ผลไม้

จากแม่ค้าขายผักสู่ผู้ปลุกตลาด “แตงโมสเปเชียลตี้” นี่คือเส้นทางธุรกิจของ “คุณณิชชา แก้วสุริยา” CEO บริษัท ณิชชา ชามม์ จำกัด ผู้เปลี่ยนผลไม้ธรรมดาให้มีมูลค่าเพิ่มและมีสายพันธุ์ให้เลือกเหมือนคอลเล็กชั่นแฟชั่น กว่าธุรกิจจะเดินมาถึงจุดนี้ เธอเคยกู้เงิน 6 ล้านบาท สร้างซูเปอร์มาร์เก็ตผัก ก่อนเผชิญวิกฤตฟองสบู่แตก ต้องขายตึก ขายแหวนแต่งงาน และเริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยการรับแตงโมมาขายที่ได้กำไรเพียงน้อยนิด  เธอจึงตั้งคำถามตัวเองว่า “ขายแพงอย่างไรให้คนยอมซื้อ” นำไปสู่การเรียนรู้การปลูกแตงโม การตามล่าหาสายพันธุ์ใหม่ และการสร้างตลาดแตงโมที่แตกต่าง จนสามารถสร้างรายได้เฉลี่ยปีละ 30-40 ล้านบาท  “สายพันธุ์ใดๆ ที่จะเกิดขึ้นใหม่ในประเทศไทย ต้องผ่านมือเราทั้งหมด เราต้องการสร้างคุณค่าให้แตงโมแพงด้วยตัวมันเองผ่านสายพันธุ์ที่แปลกและมีคุณค่าตั้งแต่เนื้อยันเปลือก” คุณณิชชากล่าว กู้เงิน 6 ล้านสร้างธุรกิจ ก่อนเจอวิกฤตใหญ่ คุณณิชชาเป็นลูกเกษตรกรที่จับผลัดจับผลูมาช่วยพี่สาวขายผักในตลาดค้าส่ง ก่อนแยกตัวออกมาขายปลีก จากผักไม่กี่ชนิดเริ่มขายดีเป็นร้อยๆ ชนิด จากลูกค้ามากมายที่เข้ามาอุดหนุน ทำให้เธอมองเห็นโอกาสต่

ตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้และของสดชั้นนำของเอเชีย จับมือกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ จัดงาน “ไทยช่วยไทยพลัส อร่อยมั่นใจ ผลไม้ไทยคุณภาพ” เร่งรวบรวม เชื่อมโยง และกระจายผลผลิตผลไม้ภาคใต้ โดยเฉพาะมังคุด ลองกอง และเงาะ ที่ทยอยออกสู่ตลาดในช่วงนี้ พร้อมจัดโปรโมชันพิเศษ ซื้อผลไม้ไทยครบ 5,000 บาท รับคูปองส่วนลด 500 บาท เพื่อตุ้นกำลังซื้อ สนับสนุนเป้าหมายภาครัฐในการช่วยเกษตรกรระบายผลผลิตผลไม้ไม่น้อยกว่า 10,000 ตัน พร้อมสร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่เกษตรกรไทย นายฉันทพัทธ์ ปัญจมานนท์ รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า ช่วงนี้ผลไม้ภาคใต้ออกสู่ตลาดในปริมาณมาก ซึ่งหากออกพร้อมกันอาจกดดันราคา กรมจึงเร่งใช้ตลาดกลางสินค้าเกษตรเป็นกลไกสำคัญในการรวบรวม เชื่อมโยง และกระจายผลผลิตจากแหล่งผลิตเข้าสู่ตลาด ซึ่งจะช่วยให้ผลผลิตถึงมือผู้ค้าและผู้บริโภคได้รวดเร็วขึ้น เพิ่มการดูดซับผลผลิต และลดแรงกดดันด้านราคา นายอภิวัฒน์ สุขพันธ์ ผู้อำนวยการ สายงานบริหารพื้นที่ ตลาดสี่มุมเมือง กล่าวเสริมว่า ตลาดสี่มุมเมืองมีผู้ค้าและเครือข่ายกระจายสินค้าที่เชื่อมโยงตรงจากสวนของเกษตรกรสู่ผู้ค้าปลีก ร้านอาหาร แล

ใครจะคิดว่าจากผู้ประกอบการสู้ชีวิตที่เริ่มต้นธุรกิจส่งมะพร้าวน้ำหอมขายในเซเว่นฯ เพียงอย่างเดียว วันนี้จะก้าวสู่การเป็นตัวจริงด้านผลไม้สดครบวงจร ส่ง “เงาะมังคุด และลองกอง” ขายในเซเว่นฯ สูงถึง 120 ตันต่อเดือน คุณกิตติศักดิ์ พิพัฒน์คณาพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไทย เบสท์ โปรดักส์ โฮลดิ้ง จำกัด เล่าถึงการเดินทางกว่า 10 ปีในการทำธุรกิจว่า เขาต้องการกระจายผลไม้ที่มีความสดใหม่ไปถึงมือผู้บริโภค และตั้งใจอยากโฟกัสกับการพัฒนาคุณภาพสินค้า ประกอบกับเชื่อมั่นในศักยภาพการกระจายสินค้าของเซเว่นฯ จึงตัดสินใจเลือกปักหมุดไปที่เซเว่นฯ เพียงที่เดียว  โดยใช้วิธีติดต่อแบบ Walk-in เข้าไปนำเสนอสินค้ากับฝ่ายจัดซื้อโดยตรง เพราะเชื่อมั่นในจุดแข็งของตัวเองที่มีความพร้อมของซัพพลายวัตถุดิบ สามารถบริหารจัดการให้มีผลผลิตหมุนเวียนมาจำหน่ายได้อย่างต่อเนื่อง  ย้อนกลับไปช่วงเริ่มต้นธุรกิจ คุณกิตติศักดิ์ทำตลาดส่งออกมะพร้าวน้ำหอมไปประเทศจีน ออสเตรเลีย และสิงคโปร์ จนมีความเชี่ยวชาญและระบบเริ่มนิ่ง ทำให้เขามองเห็นโอกาสในประเทศ “ตอนนั้นตลาดผลไม้สดพร้อมทานในร้านสะดวกซื้อยังไม่มีใครกล้าทำ โดยเฉพาะมะพร้าวน้ำหอม ที่บริหา

ตลาดสี่มุมเมือง ศูนย์กลางค้าส่งผักผลไม้และของสดชั้นนำของเอเชีย ชวนร่วมสนับสนุนผลผลิตทางการเกษตรไทย ต้อนรับฤดูกาล “มะม่วง” ที่กำลังเข้าสู่ช่วงผลผลิตออกสู่ตลาดมากที่สุดของปี โดยรวบรวมมะม่วงหลากหลายสายพันธุ์จากทั่วประเทศ ครอบคลุมทั้งสายพันธุ์ยอดนิยม สายพันธุ์โบราณหายาก และสายพันธุ์พัฒนาใหม่ เพื่อตอบโจทย์ทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการ ในช่วงหน้าร้อน ถือเป็น “ช่วงเวลาทองของมะม่วงไทย” ที่ให้รสชาติหวาน หอม และคุณภาพดีที่สุด ส่งผลให้บรรยากาศในโซนผลไม้ของตลาดสี่มุมเมืองคึกคักอย่างต่อเนื่อง ทั้งกลุ่มร้านอาหาร ผู้ค้าส่ง และผู้บริโภคที่มองหาวัตถุดิบคุณภาพในราคาคุ้มค่า ครอบคลุมหลากหลายสายพันธุ์ โดยแบ่งกลุ่มไฮไลต์ที่น่าสนใจ ได้แก่ 1. กลุ่มยอดนิยม ทั้งตลาดไทยและตลาดส่งออก นำโดย “น้ำดอกไม้สีทอง” มะม่วงส่งออกอันดับ 1 ที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองทองและรสหวานจัด กลิ่นหอมเฉพาะตัว “อกร่องทอง” คู่แท้ของเมนูข้าวเหนียวมะม่วง ด้วยรสหวานหอมละมุน และ “เขียวเสวย” มะม่วงกินดิบยอดนิยม เนื้อกรอบ มัน หวานเล็กน้อย เหมาะทั้งทานสดและแปรรูป 2. กลุ่มสายพันธุ์โบราณ สำหรับสายสะสมและผู้บริโภคเฉพาะกลุ่ม อาทิ “ยายกล่ำ” จากนนทบุรี เนื้

เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 บริษัท เคอีเอ็กซ์ เอ็กซ์เพรส (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) หรือ KEX ผู้นำด้านการจัดส่งพัสดุด่วนทั่วไทย เปิด “ฤดูกาลแห่งส้ม” อย่างเป็นทางการ ยกระดับมาตรฐานการขนส่งผลไม้มงคลรับตรุษจีน ชูจุดเด่น เคอีเอ็กซ์ส่งตรงส่งไว เหมือนได้ไปเก็บจากสวน พร้อมอัดโปรโมชั่นหนุนผู้ประกอบการและผู้บริโภคทั่วไทย ราคาเริ่มต้น 3 กิโลกรัม เพียง 40 บาท* ผลไม้เสริมมงคล สัญลักษณ์ความอุดมสมบูรณ์และมั่งคั่ง “ส้ม” ถูกมองว่าเป็นผลไม้มงคลของคนไทยเชื้อสายจีน เพราะทั้งความหมายและสัญลักษณ์สื่อถึงความเฮงและความมั่งคั่งมาตั้งแต่อดีต ในภาษาจีนกวางตุ้ง คำว่า “ส้ม” (柑/桔) ออกเสียงใกล้เคียงกับคำว่า “ทอง” (金) ส่วนในภาษาจีนกลาง “จวี๋/橘” ยังพ้องเสียงกับคำว่า “吉” ที่แปลว่าโชคดี ทำให้การมอบหรือแลกส้มกลายเป็นธรรมเนียมอวยพรรับปีใหม่ให้ร่ำรวยและมีสิริมงคล ขณะเดียวกัน สีส้มทองและรูปทรงกลมของผลส้มยังถูกมองว่าแทนความสมบูรณ์และความมั่งคั่ง จึงนิยมจัดเป็นคู่หรือจำนวนมงคลอย่าง 2, 4 หรือ 8 ผล เมื่อใช้ไหว้ผู้ใหญ่หรือบรรพบุรุษในช่วงตรุษจีน ตลาดส้มช่วงตรุษจีนโตต่อเนื่อง ฤดูส้มปีนี้บรรยากาศจับจ่ายคึกคักแม้สถานการณ์เศรษฐกิจ

“ตลาดสี่มุมเมือง” คือหมุดหมายของการเลือกซื้อสินค้าเทศกาลตรุษจีน ทั้งผลไม้ไหว้เจ้าและของขวัญมงคลที่ครบครันที่สุด ด้วยบทบาทของการเป็นศูนย์กลางค้าส่ง-ค้าปลีกผัก ผลไม้ และวัตถุดิบอาหารชั้นนำของอาเซียน ตลาดสี่มุมเมืองเปิด อาณาจักรผลไม้ไหว้ตรุษจีน ตลาดสี่มุมเมือง ให้ทุกการจับจ่ายเต็มไปด้วยความหมาย ความสดใหม่ และคุณภาพที่คัดสรรมาอย่างดี สำหรับอาณาจักรผลไม้ไหว้ตรุษจีน ตลาดสี่มุมเมือง รวบรวมผลไม้ไทยตามฤดูกาลและผลไม้นำเข้าหลากหลายเกรด ไม่ว่าจะเป็นส้ม แอปเปิล องุ่น สาลี่ ส้มโอ หรือผลไม้มงคลยอดนิยม พร้อมตอบโจทย์ทั้งการไหว้เจ้า การมอบเป็นของขวัญ และการนำไปจำหน่ายต่อ โดยเฉพาะ “ตลาดส้ม” โซนไฮไลต์ที่รวมส้มสดจากสวนเกษตรกรไทย ทั้งส้มเขียวหวาน ส้มสายน้ำผึ้ง และส้มโชกุน จากแหล่งปลูกคุณภาพ อาทิ เชียงใหม่ กำแพงเพชร สุโขทัย และพื้นที่รังสิต–ปทุมธานี ภายใต้แนวคิด “อุดหนุนส้มไทย ส่งสุขให้คนไทย” เพื่อให้ทุกการซื้อคือการส่งต่อพลังใจถึงเกษตรกรไทย ตลาดสี่มุมเมืองตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น ผู้ที่มองหาผลไม้สำหรับครอบครัว ผู้ที่ต้องการของฝากช่วงเทศกาล เจ้าของร้านอาหาร คาเฟ่ หรือพ่อค้าแม่ค้าที่ต้องการรับไปขายต่

“อย่าปล่อยชีวิตหรือลมหายใจของเราออกไปวันๆ หนึ่ง โดยไร้ประโยชน์”  เชื่อว่าคนทุกคนไม่อยากที่จะเป็นลูกจ้างของใครไปทั้งชีวิต ต่างหาหนทางในการเป็นเจ้าของธุรกิจ ถึงแม้จะประสบความสำเร็จบ้าง ล้มเหลวบ้าง แต่สิ่งต่างๆ เหล่านั้นล้วนเป็นประสบการณ์ เป็นเสมือนรากฐานตั้งรับให้ตัวเองมีความเข้มแข็งมากขึ้น คุณพรเทพ สกลกาญจนพร วัย 78 ปี เจ้าของร้านกินติมโฮมเมด อดีตพนักงานบริษัทเอกชนที่ลาออกทิ้งเงินเดือนหลายหมื่น มาเปิดบริษัทเป็นของตนเองกับเพื่อน และสุดท้ายล้มเหลว กลายเป็นหนี้ จนสุดท้ายต้องกลับเข้ามาสู่วงโคจรของการเป็นลูกจ้างอีกหน เรื่องราวชีวิตหลังเกษียณ ต้องเผชิญกับปัญหาที่หลายหลากถาโถมเข้ามาไม่เว้นแต่ละวัน ไม่ว่าจะปัญหาทางการเงิน ปัญหาทางครอบครัว จนสุดท้ายจำต้องออกจากบ้านมา พร้อมเงินก้อนสุดท้ายในชีวิต เปิดบริษัทแล้วล้มเหลว เกือบหมดตัว ไอศกรีมชุบชีวิต  อย่างที่ได้เล่าไปข้างต้นว่า เปิดบริษัทแล้วล้มเหลว หลังจากเกษียณจากงานมาก็ต้องมาเจอกับปัญหาต่างๆ จึงตัดสินใจออกจากบ้านมาพร้อมเงินที่เหลืออยู่ ในเงินก้อนนั้น เขาเองได้ตัดสินใจซื้อสิ่งที่จำเป็น คือระกระบะคันเก่าๆ ในราคา 50,000 บาท ที่พอจะพาเขาไปหาอ

เบื้องหลังความสำเร็จของร้านผลไม้สดคุณโจ ใต้ตึก Liberty Plaza ทองหล่อ ธุรกิจเล็กๆ ที่เริ่มจากฝีมือของแม่ ถูกส่งต่อถึงมือลูกชายที่ยอมออกจากงานประจำเพื่อสานต่อความตั้งใจของครอบครัว ผลไม้ทุกชิ้น สินค้าทุกกล่อง ทำด้วยใจที่ยังคงความพิถีพิถันและความซื่อสัตย์ตามมาตรฐานของแม่ แต่ใส่ความครีเอตแบบคนรุ่นใหม่ที่รู้ใจผู้บริโภค ส่งผลให้ยอดขายพุ่งแตะหลักแสนทุกเดือน จนกลายเป็นร้านผลไม้สดที่ลูกค้าไว้ใจที่สุดในย่านนี้ คุณโค้ก-จรัสรวี ฉายทอง วัย 34 ปี เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นเกิดจากธุรกิจเล็กๆ ในครอบครัวที่คุณแม่เป็นคนริเริ่มและดูแลมาโดยตลอด แต่เมื่อมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้น คุณยายล้มป่วยและกลายเป็นผู้ป่วยติดเตียง คุณแม่จึงต้องหันไปทุ่มเทดูแลคุณยายอย่างเต็มตัว จากจุดเปลี่ยนครั้งนั้น ทำให้ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ เพื่อกลับมาสานต่อกิจการร้านผลไม้ของคุณแม่ ซึ่งในช่วงเวลานั้นกำลังเติบโตได้ดีและมีลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง “ผมไม่อยากให้ธุรกิจที่คุณแม่สร้างมาด้วยความตั้งใจต้องหยุดชะงักหรือหายไป เลยเป็นที่มาของการตัดสินใจก้าวเข้ามารับช่วงต่อธุรกิจครอบครัวอย่างเต็มตัว” ในช่วงแรกที่เปิดร

ไปรษณีย์ไทย ร่วมกับ กรมการค้าภายใน เดินหน้าขับเคลื่อนโครงการบริหารจัดการผลไม้ไทยต่อเนื่อง สนับสนุนเกษตรกรชาวสวน เพื่อช่วยกระจายผลผลิตผลไม้คุณภาพ จากแหล่งผลิต สู่ผู้บริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ แจกกล่องผลไม้ DIT พร้อมจัดส่ง EMS ส่งด่วนผลไม้ ฟรี! ดร.ดนันท์ สุภัทรพันธุ์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด กล่าวว่า “ไปรษณีย์ไทยมุ่งมั่นใช้ศักยภาพเครือข่ายการจัดส่งที่ครอบคลุมทั่วประเทศ ร่วมขับเคลื่อนโครงการบริหารจัดการผลไม้ร่วมกับกรมการค้าภายในอย่างต่อเนื่อง เพื่อบริหารจัดการผลไม้ไม่ให้เกิดปัญหาราคาตกต่ำและสินค้าตกค้างในช่วงที่มีผลผลิตออกสู่ตลาดจำนวนมาก ช่วยลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด รวมถึงช่วยให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงระบบขนส่งที่รวดเร็ว ปลอดภัย คงคุณภาพและความสดใหม่ตั้งแต่ต้นทางถึงมือผู้บริโภคทั่วประเทศ ซึ่งโครงการดังกล่าวเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญ ที่ไปรษณีย์ไทยดำเนินการร่วมกับกรมการค้าภายในอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2564 โดยจัดทำกล่องผลไม้กระจายไปยังพาณิชย์จังหวัดทั่วประเทศ เพื่อแจกจ่ายให้กับเกษตรกรสามารถนำผลผลิตมาส่ง EMS ส่งด่วนผลไม้ที่ไปรษณีย์ไทยทั่วประเทศ โดยไม่มีค่าใช้จ่าย” ทั

ฝ่าทุกคำพูด ด้วยความสามารถ! เปิดร้านขายมะม่วง แค่ปีกว่า คว้ารายได้กว่า 2 แสนทุกเดือน จากลูกชายที่เติบโตมากับธุรกิจขายมะม่วงของครอบครัวตั้งแต่เล็กๆ วันนี้ คุณคม-กฤษณธร แซ่จึง พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า สามารถสร้างธุรกิจ ร้านมะม่วงกฤษณธร เป็นของตัวได้ด้วยความสามารถ พร้อมฝ่าทุกความกดดันและคำพูด ที่ใครๆ ต่างบอกว่า โชคดีที่พ่อแม่สร้างธุรกิจไว้ให้โดยไม่ต้องดิ้นรน ถึงปัจจุบันแม้ร้านจะเปิดมาได้ 1 ปีกว่า แต่ก็มีลูกค้าหลากหลายกลุ่มมาอุดหนุน ทั้ง พ่อค้าแม่ค้าคนกลาง ร้านอาหารชื่อดัง รวมถึงห้างหรูระดับประเทศ ทำให้มีรายได้แบบยังไม่หักค่าใช้จ่าย เฉลี่ยเดือนละ 200,000 กว่าบาท  เติบโตมากับมะม่วง ธุรกิจของพ่อแม่ คุณคม วัย 41 ปี เล่าให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ก่อนเปิดร้านมะม่วงกฤษณธรเป็นของตัวเอง ตั้งแต่เล็กจนโตได้ช่วยดูแลธุรกิจมะม่วงให้กับคุณพ่อ คือ ร้านทะเลภูเขา ซึ่งเปิดขายมานานเกือบ 40 ปี ร้านจึงมีคอนเน็กชันกับชาวสวนมาอย่างยาวนาน อีกทั้งคุณพ่อยังมีหลักการทำธุรกิจที่ว่า “เราอยู่ได้ เขาอยู่ได้” แม้ในช่วงมะม่วงล้นตลาด ทางร้านก็ไม่เคยทอดทิ้งชาวสวน ส่วนช่วงที่ร้านต้องการมะม่วง ชาวสวนก็สามารถจัดหามะม่วงมาส่