SMEs
ฝ่าวิกฤตข้าวเหนียวแพง! แม่ค้าใช้กลยุทธ์ ลดปริมาณแต่ราคาเดิม กันลูกค้าหนี เมื่อวันที่ 28 ส.ค. แม่ค้าร้านไก่ทอด-หมูทอด-ข้าวเหนียว เจ้าหนึ่งในตลาดประชานิเวศน์ เขตจตุจักรให้สัมภาษณ์ถึงสถานการณ์ “ข้าวเหนียวแพง” ในขณะนี้ว่า ที่ผ่านมาจะซื้อข้าวเหนียวดิบ มานึ่งขายวันละราว 10 กิโลกรัม ที่ผ่านมาราคาซื้ออยู่ที่ราวกิโลกรัมละ 30 บาท แต่ราคาซื้อล่าสุดวันนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 44 บาท ก็ต้องกัดฟันซื้อมานึ่งขายในราคาถุงละ 5 บาทเหมือนเดิม ทั้งที่ต้นทุนสูงขึ้นมาก ต้องใช้วิธีลดปริมาณข้าวเหนียวในแต่ละห่อลงบ้าง แม่ค้าท่านเดิม บอกต่อว่า ยังจะขายข้าวเหนียวนึ่งทั้งขาว-ดำ ราคาห่อละ 5 บาท เหมือนเดิม แต่ขอดู “ท่าที” เพื่อนร่วมอาชีพในตลาดเดียวกันก่อน ถ้าทุกคนพร้อมใจพากันขึ้นราคาขายห่อละ 10 บาท ก็คงต้องขึ้นตาม แต่ระหว่างนี้ขอใช้วิธี คงราคาขายเดิมแต่ลดปริมาณข้าวแต่ละถุงไปก่อน เพราะต้องการรักษาลูกค้าประจำไว้ให้ได้นานที่สุด “ลูกค้ายังไม่ลดลง มีบ้างที่บางคนต่อว่าทำไมให้น้อยจัง แต่ก็มีหลายคนเหมือนกันถามไถ่ ทำไมยังขายราคาเดิมอยู่ได้ เราก็อธิบายกันไป” แม่ค้าท่านเดิม เล่า ก่อนถอนหายใจเบาๆ
จำปาดะ “ทองตาปาน” ของดี อ.กะปง ทำรายได้ให้เกษตรกรปีละกว่า 4 แสนบาท จำปาดะ เป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับ ขนุน หรือสาเก ภาษาอังกฤษก็ใช้คำนี้ Champedak ไม่รู้ใครลอกใคร แต่มาเลเซียเรียกอีกชื่อหนึ่ง ภาษาใต้ เรียกว่า จำดะ นิยมปลูกมากในภาคใต้ ออกผลปีละครั้ง ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมตอนต้นฤดูฝนของทุกปี ในช่วงหน้าอื่นมีผลบ้างแต่ไม่มากนัก จำปาดะ “ทองตาปาน” เป็นจำปาดะพื้นถิ่นของ ต.เหมาะ อ.กะปง จ.พังงา ถือเป็นจำปาดะ เบอร์ 1 ที่กำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในภาคใต้ และภาคกลาง ซึ่งสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรครอบครัวละนับแสนต่อปี เนื่องจากมีผลใหญ่สีทอง เนื้อหนาสีเหลืองทอง รสชาติหอมหวาน กลิ่มหอมละมุน จึงได้รับความนิยมรับประทานเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนมีชื่อเสียงโด่งดังว่าเป็นจำปาดะอันดับต้นๆ ของประเทศ นายจรัญ หนูนุ้ย เกษตรกรชาว ม.1 ต.เหมาะ อ.กะปง จ.พังงา เปิดเผยว่า ที่มาของจำปาดะพันธุ์ทองตาปาน มาจากเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว พี่ชายได้ซื้อสวนมาจากญาติ ซึ่งภายในสวนนั้น มีจำปาดะต้นหนึ่งมีลักษณะที่โดดเด่น ไม่เหมือนกับจำปาดะพื้นบ้านทั่วไป จึงได้นำมาขยายพันธุ์ด้วยการเสียบยอด และได้นำมาปลูกในสวนของตนเองปร
“ปลาไหลเผือก” ฉายา โสมมาเลย์ เพิ่มความอึดเพศชาย ขายถล่มในอะเมซอน จากการประชุมวิชาการมหกรรมสุขภาพอาเซียน หรือ ASEAN Health Wisdom Conference 2019 ครั้งที่ 2 ซึ่งจัดโดยโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร โดยปีนี้มี 8 ประเทศเข้าร่วม ได้แก่ กัมพูชา สปป.ลาว ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย เวียดนาม อินโดนีเซีย เมียนมา และไทย โดยแต่ละประเทศได้นำนวัตกรรมดูแลสุขภาพตามปรัชญาตะวันออกมาจัดแสดง นอกจากนี้ยังรวมนักวิชาการจากทั้ง 8 ประเทศมาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และถ่ายทอดองค์ความรู้ครั้งยิ่งใหญ่ ดร.แอนนี่ จอร์ช (Annie George หัวหน้าศูนย์วิทยาศาสตร์ บริษัทไบโอทรอพิคส์ เมืองเบอฮัต ประเทศมาเลเซีย (Head of Science Office Bio Tropics Malaysia Berhad) กล่าวในช่วงของการประชุมวิชาการอาเซียน ถึงคุณสมบัติของ ตงกัต-อาลี หรือที่รู้จักในชื่อภาษาไทยว่า โสมมาเลย์ หรือ ปลาไหลเผือก ว่า ตงกัต-อาลี พบมากในมาเลเซีย เวียดนาม ชวา สุมาตรา ไทย และ บอร์เนียว โดยบริษัทได้นำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ภายใต้ชื่อการค้าว่า Physta (ฟิสต้า) ซึ่งมีความร่วมมือในการวิจัยระหว่างสถาบันเอ็มไอทีกับรัฐมาเลเซีย จดทะเบียนสิทธิบัตรระดับโลกและสิทธิบัตรในสหรัฐอเมริกา มีสรรพ
ปลูกผักหวานป่า อาชีพสร้างรายได้มานานกว่า 30 ปี ของคนตำบลหนองปลิง “ผักหวานป่า” เป็นผักพื้นบ้านที่พบเห็นได้ง่ายในเขตพื้นที่ราบสูง ที่เป็นป่าเต็งรัง ป่าไผ่ รวมอยู่ในกลุ่มพวกป่าเบญจพรรณ ผักหวานป่ามีลักษณะใบใหญ่ กลม ยาว หนา หากสนใจอยากปลูกผักหวาน แต่ไม่รู้วิธีปลูก ต้นผักหวานมักจะไม่ค่อยโต การปลูกผักหวานให้ได้ผลผลิตที่ดีต้องปลูกเลียนแบบธรรมชาติ โดยปลูกผสมผสานกับพืชไร่ไม้ผลอื่นๆ เพื่ออาศัยร่มเงาไม้พี่เลี้ยงช่วยพรางแสงแดดในแปลงเพาะปลูก ป้าสำลี พ่วงนาค เกษตรกรผู้ปลูกผักหวาน อยู่บ้านเลขที่ 260/8 หมู่ที่ 8 ตำบลหนองปลิง จังหวัดนครสวรรค์ เล่าว่า ก่อนที่ป้าจะหันมาปลูกผักหวาน ป้าทำไร่ข้าวโพดมาก่อน แต่พอทำไปเรื่อยๆ ก็ประสบปัญหาภัยแล้งบ่อยๆ จึงเลิกทำไร่ข้าวโพดแล้วมาปลูกมะขามเทศไว้ส่วนหนึ่ง แต่พอดีว่าช่วงนั้นเมื่อ 30 ปีที่แล้ว ที่ป่าไผ่แถวบ้านจะมีต้นผักหวานป่าอยู่เยอะ ป้าก็เข้าไปเก็บเมล็ดมาเพาะเองที่บ้าน แรกๆ ก็ปลูกไม่ได้ผลตายหมด เพราะยังไม่มีความรู้ แต่ก็ยังไม่ถอดใจ ปีที่สองไปเก็บมาเพาะใหม่ก็เริ่มดีขึ้น เพาะได้ 10 ต้น แล้วนำมาขยายพันธุ์ต่อ ตอนปี’38 ปลูกเอาไว้เก็บกิน พอเก็บกินจนเหลือก็คิดว่าแถวบ้านมีตลา
“หลุมพอเพียง” ปลูกทุกอย่างในหลุมเดียว ลดภาระการรดน้ำ ปลูกซ้ำ หลุมพอเพียง คือ การปลูกพืชหลายอย่างในหลุมเดียว หลุมที่ว่านี้ไม่ได้สภาพเป็นหลุมลึก ๆ แต่เป็นการปลูกพืชเป็นกลุ่ม ขนาดที่น่าลองทำคือ ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เมตร แต่สำหรับคนที่มีพื้นที่ว่าง เพื่อเตรียมปลูกพืช อาจจะทำหลายๆหลุม ขนาดที่กำลังพอแรง คือขนาดกว้าง 80 – 100 เซนติเมตร จะทำวงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ ระยะห่างระหว่างหลุม 4 x4 เมตร ถ้ามีพื้นที่ 1 ไร่ จะได้ 100 หลุม หรือถ้าไม่มีที่เป็นผืนก็สร้างหลุมไว้ตามหัวไร่ปลายนา มุมบ้าน หลังครัว ขอบบ่อน้ำ ริมทางเดิน ได้หมด หลุมพอเพียง เป็นวิธีการบริหารจัดการสิ่งที่อยู่ในหลุม เริ่มจากเตรียมพื้นที่ตามขนาดที่กำหนด แล้วก็ปลูกหญ้าแฝกเป็นรูปวงกลมหรือเป็นล็อกสี่เหลี่ยม จากนั้นปลูกไม้ในหลุมนี้ ลงได้ถึง 4 – 5 ประเภทในหลุมเดียว เพื่อลดภาระการรดน้ำ ปลูกซ้ำ และเกื้อต่อการกำจัดศัตรูพืชเพราะให้ทุกอย่างเกื้อกูลกันเอง ต้นไม้ที่จะปลูกในหลุมแบ่งเป็น 5 ประเภท 1. ไม้พี่เลี้ยง เป็นไม้ที่ให้ร่มเงา เก็บน้ำ เก็บความชื้นโดยเฉพาะช่วงร้อนหรือหน้าแล้ง เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม ควรปลูกทางทิศตะวันตก เพราะช่วยบังแสงช่วงบ
ธุรกิจยุคใหม่ เกิดขึ้นได้สบายมาก แต่ต้องใช้ “เครื่องมือทางเทคโนโลยี”ให้เป็น ต้องยอมรับว่าในปัจจุบันเจเนอเรชั่นที่ 2 และ 3 ขององค์กรต่างๆ กำลังเข้ามากุมบังเหียนในธุรกิจครอบครัวมากขึ้น ทั้งในส่วนของการเข้ามาเริ่มเรียนรู้ในการบริหารธุรกิจ เพื่อเตรียมตัวขึ้นเป็นผู้บริหารมือหนึ่งขององค์กร หรือก้าวเข้ามาอย่างเต็มตัว แต่กระนั้น ยังมีผู้บริหารรุ่นใหม่อีกหลายคนที่ยังอยากสร้างดาวคนละดวงกับธุรกิจดั้งเดิม เพราะอยากไปหาประสบการณ์ข้างนอกมากกว่า หรืออาจไปสร้างธุรกิจใหม่ โดยไม่เกี่ยวข้องแต่ประการใดกับธุรกิจครอบครัวของตัวเอง แต่กระนั้น ไม่ว่าเขาจะเลือกเดินทางใด ในที่สุดเขา และเธอเหล่านั้นจะต้องมีชื่อกลับเข้ามาในตำแหน่งบริหารขององค์กรนั้นๆ ไม่ว่าจะเป็นผู้ถือหุ้น หรือคณะกรรมการบริหาร เพราะอย่างที่ทุกคนทราบดีการบริหารธุรกิจครอบครัวไม่ใช่เรื่องง่ายๆ ยิ่งถ้าต้นทุนบารมีของ “พ่อและแม่” ไม่แข็งแรงเท่าที่ควร โอกาสเพลี่ยงพล้ำในเกมธุรกิจย่อมมีสูง ยิ่งถ้าไม้ต่อธุรกิจไม่เก่งด้วย โอกาสที่จะถูกสับเปลี่ยนชื่อในการเข้ามานั่งตำแหน่งบริหารดูจะเป็นเรื่องธรรมดา เพราะอย่างไรเสียคณะกรรมการบริหารคงอยากเห็นไม้ต่อธุรกิจที่ครบเ
”อัมสเตอร์ดัม” เมืองจักรยาน เหม็นเบื่อนักท่องเที่ยวเต็มที นักท่องเที่ยวที่มาอัมสเตอร์ดัม ได้ยินชื่อเสียงความเป็นเมืองจักรยาน ก็พากันคลั่งไคล้อยากปั่นจักรยานบ้าง ทั้งที่อยู่บ้านตัวเองไม่เคยปั่น แต่มาปั่นที่อัมสเตอร์ดัม และต้องมีเซลฟี่เป็นประจักษ์พยานให้โลกรู้ คนอัมสเตอร์ดัม ที่ปั่นจักรยานจริงในชีวิตประจำวัน จึงต้องเผชิญกับความอลเวงของจักรยานที่นักท่องเที่ยวปั่นชิล ปั่นเพื่อเซลฟี่ ปั่นตามแต่ใจอยากเหมือนอยู่สนามหลังบ้านตัวเอง แต่คนอัมสเตอร์ดัมเขาต้องใช้ชีวิตปกติ เขาเบื่อมากมาย อัมสเตอร์ดัมมีประชากร 800,000 คน แต่มีนักท่องเที่ยวปีละ 18 ล้านคนน่ะ คิดดู ที่ปั่นจักรยานกระจายระเหเร่ร่อน หรือที่ไปถ่ายเซลฟี่ในแปลงดอกทิวลิปของเขาจนป่นปี้ปีแล้วปีเล่า ก็เกินกว่าครึ่งของจำนวนนี้ สิ่งที่ทำให้เขาอิดหนาระอาใจ จนไม่อยากจะต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกต่อไปก็คือพฤติกรรมน่ารำคาญ ไม่มีกาลเทศะ หยาบคาย วุ่นวายของนักท่องเที่ยว ที่หนักหนาขึ้นมาในระยะหลายปีที่ผ่านมา รายได้จากการท่องเที่ยวประเทศเขาไม่ใช่น้อย ปีละ 8 หมื่นกว่าล้านยูโร เขาเสียดายอยู่ แต่เขาก็ไม่อยากทำลายความสงบสุขของผู้คนของเขาเพื่อรายได้พวกนี้ เขาคาดการณ
“วัยทองครองเมือง” ผู้ประกอบการ “ขิงแก่” ธุรกิจเริ่มต้นได้…ในวัยเกษียณ หลายๆ ประเทศ รวมถึงบ้านเรา กำลังก้าวสู่ยุค “วัยทองครองเมือง” อย่างเต็มตัว เห็นได้จากจำนวนผู้สูงอายุที่มีสัดส่วนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ละประเทศมีนโยบายรับมือกับเรื่องนี้แตกต่างกันไป ทั้งการขยายอายุเกษียณ และสนับสนุนให้บริษัทจ้างงานผู้สูงอายุ เพื่อเพิ่มจำนวนคนวัยทำงาน ขณะเดียวกัน วัยเกษียณก็ได้สร้างโอกาสให้หลายๆ คนลุกขึ้นมาสวมบทบาทผู้ประกอบการขิงแก่ เริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ทั้งที่เคยใช้ชีวิตเป็นมนุษย์เงินเดือนมาหลายสิบปี “นิวยอร์ก ไทม์ส” นำเสนอเรื่องราวของ “เดวิด กรัปเปอร์” อาร์ตไดเร็กเตอร์ชาวนิวยอร์ก ที่ถูกเลย์ออฟในวัย 58 ปี และพอได้ทำงานที่ใหม่อีก 1 ปี ก็ต้องเผชิญชะตากรรมแบบเดิม นี่ทำให้เขาคิดหาทางทำสิ่งที่แตกต่างจากเดิม ด้วยการเป็นเจ้านายตัวเอง “กรัปเปอร์” จับมือกับ “เดวิด ไคลน์” ก่อตั้งบริษัท “พอยต์ เมด แอนิเมชั่น” โดยใช้เงินเก็บที่มีอยู่ราว 2,000 ดอลลาร์ กระทั่งทุกวันนี้ พวกเขารับงานผลิตวิดีโอเพื่อการศึกษาและฝึกอบรมให้ลูกค้าหลายสิบราย “กรัปเปอร์” เป็นหนึ่งในชาวนิวยอร์กจำนวนไม่น้อยที่ริเริ่มธุรกิจในวัย 50 ไปจนถึ
มหกรรมสุขภาพฯ เจ๋ง! 8 ประเทศ โชว์นวัตกรรมภูมิปัญญา ไทยชู “กัญชา” ไฮไลต์ โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร เป็นเจ้าภาพจัดประชุมวิชาการมหกรรมสุขภาพอาเซียน หรือ ASEAN Health Wisdom Conference 2019 ครั้งที่ 2 โดยปีนี้มี 8 ประเทศเข้าร่วม ได้แก่ กัมพูชา สปป.ลาว ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย เวียดนาม อินโดนีเซีย เมียนมา และไทย โดยแต่ละประเทศได้นำนวัตกรรมดูแลสุขภาพตามปรัชญาตะวันออกมาจัดแสดง นอกจากนี้ยังรวมนักวิชาการจากทั้ง 8 ประเทศมาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ และถ่ายทอดองค์ความรู้ครั้งยิ่งใหญ่ที่สุด โดยมีผู้ว่าราชการจังหวัดปราจีนบุรี นายพิบูลย์ หัตถกิจโกศล เป็นประธานเปิดงาน นพ.นำพล แดนพิพัฒน์ ผู้อำนวยการ รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า การจัดงาน มหกรรมภูมิปัญญาสุขภาพอาเซียน ครั้งนี้ ถือเป็นงานใหญ่ที่สุดในรอบปีของโรงพยาบาล โดยไฮไลต์สำคัญของการประชุม คือ สนับสนุนการทำงานร่วมกันเพื่อส่งเสริมการแพทย์แผนโบราณและการแพทย์ทางเลือกเพื่อชุมชนอาเซียนที่ยั่งยืน นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดนิทรรศการนำเสนอความรู้ การใช้นวัตกรรมเพื่อส่งเสริมการแพทย์ดั้งเดิมของแต่ละประเทศ ซึ่งมีความน่าสนใจไม่แพ้กัน ภญ.ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร หัวหน้าก
รัฐบาลใหม่ นายกรัฐมนตรีคนเดิม รัฐมนตรีพาณิชย์ จะ “ดีแต่พูด” หรือไม่ ก้มๆ เงยๆ ก้มหน้าก้มตาทำงาน เงยหน้าขึ้นมาอีกหน อ้าว!!! 8 เดือนเข้าไปแล้ว มีเวลาการทำงานในปี 2562 อีกเพียง 4 เดือน จะเข้าสู่ปีใหม่พุทธศักราช 2563 เทียบกับคริสต์ศักราช คือ 2020 เขาว่าเป็นปีแห่งการเปลี่ยนแปลงทางเทคโนโลยีเต็มรูปแบบ เข้าสู่ยุค 5G จริงแท้แน่นอน ผู้เชี่ยวชาญชำนาญการเรื่องของความเปลี่ยนแปลงทางดิจิตอล พันเอก ดร.เศรษฐพงค์ มะลิสุวรรณ ซึ่งได้ขยับขึ้นมาเป็นสมาชิกสภาผู้แทนราษฎรแบบบัญชีรายชื่อของพรรคภูมิใจไทย แม้ยังไม่มีโอกาสเป็นรัฐมนตรีด้านนี้กับใครเขา แต่รับรองว่าเป็นมือดูแลติดตามเรื่องอุตสาหกรรมสื่อ โทรคมนาคม ที่รู้รอบและรอบรู้ไม่น้อยหน้าไปกว่าใครของโลกยุคดิจิตอล บอกมาเมื่อไม่ช้าไม่นานมานี้ว่า ภายในปี 2020 โทรศัพท์ 5G Smartphone จะติดตั้งซอฟต์แวร์ Blockchain, AI และมีความจุปริมาณข้อมูล (Data Storage) ที่ธนาคารเคยสามารถทำได้ทั้งหมดบรรจุอยู่บนสมาร์ตโฟนทุกเครื่อง จนทำให้ผู้คนทั่วโลกกว่า 5 พันล้านคน (จากประชากรโลก 7.6 พันล้านคน) สามารถทำธุรกรรมระหว่างประเทศและลงทุนในทุกรูปแบบ Peer-to-Peer ข้ามหัวทางการเงินและธนาคารใ