อาชีพเสริม

นักวิจัย ทำสวนในบ้าน ปลูกผัก ไม้ดอก สมุนไพร เก็บกินเก็บขาย มีรายได้เสริมหลักหมื่น จากความชอบสู่การลงมือปฏิบัติจริง นี่คือเรื่องราวของ คุณยีน-ณัฐวัตร อนันกุล อายุ 28 ปี ผู้ชื่นชอบการปลูกผักปลูกต้นไม้มาตั้งแต่เด็ก เมื่อโตขึ้นเขาจึงได้นำความรู้ด้านการเกษตรที่ร่ำเรียนมาสานต่อความชอบ โดยเนรมิตพื้นที่รอบบ้านเป็นโฮมการ์เด้น ที่ปลูกทั้งพืชผัก ไม้ดอก และสมุนไพร ซึ่งนอกจากเก็บผลผลิตทานเองแล้ว ผลผลิตเหล่านี้ยังแปรเปลี่ยนเป็นรายได้เสริมอีกด้วย คุณยีน เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า สวนของเขาชื่อว่า ยีน โฮมการ์เด้น (Genehomegarden) ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับช่องติ๊กต็อกที่ได้เปิดไว้เพื่อลงคอนเทนต์เกี่ยวกับการทำสวนของตัวเอง โดยจุดเริ่มต้นของการทำสวนมาจากความชอบปลูกผักปลูกต้นไม้มาตั้งแต่วัยเด็ก เมื่อเข้าสู่ช่วงมหาวิทยาลัยจึงเลือกศึกษาต่อในคณะเกษตรศาสตร์ สาขาวิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และในปัจจุบันได้ทำงานเป็นนักวิจัยในบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง ซึ่งในการทำงาน ความรู้บางอย่างก็ไม่ถูกนำมาใช้อย่างเต็มที่ จึงทำให้คุณยีนนำความรู้ที่เรียนมาสานต่อในสิ่งที่ตัวเองชอบ “ผมปลูกพืชผักบริเวณรอบบ้าน ถ้าปูหินหรือ

กล้วยปิ้ง อาชีพลงทุนง่าย ขายยังไงได้วันละ 1,000 ไม้ แถมใจดี สอนฟรี ให้คนอยากมีอาชีพ 8 ปีของ “กล้วยช่วยได้” เติบโตขึ้นมากจากวันแรก ที่ คุณงิ้ม-จิรา เบญจเทพานันท์ เปลี่ยนอาชีพจากเซลส์ เป็น “แม่ค้า” โดยนำสูตรกล้วยปิ้ง พร้อมน้ำราดสุดกลมกล่อมของแม่มาต่อยอด เริ่มต้นจาก 1 เตาปิ้ง สู่ 4 เตาในปัจุบัน แถมยังขายดิบขายดี วันละ 1,000 ไม้ สร้างรายได้ราวหลักแสนบาทต่อเดือน อีกทั้ง ยังเปิดสอนฟรีให้ผู้ที่สนใจนำไปสร้างอาชีพแบบไม่มีกั๊ก ขอแค่เพียงติดต่อมา ทำไม กล้วยปิ้งจากร้านกล้วยช่วยได้ถึงขายดี และเปิดสอนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย มาติดตามได้ในบทสัมภาษณ์นี้ คุณงิ้ม วัย 51 ปี เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า อดีตเธอทำงานเป็นเซลส์ในบริษัทของครอบครัว ซึ่งอาชีพนี้ต้องขับรถไปต่างจังหวัดอยู่เป็นประจำ จนเริ่มไม่อยากขับเพราะอายุมากขึ้น ประจวบเหมาะครอบครัวตัดสินใจย้ายบริษัทไปอยู่ตำบลศาลายา ด้วยอยากทำงานอยู่แถวบ้านเหมือนเดิม จึงเริ่มมองหาอาชีพทำกิน สุดท้ายมาลงตัวที่ กล้วยปิ้ง  “ชอบกินกล้วยปิ้งมาตั้งแต่เด็ก แม่ก็ทำให้กินบ่อยๆ สูตรนี้อร่อยมากเข้นข้นไม่เหมือนใคร เลยคิดว่าถ้านำมาพัฒนาก็น่าจะดี ตอนแรกคิดขายบนรถ ไปซื

ต่อยอด หม่าล่า เป็นเมนูฟิวชั่น เริ่มต้นจากซุ้มเล็กๆ ขายแค่วันละ 5 ชาม ทุกวันนี้มีรายได้นับแสนต่อเดือน เปลี่ยนความชอบเป็นธุรกิจ คือแนวคิดของ “สุ่ย บะหมี่หม่าล่า” ร้านที่ขายเมนูฟิวชั่นในจังหวัดเชียงใหม่ ของ คุณเกด-ภัควลัญช์ จันทร์ศิริ วัย 32 ปี เจ้าของธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ เธอได้นำความชอบมาสร้างธุรกิจ ตั้งต้นจากขายผงพริกหม่าล่าเป็นงานอดิเรก จากนั้นขยับขยายเปิดซุ้มเล็กๆ ขายแค่วันละ 5 ชาม สู่หน้าร้านดีไซน์โดดเด่นเหมือนนั่งกินหม่าล่าอยู่ประเทศจีน สร้างรายได้ไม่ธรรมดานับแสนต่อเดือน ก่อนหน้านี้ คุณเกดเคยทำงานอยู่ในกรุงเทพฯ ซึ่งเหนื่อยมากกับการใช้ชีวิต จึงตัดสินใจกลับบ้านจังหวัดเชียงใหม่ และได้เปิดธุรกิจสื่อสิ่งพิมพ์ ผลิตป้ายไวนิล สติ๊กเกอร์ คัตเอาต์ โบรชัวร์ ฯลฯ และเพราะชอบทานหม่าล่า คุณเกดได้ตะลอนกินหม่าล่าในจังหวัด ด้วยเป็นคนชอบทำอาหาร จึงเริ่มสังเกตรสชาติและลองซื้อวัตถุดิบมาฝึกทำเอง จากนั้นได้เริ่มทำผงพริกหม่าล่าขายผ่านเฟซบุ๊ก เป็นงานเสริมเล็กๆ คู่กับงานหลัก แต่สักพักก็เลิกขายเพราะไม่มีเวลา “เลิกขายแต่ยังทำกินอยู่ ปรุงไปเรื่อย ทำเมนูหม่าล่าฟิวชั่นแบบที่ชอบ ที่ไม่ใช่ชาบูกับเ

ถอดสูตรสำเร็จ ขายแซนด์วิชเกาหลี เป็นจ๊อบเสริม ให้มีรายได้เดือนละ 30,000 อยากขายแซนด์วิชเกาหลี ไส้แน่น ให้ประสบความสำเร็จ แบบ คุณเหมียว-วิชุดา หล้าคำแก้ว วัย 34 ปี แต่ยังไปไม่ถูก ลองมาดูสูตรสำเร็จของพนักงานออฟฟิศสุดขยันคนนี้กัน ว่าเธอทำอย่างไร ให้มีรายได้เสริมเดือนละ 20,000-30,000 บาท  1. มองตลาดให้เป็น คุณเหมียวทำอาชีพเสริมมาหลายอย่าง จนมาเจอแซนด์วิชเกาหลีไส้แน่น ที่เธอทำแล้วประสบความสำเร็จมากสุด แต่กว่าจะรู้ได้ว่าขายแซนด์วิชแล้วดี เธอทำการสำรวจตลาดรอบๆ หมู่บ้าน อีกทั้งยังดูลึกไปถึงแอพดีลิเวอรี่ต่างๆ ก็ยังไม่ค่อยมีใครทำขาย บวกกับหน้าตาของมันยังดูน่าทาน เมื่อนำเหตุผลหลายๆ อย่างมารวมกันแล้ว ทำให้คุณเหมียวตัดสินใจขายแซนด์วิช โดยลงเรียนคอร์ส ดูสูตรฟรีจากยูทูบ และฝึกทำซอสอยู่นาน จนอร่อยลงตัว  2. วัตถุดิบอย่างดี ชอบแบบไหนซื้อแบบนั้น คุณเหมียวลงทุนครั้งแรกเพียง 1,000 กว่าบาท ซื้อขนมปัง 1 แถว ไข่ เพราะมองว่าไข่สามารถต่อยอดทำไส้อื่นๆ ได้อีก และมีแฮม ชีส ไส้กรอก ผักทั่วไป ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้ คุณเหมียวคัดเลือกอย่างดีในแบบที่เธอชอบทานและเห็นว่าอร่อย ส่วนปัจจุบันคุณเหมียวลงทุนราวๆ 5,000 บาท เพราะฐ

เริ่มต้นปี 2566 เปิดกระเป๋ารับทรัพย์ ด้วยอาชีพง่ายๆ แต่ขายได้จริง เริ่มต้นปีใหม่ด้วยความสดใส พร้อมเปิดกระเป๋ารับทรัพย์กันแล้วหรือยัง! เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวมมาให้แล้ว เริ่มต้นปี 2566 ด้วยอาชีพทำง่าย แต่ขายได้จริง จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย แซนด์วิชเกาหลี ไส้แน่น ในปีที่ผ่านมา แซนด์วิช เป็นเมนูยอดนิยมที่ผู้ประกอบการหลายรายทำขาย และในปีนี้หากจะเริ่มขายแซนด์วิช ก็ยังไม่สาย เพราะถือเป็นอาหารเช้าที่ยังมีกลุ่มลูกค้าชอบทานอีกจำนวนมาก หากมีงานประจำอยู่แล้ว สามารถขายแซนด์วิชเป็นงานเสริมได้ เช่น คุณเหมียว-วิชุดา หล้าคำแก้ว วัย 34 ปี พนักงานออฟฟิศสุดขยันที่ตื่นเช้าตั้งแต่ตี 5 มาทำแซนด์วิชขายก่อนออกทำงาน เชื่อมั้ยว่าเวลา 1 ชั่วโมงที่ตื่นมาทุกๆ วัน สามารถสร้างกำไรให้เธอเดือนละ 20,000-30,000 กว่าบาท  คุณเหมียวใช้เงินลงทุนเริ่มแรกเพียงหลักพันบาท “ซื้อผัก ขนมปัง ซอส วัตถุดิบ กล่อง กระดาษไขสำหรับห่อ ไม่ต้องซื้ออุปกรณ์ครัวเพราะมีอยู่แล้วในบ้าน”  อ่านอาชีพขายแซนด์วิช คลิก เคสยาดม สุดน่ารัก เคสยาดม เรียกว่าเป็นสินค้าสุดฮิต เป็นงานแฮนด์เมดทำจากกาวครีมสีสันสดใส รวมทั้งการ์ตูนเรซิ่นสุดคิวต์ หากอย

วันแรกเงียบกริบ ปัจจุบันลูกค้าประจำแน่น! แซนด์วิชทรัฟเฟิล เจ้าแรกใน TikTok ธุรกิจเสริมที่ไปได้สวย ของคู่รักเจนวาย  แซนด์วิช ยังเป็นเมนูสร้างตัวให้กับใครหลายๆ คน รวมถึง คู่รักวัย 27 ปี คุณนิ้ง-มนสิชา ทองขาว และ คุณกอล์ฟ-ภูวณัฏฐ์ ปัฐวีนิภานันท์ ทั้งคู่ร่วมกันเปิด ร้าน Californiasandwich เป็นอาชีพเสริม โดยใช้ครัวในบ้านขาย แซนด์วิชทรัฟเฟิล สุดเข้มข้นเป็นเจ้าแรก แม้จะเปิดร้านมาได้เพียง 1 เดือน แต่หลายๆ อย่างก็ไปได้สวย มีทั้งออร์เดอร์จากดีลิเวอรี่ และออร์เดอร์เหมาเข้าต่อเนื่อง ร้านแซนด์วิช ที่เริ่มต้นจากความคิดถึง คุณนิ้ง เลือกขายแซนด์วิช เพราะก่อนหน้านี้เธอเคยไปเรียนต่อที่รัฐแคลิฟอร์เนีย 1 ปีเต็ม อาศัยอยู่กับโฮสต์ที่ชอบทำแซนด์วิชให้เธอกินทุกๆ กลางวัน เรียกว่ากินจนเบื่อ แต่เมื่อกลับมาเมืองไทยนานๆ เข้าก็คิดถึงและอยากกินมาก “แซนด์วิชที่โฮสต์ทำให้กิน แตกต่างจากแซนด์วิชเกาหลีที่กำลังฮิต คือใส่ผักน้อย ไส้แน่นจัดเต็ม เราเลยทำกินเอง ครูพักลักจำมาจากโฮสต์อีกที ให้คุณแม่ ให้เพื่อนๆ ชิม หลายคนบอกอร่อย ก็คุยกับแฟนเล่นๆ มาทำขายกันมั้ย อยากให้คนอื่นได้กินบ้าง ซึ่งแฟนก็ตกลง” คุณนิ้ง เล่าถึงที่

เคสยาดม งานแฮนด์เมดสุดคิวต์ สินค้าสุดฮิต จ๊อบเสริมนักศึกษาปี 4 กวาดรายได้เดือนละครึ่งแสน ใครจะคิดว่า “ยาดม” ที่เราพกติดกระเป๋าทุกวัน จะกลายมาเป็นไอเทมสร้างรายได้เสริมให้ คุณหนุน-ดนุธิดา เกื้ออรุณ นักศึกษาปี 4 จากรั้วมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปัจจุบันนอกจากตั้งใจเรียนแล้ว เธอยังสามารถหารายได้ครึ่งแสนให้ตัวเอง ด้วยการไลฟ์ขายเคสยาดมใน TikTok โดยนั่งทำให้ลูกค้าชมตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนออกมาเป็นเคสยาดมสุดน่ารัก ที่ทำจากกาวครีมสีพาสเทล และการ์ตูนเรซิ่นสุดคิวต์  คุณหนุน ในวัย 22 ปี เล่าให้ฟังว่า เธอทำคอนเทนต์ลง TikTok อยู่แล้ว หลักๆ คือการซื้อของเล่นมารีวิว จนไม่รู้จะซื้ออะไรมาเล่นอีก จึงได้สั่งชุดกาวครีมมาฝึกทำเคสกระจกเก่าๆ พร้อมถ่ายคลิปลง TikTok อยู่หลายคลิป โดยคลิปยอดวิวสูงสุด คือคลิปทำเคสหวี นับเป็นจุดเริ่มต้นให้มีคนสนใจและบอกให้เธอทำขาย “เริ่มมีคนรู้จักเราและทักมา เขาอยากให้ช่วยทำเคสวิคส์ให้ เราก็คิดว่าทำได้จริงหรอ แต่ก็ลองทำให้ เห็นว่าสามารถถ่ายคลิปทำคอนเทนต์ได้เลยตั้งกล้อง ปรากฏว่าคลิปนั้นยอดวิวสูงเหมือนกัน มีคนตามมาคอมเมนต์ว่า ยาดมหงส์ไทย โบว์แดง ต้องเข้าแล้ว” คุณหนุน

ครอฟเฟิล เมนูฮิตติดกระแส ลงทุนไม่เยอะ ทำขายไม่ยาก แม่ค้ามือใหม่ทำได้แน่นอน ช่วงนี้ไถหน้าเฟซบุ๊กไปเรื่อยๆ ก็เจอแต่คนโพสต์ภาพขนมหน้าตาน่าทานชนิดหนึ่ง อย่าง ครอฟเฟิล ซึ่งเป็นเมนูขนมจากแดนกิมจิ มีการฟิวชั่นกันระหว่าง ครัวซองต์ กับ วอฟเฟิล ที่นำขนมครัวซองต์มาอบบนเตาวอฟเฟิลนั่นเอง ปัจจุบันสูตรการทำก็สามารถหาได้ทั่วไปบนอินเทอร์เน็ต แต่ใครอยากจะลองทำทานเองหรือทำขายดูลู่ทาง คุณตุ๊กตา จากร้าน I & T Bakery ใจดีแนะนำการเลือกซื้อของมาทำ ดังนี้ คุณตุ๊กตา บอกว่า ของทุกอย่าง ซื้อสำเร็จหมด ยกเว้นซอสคาราเมล ที่เธอทำเอง โดยวิธีการทำเริ่มจาก 1. แป้งครัวซองต์ สามารถหาซื้อได้ที่แม็คโคร ใช้ 2 ขนาด 50 กรัม กับ 20 กรัม (ยี่ห้อ ยูเอฟเอ็ม แป้งวอฟเฟิลสำเร็จรูป 1 กิโลกรัม ราคา 66 บาท) 2. พรูฟแป้ง 1-2 ชม. ในกล่องพลาสติกปิดฝามิดชิด 3. ตอนพรูฟแป้ง แนะนำให้นำน้ำร้อนใส่ถ้วยเล็กๆ ใส่ลงไปด้วย 4. เครื่องทำวอฟเฟิล สามารถเลือกซื้อได้ตามใจ เช่น ในช้อปปี้ ลาซาด้า เป็นต้น 5. ราดนูเทลล่า ราดคาราเมล ราดน้ำผึ้ง ราดวิปครีม 6. ตกแต่งหน้านิดหน่อยก็นำขายได้แล้ว เผยแพร่ครั้งแรกเมื่อวันจันทร์ที่ 22 สิงหาคม พ.ศ.2565

แค็กตัส พลิกชีวิต สาวออฟฟิศเงินเดือนสองหมื่น สู่เจ้าของสวนรายรับหลักแสน มีทุนตั้งต้นเป็นความชอบ สะสมเรื่อยมาตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียน วันว่างยามใดเป็นต้องไปเดินตามตลาดต้นไม้ ซื้อหามาเก็บไว้เท่าที่เงินในกระเป๋าจะอำนวย “พ.ศ. 2535 เขาอาจฮิตกันแล้วแต่จำไม่ค่อยได้ จำได้แค่ว่า เห็นแล้วน่ารักดี เป็นต้นไม้มีหนาม จึงสะสมมาเรื่อยๆ แพงเหมือนกันนะ ต้นละ 10 บาท ขณะที่ค่ารถเมล์แค่ 2 บาทเอง” คุณจิ๊บ-สุนทรียา ฮวบดี เจ้าของกิจการ แคคตัสลุงเหน่ ที่หลายคนในแวดวงคนรักแค็กตัส อาจคุ้นเคยกันดี ปัจจุบัน คุณจิ๊บมีสวนแค็กตัสในความดูแลถึง 2 ทำเล คือ ท่าข้าม พระรามสอง และ คลอง 11 รังสิต-นครนายก เธอแนะนำตัวให้รู้จักกันมากขึ้น พื้นเพเป็นคนบางมด อาชีพดั้งเดิมของปู่ย่า คือ ทำสวนส้ม รุ่นพ่อแม่เลิกทำสวน หันมาทำงานรัฐวิสาหกิจกับงานบริษัท แต่ตัวเธอยังมีความชอบปลูกต้นไม้ทุกชนิด ซึ่งอาจซึมซับมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าก็ได้ แต่ก็เป็นงานอดิเรกแบบเด็กๆ คือ รอดบ้าง ตายบ้าง เป็นโรคบ้าง ส่วนความรู้ในการปลูกนั้น ได้มาจากหลายแหล่ง ทั้งอ่านหนังสือ ใช้วิธีสังเกต และถามไถ่ผู้รู้ ทำงานอดิเรกที่รักมาอย่างต่อเนื่อง กระทั่งถึงวัยทำงาน ราวปี 2546

“บะหมี่เขย่า” เมนูโปรดคุณแม่ สู่จ๊อบเสริมคุณลูก ขายดีเดือนละ 10,000 ก็ทำมาแล้ว แม้จะขายเมนูซ้ำๆ กับท้องตลาด แต่ถ้ารู้จักปรับให้แตกต่างก็สร้างยอดขายได้เหมือนกัน ลองมาดูไอเดียของ คุณภีม-โสธรา พึ่งสมบุญ เจ้าของร้าน Shake D Cup เชคดิคัพ วัย 22 ปี เธอนำบะหมี่แห้งเมนูโปรดของคุณแม่ มาปรับรูปแบบใหม่กลายเป็น บะหมี่เขย่า ขายราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 25 บาท เชื่อไหมว่า เมนูนี้สร้างรายได้พีกเข้ากระเป๋า เดือนละ 10,000 บาท คุณภีม เล่าให้เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ฟังว่า ไอเดียบะหมี่เขย่าเกิดขึ้นตอนเรียนปี 4 ช่วงนั้นใกล้เรียนจบเลยอยากหารายได้เสริมเล็กๆ น้อยๆ ก่อนไปหางานประจำทำ ประกอบกับช่วงสิ้นปี 64 เธอและคุณแม่ได้ยินข่าวว่าจะมีตลาดนัดกลางคืนมาเปิดใกล้บ้าน จึงอยากหาอะไรมาขาย “ตอนแรกแม่อยากขายลูกชิ้นยืนกิน แบบใส่แก้วทาน แต่มีคนทำเยอะแล้ว เลยเอาบะหมี่ที่แม่ชอบทานมาลองใส่แก้วดูบ้าง ปรับซอสให้ดูแตกต่างเข้ากันได้ดีกับบะหมี่แห้ง และตั้งชื่อแบรนด์เชคดิคัพ บะหมี่เขย่าขึ้นมาค่ะ” คุณภีม เล่าให้ฟัง ซึ่งบะหมี่เขย่านั้น เรียกได้ว่าเป็นกิมมิกประจำร้าน “มันเป็นวิธีการเสนอสินค้าให้ลูกค้ารู้สึกสนุก มีกิมมิกก่อนทาน