ดอกไม้กินได้

#MadeinThailand เรื่องราวสินค้าแบรนด์ไทยที่น่าจับตารายนี้ เป็นเรื่องราวจากอาชีพผู้รับเหมาตกแต่งภายในสู่ธุรกิจเกษตรอนาคตไกล ซึ่งฟังดูอาจเป็นเส้นทางที่ไม่เกี่ยวข้องกันเลยสักนิด แต่สำหรับ คุณณิชชา สารพุทธิเดชา นี่คือจังหวะที่โชคชะตาและโอกาสเดินเข้ามาพบกันพอดี จุดที่ทำให้เธอก้าวเข้าสู่วงการ “ดอกไม้กินได้” และล่าสุด กลายเป็นแบรนด์เบอร์ต้นๆ ของตลาด โดยใช้เวลาไม่นานนัก คุณณิชชา เล่าให้ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ฟังว่า ย้อนไปราว 2 ปีก่อน มีโอกาสไปดูงาน Pitching อาชีพ ที่มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี เป็นงานที่รวมเอาความคิดสร้างสรรค์และอาชีพรูปแบบใหม่จากคนรุ่นใหม่หลายกลุ่มเข้าด้วยกัน และที่นั่นเอง เธอเจอ “น้องๆ 2 คน” ที่ตั้งใจจะปลูกดอกไม้ขายโดยมีนวัตกรรมยืดอายุการจัดเก็บเข้ามาเพิ่มมูลค่า เป็นไอเดียที่ทั้งสดใหม่และน่าจะไปได้ไกล เธอจึงตัดสินใจชวนมาทำบริษัทด้วยกัน กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ แบรนด์ At Flower-Edible Flower Farm  อย่างไรก็ตาม เธอยอมรับว่าช่วงเวลานั้นแทบไม่รู้จักธุรกิจนี้เลย รู้เพียงว่า “ดอกไม้กินได้” เริ่มเป็นที่นิยมในโรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่ระดับพรีเมียม แต่หากนำมาผสานกับนวัตกรร

หลายๆ คนมักหยุดความฝัน หรือความตั้งใจ เพราะคำว่า ‘ไม่พร้อม’  แต่ไม่ใช่กับ ‘คุณสิ-สิรินทร์ กล้วยพนาวัน’ เธอเริ่มต้น ‘ทำเกษตร’ เป็นอาชีพเสริม จากงานเลขา แม้ไม่มีพื้นที่เพาะปลูกของตัวเอง เพราะอาศัยอยู่คอนโด อีกทั้ง ไม่มีเงินทุนมากมาย แต่ก็ไม่คิดนำมาเป็นอุปสรรค ด้วยความตั้งใจจริง เธอลงมือสร้างสวน ‘Sirin garden & edible flower’ บน ‘พื้นที่เช่า’ แม้หลายเสียงจะบอกว่า ‘บ้า’ แต่สำหรับเธอ ทุกก้าวคือการเรียนรู้ ทุกช่วงเวลาคือความสุข  และหากรอให้พร้อม หรือรอถึงเกษียณ อาจไม่มีโอกาสได้เริ่มต้น วันนี้คุณสิไม่เพียงแค่ปลูกเอง แต่ยังแบ่งปันความรู้ให้กับคนอื่น ด้วยการจัดเวิร์กช็อปและส่งต่อประสบการณ์จริง ที่สั่งสมมาตลอด 4 ปี อีกด้วย อาชีพเสริมที่เริ่มต้น บนพื้นที่เช่า คุณสิ เริ่มทำเกษตร เพราะอยากให้ลูกมีพื้นที่วิ่งเล่น มีพื้นที่ทำกิจกรรม และเลี้ยงสัตว์ตามความชอบ ซึ่งแนวคิดนี้เกิดขึ้นในช่วงโควิด จากการกลัวลูกติดหน้าจอโทรศัพท์ และด้วยไม่มีพื้นที่ของตัวเอง ‘การเช่าที่’ จึงเป็นทางเลือกที่เธอมองว่า ทุกก้าว คือการเรียนรู้ และทุกช่วงเวลาคือความสุข  โดยเช่าที่แรก ซอยประชาชื่น 37 ข้างๆ คอนโด พื้

หารายได้เสริมช่วงปิดเทอม! รวม 7 ไอเดียทำเงิน อยู่บ้านเฉยๆ ก็รวยได้ ลงทุนไม่เยอะ  ช่วงปิดเทอมแบบนี้หลายคนคงกำลังมองหาอาชีพเสริม เพื่อใช้เวลาว่างเปลี่ยนเป็นรายได้เสริม รับเงินเข้ากระเป๋าแบบปังๆ วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวม 7 ไอเดียน่าทำเป็นงานเสริม เริ่มต้นทำได้ง่าย ไม่ต้องลงทุนเยอะ อยู่บ้านเฉยๆ ก็รวยได้    1. ขายของออนไลน์ & แปะลิงก์ Affiliate  ในปัจจุบันการขายของออนไลน์ไม่จำเป็นต้องสต๊อกสินค้าหรือสร้างแบรนด์เองเสมอไป เพียงใช้แค่โทรศัพท์เครื่องเดียวก็สามารถสร้างรายได้เสริมได้ เพราะปัจจุบันมีระบบ Affiliate Marketing ที่ช่วยให้สามารถหาเงินได้จากค่าคอมมิชชัน  เช่น การรีวิวสินค้าโดยการโพสต์หรือทำคลิป พร้อมแนบลิงก์ Affiliate ผ่านแพลตฟอร์มต่างๆ อาทิ Facebook, Shopee, Lazada และ TikTok เป็นต้น  อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง สร้างรายได้เสริมบนเฟซบุ๊ก! เปิดวิธีติดตะกร้าสินค้าใน Reels รับค่าคอมฯ ไม่ต้องลงทุน เปิดขั้นตอนสมัคร Shopee Affiliate สร้างรายได้สูงสุดหลักแสน! สอนปักตะกร้าใน YouTube Shopping Affiliate รับค่าคอมมิชชันแบบปังๆ 2. ขายอาหารดีลิเวอรี อาหารเป็นสิ่งที่เรียกได้ว่าขายได้เสมอ แม้ไม่

เนรมิตพื้นที่เช่าเล็กๆ เป็น ‘ฟาร์มดอกไม้กินได้’ ต่อยอดเวิร์กช็อป สร้างรายได้และความสุข “เราทำเกษตรแบบเช่าพื้นที่ ทุกคนบอก ‘บ้า’ หรือเปล่า แต่เรามองว่า มันคือการเรียนรู้ คือความสุข ถ้ารอจนเกษียณ หรือรอจนมีที่ของตัวเอง คงไม่ได้ทำ ดอกไม้เราปลูกไว้ชม แต่ก็สามารถสร้างรายได้ให้เราได้ แล้วก็ได้เลี้ยงลูกในสวน” เรื่องราวของ คุณสิรินทร์ กล้วยพนาวัน จาก Sirin garden & edible flower ผู้เปลี่ยนพื้นที่เช่ารกร้าง เป็นฟาร์มดอกไม้กินได้ เพราะอยากสร้างพื้นที่ให้ลูกๆ ได้วิ่งเล่น ได้เลี้ยงสัตว์ และได้ละจากหน้าจอ มาใช้เวลาอยู่กับครอบครัวท่ามกลางธรรมชาติมากขึ้น ซึ่งการปลูกดอกไม้กินได้ ยังเป็นอีกหนึ่งอาชีพสร้างรายได้ให้กับเธอ โดยเก็บผลผลิตส่งให้ร้านอาหาร คาเฟ่ หรือร้านกาแฟ ได้ซื้อไปตกแต่งขนมและเมนูต่างๆ เป็นการเพิ่มมูลค่าให้เมนูนั้นได้อย่างสวยงาม นอกจากนี้ ความรู้ที่เธอมี ประกอบกับมองเห็นโอกาส ดอกไม้กินได้ยังเป็นที่ต้องการของตลาดอีกมากมาย จึงเปิดเวิร์กช็อปสอนปลูกดอกไม้กินได้ เพื่อแบ่งปันความรู้ให้กับผู้ที่สนใจ และนำไปสร้างรายได้เหมือนกับเธอ

เริ่มต้นปลูกขาย “ดอกไม้กินได้” บอกทุกขั้นตอน วิธีเก็บผลผลิต สร้างรายได้งามหลักหมื่น ดอกไม้สวยๆ ไม่ได้มีดีแค่ไว้ประดับตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังมีดอกไม้บางประเภท สามารถนำมาตกแต่งจานอาหารเพิ่มมูลค่า และยังทานได้อีกด้วย ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจในหน้าตาและเรื่องราวของอาหารแต่ละเมนูมากขึ้น ทำให้ธุรกิจดอกไม้กินได้ จึงเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่สามารถทำรายได้ได้เป็นกอบเป็นกำ เพียงใช้พื้นที่ภายในบ้านปลูก เป็นสวนดอกไม้ขนาดย่อม ก็สามารถสร้างรายได้หลักหมื่นต่อเดือน  ดังเช่น เรื่องราวของ คุณเม-เมชญา นาควิสุทธิ์ และ คุณเกม-พัชรากร จินดาพรหม เจ้าของเพจ บันทึกรักของเมชญา Flawless by may ดอกไม้กินได้ เริ่มต้นจากการปลูกดอกไม้กินได้ ในพื้นที่ไม่กี่ตารางเมตรภายในบ้าน และค่อยๆ ขยับขยายไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันเปิดมาได้ 6 เดือน จากยอดขายวันแรก ขายได้เพียงหลักร้อย จนปัจจุบันสามารถสร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงมีเคล็ดลับและเทคนิค การปลูกดอกไม้กินได้อย่างไรให้ปัง แบบฉบับคุณเมชญา อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง : ปลูก “ดอกไม้กินได้” ใช้พื้นที่บริเวณบ้าน สร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน อุ

สาวกราฟิกชวนแฟนปลูก “ดอกไม้กินได้” ใช้เพียงพื้นที่บริเวณบ้าน วันแรกขายได้หลักร้อย ปัจจุบันสร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน! จากสาวกราฟิกผู้ชื่นชอบศิลปะ ผันตัวมาทำเกษตร “ปลูกดอกไม้กินได้” โดยบทความนี้เป็นเรื่องราวของ คุณเม-เมชญา นาควิสุทธิ์ และ คุณเกม-พัชรากร จินดาพรหม เจ้าของเพจ บันทึกรักของเมชญา Flawless by may ดอกไม้กินได้ ที่มีผู้ติดตาม 2.3 หมื่นคน โดยเธอนั้น เริ่มต้นจากการปลูกดอกไม้กินได้ ในพื้นที่ไม่กี่ตารางเมตรภายในบ้าน และค่อยๆ ขยับขยายไปเรื่อยๆ จนปัจจุบันเปิดมาได้ 6 เดือน จากยอดขายวันแรก ขายได้เพียงหลักร้อย จนปัจจุบันสามารถสร้างรายได้พีกสุด 5 หมื่นบาทต่อเดือน อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง ขายผลไม้พร้อมทาน ดีลิเวอรี สร้างรายได้เสริมหลักแสน ของพนักงานประจำ จบปริญญา มาเป็นแม่ค้า “ขายอาหารบนคอนโด” พื้นที่ 30 ตร.ม. กับโต๊ะ 1 ตัว รายได้หลักแสนต่อเดือน ขายได้พีกสุดวันละ 12,000 บาท! สาวสถาปัตย์ ทำอาชีพเสริม ขายขนมอาลัว ปรับให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ สร้างรายได้แบบปังๆ จากงานอดิเรกสู่ธุรกิจ ย้อนกลับไปช่วงโควิด-19 ตอนนั้นคุณเมทำงานรับออกแบบ แต่เกิดความเครียดสะสมเยอะ จึงถามคุณแม่ว่าทำอะไรดี เขาจึ

ดอกไม้กินได้ สู่ธุรกิจดาวรุ่ง ENNXO ชวนขายดอกไม้ออนไลน์ เปิดธุรกิจออนไลน์กับเทรนด์ดอกไม้กินได้ (Edible Flowers) ที่กำลังมาแรงอย่างต่อเนื่อง แถมยังมีความต้องการในตลาดที่ค่อนข้างสูงอีกด้วย เพราะด้วยปัจจุบันฟาร์มดอกไม้กินได้ในไทยมีเพียงไม่กี่ที่เท่านั้น ทำให้เกิดการแย่งชิงกันในตลาด แล้วอะไรทำให้ดอกไม้กินได้ถึงเป็นที่ต้องการสูงโดยเฉพาะในธุรกิจร้านอาหาร เพราะนอกจากดอกไม้กินได้จะสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งจานอาหาร หรือขนมได้แล้วนั้น ดอกไม้กินได้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารทั้งคาวหวานได้อีกด้วย เรียกว่าเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มสู่ธุรกิจการค้าออนไลน์ที่เอ็นโซ่ ด้วยความนิยมและความต้องการในตลาดดอกไม้กินได้มีเพิ่มมากขึ้น การทำฟาร์มดอกไม้กินได้จึงเป็นหนึ่งในธุรกิจมาแรงที่น่าสนใจ คุณสามารถสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำจากการดำเนินกิจการดังกล่าว ความสะดวกอย่างหนึ่งของการขายดอกไม้กินได้คือ คุณสามารถขายได้ง่ายๆ บนช่องทางออนไลน์ได้อีกด้วย แล้วดอกไม้กินได้มีอะไรบ้าง หลักๆ ที่เรามักจะเห็นอยู่บ่อยๆ จะมีดอกอัญชัน ดอกขจร ดอกกุหลาบ ดอกดาหลา ดอกเดซี่ เป็นต้น เปิดธุรกิจดอกไม้กินได้ เอาไปทำอะไรได้บ้าง สำหรับใครที่กำลังมอง

คนแย่งกันซื้อ! ดอกไม้กินได้ ตัวช่วยอัพราคาอาหาร ปลูกไม่ยาก แต่เก็บ-จัดใส่กล่องต้องระวัง นอกจากรสชาติอาหารแล้ว สิ่งสำคัญที่ทำให้อาหารจานโปรดน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คือ การตกแต่งจาน หากได้ดูรายการแข่งทำอาหาร หรือมีโอกาสแวะทานอาหารตามร้านหรู โรงแรมดัง และคาเฟ่ จะเห็นได้ว่า อาหารแต่ละจานมีศิลปะการตกแต่ง ด้วยดอกไม้กินได้หลายชนิด นอกจากเพิ่มคุณค่าแล้วยังช่วยอัพราคาอาหารให้สูงขึ้น จนดอกไม้กินได้กลายเป็นที่ต้องการของเชฟ เรียกว่าหายากยิ่งกว่าทอง ดอกไม้กินได้ ดีมานด์สูงแต่ตลาดเล็ก  ยืนยันอีกเสียง จากอดีตเจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ ในโรงแรม คุณแยม-ตุลยา หมัดสมบูรณ์ วัย 39 ปี เล่าให้ฟังว่า มีโอกาสได้คุยกับเชฟหลายคน บอกตรงกัน ตลาดดอกไม้กินได้ยังเล็ก คนปลูกน้อยแต่ความต้องการซื้อสูง เพราะช่วยเพิ่มมูลค่า อย่างเค้กชิ้นหนึ่งพอวางดอกไม้กินได้ อัพราคาได้เลยเป็นร้อยบาท ร้านอาหารโรงแรมแย่งกัน สั่ง 5 กล่อง บางครั้งได้มาแค่ 2 กล่อง ก่อนหน้านี้ คุณแยมทำงานในตำแหน่งเจ้าหน้าที่จัดซื้อ โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ แต่เนื่องด้วยวิกฤตโควิด สถานการณ์ไม่ดี จึงต้องหยุดทำงานที่บ้าน ระหว่างนี้ได้เดินทางไปกลับกรุงเทพฯ-นครปฐ

ปลูกแล้วรวย ดอกไม้กินได้ เชฟคนดัง ฟันธง วงการอาหาร ต้องการซื้อกันเพียบ จากกิจกรรมสาธิตการทำอาหาร ในงาน WORLD’S GREAT INGREDIENTS ที่ มติชน อคาเดมี เมื่อเร็วๆ นี้ เชฟจึ๊ก–จารึก ศรีอรุณ ได้มาสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบเครื่องปรุงญี่ปุ่นที่หาซื้อง่ายๆ ในไทย เป็นวัตถุดิบเครื่องปรุงหลัก คุ้นเคยกันดี อย่าง มิโซะ เสริมด้วย เนื้อวากิว แอปเปิ้ล และ ปลา กลายเป็นเมนูไทยฟิวชั่น ที่มีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่น อบอวลอย่างกลมกลืน เชฟจึ๊ก ให้สัมภาษณ์เพิ่มเติมในงานนี้ว่า วงการอาหาร มีการนำ ดอกไม้กินได้ มาประดับในแต่ละจาน มานานแล้ว  และยังรับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง เชฟทุกร้าน เลือกใช้กันหมด เพราะเมื่อนำไปประดับแล้ว ทำให้อาหารสวยขึ้น มีคุณค่ามากขึ้น เป็นอาหารทางสายตา ชั้นดีเลยทีเดียว “เทรนด์ ดอกไม้กินได้  มีมานานแล้ว และเชื่อว่ายัง อยู่อีกนาน เพราะไม่มีอะไรเสียหาย เป็นการเพิ่มต้นทุนที่ไม่สูงมาก แค่วางไปดอกสองดอก อาหารจานนั้น เพิ่มแวลู่ (Value) มาเลย ฉะนั้นอยากแนะนำ ใครสามารถปลูกได้ หาที่ปลูกกันเลย มีคนรอซื้อแน่นอน” เชฟจึ๊ก บอกอย่างนั้น และว่า ปัจจุบันกำลังการผลิตดอกไม้กินได้  ไม่เพียงพอกับความต้องการของคน