ทุเรียนทองผาภูมิ
อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี มีสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆ มากมายแล้ว ยังมีจุดเด่นเรื่องผลไม้รสอร่อย ไม่แพ้ที่ใด โดยเฉพาะ “ทุเรียนหมอนทอง ทองผาภูมิ” ที่ถูกพัฒนาและปลูกเฉพาะในพื้นที่อำเภอทองผาภูมิ ที่ถูกโอบล้อมด้วยขุนเขาในระดับความสูง 400-1,000 เมตร ด้วยสภาพอากาศและดินมีแร่ธาตุที่เหมาะสม ส่งผลให้ทุเรียนทองผาภูมิ เนื้อหนา เปลือกบาง เมล็ดลีบ กลิ่นไม่แรง เนื้อเนียนละเอียด เส้นใยน้อย รสหวานมัน ทุกคนที่ได้ชิมต่างติดใจ ข้อมูลจากสำนักงานเกษตรจังหวัดกาญจนบุรี ระบุว่า ปัจจุบัน จังหวัดกาญจนบุรีมีพื้นที่ปลูกทุเรียนรวมทั้งสิ้น 9,000 ไร่ โดยส่วนใหญ่อยู่ในอำเภอทองผาภูมิประมาณ 4,000-5,000 ไร่ เนื่องจากทุเรียนทองผาภูมิมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ลักษณะผลมีสีเหลืองทอง เนื้อแห้งละเอียด รสชาติหวาน มัน กรอบ “นายประสาน ปานคง” เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวว่าพื้นที่ปลูกทุเรียนตั้งแต่ป่าละอู เพชรบุรี มาถึงทองผาภูมิ จนถึงจังหวัดตาก มีลักษณะคล้ายคลึงกันเพราะปลูกตามแนวเทือกเขาตะนาวศรี ทำให้ทุเรียนมีลักษณะพิเศษคือ เวลาทานแล้วจะไม่มีการเรอเหมือนทานทุเรียนทั่วไป เนื่องจากมีปริมาณแก๊สไม่มาก จึงเป็นลักษณะพิเศษที่โดดเด่นของทุเร
“เมืองกาญจนบุรี” มีทุเรียนพันธุ์ดี รสชาติอร่อย เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มที่ได้ยินชื่อเสียงมานมนาน โดยปลูกกันมากที่ “อำเภอทองผาภูมิ” จึงได้หมายมั่นปั้นใจบึ่งรถไปให้ถึงที่ โดยมีปลายทางคือ “สวนสกุลรุ่ง” ตั้งอยู่ตำบลหินดาด อำเภอทองผาภูมิ จังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งก็เป็นโอกาสดีที่ทางสวน ร่วมกับ “กลุ่มผู้ปลูกทุเรียนคุณภาพทองผาภูมิ” จัดงาน “ชิมทุเรียนคุณภาพ… อำเภอทองผาภูมิ” พอดิบพอดี… หลังได้ลองลิ้มชิมรสทุเรียนทองผาภูมิแล้ว ทานอร่อย สมคำร่ำลือ ทั้งหอม หวาน เนื้อแห้งสุกกำลังลังพอดี จึงสอบถามไปที่ “นายประสาน ปานคง” เกษตรจังหวัดกาญจนบุรี ที่มาร่วมงานวันนี้ด้วย ถึงเอกลักษณ์ของทุเรียนที่นี่ทำไมถึงรสชาติดี แตกต่างจากทุเรียนทั่วไปอย่างชัดเจน ก็ได้รับคำตอบว่า ด้วยสภาพพื้นที่ของทองผาภูมิ ซึ่งมีความเหมาะสมกับการปลูกไม้ผลได้เกือบทุกชนิด ทั้งยังให้ผลผลิตและรสชาติที่ดีด้วย อย่างเงาะถือเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของทองผาภูมิ เป็นเงาะที่อร่อย มีรสชาติดี ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของกรมทรัพย์สินทางปัญญาเลยทีเดียว “ ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ปลูกได้ดีในพื้นที่นี้ เฉพาะในอำเภอทองผาภูมิมีพื้นที่ปลูกทุ
คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม (Agritech and Innovation Center) (AIC จุฬาฯ สระบุรี) จัดงาน “Chula Dairy Conference & Expo 2026″ ภายใต้แนวคิด “Resilient Thai Dairy: พลิกอนาคตอุตสาหกรรมโคนมไทยสู่ความยั่งยืน” ในวันที่ 11-12 มิถุนายน 2569 ณ อาคารสระบุรี 4 ศูนย์พันธกิจเพื่อสังคม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี ปัจจุบันอุตสาหกรรมโคนมไทยกำลังเผชิญแรงกดดันพร้อมกันหลายด้าน ทั้งต้นทุนการผลิตที่พุ่งสูงต่อเนื่อง ภาวะโลกร้อนและปัญหา Heat Stress ในโคนมที่ส่งผลโดยตรงต่อปริมาณและคุณภาพน้ำนม แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อมจากการปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงการแข่งขันจากตลาดโลกที่ทวีความรุนแรงขึ้นทุกปี เกษตรกรโคนมจำนวนมากยืนอยู่บนทางแยกระหว่างการปรับตัวหรือการยุติกิจการ รองศาสตราจารย์ นายสัตวแพทย์ ดร.กิตติศักดิ์ อัจฉริยะขจร ผู้อำนวยการศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรม จุฬาฯ ในฐานะประธานจัดงาน กล่าวว่า “งาน Chula Dairy Conference & Expo 2026 จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีกลางในการเชื่อมโยงองค์ความรู้ นวัตกรรม และสร้างเครือข่ายควา
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ จะเห็นคนรุ่นใหม่หันมาประกอบอาชีพเกษตรกรรมกันมากขึ้นเรื่อยๆ หลายคนประสบความสำเร็จในระยะเวลาไม่กี่ปี เนื่องจากนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วย พร้อมใช้รูปแบบการบริหารจัดการสมัยใหม่ รวมถึงการทำตลาดที่ใช้โซเชียลมีเดียควบคู่กับการขายทั่วไป คุณกาญจนา ลากุล เจ้าของ นโม ฟาร์ม (Namo Farm) ซึ่งตั้งอยู่ บ้านเลขที่ 212 หมู่ที่ 8 บ้านคำตานา ตำบลทุ่งใหญ่ อำเภอทุ่งฝน จังหวัดอุดรธานี ก็เป็นคนหนุ่มสาวอีกรายที่หันมาเอาดีในการทำเกษตร โดยเริ่มทำเมื่อปี 2556 หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปิดกิจการร้านขายอาหารสัตว์และขายปุ๋ย เมื่อมาเป็นเกษตรกรเต็มตัว ในปี 2556 เธอจึงได้ใช้วิชาบริหารธุรกิจ ในระดับ ปวส. ที่ร่ำเรียนมาใช้ในเรื่องการตลาด รวมถึงความรู้ที่ได้จากการเรียนระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย (มมร.) ขอนแก่น พร้อมกันนั้นยังได้รวบรวมเกษตรกรในพื้นที่ตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษ บ้าน คำตานา มีสมาชิก 10 ครอบครัว โดยเธอรับหน้าที่เป็นประธานวิสาหกิจชุมชนฯ แหล่งศึกษาดูงานเกษตรอินทรีย์ วันนี้ใช่แต่พืชผักผลไม้ของวิสาหกิจชุมชนผักไร้ดินปลอดสารพิษฯ ภายใต้ชื่อแบรนด์ “นโม ฟาร์ม” จะขายดีแล้ว คุณ
สวนส้มยอดดอย เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัยแนวคิดใหม่ โดยนำวิถีชีวิตของเกษตรกรชาวสวนส้มเขียวหวานและวิถีชีวิตชนเผ่าม้ง มารวมกันและสื่อผ่านการดำเนินงานของ คุณพิทยา ว่างจิตเจริญ เกษตรกรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer) อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้แนวคิด BCG Model โดยสำนักงานเกษตรอำเภอแม่ริมและสำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนกับหน่วยงานภาคี เพื่อบูรณาการเชิงพื้นที่ให้เกิดแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดภัย เพิ่มมูลค่าสินค้า เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสร้างความยั่งยืนแก่ชุมชน เดิมครอบครัวประกอบอาชีพรับจ้างแรงงานเกษตร ดำรงชีพด้วยการปลูกข้าวไร่ ปลูกข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์ และปลูกผักพื้นบ้านเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นรายได้เสริม มีรายได้เพิ่มมากขึ้น ได้ซื้อที่ดินเป็นของครอบครัว จำนวน 30 ไร่ และเปลี่ยนมาปลูกผักเพื่อการค้าและยังชีพ ภายหลังรายได้ไม่แน่นอนเนื่องจากภาวะการตลาดในช่วงนั้น ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำและราคาไม่แน่นอน ทำให้บางปีได้กำไรสูง บางปีขาดทุน จนต้องกู้เงินจากสถาบันการเงินในหมู่บ้าน ทำให้เป็นหนี้พอกพูนขึ้น ต้องส่งสินค้าเกษตรเองไปที่ตลาดใหญ่ในพื้นที่ภาคกลางเพื่อให้ได้ราคาสูงโ
บริษัท ชิมไทย จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารจากวัตถุดิบไทยหายากจากท้องถิ่น ภายใต้แบรนด์ใหม่ “MAKVAN (แม็คแวน) หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” อันเป็นเอกลักษณ์ของ ” มะแขว่น ” สมุนไพรเครื่องเทศภาคเหนือสู่ตลาดโลก ด้วยหอมซ่าแบบพอดี ไม่ชาลิ้นคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อบำรุงโลหิตและหัวใจและคุณประโยชน์ดี ๆ อีกมากมายที่แมคแวนตั้งใจส่งต่อสุขภาพดี สู่ผู้บริโภคทั่วโลก เปิดตัวสินค้าใหม่ ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ชิมไทยเปิดพื้นที่นำเสนอเรื่องราวอาหารไทย และการแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับอาหารของคนที่รักในอาหารไทย เพราะอาหารไทยเป็นทั้งศิลปะ เป็นวิถีชีวิต เป็นยาชั้นเลิศ เป็นความบันเทิงใจชั้นดี นอกจากนี้ ยังเป็นศูนย์กลางของการส่งต่อความพิเศษของวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่หายาก นำเสนอในรูปแบบที่แปลกใหม่ให้ทุกคนสามารถรู้จักและสัมผัสได้ ภายในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ที่จัดขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ แม็คแวน นำเสนอผลิตภัณฑ์เครื่องเทศและซอสสไตล์ไทย ยกระดับสู่เวทีโลก พร้อมเปิดตัวผลิตภัณฑ์ Sauce & Seasoning จากวัตถุดิบไทย ภายใต้คอนเซ็ปต์ TRIO SAUCE