รอบโลก

ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของคนยุคนี้ ทำให้ผู้คนละเลยเรื่องอาหารการกินอย่างมาก จนก่อเกิดปัญหาสุขภาพตามมา แต่ครั้นจะลงมือทำกับข้าวแต่ละมื้อก็แสนจะยุ่งยาก โดยเฉพาะการซื้อวัตถุดิบต่างๆ ซึ่งเสียเวลาไม่ใช่น้อยๆ แถมมือใหม่หัดปรุงอากะปริมาณไม่ถูก ซื้อของมาเหลือทิ้งบ้าง ไม่พอบ้าง ลืมโน่นนี่อีก ตอนนี้มีทางเลือกใหม่ที่ช่วยให้ลืมความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบไปได้เลย เพราะมีผู้ช่วยจัดเตรียมให้หมด และจัดส่งถึงหน้าประตูบ้าน แค่นำไปปรุงพร้อมเสิร์ฟก็เป็นอันเสร็จภารกิจเชฟประจำบ้าน เว็บไซต์ The Daily Ardmoreite ระบุว่า บริการจัดส่งชุดอาหารพร้อมปรุง เป็นธุรกิจที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ และมีอาหารให้เลือกหลากหลายประเภท ตั้งแต่มังสวิรัติ น้ำผักผลไม้ปั่น ไปจนถึงเบเกอรี่พร้อมปรุง แอนเดรีย เกรฟ ผู้เชี่ยวชาญด้านการวางแผนธุรกิจและการตลาด มหาวิทยาลัยโอกลาโฮมาสเตต ระบุว่า ชุดอาหารพร้อมปรุงเหมาะสำหรับผู้ที่สนุกกับการทำอาหาร แต่ต้องใช้เวลาในการปรุง ซึ่งรวมถึงงานเก็บทำความสะอาดด้วย เพียงแต่จะสะดวกกว่า เพราะลดขั้นตอนในการไปเดินซื้อหาวัตถุดิบและเครื่องปรุงต่างๆ บริษัทผู้ให้บริการจัดส่งชุดอาหารพร้อมปรุ

ตลาดสัตว์เลี้ยงในเมืองไทยยังคงคึกคัก และมีแนวโน้มเติบโตเห็นได้ชัด โดยเฉพาะคนเมือง เพราะด้วยไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตค่อนข้างเปลี่ยนแปลงไป คนยุคใหม่ใช้ชีวิตแบบอิสระ บางคนก็เป็นโสด บางคนแต่งงานแต่ก็ไม่มีลูก ทำให้สัตว์เลี้ยงกลายเป็นสิ่งที่มาเติมเต็มให้กับชีวิตครอบครัวของคนยุคนี้ได้เป็นอย่างดี สำหรับดาวเด่นในกลุ่มสัตว์เลี้ยงที่คนเมืองนิยมเลี้ยงไม่แพ้สุนัข คือ “แมว” เพราะน่ารัก เลี้ยงง่าย ไม่ต้องใช้พื้นที่มาก แต่ทว่าแมวเป็นสัตว์ 4 เท้าที่มีกลิ่นขับถ่ายค่อนข้างรุนแรง ต่อให้มีกระบะทรายก็ไม่สามารถเก็บกลิ่นได้ เพราะกระบะทรายสำหรับแมวนั้นช่วยแก้ปัญหาการขับถ่ายไม่เป็นที่ของแมว แต่ไม่สามารถเก็บกลิ่นเหม็น ถึงแม้จะตักทรายที่จับตัวกับอุจจาระและปัสสาวะออกแล้วก็ยังมีกลิ่นตกค้างอยู่ ฉะนั้น เลยมีห้องน้ำแมวอัจฉริยะ นวัตกรรมที่คิดค้นโดยคนไทย ขั้นตอนการใช้งานสะดวก ง่าย ไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับอุจจาระ ปัสสาวะแมวโดยตรง ไม่ทิ้งกลิ่นตกค้างไว้ ควบคุมกลิ่นให้อยู่หมัด เจอปัญหากับตัว แก้ไข จนกลายเป็นธุรกิจ คุณสาธิต ศิวารัตน์ หรือ แจ๊ค ชายหนุ่มรักแมว เจ้าของอุปกรณ์ “Litter Twister” หรือห้องน้ำแมวอัจฉริยะ เล่าความเป็นมาว่า

ในอดีต วัฒนธรรมการนอนพักกลางวัน เป็นวิถีชีวิตที่คุ้นเคยของชาวสเปน แม้ระยะหลังๆ เรื่องนี้เริ่มเป็นที่ถกเถียงมากขึ้น เพราะทำให้เลิกงานค่ำและไม่สอดคล้องกับการใช้ชีวิตของผู้คนในปัจจุบัน นอกจากนี้ การหาสถานที่พักงีบก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ทั้งๆ ที่ยังมีลูกค้าจำนวนหนึ่งที่ต้องการพักเอาแรง โดยเฉพาะในยามที่สภาพอากาศร้อนจัดมาเยือน แต่ไม่อยากเดินทางกลับบ้าน ซึ่งอาจใช้เวลามาก กว่าจะได้พักผ่อนจริงๆ “เซียสต้า แอนด์ โก” มองเห็นโอกาสทางธุรกิจที่ยังมีอยู่ และเปิดตัวในเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา เพื่อให้บริการสถานที่พักงีบแก่ลูกค้าที่ต้องการความเงียบ และอากาศเย็นสบาย โดยเปิดให้บริการระหว่างเวลา 11 นาฬิกา จนถึง 19 นาฬิกา ผู้ที่มาใช้บริการสามารถเลือกได้ว่าอยากจะนอนบนเตียง 2 ชั้น หรือห้องส่วนตัว หรือต้องการแค่โซฟาสำหรับเอนหลัง เซียสต้า แอนด์ โก มีเตียงนอนพักไว้ให้บริการ 19 หลัง แถมเลือกได้ว่าจะพักกี่นาที หรือกี่ชั่วโมง ซึ่งค่าบริการก็จะหลากหลาย โดยค่าบริการสำหรับเตียงแบบ 2 ชั้น อยู่ที่ 8 ยูโร ต่อชั่วโมง ถ้าเป็นห้องพักส่วนตัวจะอยู่ที่ 14 ยูโร ต่อชั่วโมง นอกจากนี้ ยังมีอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อย่างไอแพด รวมถึงนิตยสารและห

ต้นกล้วยเป็นสัญลักษณ์ของพืชในเขตร้อนที่ผูกพันกับวิถีชีวิตชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นต้นไม้ที่ใช้ได้สารพัดประโยชน์ ในครัวอาเซียนเราใช้ใบกล้วยมาทำเป็นกระทงเป็นภาชนะใส่อาหาร หรือแค่ปูใบกล้วยใบแล้ววางอาหารบนนั้นนั่งล้อมวงใช้มือเปิบไม่ต้องล้างถ้วยชามให้เสียเวลา ประเทศในอาเซียนทุกประเทศรู้จักใช้ใบตองมาห่อใส่อาหารแล้วนำไปทำให้สุก ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน อาหารที่ฉันจะเล่าในตอนนี้ก็ใช้ใบตองมาห่อ มีชื่อว่า “เปเปส อิกัน” (Pepes Ikan) หมายถึง งบปลา นั่นเอง แต่เป็นงบปลาของชาวซุนดาที่อยู่บนเกาะชวาตะวันตก และเกาะบาหลีของประเทศอินโดนีเซีย ที่จริงแล้วสามารถใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นแต่ในเมื่ออยู่บนเกาะมีปลามากมายอยู่แล้ว งบปลาจึงนิยมกินกันมากกว่าอย่างอื่น ปลาที่ใช้ก็เป็นปลาทะเลที่หาได้ง่าย เช่น ปลาอินทรี ปลานวลจันทร์ทะเล และปลาทู   เครื่องแกงประกอบไปด้วย พริก หอม กระเทียม ขิง ข่า ขมิ้น ตะไคร้ มะเขือเทศ ตำรับซุนดานั้นต้องใส่แคนเดิ้ลนัทด้วยซึ่งเป็นเมล็ดของพืชที่จะใส่ในเครื่องแกงให้ความข้น เพื่อความสะดวกเราสามารถใช้เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แทนได้  โขลกแล้วก็ปรุงรสให้เรียบร้อยด้วยน้ำตาลโตนด เกลือ น้ำมะขามหร

ปัจจัยความสำเร็จของธุรกิจร้านอาหารที่สำคัญเป็นอันดับแรกคือ คุณภาพและรสชาติของอาหาร ซึ่งจะทำให้ผู้คนอยากเดินทางไปลิ้มลองความอร่อย แม้จะไม่สะดวกสบายนักก็ตาม ดังนั้น ไม่ต้องแปลกใจหากร้านอร่อยบางแห่งอยู่ในซอยลึกแค่ไหน ก็ยังมีคนดั้นด้นไปชิม หรือบางร้านมีพื้นที่จำกัดจำเขี่ยมาก ลูกค้าก็ยอมถือจานข้าวนั่งกินบนเก้าอี้ โดยไม่ต้องง้อโต๊ะ แต่อีกเทรนด์ที่น่าสนใจคือ ร้านอาหารประเภทยืนกินก็ฟินได้ ซึ่งแพร่หลายในญี่ปุ่นมานานแล้ว และตอนนี้กำลังโด่งดังไกลในต่างแดน ร้านสเต๊กสัญชาติญี่ปุ่น “อิคินาริ สเต๊ก” กำลังได้รับความนิยมจากผู้คนจำนวนมากในนิวยอร์กซิตี้ ที่ยอมต่อคิวยาวเหยียดเพื่อลิ้มลองสเต๊กสูตรเด็ด ที่สำคัญ ร้านนี้ยังมีจุดขายอยู่ที่ไอเดีย “ยืนกิน” ซึ่งไม่น่าเชื่อว่า จะใช้ได้กับอาหารประเภทสเต๊กที่มักคุ้นชินกับการนั่งกินแบบเป็นเรื่องเป็นราว ไม่เหมือนอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ดที่เน้นความสะดวกรวดเร็ว “รอยเตอร์ส” ระบุว่า แนวคิดยืนกินสเต๊กของร้านอิคินาริ ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้น และทำรายได้เพิ่มขึ้น เนื่องจากสามารถให้บริการลูกค้าได้มากขึ้น ซึ่งทางร้านหวังว่า ลูกค้าแต่ละคนจะใช้เวลากินอาหารราวๆ 30 นาที นอกจากนี้ ทางร้านย

เอาไปเอามา กลายเป็นว่าอังกฤษต้องอมทุกข์อมโศกไม่น้อยที่จะต้องออกจากอียู อังกฤษน่ะมีเรื่องน่ารู้และน่าคบหลายอย่างนะ อย่างแรกคือ ปริญญาโทอังกฤษเรียนแค่ 1 ปี เพราะฉะนั้น ช่วงนี้ฉันชูจั๊กแร้เชียร์อย่างมากมายให้คนมาเรียนที่อังกฤษ ไหนจะค่าเงินปอนด์ตก และทำท่าจะตกต่อไปอีกหากจะต้องออกจากอียู ไหนจะเรียนแค่ปีเดียว แถมเมืองไทยยังยกให้เกรดของการศึกษาอังกฤษดีกว่าของอเมริกัน ซึ่งอันนี้ฉันเถียงนะ แต่เอาเถอะ ถ้าคิดแบบนั้นก็ควรมาเรียนที่อังกฤษ ถูก เร็ว ดี คนที่กลัวว่ามาอยู่อังกฤษต่อไปก็จะไปไหนมาไหนในยุโรปได้ไม่เสรี อันนี้ก็ไม่ต้องกลัวเพราะปกติอังกฤษก็ไม่ให้ใครๆ เข้ามาเสรีอยู่แล้ว จะเข้าอังกฤษต้องมีเอกสาร ถ้าเราไม่ใช่คนยุโรปต้องมีวีซ่าอยู่แล้ว เงินเขาก็ไม่ได้ใช้เงินยูโรมาแต่ไหนแต่ไร   เพื่อนฉันที่เป็นอังกฤษผิดหวังมากที่ประเทศเขาเลือกออกจากอียู เขาบอกว่าอนาคตจะหวังเหวิดมาก อังกฤษยากที่จะแข็งแกร่งเหมือนอดีตอีกแล้ว ฉันก็เข้าใจเขานะ แต่ฉันบอกตรง ท่าทีของอังกฤษกับอียูก็ยักตื้นติดกึก ยักลึกติดกัก มาเนิ่นนาน คือเงินก็ไม่ใช้ร่วมกับเขา (สวิตเซอร์แลนด์ก็ไม่) อะไรต่อมิอะไรก็ไม่ได้เจือเข้ากับเขาอย่างที่เขาทำๆ ก