เปิดสูตร

กุ้งแพ เมนูกินง่าย ขายได้ราคาดี การันตีความอร่อยสูตรลับ เมนูที่ใครๆ ก็สามารถทำเองได้ง่าย หรือจะใช้เป็นเมนูต้อนรับแขกบ้านแขกเรือน ยิ่งเด็กๆ ชอบกันสุดๆ คือ กุ้งแพ แป้งกรอบๆ สีเหลืองทอง น้ำจิ้มออกหวานนิดๆ กัดทีฟินถึงใจ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาเผยความลับการทอดกุ้งแพยังไงให้กรอบนาน สามารถทำขายได้ต่อยอดเมนูอาหารในร้านให้หลากหลาย หรือจะเป็นรายได้เสริมก็น่าลงทุน วัตถุดิบ 1. กุ้งฝอย 2. แป้งทอดกรอบ 3. เกลือ 4. พริกไทย 5. น้ำมันพืช 6. น้ำจิ้มไก่ หมายเหตุ การเก็บกุ้งฝอยควรเก็บไว้ในตู้เย็น จะอยู่ได้ 2 วัน หากเก็บไว้ในน้ำแข็งจะทำให้เนื้อกุ้งนิ่มและเละ ขั้นตอนการทำ 1. ใส่แป้งทอดกรอบและน้ำเย็นผสมกัน นวดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน 2. เติมเกลือเข้าไประหว่างนวดแป้ง ความลับสูตรเด็ด ใส่น้ำปูนใสไปนวดแป้งเพื่อเพิ่มความกรอบนาน จากนั้นใส่พริกไทยป่น 3. หลังจากแป้งเหนียวได้ที่ เติมน้ำเย็นลงไปแต่อย่าให้เหลวเป็นน้ำเกินไป ซึ่งตัวแป้งจะต้องเกาะกับตัวกุ้ง 4. ใส่กุ้งฝอยผสมเข้ากับแป้ง โดยแป้งต้องเกาะกับกุ้ง 5. ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชให้ท่วม พอน้ำมันเดือดใส่กุ้งที่ผสมไว้ไปทอด 6. สีทอดต้องเหลืองทอง จัดจานพร้อมเสิร์ฟ

ขนมจีนน้ำยากะทิ ฉบับชาวหอ เปิดสูตรทำกินง่าย สร้างรายได้เสริม น้ำยากะทิข้นๆ ผักแนมจุกรับรองว่าเป็นรสชาติที่หาไม่ได้โดยเฉพาะในเมือง แต่ต้องพูดตรงๆ ใครที่อาศัยหอพักหรือคอนโดที่พอจะทำอาหารได้ เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่สามารถทำกินได้ง่าย และทำขายก็ปัง สร้างอาชีพเสริมไปในตัว วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะมาไขทุกขั้นตอน พร้อมสูตรกันไปเลย โดยวิธีนี้เหมาะกับความเร่งรีบทำรับประทานไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบ พริกแกงแดงสำเร็จ 3-5 ช้อนโต๊ะ ตามความเหมาะสม กระชาย ตามความเหมาะสม หัวกะทิ 250 มล. หางกะทิ 250 มล. อกไก่ 200 กรัม หรือตามใจชอบ ตีนไก่ ลวกพอสุก น้ำตาล น้ำปลา ผักแนมตามใจชอบ ขั้นตอนการทำ นำหางกะทิตั้งไฟให้เดือด นำอกไก่ไปต้มให้สุกพร้อมกระชาย ซึ่งในขั้นตอนนี้จะใส่ปลาชนิดใดแทนไก่ก็ได้ นำอกไก่ และกระชายที่ต้มสุกแล้วมาปั่นพร้อมกับพริกแกงด้วยเครื่องปั่นมือถือ นำพริกแกงลงไปต้มพร้อมกับน้ำหางกะทิ สามารถเติมน้ำเปล่าได้ตามความเหมาะสม แบ่งหัวกะทิเป็น 2 ส่วน เติมลงไปพร้อมพริกแกงที่ปั่นอกไก่ลงไป ปรับเป็นไฟอ่อน เพื่อไม่ให้กะทิแตกมันเร็ว เมื่อพริกแกงสุกปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตามความเหมาะสม ระวังเค็มจากพริกแกงสำ

สูตรหมูกรอบผัดพริกเกลือ สาวกหมูกรอบพลาดบ่ได้ ขายดีจนข้าวหมดหม้อ เมนูหมูกรอบที่ขายเมื่อไหร่ก็หมด แน่นอนหนึ่งในนั้นก็ต้องมีหมูกรอบผัดพริกเกลือ ความกรอบของหมูกับความลงตัวของพริกกระเทียมกินคู่แล้วเข้ากันสุดๆ ทำง่าย แถมอร่อย สาวกหมูกรอบต้องยกไว้เป็นอีกหนึ่งเมนูลูกรักแน่นอน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เตรียมสูตรและวิธีทำไว้ให้แล้ว พ่อค้าแม่ขายร้านไหนยังไม่มีรีบเอาขึ้นเมนูเลยจ้า รับรองยอดขายพุ่ง จนนับเงินไม่ทันกันเลยทีเดียว หมูกรอบผัดพริกเกลือ วัตถุดิบ หมูกรอบ (หั่นชิ้นพอดีคำ) กระเทียมสับ พริกสับ ซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย ต้นหอมซอย วิธีการทำ นำหมูกรอบมาคั่วในกระทะพอร้อน หลังจากนำกระเทียมสับและพริกสับลงไปผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และพริกไทย ชิมรสตามชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ทำเสร็จแล้วก็ตักข้าวสวยร้อนๆ เตรียมไว้รอเลยจ้า ทำกินเองหรือทำขายก็ได้ ขายดีแน่ รับรองอร่อยจนข้าวหมดหม้อ จนหุงไม่ทันแน่นอน

ไม่ต้องไปถึงอยุธยา กุ้งทอดซอสมะขาม เมนูฮิตต่อยอดสร้างอาชีพ เมนูกุ้งมาอีกแล้ว พรหมลิขิต EP13 ครัวแม่การะเกดยั่วยวนชวนให้หิวทุกครั้ง ใครเห็นแล้วจะอดใจไหว กุ้งราดซอสมะขามเมนูครบรส เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม กับกุ้งเนื้อแน่นหนุบหนับ จากคอร์สทำอาหารที่แม่การะเกดสอนแม่หญิงแพรจีนในเรื่องนั่นเอง เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เปิดสูตรไม่ต้องไปเรียนถึงสมัยอยุธยา กุ้งซอสมะขามทำเองทำง่าย ใครได้กินก็ต้องชอบ พ่อค้าแม่ค้าเปิดเมนูใหม่ขึ้นร้านได้เลย รับรองลูกค้าติดใจ กุ้งขาว กุ้งแม่น้ำ หรือเลือกตามความชอบ แป้งสาลี/แป้งทอดกรอบ กระเทียม  หอมแดง ผักชี พริกแห้ง 10 กรัม ส่วนผสมซอสมะขาม น้ำตาลปี๊บ  น้ำมะขามเปียก  น้ำปลา  น้ำเปล่า วิธีทำ กุ้งทอดซอสมะขาม 1. ล้างกุ้งทำความสะอาด แกะเปลือกและตัดแต่งตามที่ต้องการ 2.ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำเปล่า ปรุงให้ได้รสที่ชอบ เคี่ยวซอสจนเดือดและพักไว้ 3. ตั้งกระทะไฟกลางให้น้ำมันร้อนเจียวกระเทียมให้เหลือง และเจียวหอมแดงลงจนเหลือง 4. นำกุ้งที่เตรียมไว้มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ นำไปทอดจนสุก และเหลืองกรอบ 5. นำพริกแห้งลงไปทอดต่อจนกรอบ 6. จัดกุ้งทอดใส่จาน ราดซอสมะขามโรยหน้าด้

ทำแป้งตอร์ตีญ่า ด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง พร้อมไอเดียเมนูสร้างอาชีพ มีใครรู้จักแป้งตอร์ตีญ่ากันบ้าง แป้งตอร์ตีญ่า เมนูแป้งจากเม็กซิโก เริ่มต้นทำจากแป้งข้าวโพด มีหน้าตาเป็นแผ่นแป้งกลมเปล่าๆ ใช้ห่ออาหาร โดยแป้งที่ทำจากแป้งข้าวโพดเมื่อห่อจะแตกง่าย แต่เวลาผ่านไปก็ปรับใช้เป็นแป้งสาลีแทน เพราะทำให้แป้งนุ่ม ห่อง่าย ไม่แตก วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เสนอวิธีการทำแป้งตอร์ตีญ่าง่ายๆ ที่บ้านด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง หลังทำแป้งตอร์ตีญ่าเสร็จก็สามารถต่อยอดเมนูอื่นๆ ได้หลายเมนู พร้อมไอเดียเมนูอาหารจากแป้งตอร์ตีญ่าที่ทำง่าย กินสะดวก  แป้งตอร์ตีญ่า วัตถุดิบ (สำหรับทำ 4 แผ่น) – แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย – เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา – โยเกิร์ต 1 ถ้วย วิธีทำ  1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ เบกกิ้งโซดา และทยอยใส่โยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน 2. นวดแป้ง 3. โรยแป้งนวลก่อนตัดแป้งแบ่งเป็น 4 ก้อน 4. คลึงแป้งให้เป็นแผ่นตามต้องการ 5. นำแผ่นแป้งที่คลึงไว้ย่างบนกระทะด้วยไฟอ่อน รอให้แป้งเริ่มพองตัว และทำให้สุกทั้ง 2 ด้าน 6. นำขึ้นมาพักให้เย็นพร้อมนำไปทำเมนูต่างๆ ได้ตามต้องการ เมนูจากแป้งตอร์ตีญ่า 1. สลัดแร็ป 2. พิซซ่าตอร์ตี

ไดฟุกุมันหวาน ไส้แน่นแป้งหอมนุ่ม ทำง่ายขายคล่อง ของขวัญปีใหม่นี้ วันหยุดนี้ใครไม่รู้จะทำอะไรดี ลองทำไดฟุกุมันหวานดูสิ จะทำกินกับครอบครัวก็ได้ กิจกรรมกับลูกๆ ก็ดี หรือใครอยากจะทำขายเปิดรับออร์เดอร์ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้ง่ายๆ ในที่ครัวที่บ้าน และสำหรับปีใหม่ที่ใกล้จะถึงนี้ก็สามารถทำเป็นของขวัญเล็กๆ น่ารักๆ ให้กับคนรอบตัวได้ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จะพาทุกคนมาแกะสูตรทำไดฟุกุมันหวาน ที่หน้าตาเหมือนมันหวานจริงๆ เหมือนทั้งหน้าตาและรสชาติ ความฟินระดับสิบ แป้งนุ่มๆ สอดไส้มันหวานเต็มคำ ว่างๆ อยู่ลองเอาไปทำตามกันได้ หรือใครที่กินที่ไหนก็ไม่อร่อยลองสูตรนี้เลย  วัตถุดิบ – แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง) – แป้งข้าวโพด 32 กรัม (¼ ถ้วยตวง) – น้ำ 260 มิลลิลิตร – นมข้น 60 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) – แบะแซ 5 กรัม – เนย 45 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) – ผงมันม่วง วิธีทำไส้มันหวาน 1. ล้างมันหวานให้สะอาด 2. ตั้งน้ำให้เดือด 3. หั่นครึ่งมันหวาน และนำไปนึ่งให้สุก 4. พักมันหวานให้เย็น หลังจากนั้นปอกเปลือก 5. ปั่นหรือบดมันหวานให้ละเอียด 6. แบ่งมันหวานเป็นก้อนละ 50 กรัม ป

เปิดสูตร ชาไทย เมนูอร่อย ติด 1 ใน 10 อันดับโลก! หลังจากที่ TasteAtlas เว็บไซต์ยอดนิยมเกี่ยวกับอาหาร ได้จัดอันดับ ‘100 เครื่องดื่ม (ไม่มีแอลกอฮอล์) ที่อร่อยที่สุดในโลก’ พบว่า มีเครื่องดื่มยอดนิยมของไทยอย่าง ชาเย็น หรือ ชาไทย ติด Best Rated อันดับเป็นที่ 7 เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไม่พลาดที่จะนำ สูตรชาเย็น จาก ครูตุ๊ก-ขนิษฐา ชัยชาญกุล มาฝากลูกเพจ เผื่อใครอยากทำทานง่ายๆ หรือจะต่อยอดเป็นอาชีพก็ไม่ยากเหมือนกัน ดังนี้ วัตถุดิบ 1. คอฟฟี่เมท 1 ช้อนชา 2. น้ำชาแดง 150 มิลลิลิตร (จากผงชาแดง ) 3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (พูน) 4. นมข้นหวาน 30 มิลลิลิตร 5. นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร วิธีทำ : น้ำแข็ง พูนแก้ว ราดนมข้นจืด 15 มิลลิลิตร ลงไปในน้ำแข็งก่อน เททับด้วยชาเย็นที่ชงไว้แล้ว แล้วราดทับด้วยนมข้นจืดที่เหลือ ราดทับด้วยโฟมนมสดให้เต็มฝาโดม

เปิดสูตร ยาน้ำขิง ตำรับสมุนไพรคู่บ้าน ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลง สรรพคุณ บรรเทาอาการ หอบหืด ไอ ขับเสมหะ  สองสามวันมานี้ หลายพื้นที่เผชิญกับสภาพอากาศที่มีฝนตก แม้ว่าประเทศไทยจะเข้าสู่ช่วงฤดูร้อนมาแล้วก็ตาม ด้วยสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงนี้ อาจทำให้หลายคน มีอาการหอบหืดกำเริบจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนฉับพลัน หรือมีอกาารคัดจมูก ไอ เจ็บคอ อภัยภูเบศร ได้แจกสูตรการทำ ยาน้ำขิง ให้นำไปต้มดื่มบรรเทาอาการ ดังนี้ ส่วนประกอบ เหง้าขิงแก่ หอมแดง มะนาว กระเทียม น้ำผึ้ง วิธีทำ นำเหง้าขิงแก่ หอมแดง กระเทียม ปอกเปลือก ล้างสะอาด นำขิง และหอมแดง ตำละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ตำกระเทียม คั้นเอาแต่น้ำ ½ – 1 ช้อนโต๊ะ นำน้ำคั้น ขิง หอมแดง และกระเทียม ผสมกัน เติมน้ำมะนาว ½ -1 ช้อนโต๊ะ และเติมน้ำผึ้ง ชิมรส วิธีรับประทาน ทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 2 ครั้ง เช้า เย็น หรือก่อนนอน *หากมีอาการกำเริบบ่อย สามารถจิบได้บ่อยเมื่อมีอาการ (แนะนำดื่มน้ำอุ่นร่วมด้วย)  

ทำกินดี ทำขายได้ด้วย เปิดสูตร น้ำพริกเผาป่า สูตรหลวงพี่ไอซ์ รับรองอร่อยเหาะ! น้ำพริก ถือเป็นเมนูอาหารที่มีหลากหลายสูตร อีกทั้งมีความผูกพันกับวิถีชีวิต อยู่คู่ครัวคนไทยมาแสนนาน มักนิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยอดผักต่างๆ รวมถึง เนื้อสัตว์ อาทิ ปลานึ่ง/ปลาย่าง เมนูบ้านๆ นี้ นอกจากจะทำทานเองแล้ว ก็ยังสร้างรายได้ได้เหมือนกัน หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ใจดีบอกสูตร น้ำพริกเผาป่า ที่การันตีความอร่อย แถมนำมาทำขายสร้างรายได้ได้อีกทางในยุคแบบนี้ โดยวิธีทำและวัตถุดิบ ดังนี้ วัตถุดิบ 1. หอมแดง 2 ส่วน 2. กระเทียม 1 ส่วน 3. พริกแห้งเล็ก-ใหญ่ ปนกัน กะเอา 4. กะปิ 5. น้ำมะขาม 6. น้ำตาลปี๊บ 7. เกลือ 8. กะปิย่างไฟ วิธีทำ – ปอกหอม กระเทียม แล้วคั่วจนหอม คั่วแยกกันนะ หอมถ้าหั่นสี่ก่อนก็จะคั่วสุกง่าย – คั่วพริกแล้วป่นแยกไว้ กะปิเอาใบตองห่อย่างไฟให้หอม – จากนั้นนำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด ตำหอมกับกระเทียมให้แหลกก่อน ค่อยใส่พริกกับกะปิ – สับมะขามทั้งฝักให้ละเอียด ใส่ตำรวมกันแล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ให้ออกรสเปรี้ยว เค็ม หวานน้อยๆ เป็นอันเสร็จ โดยน้ำพริกเผาป่าสูตรหลวงพี่ จะใช้ทานกับข้าว แกล้มผักดิบ

แจกสูตร “ขนมจีบไส้หมู” เครื่องจัดเต็ม ลงทุนหลักร้อย ขายยังมีกำไร ทำเป็นอาชีพเสริมง่ายๆ ขนมจีบ อาหารว่างประเภทคาวแบบแห้งของจีน ใช้แป้งแผ่นห่อไส้เป็นทรงกระบอก ลักษณะคล้ายกับผลทับทิม หรือคล้ายกับดอกไม้บาน หลังจากนั้นจึงนำไปนึ่งจนสุก คนสมัยก่อน นิยมทานคู่กับน้ำชา  วันนี้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” เปิดสูตรการทำขนมจีบง่ายๆ ทำทานเองได้ ทำขายก็ดี ก่อนอื่นต้องเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบ ได้แก่ -หมูสับ 1 กิโลกรัม  -มันแกวนึ่งแล้ว (ขูดเป็นฝอย) 2.5 กิโลกรัม -ต้นหอมซอย 5 ต้น -น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ -ซอสปรุงรสฝาเขียว 8 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันหอย 8 ช้อนโต๊ะ -พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ -ผงชูรส 2 ช้อนชา  -ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งเท้ายายม่อม 8 ช้อนโต๊ะ -ใบเกี๊ยวอย่างดี น้ำยำ สูตรมาตรฐาน รสชาติคงที่ คิดจะขายอะไร ลองทำเลย อร่อยทุกจาน แจกสูตรละเอียดยิบ ยำแหนมสด ข้าวทอด เมนูแซ่บ ทำขายยังได้ เทส่วนผสมทุกอย่างและนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นหยิบไส้ขนมจีบที่ผสมเรียบร้อย ห่อใส่ใบเกี๊ยว “การห่อขนมจีบ ต้องแตะน้ำมันเล็กน้อย แล้วจับจีบเป็นลูก จึงจะสวย น่าทาน “ เมื่อจับจีบห่อเสร็จก็นำลงซึ้งเพื่อนำไปนึ่ง 10 นาที โดยก่อนว