ทำไรรวย

ไม่เด็ด ไม่ว้าว ไม่เสิร์ฟ ข้าวแกงคู่แข่งเยอะ จะนิ่งรอลูกค้ามาหาฝ่ายเดียวไม่ได้ เมื่อเอ่ยถึง หน้างอ คอหัก หลายท่านคงนึกถึง ปลาทู อาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อของอำเภอแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ความอร่อย ความสด เป็นที่เลื่องลือ ไม่ว่าจะนำไปประกอบเมนูใดก็เลิศล้ำน้ำลายสอ แม้แต่เมนูน้ำยาทานคู่ขนมจีน คุณส้ม -ชาภัสส์ อรรถมานะ เจ้าของร้านอาหาร น้องส้ม  ก็ได้นำมารังสรรค์เกิดเป็นเมนูใหม่ น้ำยาปลาทู  วางขายเป็นเจ้าแรกๆ ของอำเภอแม่กลอง ส่วนเรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึง ร้านนี้ ไม่เด็ด ไม่ว้าว ไม่เสิร์ฟ จ้า ร้านน้องส้ม  เปิดตำนานปักหมุดความอร่อยมาแล้วกว่า 10 ปี โดยมีแรงผลักดันจากความชอบค้าขายตั้งแต่เด็กๆ ต่างจากอาชีพบรรพบุรุษที่ล้วนแล้วแต่เป็นชาวสวน ด้วยรู้สึกว่างานค้าขายเป็นอาชีพที่สามารถบริหารจัดการเองได้ ไม่ว่าจะเป็นรายได้ ค่าใช้จ่าย หรือกำไร ดังนั้น  เมื่อเติบใหญ่ คุณส้มจึงไม่พลาดที่จะสานฝันยึดอาชีพแม่ค้าหล่อเลี้ยงครอบครัว “เดิมทีเปิดร้านค้าขายของฝากพวกอาหารทะเล ช่วงหลังอยากหาอะไรใหม่ๆ ทำ อยากให้พี่น้องในครอบครัวมีอาชีพทำร่วมกันได้ พยายามหาลู่ทางมาตลอด จนจู่ๆ ไปนึกถึงสูตรน้ำยาปลาช่อน ฝีมือคุณยาย ซึ่งสูต

แอพส่งอาหาร คือ ทางเลือกเพิ่มช่องทางขาย ถ้าคิดว่าเหนื่อยฟรี ไม่ต้องสมัคร ผู้ประกอบการท่านหนึ่ง ย่านบางกะปิ ซึ่งแต่เดิมเธอทำมาหากินอยู่ในแวดวงการท่องเที่ยว แต่เนื่องจากผลกระทบจากโควิด-19 ตัวเธอและเพื่อนๆ จึงรวมตัวกันเปิดร้านขายอาหาร โดยเน้นไปที่การส่งให้ถึงมือลูกค้า หรือ ดีลิเวอรี่ ผ่านทางไรเดอร์ของแอพแบรนด์ต่างๆ ผู้ประกอบการร้านดังกล่าว แชร์ประสบการณ์ในฐานะร้านอาหาร ที่พึ่งบริการแอพส่งอาหาร ว่า รายได้ ก่อเกิดมาจากการขาย ดังนั้นแอพดีลิเวอรี่อาหาร จึงเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการทำให้เกิดรายได้ ถึงแม้จะไม่มากเท่าการขายหน้าร้าน แต่ก็ก่อให้เกิดรายได้ และข้อดีของแอพอีกประการหนึ่งคือ ช่วยหาลูกค้าที่ทางร้านไม่ได้คาดหวัง หรือ ลูกค้าที่ไม่รู้จักร้านของเขานั่นเอง “ที่ร้าน เลือกสมัครแทบทุกแอพ เพราะมองว่าสามารถเพิ่มช่องทางในการขายมากขึ้น ส่วนการหักค่าจีพี ไม่แตกต่างกันมากนัก ส่วนข้อเด่น ก็แตกต่างกัน  อย่าง ไลน์แมนมีข้อดีคือ มีฐานลูกค้าจากเพจวงใน แกร๊บฟู้ดมีฐานลูกค้าจากการใช้แกร๊บแท็กซี่ ฟู้ดแพนด้า มีโปรออกมาบ่อยๆ อย่าง ฟรีค่าส่ง ลูกค้าก็จะเลือกง่าย ส่วนโกเจ๊ก หรือชื่อเดิม คือ เก็ทฟู้ด อาจจะไม่ค่อยมีจุด

ของขวัญปีใหม่ให้ประชาชน ปลดล็อกทุกส่วนของต้นกัญชา-กัญชง ยกเว้น… เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เผยว่า ขณะนี้สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ส่งประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 ให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขลงนามแล้ว ซึ่งคาดว่าจะประกาศในราชกิจจานุเบกษาเพื่อให้มีผลใช้บังคับภายในเดือนนี้ เป็นของขวัญปีใหม่ให้กับประชาชน โดยประกาศฯ ดังกล่าวมีสาระสำคัญในการปลดล็อกทุกส่วนของต้นกัญชา กัญชง ยกเว้น ช่อดอก ใบที่ติดกับช่อดอกของกัญชาและกัญชง และเมล็ดกัญชา ออกจากยาเสพติดให้โทษ เพื่อส่งเสริมให้มีการใช้ประโยชน์กัญชาและกัญชงเพื่อประโยชน์ทางสุขภาพมากขึ้น ทั้งนี้การปลูกกัญชา ขณะนี้ยังไม่อนุญาตให้ปลูกโดยทั่วไป เกษตรกรยังคงต้องรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชนภายใต้ความร่วมมือกับหน่วยงานของรัฐ โดยสามารถระบุเงื่อนไขการนำส่วนต่างๆ ที่ได้รับการยกเว้นตามประกาศฯ ฉบับนี้ไปใช้ประโยชน์ เพื่อให้ขออนุญาตปลูกกัญชาได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย รองเลขาธิการฯ กล่าวต่อไปว่า เมื่อเร็วๆ นี้ อย. และโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ลงพื้นที่เยี่ยมชมความคืบหน้าการปลูกกั

Bio-Circular-Green อุตสาหกรรมมีอนาคต เปิดเวทีชวนนักธุรกิจญี่ปุ่นลงทุนในไทย ดร.กิติพงค์ พร้อมวงค์ ผู้อำนวยการสำนักงานสภานโยบายการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมแห่งชาติ (สอวช.) กล่าวในโอกาสเป็นวิทยากรในการสัมมนาชักจูงการลงทุนออนไลน์ในอุตสาหกรรม Bio-Circular-Green (บีซีจี) ซึ่งเป็นการประชุมผ่านโปรแกรม  Zoom Webinar ที่ทางสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน (บีโอไอ) จัดขึ้น โดยได้เชิญนักลงทุนชาวญี่ปุ่นเข้าร่วมรับฟัง ทั้งนี้เพื่อเป็นการโปรโมตเชิญชวนให้มาลงทุนในประเทศไทย ดร.กิติพงค์ ได้นำเสนอภาพรวมนโยบายและยุทธศาสตร์การส่งเสริม บีซีจีโมเดล เพื่อขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจ และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของประเทศไทย โดยระบุว่า ประเทศไทยมีความหลากหลายทางชีวภาพสูง สามารถนำทรัพยากรชีวภาพไปสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับประเทศได้ โดยต้องใช้เทคโนโลยีเพื่อแปลงทรัพยากรทางด้านชีวภาพไปสู่มูลค่าเพิ่มที่สูงขึ้น ทั้งนี้แบ่งเป็นสองส่วน คือ ส่วนที่อยู่บนยอดพีระมิด ซึ่งมีจำนวนผู้เล่นไม่มาก แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากการใช้เทคโนโลยีขั้นสูง จะมีมูลค่าเพิ่มที่สูงมาก ส่วนฐานล่างของพีระมิด จะเกี่ยวข้องกับคนจำนวนมาก

ลูกใหญ่เครื่องแน่น “ขนมจีบไส้หมู” ทุนหลักร้อย ทำขายได้กำไร!  ขนมจีบ อาหารว่างประเภทคาวแบบแห้งของจีน ใช้แป้งแผ่นห่อไส้เป็นทรงกระบอก ลักษณะคล้ายกับผลทับทิม หรือคล้ายกับดอกไม้บาน หลังจากนั้นจึงนำไปนึ่งจนสุก คนสมัยก่อน นิยมทานคู่กับน้ำชา  วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เปิดสูตรการทำขนมจีบง่ายๆ ทำทานเองได้ ทำขายก็ดี ก่อนอื่นต้องเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบ ได้แก่ -หมูสับ 1 กิโลกรัม  -มันแกวนึ่งแล้ว (ขูดเป็นฝอย) 2.5 กิโลกรัม -ต้นหอมซอย 5 ต้น -น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรสฝาเขียว 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันหอย 8 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ -ผงชูรส 2 ช้อนชา  -ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งเท้ายายม่อม 8 ช้อนโต๊ะ -ใบเกี๊ยวอย่างดี เทส่วนผสมทุกอย่างและนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหยิบไส้ขนมจีบที่ผสมเรียบร้อย ห่อใส่ใบเกี๊ยว “การห่อขนมจีบ ต้องแตะน้ำมันเล็กน้อย แล้วจับจีบเป็นลูก จึงจะสวย น่าทาน “ เมื่อจับจีบห่อเสร็จก็นำลงซึ้งเพื่อนำไปนึ่ง 10 นาที โดยก่อนวางขนมจีบลงไปในถาดซึ้ง ควรทาน้ำมันให้ชุ่มถาดเสียก่อน เมื่อนึ่งเสร็จ ขนมจีบจะได้ไม่ติดถาด คุณยายบอกว่า ส่วนผสมขนมจีบนี้ คิดแล้วลงทุนประม

สาวจัดซื้อ ผุดจ๊อบเสริม สอนทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ ดีไซน์น่ารัก โดนใจสายแบ๊ว เมื่อไม่นานมานี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้ไปเดินเล่นงานมหกรรมแห่งหนึ่ง เจอเข้ากับบู๊ธหนึ่ง บนแผงเล็กๆ นั้นมีสินค้าหน้าตาเหมือนขนมเบเกอรี่ น่ารับประทาน หากแต่ตามองไปเห็นป้ายบอกว่านี่คือ สบู่น้ำมันธรรมชาติ แถมมีเปิดคอร์สสอนทำอีก! คุณแอม-ณัฎฐวี สุภัทรเสถียรกุล วัย 36 ปี เจ้าของ Amecrafts ผลิตภัณฑ์สบู่น้ำมันธรรมชาติ หน้าตาน่าทาน เล่าให้ฟังว่า เธอทำงานเป็นพนักงานในบริษัทแห่งหนึ่งในแผนกจัดซื้อ โดยมีงานอดิเรกเป็นการทำสบู่น้ำมันธรรมชาติ “แรกๆ ไม่ได้ทำขายหรอกค่ะ แค่ทำใช้เองเพราะเป็นคนแพ้สบู่เหลว ใช้ได้แต่สบู่ก้อน เลยหาข้อมูลเกี่ยวกับสบู่ จนไปเจอว่า 5 ปีที่แล้วมันมีพวกสบู่ที่ทำมาจากส่วนประกอบธรรมชาติ แล้วลวดลายมันสวยก็เข้าไปอ่านไปศึกษาดูว่าเขาทำยังไง บวกกับช่วงนั้นมันมีคลิปทำสบู่ของคนเกาหลี เขาทำออกมาสวยมาก คือนอกจากมันเป็นสบู่แล้วก็เป็นศิลปะ ซึ่งเราก็ชอบอยู่แล้วด้วย ก็อยากทำใช้เอง เลยไปหาหนังสือหาคลิปจากยูทูบเรียนทำด้วยตัวเอง” เมื่อลองทำใช้เองสำเร็จ เธอก็โพสต์รูปลงอินสตาแกรม มีคนให้ความสนใจและสอบถามว่ารับผลิต ม

แอร์ฯ สาว เปิดร้านยำ ไม่ง่าย-คู่แข่งเยอะ ยอมโดนหักค่าหัวคิว เพื่อดึงลูกค้า เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวน่าสนใจ เมื่อเหล่านางฟ้าสายการบิน ต้องเจอผลกระทบกับหน้าที่การงานครั้งใหญ่ เมื่อโควิด-19 ได้แพร่ระบาดไปทั่วโลก ทำให้ไฟล์ตบินต่างๆ ต้องหยุดชะงัก สายการบินต้องประกาศหยุดบินชั่วคราวกันเป็นแถว หลายคนปรับตัว หันไปทำธุรกิจเสริมเพื่อหารายได้ ซึ่ง คุณแนน-นนทพรรณ ศรีกลชีพ แอร์โฮสเตสสาว วัย 37 ปี ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่เบนเข็ม หันมาทำธุรกิจในช่วงโควิด ซึ่งก็คือ ร้านแซ่บหน้าแน่น ร้านขายยำ-ส้มตำ นั่นเอง เธอเล่าที่มาที่ไปให้ฟังว่า ยึดอาชีพแอร์โฮสเตสของการบินไทย มาได้ 14 ปี ด้วยเพราะชอบพบปะผู้คน ทำให้ชีวิตการทำงานของเธอในแต่ละวันเต็มไปด้วยสีสันและความสนุกสนาน อาจเจอปัญหาบ้างแต่ก็ไม่ยากเกินรับมือ ทุกอย่างดำเนินไปตามปกติ จนกระทั่งเกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ทำให้เธอและลูกเรือคนอื่นๆ ต่างต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด ซึ่งคุณแนนเลือกที่จะทำขนมขายผ่านช่องทางออนไลน์ ดังเช่นเพื่อนๆ ในวงการเดียวกันทำ “พอโควิดมา ก็มองหาอาชีพอื่นทำไปพลางๆ ค่ะ เพราะเราไม่ได้มีอาชีพเสริมอะไรอยู่ก่อน แล้วพอดีแม่แฟนท่

ซำบายซิท บาย ดอนแดง เฟอร์นิเจอร์จากไม้พาเลท ฝีมือเด็กมอต้น เมืองขอนแก่น ทักษะงานช่างที่สามารถต่อยอดไปสู่การประกอบอาชีพอาจไม่ใช่สิ่งที่มีสอนในทุกโรงเรียน แต่การสนับสนุนของ บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ภายใต้การขับเคลื่อนมูลนิธิสานอนาคตการศึกษาคอนเน็กซ์ อีดี (CONNEXT ED) ในโครงการ ศูนย์ฝึกอบรมและพัฒนาผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเจอร์ไม้ภายใต้แบรนด์ Sambaisit by Dondang ของ  โรงเรียนบ้านดอนแดงดอนน้อยวิทยา จ.ขอนแก่น กำลังกลายเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยสร้างงานสร้างอาชีพผ่านหลักสูตรการเรียนการสอนในโรงเรียน และขยายผลในวงกว้างออกไปสู่การถ่ายทอดองค์ความรู้ในชุมชน คุณธานินทร์ บูรณมานิต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหาร เซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ กล่าวว่า ด้วยความมุ่งมั่นของบุคลากรภายในโรงเรียนบ้านดอนแดงดอนน้อยวิทยา ในการพัฒนาหลักสูตรทักษะงานช่างสำหรับการประกอบอาชีพสำหรับทั้งในโรงเรียนและชุมชน ประกอบกับแนวคิดในการพัฒนาสินค้าที่ดูแปลกใหม่ สวยงาม ทันสมัย อย่างเฟอร์นิเจอร์จากไม้พาเลทและถังน้ำมัน ซีพี ออลล์ จึงได้เข้ามาสนับสนุนโครงการ “ศูนย์ฝึกอบรมและพัฒนาผลิตภัณฑ์เฟอร์นิเ

สอนทำ หมูทอด สูตรหมูหมักข้าวเหนียว แดดเดียว หนึ่งเดียว ที่สมุทรสงคราม ใครจะนึก ใครจะรู้ว่า “ข้าวนี้นะมีรส ให้ชนชิมทุกชั้นชน” แล้วจะยังมีคุณสมบัติให้สีสัน ที่น่ารับประทาน หากนำมาเป็นส่วนผสมหนึ่งของอาหาร “ท่านผู้อ่านหลายท่านคงแปลกใจว่า ข้าวนี้จะเพิ่มสีสันอะไรและได้อย่างไรให้กับอาหาร เพราะข้าวก็คืออาหารหลักแล้วมิใช่หรือ คุณแก้วตา กลิ่นทิพย์ เจ้าของสูตร หมูหมักข้าวเหนียว ต้องขออนุญาตท่านผู้อ่านว่า ในบทความนี้ ผู้เขียนรู้สึกถึงคุณประโยชน์ของ “ข้าว” โดยเฉพาะ “ข้าวเหนียว” เพราะสิ่งที่จะบอกเล่าต่อจากนี้นั้น เป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่พบว่า ข้าวเหนียวหุงสุก หากนำมาคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อหมูสด แล้วนำไปหมักเกลือ จากนั้น นำไปตากแดดหนึ่งแดด แล้วค่อยนำลงทอดในน้ำมันที่ตั้งกระทะไว้ร้อนๆ ด้วยปริมาณไฟพอประมาณ คุณจะได้ “หมูทอด” ที่มีสีสันน่ารับประทาน และมีความกรอบจากข้าวเหนียว ที่เกาะอยู่รอบๆ ตัวเนื้อหมู อย่างวิเศษไม่แพ้กับการคลุกเคล้าหมูกับกระเทียมหรือพริกไทยเลยทีเดียว (ย้ำนะคะว่าไม่มีการใส่กระเทียมหรือพริกไทย จึงไม่มีรสชาติที่เผ็ดร้อน) กลับมีแต่รสชาติของความเค็มที่กลมกล่อมกำลังดีจากรสของเกลือแกงธรรมชาติ ปราศ

ตัดดอกกัญชา เตรียมผลิตยาส่ง รพ. พร้อมให้ความรู้ การปลูก เก็บเกี่ยว แปรรูป เมื่อวันที่ 8 ธ.ค. พญ.โศรยา ธรรมรักษ์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร พร้อมด้วยผู้บริหารโรงพยาบาล ได้ร่วมกันตัดช่อดอกกัญชา สายพันธ์ุ Charlottee Angle เพื่อนำมาผลิตยา THC:CBD;1:1 และยา CBD 10% สนับสนุนให้โรงพยาบาลในสังกัดกระทรวงสาธารณสุข พญ.โศรยา เล่าถึงรายละเอียดการเตรียมยากัญชาว่า จากการหารือกับแพทย์ และหลักฐานทางวิชาการที่มีในปัจจุบัน พบว่า ยาที่มี CBD หรือ cannabidiols เด่น มีความจำเป็นสำหรับผู้ป่วยในกลุ่มโรคทางสมอง เช่น ผู้ป่วยลมชัก ผู้ป่วยพาร์กินสัน  ในขณะเดียวกัน การนำ CBD มาผสมกับ THC ก็จะช่วยเสริมฤทธิ์และลดผลข้างเคียงของ THC ซึ่งมีประโยชน์ในผู้ป่วยบางกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยประคับประคอง ซึ่งทางโรงพยาบาล ได้รับมอบหมายภารกิจจากกระทรวงในการผลิตยาที่มีคุณภาพสนับสนุนโรงพยาบาลต่างๆ จึงได้นำเข้าเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศ เนื่องจากสายพันธุ์ไทยมี THC สูง นำมาปลูก และเตรียมผลิตยา และควบคุมคุณภาพยาให้มีมาตรฐาน “เรามีเป้าหมายชัดเจนในการทำงาน คือ เป็นโมเดลและพี่เลี้ยงให้เกษตรกรและผู้ประกอบการ เพื่อให้ได้วัตถุดิบ