กรี๊ดลั่นโรงพยาบาล! เจ้าหน้าที่หญิง ร.พ.ศรีสะเกษ ถูกรางวัลที่ 1 รวย 12 ล้าน

มูลค่าตลาดอาหารจากแมลงทั่วโลกในปี 2566 อยู่ที่ประมาณ 1,232.6 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ โดยคาดว่ามูลค่าของตลาดจะสูงถึง 7,600.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในปี 2576 และคาดว่าจะเติบโตเฉลี่ย ร้อยละ 19.9 ระหว่างปี 2567-2576 เนื่องจากตลาดเห็นความสำคัญของแมลงที่มีประโยชน์ทางโภชนาการสูง และปัจจุบันมีผู้บริโภคอาหารจากแมลงทั่วโลกกว่า 2,000 ล้านคน ประกอบกับองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) คาดการณ์ว่าประชากรโลก จะเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 9 พันล้านคน ภายในปี 2593 ทำให้มีความจำเป็นต้องหาแหล่งอาหารเพิ่มขึ้น จึงได้ประกาศให้แมลงเป็นแหล่งอาหารในอนาคตของโลก เนื่องจากให้ประโยชน์ทั้งเรื่องสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคม ประเด็นเรื่องสุขภาพ แมลง คืออาหารที่มีประโยชน์และมีโภชนาการ หากเปรียบเทียบกับโปรตีนชนิดอื่นในปริมาณ 100 กรัม จิ้งหรีดจะมีปริมาณโปรตีน 70 กรัม ในขณะที่เนื้อไก่ เนื้อวัว และไข่ไก่ จะให้ปริมาณโปรตีน 32 กรัม 21 กรัม และ 13 กรัม ตามลำดับ นอกจากนี้ แมลงหลายชนิดอุดมไปด้วยไขมันดี มีแคลเซียม ธาตุเหล็กและสังกะสีในระดับสูง สำหรับด้านสิ่งแวดล้อม แมลงปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าปศุสัตว์อื่นๆ การเลี้ยงแม

พญ.ชนิดา สยุมภูรุจินันท์ ผู้อำนวยการ รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า ในโอกาสที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กำลังจะครบรอบ 84 ปี ในวันที่ 24 มิถุนายน 2568 เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวาระสำคัญนี้ โรงพยาบาลฯ ได้จัดกิจกรรมขึ้นระหว่างวันที่ 23 – 24 มิถุนายน โดยมีพิธีไหว้พระ ทำบุญตักบาตร พิธีบวงสรวงท่านเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เพื่อรำลึกถึงบุญคุณท่านที่ทำให้มีโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรในวันนี้  นอกจากนี้ยังมีการจัดการประชุมวิชาการ ด้านการแพทย์แผนไทย เผยแพร่องค์ความรู้และประสบการณ์สู่สาธารณะ โดยมีหัวข้อที่น่าสนใจ ได้แก่ การใช้นวดไทยร่วมกับการฟื้นฟูสภาพผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง ด้วยการแพทย์แผนปัจจุบัน การรักษาผู้ป่วยโรคกระดูกและข้อด้วยยาสมุนไพรและหัตถการ ทางการแพทย์แผนไทย รวมถึงการดูแลหญิงตั้งครรภ์แบบบูรณาการ พญ.ชนิดา กล่าวอีกว่า ภายในงานยังมีการจัดนิทรรศการภายใต้แนวคิด Innovative Wellness & Longevity ด้วยสมุนไพรไทย โดยนำเสนอนวัตกรรมสมุนไพรเพื่อรับมือมลภาวะ สมุนไพรสำหรับสังคมผู้สูงอายุ พร้อมให้บริการตรวจและให้คำปรึกษาสุขภาพกับแพทย์แผนไทย โดย วิทยาลัยการแพทย์แผนไทยอภัยภูเบศร มีนวดไทยแก้อาการ เช็คธาตุเ

นางสาวจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจร้านอาหาร บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า เซ็น กรุ๊ป มุ่งมั่นในการยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารญี่ปุ่นให้กับผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง ในครึ่งปีหลังนี้จะแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่น 2 แบรนด์ ได้แก่ Cyu Roll & Sushi Bar ร้านซูชิสไตล์ใหม่ใจกลางเมือง ในเดือนมิถุนายนนี้ และเปิดตัวร้าน Cyu Carnival Shabu & Yakiniku ร้านชาบูและยากินิกุแบบ Individual Dining เข้ามาทำตลาดเสริมทัพ พร้อมปรับโฉมใหม่ครั้งใหญ่ของร้าน On the Table ให้เข้าถึงไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่มากขึ้นในเดือนสิงหาคม และเดือนกันยายน จะนำเสนอร้านอาหาร Zen ในรูปแบบใหม่ Zen Flagship Store ที่จะกลับมาทวงคืนบัลลังก์อันดับ 1 แห่งการเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น Premium Mass ซึ่งแต่ละร้านถูกออกแบบมาเพื่อนำเสนออาหารญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ๆ ที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภครุ่นใหม่ และเติมเต็มทุกมิติของการรับประทาน ทั้งรสชาติ ความเชี่ยวชาญ และไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต เพื่อตอกย้ำคอนเซ็ปต์ Everyday Zen และความเป็นผู้นำธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น Japanese Dining ในประเทศไทย

บรรทัดทอง ตั้งต้นจากการไม่พึ่งพิงนักท่องเที่ยวยุโรป แต่ดังในกลุ่มนักท่องเที่ยวจีนและเอเชีย ช่วงพีกมีนักท่องเที่ยววันหนึ่งนับหมื่น ซึ่งประเมินว่านักท่องเที่ยว 1 คนน่าจะมีการจับจ่ายราว 250-500 บาท แต่หลังจากเกิดเหตุการณ์ซิงซิง ดาราจีน หายตัวไปช่วงมาประเทศไทย นักท่องเที่ยวหลักของบรรทัดทอง คือคนจีน ก็หายไปอย่างน่าใจหาย และหลังเหตุการณ์ตึก สตง. ถล่ม ทำให้นักท่องเที่ยว ยกเลิกการมาเมืองไทยกับบริษัททัวร์แทบเป็นศูนย์เลยทีเดียว ข้อมูลดังกล่าว คือส่วนหนึ่งจากปาก คุณสิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล ที่ปรึกษาสมาคมผู้ประกอบการถนนบรรทัดทอง ซึ่งเคยให้ข้อมูลกับ “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” ไว้ และวันเดียวกันนั้น เขาได้เชิญฝ่ายการเมือง นำโดย รองประธานสภาผู้แทนราษฎร “พิเชษฐ์ เชื้อเมืองพาน” มาร่วมสำรวจสภาพจริงบนถนนบรรทัดทอง ที่จากเคยขายดิบขายดีกันทุกร้าน กลายสภาพมาเป็นเงียบเหงา ห้องเช่าแขวนป้าย “เซ้ง” กันเป็นแถว   “สตรีตฟู้ดเมืองไทย เป็นที่ขึ้นชื่อในหมู่ชาวต่างชาติ และยังช่วยส่งเสริการการท่องเที่ยวได้ดีมาก แถมมีเสน่ห์อย่างแรง แต่ยอมรับว่าของค้าขายในย่านใจกลางเมือง มักมีราคาแพง ถ้ายังมีถนนสายอาหาร ที่ราคาจับต้องได้ บรรทัดทอ

จากกรณีคลิปเสียงของนายกรัฐมนตรี “แพทองธาร ชินวัตร” ที่เป็นการหารือเกี่ยวกับสถานการณ์ชายแดนกับกัมพูชา ทำให้เกิดประเด็นวิพากษ์วิจารณ์เป็นวงกว้าง และทำให้ประชาชนขาดความเชื่อมั่นในการบริหารประเทศ ภายใต้รัฐบาลเพื่อไทย หลายภาคส่วนเรียกร้องให้ “ยุบสภา” และ “นายกฯ ลาออก” ประชาชนได้ออกมาเคลื่อนไหวผ่านทางโซเชียลอย่างดุเดือด อีกทั้งยังมีพรรคการเมืองประกาศถอนตัวจากพรรคร่วมรัฐบาล ไม่สนับสนุนการบริหารงานต่อรัฐบาลเพื่อไทย ซึ่งการถอนตัวดังกล่าวไม่เพียงกระทบต่อเสถียรภาพการเมืองเท่านั้น แต่ยังสร้างความกังวลให้กับภาคเอกชน เพราะอาจนำไปสู่ “รัฐบาลเสียงข้างน้อย” หรือ “รัฐบาลรักษาการ” ซึ่งมีอำนาจจำกัดในการออกนโยบายกระตุ้นเศรษฐกิจหรือบริหารงบประมาณ และล่าสุดเริ่มมีประชาชนบางส่วนออกมาชุมนุมเพื่อเรียกร้องให้ยุบสภา และให้นายกฯ ลาออกจากตำแหน่ง โดยให้เหตุผลว่าสถานการณ์ดังกล่าวจะกระทบต่อชาติบ้านเมือง และความมั่นคงของประเทศ ผลกระทบทางเศรษฐกิจ และ SMEs โดยตรง 1. จัดสรรงบประมาณล่าช้า การจัดทำงบประมาณปี 2569 อาจถูกชะลอ หากต้องยุบสภา หรือมีการเลือกตั้งใหม่ รัฐบาลไม่สามารถอนุมัติโครงการกระตุ้นเศรษฐกิจได้ ส่งผลให้ SMEs บา

บทความโดย : อาจารย์ยศพิชา คชาชีวะ กูรูวงการอาหาร เจ้าของคอลัมน์ #ตู้จดหมายพลศรี ในโซเชียลเขาบอกกันว่า “ถ้าเราโกรธใคร เกลียดใคร จงยุให้เขาทำร้านอาหาร เป็นกิจการปราบเซียน เจ๊งแน่นอน” “ทำร้านอาหารยากจริงไหม” ตอบว่า “จริงครับ” เป็นสัจธรรมที่หลายคนรู้ดี แต่ก็แปลกทั้งๆ ที่รู้ คนก็อยากเปิดร้านอาหาร ร้านกาแฟสวยๆ กันไม่ขาดสาย เปิดใหม่สักพักเจ๊ง ก็มีคนมาเปิดใหม่อีก เข้าทำนองคำคมเปรียบเทียบประชดประชันโบราณเป็น “หมูไม่กลัวน้ำร้อน” ช่วงเวลาหลายสิบปีที่ผ่านมา ผมเกี่ยวข้องแวะเวียนเป็นเพื่อน เป็นคนรู้จัก เป็นที่ปรึกษา จัดอบรม ตรวจร้านอาหาร นับเป็นร้อยร้าน ผ่านกลับไปมีทั้งที่ยังอยู่ กิจการก้าวหน้า และอีกหลายสิบเลิกกิจการไปแล้ว บางร้านผมไปช่วยตั้งไข่ให้ตั้งแต่ต้น ไล่ไปตั้งแต่ช่วยออกแบบพื้นที่ สร้างครัว ทำร้าน สร้างเมนู ออกแบบอาหาร ทดลองอาหาร แนะนำการบริหารงาน การจัดการต้นทุน การตั้งราคาขาย การโปรโมต โฆษณา เรียกว่าทำกันถ้วนทั่วทุกกระบวนความ มีร้านที่ลงทุนจ้างอินฟลูเอนเซอร์ โฆษณาในโซเชียล หมดเป็นแสนก็ยังเจ๊งอยู่ดี ร้านที่รอดก็มีเยอะครับ เดี๋ยวจะโดนนินทาว่า ผมไปให้คำปรึกษาใครเขาเจ๊งหมด องค์ประกอบที่ทำให้กา