Exclusive
ร้านน้ำ “ป้านิด” ย่านหัวหมาก ขอความเห็นใจอย่าต่อราคาเลย แค่นี้ก็ขายถูกจนเพื่อนค้อนแล้ว คุณนิด-นงนุช สืบกายอด เจ้าของร้านเครื่องดื่ม “ป้านิด” อายุ 54 ปี ขายเครื่องดื่มประเภทน้ำชงตามสั่ง อาทิ กาแฟร้อน กาแฟเย็น ชาเย็น โอวัลติน ชามะนาว รวมถึงน้ำสมุนไพรตามฤดูกาล ปัจจุบันเปิดร้านขายอยู่หน้าตลาดนัด สนามกีฬาหัวหมาก ย่านรามคำแหง ให้ข้อมูลว่า เปิดร้านขายเครื่องดื่มมานาน 10 ปี จุดเด่นของร้าน คือ รสชาติหวาน มัน เน้นลูกค้าที่ชอบเครื่องดื่มรสชาติจัดจ้าน ทุกวันนี้ได้เจอลูกค้าที่หลากหลาย ทั้งนักศึกษา คนวัยทำงาน คนงานก่อสร้าง คุณนิด เล่าว่า ทุกวันนี้เครื่องดื่มที่ร้าน จำหน่ายราคาถูก ราคาเริ่มต้นเพียง 15 บาท ถ้าเป็นประเภทใส่นมจะขายแก้วละ 20 บาท ขนาดแก้ว 16 ออนซ์ เมนูที่ขายดี คือ กาแฟเย็น ชาเย็น ชาเขียว และชามะนาว “เครื่องดื่มที่ร้านรสชาติเข้มข้นมาก ถึงแม้จะขายถูกแต่เลือกใช้วัตถุดิบค่อนข้างดี เพราะต้องการให้ลูกค้าติดใจกลับมาซื้อบ่อยๆ” การที่คุณนิดได้เจอลูกค้าที่หลากหลาย ทำให้เธอได้เจอพฤติกรรมที่แตกต่างกันไปด้วยเช่นกัน แม่ค้าวัยกลางคน บอกต่อว่า ขนาดขายถูกแล้ว ขายถูกกว่าร้านข้างๆ ยังเจอลูกค้าต่อราคา ซึ่งก็
“ต่อราคา” ปัญหาคลาสสิก แม่ค้า เข้าใจหัวอกคนซื้อ ลดได้ก็ให้ แต่ “อย่าต่อเยอะ”นะจ๊ะ ในการค้าขาย สิ่งที่ผู้ประกอบการล้วนต้องประสบพบเจอ นอกจากเรื่องของสภาพดินฟ้าอากาศ คู่แข่งทางธุรกิจ หรือ สภาพคล่องทางเศรษฐกิจ “การต่อราคา” ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่ง ที่เหล่าพ่อค้าแม่ค้าต่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เช่นกัน เจ้าของกระทู้รายหนึ่งในเว็บไซต์พันทิป ได้ตั้งข้อสงสัยเกี่ยวกับการต่อราคาสินค้าว่า ทำไมคนเราชอบต่อราคากับแม่ค้าตามตลาดที่หาเช้ากินค่ำ แต่กลับไม่เคยต่อราคากับพ่อค้าที่ร่ำรวยตามห้างหรือภัตตาคาร พร้อมยกตัวอย่างเหตุการณ์ให้เห็นภาพ จนชาวพันทิปต่างก็เข้ามาแสดงความคิดเห็นกันมากมาย “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงสอบถามไปยังพ่อค้าแม่ขายอาชีพต่างๆ ว่ามีความเห็นอย่างไร เกี่ยวกับการต่อราคาสินค้าของผู้บริโภค ลูกจ้างร้าน เล้งบิวตี้มาร์ท ในย่านเตาปูน ให้สัมภาษณ์ว่า ร้านแห่งนี้ขายเกี่ยวกับเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ย้อมผมมากว่า 20 ปี ตนทำงานที่ร้านแห่งนี้มานานพอสมควร เคยเจอลูกค้าเขามาต่อราคาสินค้าเช่นกัน แต่ตนก็ได้รับคำสั่งจากเจ้าของร้านที่เข้าใจลูกค้า ถ้าสินค้าใดที่พอจะลดราคาได้ก็ลดให้ แต่ถ้าอันไหนลดไม่ได
สะท้อนใจ-แก่แล้วเก้ๆกังๆ! อดีตคนขับรถผู้บริหาร ตัดสินใจลาออกหันสวมบทพ่อค้าไอศกรีม “ไอศกรีม” ของทานเล่นขายได้แทบทุกฤดู เมนูหวานของใครหลายคน ทำเงินสร้างรายได้แบบเงียบๆ แม้จะเป็นเพียงแผงน้อยๆ แต่อย่าดูถูกรายรับแต่ละวันกันเลยทีเดียว “มหาชัยไอศกรีมกะทิสด” แผงขายไอศกรีมขนาดเล็ก ที่ตั้งอยู่บริเวณริมทางเดิน โดยมี คุณชาตรี ลุนพิลา อายุ 59 ปี เป็นเจ้าของธุรกิจ และเป็นผู้ลงมือลงแรงตักไอศกรีมให้ลูกค้าอย่างแข็งขันด้วยตัวเองทุกถ้วย แม้อากาศจะร้อนอบอ้าวจนใบหน้าของพ่อค้าเต็มไปด้วยเหงื่อ แต่ยังคงเจือรอยยิ้มคอยส่งให้ลูกค้าที่แวะเวียนเข้ามาอุดหนุนอยู่เสมอ คุณชาตรี เล่าถึงจุดเริ่มต้นของการขายไอศกรีมว่า อดีตเคยทำหน้าที่เป็นพนักงานขับรถให้กับผู้บริหารมาก่อน ในแต่ละวันใช้ชีวิตส่วนใหญ่อยู่บนท้องถนน จนวันหนึ่งขณะการจราจรติดขัด สายตาเหลือบมองเห็นชายชราใส่แว่นสายตาหนาทำอาชีพขับรถแท็กซี่คนหนึ่ง ที่ขับรถด้วยความเชื่องช้าและดูไม่คล่องแคล่วเอาเสียเลย จนทำให้เกิดคำถามสะท้อนขึ้นมาในใจว่า “สักวันหนึ่งในอนาคต เราจะต้องขับรถอย่างนี้ต่อไปจริงหรือ เราจะไหวหรือถ้าหากอายุเพิ่มมากขึ้นแล้วขับรถเก้ๆ กังๆ กลางถนน
น่าคิด! คนไทยไปสิงคโปร์ มักโวยวายเรื่องค่าครองชีพสูง แล้วเมืองไทยถูกกว่าตรงไหน สิงคโปร์ มีประชากร 5 ล้านกว่า เป็นประชากรดั้งเดิมของตัวเองจริงๆ แค่ครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งเป็นคนต่างชาติที่เข้าไปทำงานและได้รับสัญชาติ หรือได้รับสิทธิพำนักถาวร สิงคโปร์ เป็นเกาะ เป็นเมืองหลวง และเป็นประเทศในคราวเดียวกัน มีพื้นที่ 722.5 ตารางกิโลเมตร คนไทยชอบทึกทักว่าสิงคโปร์เล็กกว่าภูเก็ต อันนี้ไม่ถูกนะ ภูเก็ตมีพื้นที่แค่ 576 ตารางกิโลเมตร ถ้าเอาให้ใกล้เคียง คือ สิงคโปร์มีขนาดประมาณครึ่งหนึ่งของกรุงเทพฯ ใหญ่กว่าเมืองนนท์หน่อยหนึ่ง หรือราว 3 ใน 4 ของจังหวัดสมุทรสาคร แต่ประเทศเล็กๆ ทั้งที่ดินและประชากรนี้ มีรายได้สูงสุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นประเทศโลกที่หนึ่งสมบูรณ์แบบ คือคนมีรายได้สูง ประเทศพัฒนาเต็มที่ การศึกษามีคุณภาพ และเห็นเล็กๆ อย่างนี้ สิงคโปร์มีคนไปเยี่ยมเยียนปีละเกือบ 20 ล้านคน เกือบเท่าที่มาประเทศไทย เป็นประเทศที่มีผู้เยี่ยมเยียนสูงอันดับ 4 ของโลก ที่จริงสิงคโปร์ไม่ใช่ประเทศเดียวที่เป็นแบบนี้ ฮ่องกง ซึ่งมีประชากร 7 ล้านคน และเป็นเกาะขนาด 1,104 ตารางกิโลเมตร ใหญ่กว่าอยุธยาหน่อยหนึ่ง ก็มีคนเยี
เปิดแล้ว “คลินิกกัญชา” นำร่องรักษา ลมชัก – พาร์กินสัน อีก 2 เดือน ถึงคิวมะเร็งระยะสุดท้าย จากงานประชุมวิชาการ “กัญชาทางการแพทย์” ที่จัดขึ้นในโอกาสครบรอบ 78 ปี สถาปนาโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เมื่อวันที่ 24 มิ.ย.ที่ผ่านมา ได้เชิญวิทยากรระดับกูรูทางด้านการแพทย์ ทั้งแผนไทยและแผนปัจจุบัน ตลอดจนนักวิชาการหลากหลายแขนง ประกอบด้วย นายแพทย์ธเรศ กรัษนัยระวิวงศ์ เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) นายแพทย์นำพล แดนพิพัฒน์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร พ.อ.แพทย์หญิงนวพร หิรัญวิวัฒน์กุล ประธานราชวิยาลัยจิตแพทย์แห่งประเทศไทย ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร ประธานยุทธศาสตร์การแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ศาสตราจารย์นายแพทย์ธีรวัฒน์ เหมะจุฑา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผศ.ดร.นายแพทย์ปัตพงษ์ เกษมสมบูรณ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปรากฎมีผู้ให้ความสนใจเข้าร่วมรับฟังจำนวนมาก นายแพทย์ธเรศ กล่าวว่า อย.ได้สนับสนุนให้หน่วยงานที่มีศักยภาพในการผลิตสารสกัดกัญชา โดยโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรเป็นหนึ่งใน 4 รายที่ได้รับอนุญาตให้ปลูกกัญชา ต้องขอชมเชยทีมงานที่เข้มแข็ง สามารถขับ
อภัยภูเบศร “เพาะกัญชาล็อตแรก” ในตู้คอนเทนเนอร์ สร้างต้นแบบให้เกษตรกรทุนน้อย เมื่อเร็วๆ นี้ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร นำโดย นพ.นำพล แดนพิพัฒน์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาล พร้อมด้วย คณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่โรงพยาบาล เกษตรกรจากวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านดงบัง ได้ร่วมกัน “เพาะต้นกัญชาล็อตแรก” หลังจากได้รับอนุญาตให้ทำการปลูกได้ โดยมี คุณพิบูลย์ หัตถกิจโกศล ผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี และ คุณกนกวรรณ วิลาวัลย์ รองเลขาธิการพรรคภูมิใจไทย เข้าร่วมในกิจกรรมครั้งนี้ด้วย นพ.นำพล กล่าวว่า ตามที่โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ได้รับอนุญาตให้เป็นหน่วยงานที่สามารถเป็นผู้ปลูก ผลิต และจำหน่าย (เพื่อการรักษา) ยาเสพติดให้โทษประเภทที่ 5 กัญชา แล้วนั้น โดยทางคณะกรรมการควบคุมยาเสพติด มีมติเห็นชอบให้ปลูกได้ เริ่มแรก จำนวน 16 ต้น โดยใช้สายพันธุ์ที่เกษตรกรวิสาหกิจชุมชนบ้านดงบัง ครอบครอง ซึ่งมี THC เด่น ในระยะแรกการปลูกนั้น ทำในตู้คอนเทนเนอร์ เนื่องจากต้องการทำเป็น “ต้นแบบ” ให้กับเกษตรกรที่มีเงินลงทุนไม่สูง ซึ่งในระยะถัดไปจะพัฒนาการปลูกในระบบกรีนเฮ้าส์ต้นทุนต่ำ ร่วมกับบริษัทเอกชนไทย ที่มีประสบการณ์ เพื่อขยายขน
บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ดดัง ย่านปุณณวิถี ปิ๊งไอเดียทำ “เตาปิ้งสุกไว” แก้ปัญหาสุกไม่ทันกิน บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด – ธุรกิจร้านอาหาร ซีฟู้ด ถือว่าได้รับความนิยมจากผู้บริโภคอยู่ตลอดเวลา เพราะมีราคาไม่แพง อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้อย่างไม่อั้น ทำให้มีผู้สนใจประกอบธุรกิจประเภทนี้อยู่เป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ตลาดอาหารเกิดการแข่งขันอย่างดุเดือด รูปจากร้าน Seafood land “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” พาไปทำความรู้จัก ซีฟู้ด แลนด์ (Seafood Land) ซอยปุณณวิถี 28 สุขุมวิท 101 เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลเจ้าดัง ที่เปิดมาแล้วกว่า 4 ปี คุณเสาร์-ชัชวาล มะลิหอม ผู้เป็นเจ้าของ เล่าให้ฟังถึงจุดเริ่มต้นว่า “เดิมทีตนเรียนจบ คณะบริหารธุรกิจ ประกอบอาชีพเป็นนักการตลาด รับจัดอีเว้นต์ทั่วไป ทางบ้านประกอบธุรกิจเกี่ยวกับประมง จึงทำให้พอมีความรู้ในเรื่องอาหารทะเลมาบ้าง จนเมื่อคุณพ่อเสีย คุณเสาร์จึงกลับมาสืบทอดธุรกิจของครอบครัว ต่อยอดด้วยการเปิดร้านบุพเฟ่ต์ ด้วยความเชื่อที่ว่า “อาหารเป็น 1 ในปัจจัย 4 ที่คนไทยขาดไม่ได้ ยังไงก็อยู่รอด” คุณเสาร์และพี่สาว คุณเสาร์ เผยว่า ในช่วงเปิดร้านแรกๆ เขาขาดทุนทุกเดือน เฉลี่ยครั้งละ 100,000-200,000 บาทเลยทีเดียว ร
ผู้ป่วยมีเฮ! สารจากกัญชาไร้แคดเมียม พร้อมรองรับรพ.ทั่วประเทศ ล็อตแรก 1.5 แสนขวด กัญชา/หลังจากโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรได้รับอนุญาตให้ปลูก ผลิต และจำหน่ายยาเสพติดให้โทษ ประเภทที่ 5 กัญชาให้แก่ผู้ป่วย ในระหว่างที่รอการปลูกกัญชานั้น รายงานข่าวแจ้งว่า เมื่อวันที่ 21 มิ.ย. ทาง โรงพยาบาลได้ประสานไปยังสำนักงานป้องกันและปราบปรามยาเสพติด (ปปส.) เพื่อขอครอบครองกัญชาของกลางที่มีแคดเมียม จำนวน 662 กิโลกรัม เนื่องจากได้ทบทวนเอกสารที่มีการวิจัยที่ผ่านมาของกัญชาและคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก รวมถึงองค์การอาหารและยา สหรัฐอเมริกา พบว่ามี Supercritical fluid extraction (SFE) น่าจะเป็นวิธีการสกัดที่ได้สารสำคัญ และมีความปลอดภัยสูง จึงได้นำมาทดลองสกัด พบว่าได้สารสกัดที่มีปริมาณแคดเมียมที่ยอมรับได้คือ 0.02 ppm (ตามมาตรฐานของอาเซียน คือ น้อยกว่า 0.3 ppm) ซึ่งถือเป็นข่าวดีของผู้ป่วยที่กำลังรอคอยกันเป็นจำนวนมาก นพ.นำพล แดนพิพัฒน์ ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวถึงการค้นพบนี้ว่า ทางโรงพยาบาลขอขอบคุณ ปปส และ อย. ที่สนับสนุนกัญชาของกลางจำนวน 662 กิโลกรัม ที่มีปริมาณยาฆ่าแมลงในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ แต
เจ๋ง!! “ซื้อแคบหมู ฟรีน้ำพริก” โปรโมชั่นตลาดนัด ลงทุนน้อย ได้ผลมาก ตลาดการค้าเสรีที่สุจริต ใครใคร่ค้าขาย ทำกำไร อยากได้ลูกค้ามากๆ ย่อมสามารถ “งัดกลยุทธ์” ผุด “โปรโมชั่น” กันได้หลากหลาย ไม่จำกัดอยู่แค่ที่ ของใหญ่ราคาแพงแค่นั้น “ซื้อแคบหมู ฟรีน้ำพริก” ตัวอย่างน่าสนใจ จัดให้เป็นโปรโมชั่นไม่ธรรมดา “ยิงปืนนัดเดียว ได้นกสองตัว” ไม่ต้องลงทุนใหญ่ น้ำพริกที่ใส่แถมให้ลูกค้า ก็ไม่มากมายอะไร แค่กระปุกเล็กชิมพอรู้รส แต่เนื่องจากเป็นร้านขายน้ำพริก-ผักลวก เป็นหลัก ทั้งยังมั่นใจในรสชาติของผลงานที่ขนออกมาขายวันละกะละมัง อย่าง น้ำพริกมะขาม น้ำพริกเผา น้ำพริกกะปิ นั้น รสชาติกลมกล่อมถูกปากใครหลายคนแน่นอน แต่ถ้ายังไม่เคยชิม ไหนเลยจะมีคนมาต่อคิว หากครั้นจะแจกจ่ายให้ชิมกันฟรีๆ อาจดูไม่มีราคาในสายตาบางคน เลยตัดสินใจ จัดโปรโมชั่น “ซื้อแคบหมู ฟรีน้ำพริก” ติดป้ายเล็กๆ ไว้หน้าแผง เรียกความสนใจลูกค้าได้เป็นอย่างดี จนหลายคนลองแวะถามไถ่ แคบหมูถุงเท่าไหร่ พอทราบราคา 30-50 บาท ทำให้ควักเงินจ่ายไม่ยากนัก อาจเพราะคิดคำนวณในใจแล้ว มีน้ำพริก-แคบหมู กลับไปหุงข้าวเอง อิ่มแล้วเย็นนี้ เศรษฐกิจไม่ค่อยดี ประหยัดไว้ก่อน ไม่เสียห
รีวิวล่าสุด “ห้างพาต้า” สินค้าทุกชั้น-ทุกแผนก ติดป้ายเซลเพียบ ดู “คิงคอง” จ่าย 80 ห้างพาต้า – หลังมีข่าว “พาต้า ปิ่นเกล้า” ห้างสรรพสินค้าเก่าแก่อันดับต้นๆ ของประเทศ ออกแถลงการณ์ ชี้แจงข่าวลือบนโลกออนไลน์ ที่ว่ากันว่าใกล้จะปิดทำการแล้วนั้น ไม่เป็นความจริงแต่ประการใด “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” จึงขอเข้าไปสำรวจบรรยากาศล่าสุดวันนี้ (18 มิ.ย.62) เริ่มตั้งแต่ช่วงห้างเปิดใหม่ๆ ราว 11.00 น. ขับรถเข้าไปในซอยด้านข้าง รับบัตรที่ป้อมยาม ก่อนเข้าลานจอดรถ แต่เนื่องจากไม่ได้มาเที่ยวชมหลายปีแล้ว จึงสอบถามว่าลานจอดไปทางไหน นั่งรอครู่ใหญ่ ระหว่าง “คุณป้ารปภ.” เขียนทะเบียนรถในบัตรจอด คุณป้าท่านเดิม จึงค่อยเงยหน้าขึ้นมาบอก น้ำเสียง “มะนาว ไม่มีน้ำ” “ตรงไป ท็อปเจริญ เลี้ยวขวา” รับบัตรมา สังเกตว่าต้องเสียค่าจอดรถในอัตราเท่าไหร่ รู้สึกแปลกใจอยู่เหมือนกัน ที่ยุคปัจจุบัน ยังมีห้างที่ไม่คิดค่าจอด แถมยังระบุไว้ตัวใหญ่ มองเห็นชัด “ห้างบริการพรี โปรดอย่าให้ทิปพนักงาน” และด้วยยังไม่ได้รับประทานอาหารเช้า จึงตรงไปที่เป้าหมาย “ฟู้ดคอร์ต” ของทางห้าง ซึ่งอยู่บริเวณชั้นใต้ดิน ปรากฏพบล็อกร้านค้าเปิดแบบโหรงเหรง เกือบ