โควิด-19

ไฟลต์บินหาย เงินหด หยิบ ขนมเทียนสูตรโบราณ ทำขายแก้วิกฤต ยอดปังเตรียมเปิดสอน เป็นเวลาปีกว่าแล้ว ที่ธุรกิจอุตสาหกรรมต่างๆ ในประเทศยังไม่ดีขึ้น โดยเฉพาะธุรกิจสายการบิน ที่ยังไม่สามารถกลับมาดำเนินกิจการได้เต็มร้อย ทำให้เหล่าสจ๊วตและลูกเรือ ต้องดิ้นรนหาอาชีพเสริมทำกันให้ควั่ก คุณเอี๊ยบ-พีรยา วิจักขณสพันธุ์ และ คุณเบส-กฤตย์กุศล กุศลส่ง คู่รักที่ทำงานเป็นลูกเรือและแอร์โฮสเตสของสายการบิน ให้สัมภาษณ์กับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ว่า เนื่องจากทั้งคู่ทำงานในสายการบิน โดยคุณเบสทำงานเป็นลูกเรือสายการบินสีม่วง ส่วนคุณเอี๊ยบนั้นทำงานเป็นแอร์โฮสเตสของสายการบินโคเรียนแอร์ ทำอยู่ได้ 5 ปี ก็ลาออกมาทำธุรกิจร้านอาหารตามความตั้งใจกับคุณเบสอย่างเต็มตัว “จริงๆ ตอนทำงานประจำอยู่ เราสองคนก็เปิดร้านอาหารควบคู่ไปด้วย เพราะเราอยากมีร้านเป็นของตัวเองกันอยู่แล้ว ก็เปิดร้านชื่อ ล้านนา ออริจิน เป็นร้านอาหารเหนือกึ่งอิตาเลียน ตอนนี้ก็เข้าปีที่ 3 แล้วค่ะ พอทำงานเข้าปีที่ 5 เอี๊ยบก็ลาออกด้วยอะไรหลายๆ อย่างทำให้รู้สึกว่า มาทำร้านดีกว่า ส่วนคุณเบสเขาก็ยังเป็นลูกเรืออยู่ มีเข้ามาช่วยเรื่องอาหารบ้างเพราะเขาเชี่ยวชาญกว่าเอี๊

MBK เปิดฉีด เข็ม 3 – 4 “ไฟเซอร์ – แอสตร้า” วันละ 1,200 คน ให้บริการ ทั้งคนไทย-ต่างด้าว เมื่อวันที่ 9 ก.พ. เฟซบุ๊ก กรมการแพทย์ เผยประกาศ ศูนย์การค้า เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์ โดย สถาบันบำบัดรักษาและฟื้นฟูผู้ติดยาเสพติดแห่งชาติบรมราชชนนี (สบยช.) เปิดให้บริการฉีดวัคซีนป้องกันโรคโควิด-19 เข็มที่ 3 และ 4 ชนิดวัคซีน ไฟเซอร์ และ แอสตร้าเซเนก้า สำหรับประชาชนทั่วไป ทั้งคนไทย และคนต่างด้าว 1,200 คน/วัน ตั้งแต่วันที่ 7 กุมภาพันธ์ 2565 เป็นต้นไป ณ ชั้น 4 โซน A ศูนย์การค้า เอ็ม บี เค เซ็นเตอร์

ปิดทั้งน้ำตา! เจ้าของ โกดังชาบู พิษเศรษฐกิจ-ของแพง ยื้อไม่ไหว-เครียดหนัก จำใจเลิกกิจการ จากกรณี ร้านโกดังชาบู ไลฟ์ทั้งน้ำตา ขอโทษลูกค้า ที่ต้องปิดกิจการ หลังยื้อไม่ไหว จากสภาพเศรษฐกิจที่ข้าวของราคาแพงอย่างหนัก ความคืบหน้าเรื่องนี้ เมื่อวันที่ 2 ก.พ. 65 คุณมธุรา อดเหนียว หรือ พี่แก้ว อายุ 30 ปี เจ้าของร้านชาบู เล่าว่า “เหตุผลที่ต้องเซ้งร้าน ขายกิจการ เพราะสุดทางแล้วจริงๆ ไม่มีทุนจะลงของ ขายวันต่อวันแล้ว ตอนนี้ของก็แพงอีก หลังร้านกลับมาเปิด เงินก็ติดลบ ขายได้ก็ต้องใช้หนี้ ต้องนำเงินเก็บออกมาใช้ จนเงินเป็นศูนย์ 2 ปีที่ผ่านมา สามีเครียดหนัก จนเป็นโรคซึมเศร้าโดยไม่รู้ตัว เก็บตัวเงียบในห้องคนเดียว ไม่ยอมกินข้าว สามีเป็นแบบนี้ ไม่รู้จะปรึกษาใคร เหมือนขาดเสาหลักครอบครัว และที่เจ็บปวดสุด สามีส่งคลิปไปให้ลูกสาวคนโตเพื่อร่ำลา ทำให้ตนต้องเฝ้าอยู่ใกล้ๆ ไม่ห่าง กลัวสามีจะคิดสั้น จึงบอกลูกสาวไปว่า เดี๋ยวแม่จะขายร้าน เอาเงินไปรักษาพ่อ” “เมื่อปีที่แล้วที่ร้านปิด ก็มีออร์เดอร์ข้าวกล่อง จากลูกค้าเข้ามา ร้านอยู่ได้เพราะข้าวกล่อง จนรัฐบาลให้เปิดนั่งกินในร้านได้ ตนก็สู้ แต่พอเริ่มขายก็เริ่มแย่ ยื้อแล้

คืนทุนใน 1 เดือน! “กล้วยทอดติดดาว” แฟรนไชส์หลักพัน สอนทุกอย่างยันวิธีเลือกกล้วย คงไม่มีใครไม่เคยกิน “กล้วยทอด” หรือ “กล้วยแขก” ขนมไทยยอดนิยม หากินง่าย ที่สำคัญ วิธีการทำไม่ยุ่งยาก หลายคนจึงยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้มาถึงทุกวันนี้ คุณนัต-นาตยา รางวังหลาย สาวสวยวัย 37 ปี เธอคือเจ้าของแบรนด์ “กล้วยทอดติดดาว” สูตรเด็ดไม่อมน้ำมัน กรอบนาน จนวันนี้มีขายแฟรนไชส์ไปแล้ว 50 สาขาทั่วประเทศ คุณนัตเริ่มเปิดร้านขายกล้วยทอด เพราะความชอบส่วนตัว เธอค้นหาสูตรจากอินเตอร์เน็ต ยูทูบ และหนังสือต่างๆ ใช้เวลาร่วมปีถึงได้กล้วยทอด สูตรไม่อมน้ำมัน โดยเปิดขายที่แรกบริเวณสี่แยกเจดีย์นักเลง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา “ตอนนั้นเป็นช่วงทดลองสูตร ฉะนั้น เราต้องทอดกล้วยจำนวนมาก และต้องจ้างคนมาเดินขายตรงสี่แยกไฟแดง โดยมีน้องสาวช่วยดูแลร้าน ขายได้ประมาณ 1 เดือน คนเริ่มสนใจแฟรนไชส์ แต่ร้านยังไม่มีโลโก้ มีแค่ชื่อร้านกล้วยทอดติดดาว ที่สำคัญ ยังคุมรสชาติไม่ได้ และสูตรนี้ยังใส่มะพร้าวขูดอยู่ ซึ่งใจอยากได้สูตรที่ไม่ใส่มะพร้าว เพราะไม่ชอบทานกล้วยทอดใส่มะพร้าวที่มีเศษกะลา” เธอเล

How to ซื้อสินค้าใน ร้านสะดวกซื้อ อย่างไร ให้ปลอดภัย เมื่อจำเป็นต้องออกนอกบ้าน เนื่องด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสในปัจจุบัน ทำให้ผู้คนอยู่ติดกับบ้านมากขึ้น หรือออกไปข้างนอกเมื่อจำเป็น อย่าง การซื้อหาสินค้าอุปโภคบริโภคเข้าบ้านเท่านั้น ซึ่งก็ทำให้หลายคนเกิดอาการระแวงว่าจะติดเชื้อไปโดยไม่รู้ตัว ทำให้เลือกที่จะซื้อของในร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านแทนการไปซื้อในตลาดหรือห้างที่มีคนแออัด เฟซบุ๊ก กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้เผยแพร่วิธีลดความเสี่ยงในการติดเชื้อเมื่อออกนอกบ้านไปซื้อของ ดังนี้ 1. ลดความเสี่ยงก่อนออกนอกบ้าน 1.1. ปฏิบัติตามมาตรการป้องกันและควบคุมโรคของกระทรวงสาธารณสุข 1.2. สวมหน้ากากอนามัยอยู่ตลอดเวลา และล้างมือบ่อยๆ ด้วยสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์ 2. ลดความเสี่ยงเมื่ออยู่ในร้านค้า 2.1 เตรียมรายการสินค้า เพื่อลดระยะเวลาในการใช้บริการในร้านค้า 2.2 พยายามเว้นระยะห่างระหว่างบุคคล อย่างน้อย 1-2 เมตร และเมื่อกลับเข้าบ้านหลังทำธุระเสร็จแล้ว ควรล้างมือ-อาบน้ำเปลี่ยน/ซักเสื้อผ้า เพื่อลดความเสี่ยงอีกทางหนึ่ง

ชีวิตพลิก! จากนักร้อง-นักแต่งเพลง ผันตัวสู่พ่อค้าขายเห็ด-น้ำส้ม สู้วิกฤต ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การแพร่ระบาดของโควิด-19 นอกจากจะคร่าชีวิตผู้คนไปมากมายแล้ว ยังทำให้ใครหลายๆ คนเกิดความไม่มั่นคงในอาชีพ ซึ่ง มิสเตอร์เบียร์ หรือ คุณเบียร์–พิทักษ์ เอมวงษ์ อดีตนักร้อง–นักดนตรี จากอาร์สยามในเครืออาร์เอส ที่ปัจจุบันอยู่สังกัด เมล่อน มิวสิค ก็เป็นหนึ่งในคนที่อาชีพในตอนนี้ ไม่อาจเอาแน่เอานอนได้ คุณเบียร์ เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนที่จะเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ตนรับจ้างร้องเพลงและเล่นดนตรี ตามร้านอาหารและสถานบันเทิงทั่วๆ ไป ซึ่งในคืนหนึ่ง รับงานมากสุด 3 ที่ รายได้จากอาชีพขายเสียงเพลงไม่ได้มากมายเท่าใดนัก แต่เมื่อหักลบค่าใช้จ่าย ก็เรียกว่ายังพอเลี้ยงตัวเองได้ในแต่ละเดือน จนกระทั่งโควิด-19 มาเยือน ตนก็เป็นอีกคนทึ่ประสบชะตากรรม เฉกเช่นเดียวกับเพื่อนร่วมอาชีพคนอื่นๆ คือ งานโชว์หดหาย รายได้ไม่มี แต่รายจ่ายยังคงมี และเพิ่มขึ้นเป็นเงาตามตัว คุณเบียร์กลับมานั่งคิดว่า จะทำอย่างไรต่อไปกับชีวิต จึงตัดสินใจกลับไปตั้งหลักที่บ้านเกิดที่อยุธยา ที่ซึ่งมีมารดาและลูกสาวอาศัยอยู่ด้วยกันก่อน

“ขนมเปี๊ยะ เอเชีย เบเกอรี่ฯ” ราคาสบายกระเป๋า เข้าถึงง่าย ขวัญใจแดนอีสาน ขนมเปี๊ยะเอเชีย – ท่ามกลางสินค้ากลุ่มขนมเปี๊ยะและเบเกอรี่ที่มีผู้ผลิตในตลาดจำนวนมาก เอสเอ็มอีรายเล็กๆ ใน จ.นครราชสีมา อย่าง “เอเชีย เบเกอรี่ by เลาหะ” ของ คุณสุพจน์ เลาหะภควัต สามารถสร้างตัวจนเป็นขวัญใจผู้บริโภคชาวอีสานได้อย่างดี คุณสุพจน์ เจ้าของธุรกิจ ได้เล่าให้ฟังว่า ก่อนที่จะมีกิจการในทุกวันนี้ ย้อนกลับไป 13 ปีที่แล้ว ครอบครัวของเขาโดยมีคุณพ่อและพี่ชาย ประกอบธุรกิจผลิตและจำหน่ายขนมเปี๊ยะสูตรประจำตระกูลอยู่แล้ว คุณสุพจน์ในตอนนั้น ก็มีโอกาสได้เข้าไปทำงานเป็นพนักงานในโรงงาน เรียนรู้กระบวนการผลิตทุกอย่าง ตั้งแต่การผลิต บริหารงาน ไปจนถึงวิธีการขาย “ส่วนตัวผมฝันไว้ว่า วันหนึ่งจะต้องมีโรงงานขนมเปี๊ยะเป็นของตนเองเหมือนกัน พอได้เข้าไปทำงานในโรงงานของพี่กับพ่อ ก็อาศัยสังเกตจุดเด่นต่างๆ จากพ่อและพี่ชาย ว่าเขาทำยังไรขนมของเขาถึงประสบความสำเร็จ ก็ค่อยๆ เรียนรู้และสังเกต จนรู้และเข้าใจว่าเขาทำยังไง จนปี 60 พี่ชายให้ทุนมาก้อนหนึ่ง ให้มาซื้อที่เปิดโรงงานเองที่นครราชสีมา” คุณสุพจน์ เล่าให้ฟัง จุดเด่นที่เถ้าแก่โรงงาน

ธุรกิจจัดเลี้ยงวูบ! สู้ต่อด้วย ครัวซองต์ สูตรเด็ด ทำขายรับกระแสอินเทรนด์  รองจากบราวนี่ ชั่วโมงนี้ต้องยกให้ ครัวซองต์ ขนมกระแสแรงสไตล์ฝรั่งเศสหอมเนย ที่ไม่รู้ว่าเข้ามาให้คนไทยได้รู้จักตั้งแต่เมื่อไหร่ มารู้ตัวอีกทีขนมชนิดนี้กลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนไปแล้ว และดูเหมือนว่า ตอนนี้ทุกคนกำลังตามล่าหาครัวซองต์ ยิ่งร้านไหนคิวยาว คงรับประกันได้ว่า ร้านนั้นอร่อย!! นอกจากสร้างความอร่อยแล้ว ครัวซองต์ยังสร้างอาชีพใหม่ ให้กับ ‘คุณเม-กนกวรรณ เอกธนาพร’ เจ้าของบริษัทรับจัดเลี้ยง วัย 27 ปี ซึ่งเริ่มขายครัวซองต์ได้ราวๆ หนึ่งสัปดาห์ ก่อนมาขายครัวซองต์ คุณเม ย้อนความให้ฟังว่า เธอเริ่มทำธุรกิจตั้งแต่สมัยเรียน เปิดร้าน ‘Why so serious cafe’ ใต้ตึกคณะบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ระหว่างนั้น มีโอกาสได้จัดเบรกให้งานในคณะอยู่บ่อยครั้ง ทำให้ซึมซับและมีใจรักงานบริการ หลังเรียนจบเข้าทำงานยูนิโคล่ แต่รู้สึกว่าไม่ใช่งานที่ชอบ จึงกลับมารับงานแคเทอริ่งตามความชอบ  “รับขนมเจ้าอื่นมา อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ถ้างั้นเราผลิตเองดีกว่า ไปลงเรียนทำขนม และฝึกงานที่ วี โฮเทล แบงค็อก มีโอกาสได้ประกบเชฟมิชลินจากฝรั่งเศสเพราะได้ภาษ

How to ป้องกันการติดเชื้อ โควิด-19 แบบครอบจักรวาล…รู้ไว้ใช้ได้ครอบคลุม! ปัจจุบัน การแพร่ระบาดของไวรัส โควิด-19 ยังคงไม่จบสิ้น ไวรัสมีการพัฒนาแตกแยกออกมาหลากหลายสายพันธุ์ และล่าสุด ก็ได้มีสายพันธุ์ใหม่อย่าง โอมิครอน เกิดการแพร่ระบาดขึ้นจนทำให้หลายๆ คนวิตกกังวล เพจ กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข ได้เผยแพร่ วิธีการป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 แบบครอบจักรวาล ให้ทุกคนได้ยกระดับการป้องกันและดูแลตนเองให้ห่างไกลจากการติดเชื้อ โดยการป้องกันการติดเชื้อแบบครอบจักรวาล (Universal Prevention) เป็นการยกระดับการป้องกันตนเอง จากการติดและการแพร่ของเชื้อโควิด-19 แม้ว่ายังไม่พบความเสี่ยง ด้วยหลักปฏิบัติข้อสำคัญ ได้แก่ 1. สวมหน้ากากอนามัยและสวมทับชั้นที่ 2 ด้วยหน้ากากผ้า 2. เว้นระยะห่างระหว่างบุคคล 1-2 เมตร 3. ล้างมือบ่อยๆ 4. ตรวจ ATK เป็นระยะ เมื่อมีความเสี่ยง 5. ไม่ใช้ของร่วมกับผู้อื่น 6. ผู้สูงอายุและผู้ที่มีโรคเรื้อรัง ให้ออกจากบ้านเท่าที่จำเป็น 7. เลี่ยงการสัมผัสหน้ากาก (หรือเมื่อมีการสัมผัสแล้ว ควรล้างมือด้วยเจลแอลกอฮอล์) 8. รับประทานอาหารร้อนและปรุงสุก เผยแพร่เมื่อ วันจันทร์ที่ 27 ธันวาคม พ.ศ.2564

ใครที่ท้ออย่าเพิ่งหมดไฟ! มาเอากำลังใจจากคนสู้ไม่ถอย ไปตั้งหลักใหม่ด้วยกัน เข้าสู่การเริ่มต้นพุทธศักราชใหม่ แต่ประชากรโลก ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะกลับไปใช้ชีวิตได้อย่างปกติเหมือนหลายๆ ปีก่อน หลายคนเบื่อหน่าย ผู้ประกอบการหลายคนอาจท้อแท้จากการล้มลุกคลุกคลาน เนื่องจากโรคระบาดทำการค้าขายฝืดเคือง จนยังมองไม่เห็นแสงสว่าง แต่อย่าเพิ่งหมดหวัง! เพราะผู้ประกอบการเหล่านี้ ก็เคยผ่านจุดที่ท้อแท้สิ้นหวัง แต่ก็ลุกขึ้นสู้ จนสามารถยืนหยัดต่อไปได้ “พอโควิดมา เรียกว่า ธุรกิจพังเลยก็ว่าได้…เรียกว่ากลายเป็นคนมีหนี้ 40 ล้านเพียงข้ามคืนเลย ไหนจะเรามีปัญหาชีวิตอีก ประดังประเดจนแทบจะเดินต่อไม่ไหวเลยค่ะตอนนั้น…จำได้ว่านอนเก็บตัวอยู่ 4 วัน ปัญหามันมะรุมมะตุ้มจนไม่รับสายใครทั้งนั้น จนลูกโทรมาขอเงินจะไปซื้อข้าวกิน แต่เราไม่มีให้เขาเลย ก็ได้แต่บอกให้เขามีเหลือเท่าไหร่ ก็ออกเองไปก่อน แต่เขาก็บอกเรากลับมาว่า มีอยู่แค่ 1 บาท 50 สตางค์เองแม่ เราก็เลยพูดๆ กับเขาว่างั้นเดี๋ยวแม่ทำหมูปิ้งบาทห้าสิบให้กิน เพราะลูกเราก็ชอบกิน” คุณวาชิ-วชิราภรณ์ พงษ์วรัฎฐกุล เจ้าของธุรกิจโฮสเทล และบริษัทไมโครไฟแนนซ์ ผู้หันมาขายหมูปิ้งไ