ทำไรรวย

มาแน่ ครัวยิ้ม ต้นแบบร้านอาหาร นำกัญชามาเป็นเครื่องปรุง หวังขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ตามที่ นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกฯ และ รมว.สาธารณสุข ได้มีนโยบายพัฒนากัญชา กัญชง ให้เป็นพืชเศรษฐกิจ โดยเริ่มดำเนินการในธุรกิจร้านอาหาร ให้ผู้ประกอบการที่มีความสนใจนำกัญชาไปปรุงอาหาร ทั้งนี้ ได้ตั้งชื่อร้านอาหารที่มีกัญชาปรุงผสมว่า ครัวยิ้ม นั้น สถาบันกัญชาทางการแพทย์ สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้รับมอบหมายให้มีหน้าที่ขับเคลื่อนนโยบายกัญชาทางการแพทย์ ซึ่งในปีที่ 2 นี้ มีเป้าหมายที่สำคัญในการขับเคลื่อนให้พืชกัญชาและกัญชง เป็นพืชเศรษฐกิจ การนำใบกัญชาไปปรุงในอาหาร นับเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ ซึ่งอาหารไทย ได้รับความนิยมจากคนทั่วโลกอยู่แล้ว ว่ามีความอร่อย มีคุณค่าทางวัฒนธรรมและสุขภาพ และเมื่อนำใบกัญชา ซึ่งเป็นพืชประจำถิ่น และเป็นส่วนหนึ่งในวัฒนธรรมการปรุงอาหารของคนไทย  ประกอบกับปัจจุบันมีงานวิจัยสนับสนุนเพิ่มขึ้นในการใช้กัญชาเพื่อสุขภาพ จึงน่าจะเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจได้ โดยสถาบันกัญชาทางการแพทย์ จะเป็นตัวกลางในการเชื่อมวิสาหกิจชุมชนและผู้ประกอบการ เพื่อให้มีวัตถุดิ

คอร์สละหนึ่งล้าน เจ้าตำรับตบนม หันเปิดสอนวิชาตรามนุษย์ ศาสตร์ตั้งชื่อ-สกุล  ช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ส่งผลกระทบต่อสถานการณ์ภาพรวมทางเศรษฐกิจตลอดจนการดำเนินชีวิตของคนทั่วโลก ทุกคนต้องปรับตัวเพื่อไปต่อ ในช่วงเวลาอันยากลำบากนี้  การปรับตัวเพื่อประกอบสัมมาชีพ ก็มีวิวัฒนาการตามสถานการณ์ เช่นเดียวกัน คุณกุ้ง-เขมมิกา ณ สงขลา ผู้ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกกับอาชีพน่าทึ่ง คือ ตบนม ตบหน้า ตบปรับสรีระ  ซึ่งเธอได้ประกอบอาชีพและเปิดสอนในแต่ละวิชา โดยรับลูกศิษย์จำนวนจำกัด จนได้รับการกล่าวขานว่า เป็นอาชีพที่ค่าเรียนแพงที่สุดในโลก ประกอบกับสไตล์การแต่งตัวที่ไม่เหมือนใคร จนเป็นเหตุให้สื่อมวลชนจากทั่วโลก เดินทางมาสัมภาษณ์เพื่อถ่ายทอดเรื่องราวของเธออย่างไม่ขาดสาย นอกเหนือจากวิชาชีพที่สร้างชื่อให้ คุณกุ้ง  ตามที่กล่าวไปข้างต้นแล้ว ในช่วงวิกฤตโควิด-19 แพร่ระบาด เกิดการล็อกดาวน์ในหลายพื้นที่ อาชีพหลักของเธอเองได้รับผลกระทบไปด้วย แต่ชื่อของเธอกลับได้รับการกล่าวขานถึงอีกครั้ง ด้วยอาชีพถ่ายทอดวิชา ตรามนุษย์ ซึ่งเธอบอกว่า เป็นศาสตร์แรกและศาสตร์เดียวของโลก ที่เธอพัฒนาขึ้นมา จากหลักคิดที่ยายให

อิทธิพลขนมแบรนด์ดัง ทำรับจ้างหิ้วรายได้อู้ฟู่ วันละ 1.4 พัน เงินสะพัดหลายล้าน แห่ต่อแถว-สั่งซื้อข้ามประเทศ เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว บรรยากาศเข้าคิวรอซื้อขนม Little C แบรนด์ดัง ที่มาเปิดบู๊ธจำหน่ายขนม 3 ชนิด คือ ไส้นมสด ไส้ช็อกโกแลต และครัวซองต์ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี โดยแต่ละคนต้องมานอนรอคิวรับสิทธิ์ซื้อ 1 คน ต่อ 1 สิทธิ์ โดยใน 1 สิทธิ์ สามารถซื้อขนมได้ 20 ชุด วันหนึ่งจัดคิวขาย 400 สิทธิ์ เมื่อเกิดกระแสฟีเวอร์ ความต้องการของผู้บริโภคทั้งในจังหวัดอุบลราชธานี และจังหวัดใกล้เคียง ทั้งศรีสะเกษ ยโสธร อำนาจเจริญ ทำให้เกิดอาชีพรับจ้างหิ้วขนม โดยช่วง 2-3 วันแรกที่เปิดขาย มีราคารับจ้างหิ้วถุงแรก อยู่ที่ 30 บาท ส่วนถุงต่อมาคิดราคาถุงละ 10 บาท แต่ถึงวันนี้ (25 ม.ค. 64) ราคารับจ้างหิ้วได้พุ่งพรวดขึ้นเป็น 70 บาท คือราคาขนม 1 ชุด มี 4 ชิ้น และอีก 1 ชิ้นแถมราคา 100 บาท แต่ผู้ซื้อต้องจ่ายรวมค่าหิ้วเป็นชุดละ 170 บาท ในราคาเดียว ทำให้คนรับจ้างหิ้ว 1 คน มีรายได้วันละ 1,400 บาท จึงมานอนรอคิวตั้งแต่เช้ามืด เพื่อให้ทันสิทธิ์ที่มีอยู่วันละเพียง 400 สิทธิ์ เพื่อหารายได้ จากการสอบถามพ

ปลูกกัญชา 6 ต้น นำร่องแห่งแรกของไทย ที่วิสาหกิจชุมชนโนนมาลัย บุรีรัมย์ เมื่อเร็วๆ นี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยโนนมาลัย จังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านโนนมาลัย รับต้นแม่พันธุ์กัญชา สายพันธุ์หางกระรอก จากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร สำหรับนำมาใช้ปลูกที่วิสาหกิจชุมชนบ้านละ 6 ต้น และนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์และสุขภาพ โดยจะทำการปลูกในวันที่ 7 ก.พ.นี้ โดยโครงการดังกล่าวเป็นการวิจัยเชิงปฏิบัติการในการนำนโยบายมาปฏิบัติจริง ว่ามีปัญหาในเชิงข้อกฎหมาย ระเบียบอะไรบ้าง มีปัญหาในเชิงสังคมและความคุ้มค่าอย่างไร นพ.กิตติ โล่สุวรรณรักษ์ ผู้อำนวยการสถาบันกัญชาทางการแพทย์ กล่าวว่า ตอนนี้ได้ต้นแม่พันธุ์แล้ว และกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จะขยายพันธุ์โดยใช้วิธีปักกิ่ง เพื่อนำมามอบให้เกษตรกรในวิสาหกิจชุมชน และจะเริ่มลงแปลงปลูกกัญชาในพื้นที่ของชาวบ้านได้ภายใน 7 ก.พ. เมื่อปลูกแล้ว ส่วนของดอก ทางโรงพยาบาลคูเมือง จะรับดอกไปผลิตยาเพื่อดูแลผู้ป่วยประคับประคอง ส่วนอื่นๆ ที่ไม่ใช่ยาเสพติด ได้แก่ ใบ ราก ต้น จะร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย (กศน.) ก

ความจนมันน่ากลัว แต่กับบางคนแม้แต่ งานทำ ยังไม่มีด้วยซ้ำไป    คุณนพดล สกุลเขมฤทัย ผู้เข้าร่วมอบรมกลุ่มอาชีพช่างเชื่อม ในโครงการพัฒนาทักษะฝีมือแรงงานที่ขาดแคลนทุนทรัพย์และด้อยโอกาส โดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นของวิทยาลัยชุมชนจังหวัดตาก  บอกว่าการ ว่างงาน เป็นเหมือนตราประทับถึงความไม่น่าภาคภูมิใจ เขาจึงมองหาหนทางที่จะสร้างอาชีพให้ตัวเอง กระทั่งพบกับโครงการพัฒนาทักษะฝีมือแรงงานฯ โดยวิชาชีพช่างเชื่อมโลหะนั้น คือ ฐานที่มั่น ที่เขาจะฝากอนาคตไว้ “อยากเรียน อยากได้ความรู้ อยากได้ใบประกอบอาชีพ ตอนเพื่อนๆ มาบอก มีโครงการพัฒนาทักษะฯ นี้       ดีใจมาก ที่จะได้มีงานทำแล้ว เขาสอนให้บิน จะบินได้แค่ไหน อยู่ที่เราขยันแค่ไหน จะพัฒนาไหม ถ้าขยันพัฒนา ก็ทำงานกับคนอื่นเขาได้” คุณนพดล บอกอย่างนั้น จะเห็นว่างานเชื่อม ขยายออกเป็นงานได้ค่อนข้างหลากหลายมาก คุณนพดล บอกว่า หากฝึกฝนจนชำนาญ งานเชื่อมทำได้กว้างมาก จะเพื่องานก่อสร้างก็ได้ เพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ก็ดี หรือจะประดิษฐ์สิ่งของเครื่องใช้ก็ไม่เหนือบ่ากว่าแรง ที่สำคัญ คือ ช่วยสร้างรายได้เป็นอย่างดี “นำความรู้มาพัฒนาทำนั่นทำนี่ มีงานชิ้นเล็กๆ ก็ทำไป อยู่ตลาดตรงนี

เปลี่ยนรถเป็นห้องกินข้าว ออกนอกบ้านแบบไม่เสี่ยง แถมช่วยอุดหนุนร้านให้อยู่รอด เชื่อว่าทุกคนคงเบื่อกับ โควิด-19 ที่ขยันระบาดชนิดไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนการใช้ชีวิตไปจากเดิม ไม่ว่าจะชอบหรือไม่ชอบก็ตาม หลายๆ คนงัดสารพัดวิธีขึ้นมารับมือ ซึ่งมีหลายไอเดียที่แหวกแนว และนำไปต่อยอดให้เกิดประโยชน์ได้ เหมือนอย่างไอเดียของสามี-ภรรยาในนครชิคาโกของสหรัฐอเมริกา ที่ลุกขึ้นมาดัดแปลงรถให้กลายเป็นห้องกินอาหารแบบเคลื่อนที่ เพื่อรักษาบรรยากาศของการกินข้าวนอกบ้านเอาไว้ แม้จะต้องเผชิญกับมาตรการป้องกันไวรัสที่เข้มงวด ฟ็อกซ์ บิสซิเนส ระบุว่า ไอเดียนี้ได้รับความสนใจจากผู้คนบนโลกโซเชียลอย่างล้นหลาม ซึ่งสามี-ภรรยาคู่นี้ไม่ได้หวงห้าม หากจะมีใครเลียนแบบ และช่วยสนับสนุนกิจการของบรรดาร้านอาหารที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากไวรัส สามี-ภรรยา “ไวต์ส” เกิดความคิดนี้ขึ้นเมื่อเดือนตุลาคม หลังจากพวกเขาขับรถไปรอบๆ เมือง ท่ามกลางความรู้สึกเศร้าใจที่รัฐอิลลินอยส์ประกาศปิดเมือง ทำให้พวกเขาไม่สามารถทำกิจกรรมสนุกๆ ได้อีก และรู้สึกเห็นใจพนักงานร้านอาหารที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบได้ นอกจากนี้ “โด ไวต์ส” สามี ก็เพิ่

Product Mix กลยุทธ์สยบปัญหา คู่แข่งขายสินค้าตัดราคา หนึ่งในปัญหากวนใจ สำหรับคนค้าขาย ไม่ว่าจะขายแบบเปิดหน้าร้านหรือขายออนไลน์ คือ การโดนคู่แข่งที่ขายสินค้าประเภทเดียวกันขายตัดราคา ซึ่งเพจ K SME ได้แชร์กลวิธีแก้ปัญหาดังกล่าวไว้แล้ว นั่นคือ การใช้ Product Mix (โปรดักต์ มิกซ์) แต่ก่อนอื่น มาทำความเข้าใจกันก่อนว่า Product Mix (โปรดักต์ มิกซ์) คืออะไร Product Mix หรือก็คือการผสมผสานของสินค้าหลายชนิดเข้าด้วยกัน ซึ่งวิธีนี้ จะช่วยแก้ปัญหาโดนขายของตัดราคา ซึ่งไม่ใช่วิธีที่ยากเย็นอะไร พ่อค้าแม่ขายทั้งหลายสามารถทำตามได้ ดังนี้ 1. ขายมาก กำไรน้อย เป็นการขายสินค้ายอดนิยม หรือสินค้า Mass มักเป็นสินค้าที่ขายง่าย ขายดี แต่กำไรไม่มาก สินค้าประเภทนี้จะช่วยดึงลูกค้าเข้าร้าน 2. ขายน้อย กำไรมาก เป็นสินค้าหายาก หรือสินค้านำเข้าจากต่างประเทศ ที่มีจำนวนไม่มาก ไม่เป็นที่นิยม แต่กำไรต่อชิ้นมักสูงกว่าสินค้าทั่วไป สินค้าประเภทนี้ ช่วยให้เราสามารถเสนอขายสินค้าอื่นได้เพิ่มเติม 3. ขายมาก กำไรมาก โดยเฉพาะสินค้าที่มีแบรนด์เป็นของตัวเอง หรือเป็นตัวแทนขายสินค้านี้แต่เพียงผู้เดียวในประเทศ สินค้าประเภทนี้มักจะขายได้มากแล

ภาครัฐผนึกกำลัง เร่งสร้างองค์ความรู้ การประกอบธุรกิจจากกัญชา-กัญชง ข่าวแจ้งว่า วันพรุ่งนี้ (20 ม.ค.64) จะมีงานแถลงข่าว การลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือการพัฒนาการเรียนรู้การประกอบธุรกิจจากส่วนของพืชกัญชาและกัญชงที่ได้รับการยกเว้นจากการเป็นยาเสพติด ระหว่าง กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กับ กระทรวงศึกษาธิการ (ศธ.)  ที่บริเวณชั้น 1 อาคารสำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข จ.นนทบุรี โดยงานดังกล่าว จะเริ่มตั้งแต่เวลา 10.30 น. ผู้ร่วมงานทยอยลงทะเบีบน เวลา 11.00 น. มีการสาธิต สร้างสรรค์กัญชาสู่เมนูสู้โควิด “ข้าวกะเพราสุขใจ” โดยเชฟคนดัง อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์  และเวลา 11.30 น. เข้าสู่พิธีการลงนามความร่วมมือ ถ่ายทอดองค์ความรู้และด้านโภชนาการจากส่วนของพืชกัญชาและกัญชง ระหว่าง นพ.เกียรติภูมิ วงศ์รจิต ปลัด สธ. และ นายสุภัทร จำปาทอง ปลัด ศธ.โดยมี นายอนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกฯ และ รมว.สธ. และ ดร.กนกวรรณ วิลาวัณย์ รมช.ศธ. ร่วมเป็นประธานในพิธีและสักขีพยาน ข่าวแจ้งด้วยว่า ภายในงานนี้ จะมีการจัดนิทรรศการให้ความรู้เรื่องกัญชากับการทำเมนูอาหารหลากรูปแบบ พร้อมเปิดให้ชิมฟรี ด้วย

เยาวราช ยังพอไหว ไม่ถึงกับนั่งตบยุง นักชิมน้อยใหญ่ แห่ต่อคิวร้านดัง ตามที่มีข่าว เวลานี้บรรยากาศการค้าการขายที่ย่านเยาวราช  เงียบเหงามาก สืบเนื่องมาจากสถานการณ์โควิด-19 นั้น ล่าสุด วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เส้นทางเศรษฐีออนไลน์  ลงพื้นที่สำรวจ ย่านการค้าสำคัญดังกล่าว ปรากฏตั้งแต่ช่วงเวลาราวห้าโมงเย็น เริ่มมีนักท่องเที่ยว ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่นหนุ่มสาวชาวไทย ที่มาเป็นคู่บ้าง มากันเป็นกลุ่มบ้าง เดินทางทยอยกันมา มองหาของอร่อยๆ รับประทาน บางส่วนพากันมาถ่ายภาพตัวเองกับบรรยากาศไชน่าทาวน์เมืองไทย พูดคุยกับบริกรสาวร้านซีฟู้ดริมทาง รายหนึ่ง เธอเล่าว่า ช่วงก่อนปีใหม่ การค้าขายกำลังจะไปได้ดี แต่พอมีข่าวโควิดระลอกสอง จนถึงวันนี้ ลูกค้าเงียบหายหนักกว่ารอบแรก ก็ไม่รู้จะทำยังไงเหมือนกัน ได้แต่อดทนรอวันที่จะดีขึ้นมาอีกครั้ง เดินสำรวจไปเรื่อยๆ จนใกล้ค่ำยิ่งเริ่มคึกคัก ผู้คนทยอยมากันหนาตา โดยเฉพาะ ร้านดังๆ ที่มีมิชลินไกด์การันตี อย่าง กวยจั๊บหน้าโรงหนัง หรือ  ปาท่องโก๋สังขยา เห็นคนยืนต่อคิวกันยาวเหยียด และอีกหลายๆ ร้านที่ไม่ต้องมีรางวัลจากต่างชาติมารับรอง ก็ขายได้ ขายดี ไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นหมึกย่างเ

เร่งสร้างอาชีพ จังหวัดตาก มีผู้ด้อยโอกาสจำนวนมากที่ภาครัฐเข้าไม่ถึง โครงการพัฒนาทักษะฝีมือแรงงานที่ขาดแคลนทุนทรัพย์และด้อยโอกาสโดยใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ของวิทยาลัยชุมชนตาก จังหวัดตาก ภายใต้การสนับสนุนจาก ทุนพัฒนาทักษะอาชีพและนวัตกรรมที่ใช้ชุมชนเป็นฐาน กองทุนเพื่อความเสมอภาคทางการศึกษา (กสศ.) เริ่มต้นจากแนวความคิดที่ว่า พื้นที่จังหวัดตาก นอกจากจะเป็นเขตเศรษฐกิจพิเศษ ที่ยังคงอัตลักษณ์และภูมิปัญญาท้องถิ่นหลายอย่าง ยังเป็นพื้นที่รอยต่อของพรมแดนที่มีระยะห่างของกลุ่มชน ความเหลื่อมล้ำ และ ผู้ด้อยโอกาส หากวัดปริมาณความไม่เท่าเทียมนี้คงไม่น้อยไปกว่าจำนวนชาวบ้านที่เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ แน่นอนว่าคนกลุ่มนี้ คือ กลุ่มเปราะบางที่ได้รับโอกาสด้านต่างๆ น้อยถึงน้อยที่สุด “จังหวัดตาก มีผู้ด้อยโอกาสอยู่เป็นจำนวนมากที่ภาครัฐเข้าไม่ถึง ด้วยสภาพพื้นที่ที่อยู่ติดชายแดน แต่วิทยาลัยชุมชนจังหวัดตาก มีศูนย์และมีข้อมูลของทุกพื้นที่อยู่แล้ว รู้ความต้องการของกลุ่มเป้าหมายดีว่าเขาต้องการฝึกอาชีพด้านใด ซึ่งตอบโจทย์การพัฒนาทักษะอาชีพให้โดยใช้ชุมชนเป็นฐานพอดี คิดว่าน่าจะทำได้ไม่ยาก เพราะสอดคล้องกับภารกิจหน้าที่ของวิทยาลัย”