ทองหล่อ

“ทองหล่อ” ในภาพของใครหลายๆ คน อาจนึกถึงพื้นที่ที่เป็นแหล่งทางธุรกิจสำคัญของกรุงเทพมหานคร เป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยบริษัท คอนโดหรู รวมไปถึงสถานบันเทิงอันเป็นแหล่งรวมตัวของเหล่านักเที่ยวไฮโซ แต่อาจจะน้อยคนนักที่ทราบว่า ในทองหล่อซอย 3 ยังมีพื้นที่ขนาด 250 ตารางวา ที่ถูกอุทิศให้เป็นสาธารณะประโยชน์ ที่แห่งนี้คือ “สวนครูองุ่น” โดยผู้ตั้งชื่อคือ คุณสมบัติ บุญงามอนงค์ เพื่อเป็นเกียรติและเฉลิมฉลองให้กับคุณครูองุ่น มาลิก ประหนึ่งว่าตัวท่านและเจตนารมณ์ในการทำประโยชน์เพื่อสังคมจะยังคงอยู่ ไม่หายไปไหน วันนี้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ขอพาทุกคนไปพูดคุยกับ คุณโซเฟีย-สิริพร สุขชูศรี ผู้จัดการสวนครูองุ่นและหัวหน้าโครงการสวนครูองุ่น โดยใช้เวลากว่า 3 ปีกว่าจะพิสูจน์ให้ชุมชนเห็นว่า พื้นที่สีเขียวที่ “ฟรี” และ “เข้าถึงง่าย” คือสิ่งที่คนเมืองโหยหาจริงๆ โมเดล “ธุรกิจเพื่อสังคม” ย้อนกลับไปจุดเริ่มต้น ที่ดินผืนนี้เป็นของ คุณครูองุ่น มาลิก ซึ่งก่อนเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2533 ท่านได้เขียนพินัยกรรมและบันทึกประจำวันทิ้งไว้เพื่อแสดงความตั้งใจที่อยากให้ที่ดินผืนนี้เกิดประโยชน์ต่อสังคม จนกระทั่งเกิดความร่วมมือกันระหว่าง มูลนิธ

ใครจะเชื่อว่าท่ามกลางย่านธุรกิจสุดหรูอย่างทองหล่อ จะมีพื้นที่ 250 ตารางวาที่ปฏิเสธเม็ดเงินมหาศาลกว่าร้อยล้านบาทเพื่อแลกกับการเป็น “พื้นที่ทางสังคม” ในช่วงแรก “สวนครูองุ่น” ถูกตั้งคำถามอย่างหนักว่าทำไมไม่นำไปทำธุรกิจให้คุ้มค่า แต่สำหรับ โซเฟีย-สิริพร สุขชูศรี ผู้จัดการสวนครูองุ่นและหัวหน้าโครงการสวนครูองุ่น ที่นี่คือการสืบทอดเจตจำนงของครูองุ่น มาริก ที่อยากให้ที่ดินผืนนี้เป็นประโยชน์ต่อผู้คน เธอจึงทลายกำแพงรั้วออกเพื่อบอกว่าที่นี่เป็นมิตรและพร้อมต้อนรับทุกคน โดยใช้เวลากว่า 3 ปีกว่าจะพิสูจน์ให้ชุมชนเห็นว่า พื้นที่สีเขียวที่ “ฟรี” และ “เข้าถึงง่าย” คือสิ่งที่คนเมืองโหยหาจริงๆ การทำมูลนิธิไม่ใช่แค่การรอรับบริจาค แต่ที่นี่ขับเคลื่อนด้วย “นวัตกรรมการแบ่งปัน” ผ่านร้านกาแฟและ Charity Shop ที่เปลี่ยนของบริจาคให้กลายเป็นทุนทรัพย์หมุนเวียน แม้ต้นทุนการดูแลสิ่งมีชีวิตในสวนจะสูง แต่ระบบนิเวศที่แข็งแรงนี้ทำให้สวนครูองุ่นพึ่งพาตัวเองได้ 100% จนกลายเป็น Sandbox และ Community สำคัญที่ดึงดูดทั้งอาสาสมัคร ศิลปิน และอินฟลูเอนเซอร์ชื่อดังมากมายที่แวะเวียนมาปล่อยของและจัดกิจกรรมร่วมกัน เป้าหมายของสวนครูองุ่

เบื้องหลังความสำเร็จของร้านผลไม้สดคุณโจ ใต้ตึก Liberty Plaza ทองหล่อ ธุรกิจเล็กๆ ที่เริ่มจากฝีมือของแม่ ถูกส่งต่อถึงมือลูกชายที่ยอมออกจากงานประจำเพื่อสานต่อความตั้งใจของครอบครัว ผลไม้ทุกชิ้น สินค้าทุกกล่อง ทำด้วยใจที่ยังคงความพิถีพิถันและความซื่อสัตย์ตามมาตรฐานของแม่ แต่ใส่ความครีเอตแบบคนรุ่นใหม่ที่รู้ใจผู้บริโภค ส่งผลให้ยอดขายพุ่งแตะหลักแสนทุกเดือน จนกลายเป็นร้านผลไม้สดที่ลูกค้าไว้ใจที่สุดในย่านนี้ คุณโค้ก-จรัสรวี ฉายทอง วัย 34 ปี เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นเกิดจากธุรกิจเล็กๆ ในครอบครัวที่คุณแม่เป็นคนริเริ่มและดูแลมาโดยตลอด แต่เมื่อมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น คุณยายล้มป่วยและกลายเป็นผู้ป่วยติดเตียง คุณแม่จึงต้องหันไปทุ่มเทดูแลคุณยายอย่างเต็มตัว จากจุดเปลี่ยนครั้งนั้น ทำให้ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ เพื่อกลับมาสานต่อกิจการร้านผลไม้ของคุณแม่ ซึ่งในช่วงเวลานั้นกำลังเติบโตได้ดีและมีลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง “ผมไม่อยากให้ธุรกิจที่คุณแม่สร้างมาด้วยความตั้งใจต้องหยุดชะงักหรือหายไป เลยเป็นที่มาของการตัดสินใจก้าวเข้ามารับช่วงต่อธุรกิจครอบครัวอย่างเต็มตัว” ในช่วงแรกที่เปิดร

เปิดภาพ Scope Thonglor คฤหาสน์ลอยฟ้ากลางกรุง ที่แรกในไทย ราคา 550 ล้านบาท! สโคป ผู้นำด้านการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ระดับอัลตราลักชูรีในสเกลเอ็กซ์คลูซีฟ ปล่อยภาพบางส่วนภายในโครงการ สโคป ทองหล่อ (Scope Thonglor) สร้างความตื่นเต้นให้กับวงการอสังหาฯ ไทย ด้วยคอนโดอัลตราลักชูรีในสถาปัตยกรรมแบบ Timeless-Modern โดยรายละเอียดงานภายนอกเป็นหินไลม์สโตนขนาดโอเวอร์ไซซ์ทั้งอาคาร ตัดกับกระจก Double Insulated มูลค่ากว่า 240 ล้านบาท และทุกยูนิตเป็นเพนต์เฮ้าส์ ซึ่งเป็นแห่งแรกในไทย มีจำนวนจำกัดเพียงแค่ 18 ยูนิต บนตึกสูง 32 ชั้น ราคา 200-550 ล้านบาท ขนาดเริ่มต้น 415 ตารางเมตร โดยมีที่ปรึกษาการออกแบบทั้งภายนอกและภายในระดับโลกอย่าง Thomas Juul-Hansen สโคป ทองหล่อ มอบความเป็นส่วนตัวสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ด้วยจำนวนผู้พักอาศัยที่เบาบางที่สุดเมื่อเทียบกับพื้นที่ขาย ให้ประสบการณ์การอยู่อาศัยที่ตอบโจทย์กลุ่ม International Premium ที่ต้องการครอบครองที่อยู่อาศัยใจกลางเมืองแต่ยังให้ความเป็นส่วนตัว เรียกได้ว่าเป็น Urban Manor (คฤหาสน์กลางกรุง) ที่เพียบพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกมาตรฐานสากล พื้นที่กว้างขวางไม่ต่างจากการอยู่อาศัย

ร้าน ภัทรา ทองหล่อ 19 ดัน 2 เมนูยำสุดอร่อย ส้มโอส้มซ่ากับกุ้งย่าง-ปาท่องโก๋ตะไคร้กุ้ง ส่งตรงถึงบ้าน กินเองก็ดี ซื้อเป็นของฝากก็ได้ สุขภาพดีให้แก่ผู้รับก็ได้ ยำส้มโอส้มซ่ากับกุ้งย่าง คัดส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง จากอำเภอนครชัยศรี คลุกเคล้าน้ำยำได้รสเปรี้ยวอมหวาน เผ็ดอย่างลงตัว รับประทานกับกุ้งย่างหอมกลิ่นควันไฟ ผสานกับกลิ่นผิวส้มซ่า โรยด้วยกุ้งแห้งบด หอมเจียว กระเทียมเจียว ยำปาท่องโก๋ตะไคร้กุ้ง ความอร่อยลงตัวของปาท่องโก๋ทอดกรอบผสมผสานกับตะไคร้ซอย หอมแดงและน้ำยำรสจัด รับประทานกับกุ้งย่าง โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูสุขภาพที่อุดมไปด้วยพืชสมุนไพร อย่างตะไคร้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดอาการอักเสบ ป้องกันอัลไซเมอร์ ช่วยลดความดันโลหิตและคลายความเครียดได้ดี สั่งเลยที่ร้านภัทรา 02-185-2960