Exclusive

ทำพาร์ตไทม์ไม่ไหว! หนุ่มป่วยไต เปิดช่องยูทูบ หาเงินรักษาตัว  เพราะป่วยเป็นโรคไตมาตั้งแต่เด็ก ทำให้คุณหนึ่ง ซึ่งอาศัยอยู่กับยาย ต้องเข้มแข็ง ปัจจุบันเขาสามารถดูแลตัวเองได้ดี แต่ก็ยังมีค่าใช้จ่ายไม่ใช่น้อย การเปิดช่องยูทูบ อัพเดตเรื่องราวชีวิต และให้ประสบการณ์ในฐานะผู้ป่วย จึงเป็นช่องทางที่เขาหวังไว้หาเงินรักษาตัว คุณหนึ่ง-ดนัย นันตะกาฬ วัย 24 ปี นิสิตจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ป่วยเป็นโรคไตตั้งแต่อายุ 13 ปี เข้ารับการรักษาอาการที่โรงพยาบาลจุฬาภรณ์ด้วยสิทธิบัตรทอง พักอาศัยอยู่บ้านเช่ากับยาย อายุ 73 ปี สองคน เพราะสูญเสียคุณแม่ไปตั้งแต่เรียนมัธยม ส่วนพ่อแยกย้ายไปมีครอบครัวใหม่ ในเรื่องการเรียน ได้ทุนเรียนมหาวิทยาลัย จึงพอแบ่งเบาภาระเรื่องเงินไปได้บ้าง “ผมโชคดีได้ทุนเรียนมหาวิทยาลัย ระหว่างเรียน ผมต้องย้ายเข้ามาอยู่หอใน ไม่ค่อยได้กลับบ้าน ส่วนยายเป็นคนหาเงิน ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าบ้าน ตัวผมทำงานพาร์ตไทม์ และสอนพิเศษ ช่วยด้วยอีกแรง” หลังเรียนจบระหว่างรอรับปริญญา ราวๆ ปี 62 คุณหนึ่ง ย้ายมาอยู่หอนอก เข้าทำงานที่สมุทรปราการ และย้ายสิทธิรักษามาประกันสังคม จนมีอาการโรคไตกำเริบ ต้องเข้าห้องฉุกเฉิน “หายใจไ

ฉลากน้ำดื่มงานศพ เปลี่ยนคำได้ใน 3 สเต็ป ไอเดียเจ๋งจากนิสิตจุฬาฯ คุณฟรอยด์-แพรนิกา สินคณารักษ์ นักศึกษาเจ้าของไอเดีย เล่าว่า ได้โจทย์มาจากภาควิชา Commde (Communication Design) คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาฯ ให้ออกแบบฉลากขวดน้ำ ในหัวข้อ Sadness จึงนึกไปถึงน้ำที่แจกในงานศพ ซึ่งปัจจุบันไม่ได้ทำหน้าที่ให้กำลังใจแขกในงาน หรือทำให้แขกรู้สึกหายเศร้า และยังมีหลายปัญหาที่น่าแก้ไข เช่น ดื่มแล้วไม่มีที่วาง ต้องวางข้างเก้าอี้ เจาะแล้วดื่มไม่หมดนำกลับบ้านไม่ได้ต้องทิ้ง และอีกมากมาย จึงอยากทำเป็นน้ำดื่มที่สามารถให้กำลังใจ และช่วยให้แขกในงานศพรู้สึกดีขึ้นได้ โดยน้ำมันจะทำงาน 3 สเต็ป คือ ก่อนเริ่มงาน พอแจกน้ำ คนที่ได้รับจะเห็นเป็นคำว่า “สุคติ” แต่ระหว่างงาน น้ำเริ่มหายเย็น ตัวหนังสือจะเหลือแค่คำว่า “สติ” ที่จะช่วยเตือนสติว่า คนที่จากไปได้ไปสู่สุคติแล้ว ส่วนคนที่ยังอยู่ต้องมีสติและใช้ชีวิตต่ออย่างเข้มเเข็ง เป็นการปลอบใจแขกในงานให้รู้สึกดีขึ้น ในตัวฉลากจะมีภาพของความสุขบนสวรรค์เป็นลายสัตว์มงคล เทพเจ้าประจำ 4 ทิศ เป็นสิริมงคลและแก้เคล็ดแทนของชำร่วยปกติที่เป็นด้ายแดงกับลูกอม โดยจะมีเขีย

ครัวติดปีก ANA เสิร์ฟอาหารกลางรันเวย์  ตัวอย่างสร้างโอกาสท่ามกลางวิกฤต ครัวติดปีก ANA เสิร์ฟอาหารกลางรันเวย์  นับเป็นตัวอย่าง ของการสร้างโอกาสท่ามกลางวิกฤตการระบาดของโควิด-19  ซึ่งเข้ามาเปลี่ยนหลายสิ่งหลายอย่างไปจากเดิม โดยเฉพาะธุรกิจท่องเที่ยวและการเดินทางที่บาดเจ็บหนัก เพราะผู้คนไม่สามารถเดินทางไปไหนมาไหนได้ สายการบินญี่ปุ่น ออล นิปปอน แอร์เวย์ส หรือ ANA รายนี้ เปลี่ยนเครื่องบินที่จอดบนรันเวย์ให้เป็น  ครัวติดปีก พร้อมเสิร์ฟอาหารระดับเฟิสต์คลาสและบิสซิเนสคลาส โดยที่ลูกค้าไม่ต้องเดินทางไปไหน โดยลูกค้าสามารถเลือกได้ว่า จะนั่งกินอาหารในโซนไหน ถ้าเป็นที่นั่งเฟิรสต์คลาส สนนราคาค่าบริการจะอยู่ที่คนละ 59,800 เยน หากเป็นที่นั่งบิสซิเนสคลาส ก็จะราคาย่อมเยาลงมาครึ่งหนึ่ง เหลือราวๆ 29,800 เยน ห้องอาหารกลางรันเวย์ดังกล่าวใช้เครื่องบินโบอิ้ง-777 ที่จอดในสนามบินฮาเนดะ สำหรับให้บริการลูกค้าที่คิดถึงบรรยากาศการเดินทางบนเครื่อง ซึ่งมีคนอุดหนุนจำนวนมาก ทำให้ตั๋วหมดอย่างรวดเร็ว และสายการบินต้องเพิ่มรอบในเดือนเมษายน ลูกค้าสามารถเลือกได้ล่วงหน้าจากเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่น หรืออาหารนานาชาติ ซึ่งอาหารจานหลักก็

ขี้หนู ขนมไทยโบราณ ยกระดับเป็นของที่ระลึก ระดับโรงแรม 5 ดาว ขนมไทย ของหวานประจำชาติไทย มีความละเอียดอ่อนประณีตในการทำ ทั้งรสชาติหอมหวาน สีสันสวยงาม ตลอดจนวิธีการรับประทานที่แตกต่างกันไป สมัยก่อน ขนมไทยนั้นหากินยาก มักจะถูกทำขึ้นใน วาระสำคัญๆ อย่าง งานทำบุญ งานแต่ง หรือเลี้ยงต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้คนและอาศัยเวลาในการทำ ต่อมา เมื่อการค้าเจริญขึ้น ในตลาดมีขนมนานาชนิด ขนมไทยเองก็เริ่มมีขายแพร่หลาย ทำให้ขนมไทย ไม่ได้หากินยากเหมือนสมัยก่อน อีกทั้งมีการรับเอาวัฒนธรรมด้านอาหารของชาติต่างๆ มาดัดแปลง เด็กรุ่นใหม่ๆ จึงไม่ค่อยรู้จัก และขนมไทยก็ถูกลดความนิยมลง จึงอาจเป็นส่วนที่ทำให้ขนมไทยมีราคาถูก สวนทางกับขั้นตอนและกรรมวิธีการทำที่ใช้เวลาทำค่อนข้างนาน แต่ก็ใช่ว่าขนมไทยจะหมดกระแสความนิยมลง ปัจจุบันก็ยังมีผู้ประกอบการหลายเจ้า ไม่ว่าจะเล็กใหญ่ ยังทำขนมไทยขายอยู่ หนึ่งในนั้นก็เป็นร้านดังของจังหวัดราชบุรี อย่าง ร้านขนมกัญญา ร้านขนมไทยเก่าแก่ในอำเภอบ้านโป่ง เป็นร้านที่ทำขนมไทยขายมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ก่อนส่งต่อมารุ่นคุณแม่ และล่าสุด รุ่นคุณลูก อย่าง คุณกัญญา แดนศิลป์ วัยเจ็ดสิบเศษ เข้

ได้แต่ทำใจ! ป้าป้าจองโต๊ะ เซ่นโควิดรอบใหม่ กระทบหนัก 100% หากใครยังจำกันได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยสัมภาษณ์ คุณเฟรนด์–ณัฐนนท์ เขียวพุฒ วัย 36 ปี เจ้าของเพจ ป้าป้าจองโต๊ะ ผู้ให้บริการรับจองโต๊ะร้านเหล้า ย่านข้าวสาร (อ่านเรื่องก่อนหน้า คลิก ) แต่เนื่องจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ครั้งล่าสุด ทำให้กิจการบันเทิงหลายๆ ย่าน ต้องปิดให้บริการตามมาตรการของรัฐ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ จึงได้มีโอกาสทักไปถามไถ่คุณเฟรนด์อีกครั้ง โดยเธอบอกว่า โควิดกลับมารอบนี้ เรียกว่าธุรกิจบริการของเธอ ได้รับผลกระทบ 100% จึงทำให้ทั้งเธอและป้าป้า หันมากลับไปทำอาชีพหลักของตัวเอง เพื่อรอให้สถานการณ์ดีขึ้น แล้วจึงกลับมาให้บริการอีกครั้ง “ตอนนี้ก็กระทบ 100% เลยค่ะ แต่เราก็เข้าใจสถานการณ์ตอนนี้นะ ร้านที่เฟรนด์รับ จะเป็นร้านเดียวคือ ท่าช้าง เขายังไม่มีไทม์ไลน์ผู้ติดเชื้อนะ แต่ก็ต้องงดให้บริการตามมาตรการรัฐ เฟรนด์กับป้าป้า เลยกลับไปโฟกัสอาชีพหลักที่เราทำกันอยู่แล้วมากขึ้น แล้วก็รอให้สถานการณ์มันดีขึ้นอ่ะค่ะ แล้วค่อยกลับมาให้บริการอีก” คุณเฟรนด์ กล่าวอย่างนั้น

ลูกค้าขอเลื่อนไม่มีกำหนดทุกราย รายรับเท่ากับศูนย์ หลังชนฝากันเลย การแพร่ระบาดของโควิด-19 สองระลอกก่อน ยังทิ้งร่องรอยความบอบช้ำ ให้กับผู้ประกอบการน้อยใหญ่ ไว้เป็นจำนวนมาก ครั้นพอจะลืมตาอ้าปากได้สักหน่อย กลับต้องมาเจอโควิด ระลอกสาม ที่คราวนี้มีต้นตอมาจากคลัสเตอร์ไฮโซ แหล่งท่องเที่ยวหรูยามค่ำคืนกลางกรุง ล่าสุด เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ รวบรวม เสียงครวญจากคนทำมาหากิน ที่แม้จะล้า แม้จะท้อ กันเต็มทีแต่ยังต้องดิ้นรนกันต่อไป “ตั้งแต่ทำธุรกิจมา โควิด คือ อุปสรรคใหญ่ที่สุด ไม่มีอะไรน่ากลัวเท่าโควิด ที่ผ่านมา ตัวเองทำงานเป็นพยาบาลอยู่กับความเป็นความตาย ปัญหาหนักกว่าทำร้านอาหารเยอะ แต่มาเจอโควิดหนักสุด รอบแรก ร้านโดนปิด เอาของทะเลอะไรออกมาทำไปบริจาคให้เพื่อนพยาบาลทานกัน พอรอบสอง ทำอาหารดีลิเวอรี่ ให้เด็กที่ร้านวิ่งส่ง พอได้ค่าแรงเด็ก แต่หนักที่สุด คือ เรื่องค่าเช่าที่” คุณหมิว-อาภาณัฐ นิธิกุลตานนท์ เจ้าของกิจการ ติดมันส์ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่าง แบรนด์ดัง   “เมื่อปีที่แล้วร้านผมต้องปิด 7 เดือน เปิดได้ 5 เดือน พอปีนี้เปิดได้ไม่กี่เดือน ถูกสั่งให้ปิดอีกแล้ว และไม่รู้จะปิดอีกกี่เดือน โชคดีที่ไม่ได้ทำธุรกิจสถ