ขนมหวาน

ขนมหวานสุดแรร์ อัญมณีนกคุ้ม แห่งบ้านทุ่งประดู่ หากินได้ที่ทับสะแกที่เดียวเท่านั้น พื้นที่ อ.ทับสะแก ถือเป็นแหล่งเพาะปลูกมะพร้าวที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจสามารถสร้างรายได้ให้กับจังหวัด รองจากผลผลิตจากสวนสับปะรด ที่ผ่านมา การประกอบอาชีพ มีความไม่แน่นอนของราคา ดังนั้น การส่งเสริมให้ชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการปลูกมะพร้าว โดยการสร้างมูลค่าเพิ่มในรูปแบบผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจากฝีมือและภูมิปัญญาของชาวบ้าน ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น อย่าง เมนูของหวาน อัญมณีนกคุ้มแห่งบ้านทุ่งประดู่ หนึ่งในผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ท้องถิ่นของหมู่บ้านนั่นเอง โดยเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรขนมที่ได้รับการอนุญาตนี้มาฝากทุกคนกัน โดยสามารถเปลี่ยนจากใช้มะพร้าวสายพันธุ์นกคุ้ม มาใช้พันธุ์อื่นก็ได้ แต่รสชาติก็จะมีความแตกต่างไปจากออริจินัลเป็นธรรมดา วัตถุดิบหลัก มีดังนี้ เนื้อมะพร้าว ที่ลอกเปลือกออกจนเหลือแต่เนื้อขาวๆ 2. เกลือ 3. แป้งมัน 4. ดอกอัญชัน /น้ำหวาน วิธีทำ ขูดมะพร้าวออก และลอกเนื้อมะพร้าวให้มีเนื้อสีขาวล้วน  จากนั้นหั่นให้มีขนาดเท่าๆ กัน 2. นำมะพร้าวที่หั่นได้ขนาดแล้ว มาคลุกกับ

บัวลอยเกตุแก้ว ร้านเด็ดศาลเจ้าพ่อเสือ สีพาสเทล แป้งหนึบ เครื่องแน่น ขายดีกว่า 10 ปี ลัดเลาะไปบริเวณย่านศาลเจ้าพ่อเสือ แวะชิมขนมบัวลอยที่ว่ากันว่า อร่อยเด็ด เป็นร้านดังของย่านนี้เลยก็ว่าได้ ชื่อร้าน “บัวลอยเกตุแก้ว” ที่หลายคนขนานนามให้ว่าเป็น บัวลอยพาสเทล มาจากแป้งที่มีหลากหลายสีนั่นเอง บัวลอยเกตุแก้ว เป็นร้านขนาดเล็ก แต่อยู่สร้างความอร่อยมายาวนานกว่า 10 ปีแล้ว โดย คุณอ๋อย-รัชนี เกตุแก้ว อายุ 54 ปี เจ้าของร้านท่าทางใจดี เล่าให้ฟังถึงที่มาว่า สมัยก่อนนั้น เธอยึดอาชีพทำรองเท้าขายอยู่นานหลายปี แต่ด้วยเศรษฐกิจไม่ดี ทำให้รายได้ซบเซาลงไปมาก จึงเปลี่ยนอาชีพมาเปิดร้านขายบัวลอยถึงปัจจุบัน “สูตรบัวลอยที่ทำขาย พี่คิดเอง เพราะชอบกินบัวลอยมาก ชอบรสชาติไหน พี่ก็ทำรสชาตินั้น ปรับสูตรไม่นานก็ได้สูตรที่อร่อยที่สุดจนเปิดร้านขายได้” ก่อนเล่าต่อว่า เปิดร้านช่วงแรก ยังขายไม่ดีมากนัก เพราะเป็นร้านเปิดใหม่ ลูกค้ายังไม่เคยทาน ทำไปเรื่อยๆ ลูกค้าเริ่มติด เพราะติดใจสูตรของทางร้าน จากขาจรกลายเป็นขาประจำ “เปิดช่วงแรกท้อมาก ลูกค้าเข้าน้อย ต้องใช้ความอดทนเพราะต้องหารายได้ ระหว่างทำก็พิจารณาตัวเองด้วยนะ ว่าลูกค้าเก่าก

ปาท่องโก๋เสวย ร้านเด็ดมิชลิน สูตรจากเมืองจีนเก่าแก่ 40 กว่าปี ขายได้วันละหมื่น หากเอ่ยถึงขนมหวานที่คนไทยหลายคนชอบกิน คงต้องยกให้ปาท่องโก๋ ที่กินคู่ได้ทั้งน้ำเต้าหู้ หรือกินคู่กับโจ๊กอาหารเช้าก็แสนจะอร่อย แถมอิ่มท้อง ปาท่องโก๋เสวย ร้านปาท่องโก๋เก่าแก่ที่ เส้นทางเศรษฐี อยากแนะนำ โดย คุณธนกร เจริญพิมลกุล ทายาทรุ่นที่ 3 ของร้านปาท่องโก๋เสวย สาขาเยาวราช ย้อนความให้ฟังว่า ปาท่องโก๋เสวยก่อตั้งเมื่อขึ้นปี พ.ศ. 2519 หลังอากงย้ายมาจากเมืองจีน ได้นำวิชาความรู้ที่ติดตัวมา เปิดร้านขายปาท่องโก๋อยู่ตรอกมะยม ย่านบางลำพู   เดิมชื่อร้านปาท่องโก๋โต้รุ่ง เพราะทำขายกันตอนเช้ามืด ก่อนจะเปลี่ยนชื่อร้าน เมื่อเกือบ 50 ปีที่แล้ว เพราะสมัยก่อน ย่านบางลำพูเป็นเขตพระราชวัง คนในวังมาซื้อกันเยอะ ลูกค้าจึงเรียกกันติดปากว่า ปาท่องโก๋ทรงเสวย แต่ปัจจุบัน เหลือเพียงคำว่า ปาท่องโก๋เสวย เมนูเด็ดที่พลาดไม่ได้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูคู่บุญของร้านเลย คือ “ปาท่องโก๋กับสังขยา” ปาท่องโก๋ทอด เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน หากเบื่อน้ำมัน ให้เลือกทานปาท่องโก๋ย่าง น้ำมันน้อย แป้งบาง กรุบกรอบทุกคำ ยิ่งทานคู่กับสังขยา ที่มีรสหวานกลมกล่อม ห

มีตเฟรช ขนมสัญชาติไต้หวัน สวนกระแส เปิดครัวกลาง-สาขา เพิ่ม เชื่อแบรนด์พร้อมฝ่าวิกฤต ย้อนไปเมื่อ ค.ศ. 2007 Meet Fresh (มีตเฟรช) ถือกำเนิดขึ้น โดยสองพี่น้องตระกูล Fu ณ เมืองไทจง (Taichung) ประเทศไต้หวัน ผู้สร้างสรรค์ขนมไต้หวันสูตรพื้นบ้าน ตามตำรับดั้งเดิม ที่มีความละเมียดละไม พิถีพิถันทุกขั้นตอน ทั้งการคัดสรรวัตถุดิบ กรรมวิธีการผลิต การปรุงแต่งและรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จนออกมาเป็นทาโร่บอลหนุบหนับ เฉาก๊วยนุ่มละมุน เต้าฮวยรสออริจินอล และขนมหวานอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพ กว่า 50 เมนู จนได้รับความนิยมสูงในเวลาอันรวดเร็ว เนื่องจากความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ และการันตีด้วยจำนวนสาขาที่มีอยู่ทั่วโลก กว่า 800 สาขา ไม่ว่าจะเป็น ไต้หวัน, จีน, ญี่ปุ่น, เวียดนาม, ฟิลิปปินส์, ฮ่องกง, แคนาดา, นิวซีแลนด์, สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, อังกฤษ และล่าสุดที่ประเทศไทย แม้ในช่วงที่ผ่านมาทุกภาคส่วนจะได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 กันถ้วนหน้า หลายกิจการยอมยกธงเลิกกิจการขณะที่อีกหลายกิจการยังฮึดสู้ ตั้งสติ ปรับกลยุทธ์ พลิกมุมคิด จนพบทางออกแล้วเดินหน้าต่อ เช่นเดียวกับ มีตเฟรช ซึ่งดำเนินกิจการในรูปแบบ Master Franchise มีก

การบินไทย พร้อมเสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษ ต้อนรับ “วันแห่งความรัก” บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ต้อนรับเทศกาลวันแห่งความรัก โดยจัดรายการขนมหวานจานพิเศษเพื่อให้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน เส้นทางบินระหว่างประเทศ และเส้นทางบินภายในประเทศ ในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2563 ดังนี้ เส้นทางบินระหว่างประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับมื้อกลางวัน หรือ มื้อเย็น ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังตะวันออกกลาง อินเดีย และกัวลาลัมเปอร์) ชั้นหนึ่งให้บริการผู้โดยสารด้วย Rose in Love ขนมแป้งปั้นรูปดอกกุหลาบสอดไส้ถั่ว ช็อกโกแลตดุลเช่  และผลสตรอว์เบอร์รี่สด เสิร์ฟพร้อมขนมผิงรูปหัวใจไส้ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ราดด้วยซอสราสป์เบอร์รี่ โดยกลีบกุหลาบทำมาจากแป้งอาลัวสดและส่วนผสมของลูกชุบ สำหรับหัวใจสีชมพู ทำจากขนมผิงสอดไส้ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ มีส่วนผสมของซอสราสป์เบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลต ชั้นธุรกิจให้บริการด้วย ทาร์ตตะโก้ราสป์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อม Rose in Love ขนมแป้งปั้นรูปดอกกุหลาบ ชั้นประหยัดให้บริการด้วย ตะโก้ราสป์เบอร์รี่ และลูกชุบรูปหัวใจ ส่วนเส้นทางบินภายในประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับ

S&P ต้อนรับวาเลนไทน์ จัดเซตของหวานในแคมเปญ S&P Love is Sweet S&P ต้อนรับวาเลนไทน์ด้วยแคมเปญ S&P Love is Sweet เติมรักให้หวานด้วยเค้กหลากหลายรูปแบบ กับเค้กบอสซั่ม ออฟเลิฟ เค้กหัวใจกุหลาบ เค้กโรสไวน์ และคัพเค้กวาเลนไทน์  พร้อมหอมหวานชื่นใจไปกับเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รี่ ต้อนรับวาเลนไทน์ พิเศษสำหรับสมาชิก S&P Joy Card รับส่วนลด 15% เฉพาะเครื่องดื่มพิเศษที่ร่วมรายการ วันนี้ – 29 กุมภาพันธ์นี้ ที่ร้าน S&P สาขาที่ร่วมรายการ หรือติดตามข่าวสารได้ที่ www.facebook.com/snpfood  

การบินไทยเสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษ ต้อนรับวันตรุษจีน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ส่งความสุขและความโชคดีเนื่องในเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ของชาวจีน หรือวันตรุษจีน โดยจัดรายการขนมหวานจานพิเศษที่มีส่วนผสมและรูปลักษณ์จากผลไม้มงคล สำหรับให้บริการผู้โดยสารที่เดินทางกับการบินไทย ในวันที่ 25 มกราคม 2563 – เส้นทางระหว่างประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ในเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ ในเส้นทางกรุงเทพฯ-สิงคโปร์ (ยกเว้นเที่ยวบินที่ TG403) กรุงเทพฯ-ฮ่องกง (ยกเว้น เที่ยวบินที่ TG600) กรุงเทพฯ-เซี่ยเหมิน, กรุงเทพฯ-คุนหมิง, กรุงเทพฯ-ปักกิ่ง, กรุงเทพฯ-เฉิงตู, กรุงเทพฯ-เซี่ยงไฮ้, กรุงเทพฯ-กว่างโจว, กรุงเทพฯ-ไทเป (ยกเว้น เที่ยวบินที่ TG632 และ TG634) – ชั้นธุรกิจ ให้บริการด้วย เค้กส้ม เสิร์ฟพร้อม มูสส้มแมนดารินและเยลลี่ส้ม – ชั้นประหยัด ให้บริการด้วย เค้กส้ม เสิร์ฟพร้อม มูสส้มและลูกชุบส้ม -เส้นทางภายในประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษสำหรับผู้โดยสารชั้นธุรกิจ ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ ด้วย มาการองราสป์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมครีมทีรามิสุ และทุกเที่ยวบินขาเข้ามายั

‘การบินไทย’ เสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษ ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2563 บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ร่วมส่งความสุขในเทศกาลปีใหม่ 2563 โดยจัดรายการขนมหวานเมนูพิเศษสำหรับให้บริการผู้โดยสาร บนเครื่องบินทุกชั้นบริการของการบินไทย ระหว่างวันที่ 31 ธันวาคม 2562 – 1 มกราคม 2563 เส้นทางระหว่างประเทศ : จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังตะวันออกกลาง อินเดีย และกัวลาลัมเปอร์) – ชั้นหนึ่งให้บริการผู้โดยสารด้วย ครีมแบล็กเคอร์แรนท์กับวานิลลามูสบนพัฟและแป้งโดหวาน ราดซอสราสป์เบอร์รี่ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมฮันนี่วานิลลาและครัมเบิล – ชั้นธุรกิจบริการด้วย ช็อกโกแลตมองบลังค์เสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ดแบล็กเคอร์แรนท์และคัสตาร์ดวานิลลา – ชั้นประหยัดบริการด้วย เค้กวานิลลาบลูเบอร์รี่ เส้นทางภายในประเทศ : จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ และทุกเที่ยวบินขาเข้าจากต่างจังหวัดมายังกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบิน TG226 เส้นทางภูเก็ต-กรุงเทพฯ) – ชั้นธุรกิจ ให้บริการด้วย ช็อกโกแลตมองบลังค์ – ชั้นประหยัด

การบินไทย เสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษ ในวันพ่อแห่งชาติ 2562 บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ร่วมเฉลิมฉลองเนื่องในวันพ่อแห่งชาติ ประจำปี 2562 โดยจัดรายการขนมหวานจานพิเศษในโทนสีเหลือง รังสรรค์เมนูโดยใช้วัตถุดิบหลัก อาทิ ฟักทองญี่ปุ่น จากโครงการหลวง นมสดจากโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา และ น้ำผึ้ง จากดอยคำ เพื่อให้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบิน ทุกชั้นบริการของการบินไทย ในวันที่ 5 ธันวาคม 2562 เส้นทางระหว่างประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ สำหรับมื้อกลางวัน หรือ มื้อเย็น ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบินไปยังตะวันออกกลาง อินเดีย และกัวลาลัมเปอร์) ชั้นหนึ่งให้บริการผู้โดยสารด้วย มูสสับปะรดขิง เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมกะทิ สำหรับชั้นธุรกิจและชั้นประหยัดให้บริการด้วย ชีสทาร์ตฟักทอง เส้นทางภายในประเทศ จะให้บริการขนมหวานเมนูพิเศษ ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ และทุกเที่ยวบินขาเข้าจากต่างจังหวัดมายังกรุงเทพฯ (ยกเว้นเที่ยวบิน TG226 เส้นทางภูเก็ต – กรุงเทพฯ) – ชั้นธุรกิจ ให้บริการด้วย ขนมฟักทองเชื่อม ในทุกเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ และ ขนมทองโบราณในทุกเที่ยวบินขาเข้าจากต่างจังหวัดมายัง

“ชีสเค้กทุเรียน” เจ้าแรกในไทย มีให้กินทั้งปี สาวกทุเรียนห้ามพลาด! ทุเรียน นอกจากจะทานกันสดๆ แล้ว ผู้ประกอบการร้านอาหาร ที่มีความคิดสร้างสรรค์หลายๆ เจ้า ได้นำเอามาเป็นส่วนประกอบในการรังสรรค์เมนูใหม่ๆ ออกมาให้เหล่านักกินได้ทานกัน Ivan factory ร้านขนมออนไลน์ของ คุณลิตเติ้ล – ปภาพินท์ เดียวสุรินทร์ วัย 33 ปี ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีการนำทุเรียนเข้ามาเป็นวัตถุดิบในการทำขนม “ชีสเค้กทุเรียน” เจ้าแรกในไทย และเป็นที่โด่งดังในหมู่นักกินและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก คุณลิตเติ้ล – ปภาพินท์ เดียวสุรินทร์ วัย 33 ปี คุณลิตเติ้ล เล่าให้ฟังว่า เธอเรียนจบปริญญาตรี เอกภาษาจีน ด้วยความที่พี่สาวของเธอเปิดร้านขนมทำให้เธอพลอยคลุกคลีกับการทำขนมมาตั้งแต่สมัยเรียน เมื่อเรียนจบก็ไปช่วยงานที่บ้านได้สักระยะ จึงได้แยกตัวไปเปิดร้านขนมอีกสาขาหนึ่งเป็นของตัวเอง ภายใต้แบรนด์เดียวกันกับพี่สาว “จุดเริ่มต้นของการทำชีสเค้กทุเรียนขาย ด้วยความที่เราคลุกคลีกับเค้กกับขนมทุกวันแล้ว แฟนของเราเป็นคนทานยากแต่เขาชอบทานทุเรียนและขนมมาก เราก็อยากทำอะไรดีๆ ให้เขาทาน เลยลองทำชีสเค้กทุเรียนให้เขาชิมแล้วเราก็มีความเชื่อส่วนหนึ่งว่า ถ้าคนทา