ข้าวหอมพนมนาคา

กรมส่งเสริมสหกรณ์ นำโดย นายณฤทธิ์ บุญชัย รองอธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ พร้อมด้วย นายณัฐพล แป้นนอก ผู้ตรวจราชการกรม เขตตรวจราชการที่ 9, 11 และ 13 และ นายสาธิต ปานขำ เลขานุการกรม นำคณะสื่อมวลชนและเจ้าหน้าที่ลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานของสหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้า ธ.ก.ส. นครพนม จำกัด ซึ่งสหกรณ์แห่งนี้ได้ยกระดับเป็นศูนย์กระจายสินค้าสหกรณ์แห่งเดียวในจังหวัดนครพนม และเป็นร้าน Q Shop แลกเปลี่ยนสินค้าการเกษตรผ่านเครือข่ายสหกรณ์ส่งกระจายทั่วไทย พร้อมชูผลิตภัณฑ์เด่นข้าวหอมมะลิแท้นครพนม 100% ยี่ห้อ ”พนมนาคา” อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีไฟเบอร์สูง บำรุงสุขภาพ กว่า 34 ปีที่สหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้า ธ.ก.ส. นครพนม จำกัด ได้จดทะเบียนจัดตั้งสหกรณ์ขึ้นมาเพื่อดูแลลูกค้า ธ.ก.ส. ที่เป็นเกษตรกรสมาชิก ผลการดำเนินงานเติบโตขึ้นทุกปี จากการสรุปรายงานผลการตรวจบัญชีและฐานะทางการเงินล่าสุด (สิ้นสุด ณ วันที่ 31 มีนาคม 2569) ปรากฏว่ามีทุนดำเนินการ 210.96 ล้านบาท เติบโตขึ้นกว่า 13.36% จากปีก่อน มีปริมาณธุรกิจรวมรายปี 358.30 ล้านบาท คิดเป็นยอดเฉลี่ย 29.85 ล้านบาทต่อเดือน โดยรายได้หลักมาจากธุรกิจการขายแล

ตั้งแต่ปี พ.ศ.2560 เป็นต้นมา เกษตรกรในพื้นที่จังหวัดตากเริ่มปลูกโกโก้หลากหลายสายพันธุ์ โดยเฉพาะอำเภอพบพระมีพื้นที่ปลูกโกโก้มากที่สุดโดยนิยมปลูกแซมกับพืชเศรษฐกิจอื่นๆ  ที่ผ่านมามีการใช้ประโยชน์จากโกโก้ในรูปแบบต่างๆ เช่น นำใบมาทำจานลดภาวะโลกร้อน เมล็ดนำมาแปรรูปเป็นอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนฝักนำมาย้อมผ้า หรือแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ หรือหมักทำปุ๋ย แต่เปลือกโก้โก้ยังไม่ถูกนำมาใช้ประโยชน์  ทั้งๆ ที่เปลือกโกโก้มีสารอาหารที่มีประโยชน์ และสามารถนำมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม สร้างรายได้ ลดต้นทุนการผลิตให้เกษตรกร กลุ่มวิสาหกิจชุมชนออร์แกนิก ซึ่งมีสมาชิกกว่า 100 ราย มีพื้นที่ปลูกโกโก้กว่า 500 ไร่ มีผลผลิต 7,000-8,000 กิโลกรัมต่อเดือน โดยส่งเสริมการปลูกให้สมาชิกปลูกโกโก้สายพันธุ์   IM.1 (ไอเอ็ม.1) ซึ่งเป็นผลงานพัฒนาคัดเลือกพันธุ์โดย รศ.ดร.สัณห์ ละอองศรี จุดเด่นของโกโก้สายพันธุ์ คือ ปลูกง่าย ทนแล้ง ทนแมลง เมล็ดโกโก้มีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอม ความเปรี้ยวต่ำและให้ผลผลิตสูง  กลุ่มวิสาหกิจชุมชนออร์แกนิก ได้รับซื้อผลโกโก้จากสมาชิกเพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์โกโก้หลากหลายรูปแบบเช่น ผงโกโ

ช่วงวันที่ผ่านมา ประเด็น “ผักกาดขาวจากจีนแช่ฟอร์มาลิน” กลายเป็นกระแสที่สร้างความกังวลให้กับผู้บริโภค โดยเฉพาะคนที่ซื้อผักกาดขาวมาประกอบอาหารเป็นประจำ หลังมีการเผยแพร่คลิปที่กล่าวหาว่ามีการนำสารฟอร์มาลดีไฮด์ หรือที่คนทั่วไปเรียกว่า “ฟอร์มาลิน” มาใช้กับผักกาดขาว เพื่อช่วยคงความสดระหว่างการขนส่ง เรื่องนี้ไม่เพียงสร้างคำถามว่า ผักกาดขาวที่วางขายอยู่ปลอดภัยหรือไม่ แต่ยังทำให้ผู้บริโภคกลับมาให้ความสำคัญกับเรื่อง ความปลอดภัยของอาหาร แหล่งที่มา และการตรวจสอบย้อนกลับ มากขึ้น สิ่งสำคัญคือไม่ควรเหมารวมว่าผักกาดขาวจากจีนทุกล็อตมีการใช้ฟอร์มาลิน เพราะขณะนี้ยังอยู่ระหว่างการตรวจสอบข้อเท็จจริงในแต่ละพื้นที่และแต่ละล็อตสินค้า เกิดอะไรขึ้นกับ “ผักกาดขาวแช่ฟอร์มาลิน” ประเด็นดังกล่าวเริ่มจากการเผยแพร่คลิปบนโซเชียลมีเดียของจีน ซึ่งแสดงภาพการนำผักกาดขาวไปสัมผัสกับสารละลาย ก่อนนำไปขนส่งและจำหน่าย ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้ฟอร์มาลดีไฮด์เพื่อช่วยรักษาความสดของผัก หลังเกิดกระแสข่าว ทางการจีนได้เร่งตรวจสอบและติดตามเส้นทางของสินค้าที่ถูกกล่าวถึง ขณะที่ประเทศที่นำเข้าผักกาดขาวจากจีนก็ยกระดับการตรวจสอบเช่นกั

ปลาหลด หรือ ปลาหลดจุด เป็นปลาน้ำจืดที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น ลำคลอง หนอง และบึง ปลาสายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดทั้งในประเทศไทย พม่า เวียดนาม และอินเดีย ในบ้านเราปลาหลดจะรู้จักกันดีในการนำมาประกอบอาหารเพื่อบริโภคเป็นส่วนใหญ่ เมนูที่รู้จักกันดีคือ ปลาหลดตากแห้ง หรือปลาหลดเค็ม จัดได้ว่าเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว สมัยก่อนปลาหลดค่อนข้างที่จะหาได้ง่ายตามแหล่งน้ำธรรมชาติ เมื่อต้องการบริโภคก็สามารถที่จะไปหาซื้อได้จากตลาดนัด ต่อมาจำนวนปลาชนิดนี้เริ่มมีน้อยลง จึงทำให้การหาซื้อมาบริโภคไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค จึงทำให้ราคาปลาหลดที่จำหน่ายก็สูงตามไปด้วย จากปริมาณที่ลดน้อยนี้เองทำให้มีผู้ที่สนใจเพาะพันธุ์เพื่อเป็นการค้า อย่างน้อยถ้าไม่มากพอสำหรับการบริโภคแต่ละฤดูกาล ก็ยังเป็นการเพาะพันธุ์เพื่อให้ผู้สนใจทั่วไปได้นำไปเลี้ยงเชิงอนุรักษ์ต่อได้ คุณต่อศักดิ์ เล็กชัยรัตน์ หรือ คุณต่อ อาศัยอยู่ที่ตำบลนิคมกระเสียว อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี ได้ศึกษาการเลี้ยงปลาหลดมากพอสมควร โดยก่อนหน้านี้เขาได้เห็นถึงปัญหาว่าปลาหลดในแหล่งน้ำธรรมชาติเริ่มลดน้อยลง จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เขา