SMEs เกษตร
ศูนย์วิจัย ธ.ก.ส. คาดการณ์ ราคาเพิ่ม-ลด ของ สินค้าเกษตร เดือนธันวาคม 2564 ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. ชี้ความต้องการสินค้าในช่วงเทศกาลปีใหม่ สถานการณ์อุทกภัยที่คลี่คลายแล้ว การจับจ่ายภายในประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ราคาสินค้าเกษตรเดือนธันวาคม 2564 ได้แก่ ข้าวเปลือกเจ้า ข้าวเปลือกหอมมะลิ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ยางพาราแผ่นดิบ มันสำปะหลัง สุกร และกุ้งขาวแวนนาไม มีแนวโน้มราคาเพิ่มขึ้น ด้านข้าวเปลือกเหนียว น้ำตาลทรายดิบ ปาล์มน้ำมัน และ โคเนื้อ มีแนวโน้มราคาปรับลดลง นายสมเกียรติ กิมาวหา รองผู้จัดการธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรม ธ.ก.ส. คาดการณ์ราคาสินค้าเกษตรในเดือนธันวาคม 2564 โดยสินค้าเกษตรที่มีแนวโน้มราคาปรับตัวสูงขึ้น ได้แก่ ข้าวเปลือกเจ้าความชื้น 15% ราคาอยู่ที่ 7,736-7,944 บาท/ตัน เพิ่มขึ้นจากเดือนก่อน ร้อยละ 0.44-3.14 เนื่องจากราคาข้าวขาวของประเทศไทยในตลาดโลกสามารถแข่งขันกับประเทศคู่แข่งได้เป็นอย่างดี ประกอบกับความต้องการของประเทศผู้นำเข้าในแถบทวีปแอฟริกา ทวีปเอเชีย และตะวันออกกลาง ยังมีความต้องการข้าวอย่างต่อเนื่อง เพื่อไว้ใช้ในช
วว. แปรรูป ยางพารา เป็นผลิตภัณฑ์ สร้างมูลค่าเพิ่ม เสริมแกร่งเศรษฐกิจประเทศ ยางพารา เป็นพืชเศรษฐกิจที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศ โดยเฉพาะน้ำยาง (Latex) ซึ่งเป็นผลิตผลที่ได้จากท่อลำเลียงอาหารในส่วนเปลือกของต้นยางพารา สามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำผลิตภัณฑ์ยางชนิดต่างๆ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรม ตั้งแต่อุตสาหกรรมหนัก เช่น การผลิตยางรถยนต์ ไปจนถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในครัวเรือน ยางพาราเป็นพืชที่มีอายุมากกว่า 20 ปี มีพื้นที่ปลูกทั่วประเทศมากกว่า 12.3 ล้านไร่ กระจายอยู่ทุกจังหวัด โดยเฉพาะในภาคใต้ ยางพาราจึงเป็นพืชทดแทนป่าไม้ที่มีจำนวนลดลง และเป็นการเพิ่มพื้นที่สีเขียวของประเทศให้มีมากขึ้น อีกทั้งภายในสวนยางพารายังมีพืชชนิดอื่นๆ ที่สามารถปลูกร่วมได้ จึงทำให้เกิดความหลากหลายทางชีวภาพมากขึ้น รวมทั้งเป็นที่อาศัยของสัตว์ต่างๆ ตามธรรมชาติ จากจำนวนการปลูกยางพาราที่เพิ่มขึ้นในปัจจุบัน ทำให้ปริมาณผลผลิตยางพาราล้นตลาด ส่งผลให้ราคาจำหน่ายตกต่ำ จำเป็นยิ่งที่ต้องนำองค์ความรู้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เข้าไปเพิ่มมูลค่า ช่วยตอบโจทย์และแก้ไขปัญหานี้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรร
เคยไหม…แค่อยากหาต้นไม้เล็กๆ ไปเลี้ยง พอเลี้ยงแล้วเกิดรัก คอร์สนี้ จะช่วยคนรักเจ้าหนามเล็กแค็กตัสนี้ จากมือใหม่สามารถอัพเกรด หาตลาด และทำเงิน เป็นผู้ขายได้ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ยกให้เป็นคอร์สที่น่าเรียน ลงทุนต่ำ มีกำไร ผู้สอนถ่ายทอดวิชาจากประสบการณ์จริง เรียนจบคอร์ส สามารถนำความรู้ไปต่อยอดสร้างอาชีพได้ เหมาะกับการหารายได้ในสถานการณ์ปัจจุบันเป็นอย่างดี โดย คุณจิ๊บ-สุนทรียา ฮวบดี ผู้สอน คร่ำหวอดในวงการมานานกว่า 20 ปี จึงมีความรู้ดีเกี่ยวกับปัญหาของไม้หนาม คุณจิ๊บ อดีตเป็นสาวออฟฟิศ ปัจจุบันเป็นเจ้าของสวนแค็กตัส รายรับหลักแสนต่อเดือน เธอมีสวนถึง 2 ทำเลสำคัญ ย่าน คลอง 11 รังสิต-นครนายก และ ท่าข้าม ถนนพระรามสอง และ เป็นเจ้าของเพจ แคคตัสลุงเหน่ และ แคคตัสป้าหนุ่ยคลอง11 คอร์สนี้ ใช้เวลา 2 ชั่วโมง เรียน 1 ชั่วโมง 30 นาที และ ช่วงถาม-ตอบกับคุณจิ๊บ อีก 30 นาที โดยที่เนื้อหาอัดแน่น เป็นคอร์สสุดคุ้มที่ผ่านการออกแบบร่วมกัน ระหว่าง คุณจิ๊บ และ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เนื้อหาที่ได้รับจากคอร์สนี้ ความรู้เบื้องต้นเรื่องสายพันธุ์ ต้องรู้จักแค็กตัสในท้องตลาด แหล่งซื้อขายกันอยู่ มีกี่สายพันธุ์ คัดเฉ
อดีตหนุ่มวิศวกร ผันตัวทำสวน ใช้เทคโนโลยีเพิ่มมูลค่ามะนาว สู่ผลิตภัณฑ์ OTOP ระดับ 5 ดาว เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ มีโอกาสได้คุยกับ คุณมิ้นท์-ฉัตรชัย ดีสวัสดิ์ วัย 31 ปี เจ้าของสวนมะนาว แห่งหนึ่งในอำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม ชายหนุ่มผู้เปลี่ยนสวนมะนาวของครอบครัว ที่ประสบปัญหาน้ำท่วมใหญ่ พัฒนาต่อยอดใหม่จนกลายมาเป็นแบรนด์สินค้า OTOP สร้างชื่ออย่าง เลมอน มี ฟาร์ม (Lemon Me Farm) คุณมิ้นท์เล่าว่า ก่อนมารับช่วงต่อทำสวนมะนาวจากคุณพ่อ เขาทำงานเป็นวิศวกรมาก่อน ด้วยความรักและชื่นชอบในเรื่องนาโนเทคโนโลยี วิทยาการทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ จึงค่อนข้างมีความคิดและแก้โจทย์แบบวิทยาศาสตร์เสมอ แต่แนวคิดนี้ไม่สามารถใช้กับสวนมะนาวของคุณพ่อได้เลย เพราะการทำไร่ทำสวนเป็นสิ่งที่ไม่สามารถควบคุมปัจจัยได้ เขาจึงวิ่งหนีการทำการเกษตรมาตลอด “คือพ่อผมท่านจะมีที่อยู่ ก็ทำพวกสวนกล้วยไม้สวนมะนาว เรียกว่าทำเกษตรมาตั้งแต่ผมเด็กๆ เพิ่งมาช่วงหลังๆ สัก 10 กว่าปี ที่หันมาทำสวนมะนาว ซึ่งผมก็โตขึ้นและจบด้านวิศวะมา ก็ได้ทำงานตามสายอยู่ในบริษัทหนึ่ง พอกลับบ้านเสาร์อาทิตย์ก็เห็นว่าที่บ้านมีมะนาวเยอะ เลยเอามาทำน้ำมะนาวขายเล่นๆ” แต
ถุงห่อทุเรียน ตัวช่วยชั้นดีของชาวสวน เพิ่มคุณภาพผลผลิต ยกระดับสู่ตลาดพรีเมี่ยม ทุเรียน คือ ราชาผลไม้ ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงเป็นอันดับ 2 รองจากยางพารา ปัจจุบันชาวสวนยังพบปัญหาการเข้าทำลายผลไม้ของโรคและแมลงในระยะพัฒนาผล (60-90 วัน) ด้วยเหตุนี้ จึงได้มีการพัฒนานวัตกรรม Magik Growth ถุงห่อทุเรียน เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช และเพิ่มคุณภาพปริมาณผลผลิตของเกษตรกร ดร.ณัฐภพ สุวรรณเมฆ นักวิจัย ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค) สวทช. กล่าวบนเวทีเสวนาในหัวข้อ ทุเรียน ราชาผลไม้ ปลูกยังไงให้ปัง ว่า เกษตรกรส่วนใหญ่พยายามแก้ปัญหาโดยฉีดพ่นสารเคมียาฆ่าแมลง ทำให้มีต้นทุนเพิ่มขึ้น และเกิดปัญหาสุขภาพตามมา สวทช. ได้เล็งเห็นปัญหาดังกล่าว จึงได้นำองค์ความรู้เรื่องวัสดุศาสตร์โดยพัฒนาสูตรผสมเม็ดพลาสติก (polymer compound) ร่วมกับเทคโนโลยีการขึ้นรูปนอนวูฟเวน นำมาผลิตนวัตกรรมถุงห่อผลไม้นอนวูฟเวน ในชื่อการค้าว่า Magik Growth โดยทดสอบถุงห่อผลไม้ทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและระดับภาคสนาม เพื่อจัดเก็บข้อมูลผลวิจัยอย่างเป็นระบบ ร่วมกับ ภาควิชาเทคโนโลยีการผลิตพืช คณะเทคโนโลยีการเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเ
น้ำท่วมร่วมเดือนไม่ลด เกษตรกรหนุ่มสู้ไม่ถอย ผุดโปรเจ็กต์ขายเสื้อให้ฟาร์มรอด อุทกภัย หรือน้ำท่วม สร้างความเสียหายให้คนจำนวนมาก รวมถึงพื้นที่เกษตรกรรมในจังหวัดนครราชสีมา “ไร่คืนรัง” ของหนุ่มสถาปัตย์ วัย 27 คุณพงศ์ภูนาถ รุ่งเรือง หรือ เซล ได้รับความเสียหายจากกระแสน้ำตั้งแต่ช่วงปลายเดือนกันยายน ถึงตอนนี้ยังคงต่อสู้และรับมือกับภัยพิบัติอย่างไม่ท้อถอย สานโปรเจ็กต์บั้นปลายชีวิตของพ่อ “ไร่คืนรัง” คุณเซล ย้อนความให้ฟัง หลังเรียนจบคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการผังเมือง สาขาวิชาการผังเมือง มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ได้เริ่มต้นอาชีพเป็นผู้ช่วยอาจารย์นาน 2 ปี กระทั่งถูกพ่อเรียกตัวกลับไปทำร้านอาหารในเมืองพัทยา ระหว่างนั้นพ่อได้ซื้อที่ดินในโคราชเพื่อทำโปรเจ็กต์บั้นปลายชีวิต “ไร่คืนรัง” ซึ่งชื่อนี้เปรียบเสมือนนกบินกลับคืนรัง หลังทำร้านอาหารได้ 2 ปี คุณเซลตัดสินใจลาบวช ซึ่งช่วงนั้นเองกำลังเข้าสู่สภาวะโควิดระบาด “ผมรู้เลย ร้านอาหารไปไม่รอด ตัดสินใจขายทิ้งทั้งหมด และคุยกับครอบครัว ขอย้ายกลับมาเป็นเกษตรกรที่โคราชทำไร่คืนรังของพ่อ เริ่มจากไม่มีอะไรเลย ต้องเข้าเวิร์กช็อปอบรมกับหน่วยงานภาครัฐ จนได้ดำเนินวิถีเกษตรกรแ
รับเทรนด์ผู้บริโภค เจ้าของวินรถตู้ ผุดบริการขนส่งต้นไม้ ส่งถึงมือเจ้าของใหม่ พูดถึงวงการต้นไม้ กระแสยังแรงไม่มีตก แม้แต่ทายาทเจ้าของวินรถตู้สาธารณะ คุณแกรม-เนธิพัศนช์ คำประเสริฐ อายุ 30 ปี ยังซื้อมาปลูกสะสมไว้หลายต้น ไปๆ มาๆ ญาติวานให้จัดส่งต้นไม้ให้แต่ขนส่งช่วงนั้นปัญหาเยอะ จึงใช้บริการขนส่งวินรถตู้ของตัวเองอยู่หลายครั้ง จนเกิดเป็นไอเดียธุรกิจ บริการขนส่งต้นไม้ “Plant Express” เมื่อต้นเดือนสิงหาคม ตอบโจทย์เทรนด์ต้นไม้ในยุคปัจจุบันรวมถึงแก้ปัญหาวินรถตู้ได้รับผลกระทบจากโควิด คุณแกรม เล่าว่า มีรถและพนักงานพร้อมอยู่แล้ว พอมีไอเดียจึงเริ่มต้นเปิดเพจ โดยเตรียมการประเมินราคา การตอบคำถามลูกค้า การเก็บรายชื่อลูกค้าและข้อมูลต่างๆ ไว้ รวมถึงกำหนดจุดรับฝากส่งต้นไม้ ในขั้นตอนการส่ง ให้ลูกค้าวัดขนาดตะกร้า กว้าง × สูง ที่จะใช้แพ็กต้นไม้ จากนั้นส่งรูปต้นไม้และแจ้งกับเจ้าหน้าที่ ระบุสถานที่ต้นทางและสถานที่ส่งต้นไม้ปลายทาง แล้วแอดมินจะทำการประเมินราคา นัดวันเวลาจัดส่งให้ ถ้าลูกค้าตกลงแล้วให้มาส่งตามจุดบริการได้เลย โดยปัจจุบันมีจุดบริการฝากส่งต้นไม้ ดังนี้ 1. กรุงเทพฯ และปริมณฑล ได้แก่ รังสิต (เมเจอร์รั
ผักกูด ผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ ปลูกอย่างไร ให้ได้กิน ได้ขายสร้างอาชีพ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) โดย สถานีวิจัยลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา ประสบผลสำเร็จในการศึกษาระบบการปลูกผักกูดเป็นการค้า การคัดเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมต่อการให้ผลผลิต และส่งเสริมการปลูกผักกูดในระบบปลอดสารพิษแก่เกษตรกร เพื่อให้ผักกูดเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย และเป็นการสนับสนุนส่งเสริมการผลิตพืชผักพื้นบ้านเพื่อสุขภาพ และเพื่อเป็นการเผยแพร่ความรู้ดังกล่าวในวงกว้าง จึงได้นำความเชี่ยวชาญมาถ่ายทอดความรู้ผ่านการอบรมออนไลน์หลักสูตร โดยมี นายวิเซ็น ดวงสา เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ สถานีวิจัยลำตะคอง และ คุณอาคม ทัศนะนาคะจิตต์ พันธมิตรเครือข่ายเกษตรกร และเป็นเจ้าของสวนผักกูดปากช่อง ซึ่ง วว. ให้การสนับสนุนด้านวิชาการตั้งแต่เริ่มต้นกิจการจวบปัจจุบัน สามารถปลูกผักกูดเป็นอาชีพหลักบนพื้นที่ประมาณ 3 ไร่ เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณวันละ 20-30 กก. และยังเป็นสวนผักกูดรายเดียวและรายแรกของจังหวัดนครราชสีมา ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานอินทรีย์จากกรมวิชาการเ
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย ชี้ ช่วงที่เหลือของปี 64 กระท่อม อาจทำรายได้ให้เกษตรกรผู้ปลูก ราว 12,000 บาทต่อไร่ต่อเดือน ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า จากการปลดล็อกพืชกระท่อมออกจากบัญชียาเสพติด ในระยะแรกนับว่าความสำเร็จของภาพรวมธุรกิจกระท่อมคงไม่ใช่เรื่องง่ายนัก และคงต้องขึ้นอยู่กับอุปสงค์เป็นสำคัญภายใต้อุปทานที่มีจำกัด จึงถือว่าเป็นช่วงทดสอบตลาดผู้บริโภคว่าจะให้การตอบรับกับสินค้ากระท่อมได้ในระดับใด ซึ่งคงต้องรอดูผลตอบรับไปอีกสักระยะหนึ่ง โดยผู้มีผลผลิตกระท่อมในมือจะได้รับประโยชน์ผ่านการขายใบกระท่อมสดที่มีราคาค่อนข้างสูงราว 250-350 บาทต่อกิโลกรัม ทำให้คาดว่า ในช่วงที่เหลือของปี 2564 (ก.ย.-ธ.ค.) รายได้เกษตรกรอาจอยู่ที่ราว 9,000-12,000 บาทต่อไร่ต่อเดือน ซึ่งเป็นเพียงการประเมินตัวเลขปัจจุบันในเบื้องต้นเท่านั้น แต่ในระยะข้างหน้าจะไม่สามารถใช้ตัวเลขดังกล่าวเป็นเครื่องชี้วัดอ้างอิงได้ เพราะรายได้เกษตรกรจะขึ้นอยู่กับการตอบรับของอุตสาหกรรมกลางน้ำและปลายน้ำที่ใช้กระท่อมเป็นวัตถุดิบเป็นสำคัญ ศูนย์วิจัยกสิกรไทย มองว่า สำหรับเกษตรกรที่สนใจลงทุนปลูกต้นกระท่อมใหม่ คงต้องมีการวางแผนเพื่อตัดสินใจในการปลูกอย่างรอบคอบ
ปลูกต้นไม้ในอาคาร อย่างไร ให้อยู่รอด-โตอย่างสวยงาม ด้วย 6 เคล็ดลับนี้! หลังจากเกิดการแพร่ระบาดของโควิด-19 ทำให้เหล่ามนุษย์ออฟฟิศ ต้องเปลี่ยนสถานที่มาทำงานที่บ้านกันเสียเป็นส่วนใหญ่ ผู้คนไม่กล้าออกไปข้างนอกเหมือนก่อน ก็อยู่ติดบ้านกันมากขึ้น แต่เมื่อเวลานานวันเข้า ก็อาจจะเกิดอาการเบื่อหน่าย จึงต้องหากิจกรรมทำกัน โดยหนึ่งในกิจกรรมยอดฮิต คือ การปลูกต้นไม้ ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายหรือยากจนเกินไป หากอยากจะปลูกบ้าง เพจ Mahidol Channel ได้เผยแพร่คลิปผศ.ดร.ศิริศักดิ์ สุนทรยาตร ผู้ช่วยรองอธิการบดี ฝ่ายวิทยาเขตกาญจนบุรี ด้านกายภาพและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี ได้แนะนำ 6 เทคนิคในการปลูกต้นไม้ภายในอาคารให้อยู่รอดและเติบโตสวยงาม ดังนี้ 1. เลือกชนิดต้นไม้ให้เหมาะสม : ปัจจัยแรกคือ การรู้จักชนิดของต้นไม้และเลือกต้นไม้ให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อมหรือสถานที่ มีแสงมากแค่ไหน หากเป็นที่ริมอาคารและเป็นที่ที่มีแสงหรือแดดมาก ต้นไม้ที่สามารถเลี้ยงได้คือ ไทรใบสัก หรืออยากเลี้ยงไม้ตระกูลพลู เช่น พลูด่าง พลูราชินี ก็ควรเลี้ยงในพื้นที่ร่ม เป็นต้น 2. การเลือกกระถาง : ภาชนะหรือกระถางที่ใช้ปลูกต้นไม้น