SMEs
“แว่น สิริรัตน์” อดีตนักบาสสาวหล่อ ปรับตัวยุคโควิด ใช้โซนหน้าบ้าน เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว อดีตนักบาสสาวหล่อ เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยว – หากย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน ในยุคนั้นคงไม่มีใครไม่รู้จัก “แว่น” สิริรัตน์ ยนต์โยธินกุล อดีตนักบาสเกตบอลหญิงทีมชาติไทย ที่เป็นที่รู้จักในฐานะ นักบาสเกตบอลสาวหล่อ นอกจากจะมีความสามารถแล้ว ยังมีรูปร่างหน้าตาและบุคลิกใกล้เคียงกับหนุ่มหล่อ จนได้รับฉายา “ศรราม 2” “เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีโอกาสได้คุยกับสาวหล่อวัย 43 คนนี้ โดยเธอเล่าว่า เธอติดบาสทีมชาติตอนอายุ 18 เล่นไปด้วยเรียนไปด้วย จบออกมาได้ทำงานในโปรดักชั่นเฮ้าส์แห่งหนึ่ง พร้อมกับลงเรียนปริญญาโทอีกใบ การทำงาน 3 อย่างพร้อมกัน ทำให้เธอล้า บวกกับอยู่ในจุดอิ่มตัวของวงการกีฬา จนปี 2547 เธอจึงตัดสินใจอำลาวงการลูกบาส หันมาทำงานและเรียนต่อเต็มตัว “ตอนเรียนจบใหม่ๆ ตอนนั้นพ่อกับแม่สุขภาพร่างกายไม่ค่อยดีแล้ว ก็มาดูแลช่วยงานเขา เพราะเดิมที่บ้านแว่นก็มีอาชีพค้าขายมาตั้งแต่สมัยอาม่า ก็ขายพวกหมูสะเต๊ะ ก๋วยเตี๋ยว ต้มเลือดหมู อยู่ที่สวนพลู ซอย 8 จน 2 ปีที่แล้ว เพื่อนมาชวนไปทำร้านกะเพร
จัดเป็นสินค้า “ขายดี” ที่มีวางขายในร้านสะดวกซื้อระดับชาติ มานานนับปีแล้ว สำหรับผงแป้งสมุนไพร คุณสมบัติระงับกลิ่นใต้วงแขน ชื่อแบรนด์ชวนอมยิ้ม อย่าง “เต่าเหยียบโลก” แต่ “เส้นทาง”บนธุรกิจสายนี้ ใช่จะมี “ลู่วิ่ง” เรียบเนียน ให้เดินเหินได้อย่างสบายอุรา ทว่ามีทั้งหลุมบ่อและขวากหนาม คอยเป็นเครื่องทดสอบความอุตสาหะของ “เต่าน้อย”ตัวนี้ อยู่เป็นระยะ หากอุปสรรคดังเกริ่นมานั้น ไม่สามารถหยุดยั้งความพยายาม ในการเดิน “ทีละก้าว-ทีละก้าว” จนนำพาตัวเองเข้าสู่ “เส้นชัย” แซง “กระต่าย”บางตัว ที่มัวหลับใหลได้ อย่างสง่างาม คุณสมชาย จันทิพย์วงษ์ ประธานบริษัท ไทย เฮิร์บ เอนเตอร์ไพรซ์ จำกัด วัย 61 ปี เจ้าของผลิตภัณฑ์ “เต่าเหยียบโลก” เปิดบ้านพักหลังงามย่านสุขสวัสดิ์ ตั้งอยู่บนพื้นที่ไม่ต่ำกว่า 5 ไร่ ใช้เป็นสถานที่พูดคุยกัน เริ่มต้นด้วยการย้อนความเป็นมาตั้งแต่วัยเด็ก พื้นเพเป็นคนอำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม ครอบครัวทำอาชีพปลูกพืชผักสวนครัวเล็กๆน้อยๆ พวกพริก-มะเขือ-เผือก-มัน ส่วนการศึกษาในโรงเรียน จบชั้นสูงสุดแค่ประถมฯสี่ ก่อนได้ไปเรียนต่อด้านภาษาจีนกับผู้ใหญ่ในละแวกบ้าน อีกประมาณ 4 ปี อายุ 16 ปีเศษ ได้งานทำในตำแ
“นกแก้ว” สบู่หอมยี่ห้อแรกของไทย ยืนหยัดบน “ตัวตน” กว่าเจ็ดสิบปี เมื่อกว่าเจ็ดสิบปีก่อน คนไทยส่วนใหญ่ยังไม่รู้จักสบู่หอม และนิยมใช้ “สบู่กรด” เพื่ออาบน้ำล้างตัวและซักผ้าในก้อนเดียวกัน จนเมื่อ พ.ศ. 2490 นักธุรกิจชาวสวิตเซอร์แลนด์ นามว่า “วอลเตอร์ เลโอ ไมเยอร์” ผู้จัดการ บริษัท เบอร์ลี่ ยุคเกอร์ แอนด์ โก ในประเทศไทย เล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจและคุณค่าของดอกไม้พื้นเมือง จึงตัดสินใจทำ “สบู่หอม” ออกมาขายเป็นเจ้าแรก ส่วนแรงบันดาลใจ ในการตั้งชื่อตราสินค้านั้น มาจากสีสันสวยงามของนกชนิดหนึ่งในป่าของบ้านเรา เลยใช้ชื่อแบรนด์สบู่หอมยุคบุกเบิก ยี่ห้อแรกของไทยนี้ว่า “นกแก้ว” ซึ่งการผลิตสมัยนั้น ทำกันในโรงงานเล็กๆ เป็นห้องแถวย่านกล้วยน้ำไท มีพนักงานไม่ถึง 20 คน ระหว่างขั้นตอนการกวนเนื้อสบู่ กลิ่นน้ำหอมจากดอกไม้ไทยนานาพันธุ์ มักฟุ้งกระจายไปทั่วคุ้ง ทำให้ชาวบ้านมามุงดูกันเป็นจำนวนมาก และด้วยเอกลักษณ์ของกลิ่น เนื้อสบู่ที่แข็งไม่ละลายง่าย และเปิดราคาขายระดับชาวบ้าน ทำให้ “นกแก้ว” เป็นที่นิยมแพร่หลายได้ไม่ยาก ภายในเวลาอันรวดเร็ว ปรับตัวเพื่อต่อกร ทวงคืนบัลลังก์แชมป์ ขึ้นแท่นเป็นรายเดียวในตลาดได้ไม่นาน การแข
รันวงการเบเกอรี่! เค้กลิซ่า 3 มิติ ดีเทลเหมือนเป๊ะ ขายก้อนเป็นหลักหมื่น ลิซ่า BlackPink ยังคงฮอตฮิตเป็นกระแสอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเพลงโซโล่ของเจ้าตัว รายการที่ไปออกสัมภาษณ์ ชฎาที่ใส่ใน MV ลูกชิ้นยืนกินที่เจ้าตัวบ่นอยากทาน และล่าสุด เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ไปเจอเข้ากับ เค้กลิซ่า ที่ทำออกมาได้เหมือนและเก็บรายละเอียดได้อย่างเป๊ะปัง! คุณปู-สุชาดา เอกไพฑูรย์ วัย 38 ปี เจ้าของร้าน เค้ก3มิติ Sugaries (ชูการี่) ผู้รังสรรค์เค้ก LALISA CAKE ดังกล่าว ให้สัมภาษณ์ว่า ก่อนมาทำร้านเบเกอรี่ เธอเองก็เป็นพนักงานออฟฟิศมาก่อนเช่นกัน แต่เมื่อทำไปถึงจุดจุดหนึ่ง จึงเริ่มกลับมาคิดทบทวนอย่างจริงจังแล้วว่า ตนเองต้องการทำอะไรกันแน่ “ปูเป็นเหมือนหลายๆ คนค่ะ ที่เราก็ไม่ได้รู้จักตัวเอง แล้วมีโอกาสไปเจอคนให้สัมภาษณ์หรืออ่านมาจากหนังสือสักเล่มนี่แหละว่า ถ้าเราไม่รู้จักตัวเอง ให้เปิดใจไปที่ประเทศอินเดียดู ประจวบเหมาะกับปูได้โอกาสไปทำงานที่โน่นด้วย พอทำได้สักพัก ก็เริ่มรู้จักตัวเองมากขึ้นจริงๆ เมื่อตั้งคำถามกับตัวเองหลากหลายคำถาม มันก็ได้คำตอบว่า เราอยากอยู่กับครอบครัว เราทำเค้กได้ และเราชอบงานศิลปะ ซึ่งมันต้องเลี้
ต้นตำรับ ลูกชิ้นยืนกิน ปลื้ม! ลิซ่า พูดถึงนิดเดียว ทำยอดขายพุ่ง วันละ 70 กิโล! “…Say Lalisa love me Lalisa love me , Call me Lalisa love me Lalisa love me ,알잖아 attitude ,뭘 더 어쩌라구 , The loudest in the room…” ไม่กี่วันมานี้ ไม่ว่าจะเข้าไปในแพลตฟอร์มไหน ก็จะได้ยินแต่เพลงโซโล่ (Solo) ครั้งแรกของ ลิซ่า–ลลิษา มโนบาล ซึ่งหลังจากที่ปล่อยออกมาได้ไม่นาน ก็กลายเป็นเพลงที่มีคนทั้งร้องทั้งเต้นคัฟเวอร์กันทั่วบ้านทั่วเมือง อีกทั้งเธอได้ออกสัมภาษณ์ในรายการ WOODY SHOW ซึ่งในตอนหนึ่ง ลิซ่า ได้เผยว่า อีกหนึ่งสิ่งที่อยากทำเมื่อกลับมาที่ไทยก็คือไปกินลูกชิ้นยืนกิน ที่สถานีรถไฟบุรีรัมย์ แน่นอนว่าการให้สัมภาษณ์เพียงสั้นๆ ก็ปลุกกระแสให้คนไปตามรอยกันให้ควั่ก เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้มีโอกาสพูดคุยกับ เจ้าของร้าน ลูกชิ้นยืนกินป้านก รุ่นที่ 2 อย่าง คุณรุ่ง-รุ่งอรุณ ชนะทะเล วัย 44 ปี โดยเธอเผยว่า ลูกชิ้นยืนกินป้านก หรือ ลูกชิ้นยืนกินที่สถานีรถไฟบุรีรัมย์ ขายมาแล้วกว่า 40 ปี ซึ่งคุณรุ่งเป็นเจ้าของร้านรุ่นที่ 2 ต่อจากมารดา (ป้านก) “ขายมา 40 กว่าปีได้แล้วค่ะ พี่เป็นรุ่นที่ 2 รับกิจกา
ลูกชิ้นยืนกิน โมเดลธุรกิจน่าสน ลงทุนไม่มาก ทำสไตล์ New Normal ท่าจะรุ่ง กระแสแรงแผ่อานิสงส์ไปแทบทุกวงการ สำหรับ ลิซ่า BLACKPINK ยามนี้ไม่ว่าเธอจะเอ่ยถึง หรือ หยิบจับอะไร ผู้คนจำนวนมากเป็นต้องแห่แหนถามถึงกันจ้าละหวั่น ลูกชิ้นยืนกิน ที่บุรีรัมย์บ้านเกิด คือ เมนูโปรดของศิลปินสาวคนดัง ซึ่งเธอเคยให้สัมภาษณ์กับรายการดัง ยามที่ต้องไปทำงานไกลบ้าน คิดถึงเมนูนี้เป็นที่สุด คล้อยหลังไม่กี่ชั่วโมง ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ กลายเป็นทอล์กไปทั่วบ้านทั่วเมือง ส่งผลให้บรรยากาศการค้าขายลูกชิ้นยืนกินในเมืองบุรีรัมย์ คึกคักขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด ทั้งที่ก่อนหน้านี้ มีข่าวแจ้งว่า เงียบๆ เหงาๆ กันแทบทุกร้าน อ่านข่าวเกี่ยวข้อง : ลิซ่าพารวย สาวหัวใสเปิดพรีออร์เดอร์ ลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ ลูกค้าสั่งเพียบ จะว่าไป รูปแบบการเปิดร้านแบบ ลูกชิ้นยืนกิน นั้น มีให้เห็นในหลายตลาดตามแถบภาคอีสาน อย่าง ที่จังหวัดอุบลราชธานี ที่ เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ เคยไปพบปะพูดคุยมา ก็ขายดิบขายดีไม่น้อย แต่ต้องวงเล็บไว้หน่อยว่าเป็นช่วงก่อนเกิดโควิด สำหรับบรรยากาศของร้าน ลูกชิ้นยืนกิน แต่ละตลาดคงคล้ายกัน คือ มีการจัดเรียงลูกชิ้นเป็นแผงยาวเหย
วาดรูปขาย อาชีพสำหรับคนสูงอายุที่ต้องตกงาน นั่งๆ นอนๆ อยู่บ้าน ผมได้ประกอบอาชีพครั้งแรกที่เป็นหลักเป็นฐานสักหน่อยก็คือได้เป็นพนักงานของเทศบาลนครกรุงเทพฯ (ชื่อเรียกสมัยนั้น) จากนั้นก็ได้ย้ายไปเป็นช่างควบคุมประปาที่เทศบาลเมืองสมุทรปราการ ก่อนย้ายอีกครั้งไปเป็นหัวหน้าเขตประปาสมุทรปราการ สังกัดการประปานครหลวง ขณะทำงานหลวง ผมก็หัดเขียนหนังสือจนสามารถมีอาชีพเขียนหนังสือได้อีกอย่างหนึ่งโดยเป็นอาชีพควบคู่ไปกับการทำงานที่การประปานครหลวง ผมมีงานเขียนมากทั้งเรื่องสั้น เรื่องยาว สารคดีท่องเที่ยวและบทความ แล้วยังได้เขียนประจำเป็นคอลัมนิสต์ ให้กับนิตยสารหลายฉบับ ผมเขียนหนังสือมากจนแทบแยกไม่ออกว่า อาชีพประจำของผมอยู่ที่การทำงานหลวงหรือเขียนหนังสือกันแน่ จนกระทั่งผมเกษียณจากการประปานครหลวง เมื่อเกษียณก็เท่ากับผมจะไม่ได้เงินเดือนจากการประปานครหลวงอีกต่อไป ในขณะเดียวกัน นิตยสารต่างๆ เริ่มทยอยปิดตัวเองลงเรื่อยๆ จนเหลือหนังสือที่ให้ผมเขียนได้น้อยลง ซึ่งหมายถึงทำให้ผมขาดรายได้ไปมาก เพราะนอกจากไม่ได้มีเงินบำนาญเหมือนข้าราชการแล้ว ผมยังได้เขียนหนังสือน้อยลงด้วยดังกล่าวแล้ว ผมจึงหันมาทำงานศิลปะด้วยการวาดรูป น
เค้กโบราณหน้าฝอยทอง ของอร่อยต้องทำใหม่สดทุกวัน ลองชิม ติดใจ ซื้อต่อเอง ผมนั่งเปิดดูหน้าขายอาหารออนไลน์ในอินเทอร์เน็ต มีอาหารเยอแยะไปหมด ทุกชาติทุกภาษา จนถ้ามีคนถามว่า อยากขายอาหารออนไลน์ จะขายอะไรดี ผมก็ตอบไม่ถูกเหมือนกัน เพราะมันมีหมดแล้วเกือบทุกอย่าง ขายของออนไลน์รวมทั้งอาหาร ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกอาชีพอันดับหนึ่งตอนนี้ จนน่าคิดว่าถ้ามาขายออนไลน์กันหมดแล้วเหลือใครเป็นคนซื้อบ้าง ช่วงก่อนโควิดกระหน่ำซัมเมอร์เซล มีแม่บ้านนักเรียนเจ้าประจำของโรงเรียนแม่บ้านทันสมัยเข้ามาให้สอนทำ “เค้กฝอยทอง” ขอสูตรเค้กสไตล์โบราณๆ แต่เอานิ่มๆ นะ ไม่เอาแบบใส่สารเสริม จะเอาไปทำส่งขายออนไลน์ บนหน้าออนไลน์ เค้กฝอยทองมีทั้งแบบดั้งเดิมเจ้าดังๆ มีแบบใส่ไส้ลาวาครีมมะพร้าวอ่อน ซึ่งไม่มีอะไรมากแค่ตุ๋นกะทิ น้ำตาล น้ำมะพร้าว เนื้อมะพร้าว ผมมีสูตรอร่อยอยู่เดี๋ยวใส่ให้ข้างท้าย ความยากของการขายอาหารออนไลน์หลายอย่าง คือ ทำเก็บไม่ได้ และคนสั่งก็ชอบของทำสดๆ บรรดาไรเดอร์ (นึกถึงไอ้มดแดง) ต่างต้องรออาหารเจ้าหนึ่งไม่ต่ำกว่า 10 นาที จนเป็นเรื่องปกติ เค้กอร่อยๆ ก็ทำเก็บไว้นานไม่ได้ ถ้าไม่ใส่สารกันบูด อายุอยู่ได้ไม่กี่วัน อยากขาย
เสริมสวยดีลิเวอรี่ ฮิตติดลม ลูกค้ารู้สึกปลอดภัย แถมราคาถูกกว่าไปทำที่ร้าน เชื่อว่า หนึ่งในภารกิจอันดับต้นๆ ของผู้คนจำนวนมาก หลังคลายล็อกดาวน์ ต้องมีเรื่องตัดผม เสริมสวย-เติมหล่อ ติดอันดับด้วยอย่างแน่นอน ที่จริงแล้ว ผู้ให้บริการด้านนี้ต่างก็ปรับตัวรับกับการระบาดของโควิด-19 ด้วยการนำเสนอบริการแบบดีลิเวอรี่ พร้อมเสิร์ฟความงามถึงบ้าน เพราะถ้าจะรอให้ไวรัสยุติการแพร่ระบาด ก็ไม่รู้อีกนานแค่ไหน ในอินเดีย เทรนด์เสริมสวยดีลิเวอรี่ก็เกิดขึ้นมาระยะหนึ่งแล้ว แต่ดูเหมือนนี่จะไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราวอีกต่อไป เพราะแม้จะคลายล็อกดาวน์จากการระบาดระลอก 2 ของสายพันธุ์เดลตา ธุรกิจร้านเสริมสวยก็ยังไม่กลับเข้าที่เข้าทาง เว็บไซต์หนังสือพิมพ์นิกเกอิ ระบุว่า ธุรกิจร้านเสริมสวยในอินเดียไม่เพียงแต่ต้องเผชิญกับผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 แต่พฤติกรรมของลูกค้าก็เปลี่ยนแปลงไปด้วย จากที่เคยใช้บริการแบบดีลิเวอรี่ในฐานะทางเลือกชั่วคราวช่วงล็อกดาวน์ กลับกลายเป็นกระแสหลักในขณะนี้ เหตุผลที่ทำให้ชาวอินเดียนิยมเสริมสวยแบบดีลิเวอรี่ เพราะพวกเขารู้สึกปลอดภัยกว่าหากช่างมาทำให้ที่บ้าน แทนที่จะต้องออกไปร้าน และราคาบริการแบบดีลิเวอ
อาชีพใหม่ยุคโควิด ผู้ปกครองตามหาจ้าละหวั่น ประกบน้อง ป.1 เรียนออนไลน์ กำลังเป็นที่ต้องการสำหรับหลายครอบครัว ถึงขั้นผู้ปกครองต้องประกาศหาทาง “ไลน์หมู่บ้าน” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งช่องทางสื่อสารสำหรับผู้คนชนชั้นกลางในเมืองยุคปัจจุบัน “รับนักศึกษา (จบใหม่) หรือบุคคลทั่วไป ที่มีความรู้ด้านภาษาอังกฤษเป็นพื้นฐาน” ผู้ปกครองรายหนึ่ง เริ่มต้นประกาศด้วยข้อความดังกล่าว ก่อนบรรยายลักษณะงานที่ต้องทำ ว่า เป็นงาน “ประกบน้อง ป.1 เรียนออนไลน์” โดยทางผู้ปกครองผู้ว่าจ้าง ตั้งเงินเดือนเป็นค่าตอบแทนไว้ที่ 10,000-15,000 บาท นอกจากนี้ ยังมีการระบุถึงขอบข่ายงานไว้ว่า “งานเริ่มเวลา 07.20-14.00 น. จันทร์ ถึง ศุกร์ นอกจากประกบการเรียนออนไลน์ของน้อง ป.1 หลักสูตรอินเตอร์ แล้ว ยังขอให้ช่วยสอนการบ้านและสรุปเนื้อหาที่เรียนแต่ละวันด้วย” และยังมีการระบุคุณสมบัติสำคัญในยุคโควิด ไว้ในตอนท้ายด้วยว่า “ขอคนที่ฉีดวัคซีนแล้ว และสามารถตรวจ Rapid Test ได้ (ที่บ้านน้องมีให้)” “การเรียนการสอนออนไลน์ โรงเรียนมักบังคับให้พ่อแม่อยู่ด้วย แล้วสั่งงานเยอะ การบ้านเยอะ พ่อแม่ต้องคุมลูกเรียน แล้วเรียนไปด้วย เพื่อช่วยทำงานส่งครู ซึ่งไม่ใช่พ่อแม่ท