การเงิน และการตลาด

Hungry Hub ผู้ให้บริการจองร้านอาหาร ชูจุดแข็ง ดีลพิเศษ ลูกค้าคุมงบ ร้านอาหารได้ยอด เคยไหม ที่อยากไปทานร้านอาหารดีๆ สักครั้งในวันพิเศษ แต่ดันทานไม่อิ่ม หรือประสบปัญหาเรื่องงบประมาณไม่พอ นอกจากลูกค้าจะไม่ได้ทานของที่อยากทานแล้ว ด้านร้านอาหารเอง ก็สูญเสียโอกาสในการทำยอด จากการเล็งเห็นปัญหาดังกล่าว Hungry Hub (ฮังกรี้ ฮับ) คือผู้ให้บริการที่จะมาตอบโจทย์ข้อจำกัดของทั้งฝั่งผู้ค้าและผู้ซื้อ ซึ่งมี คุณสิทธิ์-สุรสิทธิ์ สัจจะเดว์ CEO & ผู้ร่วมก่อตั้ง Hungry Hub เป็นหัวเรือหลักๆ ในการบริหารงาน คุณสิทธิ์ เล่าที่มาที่ไปของบริการดังกล่าวให้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ฟังว่า ฮังกรี้ ฮับ เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 7 ปี โดยเริ่มจากการเป็นระบบจองโต๊ะร้านอาหารออนไลน์ ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา “ตอนแรกๆ ผมอยากเริ่มทำสตาร์ตอัพสักอย่าง แล้วที่บ้านทำธุรกิจเกี่ยวกับโรงแรมอยู่แล้ว เลยพยายามเริ่มจากการทำระบบจองโรงแรมก่อน แต่พอมาศึกษาไปสักพัก ก็พบว่าในตลาดนี้คู่แข่งเยอะและแข่งขันกันสูงมาก เว็บใหญ่ๆ เขาก็ลงทุนโฆษณากันสูง เป็นพันๆ ล้านเหรียญ ผมเลยมองว่า นอกจากคู่แข่งเยอะแล้ว เราก็ไม่ได้มีเงินทุนมาก

โควิดทำอ่วม ไอศกรีมพรีเมี่ยม ทองดี ปรับตัวทำ ขนมหวานแช่แข็ง แก้เกม พร้อมเล็งทำ ไอติมจากสถานที่ท่องเที่ยวไทย เสริมทัพ หลังจากที่ห่างหายกันไปนาน เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้สัมภาษณ์ คุณกาญจน์-สุภกาญจน์ นราภิรมย์อนันต์ เจ้าของไอศกรีมแท่งรูปผลไม้ไทย แบรนด์ ทองดี อีกครั้ง ถึงสถานการณ์ธุรกิจท่ามกลางวิกฤตโควิดที่ระบาดไม่รู้จักจบสิ้น ยกระดับพืชผลการเกษตร สาวผุดไอเดีย ทำไอศกรีมผลไม้ไทย เหมือนดั่งก๊อบวาง คุณกาญจน์ กล่าวว่า ตั้งแต่ที่เกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ก็ทำให้ได้รับผลกระทบเรื่อยมา ธุรกิจเริ่มแย่ลงตั้งแต่การระบาดครั้งที่ 2 จนกลายเป็นไม่มีรายได้เข้ามาเลย แต่รายจ่ายก็ยังคงเท่าเดิม “รายได้ไม่มี แต่รายจ่ายเท่าเดิมค่ะ ตั้งแต่รอบ 2 มา ร้านมันก็ปิดหมด คือรายได้เราเข้ามาล่าสุดคือ ช่วงสัปดาห์แรกของสงกรานต์ ยอดเข้ามา 4 แสนบาท ซึ่ง 4 แสนนี่เป็นยอดของทั้งเดือนเลยนะคะ ตอนนั้นดีใจมากที่ขายได้ขนาดนี้ แต่พอเกิดรอบ 2 ปุ๊บ รัฐประกาศปิด จำได้เลยว่า 8 เมษา จนถึงตอนนี้ ยังไม่มียอดผลิตเข้ามาเลย ของที่ผลิตไว้ก็ต้องหยุดส่ง ลูกค้าไม่รับของเพราะร้านเขาก็โดนปิด เหมือนได้เงินมาคราวนั้นก็ปิดยาวไม่มีออร์เดอร์เข้ามาเ

7 เทคนิค เปิดเพลงในร้านอาหาร พิชิตใจลูกค้า นอกจากรสชาติอาหารที่ถูกปากแล้ว สิ่งสำคัญของธุรกิจร้านอาหาร คือการสร้างบรรยากาศที่ดีภายในร้าน เช่น การเปิดเพลง เพราะเพลงในร้านอาหารสามารถส่งผลต่อความรู้สึกและพฤติกรรมนำไปสู่การเพิ่มยอดขายได้ โดย ธนาคารกรุงเทพ ได้แนะ 7 เทคนิคเปิดเพลงในร้านอาหาร พิชิตใจลูกค้า ไว้ดังนี้ 1. ‘บรรยากาศ’ ที่อยากนำเสนอ การเปิดเพลงเพื่อให้ลูกค้าได้จินตนาการตามไปด้วย หรืออาจหมายถึงการเลือกใช้เพลงให้เข้ากับสภาพแวดล้อมหรือบรรยากาศภายในร้าน เติมเต็มความรู้สึกในการรับประทานอาหาร เช่น ร้านอาหารสไตล์อิตาเลียน เลือกใช้เพลงคลาสสิค ก็จะช่วยสร้างความรู้สึกทำให้เพลิดเพลินกับการทานกว่าที่เคย 2. ระดับเสียง-ห้วงเวลาที่เหมาะสม การเปิดเพลงในร้านอาหาร ควรเลือกระดับเสียงให้เหมาะสมกับแต่ละเพลงและประเภทของเพลงที่เปิด ทริกระดับเสียงเพลงที่ควรนำไปปรับใช้ก็คือ เพลงดังจะทำให้ผู้คนเคลื่อนไหวเร็วขึ้น ขณะที่เพลงดังน้อยกว่าจะทำให้ลูกค้าอยู่นานมากกว่า ส่วนเพลงจังหวะช้าทำให้ลูกค้าใช้จ่ายมากขึ้น ขณะที่เพลงจังหวะเร็วจะช่วยกระตุ้นอารมณ์ แต่ไม่ควรเปิดเบาหรือดังจนเกินไป ขณะที่การเปิดเพลงในห้วงเวลาที่เหมาะ

แจกสูตร กัญแปบเค็ม เมนูเพิ่มมูลค่า อาหารว่างไทยโบราณด้วย กัญชา กระแสของ กัญชง-กัญชา ยังคงได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการมาอย่างต่อเนื่อง แม้จะอยู่ในช่วงวิกฤตไวรัสครองเมือง ซึ่งสมุนไพรสุดฮอต โดยเฉพาะ กัญชา ในทางการแพทย์ ถือเป็นสมุนไพรที่เข้าทางยาร้อน ช่วยเรื่องทางลม นอนไม่หลับ ผ่อนคลาย คลายกังวล อีกทั้งมีสรรพคุณช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อยได้ด้วย ในสมัยก่อน มีการใช้กัญชาในการปรุงรส เพื่อช่วยชูรสให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ช่วยให้เจริญอาหารในคนที่ทานข้าวไม่ได้ พืชสุดฮอตนี้ จึงนำมาทำเป็นสินค้าได้หลากหลาย ทั้งอุปโภค บริโภค โดยเพจ สมุนไพรอภัยภูเบศร ได้นำ ใบกัญชา มาประยุกต์ใส่ขนมไทยเพื่อเพิ่มมูลค่า จนออกมาเป็น กัญแปบเค็ม ที่จะทำทานหรือทำขายได้ไม่ยาก โดยมีขั้นตอนและวิธีทำ ดังนี้ ส่วนประกอบน้ำกะทิราด 1. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง 2. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา ส่วนประกอบไส้ขนม 1. เนื้อกุ้งสับ 1/2 ถ้วยตวง 2. มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วยตวง 3. รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ 4. ใบกัญชาบดผง 1 กรัม 5. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ 6. พริกไทยล่อน 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง 8. เกลือ 1 ช้อนชา 9. ใบมะกรูดซอย 3 ใบ 10. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ส่วน

อย่าเพิ่งท้อ! Jobthai เผย 9 ข้อคิดควรทำ เมื่อยังหางานไม่ได้ เว็บไซต์ Jobthai ได้แนะนำข้อคิด 9 ข้อ สำหรับใครที่กำลังรู้สึกกดดันหรือเคว้งคว้าง จากการที่ยังหางานไม่ได้ และไม่รู้ว่าตัวเองควรจะทำอะไรดีระหว่างรอการตอบกลับจากการสมัครงาน 1. หาข้อดีของการถูกปฏิเสธ อย่าเพิ่งท้อหากถูกปฏิเสธงานมาแล้วหลายครั้ง ให้คิดเสียว่า การส่งเรซูเม่ หรือไปสัมภาษณ์หลายที่ ทำให้ได้ประสบการณ์และได้ฝึกฝนการสัมภาษณ์ไปในตัว เพื่อเอามาพัฒนาในครั้งต่อไป 2. วางแผนการใช้จ่าย หากไม่มีรายได้ระหว่างว่างงาน จึงเป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องใช้จ่ายอย่างประหยัดให้มากที่สุด และใช้ช่วงที่ว่างงานนี้ เป็นโอกาสในการฝึกวินัยในการใช้เงิน เมื่อเวลาได้งานและมีเงินเดือนเข้ามา จะได้วางแผนการใช้เงินได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น 3. สร้างคอนเน็กชั่น การอยู่บ้านเฉยๆ อาจเป็นการปิดกั้นโอกาสในการได้งาน ลองออกไปทำความรู้จักกับเพื่อนใหม่ตาม Event ต่างๆ ที่เกี่ยวกับงานที่สนใจ หรือนัดเจอเพื่อนเก่าจากกลุ่มที่หลากหลายดูบ้าง เพื่อนๆ หรือคนที่เพิ่งรู้จักกันโดยบังเอิญอาจจะเป็นคนที่ทำให้ได้งานก็ได้ 4. เรียนเพื่อต่อยอด การศึกษาต่อในระดับที่สูงขึ้นหรือสาขาวิชาที่สนใจ

8 คำแนะนำ จากนักธุรกิจระดับโลก นำมาปรับใช้ทำธุรกิจได้เหมือนกันนะ ช่วงโควิดระบาดหนัก แถมไม่มีทีท่าจะสิ้นสุด คงทำให้หลายคนไม่ว่าจะเจ้าของธุรกิจหรือพนักงานลูกจ้าง ต่างมืดแปดด้านกันไปหมด JobThai ได้รวบรวมคำแนะนำจากนักธุรกิจดัง อย่าง Google บริษัทยักษ์ใหญ่ที่คิดค้นระบบการค้นคำแบบออนไลน์ Virgin Group อาณาจักรธุรกิจที่ครอบคลุมตั้งแต่ธุรกิจบันเทิงไปจนถึงสายการบิน และ Amazon ร้านขายสินค้าออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ที่บอกเล่าแนวคิดการทำงาน เพื่อให้เจ้าของธุรกิจหรือพนักงานสามารถยึดถือเป็นแนวทางหรือนำไปประยุกต์ใช้กับการทำงานของตัวเองได้ 1. เมื่อเห็นโอกาสที่จะก้าวหน้าเราต้องตัดสินใจ แต่ต้องไม่ลืมเตรียมรับมือ ถ้าการตัดสินใจนั้นไม่เป็นไปตามที่คิด Richard Branson ผู้สร้างอาณาจักรธุรกิจนาม Virgin Group ก็เรียนรู้จากประสบการณ์ลองผิดลองถูกของเขานั่นเองว่าเวลาไหนควรทำธุรกิจต่อ และเวลาไหนควรหยุด  ปัจจุบัน Branson ดูแลบริษัทกว่า 400 แห่ง ใน 50 ประเทศทั่วโลก นั่นทำให้เขาเข้าใจความสำคัญในการบริหารความเสี่ยงของธุรกิจเป็นอย่างดี เขามองว่าคนส่วนใหญ่เลือกจะเสี่ยงมากเกินไป แม้บางครั้งเห็นแล้วว่าไม่รอดแต่ก็ไม่ยอมหยุ