ข่าววันนี้

เสนอ ลดเหลื่อมล้ำ ขจัดยากจน ช่วยเด็กที่มีประสบการณ์ชีวิตไม่พึงประสงค์ คำว่า “ด้อยโอกาส” “เปราะบาง” หรือ “ชายขอบ” ที่ดูเหมือนเป็น “การตีตรา” จะหมดไป หากทุกฝ่ายหันกลับมามองถึงจุดเริ่มต้นของ “ความเหลื่อมล้ำ” ที่เป็นอุปสรรคสำคัญของการพัฒนาที่ยั่งยืนว่าเกิดขึ้นตั้งแต่ จุดเริ่มต้นของชีวิต รศ.นพ.อดิศักดิ์ ผลิตผลการพิมพ์ ผู้อำนวยการสถาบันแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเด็กและครอบครัว มหาวิทยาลัยมหิดล คือเบื้องหลังสำคัญของการมอบคำนิยาม “เด็กที่มีประสบการณ์ชีวิตไม่พึงประสงค์” แทนคำว่า “ด้อยโอกาส” “เปราะบาง” และ “ชายขอบ” โดยหวังให้ทุกฝ่ายหันมาให้ความสำคัญต่อ “จุดเริ่มต้นของชีวิต” นับตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา จนถึง 8 ปีแรกของชีวิตว่า เป็น “ต้นตอ” ที่แท้จริงของปัญหาความเหลื่อมล้ำที่กำลังคุกคามความยั่งยืนของโลก ที่ผ่านมา รัฐมุ่งขจัดปัญหาความยากจน เพื่อลดความเหลื่อมล้ำอย่างจริงจัง โดยเริ่มต้นตั้งแต่การใช้ “เครื่องมือวัดภาวะยากจน” จากการคำนวณต้นทุน หรือมูลค่าของการได้มาซึ่งอาหาร และการเข้าถึงบริการที่สนองตอบความจำเป็นขั้นพื้นฐานของชีวิต ก่อนขยายผลสู่มาตรการเยียวยาต่างๆ ที่ทำให้ประชาชนคนไทยเข้าถึงสวัสดิการของรัฐได

เถียงกันไม่หยุด! ทำความเข้าใจ ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แช่ช่องฟรีซได้จริงหรือ? จากประเด็นมาแรง ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แช่ช่องฟรีซได้ จากช่อง tigercrychannel ที่ได้ไปดูกระบวนการผลิตขนมปัง ทำเอาหลายคนแตกตื่นไปตามๆ กัน หลายคนบอกไม่รู้มาก่อนว่า ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์แช่ช่องฟรีซได้ แต่จะบอกว่า เขาเคยออกมาพูดถึงเรื่องนี้มาแล้ว จากในคลิป ทางเจ้าหน้าที่ได้เผยว่า  สินค้ามีอายุ 7 วัน และภายใน 7 วันประกันความอร่อย ปกติแล้วขนมปังจะแห้งลงไปเรื่อยๆ เป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ วิธีการที่จะสามารถเก็บขนมปังได้นานคือ เข้าช่องฟรีซ เพราะจะเปลี่ยนสภาวะของน้ำในขนมปังให้เป็นน้ำแข็ง จะทำให้ไม่แห้งไป เมื่อจะกินก็สามารถนำมาใส่เครื่องปิ้งได้ทันที ไม่ต้องทำการละลาย  แต่ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่าขนมปังฟาร์มเฮ้าส์เป็นของสด จะเห็นได้ว่ามีการผลิตและส่งทุกวัน มีอายุสั้นเพื่อต้องการให้ผู้บริโภครับประทานแบบสดใหม่   ดังนั้น จึงมีการเก็บออกจากชั้นวางจำหน่ายก่อนวันหมดอายุถึง 2 วัน และมีการบอกวันวางจำหน่ายโดยดูจากคลิปล็อกสีตรงปากถุง เพื่อระบุวันที่วางขาย  ฉะนั้น หากใครทานไม่หมดและมีความจำเป็นต้องเก็บไว้ทานในมื้อต่อไป ก็สามารถนำเข้าช่องฟรีซได้แบ

พบ เด็กกทม. ครองแชมป์ ไม่กินผัก ติดบุหรี่ไฟฟ้า สุขภาพจิตมีปัญหา นับเป็นเวลา 2 ทศวรรษแล้วที่ มหาวิทยาลัยมหิดล โดย สถาบันวิจัยประชากรและสังคม จัดทำรายงานสุขภาพคนไทย ด้วยข้อมูลจากการสำรวจและบทวิเคราะห์เพื่อสร้างความรอบรู้ทางสุขภาพและผลักดันนโยบายสุขภาพของประเทศไทย ภายใต้การสนับสนุนโดย สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จากข้อมูล 7 ตัวชี้วัดทางสุขภาพที่สำคัญจำแนกตามเขตภูมิภาคเมื่อปี 2566 ที่ผ่านมา พบเด็กกรุงเทพฯ และปริมณฑล ตั้งแต่ 6 ขวบขึ้นไป ครองแชมป์ไม่กินผัก สุขภาพเสี่ยงเพราะอาหารไขมันสูง และตั้งแต่วัย 15 ปี ติดบุหรี่ไฟฟ้า สุขภาพจิตมีปัญหา รศ.ดร.เฉลิมพล แจ่มจันทร์ ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล คือ หนึ่งในเบื้องหลังสำคัญของการรายงานข้อมูลสถานการณ์ทางสุขภาพของคนไทยฉบับนี้ เปิดเผยว่า ครอบครัว โรงเรียน สถานที่ทำงาน ไปจนถึงชุมชน คือหน่วยทางสังคม ซึ่งเป็นปัจจัยสภาพแวดล้อมที่สามารถมีบทบาทในการสร้างเสริมสุขภาพและลดพฤติกรรมเสี่ยงทางสุขภาพของคนไทยแต่ละช่วงวัยได้ การขับเคลื่อนรณรงค์ทำให้บ้านเป็นเขตปลอดบุหรี่ที่ดำเนินการโดยชุมชน สามารถลดอัตราการสูบบุหรี่ในบ้าน

ขายส้มตำ อาชีพยอดฮิต อยากให้ลูกค้าติด ต้องมีเทคนิคความอร่อยอะไร ขายส้มตำ เป็นอีกหนึ่งอาชีพยอดฮิต มีแทบทุกภาคของประเทศ ใครที่ตกงาน ไม่มีงาน หรือเข้ามาหางานในเมืองกรุง อาชีพแรกๆ ที่คิดถึงคือ ขายส้มตำ แต่สังเกตหรือไม่ว่า พ่อค้าแม่ค้าที่ขายดี ก็ขายดีมาก คนต่อคิว แต่ก็มีอีกไม่น้อยที่ต้องเลิกราไปด้วยเหตุผลง่ายๆ คือ ไม่มีลูกค้า เทคนิคเคล็ดลับอยู่ที่ ความอร่อย ซึ่งเป็นเรื่องที่พูดง่าย แต่ทำยาก กระนั้นก็ไม่ยากจนเกินไปถ้ามีความพยายาม “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พูดคุยกับ แม่ค้าส้มตำขายดีท่านหนึ่ง พร้อมเผยเทคนิค เคล็ดลับละเอียดยิบ เริ่มจากเลือกวัตถุดิบ ใช้ น้ำตาลอ้อย เพราะรสกลมกล่อมกว่า ไม่มันเหมือนน้ำตาลมะพร้าว แม่ค้าส้มตำบางคน ใช้น้ำตาลที่ขายกัน กิโลละ 20 บาทส่วนใหญ่ อันนั้นหวานโดด ไม่รู้ว่า เป็นน้ำตาลอะไร แต่พอนำมาทำส้มตำ ทำให้ปรุงยาก ส่วน น้ำปลา ถ้าใช้ น้ำปลาถูกขวดละ 10 กว่าบาท บางทีเหม็น คาว ควรใช้น้ำปลาดี น้ำปลาแท้ ไม่ใช่น้ำปลาผสม ส้มมะขาม ต้องปรุง ให้ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ให้รสไม่เปรี้ยวโดด คือใส่ให้รสกลมกล่อม โดยต้องใช้มะนาวลูกร่วมด้วย เพราะทำให้หอมกว่ามะนาวขวด มะละกอ ถ้าซื้อยกถุง มักจะมีมะละกอ

ร้านสเต๊ก ราคานักศึกษา มีแต่คนขอซื้อแฟรนไชส์ แต่ขายให้ไม่ได้ เพราะ… ถูก “รีวิว” จากหลายแหล่ง ยกให้เป็น ร้าน “สเต๊ก” อร่อยหลากหลาย แถมราคาไม่แพง และชื่อของ “แซม สเต๊ก แอนด์ มอร์” จึงอาจคุ้นเคยดี สำหรับนักศึกษาย่านรังสิต-บางเขน คุณวุฒิ-วรวุฒิ ศิวะพรประเสริฐ เจ้าของกิจการ “แซม สเต๊ก แอนด์ มอร์-SAM Steak And More” กรุณาสละเวลามาให้ข้อมูลกับ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เริ่มต้นแนะนำตัว จบการศึกษาระดับปริญญาตรี ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ช่วงยังสวมเครื่องแบบนิสิต ชื่นชอบเมนู “สเต๊ก” แถวสามย่านเป็นกำลัง ก่อนเรียนจบ จึงตั้งใจอยากมีร้านสเต๊กเป็นของตัวเองสักแห่งหนึ่ง เพราะเห็นว่าวัยรุ่นกำลังนิยมและคงใช้เงินลงทุนไม่มากนัก และด้วยความมุ่งมั่นแน่วแน่ แม้จะได้งานประจำทำที่บริษัทแห่งหนึ่งแล้ว คุณวุฒิ ได้เชิญ “เชฟ” ซึ่งเป็นเพื่อนของเพื่อน ให้มาช่วยสอนการทำอาหารฝรั่ง อย่าง สเต๊ก สปาเกตตี สลัด มันบด ฯลฯ โดยเสียค่าเรียนรู้เป็นรายวันในราคาไม่แพง ใช้เวลาศึกษาวิชาการทำอาหารดังว่าทั้งจากเชฟและฝึกฝนด้วยตัวเองนานนับปี ก่อนจะก้าวมาถึงขั้นตอนต่อไปคือ มองหาทำเล และด้วยความที

Miss LGBT Thailand 2024 มุ่งมั่น ขับเคลื่อนประเด็นปัญหาสังคม โน้ต-อดิเรก เรือนปิน ว่าที่บัณฑิตสาขาวิชาภาษาอังกฤษ วิทยาลัยศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยรังสิต กล่าวหลังมงลง ในตำแหน่ง Miss LGBT Thailand 2024 ว่า เส้นทางการประกวด เริ่มต้นจากการเข้าร่วมกิจกรรมการประกวด RSU Blooming Star 2022 จัดโดยมหาวิทยาลัยรังสิต จากนั้นได้รับการชักชวนจากพี่เลี้ยงนางงาม ว่ามีเวที Miss LGBT Thailand จึงใช้เวลาเตรียมความพร้อมกว่า 1 ปี โดยเริ่มจากการประกวดระดับจังหวัดก่อน กระทั่งได้รับคัดเลือกเป็นตัวแทนของจังหวัดพระนครศรีอยุธยา ก่อนหน้านั้นได้เข้าร่วมกิจกรรมของทางจังหวัดหลายอย่าง รวมถึงกิจกรรม Speech Battle ที่ผู้เข้าประกวดต้องเข้ากล่าวสุนทรพจน์และแสดงทัศนคติผ่านประเด็นปัญหาทางสังคม เพื่อเฟ้นหาผู้เข้ารอบ 1 ใน 15 คนสุดท้าย การจัดทำ VTR แนะนำตัวผู้เข้าประกวดในแต่ละจังหวัด เพื่อคัดเลือกผู้เข้าประกวด 15 คนสุดท้ายในรอบตัดสิน และตลอดระยะเวลาระหว่างการประกวด ผู้เข้าประกวดสามารถนำเสนอตัวตนผ่านหัวข้อ Beyond Gender และโครงการจิตอาสาต่างๆ ผ่านแพลตฟอร์มบนโซเชียลมีเดีย ซึ่งเธอได้นำเสนอโครงการ Give Chance, Give Education ที่จัดต