อนใน เสริมภูมิคุ้มกัน และใช้ในผู้ป่วยมะเร็ง “หญ้าปักกิ่ง” เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย หลังจากที่มีผู้ป่วยมะเร็งดื่มน้ำคั้นสดจากหญ้าปักกิ่งเพื่อรักษาและบรรเทาอาการจากโรคมะเร็ง แล้วพบว่า สามารถยืดชีวิตต่อไปได้อีกระยะหนึ่ง และเป็นที่น่าสนใจมากขึ้น เมื่อผู้ป่วยโรคมะเร็งรายหนึ่ง ซึ่งแพทย์บอกว่าจะมีชีวิตอยู่อีก 3 เดือน ขอให้นำผู้ป่วยกลับไปพักฟื้นที่บ้าน แต่เมื่อผู้ป่วยกลับบ้านและดื่มน้ำคั้นจากหญ้าปักกิ่ง หลังจากนั้น 1 ปี ผู้ป่วยดังกล่าวยังมีชี
“ปลูกผักกลับหัว” ไอเดียทำการเกษตรแบบเจ๋งๆ ประหยัดน้ำ-พื้นที่-เวลา ปลูกผักกลับหัว – หลายคนคงพอคุ้นตาหรือได้ยินผ่านหูกันมาบ้าง กับวิธีการปลูกผักลงแปลงดิน ซึ่งเป็นวิธีแบบดั้งเดิม หรือจะวิธีใหม่ๆ อย่างปลูกผักในกระบะ ปลูกไฮโดรฯ หรือการปลูกผักในผัก ก็มีให้เห็นกัน เพจ บ้านและสวน ได้แชร์วิธีการปลูกผักอีกแบบ ที่ปลูก 1 ได้ถึง 2 ที่เรียกว่า “ปลูกผักกลับหัว” เป็นวิธีที่ประหยัดพื้นที่ แถมช่วยประหยัดน้ำอีกด้วย โดยขั้นตอนมีดังนี้ สิ่งที่ต้องเตรียม ผักที่ต้องการจะปลูก 2 ชนิด 2. ตาข่าย 3. ลวดแขวนกระถาง 4. กระถางสำหรับปลูก (เลือกใบใหญ่หน่อยนะคะ) 5. ดินปลูก (ขุยมะพร้าว 2 ส่วน+ ปุ๋ยคอก 1/2 ส่วน+ ดิน 1 ส่วน นำมาผสมกันให้เข้ากัน) วิธีการปลูก เริ่มขั้นตอนแรก โดยการนำผักชนิดแรกมาปลูกแบบกลับด้าน ก่อนปลูกล้างดินที่ติดกับรากพืชออกจนหมดก่อนนะคะ 2. จากนั้นนำกระถางที่จะนำพืชมาปลูกแขวนไว้ให้สูงพอกล้าที่จะนำมาปลูก แล้วค่อยนำรากของผักสอดเข้าทางรูที่ก้นกระถาง ขั้นตอนนี้ต้องระมัดระวังอย่าให้รากขาดหรือเสียหายนะคะ 3.เมื่อใส่รากเข้าช่องกระถางได้แล้ว ให้ใช้ตาข่ายล็อกรากไว้ไม่ให้พืชเลื่อนหลุดและช่วยป้องกันดินร่วงลงมา 4
วิธีเก็บลูกแครนเบอร์รี่ ด้วยวิธีการลอยน้ำที่สหรัฐอเมริกา ทวิตเตอร์ DiamondGrains พาไปดูวิธีการเก็บ “แครนเบอร์รี่” แบบลอยน้ำที่สหรัฐอเมริกา โดย “แครนเบอร์รี่” นั้นเป็นไม้เเคระลักษณะเป็นพุ่ม ปลูกกันมากที่สหรัฐอเมริกา และแคนาดา เมื่อถึงฤดูกาลการเก็บเกี่ยว เกษตรกรจะปล่อยน้ำให้ท่วมต้น เพื่อให้ผลแครนเบอร์รี่นั้นลอยขึ้นมาจากน้ำ ขั้นตอนต่อไปเกษตรกรจะใช้รถที่ประดิษฐ์ขึ้นเองลักษณะลอยน้ำได้ แกนกลางทำจากพลาสติก เรียกว่าเครื่อง egg beater ทำหน้าที่ ปั่น และเก็บ จุดเด่นผลแครนเบอร์รี่จะไม่ช้ำ ทำไมแครนเบอร์รี่ถึงอยู่ในบึง?!นี่เป็นหนึ่งในขั้นตอนการเก็บเกี่ยวค่ะ ชาวไร่จะปล่อยน้ำเข้ามาให้ท่วมต้น จากนั้นน้ำจะทำให้ผลลอยขึ้นมาและใช้เครื่องเก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้นค่ะ✨ pic.twitter.com/MDSHjdmrcG — DiamondGrains (@DiamondGrains) October 12, 2019
เปิดวิธีปลูก “พริกขี้หนูสวน” ไว้กินเองแบบง่ายๆ ที่บ้าน พริกขี้หนูสวน ถือเป็นอีกหนึ่งพืชผักสวนครับที่ทุกครอบครัวต้องมีไว้ใช้ในครัวเรือน พริกขี้หนูสามารถปลูกได้ดีในดินแทบทุกชนิด แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปนทราย ที่มีการระบายน้ำได้ดี มีความเป็นกรด เป็นด่างของดิน 6.0-6.8 ปลูกได้ตลอดปี แต่หากบริเวณบ้านไม่มีพื้นที่ สามารถปลูกในกระถางหรือภาชนะอื่นได้เช่นกัน สำหรับพันธุ์พริกขี้หนูสวนที่นิยมปลูกกันหลายพันธุ์ เช่น พันธุ์ห้วยสีทน พริกพันธุ์หัวเรือ และ พริกพันธุ์สร้อย เป็นต้น วิธีปลูกพริก ปลูกได้ทั้งในสภาพไร่ และสภาพสวนแบบยกร่อง การปลูกสภาพไร่ มักปลูกในที่ดอน อาศัยน้ำฝนและให้น้ำเสริมในช่วงฝนแล้ง จากบ่อน้ำหรือบ่อบาดาล ซึ่งทำให้การผลิตได้ผลไม่สม่ำเสมอ การปลูกในสภาพสวน ส่วนใหญ่ปลูกในบริเวณที่ลุ่มและยกร่องสวน จึงมีน้ำหล่อเลี้ยงได้เกือบตลอดปี ทำให้กำหนดการผลิตได้ในเวลาที่ต้องการ ส่วนของการเพาะเมล็ดเพื่อปลูก ถ้าต้องการให้มีประสิทธิภาพการงอกของเมล็ด เริ่มต้นด้วยการห่อเมล็ดพันธุ์ในถุงผ้าและแช่ในน้ำทิ้งไว้ 1 คืน ในน้ำควรจะใส่ยาป้องกันรา ลงไปด้วย เมื่อผ่าน 1 คืนไปแล้วให้นำพริกไปล้างผ่านน้ำไหลอย่างน้อย
สบส. เตือนเกษตรกร-ประชาชน ระวังสารกำจัดศัตรูพืช แนะวิธีป้องกันตัวที่ถูกต้อง ระวังสารกำจัดศัตรูพืช – เมื่อวันที่ 30 ต.ค. ที่ผ่านมา กรมสนับสนุนบริการสุขภาพ (สบส.) ได้ออกข่าวประกาศเตือน เกษตรกรและประชาชน ให้ระวังสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและชีวิต ควรปรับพฤติกรรมด้วยการปฏิบัติตามหลักสุขบัญญัติ โดยการสวมใส่เสื้อผ้าที่เหมาะสม ระมัดระวังสารเคมีกำจัดศัตรูพืช ผักและผลไม้ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทาน โดย นายแพทย์ธเรศ กรัษนัยรวิวงค์ อธิบดีกรมสนับสนุนบริการสุขภาพ กล่าวว่า ปัจจุบันเกษตรกรมีการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชมากขึ้น เพื่อให้พืชผลทางการเกษตรมีผลผลิตที่ดี โดยเกษตรกรเป็นผู้ที่มีความเสี่ยงโดยตรงในการสัมผัสกับสารเคมี นอกจากนี้ หากมีการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมาก ทำให้มีโอกาสสะสมในผลผลิตทางการเกษตร และเกิดความเสี่ยงอันตรายต่อผู้บริโภคที่รับประทานเข้าไปด้วย เกษตรกรสามารถรับอันตรายจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชได้ 3 ทาง คือ ทางปาก ทางการหายใจ และทางผิวหนัง เกิดขึ้นได้ระหว่างขณะซื้อมาจากร้าน ขณะเตรียม ขณะฉีดพ่น และนำสารเคมีไปทำลายทิ้ง อาการที่เกิดขึ้นที่สามารถสังเกตได้
“จานกาบหมาก” คืออะไร เหตุไฉนลูกค้าถึงชอบใช้ ออร์เดอร์ทะลัก ผลิตไม่เคยพอขาย จานกาบหมาก – “ใบกาบหมาก” ที่ร่วงจากต้นอย่างไร้ค่า ถูกคุณสุมาลี ภิญโญ หญิงสาวโคราช หัวคิดดีนำมาสร้างแบรนด์ ‘วีรษา’ (VEERASA) เพิ่มมูลค่าและดีไซน์ให้เป็นภาชนะใส่อาหารคาว – หวาน ขายได้ถึงใบละ 5 – 9 บาท กลายเป็นวัสดุธรรมชาติที่หายาก ถูกใจชาวรักษ์โลก รักสิ่งแวดล้อม ระยะเวลาเพียงปีกว่าส่งขายท็อปส์ ซูเปอร์มาร์เก็ต 50 สาขา กำลังการผลิตเดือนละ 5 หมื่นชิ้น ลูกค้าต่างชาติโหยหา เจ้าของสินค้าเร่งหาวัตถุดิบนำมาผลิตเพิ่ม จานกาบหมาก รายแรกในไทย คุณสุมาลี ภิญโญ เท้าความว่า เมื่อ พ.ศ.2539 ในตอนนั้นได้รับมอบหมายให้จัดงานเลี้ยงอาหารขันโตก ที่อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา งานประเพณีภาคอีสานนั่งกินอาหารกับพื้นในช่วงค่ำ สมัยนั้นภาชนะบรรจุอาหารเป็น “โฟม” ซึ่งสวนทางกับธีมงานที่เป็นแบบย้อนยุค อีกทั้งโฟม เป็นขยะกำจัดยาก ปีต่อมาเปลี่ยนใช้กระทงใบตอง แต่ทว่าใบตอง ใส่อาหารได้น้อย ใส่อาหารที่มีน้ำก็รั่ว ฉีกขาดง่าย ณ เวลานั้นยังหาทางออกไม่ได้ จนกระทั่งมาเจอใบกาบหมากจากต้นหมาก ทดลองนำมาขึ้นรูปเป็นจาน ชาม ปรากฏใส่อาหารได้ทุก
การปลูกมะพร้าวเพื่อ “ตัดยอด” ขาย เริ่มยังไง? ปัจจุบันมีผู้นิยมบริโภค “ยอดมะพร้าว” กันมากขึ้น เนื่องจากมีรสชาติดีเมื่อนำไปประกอบอาหารก็จะทำให้รสชาติดีตามไปด้วย โดยการปลูกต้นมะพร้าวเพื่อตัดยอดอ่อนขายนั้นยังถือว่าเป็นอาชีพที่มีอนาคต ในบางช่วงที่มะพร้าวผลสดราคาตก แต่ยอดมะพร้าวนั้นราคาจะอยู่ที่ราวๆ 250-300 บาท ซึ่งถือว่าราคาขยับสูงขึ้นมากในรอบ 5 ปีเลยทีเดียว ข้อควรคำนึงในการปลูกมะพร้าวเพื่อตัดยอด จะต้องมีปริมาณน้ำเพียงพอตลอดปี เนื่องจากต้องให้น้ำต้นมะพร้าวทุกๆ 2 สัปดาห์ ต้องหมั่นกำจัดวัชพืชอยู่เสมอ พร้อมกับมีการให้ปุ๋ยอย่างพอเพียง วิธีการปลูก เริ่มจากการเตรียมดิน โดยการไถดะไถแปร แล้วขึ้นร่องเพื่อป้องกันน้ำขังขณะฝนตกหนักหรือหลังการให้น้ำ สันร่องกว้าง 1-1.5 เมตร ปรับผิวร่องให้เรียบ ใช้ระยะปลูก 2×3 เมตร ขุดหลุมปลูกลึก 25-30 เซนติเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกเก่า อัตราครึ่งปุ้งกี๋ต่อหลุม คลุกเคล้ากับดินให้เข้ากัน หลุมปลูกควรปลูกให้ชิดขอบด้านใดด้านหนึ่งเพียงด้านเดียว นำกล้ามะพร้าวอาจใช้พันธุ์มะพร้าวทั่วไปหรือมะพร้าวน้ำหอมก็ได้ สุดแท้แต่ความสะดวกที่จะหาได้ และต้องเป็นต้นกล้าที่แข็งแรงสมบูรณ์ มีใบ 4-
เผยเทคนิคเลี้ยงปลากราย 1 ปี ได้น้ำหนัก 1 ตัวโลกว่า แม่ค้าชื่นชอบ ขายได้ราคาดี ปลากราย เป็นสัตว์น้ำจืดที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ ลำคลอง หนอง และบึง เกือบทั่วประเทศ โดยชื่อที่เรียกกันของแต่ละพื้นที่ก็จะมีความแตกต่างกันไปตามถิ่น เช่น ภาคเหนือ เรียกว่า ปลาหางแบน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ปลาตองกราย เป็นต้น ปลากรายเป็นปลาประเภทกินเนื้อ ซึ่งอาหารที่หากินตามธรรมชาติ ได้แก่ ตัวอ่อนของแมลง กุ้งฝอย ลูกปลาขนาดเล็ก และสัตว์น้ำอื่นๆ ปลากราย มีลักษณะลำตัวยาวบาง แบนข้าง ส่วนหัวมีขนาดที่เล็กเว้าเป็นสันโค้ง ลักษณะที่เด่นของปลากรายคือ เหนือครีบก้นจะมีจุดสีดำค่อนข้างใหญ่ ประมาณ 5-10 จุด เรียงเป็นแถว สีของตัวปลามีลักษณะเป็นสีขาวเงิน ฤดูวางไข่ที่เหมาะสมของปลากรายอยู่ในช่วงเดือนมีนาคม-ตุลาคม ปลากราย เมื่อเจริญเติบโตเต็มที่จะนิยมนำมาขูดเอาเนื้อเป็นการเพิ่มมูลค่า เพราะจำหน่ายได้ราคาที่แพงกว่าปลาที่จำหน่ายเป็นตัว การนำเนื้อปลากรายมาปรุงอาหารนั้น สามารถทำได้หลากหลายเมนู เช่น ทอดมันปลากราย ลูกชิ้นปลากราย เป็นต้น ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมรับประทาน เพราะเนื้อปลามีรสชาติดี มีความนุ่มหนึบ ซึ่งปัจจุบัน ปลากราย ที่จับได้จากแห