ผลไม้เขตร้อน
ไวท์ ซาโปเต้ หรือ ละมุดขาว เป็นพืชใหม่สำหรับเมืองไทย แต่เป็นผลไม้เขตร้อน เป็นผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่กำลังมาแรงในตลาดอย่างรวดเร็ว ด้วยมีคุณลักษณะที่นิ่มเหมือนคัสตาร์ด กินง่าย อ่อนนุ่ม รสชาติหวาน ปลูกเป็นไม้กระถางได้ ตอนนี้ถ้าใครนำไปเพาะพันธุ์ต่อยอดจะทำให้ตลาดต้นไม้มีของเพิ่มมาอีก ประดับบ้านก็สวยงาม ตัดแต่งให้เป็นพุ่มเตี้ยได้ ต้นพันธุ์เสียบยอดจากการเพาะเมล็ดของเขาเอง นำมาเสียบยอดอีกขั้นหนึ่งทำให้มีรากแก้ว ทำให้หาอาหารได้ดี คุณสุพัตรา นิรังกุล ผู้ที่ชอบทดลองปลูกพืชใหม่ๆ ที่ได้รสชาติดี จะคัดเลือกไม้ผลจากต่างถิ่นมาพัฒนาและต่อยอดการตลาดในเมืองไทย โดยก่อนที่คุณสุพัตราจะนำมาเผยแพร่ต้องได้รับการทดลองปลูกจนประสบความสำเร็จ และการปลูกที่ไม่ยุ่งยาก เจริญเติบโตได้ดีในเมืองไทย หรือเขตร้อนอย่างบ้านเรา เช่น ต้นละมุดขาว หรือ ไวท์ ซาโปเต้ ก็จะปลูกจนได้ผลผลิตออกมา และจะเผยแพร่ด้วยการออกงานเกี่ยวกับสินค้าเกษตร งานเกษตรต่างๆ ของทางราชการจัดบ้าง หรือทั่วไปบ้าง ต้นละมุดขาวได้ผลสำเร็จดีมาก เป็นที่ยอมรับ คิดว่าเป็นไม้ผลที่สามารถทำการตลาดได้ และผู้ที่ต้องการมองหาอาชีพค้าขายต้นไม้หรือนำไปจัดสวน ผลที่ออกมาทั้งสวยและ
นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีว่าการประทรวงพาณิชย์ กล่าวในการบรรยายพิเศษ งานสัมมนา “ ไทยจะเป็นศูนย์กลางผลไม้เขตร้อนของโลกได้อย่างไร” เมื่อวันพุธที่ 31 มกราคม 2561 ณ อาคารศูนย์เรียนรวม 3 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ว่า ไม่มีเหตุผลอะไรที่ไทยจะเป็นศูนย์กลางผลไม้เขตร้อนของโลกไม่ได้ ทั้งนี้เพราะไทยมีผลไม้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเงาะ ทุเรียน มังคุด ผลผลิตมีปริมาณเพียงพอ มีภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมานานในหลายๆด้าน นายสนธิรัตน์กล่าวว่า มีองค์ประกอบ 4 อย่างที่จะทำให้ไทยเป็นศูนย์กลางผลไม้เขตร้อนของโลกหรือเป็นมหาอำนาจผลไม้เขตร้อนของโลกคือ หนึ่ง.ต้องพัฒนาอุตสาหกรรมผลไม้ในรูปผลสดและแปรรูป เรื่องผลสดที่ผ่านมาทุเรียนเราไม่มีแบรนด์ ทุเรียนต้องทำพรีเมี่ยมเกรด หากทำได้ 10-20 เปอร์เซนต์จากของที่มีอยู่มูลค่าจะมหาศาล ต้องทำให้เขาเชื่อมั่น สามารถขายแพงได้ เรื่องการแปรรูปผลผลิตต้องหานวัตกรรมที่เหมาะสมให้ได้ อย่างลำไยแทนที่จะขายผลสดราคาตกต่ำมาก ปัจจุบันเขาแปรรูปเป็นไซรัป หากตลาดไปได้ดี จะดูดวัตถุดิบไปมาก “สอง.ต้องมีการสนับสนุนสมรรถนการเงินของผู้ค้าให้มีความเข้มแข็ง สามารถกำหนดราคาได้ สาม.พัฒนาช่องทางการจำหน่าย สี่.ต้อ
