โควิด-19

ทิศทางธุรกิจร้านอาหาร ปี 65 กลับมามีสีสัน แต่ยังต้องเผชิญต้นทุนที่สูงขึ้น โค้งสุดท้ายปี 2564 ธุรกิจร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบ ได้รับปัจจัยหนุนจากการผ่อนคลายมาตรการต่างๆ แบบมีเงื่อนไข ตั้งแต่วันที่ 1 พ.ย. 2564 ซึ่งน่าจะทำให้ผู้คนออกมาทานอาหารและใช้เวลาในร้านอาหารมากขึ้น ทำให้อาจมีการสั่งอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบมีรายได้เพิ่มขึ้นราว 2,000 ล้านบาท จากคาดการณ์เดิม และมีมูลค่าทั้งปีอยู่ที่ราว 1.13 แสนล้านบาท หดตัว 28.5% จากปี 2563  สำหรับปี 2565 ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองการฟื้นตัวของธุรกิจร้านอาหารให้บริการเต็มรูปแบบเป็น 2 กรณี คือ 1. กรณีฐาน หากสถานการณ์โควิดมีแนวโน้มดีขึ้น ผู้ติดเชื้อรายใหม่ลดลงต่อเนื่องและการฉีดวัคซีนครอบคลุมประชากรส่วนใหญ่ตามแผน ผู้บริโภคมีความเชื่อมั่น และมีการเปิดประเทศรับนักท่องเที่ยวต่างชาติมากขึ้น ตลาดธุรกิจร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบจะมีมูลค่ายอดขายรวมราว 1.43 แสนล้านบาท ขยายตัว 26.5% (YoY) และ 2. กรณีเลวร้าย หากเกิดการแพร่ระบาดครั้งใหม่และมีการยกระดับการควบคุมไม่ให้จำหน่ายอาหารภายในร้าน แต่ไม่มีการล็

ธปท.-สงร.-หอการค้าไทย จัดสัมมนา “ธปท.-แบงก์รัฐ เดินหน้าฟื้นฟูธุรกิจ SMEs หลัง COVID-19” สมาคมสถาบันการเงินของรัฐ (สงร.) ขอเชิญร่วมงานสัมมนาออนไลน์ “ธปท.-แบงก์รัฐ เดินหน้าฟื้นฟูธุรกิจ SMEs หลัง COVID-19” ซึ่งจัดขึ้นโดยความร่วมมือระหว่าง ธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) สมาคมสถาบันการเงินของรัฐ หอการค้าไทย และสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ในวันพฤหัสบดีที่ 9 ธันวาคม 2564 เวลา 13.30-17.00 น. ผ่านระบบ Zoom โดยได้รับเกียรติจาก นายฉัตรชัย ศิริไล กรรมการผู้จัดการธนาคารอาคารสงเคราะห์ (ธอส.) ในฐานะประธานกรรมการ สงร. นางธัญญนิตย์ นิยมการ ผู้ช่วยผู้ว่าการสายกำกับสถาบันการเงิน 2 ธปท. และนายสนั่น อังอุบลกุล ประธานกรรมการหอการค้าไทยและสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ร่วมเป็นประธานกล่าวเปิดงานสัมมนา โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจาก ธปท. และสถาบันการเงินของรัฐ ที่จะมาให้ข้อมูลถึงแนวทางการพลิกฟื้นธุรกิจ SMEs ของสถาบันการเงินของรัฐ รวมถึงการแนะแนวทางแก้ไขปัญหาแก่ผู้ประกอบธุรกิจ SMEs กับโครงการหมอหนี้เพื่อประชาชน จาก ธปท. และมาตรการสินเชื่อเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการ SMEs ของสถาบันการเงินของรัฐให้ผ่านพ้นวิกฤต COVID-19 ได้ต่อไป

ทุบสถิติ! ILO เผย ผลพวงมาตรการควบคุมโควิด-19 ทำแรงงานอายุ 15-24 ปี ว่างงานสูง คาด ตลาดแรงงานปี 65 ฟื้นตัวช้า-ไม่สม่ำเสมอ การว่างงานในกลุ่มแรงงานคนหนุ่มสาวในประเทศไทย แตะระดับที่ไม่เคยปรากฏมาก่อนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เนื่องจากผลกระทบจากการระบาดใหญ่ของโรคโควิด-19 ตามรายงานล่าสุดขององค์การแรงงานระหว่างประเทศ (ไอแอลโอ) จาก ข้อมูลล่าสุดของตลาดแรงงานไทย  พบว่า การจ้างงานแรงงานเยาวชนลดลงร้อยละ 7 ในไตรมาสแรกของปี 2564 (เทียบกับไตรมาสที่สี่ของปี 2562) อัตราการว่างงานของเยาวชนทั้งชายและหญิงเพิ่มขึ้นร้อยละ 3 จุด ซึ่งสูงที่ร้อยละ 6 และร้อยละ 8 ตามลำดับ จากรายงานฉบับนี้ มาตรการการควบคุมการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อการจ้างงานในสถานประกอบการขนาดเล็กที่มีการจ้างแรงงานน้อยกว่า 50 คน โดยการจ้างงานเยาวชนได้รับผลกระทบมากที่สุดในสถานประกอบการเหล่านี้ อัตราการจ้างงานลดลงร้อยละ 18 สำหรับแรงงานเยาวชนชาย และร้อยละ 24 สำหรับแรงงานเยาวชนหญิง “ผลกระทบของโควิด-19 ต่อเศรษฐกิจไทยค่อนข้างรุนแรงในกลุ่มเยาวชนและสถานประกอบการขนาดเล็ก มาตรการช่วยเหลือที่เฉพาะเจาะจงลงไปในภาคธุรกิจหลักและราย

กรุงไทย เร่งช่วย ผปก. แก้หนี้อย่างยั่งยืน ออกมาตรการช่วยเหลือพิเศษ ลดภาระด้านการเงิน “กรุงไทย” ขานรับ ธปท. เร่งช่วยเหลือลูกค้าที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ระลอกใหม่ ออกมาตรการแก้หนี้อย่างยั่งยืน พักชำระหนี้เงินต้น–ลดดอกเบี้ย–ลดเงินต้น–เปลี่ยนประเภทหนี้ หรือมาตรการอื่นๆ ช่วยลดภาระการเงินให้ลูกค้าธุรกิจ และลูกค้ารายย่อยที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจ  นายเอกชัย เตชะวิริยะกุล รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงไทย กล่าวว่า ธนาคารกรุงไทยในฐานะธนาคารพาณิชย์ของรัฐ ตระหนักถึงผลกระทบต่อเศรษฐกิจไทยในวงกว้าง จากการแพร่ระบาดของโควิด-19  โดยเล็งเห็นความจำเป็นเร่งด่วน ในการช่วยเหลือลูกค้าทุกกลุ่ม จึงได้ออกมาตรการพิเศษสำหรับลูกค้าธุรกิจและรายย่อย ที่ได้รับผลกระทบจากวิกฤตเศรษฐกิจ ขาดสภาพคล่อง ต้องการลดค่าใช้จ่าย และบริหารจัดการแก้หนี้อย่างมีระบบ เพื่อปรับปรุงโครงสร้างหนี้ให้กับลูกหนี้ที่ได้รับผลกระทบอย่างยั่งยืนในระยะยาว โดยให้สอดคล้องกับประมาณการความสามารถการชำระหนี้ของลูกหนี้ที่ธนาคารจะพิจารณา ซึ่งแนวทางการช่วยเหลือเป็นไปตามมาตรการเพิ่มเติม เพื่อส่งเสริมการช่

อายุเป็นเพียงตัวเลข! เชฟวัยเก๋า นำประสบการณ์ทำครัวกว่า 20 ปี ต่อยอดทำ นวัตกรรมอาหารไทย เพื่อคนต่างแดน การอาศัยอยู่ในต่างประเทศที่ไม่ได้ใช้ภาษาแม่ของตัวเองในการสื่อสาร ต้องยอมรับว่ามีความลำบากไม่น้อย โดยเฉพาะคนไทย ที่ส่วนใหญ่จะพบปัญหาในเรื่องของ อาหาร ซึ่งอาหารไทยในต่างแดน ราคาก็แสนแพง แถมบางทีรสชาติก็ไม่ถึงเครื่องเท่ากินจากบ้านเกิดตัวเองเสียอย่างนั้น เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณสกุณา ซาฮีร์ วัย 58 ปี อดีตเชฟร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ผู้ผันตัวมาเป็นเจ้าของ แบรนด์ Thai Aroy ธุรกิจนวัตกรรมอาหารสำเร็จรูปพร้อมทำและพร้อมรับประทาน (Ready to Eat & Ready to Cook) ที่ตอบโจทย์ชาวไทยในต่างแดนได้เป็นอย่างดี! คุณสกุณา เล่าว่า จุดเริ่มต้นในการทำธุรกิจนวัตกรรมอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานนั้น มาจากประสบการณ์ที่ตนเคยเป็นเชฟในต่างประเทศมาก่อน แต่เมื่อถึงเวลาเกษียณอายุและกลับมาอยู่เมืองไทยเริ่มรู้สึกเสียดายความรู้ด้านอาหารที่สั่งสมมานานกว่า 20 ปี จึงเริ่มมองหาลู่ทางในการทำธุรกิจ และมาลงเอยที่ธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน “จริงๆ พี่เป็นพนักงานที่ทำงานเกี่ยวกับส่งออก ทำให้พอมีความรู้เรื

ฟาร์มกบส่งออกไม่ได้ หันขายบะหมี่จานยักษ์ ท้านักกิน กินหมด ไม่ต้องจ่ายเงิน! ใครอยู่จังหวัดปทุมธานี หรือขับรถผ่านหน้ามหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ต้องคุ้นตากับร้าน จีบจุกบะหมี่ยักษ์ อย่างแน่นอน ทีเด็ดของร้านนี้ คือ บะหมี่ทำพิเศษ เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม ซิกเนเจอร์ของร้านคือ จีบจุกกุ้ง และจีบจุกหมู ใช้กุ้งคัดไซซ์ทั้งตัวห่อหมูนุ่มหมักสูตรพิเศษ กัดแล้วฟินฉ่ำ  คุณเช้ง-ชัยณรงค์ จิตปรีดากร เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านจีบจุกบะหมี่ยักษ์ ให้ฟังว่า เดิมทำฟาร์มกบ ส่งออกต่างประเทศ แต่ด้วยสถานการณ์แพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ทำให้ไม่สามารถส่งออกสินค้าได้ จึงหันมาทำอาชีพเสริม โดยเริ่มจากขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง ซึ่งเรียนรู้วิธีทำมาจากยูทูบ และวิ่งรถขายตามหมู่บ้าน ได้การตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดีถึงขนาดถามหาหน้าร้านเพราะอยากมานั่งทานที่ร้าน ด้วยเหตุนี้ จึงเริ่มเปิดร้านตรงหมอเส็งสำนักงานใหญ่ตรงข้ามมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต ก่อนเล่าต่อว่า เมื่อเปิดร้านจึงได้คิดเมนูอื่นมาเสริมเพื่อความหลากหลาย  “เดิมทีผมเป็นคนชอบรับประทานบะหมี่อยู่แล้ว ต้องการสร้างความแตกต่างจากบะหมี่ทั่วไป จึงเป็นที่มาของบะหมี่จานยั

ปิดลงทะเบียนวันนี้! ยื่นลงทะเบียน ขอเยียวยาลูกจ้างหัวละ 3 พัน SMEs ยังไม่ยื่น รีบเลย! เว็บไซต์ ข่าวสดออนไลน์ รายงานข่าว เมื่อวันที่ 19 พ.ย. 64 นายสุชาติ ชมกลิ่น รมว.แรงงาน เปิดเผยความคืบหน้าโครงการส่งเสริมและรักษาระดับการจ้างงานในธุรกิจเอสเอ็มอี ที่ดำเนินการโดยกรมการจัดหางาน (กกจ.) กระทรวงแรงงาน กำลังจะสิ้นสุดระยะเวลาลงทะเบียนในวันที่ 20 พ.ย. นี้ ว่า หลังเปิดให้นายจ้าง สถานประกอบการเอสเอ็มอีลงทะเบียนรับสิทธิ เป็นระยะเวลา 1 เดือน ซึ่งมีสถานประกอบการลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการแล้ว 201,761 ราย หรือร้อยละ 51.12 ช่วยรักษาระดับการจ้างงานลูกจ้างสัญชาติไทย 2,873,878 คน หรือร้อยละ 71.25 นายสุชาติ กล่าวต่อว่า ขณะนี้เหลือเวลาลงทะเบียนเพียง 1 วัน จากนั้นระบบจะปิดรับลงทะเบียนในเวลาเที่ยงคืนวันเดียวกัน และเริ่มเปิดให้ดำเนินการยื่นเรื่องขอทบทวนสิทธิผ่านเว็บไซต์ “ส่งเสริมการจ้างงานเอสเอ็มอี.doe.go.th” ตั้งแต่วันที่ 21-27 พ.ย. 64 สำหรับนายจ้างภาคเอกชนที่อยู่ในระบบประกันสังคม (ฐานทะเบียนข้อมูลประกันสังคม มาตรา 33 สถานะ Active) ที่มีลูกจ้างรวมทุกสาขาไม่เกิน 200 คน ณ วันที่ 16 ต.ค. 64 แต่ลงทะเบียนผ่านเว็บไซต

กระทรวงดิจิทัลฯ-ดีป้า ลุยโปรเจ็กต์ เสริมทักษะดิจิทัลประชาชน เร่งฟื้นฟูเศรษฐกิจ วันที่ 19 พ.ย. 2564 นายชัยวุฒิ ธนาคมานุสรณ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอีเอส) เปิดเผยว่า สถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ถือเป็นปัจจัยเร่งให้ประเทศไทยเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในทุกมิติ โดยเฉพาะการใช้ชีวิตประจำวันของภาคประชาชนที่เทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามามีบทบาทสำคัญมากขึ้น ดังนั้น กระทรวงดิจิทัลฯ จึงต้องเร่งพัฒนาทักษะและเสริมสร้างองค์ความรู้ด้านดิจิทัลแก่คน ซึ่งถือเป็นทรัพยากรสำคัญของประเทศ โดย สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล หรือ ดีป้า เล็งเห็นความสำคัญในการยกระดับทักษะและองค์ความรู้ด้านดิจิทัลแก่ประชาชน จึงได้ดำเนินโครงการ HACKaTHAILAND ที่จัดภายใต้แนวคิด New Normal : Digital Possibilities อีกหนึ่งโครงการสำคัญที่จะสร้างการรับรู้แก่ภาคเศรษฐกิจและสังคมให้ได้เห็นว่า “ดิจิทัลสร้างให้ทุกโอกาสเกิดขึ้นได้” พร้อมมุ่งส่งเสริมสนับสนุนประชาชนทุกกลุ่มให้สามารถเข้าถึงความรู้และยกระดับทักษะดิจิทัลที่สำคัญ ก่อนนำพาประเทศเข้าสู่ยุคเศรษฐกิจและสังคมดิจิทัลได้อย่างเข้มแข็งและยั่งยืน ตามแผนพัฒนาดิจิทัลเพื

ลูกค้าติดตรึม ลูกชิ้นทอด ราดน้ำจิ้มพริกคั่วเนยนรกแตก ขายดีวันละ 1,000 ไม้ จากเชฟโรงแรมผันตัวสู่เจ้าของร้านลูกชิ้นทอดชื่อดังจังหวัดนครนายก ใครผ่านมาเป็นต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือคนละถุงสองถุง บางคนแทบเหมาหมดร้านก็มี ร้านนี้ชื่อว่า “ร้านลูกชิ้นทอดน้ำจิ้มพริกคั่วเนยนรกแตก” มีเจ้าของ คือ คุณวัลนิภา พลมั่น หรือ คุณวัล คุณวัล เล่าถึงจุดเริ่มต้นให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้เป็นเชฟในโรงแรมมาก่อน และออกมาเปิดร้านขายลูกชิ้นทอดได้ 5 ปีแล้ว ด้วยความที่เป็นเชฟจึงทำวัตถุดิบขึ้นเองทั้งหมด รวมไปถึงน้ำจิ้มสูตรเด็ดไม่เหมือนใครที่ลูกค้าติดใจจนต้องกลับมาซื้อซ้ำ สำหรับเมนูเด็ดขึ้นชื่อที่ไม่มีใครเหมือน ด้วยความที่ตนเคยเป็นเชฟจึงทำเมนูต่างๆ ขึ้นเองไม่ว่าจะเป็น เบคอน แฮมสันนอก หมูยอไร้แป้ง โบโลน่าหมูล้วน ขายในราคาไม้ละ 10 บาท และยังมีอีกเมนูเด็ด อย่างแฮมขาหมู ที่ผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน อย่างการรมควันแล้วนำมาซูวี ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้สั่งนำเข้ามาจากต่างประเทศ ราคาขายแฮมขาหมูอยู่ที่ขาละ 250-280 บาท หรือจะทานเป็นแบบยำให้เสร็จชุดละ 50 บาทเท่านั้น สำหรับ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ก็เน้นใช้เกรดคุณภาพสูงไม่มีแป้งผสม นอก

ถอดโมเดล! ครูเซ็ท ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม ผุดกลยุทธ์ มุ่งออนไลน์-เสริมสภาพคล่อง ฝ่าวิกฤต ดร.ทวีลาภ กูรูแบงก์กรุงเทพ ชี้คัมภีร์วิถีรอดธุรกิจยุคโควิด-19 เรียนรู้ Resilience เปิดใจ ปรับตัว ยืดหยุ่น เรียนรู้สิ่งใหม่ ในธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงไปในบริบทที่สอดรับกับสถานการณ์ยุคปัจจุบัน ด้าน SMEs ครูเซ็ท ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผม เปิดโมเดลธุรกิจและการปรับตัวฝ่าวิกฤตโควิด พลิกวิกฤตเปลี่ยนเครื่องจักรลดต้นทุนเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ดึงออนไลน์ดันยอดขาย พร้อมใส่อาร์แอนด์ดีตรงใจผู้บริโภค รับพฤติกรรมคนเปลี่ยน ชี้ได้วงเงินโอดีแบงก์ต่อลมหายใจช่วยสภาพคล่องธุรกิจ ดร.ทวีลาภ ฤทธาภิรมย์ กรรมการผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) กล่าวเปิด โครงการพัฒนาศักยภาพผู้สื่อข่าวเศรษฐกิจระดับสูง (พศส.) 2564 ภายใต้หัวข้อ เปลี่ยน-เพื่อ-ปรับ Restart ธุรกิจ-อุตสาหกรรม ฝ่ามหันตภัยโควิด-19 ว่า หลังการปลดล็อกและเปิดประเทศ ธุรกิจและสังคมต่างก็คาดหวังการผ่อนคลายมาตรการต่างๆ ของรัฐบาลเริ่มมีความชัดเจนมากขึ้น ทำให้สามารถใช้เวลาทำกิจกรรมต่างๆ ในที่สาธารณชนได้มากขึ้น แต่เชื่อว่าหลายฝ่ายยังมีความกังวลใจว่าระลอก 5 6 เกิดขึ้นหรือไม่ แ